皮皮虾煮几分钟就熟了

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皮皮虾煮多长时间最适合？

皮皮虾煮多长时间最适合？虾有多种分类，皮皮虾是人们见得非常多的一种，这种下又叫口虾蛄，皮皮虾的肉非常嫩，吃起来味道非常鲜，口感非常嫩滑，营养也非常丰富，除了富含维生素之外，还含有多种氨基酸，吃皮皮虾具有补肾壮阳的作用，那么皮皮虾应该煮多长时间呢？一、煮皮皮虾多长时间要煮好皮皮虾，除了考虑放不放盐之外，还得想想要煮多长时间，调料和时间以及火候，是不管做什么菜都必须掌握的技巧。

那么煮皮皮虾要多长时间呢？煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，2-3分钟就能搞定了；如使用一般的煮锅，8-10分钟肯定是要的了；如大火煮，3-5分钟可能就好了；如小火煮，15-20分钟也是有可能的。

这里我们格外需要注意的是，煮皮皮虾的时间虽然无法给大家一个确切的数字，但是呢，我们可以肯定的一点是，在水煮开之后，再继续煮3分钟左右，就可以将皮皮虾捞出来了。

不过要注意的是要冷水下锅哦！二、皮皮虾怎么煮好吃说到皮皮虾怎么煮好吃，百科君认为，得看放什么调料，没有调料直接用清水煮的，可能有些人会很喜欢，但遗憾的是百科君是重口味患者。

下面我们就简单说说皮皮虾怎么煮，喜欢放调料的可以根据自己的喜好适当增加其他调味料。

在做煮皮皮虾之前，我们需要准备皮皮虾以及姜片、盐、葱段、大料，接下来是煮皮皮虾的做法。

1、将买回来的皮皮虾放入水盆中，用盐水泡20分钟，然后清洗干净备用。

2、锅中倒水，放入姜和大料，再下入皮皮虾。

这里注意要和冷水一起下锅哦！3、盖上盖子，大火煮，到水煮开的时候，继续煮3分钟左右就可以了。

4、将皮皮虾捞出，撒上葱段，就可以开吃了。

三、煮皮皮虾有什么营养煮皮皮虾的一大特色就是，做法简单，消耗的时间短，很好的保留了皮皮虾本身的营养。

那么煮皮皮虾到底有什么营养呢？这是我们接下来所要探讨的问题。

皮皮虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，比鱼、蛋、奶都要高出几倍甚至十几倍。

不过，皮皮虾中所含有的氨基酸含量比鱼低，但好在它氨基酸的结构比较均衡，且极易被人体吸收。

皮皮虾怎么做

皮皮虾怎么做
关于《皮皮虾怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

皮皮虾是大家常吃龙虾中的一种,皮皮虾美味可口肉质地鲜嫩十分备受大家的钟爱,并且皮皮虾的营养成分比较丰富,特别适合需要,补充营养成分的人来吃.许多情况下大家针对你如今的作法全是非常简单的一种烹饪方法,自来水煮开就好了.
实际上皮皮虾的作法是许多的,针对常吃龙虾的人而言,老吃一种口感的虾在所难免感觉烦腻,那麼比不上换个口感来吃.那麼今日就跟大伙说说皮皮虾的作法怎能作出美味的皮皮虾?
椒盐皮皮虾原材料:豆豆(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜椒盐皮皮虾一头,生抽. 作法: 1、红尖椒和蒜剁碎末.
2、油烧开,把虾倒进炸至金黄色,捞出.
3、锅中留底油,烧开后倒进青椒末和蒜泥炒出香味.
4、倒进炸好的虾,煸炒匀称,倒进适当生抽,炒均后出锅摆盘.
食盐水皮皮虾原材料:皮皮虾二斤、青红椒适当调味品:盐、生姜水、玫瑰露
作法:需先把皮皮虾用冷水清洗几次,随后在锅中再加适当的冷水,添加一些盐、生姜水,点一下上
食盐水皮皮虾少量玫瑰露,将味儿调合好之后,将清洗的皮皮虾放进锅中,用中火烤煮.大约3分鐘,皮皮虾的色调由青变粉,并且这时的虾仁熟得正好,将皮皮虾捞起来摆盘,再撒上一些切完的青红椒丝,一盘口味淡可口、原生态的美味可口食盐水皮皮虾就搞好了.
特性:搞好的食盐水皮皮虾看起来水嫩晶莹剔透,肥硕的虾仁通过虾头隐约可见,确实是道美味可口.
以上便是为大伙儿详细介绍的几类皮皮虾的作法,坚信大伙儿
在看了以后就了解皮皮虾怎么样做会美味了,今日详细介绍的几类作法?都适度地保存了一些皮皮虾本身的鲜味道,大家在吃的情况下便会吃出一种不一样的精彩的味儿和觉得.。

