皮皮虾的水煮烹饪方法
怎样煮皮皮虾好吃？
怎样煮皮皮虾好吃？大家都吃过皮皮虾，但每个人的口味不一样，所以制作皮皮虾的方法也不同，比如很多人喜欢把皮皮虾蒸熟来吃，实际上，做皮皮虾吃也是非常简单也非常流行的方法，但想要煮出好吃的皮皮虾并不是简单的事情，要学会下列这些方法和妙招。
怎样煮皮皮虾好吃？说到皮皮虾怎么煮好吃，百科君认为，得看放什么调料，没有调料直接用清水煮的，可能有些人会很喜欢，但遗憾的是百科君是重口味患者。
下面就简单说说皮皮虾怎么煮，喜欢放调料的可以根据自己的喜好适当增加其他调味料。
在做煮皮皮虾之前，需要准备皮皮虾以及姜片、盐、葱段、大料，接下来是煮皮皮虾的做法。
1、将买回来的皮皮虾放入水盆中，用盐水泡20分钟，然后清洗干净备用。
2、锅中倒水，放入姜和大料，再下入皮皮虾。
这里注意要和冷水一起下锅哦！3、盖上盖子，大火煮，到水煮开的时候，继续煮3分钟左右就可以了。
4、将皮皮虾捞出，撒上葱段，就可以开吃了。
煮皮皮虾有什么营养？煮皮皮虾的一大特色就是，做法简单，消耗的时间短，很好的保留了皮皮虾本身的营养。
那么煮皮皮虾到底有什么营养呢？这是接下来所要探讨的问题。
皮皮虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，比鱼、蛋、奶都要高出几倍甚至十几倍。
不过，皮皮虾中所含有的氨基酸含量比鱼低，但好在它氨基酸的结构比较均衡，且极易被人体吸收。
同时，皮皮虾中的脂肪含量很少，同时含有能够降低胆固醇的牛磺酸，加上镁元素调节心脏的作用，对预防心血管疾病很有好处。
不过皮皮虾自身的胆固醇含量较高，这点需要注意。
另外，皮皮虾中还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A，这些营养素在人体的生理活动中都起到了不可或缺的作用，有助于增强人体免疫力、缓解神经衰弱和消除时差症，可用于病后恢复及治疗阳痿早泄等疾病。
厨房美食菜谱：原味皮皮虾的做法
厨房美食菜谱：原味皮皮虾的做法
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。
肥壮的虾皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少
食材
主料：
皮皮虾700g
水适量
步骤
1.将买回来的皮皮虾用水清洗干净
2.锅内放入适量的水，开火
3.将皮皮虾倒入
4.盖上盖子，约七八分钟即可吃这美味的海鲜
5.可以开吃了
小贴士：煮的时候会有泡沫产生，经常看着点防止溢出。
爬虾煮多长时间熟 爬虾煮还是蒸好吃
爬虾煮多长时间熟爬虾煮还是蒸好吃爬虾也叫虾爬子、皮皮虾，是一种海鲜，常见的做法有清蒸和水煮，那么爬虾煮多长时间熟呢？一、爬虾煮多长时间熟煮爬虾一定要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没，冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳。
爬虾煮起来一定要腹部朝上，撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在爬虾上，腹部朝上容易进味，而且背部的壳比较厚硬，可以防止爬虾的肉质煮老了。
爬虾中含有丰富的蛋白质，是蛋白质比较高的食物，除了鱼、蛋、奶之外在海鲜类含量非常高的食物了，不过爬虾的氨基酸含量比较低，但容易吸收。
二、爬虾煮还是蒸好吃对水煮爬虾和清蒸爬虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。
不过在这里我们要告诉大家的是，水煮爬虾肯定比清蒸爬虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸爬虾那么鲜，但是味道很足。
而清蒸爬虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了爬虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。
三、剥皮皮虾最简单的方法是什么方法一准备好要剥的皮皮虾，将虾尾部的两个触角掰掉，然后将虾尾向反方向折，将虾尾壳卸掉。
