濑尿虾的食用禁忌

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如何正确选购有膏濑尿虾

如何正确选购有膏濑尿虾
如何正确选购有膏濑尿虾
濑尿虾的肉质鲜甜嫩滑，淡而柔软，容易消化，有膏的濑尿虾更是有着一股独特诱人的咸味。

一般，每年的清明节到五一期间都是最适合吃濑尿虾的时候，肥美的.濑尿虾脑部满是膏脂，营养价值非常高。

那么，如何选购有膏濑尿虾呢？
首先，很多人可能都不知道雌濑尿虾的肉质比雄的厚，想要选择膏脂丰富的濑尿虾，那么最好是选购雌虾。

雌虾与雄虾最大的区别在于，雌濑尿虾在腹部靠近头颈的位置，有三条乳白色的横线。

雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部，非常好吃，而雄的则没有。

辨别虾蛄的膏黄是否丰满的方法也很简单，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是膏脂丰富的上品。

如果是煮熟的濑尿虾，那么，可以将其腹朝上，如腹部左右各长出一只细小的短脚系无膏，反之即有膏。

其次，大家选购濑尿虾的时候还需要从外表来分析濑尿虾是否新鲜。

要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。

如肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。

优质新鲜的皮皮虾捏起来肉很结实，呈青绿色，虾壳的光泽也是自然的，非暗淡的。

濑尿虾的吃法及注意事项

濑尿虾的吃法及注意事项濑尿虾的吃法及注意事项濑尿虾的简介1、简介虾蛄俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。

其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。

但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。

虾蛄性温、味甘。

有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

2、图片濑尿虾的食用处理方法烹饪前虾蛄用清水冲洗几遍，保证其没有脏污再下锅。

一般来说，濑尿虾买回家之后都要泡在清水里面养几个小时，让它先吐出一定的脏污物。

接下来，就是将濑尿虾放在盆子里清洗了。

用手抓住濑尿虾两侧，在水中前后荡，会使濑尿虾身上的细沙脱落。

如果不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。

另外，大家也可以选择用干净的刷子或者是牙刷，拿着濑尿虾一只只地刷洗，洗完之后再用干净的清水侵泡2分钟，注意一定充分侵泡每只濑尿虾。

接下来过一下清水，濑尿虾就差不多洗干净了。

虾背上的虾线应挑去不吃，再用剪刀对半剪开，这样比较方便入味。

濑尿虾的吃法（做法）大全1、椒盐濑尿虾原料：活濑尿虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

做法:1.1、将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀。

1.2、蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈。

1.3、锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油。

1.4、倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。

1.5、将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。

2、清蒸濑尿虾原料:濑尿虾、葱、姜。

做法:2.1、先将濑尿虾洗净。

2.2、将姜切片、葱切段。

2.3、将濑尿虾排放盘中,放料酒、葱白、姜片,上锅蒸熟即可。

2.4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

吃虾爬子的禁忌虾爬子隔夜能吃吗

吃虾爬子的禁忌虾爬子隔夜能吃吗虾爬子也叫皮皮虾、濑尿虾、富贵虾，我们知道很多食物都有它的饮食禁忌，那么吃虾爬子的禁忌有哪些呢？一、吃虾爬子的禁忌1.不宜与富含草酸食物同食虾爬子中富含钙质，如果和富含草酸的食物一起吃，容易生草酸钙沉淀，不仅影响营养物质的吸收，还可能会形成结石，肾结石、尿结石的人群尤其要注意。

富含草酸食物包括：洋葱、菠菜、芦笋等等。

2.不宜与富含鞣酸食物同食虾爬子中富含蛋白质，如果和富含鞣酸的食物一起吃，鞣酸和蛋白质容易结合成不溶于水的络合物，会降低虾爬子的营养价值，同时还可能会导致肠胃不适，出现腹胀、、腹痛、腹泻等问题。

富含鞣酸食物包括：柿子、山楂、葡萄、李子、茶叶等。

3.不宜与易过敏食物同食对于过敏体质的人群而言，吃虾爬子的时候一定要注意避免和易过敏食物一起吃，不然极易诱发过敏。

易过敏食物包括：芒果、菠萝等等。

4.不宜与南瓜同食虾爬子是动风发物，患有皮肤疥癣的人不能使用，而南瓜性偏雍滞，气滞中满的人是不能食用的，如果脾胃虚弱或消化功能不良的人群将虾爬子与南瓜两者放在一起吃的话，可能会引起痢疾，还可能会出现皮肤红痒的现象。

