虾皮汤的做法大全有什么
紫菜虾米汤
紫菜虾米汤紫菜一种含有很多钙元素和碘元素的海藻，它在我们生活中一般的食用方法就是做成紫菜汤，但是我们在制作紫菜汤的时候，往往会加入一些配料，有时候我们会加入瘦肉，制作成紫菜瘦肉汤，有时候我们会加入一些虾米，制作成紫菜虾米汤，这些汤的味道都是我们比较喜欢喝的，希望你们可以去学习一下。
紫菜虾米汤的味道是比较清甜的，对于开胃的效果也是非常明显的。
所以我们在平时食用一些紫菜虾米汤对于我们身体健康是有很多帮助的，可以用来抑制甲状腺肿大的发生和大脖子病。
紫菜虾皮汤清淡鲜美，开胃，营养丰富。
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
菜品介绍菜谱名称：紫菜虾皮汤所属菜系：私家菜功效：孕妇菜谱，幼儿菜谱，美容菜谱，克山病食谱，大骨节病食谱口味：家常味工艺：汆菜品口感：清淡鲜美，开胃，营养丰富。
紫菜可以清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量.是老幼皆宜的保健食品.孕妇食谱幼儿食谱养颜美容调理克山病调理大骨节病调理,做成汤后有清热化痰软坚作用，适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病等等。
制作工艺1.将紫菜洗、撕开备用。
各种各样的紫菜虾皮汤(16张)2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
此汤可提供胎儿大脑发育所必需的营养，对胎儿发育非常有利，而且可以预防孕妇骨质疏松，有助于养颜洁肤。
是怀孕期间首选的保健食疗汤。
相信你们看完这篇文章的介绍后，应该都知道紫菜虾米汤的制作方法了吧。
对于我们生活中常见的食物，我们不仅要去了解它的做法，还要知道在生活中食用紫菜虾米汤有什么样的营养价值，这样才能够在生活中更好的利用紫菜虾米汤。
紫菜蛋花虾皮汤营养价值高吗
紫菜蛋花虾皮汤营养价值高吗健康的身体需要合理的饮食支持，其实我们不需要花费大量的金钱去购买大鱼大肉，或者是一些昂贵的保健品，生活中有许许多多的普通食物都对健康非常有好处，包括紫菜、鸡蛋等，只要我们选择得当，想要促进身体健康并不是什么难事，今天我们一起来了解紫菜蛋花虾皮汤营养价值。
【材料】
紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。
【调料】
葱花、盐、香油各适量。
做法
1.紫菜洗干净、撕碎，与虾皮一同放入碗中待用；鸡蛋仔碗中打散搅匀。
2.锅置火上，放油烧热，倒入葱花炝香，加水烧开，淋入蛋液。
3.待蛋花浮起时，放盐、香油，再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。
虾皮的营养分析：
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有钙库之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血
压及心肌梗死有一定的作用。
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
紫菜的营养分析
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品，紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
由上面介绍中，我们知道了紫菜蛋花虾皮汤不仅营养价值高，食材简单，而且做法也并不复杂，只要有心，很快就能学会，那在平时我们就不要再错过这一道美味可口又营养丰富的佳肴了，如果是做给宝宝吃的，可以适当做得淡一些。
虾仁汤的家常做法
虾仁汤的家常做法
相信大家对于虾仁肯定是非常熟悉的吧，虾仁是我们常见的一种食材，虾仁不但卖相很好而且吃起来味道也是很鲜美的，所以虾仁受到了大家的喜爱，虾仁含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，经常吃虾仁可以起到补肾和提高人体免疫力等效用，下文我们给大家介绍一下虾仁汤的家常做法。
1主材料：沙虾650克。
2剥壳挑去虾肠。
3加少许盐和白酒腌半小时。
4西兰花切小朵，小鸡腿菇对半切。
5小鸡腿菇焯水，水中加点盐。
6西兰花焯水。
7虾仁加点地瓜粉拌匀。
8起油锅，爆香姜丝。