皮皮虾怎么做好吃？这5种做法,每种都简单美味,好吃极了

皮皮虾怎么做好吃？这5种做法，每种都简单美味，好吃极了
做法1：盐水皮皮虾
准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片
具体做法如下：将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃，也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋
7个月新增:
玉米、番茄、莲藕、豌豆、香蕉、猪肉、猪肝
8个月新增:
小米、茄子、香菇、蛋黄、鳕鱼、三文鱼、龙利鱼、虾、带鱼、黄花鱼、橙子、鸡肉
9个月新增:
草莓、西瓜、燕麦、荞麦、黑米、牛肉
10—11个月新增:
豆腐、酸奶、无盐虾皮
12个月以后:
秋葵、干贝、糯米、全蛋、火龙果、芒果、菠萝、黑芝麻、羊肉、鸭肉辅食做法蔬菜隔水蒸熟然后用料理棒打成泥状，拌入米粉、颗粒面或婴儿面条中食用，从单一一种逐渐增加，但一顿所添加的种类不宜过多。肉类可切碎煸干用料理棒打成肉松，添加到米粉等主食中食用。肉松放在冰箱冷冻室保质期会稍长一些，但也不宜超过一个月。也可以煮熟后和蔬菜一起打成肉泥加到米粉或粥里食用
水果用勺子刮泥或是料理棒打成泥状食用。我用的是SVER料理棒，好用，打泥细腻
推荐辅食：
6月龄宝宝
土豆泥：土豆洗净去皮切片上锅蒸熟，用料理棒打成泥西蓝花泥：西蓝花用水焯熟，打成泥胡萝卜泥：胡萝卜去皮切块蒸熟，打成泥苹果泥：去皮切块可生打也可以蒸熟打成泥香蕉泥：去皮切块可生打成泥红薯泥：红薯去皮切块蒸熟打成泥
宝宝随着月龄的增长，所需的营养也不同。今天我就跟大家分享下宝宝每个月辅食食材提添加对照表，不同月龄的宝宝能吃哪些辅食，又该怎么吃，麻麻看完这篇笔记就明白啦！

皮皮虾什么季节吃

皮皮虾什么季节吃【导读】如今人们的饮食是越来越丰富了，从地上跑的到天上飞的，再到水里游的，都被吃了个遍。

而说到水里游的，我们就不得不说一说皮皮虾了。

每年的春秋季，都是皮皮虾上市的时节，但要说到皮皮虾什么季节吃，那还真得好好研究一番。

皮皮虾什么季节吃才肥美呢？想知道的话赶紧继续往下看吧！每年的春秋季，都是皮皮虾上市的大好季节，但是要说到皮皮虾什么季节吃，那就真得好好探讨一番了。

要知道皮皮虾这种壳多肉少的东西，最忌讳的就是不够肥美了。

那么皮皮虾什么季节吃好呢？从皮皮虾的生命周期来看，每年的春秋季都是能够吃到皮皮虾的，但想要吃到肉质格外肥美鲜嫩的皮皮虾，还得看春季。

这是因为皮皮虾在每年的春季时分都会产卵，并且一年也只有这一次产卵，这时候的皮皮虾是最为成熟、肥壮的时候，错过这一次就要等第二年的春季啦！而在秋季的时候，是小皮皮虾刚刚长大的时候，这时候的皮皮虾个头比较小，肉质相对的也没有那么的鲜嫩美味，但足以让人尝尝鲜。