二、虾爬子隔夜能吃吗与隔夜的时长、保存温度、虾爬子的新鲜程度等有关。

如果是刚煮熟的新鲜虾爬子，在气温低于20摄氏度的环境中，存放时间不超过6-8小时，那么即便隔夜还是能吃的。

或者是将新鲜煮好的虾爬子放在冰箱冷藏室，温度在4-10度之间，保存时间不超过48小时，也是还可以吃的。

如果是在炎热的夏季，虾爬子没有放在冰箱里面保存，一般隔夜就不建议吃了。

三、虾爬子哪里不能吃虾爬子的外壳和头部不能吃。

虾爬子外壳比较硬，直接吃太伤胃了；而虾爬子的头部属于重金属聚集的地方，也不建议吃。

另外虾爬子也有虾线，在虾的背部倒数第三节处，虾线比较难去除，有时间、爱干净、肠胃差的可以挑出来，没时间的不挑也没什么事。

四、虾爬子怎么吃吃虾爬子，一般建议去掉头部、外壳和虾线，将里面的虾肉取出来，蘸取调味酱食用。

蟹腮虾头不能吃

虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃。濑尿虾身上百无禁忌，除了壳都能吃。不过濑尿虾不适合哮喘、胆固醇高的患者食用，濑尿虾的胆固醇含量特别高，尤其是母濑尿虾。
鲍鱼内脏有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2～5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。
海肠吃的就是肠本身，但要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，它是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。
（责编：辛娅）
蟹腮虾头不能吃
作者：
来源：《新天地》2016年第06期
夏天来了，海鲜是人们抵挡不住的美味，但有些海鲜“死角”，确是万万不能吃的，很容易中毒。
螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃不能吃。因为蟹腮、蟹肠、蟹胃里面都有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉。
扇贝丁的肉质鲜美，营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或内脏，建议去掉。

盐水赖尿虾的做法

盐水赖尿虾的做法
盐水赖尿虾的做法
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

你想看看虾怎么做好吃吗?下面店铺告诉你盐水赖尿虾的做法。

盐水赖尿虾的用料
盐水赖尿虾的做法步骤
1.先烧一锅水。

2.趁着烧水的时间，将濑尿虾冲洗干净。

3.姜切丝备用。

4.水烧开后，加入适量的食盐，放入姜丝。

5.然后倒入濑尿虾。

6.淋上适量的油。

7.盖上盖子，煮10分钟左右即可。

龙虾的功效与作用
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

椒盐濑尿虾的做法

椒盐濑尿虾的做法濑尿虾对于一些人来说是很陌生的，也许有很多人会觉得这个名字很奇怪。

濑尿虾的做法其实是很多的，椒盐濑尿虾就是其中的一种，那么椒盐濑尿虾的做法是怎样的呢?这是很多人都是不知道的，同时也是很多人想要知道并且做充分的了解的，以便自己以后独自做着来吃。

其实，濑尿虾又叫作皮皮虾，也就是所谓的虾蛄，是众多虾的一种。

濑尿虾对于很多人来说又是非常熟悉的，他们平时是经常吃濑尿虾的，而且也非常喜欢吃濑尿虾。

那么，下面就来详细介绍下椒盐濑尿虾的做法。

虾蛄，英文名为MantisShrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科，全为海生。

掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。

中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquillaoratoria)，在中国各海域中均有分布。