9加入适量开水。
10先加入西兰花、小鸡腿菇。
11加少许盐，再加入虾仁。
12滚开后，试下味道再加盐、味精调好味，加上香菜，糊椒粉。
好了。
小窍门：
要做汤的虾仁一定要挑掉虾肠。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是虾仁了，我们知道虾仁不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃虾仁有利于我们的身体健康，虾仁有很多种做法，上文为我们详
细介绍了虾仁汤的家常做法。
厨房美食菜谱：上汤虾皮奶白菜的做法
厨房美食菜谱：上汤虾皮奶白菜的做法
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
奶白菜具有清热解毒、通利肠胃等作用今天用它们来做了个简单的家常菜汤，想不到这汤好鲜甜哦！
食材
主料：
奶白菜250g
虾皮
油适量
盐适量
姜适量
清水适量
步骤
1.奶白菜放到水里泡一会
2.准备好虾皮
3.奶白菜洗干净放在菜板上切丝
4.虾皮用清水冲洗干净
5.切两片姜
6.热锅倒油放姜片
7.倒进虾皮翻炒一下
8.倒进适量的清水煮开
9.把奶白菜放进锅里翻炒一下
10.盖上锅盖煮3分钟
11.放点盐，出锅
小贴士：这汤好鲜甜，可以连汤一起吃哦！。
海鲜疙瘩汤的做法大全
海鲜疙瘩汤的做法大全疙瘩汤是北方人常吃的一种家常汤品，其制作方法简单，且易消化，是很多人比较喜欢传统面食之一。
疙瘩汤具有热量低、易消化、养胃的特点，比较适合早点或晚餐食用，真的是居家必备之良品。
怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的，望大家喜欢。
海鲜疙瘩汤做法1：海鲜疙瘩汤原料：面粉、油菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉做法：1. 虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用，虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。
2. 将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。
3. 将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，用筷子搅拌成疙瘩。
4. 起油锅，爆香葱姜，加老汤，放入香菇，放入疙瘩，并用勺子搅拌避免粘连，开锅后加入虾、蛤蜊、油菜。
加煮过海鲜的汤，用适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
海鲜疙瘩汤做法2：珍珠疙瘩原料：小米、肉馅、香菜、西红柿、虾做法：1. 小米煮七八成熟后，控去多余的水份，立即放到面粉里，让每一粒米都均匀的裹上面粉。
2. 热油后到入肉馅翻炒，待肉馅变色后加入西红柿继续翻炒。
3. 把西红柿炒成酱以后，加入开水煮沸，随后倒入疙瘩，虾，开锅钟即可。
海鲜疙瘩汤做法3：萝卜丝虾皮疙瘩汤原料：红萝卜、面粉、虾皮、油、食盐、味精、葱、姜、香油做法：1. 萝卜擦成丝，葱姜切丝，虾皮用水淘洗一下备用，面粉慢慢加水搅拌成面疙瘩。
2. 锅内放少许底油，油热后放入花椒爆出香味，捞出花椒粒不要，放葱姜丝炝锅，放入虾皮，煸炒至微黄色，然后放入萝卜丝炒匀，加适量盐调味。
3. 锅内放足量水，汤开后，加入面疙瘩，汤熟后家少许味精和香油调味出锅即可。
海鲜疙瘩汤做法4：海鲜疙瘩汤材料：面粉、油菜、虾、香菇、盐、鸡精、葱、姜、高汤、胡椒粉。
做法：1. 虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用，虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。
2. 将煮过海鲜的汤放置5分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。
3. 将面粉放入大碗中，逐渐将冷水加入面粉内，用筷子搅拌成疙瘩。
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虾皮怎么做菜
虾皮怎么做菜每100克虾皮含39.3克蛋白质，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