不管怎么说，每年的清明、五一期间，都是吃皮皮虾的好时节，大家伙千万不要错过哦！皮皮虾怎么做好吃买到了肉肥质嫩的皮皮虾，怎么能少了精妙的技艺呢？不过今天我们不是来秀厨艺的，而是来告诉大家皮皮虾怎么做好吃！没有繁琐的步骤，一洗二烧煮就可以了！即便没有精湛的技艺也能做出来哦！清蒸皮皮虾材料：皮皮虾做法：1、将皮皮虾冲洗干净。

2、在蒸锅内放入适当的水，烧开。

3、把皮皮虾放到蒸盘上，盖上盖子，中火蒸4-5分钟。

4、到锅中有鲜味飘出，虾皮由青变红就可以取出来了。

特点：清蒸皮皮虾的做法最简单了，并且很好的保持了虾本身的味道，最为自然美味。

盐水皮皮虾材料：皮皮虾、青红椒、盐、姜汁、玫瑰露做法：1、把皮皮虾用清水冲洗几遍，2、在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露。

3、将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。

4、大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，此时的虾肉熟得刚刚好，可以直接将皮皮虾捞出装盘。

5、最后撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

皮皮虾沾什么调料好吃皮皮虾和什么炒好吃

皮皮虾沾什么调料好吃皮皮虾和什么炒好吃皮皮虾也是一个比较好吃的海鲜产品，其外比较独特，肉质比较紧实，很多人了解它就是从它的外观开始，那么皮皮虾沾什么调料好吃呢？一、皮皮虾沾什么调料好吃蘸料一：在碗中放入适量的海鲜酱油和适量的芥末，搅拌均匀后再放一点葱末装饰即可。

这种是比较简单又能够保持皮皮虾的鲜美味道的调料，而且芥末的辣味可以帮助人们开胃，同时还能抑菌等功效，对于吃皮皮虾是比较好的调料。

蘸料二：在碗中放入适量的蒜蓉，再加入适量的生抽、盐和糖，再将烧热的熟油淋上去，搅拌均匀即可。

这个蘸料的口感更加的丰富，皮皮虾沾上了之后味道会更加的好吃，更加的鲜美。

二、皮皮虾和什么炒好吃皮皮虾炒鸡蛋做法：1.提前将皮皮虾放入锅中煮5分钟左右捞出，将虾肉取出备用。

2.小葱洗干净切成小段备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，加入剥好的虾肉搅拌均匀。

4.锅内烧油，加入办好的鸡蛋液，大火炒熟即可。

皮皮虾酸菜汤做法：1.将皮皮虾清洗干净去除虾线，控干水分将其置于一旁。

2.将酸菜切成细丝状，放入锅中煸炒一会，炒干后盛出。

3.在锅中加入适量的油，油热加入花椒、干辣椒炒香后，加入酸菜炒制。

4.加入适量调味料炒一会，加入水，烧开后加入皮皮虾。

5.待汤汁逐渐发白之后就可以了。

三、什么样的皮皮虾好吃1.在水中比较有活力的皮皮虾是比较自然状态比较好的，证明其比较新鲜。

2.外壳的颜色，若是偏黑色的话，表示生于深海，肉质比较爽口，而颜色比较浅白的话，则代表其来自浅水或者是咸淡水交界，肉质没有那么的劲道。

3.虾尾若是尾部比较肥厚，并且微微的向外拱起就代表其肉质比较饱满。

4.皮皮虾有膏的会比较好吃，并且营养价值更高一些，看皮皮虾的尾部名字哟啊透出橙红色，就证明是有膏的，但是肉质就不会有公虾爽甜了。

四、皮皮虾什么月份好吃春末夏初。

皮皮虾在每年的4-6月份的时候是最肥美的时候，这个时候的皮皮虾不仅仅肉质丰厚，还带有比较丰富的虾膏，营养价值和口感都是最好的，所以皮皮虾在春末夏初的时候吃是最好吃的。

