孕妇营养：多吃七种坚果帮助胎儿补脑

孕妇营养：多吃七种坚果帮助胎儿补脑
孕妇吃什么对宝宝智力好?对于胎儿来说，身体跟大脑发育首先
需要的营养成分当然是蛋白质。

其中，坚果类食物中还含有15〜20%勺优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，所以，不管对于准妈妈，还是对胎儿，坚果都是补脑、益
智的佳品。

孕妇吃核桃
补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促动造血和伤口愈合。

另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。

尤其是经历冬季的准妈妈，能够把核桃作为首选的零食。

推荐食用方法：
核桃能够生吃，也能够加入适量盐水，煮熟吃，还能够和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

推荐美食：核桃蔬菜粥
原料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉 1 小匙，香油1/2 小匙，芝麻盐少许，高汤90 毫升。

做法：
1.大米磨细; 绿豆煮熟，去皮磨碎。

2.将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

孕妇吃花生
蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。

花生皮还有补血的功效。

推荐的食用方法：
与黄豆一起炖汤，也能够和莲子一起放在粥里或是米饭里。

不要用油炒着吃。

推荐美食：花生红枣粥
原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30 克，白糖适量
做法：
1.将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续
煮烂。

将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

2.将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。

3.熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。

孕妇吃杏仁
杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。

对于预防孕期便秘有好处。

但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推荐食用方法：
一般来说，我们当前能够买到的绝大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者能够尝试一下带杏仁的巧克力。

推荐美食：杏仁蛋糕
原料：
主料：杏仁300 克
辅料：鸡蛋550克牛奶50克奶油300克
调料：白砂糖400克朗姆酒12 克
做法：
1. 将鸡蛋5个磕入锅内，放入糖、牛奶，煮温搅和，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋机充分搅打，最后加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，即成奶油膏;取剩余 2 个鸡蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黄留作他用。

2. 将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀，放入适量杏仁粉，成糊后浇在铁盘上，烘烤成松软的薄片约0.3 厘米厚，切成正方形糕坯。

3.将每三片糕坯中央夹两层奶油膏，每层厚约1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加装饰，即可食用。

孕妇吃瓜籽我们经常能够看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。

多吃南瓜籽能够防治肾结石病; 西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效; 葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐食用方法：大多是炒熟或煮熟了吃。

不过在煮的过程中能够依据自己的口味加入香料或调味剂，能够有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。

推荐美食：白果冬瓜子杏仁饮
原料：白果 3 个，冬瓜子15克，杏仁 5 克，冰糖适量。

做法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀， 1 日 3 次，每次 1 小杯。

孕妇吃夏威夷果是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。

夏威夷果含油量高达60-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2 和氨基酸。