食品安全管理工作方案3篇

食品安全管理工作方案3篇

食品平安管理工作方案1

为充分发挥工商行政管理所对食品平安监督管理的作用，加强流通环节食品平安日常监管，进一步规范监督管理行为，切实维护消费者合法权益和市场经济秩序，依据市局的统一部署，结合本所食品平安监管工作实际，制定xx工商所食品平安监督管理工作实施方案。

一、指导思想

在市局的领导下，以“百县万村放心示范商店”创建活动为契机，依据属地管理的原则，坚持标本兼治、防打结合、分类监管、综合治理，负责做好本辖区内流通环节食品平安的监督管理，维护辖区食品市场交易秩序。

二、工作内容

本所在食品平安监管工作中主要履行下行职责：

㈠依据派出机关的托付依法办理从事食品生产经营的个体工商户的登记注册工作；

㈡依据经济户口管理和企业、个体工商户信用分类监管工作要求进行食品经营者信用信息的采集、录入和上报；

㈢指导、监督辖区食品经营企业和个体工商户（以下简

称食品经营者）建立并执行食品经营管理自律制度；

㈣依据国家法律法规的规定和派出机关的授权，依法对辖区食品经营者的经营行为和食品质量进行监督检查，取缔无照经营食品违法行为，查处制售假冒伪劣食品和销售不合格食品等食品质量违法行为，查处仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等不正值竞争行为以及违法食品广告、商标侵权行为，清查辖区内禁止入市经营的食品；

㈤受理并处理消费者有关食品平安的询问、申诉和举报；

㈥依据食品平安信息公示制度的规定准时公示食品平安信息；

㈦宣布传达有关政策法规和食品平安学问；

㈧办理派出机关交办的其他事项。

三、具体工作步骤和时间支配

㈠加强对辖区食品经营者的经济户口管理，建立健全食品经营者的经济户口档案，运用计算机手段进行网络化管理，推行信用分类监管，有针对性地加强重点监管。完成时间：九月底前，责任人：xx。

㈡建立食品平安预警、快速反应和处置机制，制定食品平安重大大事预警和处置预案，明确食品平安预警和处置的联系方法、信息传递、启动方式、处理程序、保障措施。完成时间：九月底前，责任人：xx。

㈢在办公场所设置“食品平安信息公示栏”，准时将上

级工商行政管理机关公示的食品平安信息进行转载公示，并按规定公示监督检查中发觉的辖区内食品平安有关重大信息。指导、监督辖区内经营食品的商场、超市、集贸市场和批发市场等重点食品经营场所设置“食品平安信息公示栏”，向消费者公示相关食品平安信息，准时进行消费警示和提示。完成时间：九月底前，责任人：xx。

㈣加强对辖区食品经营者的宣布传达训练，提高食品经营者质量意识，引导食品经营者建立健全并落实进货检查验收、购销台帐、质量承诺、协议准入、食品质量自检、食品退市等食品经营管理自律制度。主动开展“百县万村放心店”创建活动，普遍推行农村小商店商品准入，引导农村小商品走正道、售正货、树正牌，规范经营行为，有效维护农村消费者合法权益。时间：长期，责任人：xx。

㈤加强食品市场准入管理，禁止食品经营者经营不符合国家、行业保障人体健康和人身平安标准等违反法律、法规规定的食品。完成时间：长期，责任人：xx。

㈥建立健全市场巡查工作制度，对辖区范围的食品经营者，划分责任区，分片划段，落实巡查人员、监管责任和监管任务，定期或者不定期地对辖区食品经营者进行巡查和日常监管。完成时间：长期，责任人：xx。

㈦开展辖区食品市场专项检查，协作上级工商行政管理机关开展流通领域食品质量监测工作。完成时间：长期，责

任人：xx。

四、工作要求

㈠高度重视，细心组织。充分熟识加强食品平安监督管理工作的重要性和必要性，加强对食品平安监督管理工作的组织领导，成立所长任组长，副所长任副组长的xx工商所食品平安监督管理领导小组，组长：xx，副组长：xx，成员：xx。下设办公室，xx任办公室主任，xx任办公室工作人员。所办公室（注册厅）、监管一队、监管二队为责任单位，共同抓好食品平安监督管理工作的组织实施。食品平安监督管理工作列入所月度考核，实行奖优罚劣，各监管大队负责片区食品平安监督管理工作的具体实施，在规定时间内保质保量完成。

㈡加强监管，稳步推动前进。建立市场巡查、专项检查、案件查处和消费申诉举报受理机制，加强对食品经营者的监管，有效引导规范食品经营者的经营行为，行业自律和部门监管相结合，稳步推动前进食品平安监督管理工作。

㈢加强联系，形成合力。

一是通过已逐步建立完善的基层维权监督网和消费维权监督员联系制度，准时发觉和妥当处置食品平安大事；

二是连续加强与政府的沟通联系，在原有的“百县万村放心示范商店”创建工作基础上深入到到开展食品平安监督管理工作；

三是加强与新闻媒体的联系，大力宣布传达食品平安监督管理工作，提高食品经营者以及群众的质量意识，充分发挥社会监督作用，营造良好监管氛围。

食品平安管理工作方案2

一、指导思想

树立以人为本、执政为民的思想，依据区政府关于进一步加强食品平安工作看法的工作职责分工，重点对全区范围卫生不达标的零星饮食摊点实施行政惩处，全面提高城市管理执法效能，促进我区食品产业持续进展和食品平安工作更上一个新台阶。

二、工作目标

通过实施城市管理行政执法具体工作，对全区范围未达到食品卫生要求的占道经营、越店经营、活动经营等零星饮食摊点进行行政惩处，不断加大机动执法工作力度，逐步取缔全区范围未达到食品卫生要求占道经营、越店经营、活动经营等零星饮食摊点，建立健全未达到食品卫生要求零星饮食摊点的长效管理机制，确保区政府关于进一步加强食品平安工作看法的工作职责分工落到实处。

三、工作原则

区城市管理行政执法局对取缔全区范围未达到食品卫生要求的零星饮食摊点工作进行统一领导和全面统筹，依据属地管理的原则，由区城市管理行政执法大队对城区内未达

到食品卫生要求零星饮食摊点实施行政惩处，镇（街办）城市管理执法中队对各自辖区内未达到食品卫生要求零星饮食摊点实施行政惩处。

四、工作要求

（一）加强城市管理宣布传达工作。以城市管理执法宣布传达为契机，通过电视、报刊等新闻媒体、公益宣布传达活动和镇（街道）春台会等形式进行宣布传达，增加群众城市管理的法律法规和学问，并主动参预城市管理执法，为取缔全区范围未达到食品卫生要求占道经营、越店经营、活动经营等违反城市管理规定的`零星饮食摊点奠定基础。

（二）加大管理执法工作力度。在进行城市管理执法的同时，加大对占道经营、越店经营、活动经营等违反城市管理规定的零星饮食摊点检查和惩处力度，将日常执法检查和机动执法检查、平常管理和专项整治进行有机结合，通过加大管理执法工作力度，使未达到食品卫生要求的零星饮食摊点无公开和经营的处所。

（三）加强重点区域综合整治。以城郊结合部的整治为契机，加强对城郊结合部未达到食品卫生要求的零星饮食摊点检查和惩处。以城郊结合部的小作坊、无证黑窝点为重点对象，在进行城郊结合部整治过程中发觉后准时向卫生等相关部门汇报，消退食品卫生平安隐患。

（四）加强重要行业综合整治。在进行城市管理执法工