南海种类最多，已发现80余种。

中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾不才、水蝎子、皮皮虾，等。

主料：濑尿虾500g辅料：油200ml、盐适量、酱油适量、蒜蓉50g、生粉50g、指天椒8根步骤1.濑尿虾洗净滤水后装盆。

2.放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。

腌制期间要不断翻拌。

3.腌制好的濑尿虾滤干水分;生粉放在盆子上，然后濑尿虾一只一只地沾上生粉，两面都要沾上粉，下锅前要轻轻地拍去多余的粉。

4.锅里放入200ML的油，待油热至8成热时，可以一只一只的放在去锅里炸。

5.炸的过程中要不断的为濑尿虾翻身，炸至有点淡淡的金黄色就是炸好了，一边放下去炸一边把炸好的夹起来。

6.炸好后，把锅里的油倒起，洗锅;然后再热锅，放入少量的油烧热。

高血压能吃濑尿虾吗

高血压能吃濑尿虾吗
有一次我男朋友请我们家吃饭的时候，因为我弟媳妇爱吃虾，所以就点了个濑尿虾，蒸的那种看起来好好吃的样子，但是我感觉挺麻烦的，自己还得剥皮，我男朋友看出来了，之后给我一个个剥好了放在我的碗里，让我吃，感觉好幸福啊，虽然虾很好吃，那么高血压能吃濑尿虾吗?
虾的种类有很多种，而且做法也各不相同，可以炸着吃，蒸着吃，放在粥里吃，等等，那么面对这么好吃的虾，是不是所用的人都能享用呢?那么高血压能吃濑尿虾吗?让我们一起了解一
下吧!
★香辣虾蛄
原料：虾蛄两斤调料：秘制香辣油、香辣皮皮虾干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：虾蛄用清水洗净沥干。

葱和辣椒切段，姜切片。

锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣虾蛄红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

★椒盐虾蛄
材料：虾蛄1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。

做法：
1.红尖椒和蒜剁成末。

2.油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

3.锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4.倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

通过以上了解，我们知道了虾的两种做法，爱吃的人们可以做给自己的爱人吃呦，让他们以后不敢对我们“扒虾”那么高血压能吃濑尿虾吗?希望人们能正确的了解，合理的，健康的食用虾吧!。

爆炒濑尿虾的做法鲜美又好吃

爆炒濑尿虾的做法鲜美又好吃
1.生猛的皮皮虾。

蒜头和生姜剁碎。

2.蒜头碎和姜碎先入油锅用小火炸出香味。

3.倒入皮皮虾用大火爆炒。

4.用大火炒至皮皮虾的皮微红色时加入少许盐，酱油和料酒快炒均匀。

炒至断生即可出锅。

不要炒过火了，会影响肉质鲜嫩
5.出锅了，摆整齐入碟就可上桌了。

挑选皮皮虾最好就是买活的，这样做出来的味道才足够鲜。

需要注意的是，不是所有的活皮皮虾就是肥美的，所有在挑选皮皮虾的时候我们也要练就一双火眼金睛。

下面就来看看皮皮虾怎么挑选吧!
1、看时节。

春季时分，是皮皮虾最为肥美的时候，这时候绝对能过挑选到鲜嫩的皮皮虾;而秋季时分，是小虾刚刚长成的时候，个头比较小，肉质也不够好。

2、看个头。

很多人觉得买这些东西是越大越好，越大说明肉越多，但其实，皮皮虾反而是小个的会好一些，当然也不是说越小越好，是相对而言个头比较适中的，不要买太大的，也不要买太小的。

3、最后，是关于皮皮虾辨公母：看到肚子上有白色“王”字的是母的，煮好之后肉中会有黄;没有王字的是公的，没有黄儿，但肉厚。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

濑尿虾什么季节有膏濑尿虾有膏怎么看

濑尿虾什么季节有膏濑尿虾有膏怎么看
鲜嫩美味的濑尿虾是不少人都爱吃的海鲜之一，它的口感和其他的虾有点不同，有着独特的鲜味，那么你知道濑尿虾什么季节有膏？
一、濑尿虾什么季节有膏
四到六月是濑尿虾膏最多的时候。

作为一种非常受欢迎的海味，濑尿虾的最佳品尝季节是四到六月期间，这个时候的虾肉最为饱满鲜美。

每年的春季是濑尿虾的产卵季节，因此，在这个时候品尝濑尿虾是最营养美味的。

二、濑尿虾有膏怎么看
想要选择膏脂丰富的濑尿虾，那么最好是选购雌虾。

雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部，非常好吃，而雄的则没有。

辨别虾蛄的膏黄是否丰满的方法也很简单，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是膏脂丰富的上品。

