紫甘薯无公害高产栽培技术(整理了两篇)
紫甘薯高产栽培技术10
紫甘薯高产栽培技术黔东南州农科所紫甘薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通红薯的营养成分（丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素）外，还富含硒元素和花青素。
由于营养价值高，用途广，紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，已成为当前非常流行的一种保健食品。
同时，还是一种非常重要的化工原料，发展前景非常广阔。
近年来不断受到人们的青睐，栽培面积不断扩大。
我州一些地方，种植紫色甘薯已成为农民调整种植结构，实现增收致富的一条好途径。
但由于管理粗放，紫甘薯的一般栽培种植产量不高。
为提高紫甘薯的产量，增加种植收入，下面就简单的介绍一下紫甘薯的高产栽培技术：1、选种紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。
鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗早育、育足壮亩，形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础。
为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生，育苗前要严格把关，选择无伤痕、无病斑的薯块作中种薯，可以用温度51-54℃的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右。
2.1、准备苗床。
育苗一般在3月中、下旬晴天，选择背风向阳，地势高燥，土壤通透性好，富含有机质，管理方便的砂质土或砂壤土做苗床。
苗床宽1．2m，深20～30cm，长视园地而定。
亩施腐熟人粪尿1O～15担，经土壤吸透吸干后进行排薯。
2.2、排好种薯。
温度达到15度左右时,将紫色番薯种子排放在苗床上，一般每平方米用种薯18kg左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再亩用腐熟栏肥1O～15担，均匀盖在种薯上面，上覆1.5-2cm细土，然后覆盖地膜，四周用细土压实。
2.3、苗床管理。
苗床管理主要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。
出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25-35℃。
脱毒紫薯高产栽培技术
脱毒紫薯高产栽培技术作者：张晓申来源：《科学种养》2010年第07期紫色甘薯国内俗称“黑红薯”、“紫心甘薯”、“紫肉甘薯”。
它是一种薯皮紫黑色、肉质紫红色的甘薯新品种。
20世纪90年代我国甘薯研究人员从日本农林水产省九州农业试验场成功引进到了国内。
紫色甘薯不同于一般的甘薯,它除含有丰富花色苷类色素外,还含有相当丰富的植物蛋白、游离氨基酸、多糖、维生素、矿质离子等其他人体所需的重要营养成分。
据日本农产品检测中心分析:紫甘薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量是普通甘薯的3～8倍,尤其是碘和硒的含量是普通品种的20倍以上。
随着人民生活水平的提高,紫色甘薯越来越受到人们的喜爱,但在一般栽培条件下其产量偏低,下面介绍脱毒紫色甘薯的高产栽培技术,供农民朋友参考。
1. 选用脱毒高产良种,培育壮苗良种和壮苗是甘薯高产的基础。
要根据甘薯品种的成熟特性和栽培用途来选用高产品种。
可选择济薯18、京薯6号、徐紫1号、广紫135、黑星2号、群紫1号、紫薯王等品种。
薯苗以春薯为好,每段苗长25～30厘米,5～7节,且以生长健壮、无病害的为好。
2. 深耕改土,起垄栽种脱毒甘薯根系发达,高产田要选用土层深厚,土层疏松透气性好,排灌方便,肥力较高的砂土或砂壤土,土壤中的大孔隙要保持25%以上,有机质含量1%以上,全氮0.05%~0.07%。
深耕、起垄可增厚疏松土壤,增强其渗水、蓄水性能,有利于根系发育。
生长后期薯块膨大裂缝后,深耕、起垄更有利于空气进入垄内,使土壤更疏松,通气性更好。
所以要作成高35厘米,底宽70厘米,面宽30～40厘米的高胖垄。
甘薯起垄后,三面要与光、空气接触,以利于甘薯块根膨大。
垄面要平整,以利于上部接纳小雨。
每亩施有机肥2～3方,硫酸钾复合肥或甘薯专业复合肥50千克。
3. 适时早栽,合理密植亩产2000千克以上的紫甘薯,一般需要有180天左右的生长期。
为此,必须抓好早栽这一关,并适当迟收,以最大限度地利用自然生长条件,延长生育期。
紫甘薯无公害高产栽培技术
选 用适 宜 当地 种植 的品 质优 、 产量 高 、 逆性 强 、 形 抗 薯 美 观 、 品率高 的紫 甘薯 品种 ， 秦紫 薯 １号 、 薯 ６号 、 商 如 京 徐 紫薯 １ 等。 号 调运 种薯 、 种苗应 严格 按检 疫操 作规 程 实施检
际 。 治病 害 在 育苗 时 用 ４ ％多 菌灵 ８ ０ １０ ０倍 液浸 种 防 ０ ０ ～ ０ ｌｍｉ ， 栽插 时浸 根 。 田生长 期 ， 时选 用低 毒 化学农 药 Ｏ ｎ或 大 及 防治 蚜 虫 、 薯 天蛾 、 纹夜 蛾 等害 虫 ， 禁 使 用有 “ 致 ” 甘 斜 严 三 的高毒 高残 留农 药 。 严格 按 照《 农药 安全 使用标 准 》 《 药 和 农
农艺 学
《 现代 农业科 技） ０ ０年第 ３期 ２１
紫甘薯无公害高产栽培技术
李建 设 徐博林
（陕 西 省 商洛 市农 业 科 学 研 究所 ， 西 商 洛 ７ ６ ０ ； 柞 水 县 乡思 红 薯 农 民 专 业 合作 社 ） 陕 ２ ０ ０
摘 要 紫甘 薯是 营养价值 高、 展前 景看好 的保 健食 品。 发 从选 地整地 、 育壮 苗、 时栽插 、 间管理 、 虫害 防治 、 时收 获与 贮藏 等 培 适 田 病 适 方面 ， 总结 了紫甘薯 无公 害 高产 集成 配套栽培 技术 ， 以期 为 紫甘 薯丰产 栽培提 供参 考 。 关键 词 紫甘 薯 ； 无公 害； 高产 ； 培技 术 栽 中 图分类 号 ￥ ３ ．４ 文献标 识码 Ｂ ５ １０ ８ 文章 编号 １０ — ７ ９（０ ０ ０ — ０ ６ Ｏ ０ ７５ ３ ２ １）３０ ８～ １
