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适合宝宝吃的牛肉做法
适合宝宝吃的牛肉做法牛肉是市面上常见的肉类，与猪肉比较起来牛肉的肉质更加紧实，吃起来更有嚼劲。
因此也有不少人更喜欢吃牛肉，同时牛肉中含有的肉类蛋白也更高可以更有效的补充身体所需蛋白质。
可是宝宝的肠胃消化系统较为脆弱，所以在给宝宝吃牛肉的时候要选择专门的制作方法。
那么有哪些方法是适合给宝宝吃的牛肉制作方法?宝宝多大可以吃牛肉?牛肉的肉质致密，肌肉纤维粗硬，不容易嚼烂。
而宝宝的牙齿发育不完整，一般要到3岁左右才能把乳牙全部长齐或才有真正意义上的咀嚼功能，所以小一点的宝宝有时会拒绝吃牛肉，建议1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉。
10个月以后可以把牛肉做成肉馅，给宝宝吃牛肉包子或者饺子。
两岁多可以吃牛肉丸子汤，3岁左右可以吃炖得比较烂的牛肉块。
牛肉的营养价值1、牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
2、牛肉含铁铁是造血必需的矿物质。
与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
3、牛肉富含肌氨酸牛肉富含肌氨酸，含量比其它常见肉类都高，个别肉类，如一些特别种类的鱼肉，此项含量可能很高，但容易引起过敏或营养均衡性较差。
牛肉的做法1、牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。
做法：①洗净牛肉，剁成肉末。
②将粳米淘洗干净。
③将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
2、大白菜炖牛肉食材：大白菜(青口)500克，豆腐(南)300克，大葱15克，姜15克，盐8克，胡椒粉2克，鸡粉5克。
做法：①先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净;②将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片(大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，(此时千万别放盐，否则牛肉不易烂);③冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。
牛肉怎么做才嫩宝宝吃牛肉怎么做给宝宝吃比较嫩
牛肉怎么做才嫩宝宝吃牛肉怎么做给宝宝吃比
较嫩
1、山药牛肉粥（8M+宝宝）
牛肉和山药的组合，补铁的同时还有助于健脾养胃。
主要食材有牛肉、山药以及适量的青菜，将牛肉切成细腻的肉沫，然后用少量的淀粉腌制，将山药敲碎成泥，青菜切碎，放入煮好的米粥内，烧开后再放入牛肉煮熟即可。
2、番茄炖牛肉丸（9M+宝宝）
酸酸甜甜的番茄搭配上牛肉丸是一道非常开胃的料理，软软嫩嫩的牛肉丸子很适合刚开始长牙的宝宝。
牛肉放入料理机中打成肉泥，加入少量的玉米淀粉腌制，番茄去皮后切丁，放入锅中翻炒出汁水，加入少量清水煮成番茄浓汤，最后加入牛肉丸焖煮熟透即可。
3、牛肉土豆饼（10M+宝宝）
主要的食材就有土豆、牛肉以及少量的洋葱，首先将土豆削皮切丁放入蒸锅蒸熟，然后将熟土豆碾碎，牛肉和洋葱加入调味料放入料理机中打成肉泥。
之后将牛肉泥和土豆混合在一起，最后将适量的土豆牛肉整理成型，放入平底锅中小火慢煎至两面上色熟透即可。
宝宝辅食牛羊肉做法
宝宝辅食牛羊肉做法宝宝的辅食选择非常重要，一般4个月到6个月便可以给宝宝添加辅食了，但是辅食选择不能盲目添加，要定时定量，最好由少到多，由软到硬，循序渐进不能操之过急。
羊肉就是不错的辅食选择，暖胃暖身，宝宝吃了，有助于健肠胃，助于消化。
那么羊肉做法有哪些呢？★宝宝辅食牛羊肉做法牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。
做法： 1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
菠菜牛肉粥食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗) 做法： 1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉; 2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸; 3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉; 4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌; 5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。