如果是煮熟的濑尿虾，那么，可以将其腹朝上，如腹部左右各长出一只细小的短脚系无膏，反之即有膏。

三、濑尿虾怎么做好吃
材料：濑尿虾500克，黄酒50ml
1、先将濑尿虾洗净放入锅内。

2、倒入黄酒开中火焖煮。

3、锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。

4、焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。

四、吃濑尿虾要注意什么
1、吃濑尿虾的时候，最好以醋、蒜泥蘸着来吃。

体质虚寒的朋友不宜多吃，吃的时候最好喝点姜茶或姜汤，这样可以预防腹泻。

2、吃濑尿虾的时候勿饮酒，尤其是啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

另外，吃虾后1小时内不要喝冷饮、吃西瓜等食品。

3、调制濑尿虾的佐料时，别放味精，因为濑尿虾本身就有鲜味，放了味精会破坏它本身的鲜味。

4、不新鲜的虾尽量不吃;腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

濑尿虾怎么保存

濑尿虾怎么保存【导读】濑尿虾好吃，但是如果一次买太多吃不完，那么很容易就会变质了，即便能吃第二次吃也不那么鲜美了。

相信爱吃濑尿虾的朋友都想知道濑尿虾怎么保存才能保持新鲜。

新鲜的濑尿虾食用起来味道更好，而且其中的营养成分也保留的更好。

春天是食用濑尿虾的最佳季节，尤其是清明节到五一这段时间。

新鲜的濑尿虾食用起来味道更加鲜美，但是很多人都对于虾的保存毫无概念。

濑尿虾怎么保存才能保持新鲜呢？活的和死的濑尿虾保存方式都有所不同。

大家可以根据自己的需求来尝试一下。

1、冰箱干养法取一个胶盒，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，将濑尿虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾。

这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的保鲜度。

大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死虾的，起到反作用。

2、冰箱湿养法取空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的濑尿虾整只放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。

吃的时候，以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出濑尿虾即可。

如果购买了很多濑尿虾，一次吃不完，可以将虾清理干净后放在冰箱冷冻（注意是冷冻，不是冷藏）起来保存！一般，虾肉保存6-10个月没问题的。

濑尿虾怎么清洗吃濑尿虾之前一定要注意正确清洗濑尿虾，保证濑尿虾清理干净了再下锅。

那么，大家是否知道濑尿虾怎么清洗呢？相信不少的厨房菜鸟都对它手足无措，下面妈网百科为大家介绍濑尿虾的清洗妙招。

一般来说，濑尿虾买回家之后都要泡在清水里面养几个小时，让它先吐出一定的脏污物。

接下来就是将濑尿虾放在盆子里清洗了。

用手抓住濑尿虾两侧，在水中前后荡，会使濑尿虾身上的细沙脱落。

如果不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。

另外，大家也可以选择用干净的刷子或者是牙刷，拿着濑尿虾一只只地刷洗，洗完之后再用干净的清水侵泡2分钟，注意一定充分侵泡每只濑尿虾。

接下来过一下清水，濑尿虾就差不多洗干净了。

广式濑尿虾最正广东菜加入调味料的时机是做好这道菜的关键

广式濑尿虾最正广东菜加入调味料的时机是做好这道菜的关键
濑尿虾即皮皮虾，学名为“虾蛄”。

得名“濑尿虾”是因为当这种虾离水时，身上会有一股水喷出来，似婴儿撒尿，所以被冠了这个不雅的名字。

但濑尿虾肉质鲜美，味道相当不错。

食用濑尿虾的最佳月份是每年的4-6月间，此时虾肉质最为饱满。

一般来说，濑尿虾中雌虾比雄虾好吃，因为雌濑尿虾的肉质比雄虾厚，且有虾膏从头部一直连到尾部，非常好吃。

要区分雄虾和雌虾，最明显的地方是雌濑尿虾在腹部靠近头颈的位置，有三条乳白色的横线，雄的则没有。

食材：濑尿虾500克、红尖椒2个、蒜2瓣、椒盐粉10克、料酒15毫升、食用油适量
1.将濑尿虾尖角及虾足剪去，剔除杂物，冲洗干净后沥干。

红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。

2.锅中加水烧沸，放入濑尿虾煮至刚刚变色（约五分熟），捞起，沥干水分。

3.炒锅置于炉火上，放适量食用油烧至七成热，放入红尖椒碎、大蒜碎爆香，盛出待用。

4.锅中重新倒少许油，烧至七成热，放入煮过的濑尿虾，翻炒4分钟。

将炒好的尖椒碎、大蒜碎下入锅中，加入椒盐粉，继续翻炒2分钟。

5.调入料酒翻炒至虾身干透，盛入盘中即可。

制作技巧
濑尿虾一定要炒干后再加入调味料，这样吃起来口感才酥脆。

椒
盐可以自己制作，将干花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉，与精盐混合即可。

濑尿虾从挑到吃全攻略！在家做好吃到爆的蛋黄焗濑尿虾！

濑尿虾从挑到吃全攻略！在家做好吃到爆的蛋黄焗濑尿虾！濑尿虾，也就是大家所说的皮皮虾，一直是表情包界的扛把子，今天小超君不和大家讨论这个梗是从何而来的，咱们的目标是——让濑尿虾成为餐桌上的主角！少年~赶快把你的濑尿虾扛回家吧！挑选濑尿虾首先看节数，节数越多肉越多；再看看虾背部的颜色，颜色越黑说明肉质越饱满。