紫甘 薯是 指薯 肉颜色 为紫 色 的甘 薯 ， 营 养丰富 ， 其 富含 人体 必需 的多 种 氨基 酸和 锰 、 、 、 锌 碘 硒等 微 量 元素及 胡萝 卜素 、 青 素等 ， 有明 显的防 癌 、 癌及保 健功 能 ， 纯天 花 具 抗 是 然 的保健 食品 ， 可 用于提 取色 素【 近年来 ， 还 ｊ １ 。 市场 需求 与 日 俱增 ， 售价 格 居高 不 下 ， 展 前景 非常 看 好 。 销 发 采用 无 公 害 高产高效 生产 技术 ， 一般 田块 产量 ３ ． ／ｍ２ ７５ ｈ 左右 。 ｔ 高产 田块
无公害紫甘薯的栽培技术
１ 均 日气 温 要 达 到 ｌ℃ 以 上 ， 植 要 起 垄 ， 田栽 植 ． 平 ５ 栽 大 垄宽 ７ Ｏ厘 米 ． 高 ２ —Ｏ厘米 ， 地 栽 植 畦 可 低 些 。 起 畦 时 垄 ５３ 早
要掌 握 时 机 ， 壤 不 能 过 湿 或 过 干 ， 土 以保 持 垄 土 松 散 ， 于 发 利 根、 薯。 结 ２薯 苗 长 到 ２ — ５ 米 ， ６ ８张完 整 叶 片。 以剪 苗 栽 ． ０２ 厘 有 — 可 种 大 田。 栽秧 时最 好 要 选 择 阴 天 土 壤 不 干 也不 湿 时进 行 ， 在 晴 天 以傍 晚 栽 秧 为 宜 。 后 要 浇 水 以 利 成 活 。 苗 露 地 高 度 插 秧 以 ３厘 米 为 宜 。 上 留 ３片至 ４片 展 开 叶 ， 余 叶 片埋 入 土 地 其
行垄 面喷 施 ． 在施 药 过 程 中 注 意 不要 喷 到 甘 薯 菌上 。 ３防 治 病 虫 与 施 肥 ： 选 择 无 病 毒 感 染 的 田 块 栽 植 。 ． 要 耕 种 前 每 亩 撒 施 生 石灰 ５ ＾ ｏ千 克 ． 栽 植 前要 将 薯 苗用 托 布 ｏ． ６ 且
１０ 一 ５ ０倍 溶 液 喷 在 排 好 的种 薯 上 ， 止 黑 斑 病 。排 种 密 ０ ０ Ｉ０ 防
中耕 要 深 些 ， ｌ 约 ０厘 米 左 右 。 后应 浅些 。 二 次 约 ３厘米 ． 以 第 第 三 次 只需 刮 破 土 皮 。 第 二 、 次 要 结 合 培 垄 。除 草 要 做 到 三
早 、 、 ， 亩 可 用施 田补 １ ０ ２ ０毫 升 对 水 ５ 一 ０千 克 进 小 净 每 ５—０ ｏ６
一
、
种 檀环 境 的 选 择
要 按 照 无 公 害食 品一 蔬 菜 产 地环 境 标 准 选 择 栽植 地 。 凡
淮北地区紫甘薯高产栽培技术
苗高 、 茎 节分 别 为 ５ ０ ０ ～ ７ ０ ０ ｇ 、 ２ ０ ～ ２ ５ ｅ ｍ、 ５ － ７个 ， 节间短 ， 茎 粗， 叶 片肥 厚 ， 顶 ３叶 齐 平 ， 剪 口浆 汁浓 ， 未 发 生病 虫 害 。 为
由于生 长量 较 大 ， 紫 甘薯 全 生育 期需 水量 较 大 ， 一 般 每 需 水量 ６ ０ ０ ０ ～ ９ ０ ０ ０ ｍ Ｓ ／ ｈ ｍ ２ ｏ 其中， 发根 缓 苗期 、 分枝 结薯 期 、 茎 叶盛长 期 、 薯块迅 速膨 大期 分别 占总耗 水量 的 １ ０ ％～
物。 紫 甘薯 薯 肉为 紫 色至深 紫 色 。 紫 甘薯 除含 有 普通 甘 薯 的
营 养成 分外 ， 还 含 有黄 酮 类 物 质 、 硒、 、 减 轻 肝机 能 障 碍 、 抗癌等功能 ， 是目
前 发现 的防 治疾 病 、 维 护 人 类健 康 最 直接 、 最有效 、 最 安 全
紫 甘薯又叫黑薯（ Ｓ ｏ ｌ ａ ｉ ｒ ｕ ｍ ｔ ｕ ｂ ｅ ｒ ｄ ｓ ｍ） ， 英文名称 ｐ ｕ ｒ ｐ ｌ ｅ
ｐ ｏ ｔ ａ ｔ ｏ ． 属 旋 花 科 甘 薯 属 多 年 生 或 一 年 生 的 蔓 生 性 草 本 植
１ ５ ０ ～ ２ ５ ０ ｇ ， 种 薯用量 ９ ０ ０ ～ １ １ ２ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ２ ｏ 选好 的种薯 用 ７ ０ ％甲
基 托 布津 １ ０ ０ ０倍 液 ， 或２ ５ ％多 菌灵 ５ ０ ０倍 液浸 种 ５ ｍｉ ｎ ， 也 可 在播 种 前将种 薯在 ４ ５ ～ ５ ０℃水 中浸 泡 ５ — １ ０ ｍｉ ｎ后播 种 。
２ ． ２ ． ２ 苗 床施 肥 。 掌握“ 农家肥为主 ， 化肥为辅 ， 底肥为主 。
否封严 ， 如 有破 裂 处 要 用 细土 压 实 封 严 。 出 苗后 ， 苗高 ２ ～ ３
紫甘薯无公害高产栽培技术
防治病 虫和适 时收获 贮藏等 方面 内容 ， 为紫甘薯 高产栽培 提供 参考 。 以
关 键 词 紫甘 薯 ； 物 学 特 性 ； 产 ； 培 技 术 生 高 栽 中 图分类号 ￥ ３ 文献标 识码 Ｂ ５１ 文章编 号 １０ — ７ ９ ２ １ ）６ ０ ８ — １ ０ ７ ５ ３ （０ ０ １ — ０ ６ ０
农艺 学
现 代农业 科技
２１ ０ ０年第 １ ６福建 省 南平 市 农校 ， 建 南 平 ３ ４ ０ 福 ５ ２０）
摘要
介绍甘 薯 的生物 学特 性 。 总结其 高产栽培技 术 ， 包括选 育 良种 、 培育 壮苗 、 深耕起 垄 、 重施基 肥 、 理 密植 、 学施 肥 、 藤打 顶 ， 合 科 提
益 恶化 。 国需求 面临 着巨大 压力 ， 食供 求长期 处于 紧平 我 粮
衡状 态 。
下种， 选择 具有 品种特 征 、 无伤 、 无病种 薯 ， 在苗床 内齐 头不 齐 尾 播 种 ， 种 规 格 （３ ５ ）ｍ￣ １ — ０ ｃ 下 种 数 量 为 下 ３ ～ ０ ｅ （ ７ ２ ）ｍ，
选 用 高产 、 优质 、 病 、 抗 适应 性广 的紫甘 薯品 种 ， 秦紫 如
薯 １号 、 紫薯 ６号 、 薯 ｌ 、 京 济 ８号 徐紫薯 １号等 。
２２ 盖 膜 早 育 ． 育 壮 苗 ． 培
选 用甘 薯 科研 单 位 良繁基 地 繁 育 的原 种一 、 二代 紫 薯 种薯。 选择背 风 向阳 、 土壤 肥沃 、 内没有 种植 红 薯的地块 ２年 作 苗床 ， １ ｍ 大 田备苗床 面积 为 ４ 每 ｈ ５ｍ 于 ３月 中旬左右 ；
本植物 。 原产 于 热带 亚热 带 地 区 ， 起源 于 南美 洲 、 洲 南亚 非 地区。 紫甘 薯喜 暖怕 冷 ， 温对 甘 薯 生长 有害 ， 低 当气 温 降到
鲜食紫色甘薯高产栽培技术
鲜食紫色甘薯高产栽培技术
王 学贵 孙俊 杰 ，
（ 峄城 区吴林街道 办事处； 峄城区农业局 ， １ ２ 山东枣庄 ２７０ ） ７ ３０
摘要： 近几年 来 ， 城 区吴林街道 大 面积种植 优质 鲜食 紫甘薯 ， 峄 取得 了显 著的 经济和社会 效益 。为做好 配套 栽培技 术的 推广 ， 进一 步提 高产量 ， 现将 紫 色甘 薯主要 栽培技 术措施 介绍 如下 ， 为 大家提 供借 鉴 。 以期 关 键词： 色甘 薯 ； 培技 术 紫 栽 紫 色 甘 薯 ， 常 被 称 为 黑 红 薯 ， 富 含 花 青 素 ， 有 通 因 具