羊肉清汤：羊肉切块后用水淖过，锅内放少量水与所有的料一起用煮十分钟，放少许盐，点几片香菜叶(不要太多，不然味过浓)去腥即可。
宝宝肠胃不好，或加辅食消化不好，拉肚肚，可喝点此汤，非常不错，(清肠胃的)如是平常可以用胡萝卜炖一个小时，然后用勺研碎胡萝卜，加点汤调合一下直接喂宝宝。
★婴儿辅食食谱之宝宝辅食制作100款★4-6月宝宝：米汤原料：硒米200g步骤：1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。
2、煮开后再用文火煮成烂粥。
3、取上层米汤，用来给宝宝食用。
点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。
4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤不但不容易过敏，还容易消化吸收。
★6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量步骤：1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。
适合儿童吃的卤牛肉做法_家常卤牛肉做法大全
特别提醒：煮牛肉的汤一定不要倒掉，每次煮牛肉时，再加少许水，放入牛肉和香料炖就可以了，炖几次之后便是喷香的老汤，肉也越炖越香。另外，炖肉放的香料也可以自己做不同添加。
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牛腱肉1块（约600～700克），姜1小块，葱1/2根，桂皮1段，豆蔻1勺，草果数个，丁香1／2勺，肉寇1勺，甘草1/2勺，陈皮1/2杯
步骤：
1，牛腱肉切拳头大小块，放入烧沸的水里煮约1～2分钟去血沫。把除葱姜外的所有香料都放入纱布包中，然后放入炖锅里，再放入姜片、葱段、焯过的牛腱肉，倒入冷水没过肉。牛肉怎么做好吃
2，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖约3个小时或至肉烂，把牛肉泡在肉汤里自然降温到不烫后夹出，放入带盖的盒中或袋子里放冰箱冷藏，以方便切薄片。
3，牛肉冷藏后可以很容易切成薄片，大人吃时直接淋少许蒜醋汁会很很好吃，但是牛肉放冷后对宝宝来说可能有点硬，切好片后再放入锅里蒸几分钟回软就可以了。1岁以下的宝宝还要把牛肉剁成碎末，混入面条或粥里给他吃。
【9种牛肉的做法】爱吃牛肉的宝宝赶紧马了去试试吧~~
番茄牛肉
用料：牛肉400g、西红柿2个、洋葱1个、食盐12茶匙、蒜3瓣、水2杯、黄油1小块、黑胡椒13茶匙
做法：
1）牛肉切大块，洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下 2）烧中火，锅中倒入黄油融化 3）倒入洋葱碎，黄油完全融化后煸炒出香味 4）倒入牛肉块，煸炒 5）直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐 6）倒入两杯热水，转小火盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电锅里炖，直至牛肉八成熟即可 7）倒入西红柿，先开大火 8）开锅转小火，炖至西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁 9）这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香无敌，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番
2：在番茄的顶部划上十字花刀，放入沸水中汆烫30秒左右，捞出剥掉外皮，再切成大块，备用。
3：另起锅加入足量的清水，将牛腩冷水下锅汆烫3-5分钟，捞出洗净，并且控干水分。
4：炒锅烧热，下入一小块黄油化开，然后下入牛腩煸炒3-5分钟，再放入1个八角，1片香叶，十几粒小茴香，炒出香味。
5：随后放入西红柿，小火慢慢将其炒软，来点老抽调色。
泡至温
3）取大蒜切末，大葱细薄圈，小米辣椒洗净切圈，少许生姜切末，花椒备用 4）取出牛肉切片 5）取200毫克原卤汁，加入小米辣、生姜、大蒜末、花椒、大葱以及醪糟汁，把牛肉片均匀平铺放入，加盖密封，浸泡8小时 6）取出牛肉装盘，以香菜装饰 罗宋汤用料：牛肉2000g、洋葱1个、芹菜2棵、小白菜2片、土豆2个、食盐12茶匙、料酒1汤匙、番茄酱500g、香叶1片、罗勒 适量、牛至适量、白糖1茶匙、白醋12汤匙
做法：
1）牛肉切成约4厘米左右的块 2）锅内加足量水，放入花椒、香叶、20毫升料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用 3）取一新锅，放入少许底油烧热，洋葱翻炒至软 4）下入牛肉，加30毫升料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒，加入水微微没过牛肉即可 5）料包内的香料混合，放入调味包入锅同煮 6）把番茄酱倒入锅中同煮 7）口蘑罐头，取出口蘑漂洗3次，一起放入锅内 8）入预热好的烤箱下层，170度，烤1小时后，取出撒盐调味后再烤1小时即可