看这时候虾尾部与壳出现了缝隙，用筷子在虾尾缝隙处插入，沿着壳一直插到底部，然后将虾头与虾身90度压在桌子上，筷子用力将虾壳戳破，用手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉，接下来将虾的腹部壳撕掉。
方法二皮皮虾肚皮朝下，双手抓住皮皮虾后，拇指往下压，其他四指往上掰，就能让壳和肉轻松分离啦。
方法三从上往下数，找到皮皮虾的第4个关节，也就是硬壳部分开始的那个位置，把壳儿剥下来，再一手捏着剩下的壳儿，反方向一掰，分分钟就剥好啦。
四、皮皮虾的功效和作用提高抵抗力皮皮虾拥有丰富而且全面的营养，能够增强免疫力，提高身体的抗病能力，还能补肾壮阳、延缓衰老。
通乳催乳皮皮虾十分适合孕产妇食用，因为它具有通乳催乳的功效，方法很简单，直接把皮皮虾肉剁碎，搭配黄酒热饮，每天三次即可改善乳汁少，以及无乳汁的情况。
怎样做水煮皮皮虾好吃
怎样做水煮皮皮虾好吃
皮皮虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
你都知道哪些水煮皮皮虾的做法呢?接下来店铺为你分享水煮皮皮虾的做法。
水煮皮皮虾的食材准备
水煮皮皮虾的具体做法步骤
1.皮皮虾放到流水下
2.将触角搓洗干净
3.放入锅中
4.加入姜片
5.加入料酒
6.开火煮上三五分钟即可
皮皮虾适合人群：
一般人均可食用。
1. 老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
家常白灼皮皮虾的做法
家常白灼皮皮虾的做法
皮皮虾味道鲜美，成为沿海城市宾馆饭店餐桌上受欢迎的佳肴。
食用虾蛄的最佳月份为每年的四到六月间，它的肉质最为饱满。
你了解家常白灼皮皮虾的做法步骤吗?下面店铺为你整理了家常白灼皮皮虾的做法。
家常白灼皮皮虾的食材准备
家常白灼皮皮虾的具体做法步骤
1.新鲜的活皮皮虾
2.买回来的皮皮虾用清水洗干净
3.洗干净皮皮虾沥干水分
4.姜切片，葱留葱白切长段
5.锅烧适量清水放入姜、葱白
6.待水开放入洗净的皮皮虾
7.调入适量的盐
8.待水开盖上锅盖煮5分钟
9.皮皮虾熟透即可起锅食用
皮皮虾怎么剥
1首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，这个很简单，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉就好了。
2接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。
3皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉
4此时就要用到我们的工具剪刀了，将皮皮虾的尾部一剪子剪掉，然后不要扔，因为里面还有很多肉。
5找个竹签或者螃蟹抓，将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。
白灼皮皮虾的做法【健康养生食谱】
白灼皮皮虾的做法
文章导读
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。
要想做好一道菜，方法是关键。
下面，小编就来给大家说说关于白灼皮皮虾的具体做法。
1.皮皮虾冲洗干净
2.切碎蒜瓣，装小碗，加入生抽，加少量白糖，橄榄油，入锅蒸三分钟，然后撒入适量葱花闷一会儿
3.另起一锅，加水，姜片，煮开一会
4.煮开后，加入适量白酒，入皮皮虾，煮到虾由青色变成粉红色，再煮两分钟的样子
5.起锅装盘，一盘清淡爽口、原汁原味的美味皮皮虾出锅喽
看完白灼皮皮虾的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。
而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。
而心情好了，身心必然更健康。
水煮虾爬子的做法大全
水煮虾爬子的做法大全爬虾是一种很受欢迎的海产品，水煮爬虾将虾的营养成分保留了带来，虽然水煮爬虾比较清淡，但是虾本身就有海鲜的味道，所以味道会比较鲜美，水煮爬虾虽然听起来很简单，但是也是很多需要注意的地方，接下来我们就为大家详细的介绍一下水煮虾爬子的详细做法，让大家吃到美味。
方法一材料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。