业 发展 提供更好 的技 术支 撑 。
设 ，引导农 民实行节水灌溉等节约水资 源的良好灌溉方
式。
３ ． 进一 步实施 农业 综合 开发项 目 ．２ ７ 保 证 农 田内路相 通 、 相 连 、 相 通 ， 断 改善 农业 生 渠 水 不 产条件 。 ３ 进 一 步深化 农村 土地 改革 ， ． ８ 逐步 改 变土地 分散 经 营， 难
为导向，立足区域产业优势和资源优势 ，大力发展特色产 现代农业发展的整体效益的发挥。因此要在依法、 有偿 、 自 业。 实施“ 做大苹果 ， 做强葡萄， 做优百果， 蔬菜做精做细” 及 愿 的基 础上 逐步 推进 土地 适度 规模 化经 营 ， 以促 进现 代农 “ 区有龙头 、 乡有产业 、 村有产品、 户有收入” 目标 ， 的 着力 业的发展。 － Ｉ
薯， 取得 了显著 的经济 和社会 效益 。为做好配套栽培 技
术 的 推 广 ，进 一 步 提 高 产 量 ，０９年 我 们 在 ５个 村 的 ２０ ９ｍ 耕 地 上 进 行 了高 产 、 产 栽 培 示 范 ， 茬 紫 甘 薯 平 ｈ 稳 麦 均 每 ６７ 量 ３ ８ｋ 。 ６ｍ 产 ０ ｇ 现将 其 主 要 栽 培 技术 措 施 介 绍 ９
紫薯的简介、栽培技术及深加工产品
紫薯的简介、栽培技术及深加工产品一、紫薯的简介（一）紫薯的起源与分布紫薯，原名川山紫，又名紫甘薯、黑薯、紫红薯，为一年生草本植物。
紫薯是根、茎、心叶都是紫色的一类甘薯品种的总称，薯块呈两头小、中间大的纺锤形，薯皮与薯肉均呈紫色或紫红色。
紫薯是由我国科技人员于20世纪90年代从日本的川崎农场引进并培育成功的一种特有的甘薯品种。
目前，紫薯多分布在我国的山东、广东、江苏等地，适宜于沙壤土和半沙壤土中种植。
（二）紫薯的营养价值与功效1、紫薯为花青素的主要原料之一。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
2、紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A 等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。
3、紫薯的花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
4、紫薯其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素 C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
5、紫薯的花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
6、紫薯的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
7、紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
8、紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
9、紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
甘薯怎样栽培管理甘薯种植栽培技术要点
甘薯怎样栽培管理甘薯种植栽培技术要点甘薯是一种具备较强抗逆性的作物，为了提高甘薯产量和品质，保证农户的收益，促进我国农业的发展，今天我们谈谈甘薯怎样栽培管理，讲讲甘薯种植栽培技术要点，供朋友们参考。
一、甘薯种植前的准备甘薯要求土质疏松、耕层深厚、肥力适度的沙壤土。
整地时深耕25-30厘米，起垄做到垄距相等，垄形肥胖，垄沟深窄，一般垄宽60-80厘米，垄高25-30厘米。
丘陵旱地要起小垄，风沙地可不起垄。
施肥掌握基肥为主，追肥为辅，控氮稳磷增钾的原则。
底肥一般亩施有机肥3-5方、硫酸钾20- 25公斤、磷酸二15-20公斤、尿素8-10公斤。
二、甘薯秧苗处理方法壮苗的标准是茎粗壮，节间短，剪口多口浆;叶片肥厚且大小适中, 顶叶平齐;苗高20厘米左右，苗龄30天左右;组织充实老嫩适度，无病虫无口根，百株重500克以上。
秧苗消毒处理：采用50%甲基托布津1000倍液对薯苗基部6-10 厘米处浸泡20分钟，再栽苗，可防治黑斑病。
三、甘薯的田间管理技术1、甘薯的前期管理从薯秧栽插到茎叶封垄为生长前期。
此期的主要措施：一是及时查苗补苗，在栽秧后4-5天进行查苗，发现缺苗死苗的及时补栽，补栽壮苗，保证全苗。
二是及早中耕除草，在栽后及早中耕除草，促进根系发育，封垄前中耕除草2-3遍。
三是早追提苗肥，在缓苗期至伸蔓期追施提苗肥，亩追施尿素5-10kg,以壮株促长，追肥可结合浇水进行。
2、甘薯的中期管理从封垄到茎叶生长量达到高峰，为生长中期。
此期管理的主攻方向是调控茎叶平稳生长，促进块根膨大。
对于土壤肥力高的地块，以控制茎叶旺长，促进块根膨大为主;一般地块以促为主，使茎叶和块根均衡生长。
紫薯种植时间和方法 紫薯种植技术与管理要点
紫薯种植时间和方法紫薯种植技术与管理
要点
紫薯别称黒薯、苕薯等，我国的广东、湖南、福建、云南、山东、陕西等地均有种植，具有很高的食用价值。
下面我们了解一下紫薯种植时间和方法，重点是紫薯种植技术与管理要点。
一、紫薯的种植时间
紫薯种植的时间一般是2月中旬。
在2月中旬温度达到15度左右时，就可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。
作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。
二、紫薯的种植环境
紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低
于15℃时停止生长，块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。
紫薯属短日照作物，需要光照充足、强度大，生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80%。
三、紫薯的田间管理
紫薯种植后等待成熟需做好田间管理，田间管理包括浇水施肥、病虫害防治和中耕除草等各项工作，浇水施肥可根据紫薯生长情和天气变化适时来，但要注意不能过量否则适得其反。