皮皮虾蒸出来肉是散的怎么回事？

皮皮虾蒸出来肉是散的怎么回事？皮皮虾是生活中很常见的一类虾，这种虾的口感很好，肉质非常鲜嫩多汁，而且营养非常全面，比如富含蛋白质，所以吃皮皮虾可以为身体快速补充能量，值得一提的是，皮皮虾的脂肪含量很低，所以不用担心长胖问题，但有的人蒸出来的皮皮虾的肉是散的，这是不正常的现象，这是什么原因造成的呢？皮皮虾蒸出来肉是散的怎么回事？蒸皮皮虾很容易，把皮皮虾处理好隔水蒸熟就可以了，但要蒸出一盘鲜味十足的皮皮虾，着实不是一件简单的事儿，蒸多长时间就是一个大问题。

皮皮虾蒸多长时间好呢？一般来说，在蒸皮皮虾的过程中，当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。

然后再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色就，那么就是蒸好了，不需要刻意的说要蒸多长时间。

通常来说，从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚好的。

时间太短的话虾肉不熟，但是时间太长又会将鲜味流失。

当然这是针对蒸锅来说的，如果是别的器具，具体的时长还要看情况。

皮皮虾蒸多长时间最好从常规的烹饪方法上来说，皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅，一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透，这时候虾肉最嫩，鲜味最浓郁，适合食用。

蒸的时间太短，虾肉不熟，不可食用，而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失，味道不好，建议在5~8分钟之间最好。

皮皮虾怎么蒸方法一1.皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用；青椒洗净切丝备用；另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。

2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。

3.起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。

4.特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。

方法二1.把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。

2.把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。

而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。

3.把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

皮皮虾煮多久才熟吃皮皮虾的禁忌

皮皮虾煮多久才熟吃皮皮虾的禁忌今天去海鲜市场买了一些皮皮虾回来，打算煮着吃，但是之前也从来没有煮过，请问一般皮皮虾要煮多久才熟呢？一、皮皮虾煮多久才熟一般8-20分钟左右。

煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定。

注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱。

二、煮皮皮虾要注意什么1、冷水下锅煮皮皮虾一定要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没，冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳。

2、腹部朝上皮皮虾煮起来一定要腹部朝上，撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上，腹部朝上容易进味，而且背部的壳比较厚硬，这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老了。

三、皮皮虾怎么煮配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣。

调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等，依据自己的口味来调配。

做法：1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。

2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。

3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。

四、吃皮皮虾的禁忌1、患有顽固疾病的人群。

这类人群如食用皮皮虾，会引发旧疾。

2、患过敏性疾病的人群，包括过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎等，这类人群在食用皮皮虾后容易发生过敏反应。

3、正值上火和皮肤病患者不宜食用，不利于身体的康复。

蒸皮皮虾是凉水蒸还是开锅再蒸皮皮虾开锅蒸多久最好

蒸皮皮虾是凉水蒸还是开锅再蒸皮皮虾开锅蒸多久
最好
皮皮虾是很多人喜欢吃的一种食物，皮皮虾也有很多种吃法，那么蒸皮皮虾是凉水蒸还是开锅再蒸呢？皮皮虾开锅蒸多久最好？
一、蒸皮皮虾是凉水蒸还是开锅再蒸
冷水蒸比较好。

冷水蒸煮皮皮虾，能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态，就如同温水煮青蛙一样，这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟，出来的肉质也较为鲜嫩多汁，而热水下锅蒸皮皮虾，皮皮虾会因为一下子受到高温刺激，而将肉质瞬间锁紧，从而导致其中的水分流失较快，影响口感鲜味。

不过要是煮皮皮虾，最好是水开后下锅，这样更容易去腥入味。

二、皮皮虾开锅蒸多久最好
常规来讲，从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。

时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了。

这里指的是用蒸锅，如果是用其他的器具，具体时长还得看具体的情况。

三、皮皮虾蒸好还是煮好
蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，可以按照个人的喜好来选择烹饪方式。