宝宝辅食牛肉做法是这样的
宝宝辅食牛肉做法是这样的
牛肉的营养价值极高，宝宝可以添加辅食以后适当食用对健康的帮助极大。
日常生活中牛肉西兰花、牛肉粥、香菇牛肉饭都是小朋友们比较喜欢吃的。
★一、牛肉西兰花
食材：西兰花;牛肉;
适合8个月以上的宝宝食用。
步骤/方法：
1 西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。
水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。
2 牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3 煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。
4 把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5 把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。
此处可放少量的盐。
★二、牛肉粥
1. 大米泡两个小时后，倒干净水后，放入冰箱冷冻一夜。
2. 次日拿出冷冻的大米，解冻后用擀面杖擀成粉状。
3. 胡萝卜黑木耳牛肉(之前高压锅压熟的牛肉哦)切沫，再来一小勺番茄酱，统统拌入米粉中。
4. 拌好后再添加少许水活稀，冷水上锅蒸20分钟。
出锅后加少许盐，宝宝就可以吃了。
★三、香菇牛肉饭
1、所有材料根据宝宝嘴嚼能力切丁，牛肉用加入少许盐腌制，加入姜片去腥。
2、热锅，先加入洋葱爆香，再加入胡萝卜和香菇，因为会
比较干，加适量水防止粘锅，最后加入牛肉炒香，不用炒很熟。
3、大米洗净，根据自家bb煲脾气加入适量水，把炒好的材料一起加入，去掉姜片。
4、最后上碟加入bb紫菜和青菜碎，开吃!。
儿童牛肉营养食谱
儿童牛肉营养食谱儿童牛肉营养食谱应该怎么来做对补充孩子身体的营养会比较有好处呢？优质的饮食，绝对不是以量取胜的，而是应该尽量多样化，想要孩子吃得好，要保证膳食的丰富多样。
以下是店铺分享给大家的关于儿童牛肉营养食谱做法，一起来看看怎么做吧!儿童牛肉营养食谱做法一山药牛肉粒材料胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐做法1、胡萝卜去皮洗净，切丁;2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用;3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;4、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟;5、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒;6、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
儿童牛肉营养食谱做法二蕃茄牛肉材料主材：，牛肉450克，切片，蕃茄2-3个，切块，中个洋葱1个，切丝，红葱头1粒，切丁，蒜蓉2汤匙，汁料：，茄汁约2汤匙，茄酱约4汤匙，水适量，盐适量，糖适量，腌料：，酱油、生粉、糖、水和油适量做法1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。
2.快火下油起锅，爆香蒜片至金黄，下牛肉，炒至7成熟(即外面没有红，但里面有点生)，盛起备用。
3.快火下油起锅，爆香洋葱丝，下少许盐炒软，加入一半蕃茄块和汁料，搅匀调好味。
4.当汁料煮开时，加入余下蕃茄粒和牛肉炒匀即成。
儿童牛肉营养食谱做法三滑蛋牛肉材料主料：鸡蛋8个，腌牛肉片250克，辅料：花生油500克，葱25克，调料：味精，精盐，胡椒粉，香油做法(1)鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油25克，一并拌成蛋浆。
(2)在花生油烧至四成熟时放入牛肉片至熟捞出，与蛋浆一起拌匀。
(3)将炒锅放回火上，倒入拌匀的牛肉，边炒边加油25克，淋上花生油和香油炒匀即可。
适合幼儿吃的牛肉菜谱
适合幼儿吃的牛肉菜谱
嘿，宝妈宝爸们！咱今儿就来讲讲适合咱宝贝吃的牛肉菜谱。
牛肉啊，那可是个好东西，营养丰富得很呢！就像宝宝成长的小火箭燃料一样。
咱先说个简单的，牛肉蔬菜粥。
把牛肉切成小小的丁儿，就像小珍珠那么小，再把蔬菜也切碎碎的，和大米一起煮。
哎呀，等煮好了，那香味，宝宝能不喜欢？这就像是给宝宝打造了一个小小的美食乐园呀！宝宝一勺一勺吃下去，营养全进小肚子啦。
还有啊，牛肉丸子汤。
把牛肉剁得细细的，加上一些调料，揉成一个个小丸子，就像小皮球似的。
放进水里煮一煮，看着丸子在水里飘起来，那感觉，真有趣！再加点蔬菜，哇，那色彩，红的绿的白的，多好看呀！宝宝看到这么漂亮的汤，还不得大口大口喝呀？这牛肉丸子汤就像是宝宝的能量加油站呢！