另外，要做好田间病虫害预防工作，通过加强防治来减少病虫害的发病几率，地间杂草数量过多时会抢夺紫薯的生长营养，要及时除草为紫薯营造一个最佳的生长环境。
四、紫薯要适时采收
适时采收是保证紫薯品质的重要因素，南方地区通常在国庆节前后当周围温度低于15度时，紫薯的膨大期已经结束茎叶的生长也停止时应该及时采收。
采收时先将紫薯藤蔓割掉然后轻轻挖掘防止紫薯产生机械伤害，如果出现伤口极易使病菌感染伤口导致紫薯溃烂，不仅无法贮藏运输还会降低紫薯商品价值无法售卖。
紫甘薯高产栽培技术
４ 田间管理
４ １ 追肥 ． 如果 基 肥 施用 较 多 ，则可 少 追 肥 或者 不 追 肥 。
合耕 翻每 ６７ｍ ６ 施人 优质 腐 熟农 家肥 ３ ０ ｇ ０ 、高 ０ ｋ
钾 复合肥 （ 、 、 氮 磷 钾含 量 的 比例 为 １ ５： ０ ４ ～ ５： ２ ） ０
进行 分级 ，选整 齐一 致 的秧 苗集 中定植 。栽 前剪 掉 已经 发 生的 不定 根 ， 促进 地 下部 节 间集 中发生 不 可 定根 ，既可 使 甘薯 生长 整齐 集 中 ，又可 降低 薯苗 的 高度 ，尽 早 缓苗 ，提 高成 活率 。 ４２ 定植 要 求 ． 株距 ２ ｍ， ５ ｃ 定植在 垄 中央 ， ６７ 以栽 ３ ０ 每 ６ ｍ２ ０ ０ 株为 宜 。栽 前用 ５ ％托 布津 ３０ ０ 倍 液或 ５％ 多 ０ ～５０ ０
散 失 ，增 加 土壤通 透性 ，促进 微生 物生 长繁 殖 以及
大 。根据 试验 ，在 １ ｍ土 层 中 ，水 分含 量 不低 于 ５ｃ ２ ％ 时 ，不需 要浇 水 ；如 果低 于 ２ ％，则 最好 采 用 ０ ０
块根 膨大 。
５ 控制不定根生长 ． ５
为 了 防止 不定 根 的 生 长 ，在 甘 薯生 长前 中期 ， 要适 当活 动主 茎 ，把 茎蔓 拉起 后再放 回地面 ，但不 要 翻秧 ，以减 少 不必 要 的 损 害 。团
立 即覆膜 ，盖膜 要做 到严 、紧 、平 、实 。盖膜 有利
于 保 湿 、提高 地 温 、防止 杂草 生 长 以及 防止薯 秧不 定 根 的生 长 。
４ 栽 培技 术
４１ 品种选 择 ． 笔 者选 用 的 品种 为 紫罗 兰 。将 甘 薯秧 苗按 大小
施人尿素 ５ ｇ 、磷酸二铵 ５ｋ 、硫酸钾 １ ，株 ｋ ｇ Ｏ
红薯高产优质栽培技术
红薯高产优质栽培技术红薯是一种常见的根茎类蔬菜，营养价值极高，富含淀粉、蛋白质、人体必需的氨基酸等多种营养成分。
在我国很多地区都有种植红薯的传统，如何实现高产优质是红薯种植过程中需要关注的问题。
一、选种和催芽选取健康、无病虫害、无机械损伤的红薯块作为种子，选择外观完整、大小均匀、色泽鲜艳的种薯，将种薯在室内催芽，可在每个种薯上轻轻敲一下，使其表面形成裂口，然后用湿棉花包裹种薯，放置在温度保持在25℃左右、通风良好的室内，约一周后即可出芽。
二、土壤要求红薯种植需要选择肥沃、疏松、含有大量有机质的土壤，最好选择深沃土或沙质土壤，并且土层厚度要求在30cm以上，土地不宜积水。
在土壤的改良上，可适量加入有机肥料和磷、钾等微量元素，以提高土壤肥力和红薯的产量。
三、适宜的温度和湿度红薯的生长温度范围在20℃-30℃之间，最适生长温度在25℃左右，过低或过高的温度都会对红薯正常生长产生负面影响。
红薯的喜温作物，生长季节内一定要保持空气湿度在60%以上，防止干旱的形成，以利于根系正常生长和发育。
四、避免反复翻耕红薯的根系比较敏感，生长过程中要避免过度翻地，以免将根系破坏掉，影响红薯的正常生长和发育。
一般情况下，在播种前和种植初期可以进行适度翻耕，但之后需要避免频繁翻地，以免影响红薯的收获。
五、注意防治病虫害红薯种植要及时发现和防治各种病虫害，如田鼠、蚜虫、白粉病、炭疽病等，以免对红薯的生长和产量带来不利影响。
在发现病虫害后，可使用生物制剂或化学药剂进行防治，但使用药物时要注意合理使用，不要超量使用，以免产生残留和污染问题。
六、注意及时采收和贮藏红薯的采收时间一般在生长季节末期，可以通过株叶的黄化和枯萎来判断是否已经成熟，然后进行采收工作。
采收后的红薯需要保持干燥通风，避免阳光直射和受潮，可以存放在干燥通风的地方，以保持其品质和营养成分的稳定。
综上所述，红薯的高产优质栽培需要注意土壤的改良和施肥、温度和湿度的控制、避免反复翻耕等各个方面的问题。
甘薯无公害栽培技术
甘薯无公害栽培技术一、甘薯黑痣病1.为害症状。
主要为害薯块的表层。
初生浅褐色小斑点，后扩展成黑褐色近圆形至不规则形大斑，湿度大时，病部生有灰黑色霉层，发病重的病部硬化，产生微细龟裂。
2.防治方法。
（1）选用无病种薯，培育无病壮苗，建立无病留种田。
（2）可实行与禾科作物三年以上的轮作。
（3）化学防治。
①苗床育秧期：对无病薯块进行药剂处理。
方法是用50%纯品多菌灵可湿性粉剂1000倍或纯品甲基托布津1000倍浸泡10分钟进行消毒。
浸泡后的药液要泼在苗床上，剪下的薯苗用上述药液浸泡根部（约10厘米）10 分钟。
连根拔下的薯苗要将根部剪掉后再浸泡。
苗床上若发现病薯要立即深埋或烧毁处理。
②大田栽植期：大田栽秧时，亩用50%纯品多菌灵1～3千克兑细土，浇水栽秧后，施药土，最后覆土，可杀灭土壤中的黑痣病菌。
③收获期：适时收获，一般在寒露至霜降之间，具体时间以当地日平均气温在15℃左右为宜。
若收获过晚，薯块容易遭受霜冻，利于黑痣病菌侵入。
收获后要用晒场上晒2～3天，使薯块伤口干燥，可抑制薯块病菌侵入。
也可先在屋内干燥处晾放10～15天（堆0.3～0.7米高即可），度过薯块旺盛呼吸阶段，迫使薯块进入休眠状态，然后再入窖。
④贮藏期：甘薯贮藏期窑温要控制在12～15℃之间，如果温度低于9℃，甘薯易受冻害，诱发黑痣病或其他病害。
若温度高于17℃，甘薯极易发芽生根，且利于黑痣病的发生。
二、甘薯疮痂病1.为害症状。
叶片染病叶变形卷曲。
芽、薯块染病芽卷缩，薯块表面产生暗褐色至灰褐色小点或干斑，干燥时疮痂易脱落，残留疹状斑或疤痕，造成病斑附近的根系生长受抑，健部继续生长致根变形，发病早的受害重。
2.防治方法。
（1）实行4～6年轮作。
选用无病薯（蔓）育苗。
（2）发病初喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500～600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，每亩喷对好的药液50～60升，隔10天1次，连续防治2～3次。
紫薯种植技术与管理
紫薯种植技术与管理一、紫薯简介紫薯是一种颜色鲜艳、营养丰富的根茎类作物，其主要产地为南美洲和东南亚地区。