做法：1，先将虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一个虾可剪三段）。
2，葱切断，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣酱（注意，是用水微调之后半碗，并不是干豆瓣酱半碗）。
3，锅里放油，烧开后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，葱段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的虾段放入锅内炒了。
4，待虾炒成全红色时将豆瓣酱均匀撒入锅中，等虾均匀上色后稍微放些鸡精或味精即可出锅。
方法二材料：虾爬子300克，保鲜盒一只，姜片15克，蒜末15克，葱末15克，生抽酱油30克，白糖1勺，盐5克，花椒3克，胡椒粉2克，白酒50克，醋10克，味精2克，凉白开。
做法：1、洗干净虾爬子，装进盒中八分满就可以。
2、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
3、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
4、最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
5、盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了。
上面的这些内容就是关于水煮虾爬子的做法的介绍了，对于爱吃虾的人来说，水煮爬虾真是最简单但是最好吃的办法了，爬虾中富含的物质很多，对我们的身体有很大的好处，爬虾中有许多我们身体所需的矿物质，大家可以适当的吃一些，但不要过量。
水煮皮皮虾多长时间？
水煮皮皮虾多长时间？关于《水煮皮皮虾多长时间？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家喜爱把虾姑称之为皮皮虾，也有许多地区的人立即称作虾爬子，实际上这种名字全是一样的，皮皮虾不但吃起來味儿好，并且营养成分十分全方位，例如带有很多种多样碳水化合物，这种碳水化合物全是身体不可或缺的，今日详细介绍的特色美食便是水煮皮皮虾，实际制做流程以下。
水煮皮皮虾多久？1.煮皮皮虾的時间从基本的烹调方法上而言，皮皮虾在炒锅原水开后放入炒锅，一般只需要蒸5分鐘虾仁就可以烂熟，此刻虾仁最香，鲜香最浓厚，合适服用。
蒸的時间过短，虾仁不太熟，不能服用，而蒸长时间皮皮虾的鲜香便会很多外流，味淡，建议在五到八分钟中间最好是。
2.煮皮皮虾的方式皮皮虾清洗放进器皿。
添加盐、白砂糖、米酒腌渍10分钟上下，预留。
辣椒清洗切条预留。
另取一个小盘子，倒进醋，添加生姜沫，葱末，芝麻油预留。
炒锅里放适当的水，大火烧开，皮皮虾用菜盘装好，放进炒锅中，蒸5分鐘就可以。
出锅放进适当的油、烧开、放进麻椒进行爆香、熄火，浇在虾的身上，就可以。
特性是煮过的虾里边水太多了，而蒸的肉较为紧致美味。
或是也有一种方式。
把炒锅刷干净，底锅放山泉水，上边放好蒸屉，水需少放，由于不需要蒸是多少時间。
把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆放，一层摆不完就交叉着摆第二层，那样一摆，皮皮虾都不乱跑了。
并且腹部朝上，非常容易进盐咸和调味品味。
把麻椒、八角茴香、葱段、生姜片、大蒜瓣等调味品撒在皮皮虾上。
拿点食盐匀称的洒在皮皮虾上。
盖上盖子，点火灾，水烧开后，一般3-5分鐘，见到皮皮虾皮都变为鲜红色了，就烂熟了。
随后就可以和好朋友一起吃吃吃聊聊一聊了，悠然自得，快哉。
3.煮皮皮虾忌吃食材酒和维C成分高的食材千万不要和皮皮虾一起吃，对身体不好，很可能会中毒了的。
皮皮虾也是归属于甲壳类海鲜，带有五价的砷，倘若和维他命C成分高的食材抑止服用可转化成毒药，具备毒副作用。
普遍的维他命C成分高食材有：番茄，弥猴桃，刺梨果等。
水煮琵琶虾的做法是什么-
水煮琵琶虾的做法是什么?
可能现在越来越多的人年轻都会很喜欢吃虾，但是，一些家庭主妇是不知道琵琶虾怎么做才好吃的，可能有些人在饭店的时候可能会觉得水煮琵琶虾会特别的好吃，但是自己做起来的话，又是非常的困难的，只要家庭主妇上网查一些资料的话就可以很快的知道琵琶虾怎么做?