▽如果喜欢吃虾膏，就一定要挑选母虾，母虾腹部有三根白线，形成一个“王”字，而且腹部白线越粗膏越满；公虾是没有白线的。

▽挑选时一定要注意鲜活度，买活蹦乱跳的虾，吃起来才够新鲜；如果摸起来软软的，就说明虾已经死了，千万别选。

▽咸蛋黄焗濑尿虾以1斤濑尿虾为例，我们需要准备姜、葱、蒜和4颗咸蛋。

▽先将濑尿虾放在清水下洗净，捞出后用厨房纸吸干表面水分。

注意一定要擦一下肚子，别让水分残留。

▽按照关节，横着在虾背上切两刀，分成三段。

濑尿虾的虾皮较厚，在烹制调味时味道很难进入虾肉，这样切成三段后，调料就可以轻易接触虾肉，方便入味。

▽将煮熟的咸鸭蛋蛋黄取出，用勺子碾碎。

▽葱切段，蒜切末盛盘，接下来就可以开始烹饪了。

▽开火热锅，锅热后放一小碗油，烧至六成油温，油面有点冒黑烟就说明油温合适了。

开大火，将濑尿虾下锅，用半煎半炸的手法把它炸一下，吃起来才会焦香脆口。

▽濑尿虾变成焦黄色时，翻面继续煎，两面都变得焦黄即可捞出备用。

▽锅里留点底油，把姜葱蒜下锅炒香，然后转小火，将4个咸蛋黄下锅慢慢翻炒。

注意火一定不能大，否则咸蛋黄很容易炒糊。

▽炒至咸蛋黄变成漂亮的金黄色，开始冒泡泡，将濑尿虾下锅，继续翻炒。

▽濑尿虾表皮裹着厚厚的咸蛋黄时，就可以出锅了。

▽尝一口，濑尿虾外皮酥脆，里面的虾肉鲜香嫩滑，咸蛋黄的咸香也被完美激发了出来，感觉唇齿间全都是大海的味道！▽。

皮皮虾什么地方不能吃？

皮皮虾什么地方不能吃？平时人们吃皮皮虾还是比较多的，其实这种虾非常受欢迎，吃起来口感非常好，最关键是吃皮皮虾可以补充丰富的营养，比如皮皮虾还有种类非常全面的氨基酸，而且这些氨基酸很容易被人体消化吸收，那么皮皮虾身上的什么部位是不能吃的呢？皮皮虾什么地方不能吃？一、皮皮虾哪些部位不能吃皮皮虾属于海鲜，吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C 高的水果一起吃，这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。

除了皮皮虾主体部分的虾肉外，其它地方的如：肺等器官及其排泄物都不宜吃。

二、皮皮虾怎么吃1、椒盐皮皮虾材料：皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量做法：1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

食用皮皮虾的注意事项：皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。

俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。

掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。

皮皮虾含有的营养极为丰富，尤其是高质量蛋白质最丰富，老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

皮皮虾濑尿虾怎么吃

生活中的常识，希望对您有帮助！
生活经验知识分享皮皮虾濑尿虾怎么吃
导读：本文是关于生活中常识的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。

皮皮虾也叫濑尿虾，是一种味道鲜美的海鲜，那么大家知道皮皮虾应该怎么吃吗？接下来这篇指南将告诉你答案。

操作方法皮皮虾最好吃的吃法就是清蒸皮皮虾，因为只有清蒸才能体现出皮皮虾最鲜美的味道，我们先将皮皮虾洗净备用。

然后我们将皮皮虾放入锅中高温蒸制，注意一定要等水开了之后再放皮皮虾，这样可以锁住皮皮虾中的水分。

在蒸皮皮虾的过程中，我们可以调制一下蘸料，主要就是生抽、食醋、葱姜蒜末和小米椒。

等待十五分钟左右，皮皮虾就蒸熟了，我们出锅装盘即可食用。

感谢阅读，希望能帮助您！。

濑尿虾的清洗方法

濑尿虾的清洗方法濑尿虾的清洗方法濑尿虾一定要清洗干净之后才能够烹饪，要不然濑尿虾在生前的时候身体里面的一些泥污或者其他物质，其实是不利于我们的身体健康的，因此你在制作之前，一定要注意下面的清洗濑尿虾的技巧。