紫薯富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、降血糖、降血压等多种保健功效，因此备受消费者青睐。
二、紫薯的适宜生长条件1.气候条件：紫薯适宜生长的温度为20℃-25℃，最低温度不得低于10℃，最高温度不得高于30℃。
其所需光照时间为12小时以上。
2.土壤条件：紫薯喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤。
土层深度应在30厘米以上，并且含有足够的有机质和磷钾等营养元素。
三、紫薯种植技术1.选种：选择健康、无虫害、无病害的种子进行播种。
2.整地：在播种前进行整地，将土壤松散并平整。
3.施肥：在整地后，在土壤中施入足够的有机肥和磷钾肥，以提高土壤肥力。
4.播种：将选好的种子均匀撒在土壤表面，并用锄头轻轻覆盖土壤，使种子与土壤紧密接触。
5.浇水：播种后需要及时浇水，保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免影响紫薯的生长。
6.除草：在紫薯生长期间需要定期除草，以保持土壤松散通气，并减少对紫薯生长的影响。
7.病虫害防治：定期巡视田间地头，发现病虫害及时采取措施进行防治。
四、紫薯管理技术1.灌溉管理：在干旱季节需要加强灌溉管理，并且要注意控制灌溉量，避免过度灌溉造成水分积聚和根部缺氧。
2.施肥管理：在紫薯生长期间需要定期施肥，并根据不同生长阶段进行合理施肥。
同时要注意控制施肥量，避免过量导致营养过剩。
3.修剪管理：在紫薯生长期间需要进行适当的修剪，使其分支均匀，促进光合作用和营养吸收。
4.采收管理：紫薯的采收时间一般在生长期结束后的60-90天内进行。
采收时要注意不要损伤根部，并及时清理土壤，以便下一季度种植。
五、总结紫薯是一种非常有营养价值的根茎类作物，在种植过程中需要注意气候、土壤、施肥等因素的影响，并进行适当的管理。
只有做好了这些工作，才能保证紫薯良好生长和高产。
紫甘薯高产栽培技术
越 多 的限 制 。 然 色素 作 为安 全 的 色素 则 日益 受 到 消费 者 天
的 青睐 。 与普 通 甘薯 相 比 ， 其地 上 部长 势 偏旺 ， 果 管理 不 如 当 ， 会 造成 薯 块严 重 减产 。 就 因此 ， 必须 采取 相 应 栽培 措 施 提 高产量 。 几年 来 ， 过试验 示 范及 推广 应用 总结 出紫 甘 近 通 薯高产 高效 栽培技 术 ， 现介 绍如下 。
排 种方 法 。 大块 的入 土深 些 ， 块 的 浅 些 ， 薯块 上 部都 处 小 使
分发 挥 单株 增 产潜 力 。一般 栽植 密 度 肥地 ４ ． ５万株／ｍ 左 ｈ
右， 山区薄 地 ６万 株／ｍ２此 外 ， 及 时查 田补 苗 ， 般 栽后 ｈ ｏ 应 一
２ ３ 就 应 随查 随补 。 ～ｄ
４ 田间管 理
一Leabharlann 在 一个水 平 面上 。 排放 种 薯采 用斜 排 式 ， 排薯 顶部 压 前 １ 后 排 种薯 的 １４ 既不 影 响薯 块 的 出苗 量 ， ／， 也充 分 利 用 了苗 床
甘 薯 不再 是 传统 印 象 中 的“ 灾救 荒粮 ” 而 是极 具 保 抗 。 健 功能 的绿 色 食 品 。 薯营 养 丰富 ， 易 于消 化 吸收 ， 帮 甘 又 能
助 人 体保 持 酸 碱平 衡 。 甘 薯除 了具 有 普通 甘 薯 的生 理 保 紫
提 高其 适应 自然 的 能力 ， 薯苗 老健 。 是通 风 、 晒 。 苗 使 三 晾 幼 全 部 出 齐 、 叶 开 始展 开 以后 ， 晴 暖 天 气 １ ～ ５时 适 当 新 选 ０１
打 开通 气孔 或支起 苗床 两头 的薄膜 通风 。 剪苗 前 ３ ４ 采取 ～ｄ 白天 晾 晒 、 上盖 的办 法 ， 到 通 风 、 光 炼 苗 的 目 的 。 晚 达 透 四 是合 理 追肥 。 每剪 （ ） 次 苗 结合 浇水 追 １ 肥 。 料 种类 采 １ 次 肥
徐州地区优质紫甘薯高产栽培技术
照绿色甘薯生产 规程 ， 实 现紫 甘薯 产量 、 效 益双增 的栽培技 术 要点进行 了介绍 。
１ 基 地 建 立
选 择土地疏松肥 沃 ， 有机质较 高 的砂 质土壤 。大 田生产
的施肥 原则 ， 苗 床施 腐 熟 农 家 肥 ３ ０ ． ０ ～３ ７ ． ５ ｔ ／ ｈ ｍｚ 、 尿 素
钾、 锌、 硒等微量元 素 ， 以及花 青素 、 黄酮类 物 质［ １ ］ 。花青 素 是 目前发现 中防治疾病 、 维 护人类健 康最直 接、 最有效 、 最安
全 的 自由基 清除剂 ， 其清 除 自由基 的能力 分别 是 Ｖｃ 、 ｖ Ｅ 的
薯块 大小一般选择在 １ ５ ０ ￣２ ５ ０ ｇ左右 ， 用量 ９ ０ ０ １ ０ ５ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍｚ 。选好 的种薯用 ７ Ｏ 甲基托布津 １ ０ ０ ０倍液或 ２ ５
２ ０ １ ４年
第 ２期
耕 作 与栽 培
・５ ７・
■ 栽 培 技 术
徐州地 区优质紫 甘薯高产 栽培技术
韩 波
（ 徐州生 物工程职业技术学院 ，江苏 徐 州
摘
２ ２ １ ０ ０ ６ ）
要 ：为提 高徐 州地 区紫甘薯生产水平 ， 更好的指导紫甘薯 生产 ， 经作 者 多年 实践 ，种薯 排放在 苗床上 ， 背朝上 ， 头部 略高 ， 尾部
着泥 ， 头 尾 方 向一 致 ， 上覆 １ ． ５ ～２ ｃ ｍ 细土 ， 然 后 覆 盖 地 膜 以
３ ． ２ 苗床 准 备
力 的功效 ［ ３ ］ 。随着人们保健意识 的不断增 强 ， 紫 甘薯越来 越
受到人们 的青 睐。近年 来徐 州 市各县 区 紫甘薯 面积 逐年 扩 大， 已成 为徐州农 业产 业 结构 调整 ， 农 民增 收的新 亮点 。按
紫甘薯高产栽培技术
施入腐熟有机肥 ２ ０ ０ ０ ～ ３ ０ ０ ０ ｋ ｇ更好 。 （ 二 ）防治地下害虫 整地 前 ，选 用高效低 毒、药效期 长 、无残留 、杀虫范围厂 的杀虫剂 ，
如 杀地虎 （ １ ０ ％ 二嗪磷颗 粒剂 ）等 。 杀地虎用 量为 ５ ０ ０ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ２ ，按要求施
釉
五 、栽 植