再来个牛肉土豆饼吧。
把牛肉和土豆都弄成泥，加上面粉啥的，揉一揉，压成小饼饼，在锅里煎一煎。
翻面的时候那“滋滋”的声音，多好听呀！煎得金黄酥脆的，宝宝咬一口，满嘴都是香。
这就像给宝宝准备了一个香香脆脆的小惊喜呀！
咱给宝宝做牛肉菜，可不能马虎哟！要像对待小宝贝一样细心。
选牛肉可得选好的，新鲜的，可不能随便对付。
这就好比给宝宝选衣服，得选舒服的呀！做的时候呢，调料也别放太多，宝宝的小肚子可受不了太
刺激的味道。
咱做这些好吃的，不就是为了让宝宝吃得开心，长得壮壮的嘛！看着宝宝吃得津津有味，咱心里那叫一个美呀！这可比啥都让人高兴呢！所以呀，宝妈宝爸们，赶紧行动起来，给咱的小宝贝做这些美味的牛肉菜吧！让宝宝在美食的陪伴下，健康快乐地成长，就像小树苗在阳光雨露下茁壮成长一样！这就是咱的目标，咱的心愿呀！。
宝宝土豆牛肉粥的做法
宝宝土豆牛肉粥的做法
宝宝一岁左右的时候，可以适量给他增添一些辅食，而牛肉粥是个不错的选择。
但是一岁的宝宝咀嚼不了牛肉怎么吃牛肉粥呢?现在，店铺来告诉你宝宝土豆牛肉粥的做法。
宝宝土豆牛肉粥的食材准备
宝宝土豆牛肉粥的做法步骤
1.准备牛肉、大米(淘洗后浸泡30-40分钟);胡萝卜、土豆、西红柿、大葱、蒜苗、蒜、姜分别洗净控水备用。
2.牛肉解冻后切丁，用一勺料酒、一勺生抽、一勺食用油腌制20分钟。
3.胡萝卜、土豆切丁，西红柿切块，葱切丝，姜和蒜切末(熬制后和米融到一起，不影响食用)，蒜苗切丝。
4.热锅热油倒入腌好的牛肉丁翻炒。
5.炒到牛肉的血水干了放入自制调和面(花椒和八角、小茴香磨的)1小勺和葱丝姜末和蒜末，快速翻炒两下放一点点白糖提鲜。
6.然后放入西红柿翻炒两下，倒一勺红烧酱油上色提味。
7.加入热水烧开撇去浮沫。
8.水开五分钟后倒入胡萝卜和土豆丁煮2分钟。
9.汤汁再熬开下入泡好的大米，用勺子从锅底撑开，煮开后关小火慢慢熬。
10.这是加盖熬了十五分钟后的样子，用勺子慢慢搅动，再盖盖熬制五分钟。
11.这是二十分钟后的状态，这时就要取掉锅盖，每隔20秒用勺搅动1-2圈，小心糊锅。
12.25分钟后的状态，加入几滴香醋提味，放入少许味精和切好的蒜苗丝点缀，一道香糯美味的胡萝卜牛肉粥就熬好啦!
13.盛在碗里，慢慢品尝自己熬制的美味，再配个小咸菜，真是一种享受哦!。
宝宝会喜欢的牛肉类营养食谱推荐
宝宝会喜欢的牛肉类营养食谱推荐牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。
那么哪些牛肉类菜谱最合孩子的口味呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!适合宝宝的牛肉食谱：牛肉蔬菜汤材料：牛肉20克，清水1杯，菠菜两颗，胡萝卜1片做法：1.将牛肉用清水洗去血水，加清水煮成牛肉汤，捞出牛肉，肉汤备用;2.菠菜、胡萝卜洗净切碎;3.锅中放入菠菜末和胡萝卜末，加入肉汤煮沸;4.将步骤3用细孔筛子滤出清汤即成。
适合宝宝的牛肉食谱：牛肉蔬菜粥材料：牛肉末2大勺，洋葱、胡萝卜、南瓜各少许，泡好的大米3大勺，清水1杯，香油少许做法：1.将洋葱、胡萝卜、南瓜切碎;2.炒锅置火上，加油烧热，放入牛肉末略炒，待牛肉半熟时，放入泡好的大米和蔬菜末一起略加翻炒;3.加清水，边搅拌边煮成粥即可。
适合宝宝的牛肉食谱：牛肉饭团材料：牛肉末2大勺，胡萝卜20克，洋葱20克，白芝麻1小勺，香油少许，软饭4大勺做法：1.将胡萝卜和洋葱切碎，待用;2.炒锅上火烧热，加少许香油，放入牛肉末略炒，待牛肉末变为褐色后，放入胡萝卜末和洋葱末翻炒;3.将软饭盛在盆中，放入炒好的牛肉末和蔬菜末拌匀;4.米饭中撒入少许白芝麻拌匀;5.做成宝宝一口大小的小饭团即成。
适合宝宝的牛肉食谱：茄子小油菜牛肉粥妈妈们要准备的食材有，茄子，小油菜，以及适量的牛肉和大米。
首先，妈妈们要先将茄子清洗干净，然后将茄子去皮后切成一小块一小块的。
油菜清洗干净后，放到烧开的水里面去烫过一下捞起，然后同样的也是切成一小块的。
然后将牛肉煮熟，用搅肉机把牛肉给搅成碎牛肉末放置一盘备用。
最后将浸泡过后的大米，用搅拌机搅碎，倒入锅中，加入适量的水或者有高汤的话最好，煮开再将前面处理好的茄子，油菜，牛肉倒进去，改中火煮个7到十分钟就可以了。
适合宝宝的牛肉食谱：芒果豆腐牛肉粥如果你家宝宝对芒果不过敏的话，不妨可以让宝宝试试这款牛肉粥哦!毕竟有加水果的粥，口感会变得更好一些哦!妈妈们要准备的食材有，芒果，豆腐，以及适量的牛肉和大米。
厨房美食菜谱：儿童牛扒的做法
厨房美食菜谱：儿童牛扒的做法
牛肉含有多种营养成份，它对增长肌肉、增强力量特别有效，适合长身体的孩子食用。
前些天到麦德龙购物，买了好几袋儿童牛扒，煎至全熟，肉质非常鲜嫩，大宝吃过后都大赞好吃，做法相当简单，营养又美味。
食材
主料：
牛扒
黄油10g
番茄酱1小包
西红柿适量
步骤
1.准备好牛扒。
2.将牛扒提前解冻。
3.番茄酱料包用热水浸泡，备用。
4.锅里加热，放入黄油块。
5.待黄油融化后，放入牛扒。