赖尿虾应该就是皮皮虾，建议用蒸的，那样更好吃而且可以吃到蒸出的虾膏!原料:赖尿虾2斤葱姜均是大片花椒适量1、先将虾放到干净的容器中，然后接水没过虾，盖上盖儿，左右摇大约5分钟左右，在换清水冲洗干净即可备用。

2、在洗虾时，可以把蒸锅放在火上，等锅中水开时，就可以把虾放入锅中了，(切记最好把虾背朝下放，这样蒸的时候虾膏不会通过笼屉的眼漏到水里)再把葱姜片和花椒均匀放在虾中，盖锅盖蒸15至20分钟即可食用。

濑尿虾的营养价值虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。

其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。

肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。

但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。

虾蛄性温、味甘。

有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

吃濑尿虾的好处1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

吃皮皮虾的食用禁忌和功效作用

吃皮皮虾的食用禁忌和功效作用皮皮虾是虾当中比较难剥皮的一种海鲜，并不是所有人都适合吃皮皮虾，有的吃了皮皮虾知识过敏，然而有的人就不会这么幸运了哦。

以下是小编推荐吃皮皮虾的食用禁忌的知识，欢迎阅读!吃皮皮虾有哪些禁忌皮皮虾不能和维生素C含量高食物吃皮皮虾和螃蟹，龙虾一样都是属于甲壳类食物，这类食物普遍含有五价砷，在食用之后会发生氧化反应，生成三价砷的砒霜，属于剧毒物质，虽说达不到中毒的阈值，但也会损伤肝脏组织。

常见的维生素C含量高的食物有：西红柿，猕猴桃，维生素C片等。

皮皮虾不能和高蛋白食物一起吃皮皮虾属于高蛋白食物，自身含有的蛋白质占20%左右，高蛋白食物食用之后对胃肠的消化功能有一定的要求，一次食用过多量容易引起腹胀、腹泻等消化不良反应，因此，避免皮皮虾和高蛋白食物一起吃。

常见的高蛋白食物：动物肉，鸡蛋，牛奶，豆制品以及蛋白粉冲剂等。

皮皮虾的功效与作用增强人体免疫力皮皮虾虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

缓解神经衰弱虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

有利于病后恢复虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

消除“时差症”日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

吃皮皮虾的好处1.皮皮虾含有丰富的蛋白质和卵磷脂，有助于促进大脑的发育和维持肌肉的生长，还能够及时补充能力。

濑尿虾怎么做好吃

濑尿虾怎么做好吃【导读】濑尿虾的味道极其鲜美，而且不同的做法有着不同的风味，一直是沿海城市的人们最喜爱的海鲜之一。

濑尿虾怎么做好吃？它可以椒盐、清蒸、白灼，也可爆炒，干煸，只要你能想得到的做法基本都可在鲜嫩的“虾姑”身上实现。

濑尿虾的做法很多，有椒盐、盐水、清蒸、香辣，以清蒸为多，常辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。

简单的做法更能凸显出濑尿虾独特的鲜味，喜欢吃虾的人可千万不能错过哦！一起来看看濑尿虾怎么做好吃吧！椒盐濑尿虾食材：濑尿虾、朝天椒、食盐、葱、姜、蒜、料酒、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、植物油做法：1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净。

2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用。

3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用。

4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油。

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味；6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。

盐水虾蛄食材：濑尿虾两斤，青红椒适量，盐、姜汁、玫瑰露做法：1、濑尿虾用清水冲洗几遍，用清水静养吐出污物。

2、在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露。

3、调和好以后，将洗净的濑尿虾放入锅中，用中火烧煮。

4、大概3分钟，濑尿虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，捞出装盘。

5、最后再撒上一些切好的青红椒丝即可。

香辣虾蛄食材：濑尿虾两斤，香辣油，干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：1、濑尿虾用清水洗净沥干。

葱和辣椒切段，姜切片。

2、锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒。

3、然后把濑尿虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿即可出锅。

濑尿虾要怎么剥壳濑尿虾味道鲜美，但是对于不少吃货朋友来说，吃濑尿虾要怎么剥壳却并非容易事。

濑尿虾的壳比肉多，吃的时候要掌握剥壳的技巧，这样才能完整吃到虾肉。

如何快速顺利将濑尿虾轻松剥出来呢？一起来看看！方法一：顺着虾壳硬刺的方向慢慢剥开，剥开一节后顺势绕虾身再剥下去，一节一节地，整个虾肉就成了出水芙蓉了。