（ ～ ）栽植时间 整好 地后即可种植 ，晴天 以每 天 下午栽植 最好 ，这段 时间栽植的薯 苗 缓苗快 ，成活率高。 （ 二 ）种苗选择与处理 高 产 栽 培 应 选 择 经 过 脱 毒 的 ３ ０ ｃ ｍ高 的 壮苗 最 好 ；非脱 毒苗 或 脱 毒 ２代 以上 苗栽 前应 做 药 剂 处 理 ， 即将 种 苗 基 部 ２ － ３ ｃ ｍ处 用 ５ ０％ 多 菌灵 ３ ０ ０ ～ ５ ０ ０倍 液 或 ７ Ｏ ％ 甲 基 托 布 津５ ０ ０ 一 一 ８ ０ ０ 倍 液与 ５ ０ ％辛 硫 磷 ８ ０ ０ ～ １ ０ ０ ０ 倍液 的混合液浸泡 １ ０ ｍｉ ｎ 。 （ 三 ）栽植密度 夏薯 的栽植密 度一般每 ６ ６ ７ ｍ 栽 植３ ０ ０ ０ － ４ ０ ０ ０株 ，短 蔓 品种 适 当 密 植 ，中长 蔓品种适 当稀植 。要 求株 距 ３ ３ － ４ ０ ｃ ｍ，行距 ６ ０ ｃ ｍ。 （ 四 ）栽植方法 紫甘 薯栽 植要 求将种 苗下 部 ２ ～ ３ 片叶 斜插 于垄侧 半坡处 ，上部 留 １ ～ ２
ＬＩ ＡＮＧ Ｚ Ｉ － Ｉ ＯＮＧ Ｌ Ｉ ＡＮＧ Ｆ Ａ
Байду номын сангаас
紫甘薯高产栽培技术
虞城县农业局 阎宁宁 焦 作市 农业 科学 研究所 薛毅 孔 维红
甘薯营养 丰富 ，是主要 的粮食作 物 ，同时也是 重要的工业 原料和饲料 作物。 优质紫甘 薯除具有一 般甘薯的防 癌、抗癌等保 健作用外 ，富含胡萝 卜
紫薯高产栽培管理要点
紫薯高产栽培管理要点随着现在人们追求养生的脚步，紫薯这个品种越来越受到人们的关注和喜爱。
因此，为了满足市场需求，更为了提高经济效益，实现紫薯的高产种植十分关键。
下文为大家整理了紫薯的高产栽培技术要点如下：随着现在人们追求养生的脚步，紫薯这个品种越来越受到人们的关注和喜爱。
因此，为了满足市场需求，更为了提高经济效益，实现紫薯的高产种植十分关键。
下文为大家整理了紫薯的高产栽培技术要点如下：一、选用良种，精选种薯种薯的选择要根据具体的用途来定。
一般选择抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少的优良品种。
目前的紫薯品种主要有紫薯王，新紫、凌紫、群紫一号、京薯6号、渝紫263、烟紫176、紫罗兰、济黑等。
其中的鲜食品种“宁紫薯1号"、“宁紫薯4号”，用来加工的加工品种“**绫紫（农林47）”，兼用型品种“鄂薯8号”、“山川紫”。
选择种薯要求无病虫害，薯块大小为100-250克。
选好种子后，做干燥处理后喷施新高脂膜800倍液，能驱避病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
二、盖膜早育，培育壮苗选种育苗是紫薯栽培的重要阶段，紫薯育苗可采取“两段育苗法”。
第一阶段于3月中下旬左右，在棚内作12米宽，20-30厘米高的苗床，在苗床上挖深15-20厘米，床底铺一层有机肥，土杂肥与牛栏粪草都可以，并泼浇人畜粪尿后覆土。
一般薯苗以横斜插为好，要注意分清头尾，不能倒排。
新高脂膜喷施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
排种的密度以薯块间隔2-3厘米左右为宜。
种薯排好后覆土，做到上平下不平，种薯不接触牛粪草，覆土到不见种薯就好。
随后覆盖薄稻草，用清粪水浇透整个苗床，然后扣棚增温保湿；第二阶段在4月上中旬左右，当苗高5-7厘米时，分苗移栽，株行距为35厘米X70厘米，并覆盖小拱棚，继续保温育苗。
育苗期间，注意通风防烧苗，追肥促生长。
育苗的过程中，要适时剪栽。
到芽苗长到20公分以上时，开始剪栽，秧苗根部要用新高脂膜800倍液处理，能够有效防止苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，保护根尖根鞘，缩短缓苗期，快速适应新环境。
紫甘薯高产栽培技术.doc
紫甘薯高产栽培技术摘要紫LT薯是保健功能的绿色食品。
介绍了紫廿薯的高产栽培技术，包括选种育苗、苗床管理、大【II栽植、山间管理、收获与贮藏等内容,为种植户提供参考。
关键词紫甘暮;高产栽培;选种育苗;苗床管理;人田栽插甘薯不再是传统印象屮的“抗灾救荒粮”，而是极具保健功能的绿色食品。
廿薯营养丰富，乂易于消化吸收,能帮助人体保持酸碱平衡。
紫甘薯除了具有普通廿薯的生理保健功能以外，其含有的花色营述具冇抗氧化活性功能，抑制肿瘤活性; 防止血管紧张、恢复止常血压;保护肝脏，并且对人体无任何副作用［1］。
紫色甘薯因具冇独特的营养成分和生理功效,11甘薯花色昔的物理稳定性较好，是提取天然色素的好原料，其开发利用已引起了人们的关注。
特别是近年来随着人们生活水平的提高，合成食用色素的应用受到越来越多的限制,天然色素作为安全的色素则H益受到消费者的青睐。
与普通廿萼相比,英地上部长势偏旺,如果管理不当，就会造成薯块严重减产。
因此,必须采取相应栽培措施提高产量。
近几年来，通过试验示范及推广应用总结出紫甘暮高产高效栽培技术，现介绍如下。
1选种育苗选择抗病、高产、品质好的紫甘薯优良品种作种薯［2］。
如辽薯20、辽薯31等。
育苗前挑选具冇本品种特征、皮色鲜亮光滑的薯块，剔除病、杂薯。
应在当地栽插适期前35〜40d排种育苗，沈阳地区一•般在4月10日左右。
可采用火炕育苗、酿热物温床育苗和电热温床育苗，其中电热温床育苗效果较好、温度均匀、调控方便。
紫甘薯萌芽性较好，排种量控制在20kg/m2为宜。
甘薯的萌芽以顶部最多，尾部最少。
排种时耍注意分清头尾，切忌倒排。
应当保持上齐下不齐的排种方法。
大块的入土深些，小块的浅些，使薯块上部都处在一个水平面上。
排放种薯采用斜排式，后排薯顶部压前1排种薯的1/4,既不影响薯块的出苗量，也充分利用了苗床面积。
2苗床管理一是苗床水分管理。
排种后盖土以前要浇透水，然后盖土，出苗以前根据情况可不浇或少浇［3］。
紫薯种植规程
薯类绿色种植技术手册编制单位：叙永县鸿艺粉业有限公司叙永县龙泉绿色粉加工专业合作社编制人员：编制时间：二0一六年五月1范围本规程规定了无公害紫甘薯的产地环境、定义、栽培技术指标、育苗技术、栽秧技术、田间管理、病虫害防治、收获及贮藏技术。
本规程适用于青岛地区或胶东地区主要紫甘薯产区具有本规程所规定基础条件的地块无公害紫甘薯的生产。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。
DB37/? 无公害农产品技术操作规程DB37/? 无公害农产品产地环境质量标准ZB B 23007-85? 甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）DB37/? 无公害农产品卫生标准3产地环境产地应选择在生态条件良好、远离工矿企业、公路、车站等交通要道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。