1.蒸虾爬子一般蒸8-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。

2.煮虾爬子一般要加入比较多的香料、调料，比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等，喜欢吃辣的还会加入干辣椒、花椒等等，这样煮出来的虾爬子味道更加丰富，虾肉也比较的入味，但是虾肉没有蒸出来的那么鲜嫩，适合口味比较重的人群。

四、蒸好的皮皮虾怎么剥
1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。

3、一只手按筷子，一只手把壳折开，两手同时反方向用力。

皮皮虾蒸多久最佳皮皮虾水煮还是清蒸

皮皮虾蒸多久最佳皮皮虾水煮还是清蒸皮皮虾是一种很美味的海鲜，我怕外面的皮皮虾不干净，自己买了一些回来，想问一下皮皮虾蒸多久最佳？皮皮虾水煮还是清蒸？一、皮皮虾蒸多久最佳清蒸皮皮虾需要蒸8～10分钟，可以根据皮皮虾的大小调整蒸的时间。

不要蒸过头，否则口感不好。

皮皮虾在蒸制之前可以养在水中半天，能吐干净泥沙。

吃皮皮虾不要喝啤酒，不利于身体健康，可以蘸姜醋汁，能使皮皮虾更鲜美。

二、皮皮虾水煮还是清蒸对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。

不过水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。

而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

三、吃皮皮虾哪部位不能吃皮皮虾和正常的虾类是一样的食用方法，一般来说都是可以食用的，但是不宜食用的部位主要就是肺等器官及其排泄物（虾线）。

还有就是建议吃皮皮虾的时候尽量不要与啤酒、维生素丰富的食物一起食用。

四、皮皮虾怎么蒸方法一：1.皮皮虾洗净放入容器，加入盐，白糖，料酒腌制10分钟左右，备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗，倒入醋，加入姜末，葱末，香油备用。

2.把虾码平在盘子里，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，把切好的青椒丝放在虾身上。

3.起锅放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上，即可。

特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。

方法二：1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。

2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。

而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。

3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。

皮皮虾蒸多长时间最好皮皮虾蒸还是煮好吃

皮皮虾蒸多长时间最好皮皮虾蒸还是煮好吃
都说皮皮虾蒸着吃最好，那么皮皮虾蒸多长时间最好呢？蒸的时间太长，鲜味尽失；蒸的时间太短，虾肉不熟。

由此可见，蒸皮皮虾也是大有学问呢！
一、皮皮虾蒸多长时间最好
常规来讲，从皮皮虾入锅到蒸熟，8-10分钟是刚刚好的。

时间太短的话虾肉没熟；时间太长，鲜味就流失了。

当然了，我们这里指的是用蒸锅，如果是用其他的器具，具体时长还得看具体的情况了。

二、皮皮虾蒸还是煮好吃
做法一
将皮皮虾买回家清洗干净，放入盘中；蒸锅加水烧开，将皮皮虾带盘放在蒸盘上，加盖蒸10分钟即可。

做法二
皮皮虾洗净，用白糖、料酒、盐腌制10分钟左右，然后码在盘中入蒸锅，大火蒸15分钟左右，最后淋上自制的酱汁即可。

蒸皮皮虾的一个好处就是，在食用的时候我们可以根据个人口味调酱汁，想吃清淡的或者喜欢重口味的都能从中获得满足感。

三、蒸皮皮虾的营养和功效
1、蒸皮皮虾中含有丰富的蛋白质，是迅速补充能量的好帮手。

同时还有助于帮助我们补充脑力和强壮肌肉。

2、蒸皮皮虾中的氨基酸含量虽然不够多，但胜在结构全面，是人体生理活动所必须的，且极易被人体吸收。

3、蒸皮皮虾中的脂肪含量极低，且含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。

缺点是自身胆固醇含量较高。

4、蒸皮皮虾中的镁元素有调节心脏活动的作用，能够帮助预防心血管疾病。

5、蒸皮皮虾中含有的钙质和磷元素，有助于骨骼的发育，并预防佝偻病和骨质疏松症。

6、蒸皮皮虾还具有补肾益精、通乳解毒、缓解神经衰弱的作用，有助于病后恢复。

煮虾需要多长时间

煮虾需要多长时间
大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅。

但也需要根据虾的大小进行时间区分：
1、一般20-30克/只的大虾，热水下锅煮5分钟即熟。

市场上一般大家能买到的虾都是20克左右，一般不超过30克，这种大虾热水下锅煮5分钟即可全熟，不能煮短煮长，否则都会影响营养和口感；
一般小于20克/只的小虾，热水下锅煮3分钟即熟。