6.翻面，再煎好另一面，反复翻动两三次即可（给孩子做的，所以喜欢煎至全熟）。
7.将煎好的牛扒移入餐盘，挤上温热的番茄酱。
8.配上西红柿，相当美味哦~
小贴士：1、这是买腌好的儿童牛扒，制作简单方便。
2、煎牛扒前先要将牛扒完全解冻，待肉质松软时再煎。
3、煎牛扒的时候可根据自己的喜好控制好时间，给孩子做的，都喜欢煎至全熟。
4、可配上各种蔬菜或沙拉同样美味。
【营养美食】牛肉辅食给宝宝补血补锌
【营养美食】牛肉辅食给宝宝补血补锌
宝宝厨房
牛肉粥
原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适度。
做法：
1、小白菜晒干磨碎；牛肉晒干，剁泥。
2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。
3、将煮熟的牛肉小白菜放入大米粥中，葱花即可。
适合月龄：8个月以上的宝宝。
补锌：牛肉
牛肉中富含锌，每100克牛肉含锌量为8.5毫克。
锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康。
缺锌时，宝宝免疫
力下降，容易生病，神经发育也容易受到不利影响。
营养分析
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。
牛肉所含的蛋白
质中人体必需的氨基酸很多；牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。
牛肉
中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包
中的锌吸收率只有14%。
牛肉蛋白质含量低，而脂肪含量高，味道鲜美，拥有“肉中骄子”的美称。
牛肉除了
能够提升机体抗病能力、滋润脾胃、强壮筋骨外，在补足出血、复原非政府等方面特别适合。
给宝宝喝点甜牛肉还是非常有益的，而且炖牛肉营养成分留存得会比较不好。
给宝宝的牛肉辅食营养大餐，妈妈必学食谱
给宝宝的牛肉辅食营养大餐，妈妈必学食谱牛肉是肉类中蛋白质含量高，而脂肪含量低的“肉中之王”，而且牛肉中还富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
宝宝在添加肉类辅食的时候一定少不了牛肉这道营养食材，但是有很多妈妈不敢给宝宝做牛肉辅食，就是担心牛肉纤维长，宝宝不易消化。
今天，萌妈分享三种1岁宝宝牛肉辅食营养餐的食谱，妈妈们学会了之后就可以放心做给宝宝吃了。
土豆炖牛肉食材：牛肉、土豆适量做法：1、将牛肉洗净，切成小块状，先下锅焯一遍去血水；2、土豆洗净去皮，切成小块状备用；3、先将牛肉下锅煸炒一下，再适量加入开水浸过牛肉块，用小火慢炖；4、待牛肉炖软烂时，加入土豆块和少许盐调味，继续慢炖至牛肉酥烂入味即可。
妈妈喂养经：牛肉的蛋白质含量是猪肉的2倍，而且包括所有的必需氨基酸。
牛肉中含有丰富的铁和锌，可以补充血红素铁，预防宝宝发生缺铁性贫血，提高宝宝的身体免疫力。
牛肉香菇软饭食材：牛肉、鲜香菇、米饭适量做法：1、将牛肉去腱皮洗净，切成小块状；2、小块状的牛肉放入冷水锅焯一下后捞出沥干，再切成碎末状；3、鲜香菇清洗干净后，切成碎丁状备用；4、锅内加少量植物油，倒入牛肉碎和香菇碎煸炒一下，倒入适量清水煮沸；5、加入米饭后搅拌均匀，小火炖煮至熟软即可。
妈妈喂养经：牛肉和香菇的搭配有利于宝宝消化，妈妈们可以再添加其他蔬菜一起炖煮给宝宝换换口味，我尝试过西红柿搭配牛肉，宝宝也很喜欢吃。
牛肉丸子食材：牛肉、芹菜、鸡蛋、淀粉做法：1、将牛肉洗净后切成小块备用；2、芹菜择洗干净后，切成芹菜末备用；3、牛肉和芹菜一起用料理棒打成泥糊状；4、牛肉泥中加入鸡蛋清和淀粉搅拌均匀，口感会更嫩；5、将搅拌好的牛肉泥做成一个个大小适宜的牛肉丸子；6、可以将牛肉丸子下锅焯半熟，沥干水分后放入辅食盒冷冻保存；妈妈喂养经：这道辅食可以一次多做一些冷冻保存，下次烹饪的时候可以搭配面条、米饭、蔬菜汤煮熟即可食用，味道鲜嫩的同时又能满足宝宝生长发育需求。
适合宝宝食用的牛肉类食谱
适合宝宝食用的牛肉类食谱在众多进补的食材当中，牛羊肉是大众最青睐的选择，而牛肉也对孩子补充能量和元素作用很大，下面小编精心整理了宝宝喜欢的牛肉类食谱，供大家参考，希望你们喜欢!宝宝牛肉类食谱黄焖牛肉◆材料◆牛肉100克、番茄50克。
◆调料◆植物油、花椒油、高汤、老抽、料酒、白糖、水淀粉、葱段、姜末、大料各适量。
做法：[1]牛肉洗净，放入锅中，加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止，捞出，切块;番茄洗净，去皮，切块，放在另一锅内，加入白糖煮透，盛到碗里。
[2]油锅烧热，炝香大料、葱段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。
土豆烧牛肉◆材料◆牛肉400克、土豆500克。
◆调料◆盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。