那么虾皮怎么做菜呢?以下是店铺为您整理的有关虾皮怎么做菜资料，希望对你有帮助。
虾皮做菜方法一：菠菜炒虾皮主料：虾皮，菠菜，油、蒜末、醋。
食谱做法1、虾皮用水泡一下去除盐分。
2、锅里放油，下入蒜末炒香。
3、下入虾皮。
4、放入菠菜，加点醋烹一下锅。
5、菠菜炒软就出锅了，没放盐，因为虾皮咸。
虾皮做菜方法二：虾皮韭菜土豆丝主料：土豆，韭菜，虾皮。
食谱做法1、把土豆切丝，在水里泡半个小时左右，用开水煮熟，过冷水，不要煮很久，韭菜切段，姜切成米。
2、冷锅放入姜虾皮，炒到变成金黄色放土豆丝，盐调味，最后加韭菜。
虾皮做菜方法三：虾皮炒南瓜主料：南瓜，虾皮。
食谱做法1、南瓜切好备用。
2、虾皮。
3、煸炒南瓜。
4、加入虾皮。
5、加水。
6、出锅。
虾皮做菜方法四：虾皮面汤主料：小虾皮20g，香菜2根，细面条一把，蔬菜适量，盐少许，柴鸡蛋一颗。
食谱做法1、油烧热，放入虾皮煸炒，油不要太热，否则虾皮容易糊。
2、倒入刚烧开的开水，一定要用开水，否则汤不白。
3、下入细挂面，一定要捻开，否则会成坨坨。
4、下去青菜，我家没有青菜，用的娃娃菜叶。
5、磕入柴鸡蛋，我不喜欢飞的鸡蛋，都是把鸡蛋整着磕进去，然后等快熟的时候，打碎，这样面汤更浓，而且蛋花更香。
6、快熟时，放入香菜。
少许盐，给小孩子吃也可以不放盐，因为虾皮本身就含盐。
7、成品。
冬瓜紫菜虾仁汤怎么做？
冬瓜紫菜虾仁汤怎么做？
冬瓜是一种最为常见的蔬菜，价格低廉，营养价值却很高，本身就比较好吃，而且与其他东西加在一起味道更是无与伦比的，在冷风吹动着的季节，熬上一锅冬瓜汤不仅可以驱寒还可以养胃。
制作方法简单又美味健康的食物是所有人都喜爱的，因此，今天就让我们跟随一起去学习营养的冬瓜紫菜虾仁汤的做法了。
今天做道汤，冬瓜虾皮紫菜汤，味道很鲜美好喝哦!而且做
法也很简单快捷，同时营养也很丰富。
食材
冬瓜150g虾皮15g
油适量盐适量紫菜适量葱花适量蒜碎适量
步骤
1
准备食材。
2
将冬瓜去皮和瓤后冲洗干净切小块，葱蒜备好。
3
锅中油微热后放入适量虾皮翻炒片刻。
4
然后放入葱蒜炒香。
5
接着放入冬瓜块翻炒。
6
最后倒入适量清水和食盐大火煮开。
7
煮制冬瓜变软即可。
8
临出锅前撕入紫菜搅动均匀即可关火。
9
鲜美好喝的汤。
美味可口价格低廉又健康十足的食物一直以来都是所有人的向往，忙碌的工作过后，享受一番美食或是营养汤都是一件快乐的事，而且还可以缓解压力和疲劳，不过在制作时一定要把冬瓜熬烂了，那样就会更有味道。
建议最后出锅时再放紫菜做出的效果会更好。
虾皮的吃法与做法大全
虾皮的吃法与做法大全第一、蒜香虾皮。
材料：生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖。
做法：1、虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
2、锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
3、倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
4、最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。
第二、虾皮韭菜炒鸡蛋。
材料：韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖。
做法：1、韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。
虾皮洗净沥干。
鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。
2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。
3、在打散的鸡蛋中加几小勺水。
4、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀。
5、锅子烧热，放油烧至大约7成热。
6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅。
第三、虾皮蒸蛋。
材料：鸡蛋，虾皮，黄酒，生抽，麻油。
做法：1、鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。