这种小虾不常见但也有的卖，价格相对更便宜些，如果是煮这种小一点的虾，一般热水下锅煮2-3分钟就能熟，推荐煮满3分钟，孩子老人吃都放心。

冷水煮虾易丧失口感。

因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q 弹也不好吃；
冷水煮虾易破坏营养。

由于虾肉内蛋白质均不耐热，另外久煮虾易产酶，而酶会同时消耗掉部分营养，因此冷水煮虾会破坏虾肉部分的营养，导致营养浪费。

1。

水煮虾的做法煮几分钟

水煮虾的做法煮几分钟
鲜虾
一般来说，用热水煮新鲜的虾，正常大小的虾放在开水锅中煮2-3分钟就可以熟；稍微大一点的对虾，可能需要5分钟左右。

只要虾的外表煮到通红就是熟了，不要煮太久，因为虾肉煮太久了会很难吃，没有鲜味也没有嚼头，吃起来很烂。

虾变红煮熟后捞出，迅速过一下冰水，虾肉吃起来更Q弹紧实。

冻虾
在超市买的冻虾，味道比新鲜的虾要稍微差一点，煮之前要提前解冻。

可以用自来水冲洗解冻，或者把虾装进保鲜袋中，然后放进凉水中解冻。

解冻后的冻虾用水煮5分钟，但是要注意，用水煮的冻虾口感可能不是很好，它更适合煎炸、烧烤的做法。

虾要煮多久才熟

虾要煮多久才熟五分钟左右。

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

煮虾的步骤：1、备虾。

提前20分钟将虾从冰箱中取出，可放在水中解冻，直到虾仁升到室温。

去皮或不去虾皆可。

2、向煮锅中加水，直至没过虾仁，将水煮开，将虾倒入锅中，确保水能没过所有虾。

3、煮上1至2分钟。

小心不要让水扑出来。

所以，只要看到锅中冒泡，就可以灭火提锅了。

4、盖上锅盖，等待虾体变色，最好能让虾继续留在锅中5至10分钟，熟透了之后会变粉色。

5、将虾捞出过滤。

将虾沥干后，可以在其适当降温后将虾皮剥掉。

当然，你也可以留住虾皮，让吃的人自己剥。

扩展资料：营养分析1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。

根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

水煮大虾需要煮几分钟

水煮大虾1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。

而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。

如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。

但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。

而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。

2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。

虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。

3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。

怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。

水煮大虾【食材】冻大虾500g、姜10g、花椒2g【做法】1、冻大虾在常温下解冻，剪去虾枪和虾须，用清水冲洗干净，备用。

给大虾解冻时一定要在常温下解冻，万万不可用温水或者水煮解冻，这样做出的水煮大虾，虾肉一定会老掉了，非常影响鲜嫩的口感。

2、用牙签从虾壳第二个关节处穿进去，轻轻挑出虾线，再次清洗干净残留杂质，控水备用。

虾线比较容易段，挑虾线前，在虾尾出轻轻按几下，使虾肉松弛，这样虾线就不容易断了。

3、锅中加入适量清水，放入姜片和几粒花椒，烧开后，倒入清洗干净的大虾，大火煮5分钟，至虾壳变成粉红色，表示已经成熟，即可关火，不开盖再焖2分钟，捞出稍微晾凉，就可以食用了。

【烹饪技巧】1、水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果，同时也能使大虾更有味道。

2、检验水煮大虾是否成功，只要等水煮大虾稍微晾凉之后，看虾壳和虾肉是否微微分离，如果是，则说明煮的刚刚好，同时大虾也很好去壳。