做法：[1]牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用;土豆去皮，洗净，切块，入油锅内炸至金黄色，捞出沥油备用。
[2]油锅烧热，下葱末、姜末、蒜末炝锅，放入牛肉块、土豆块，加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加水大火煮沸后转小火炖煮，煮至牛肉熟软，水淀粉勾芡即可。
西兰花牛肉泥的做法原料：西兰花3小朵、牛柳一块。
配料：少量盐。
制作方法：1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。
水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。
2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。
4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。
此处可放少量的盐。
出生后的第2和第3年为幼儿期。
幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步为完善，语言表达能力也逐渐丰富，模仿性增强，智能发育快，要求增多，能独立行走、活动，见识范围迅速扩大，接触事务增多，但仍缺乏自我识别能力，同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。
牛肉怎么做给小孩吃_小孩吃牛肉的营养做法
牛肉怎么做给小孩吃_小孩吃牛肉的营养做法牛肉怎么做给小孩吃_小孩吃牛肉的营养做法牛肉富含蛋白质、铁元素、氨基酸等多种营养成分，是寒冬补益佳品，很适合孩子食用。
牛肉怎么做给小孩吃呢？我们来看看儿童吃牛肉的家常做法。
小孩吃牛肉的营养做法：土豆烧牛肉材料：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。
做法：1、准备好所有的食材。
2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。
3、葱姜，调料准备好。
4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。
5、加入白酒炒香。
6、加入老抽炒至上色。
7、再加入白糖继续翻炒。
8、加入适量的开水。
9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。
10、然后加入土豆和胡萝卜。
11、继续烧制20分钟，加入盐调味。
12、大火收汁即好。
小孩吃牛肉的营养做法：湘西大块牛肉材料：牛肉500g、青杭椒适量、干辣椒适量、油5g、盐4g、味精2g、烤肉粉5g、香料粉5g、蒸鱼豉油5ml。
做法：1、牛肉去表面筋膜，洗净待用。
2、坐锅烧水，加姜片、二锅头，整块牛肉下锅飞水。
3、飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状。
4、老卤水烧开，适当增加香料、自制香料粉和调料，改好刀的牛肉入锅卤40分钟。
5、牛肉浸泡在卤水中3小时。
6、青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用。
7、牛肉逆着纹路切大片。
8、坐锅起大油，下牛肉片跑油至表面焦枯，捞出沥油待用。
9、坐锅起油，下姜蒜米干辣椒爆香。
10、下青杭椒，加盐、味精，翻炒2分钟。
11、下牛肉片，翻炒2分钟。
12、撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅即可。
小孩吃牛肉的营养做法：红焖砂锅牛肉材料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。
做法：1、准备好所有的食材。
适合儿童的牛肉食谱及其做法
适合儿童的牛肉食谱及其做法牛肉含有丰富的蛋白质、B族维生素、铁和微量元素，是很受孩子欢迎的肉类之一。
那么有哪些适合儿童的牛肉类营养食谱呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!儿童食谱牛肉的做法：老油条炒牛肉用料牛里脊 350g油条 150g西芹 100g蛋黄 1枚蒜片 10g姜片 10g蚝油 15g鸡粉 10g白糖 15g老抽 5g淀粉 15g油 25ml碱面 3g花雕酒 10g做法1. 先把牛里脊改刀片成1.5厘米的厚片，加入食用碱面、蚝油、蛋黄、湿淀粉搅拌腌制30分钟备用。
2. 把买回来的油条改刀切成段，放入180℃油温里浸炸3分钟，炸至酥脆捞出控油备用。
3. 西芹洗净刮去老皮，改刀成1.5cm的菱形厚片，清水洗净，焯水2分钟捞出备用。
4. 锅里加色拉油烧至6成热，放入腌制好的牛肉进行滑炒3分钟，捞出控油备用。
5. 锅留底油15ml，放入蒜片、姜片爆香，倒入滑炒过的牛肉，加入花雕酒、鸡粉、白糖、老抽搅拌均匀，翻炒5分钟。