原料：琵琶虾500克
辅料：粉丝、生菜
调料：干辣椒、花椒、郫县豆瓣、葱姜蒜。
做法：
1、琵琶虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线(把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪)。
2、锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。
4、调大火，倒入琵琶虾煮熟。
这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加些盐等调料。
5、琵琶虾变色并且弯曲后，就可以捞出来了。
取一只大碗(粉丝和青菜事先用开水烫熟后摆在碗底)把虾摆成自己喜欢的造型。
汤汁也倒进碗里。
6、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣
椒段和花椒。
油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
7、干辣椒颜色开始变深，就可以关火了，然后把油直接淋
在琵琶虾上。
这样的话美味的水煮琵琶虾就做好了。
不知道怎么做琵琶虾的家庭主妇，只要一步一步的根据以上这些步骤来做的话，是不可能会出错的，而且在味道上面的话也是不可能会走味，只要相信自己的厨艺，那么就可以做出一道美味的琵琶虾，所以一定要相信自己的能力。
厨房美食菜谱：白灼皮皮虾的做法
厨房美食菜谱：白灼皮皮虾的做法
皮皮虾，我更习惯叫虾虎，每年九月份左右开海后，就会有许多卖活虾虎的！不知道别的地方都是怎幺做，我们这里一般就是放蒸锅蒸一下，然后就上桌开扒了了！原味很鲜美！
食材
主料：
皮皮虾1000g
水适量
步骤
1.活的皮皮虾，我都是放自来水里泡洗一下！咸水里的皮皮虾碰到淡水五六分钟就会挂掉！我都是这幺处理的！因为我害怕那个活的，虽然不比螃蟹伤人指数高，但是也挺疼
2.皮皮虾不动弹后立马上锅！以免影响鲜味
3.开锅后五分钟差不多就可以了！过程中只要看到皮皮虾变红就熟了！
4.用筷子夹到盘子就可以开吃了！记得用手拿小心点，特别特别容易扎到！很疼的！我基本每次都挨扎！
小贴士：活的皮皮虾会扎人要注意！蒸熟的皮皮虾也会
扎人！一点不逊于活的时候！所以必须注意！扎到好痛啊！。
水煮皮皮虾的做法介绍
水煮皮皮虾的做法介绍
皮皮虾肉质非常的鲜美，一旦煮熟之后，通体就会变成红色，看着就比较的诱人，可以说是不可多得的美食，水煮皮皮虾非常的简单，但是也需要注意酱油香油，蒜末等这些调味料的使用，同时也要正确地挑选皮皮虾。
★一、做法
配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣
调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等，依据自己的口味来调配。
做法：
1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。
把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。
而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。
把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
2、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。
盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。
3、特点：吃的时候，包出肉和虾籽可以蘸调料汁吃，也可以直接吃，因为已经有点调料和盐咸的味道，又保留皮皮虾自然的鲜美味道，是不可多得的美食。
★二、皮皮虾的挑选和快速剥壳的小心得
皮皮虾又名虾蛄，虾爬子，被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。
每年的清明前后就是产量最多最肥美的时候。
皮皮虾一身怪异的盔甲可能吓跑了不少筒子，没吃过的根本不知道从何下手。
其实皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，绝对不输任何的河虾，做法也非常简单，只要掌握了剥壳的方法，吃起来更方便。
怎样煮皮皮虾好吃？
怎样煮皮皮虾好吃？关于《怎样煮皮皮虾好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家都吃过皮皮虾，但每一个人的口感不一样，因此制做皮皮虾的方式也不一样，例如很多人喜爱把皮皮虾煮熟来吃，事实上，做皮皮虾吃也是比较简单也十分时兴的方式，但要想煮成美味的皮皮虾并并不是简易的事儿，要学好以下这种方式和窍门。