产地应符合DB37/的规定。
产地农田空气、农田土壤必须符合DB37/的规定。
4定义、无公害标准定义紫甘薯是指甘薯块根肉色为紫色、兰紫色、紫黑色等颜色较深的一类甘薯的总称。
青岛市共选育和引进了青紫薯1号、紫薯王、山川紫等品种。
无公害标准无公害紫甘薯卫生规程应符合DB 37/的规定。
5栽培技术指标土壤物理性状土壤孔隙度50%以上，其中非毛管孔隙在20%以上，毛管空隙在30%以下。
耕层20cm～30cm,砂质土壤容重1.1g/cm3～1.3g/cm3。
土壤化学性状土壤有机质含量1%以上，全氮含量%以上，水解氮40 mg/Kg～50mg/Kg,速效磷20mg/Kg，速效钾120mg/Kg，土壤pH值～。
温度薯苗正常生长的温度在16℃～35℃范围内，薯块萌芽出土16℃以上有效积温为110℃.日。
群体动态群体结构及动态分布合理。
经济系数～。
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紫甘薯无公害高产栽培技术李建设1徐博林 2（1商洛市农业科学研究所，商洛 726000；2柞水县乡思红薯农民专业合作社）摘要紫甘薯是营养价值高、发展前景看好的保健食品。
笔者从建立基地、选用良种、培育壮苗、整地起垄、平衡施肥、适时栽插、合理密植、田间管理、病虫害防治等方面，总结了紫甘薯无公害高产集成配套栽培技术，以期为紫甘薯丰产栽培提供参考。
关键词紫甘薯；无公害；高产；栽培技术紫甘薯是指薯肉颜色为紫色的甘薯，其营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸和锰、锌、碘、硒等微量元素及胡萝卜素、花青素等，具有明显的防癌、抗癌及保健功能，是纯天然的保健食品。
其色、香、味均佳，属人们理想的健康食品，还可用于提取色素。
近年来，市场需求与日俱增，销售价格居高不下，发展前景非常看好。
采用无公害高产高效生产技术，一般田块产量37.5t/hm2左右，高产田块可达45t/hm2以上，种植效益显著，是发展特色产业、农民增收的有效途径。
但生产中也存在种薯质量差、品种退化严重、管理水平低等问题，致使产量不高效益低下。
针对生产中存在的问题，现将紫甘薯无公害高产栽培技术总结介绍如下：1 建立基地在适宜甘薯生产区选择交通便利，远离交通主干道，环境无污染，水源和土壤质量符合《无公害农产品生产技术规范》要求，地势平坦，排灌方便，土壤疏松肥沃、通气性好的壤土地，群众科学种植技术较高的地区建立生产基地。
2 选用良种选用适宜当地种植的品质优、产量高、抗逆性强、薯形美观、商品率高的紫甘薯品种，如秦紫薯1号、京薯6号、徐紫薯1号等。
①秦紫薯1号:由陕西省宝鸡市农科所选育。
薯皮紫色，薯肉深紫色，薯块长纺锤形。
叶片、顶叶淡绿色，心形带齿，叶脉绿色。
茎色绿带褐，中长蔓，最长280cm,基部分枝中等。
结薯较集中，单株结薯3-4个，大中薯率84%。
萌芽性好，耐贮藏，食用适口性好。
鲜薯含粗蛋白2.83%，可溶性糖5.32%，干物率33.42%，淀粉62.96%（干基）。
适宜栽植春薯，产量37.5t/hm2左右。
②京薯6号:由北京农学院经选育。
薯皮紫色，薯肉深紫红色，熟后紫黑色，薯块纺锤形，无条沟。
叶片心脏形，叶片、叶脉全绿色，蔓长150cm左右，生长势强。
肉质细腻，食味香甜面沙，有浓郁的栗子香味。
该品种耐旱、耐瘠、耐肥，薯块整齐均匀，薯形美观，薯皮鲜艳，大中薯率和商品率高。
春薯产量45t/hm2左右，夏薯产量37.5t/hm2左右。
③徐紫薯1号:由中国农科院甘薯研究所选育。
薯皮红色，薯肉紫色,富含花青素,熟食薯肉紫色鲜艳,食味较好；抗茎线虫病,中抗根腐病,较抗黑斑病。
鲜薯产量30t/hm2以上。
3培育壮苗3.1 种薯选择选用甘薯育种单位良繁基地繁育的原种一、二代紫薯品种作种薯。
3.2 苗床准备苗床选择背风向阳、土壤肥沃、管理方便的田块。
旧苗床需要更换床土，进行床体消毒。
苗床长度可据地形及需要而定，一般长500cm～700cm，宽120cm～130cm，深度40cm左右。
3.3育苗时间3月10日左右选晴好天气，采用塑料薄膜温床育苗。
3.4 苗床管理排种后至出苗前，保持床土湿润，床温30～35℃，最高温度不超过37℃；苗出齐后至采苗前5天，床温宜保持在25～30℃，晴天中午注意观察床温，当温度高于30℃时要适时揭开薄膜两端通风降温，防止烧苗；采苗前3-5天，适当降温炼苗培育壮苗。
3.5 壮苗标准百株苗重500～700克，苗高20～25厘米，5～7个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶三叶齐平，剪口浆汁浓，无病虫害。
剪苗后及时追施肥水，培育第二茬苗。
4 整地起垄春薯应在秋冬季节深耕冻垡，春季复耕整平起垄；夏薯于前作收获后及时整地起垄。
结合整地施足有机肥。
起垄有大、小垄之分：大垄垄距90～100厘米，垄高30～40厘米；小垄垄距67厘米，垄高25～30厘米。
起垄要求垄端行直，高垄深沟，垄型饱满，垄面平整。
5 平衡施肥以基肥为主，基、追肥比例以70～80:20～30为宜；氮、磷、钾配合施用，重施有机肥、钾肥。
高产田块施肥量：基肥亩施腐熟有机肥2500～3000公斤，尿素15～20公斤、磷肥30～50公斤、钾肥15～20公斤，或复合肥30～50kg。
高肥田取下限，中低肥田取上限。
6 适时栽插春薯在当地终霜期过后即可栽插，争取适期早栽，一般在4月下旬、5月上旬栽插头茬苗；夏薯要求前茬收获后及时栽插。
采用“一插二卧三抬头”的改良水平栽插法，或蘸泥浆、留三叶栽插法。
栽插时先挖窝，后浇水，再栽苗覆土。
注意浇水时不要溅到秧苗外露叶片上，有利于提高成活率。
不同品种苗分开栽插。
7 合理密植大垄双行三角交叉栽植，行、株距30～40厘米；小垄单行栽植，株距30～35厘米。
亩栽植春薯3000～3500株；夏薯3500～4000株。
8 田间管理栽后及时查苗，发现缺苗、死苗，要立即补栽。
封垄前浅锄除草，中耕培土。
培土应做到不压茎蔓，不损伤茎叶。
封垄后根据长势适量进行叶面喷肥，可选用0.5％尿素液或0.2％磷酸二氢钾液或20％过磷酸钙液及叶面肥。
干旱天气及时灌水补墒，雨天遇涝及时排除。
雨后及时提蔓，控制茎蔓旺长，严禁翻蔓和施用化学抑制剂。
9 病虫害防治调运种薯、种苗应严格按检疫操作规程实施检疫。
选用3年内未种过甘薯的地块栽植紫甘薯。
防治地下害虫结合整地，每亩用2％辛硫磷颗粒剂2公斤拌细土15～20公斤，均匀撒施翻入土内；或栽插时穴施根际。
防治病害在育苗时用40％多菌灵800～1000倍水溶液浸种10分钟，或栽插时浸根。