2、蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。
按个人口味调入适量生抽、麻油即可。
第四、土豆虾皮蛋汤。
材料：土豆200克，鸡蛋1个，虾皮、木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法：1、土豆洗净去皮切条，虾皮冲一下。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒土豆、虾皮、木耳片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、徐徐倒入蛋液烧开。
5、加盐和鸡精调味即可。
虾皮同枸杞汤的功效和用途
虾皮同枸杞汤的功效和用途虾皮同枸杞汤被称为一道营养丰富的汤品，它的功效和用途非常广泛。
下面将详细介绍虾皮同枸杞汤的功效及其用途。
1. 补益肾虚：虾皮同枸杞汤具有补益肾虚的功效，对于肾亏引起的腰膝酸软、耳鸣、头晕、阳痿、遗精等症状可以起到一定的缓解作用。
虾皮中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有补益肾气、强壮筋骨的作用。
而枸杞具有滋补肝肾、明目的效果，可以帮助滋养肾脏，增强肾脏功能。
2. 滋养肝血：虾皮同枸杞汤对于肝血不足引起的眩晕、头晕、眼干等症状有一定的缓解作用。
虾皮中含有丰富的铁元素和维生素B族，具有滋养肝血的功效。
枸杞中含有丰富的维生素C和铁元素，可以促进血液循环，滋养肝脏，增加血液中的营养物质含量，增强肝脏功能。
3. 促进食欲：虾皮同枸杞汤对于食欲不振、消化不良有一定的改善作用。
虾皮中含有丰富的蛋白质和维生素B族，可以促进消化酶的分泌，增加食欲。
而枸杞中含有一种特殊的物质，可以刺激胃液的分泌，提高胃肠道的消化功能，增加食欲。
4. 养血安神：虾皮同枸杞汤对于失眠、多梦、神经衰弱等症状有一定的疗效。
虾皮中含有丰富的蛋白质和复合氨基酸，可以滋养血液，提高大脑的代谢水平，增强神经系统的功能。
枸杞中含有丰富的维生素B族和微量元素锌，可以调节神经系统的功能，促进睡眠质量。
5. 强筋壮骨：虾皮同枸杞汤对于腰膝酸软、四肢无力等症状有一定的缓解作用。
虾皮中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以促进骨骼的生长发育，增强肌肉力量。
枸杞中含有丰富的维生素C和微量元素锌，可以促进骨骼的修复和再生，增强骨骼的稳定性。
6. 养颜美容：虾皮同枸杞汤对于面色黄暗、皮肤粗糙等症状有一定的改善作用。
虾皮中的蛋白质和维生素B族可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤细胞的再生。
枸杞中含有丰富的维生素C和维生素E，可以抗氧化、美白肌肤，减少皱纹的产生，延缓衰老过程。
虾皮同枸杞汤的用途也非常广泛，适用于各种人群。
对于以下人群特别有效：1. 肾虚亏损者：肾亏引起的腰膝酸软、耳鸣、遗精等症状可以饮用虾皮同枸杞汤进行调理。
丝瓜虾皮猪肝汤的做法【食物营养功效大全】
丝瓜虾皮猪肝汤的做法
文章导读
\n 现如今有越来越多的人们都懂得去养生的，而且养生的方法也是层出不穷的，但是最好的养生方法还是食疗，因为本身食疗的话是绝对不会损害到自己的身体，尤其是
丝瓜虾皮猪肝汤，这种汤里面所含有的食材是非常多的，而且这些食材本身都是营养价
值极其高的，如果是加入到一起的话就会更加的起到保健作用，一般来说对于儿童在发
育时期的时候缺钙是非常有帮助的。
做法一
虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克；猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的
吸收；丝瓜性凉而有通络作用。
合用可起到通络行血、补钙强骨之功效。
对小儿缺钙形
成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病和有利牙齿发育。
原料：
丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。
制作：
1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。