6. 加入炸好的油条、西芹翻炒2分钟出锅即可。
小贴士在滑炒牛肉前要放入蒜片、姜片，只有蒜片、姜片变成金黄色后才能出蒜、姜片的香味，这时再放入牛肉最合适。
在下锅时，因为蒜放入锅中时间长了容易发黑，姜片不容易煳锅，所以在炒菜时应该先下姜，再下蒜，20秒钟后即可倒入牛肉翻炒。
儿童食谱牛肉的做法：蒜苗牛肉丝【材料】蒜苗300克、牛肉200克、辣椒粉一大勺【调料】油、盐适量、生粉少许、酱油一大勺、鸡精少许【做法】1、蒜苗洗干净用手择成4厘米左右的段;2、牛肉切同样长短的丝，用盐、酱油、清油数滴、少许生粉抓匀备用;3、坐锅烧油，7成热关火下牛肉丝滑至变色盛出;4、余油下蒜苗煸炒，调盐味撒辣椒粉，加入滑好的牛肉丝翻炒，淋少许酱油、撒鸡精拌匀即可。
【小贴士】1、蒜苗最好不用刀切，在锅里也不要炒久了，破坏营养。
2、牛肉加清油、生粉腌制能够使肉质不易炒老，吃起来滑嫩。
3、蒜苗含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。
宝宝吃牛肉的做法是什么
宝宝吃牛肉的做法是什么牛肉的营养价值高，含有较多的矿物质，对于宝宝来说，是一种美味的营养品。
许多家长都想给自己宝宝做一顿牛肉餐，但是又不知怎样做才适合宝宝吃，因为宝宝的牙齿发育不完整，面对牛肉不容易嚼碎。
下面便来讲一讲宝宝吃牛肉的做法是什么，还不会做的家长一起来学习学习吧。
1. 准备好材料，大米提前半小时浸水，期间牛肉垛碎，觉得自己垛口感比较好，也可以用搅拌机，随个人，芹菜切碎，姜切片2. 大米放砂锅大火煮开转小火慢炖，不时要搅拌下，防止大米粘锅。
3. 牛肉加淀粉，盐，鱼露，鸡精搅拌均匀，腌制备用。
4. 因为是给宝宝吃的所有炖的比较烂点，加入牛肉，姜片，芹菜，冬菜，适量盐，煮一下就可以关火。
怎样能把牛肉做得更烂？1.在做之前可以先用水淀粉腌20分钟左右。
2.切牛肉的时候可以横切，也就是垂直于牛肉的纹理切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，易嚼碎。
3.给宝宝做的牛肉要切得更薄一些。
4.可以在炖牛肉的时候加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉煮得更烂。
5.尽量用蒸、煮、炖的方式，炒的牛肉不容易烂。
牛肉搭配什么最营养？对宝宝来说，营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以把这几样放在一起炖，做成暖融融的罗宋汤。
因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素，把这些蔬菜与牛肉放在一起炖，可以让这些维生素释放出来，而且炖出来的胡萝卜、土豆绵软可口，非常适合宝宝食用。
这便是宝宝吃牛肉的做法，因为是给宝宝吃，所以首先想到的是怎样把肉做的更软更碎，一定要煮得适合宝宝，以免宝宝被卡住或呛到。
还要注意营养的搭配，将胡萝卜、番茄等蔬菜添加到牛肉的制作过程中，营养便更丰富，更适合宝宝了。
幼儿食谱牛肉的做法
幼儿食谱牛肉的做法牛肉含有丰富的铁元素，适合正在发育中的宝宝补充营养。
但是牛肉需要宝宝有了一定的咀嚼能力才能进食。
以下是店铺为你整理的幼儿食谱牛肉的做法，希望能帮到你。
适合十个月到一岁宝宝吃牛肉的做法——牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。
做法：1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
一岁到一岁半宝宝吃牛肉的做法——菠菜牛肉粥食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗)做法：1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉;2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸;3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉;4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌;5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。
一岁半到两岁宝宝吃牛肉的做法——牛肉汤食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
做法：1、牛肉洗净，切成方块。
2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。
拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。
两岁到两岁半宝宝吃牛肉的做法——大白菜炖牛肉的做法食材：大白菜(青口)500克，豆腐(南)300克，大葱15克，姜15克，盐8克，胡椒粉2克，鸡粉5克。