如何煮皮皮虾美味？说到皮皮虾怎么煮美味，百度百科君觉得，得看放什么调味品，沒有调味品立即用冷水煮的，可能有的人会很喜欢，但缺憾的是百度百科君是重囗味病人。
下边就简短说说皮皮虾怎么煮，喜爱放调味品的能够依据自身的爱好适度提升别的调味品。
在做煮皮皮虾以前，需要提前准备皮皮虾及其生姜片、盐、葱段、八角茴香，接下去是煮皮皮虾的作法。
1、将买回去的皮皮虾放进水槽中，用盐小水泡20分钟，随后清理干净预留。
2、锅中续水，放进姜和八角茴香，再放入皮皮虾。
这儿留意要和凉水一起入锅哦！3、盖上外盖，火灾煮，到烧开的情况下，再次煮3分鐘上下就可以了。
4、将皮皮虾捞起来，撒上葱段，就可以开吃完。
煮皮皮虾有哪些营养成分？煮皮皮虾的一大特点便是，作法简易，耗费的时间较短，非常好的保存了皮皮虾自身的营养成分。
那麼煮皮皮虾究竟有哪些营养成分呢？它是接下去所要讨论的问题。
皮皮虾中带有20%的蛋白，是蛋白质含量较高的食材之一，比鱼、蛋、奶必须高于好几倍乃至十几倍。
但是，皮皮虾中所带有的碳水化合物成分比鱼低，但好在它碳水化合物的构造较为平衡，且非常容易被身体消化吸收。
另外，皮皮虾中的脂肪率非常少，另外带有可以减少胆固醇的赖氨酸，再加镁元素调整心脏的功效，对防止心血管疾病很有益处。
但是皮皮虾本身的胆固醇成分较高，这一点需要留意。
此外，皮皮虾中还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D，这种营养元素在身体的生理学活动上都具有了必不可少的功效，有利于提高人体免疫力、减轻神经衰弱和清除时差症，可用以病后修复及医治阳萎早泄等病症。
厨房美食菜谱：白灼皮皮虾的做法
厨房美食菜谱：白灼皮皮虾的做法
刚过完中秋节看到有上门卖冷冻皮皮虾的，当时拆开包装看到上面有八条皮皮虾挺好的，就买了一盒，没想到等冰化了以后看到底下那一面都是碎的。
顿时感到上当了。
不过还好，当时买的也不贵，上面的几条还可以吃。
食材
主料：
皮皮虾500g
水1000g
味极鲜生抽适量
姜30g
步骤
1.冷冻皮皮虾放入盆内，加少许温水化开。
2.锅中加入适量清水，放入皮皮虾，少量姜片煮。
3.开锅后再煮一分钟左右就好。
4.吧虾捞出来摆入盘内。
5.取小碗，倒入味极鲜生抽，姜末搅匀，皮皮虾剥皮后可直接蘸着吃。
小贴士：煮虾的时候可以放点姜，姜可以去除虾的腥味。
皮皮虾煮几分钟就可以吃了
皮皮虾煮几分钟就可以吃：
1、煮皮皮虾时使用的厨具不同，煮熟的时间也不同。
如果用锅煮皮皮虾，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮，需要用8-10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，2-3分钟即可煮熟。
2、注意:在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放-些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上--些葱。
3、实煮皮皮虾也是有一定讲究的，掌握准确的时间也是非常重要的，时间太短了就容易不熟，而时间太长了，皮皮虾的肉质就会很小，口感不好。
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皮皮虾的水煮烹饪方法
材料
主料：皮皮虾
辅料：葱干红辣椒花椒粒大蒜姜片黄豆酱
做法
1.先将皮皮虾清洗干净，用剪刀剪去皮皮虾身的两端刺，在将皮皮虾剪成小段.
2.葱和辣椒切段，姜和蒜切成片.
3.准备黄豆酱半小碗.
4.锅中放油，先加入花椒、干红辣椒、大蒜和姜片炒香，再加入皮皮虾段翻炒，待皮皮虾段变成红色后放入准备好的黄豆酱，翻炒至皮皮虾段都均匀沾满酱色后，出锅即可.
材料
濑尿虾-2只
姜
葱
绍兴酒
蛋白-2粒蛋
盐-少许
做法
1.将濑尿下去钳子，剪掉尾巴放尿，斩块备用
2.姜切厚片，葱切段备用
3.将蛋白，盐和绍兴酒搅匀备用
4.将葱段和姜片摆在盘底，将濑尿虾摆上，倒入蛋白混合物
5.大火蒸至虾壳发红7-10分钟即可
6.撒上葱丝摆设
材料
皮皮虾，冲菜丝，姜，葱，蒜，胡椒粉，盐
做法
1.起油锅，爆香蒜头、下冲菜炒香。
2.将皮皮虾倒入锅中翻炒一下。
3.加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。
4.成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。