虾皮冬瓜汤怎么做好喝又营养
虾皮冬瓜汤怎么做好喝又营养虾皮含有丰富的钙、蛋白质等营养元素，具有很好的食用价值，用来搭配制作这道虾皮冬瓜汤，是一道做法营养又好喝的汤类家常菜。
下面一起来看看虾皮冬瓜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作虾皮冬瓜汤的食材虾皮冬瓜汤的做法步骤1.准备好所有材料。
2.冬瓜去皮去籽切片。
3.姜切丝、蒜切小丁备用。
4.虾皮放入碗中清洗，沥干水份。
5.热锅下油。
6.放入姜、蒜爆香。
7.小火放入虾皮。
8.将虾皮炒至金黄。
9.倒入一大碗清水。
开大火。
10.倒入一大碗清水。
开大火。
11.再次煮沸，冬瓜变透明即可。
12.最后加入少许盐调味，出锅。
虾皮放久了会致癌吗一般来说，我们新买的虾皮都是白色，并且没有很明显的氨味。
但若是在家里存放了一两个月之后，你就会发现，虾皮的颜色变成了粉红色，而且虾皮的氨味会非常强烈。
这就是虾皮存放时间过长的了原因。
据研究表明虾皮放的时间长了容易致癌。
虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。
两者缺一不可。
但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，主要有两方面原因，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。
这种没干透的虾皮，因为蛋白质含量高，是特别容易滋生细菌的。
如果在常温下储存，蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。
低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物——亚硝胺。
这类物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素。
亚硝胺类物质的毒性是非常大的，有慢性毒性、致畸性和致癌性。
它还有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。
各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。
不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。
所以，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决扔掉。
即便水洗之后，也不能放心。
虾皮的存放方法风干瓶装法买这些海产品时，首先用手摸一摸，如果有潮湿的感觉，千万不要直接装袋保存，一定要先把它们平摊，放在有阳光且通风的地方再次风干。
厨房美食菜谱：虾皮白菜汤煮魔芋丝的做法
厨房美食菜谱：虾皮白菜汤煮魔芋丝的做法
清淡减肥菜，味道好，方便做，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材
主料：
魔芋丝500g
白菜
虾皮20g
皮蛋
油适量
盐适量
步骤
1.皮蛋剥好
2.虾皮，备用
3.魔芋丝，一袋
4.魔芋丝用清水冲洗一下
5.白菜手撕成小块
6.锅内倒油烧热
7.放入虾皮，炒香
8.放入白菜，翻炒
9.放入皮蛋
10.用铲子鼓捣碎，翻炒一下
11.加水，开始煮汤
12.兑一碗芡汁，倒入芡汁
13.煮至汤变浓时，放入魔芋丝
14.煮至汤变浓稠
15.放盐调味
16.盛出，看着不错吧
小贴士：放入皮蛋可以使汤变得更加浓稠，味道也好。
虾皮汤的做法
虾皮汤的做法
夏天到了，身体处于严重缺水状态，所以每次吃饭的时候喝汤成了不错的选择。
在有的家庭里面，几乎是餐餐必须有汤，如果一顿喝不到汤的话就会觉得难受。
我们喝的汤种类很多，常见的海带汤、西红柿鸡蛋汤、三鲜汤等等都是一般家庭比较喜欢的汤品，当然，这些汤的做法比较简单。
今天在这里给大家介绍的是虾皮汤的做法，从汤名我们就可以看出这道汤一定少不了虾皮这种原料的。
那么，虾皮汤的具体做法是什么呢?下面大家一起来看看这道虾皮汤的做法吧。
食材：
紫菜20克、青菜520克、虾皮20克、鸡蛋1个、油和盐适量。
步骤：
1.所有食材备好，虾皮和紫菜用清水冲一下，去浮灰;
2.烧开水，按家里几个人喝汤的份量来烧;
水烧开后，先下紫菜，再下虾皮，然后打鸡蛋花，最后，撒上嫩嫩的小青菜;