大田生长期，及时选用低毒化学农药防治蚜虫、甘薯天蛾、斜纹夜蛾等害虫，严禁使用有“三致”的高毒高残留农药。
严格按照《农药安全使用标准》和《农药合理使用标准》进行操作。
10 适时收获、贮藏10月中下旬选晴好天气适时收获。
适时收获可以降低薯块腐烂率，增强耐贮性。
贮藏前精选剔除病、烂、伤、残薯或小薯，选用薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏。
入窑时做到轻起轻运，当天起收当天入窑。
不让薯块在田间露天过夜。
贮藏期间管理要经常检查，调节好温、湿度，窑温控制在10～13℃之间，湿度保持在90％左右。
紫甘薯高产栽培技术黔东南州农科所紫甘薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通红薯的营养成分（丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素）外，还富含硒元素和花青素。
由于营养价值高，用途广，紫甘薯在国际、国内市场上十分走俏，已成为当前非常流行的一种保健食品。
同时，还是一种非常重要的化工原料，发展前景非常广阔。
近年来不断受到人们的青睐，栽培面积不断扩大。
我州一些地方，种植紫色甘薯已成为农民调整种植结构，实现增收致富的一条好途径。
但由于管理粗放，紫甘薯的一般栽培种植产量不高。
为提高紫甘薯的产量，增加种植收入，下面就简单的介绍一下紫甘薯的高产栽培技术：1、选种紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。
鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。
2、育苗早育、育足壮亩，形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础。
为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生，育苗前要严格把关，选择无伤痕、无病斑的薯块作中种薯，可以用温度51-54℃的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右。
2.1、准备苗床。
育苗一般在3月中、下旬晴天，选择背风向阳，地势高燥，土壤通透性好，富含有机质，管理方便的砂质土或砂壤土做苗床。
苗床宽1．2m，深20～30cm，长视园地而定。
亩施腐熟人粪尿1O～15担，经土壤吸透吸干后进行排薯。
2.2、排好种薯。
温度达到15度左右时,将紫色番薯种子排放在苗床上，一般每平方米用种薯18kg左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再亩用腐熟栏肥1O～15担，均匀盖在种薯上面，上覆1.5-2cm细土，然后覆盖地膜，四周用细土压实。
2.3、苗床管理。
苗床管理主要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。
出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25-35℃。
出苗后温度控制在20-25℃，要防止高温灼苗，如膜内温度超过30℃，要及时通风散热，防止烧苗。
寒潮来临时要做好保温工作。
种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。
如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。
出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀人粪尿，以促进薯苗生长。
种薯萌发以后就要施肥。
第一次“红芽”期，一般以稀薄人粪尿为好；当苗高10-13厘米时，可进行第二次追肥，用人粪尿或尿素追施。
每次施肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。
培土可分2-3次进行，苗高10厘米左右，即可进行第一次培土，隔一周进行第二次培土，共培土3-5厘米。
培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。
培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利早发、多发新根。
3 整地3.1、土壤处理：紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃，有机质较高的砂质土壤为宜。
因紫甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前拣净根茬，打碎坷粒，结合施肥防虫（土壤处理）、起垄一次过手。
每667㎡用47%的乐斯本0.25-0.5kg配成1000倍液喷洒于地面后深翻，以防止地下害虫。
3.2、深耕作垄。
甘薯有平栽和垄栽两种方式，而以垄栽为佳。
垄栽的好处是：增厚土层，扩大根系活动范围，疏松土壤，扩大表土与空气、阳光接触面积，利于气体交换和提高土温，增大昼夜温差，也便于排灌。
作垄宜在晴天土壤干湿适度时进行，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄要直，以便排水和灌溉，垄面邀平整平滑，以利于刨窝栽苗，垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定。
保水力强的粘土，垄宜高宜窄；保水力差的砂土，垄宜宽稍矮。
作垄的方式有单垄单行（垄距60-70cm含沟，株距20-25cm）、单垄双行（垄距120cm含沟,株距25-30cm）等。
4、地膜覆盖栽培4.1、紫甘薯产量与其生长期存在极大的正相关，生长期越长产量越高，一般大田生长期要170天以上。
栽培方式主要有常规、稻田免耕及地膜覆盖栽培等。
适时早插及采用地膜覆盖栽培有利于提高鲜薯产量和淀粉含量，且提高品质。
根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，扦插密度是决定每亩薯块数的主要因素之一。
在一定范围内，随着密度的提高，每亩薯块数增多，产量随之提高，据试验，每亩产量达到1500公斤，单薯鲜重保持在200克以下，扦插密度4000-5000株/亩。
种植方式可以采用窄垄单排，即行距50-60厘米，株距25-30厘米，也可采用双垄双排，即垄宽1-1.2米，每垄扦插2排，株距30-35厘米。