做法：1、先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净;2、将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片(大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，(此时千万别放盐，否则牛肉不易烂)。
3、冷水已经滚了后，就换小火开始炖，差不多要炖上一两个钟，中间要看一下，如果水煮干了可以再添一些水。
适合一岁宝宝的牛肉食谱有哪些
适合一岁宝宝的牛肉食谱有哪些对于宝宝来说，牛肉可谓算是很重要的肉类食材辅食了，牛肉的做法也有很多，那么哪些更适合一岁的孩子吃呢?小编为大家准备了相关的资料，接下来就让小编带大家一睹为快!一岁宝宝的牛肉食谱：牛肉河粉原料河粉60克，牛肉片50克，高汤200毫升，豆芽少许，香菜少许，芹菜末少许。
制作方法1.将河粉切小段(给1岁半前宝宝食用切约2厘米)，放入滚水中煮熟，捞起用冷开水冲凉备用。
2.将高汤煮滚，加入牛肉片煮熟，加入豆芽，香菜和芹菜末煮滚，熄火后加入河粉即可。
备注适合1岁半以上宝宝。
一岁宝宝的牛肉食谱：麦皮牛肉用料：麦皮2汤匙半，牛肉40克或适量。
腌料：生抽1茶匙，糖1/6茶匙，生粉1/4茶匙，油1茶匙，水1汤匙。
做法：1.麦皮放人碗中，加入清水1/4杯浸20分钟，用汤匙搅烂。
2. 牛肉洗净，抹干水剁烂，加入腌料腌20分钟。
3.水1杯或适量，放人小煲内煲滚，放下麦皮及浸麦皮的水煲滚，慢火煲成稍稀的糊状，下牛肉搅匀煲熟，下极少的盐调味。
待温度适合时，便可喂幼儿进食。
说明：当牛肉放入麦皮内、应迅速拌匀、否则，牛肉开始熟便会结成团，要弄散需花一些时间。
麦皮不可煲得过浓厚[ 即“杰”(稠)]，因为冷后便会更浓厚了。
营养与功能：麦皮和牛肉都含有蛋白质，牛肉又含有铁质，都是幼儿需要的营养。
一岁宝宝的牛肉食谱：菠菜牛肉粥(适合7~8月龄的宝宝)食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗)做法：1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉;2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸;3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉;4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌;5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。
如何给宝宝挑选优质牛肉一闻新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
二摸一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手。
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关于宝宝吃嫩牛肉的菜谱
牛肉中富含锌，锌不但有益于宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持宝宝皮肤、骨骼和毛发的健康，故给宝宝吃点嫩牛肉还是
非常有益的。
1、牛肉的营养分析
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。
牛肉
所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。
牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸
收率为21%￣26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。
牛肉除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外，在补充失血、修复组
织等方面特别适宜。
给宝宝吃点嫩牛肉还是非常有益的，而且清炖牛肉营养成
分保存得会比较好。
2、牛肉粥
原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。
做法：
1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。
2、锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再
放入小白菜，一同炒熟。
3、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
适合月龄：8个月以
上的宝宝。
3、碎菜牛肉
原料：牛肉20克，胡萝卜20克，西红柿半个，葱头、黄油各适量。
做法：。