4.稍稍在锅里用筷子划拔几下，加一点猪油和盐调叶;
4.美味的虾皮营养汤做成了
小贴士：
青菜很嫩，下锅后不要煮，焯几下就可以出锅了，否则破坏营养成份哦。
在这里再说一下冬瓜虾皮汤的做法。
原料:虾皮一两、冬瓜一斤
制作:
冬瓜切成片，锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。
立刻倒入凉水并略多于实际用量。
盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。
起锅时放入少许香油，味精。
看了虾皮汤的做法是不是觉得很简单呢，而且虾皮含有丰富的钙质，多喝可以补钙，大家可以自己动手制作一下这道汤。
另外，炎热的夏天气温很高，在外面经常会中暑，这时候大家不妨
自己动手煮一碗绿豆汤，既能解暑又能美容。
紫菜虾皮蛋花汤的做法是什么
紫菜虾皮蛋花汤的做法是什么紫菜虾皮蛋花汤是一种沿海地区常见的美食，它属于粤菜系，两者相互搭配营养非常丰富，而且口味也是非常的鲜美，在制作的过程中，也少了一些繁琐，那么它的做法是什么呢？紫菜虾皮蛋花汤是沿海地区的传统名菜，属于闽菜或粤菜系。
紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。
锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。
待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。
虾皮紫菜蛋花汤说白了就是把虾皮、紫菜一起煮了，等到快要熟的时候，再把蛋花打进去，稍微煮一会儿就可以盛出来吃了。
虾皮紫菜蛋花汤一般需要乘热吃，因为虾皮紫菜蛋花汤热的时候是最鲜美的。
那么，下面就来说说虾皮紫菜蛋花汤的做法。
材料紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。
调料葱花、盐、香油各适量。
做法1.紫菜洗干净、撕碎，与虾皮一同放入碗中待用;鸡蛋仔碗中打散搅匀。
2.锅置火上，放油烧热，倒入葱花炝香，加水烧开，淋入蛋液。
3.待蛋花浮起时，放盐、香油，再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。
虾皮的营养分析：1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
紫菜的营养分析1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
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虾皮汤的做法大全有什么
虾皮是含钙量较高的一种食物，人们经常拿它来做汤，这样不仅仅可以品尝到美食，还可以补充一些身体中缺失的钙质。
尤其是对于一些小朋友来说，喝虾皮汤也能够帮助他们茁壮成长。
但是，每个人做虾皮汤的做法仅是那简单的几种，许多人想尝试一些新花样。
在这里简单的向大家介绍几种虾皮汤的做法。
紫菜虾皮汤
制作材料主料：紫菜(干)(10克)虾皮(10克)辅料：鸡蛋(60克)调料：植物油(5克)料酒(5克)醋(5克)酱油(5克)味精(3克)香油(5克)
制作工艺
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
火腿油菜虾皮汤
主料：虾皮30克
辅料：火腿15克,油菜心150克
调料：猪油(炼制)25克,盐3克,味精2克
虾皮汤的特色：汤白，味鲜，菜软，清香。
虾皮汤的做法：
1.将虾皮用清水洗净;
2.菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯
烫断生，捞出控水;
3.火腿洗净切成小片;
4.将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻;
5.然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀;
6.调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。
虾皮做汤其实有很多做法，大家不要仅仅的拘泥于这几种简单的做法，可是尝试一些新的食物搭配，调制出一种新的美食你也是可以的，多喝汤对身体健康有很重要的作用，所以对于人们来说可以拿虾皮大胆的来尝试一下。