厨房美食菜谱：孜然牛肉条的做法

厨房美食菜谱：孜然牛肉条的做法
喜欢吃炖得软软的牛肉
配上土豆或者白萝卜，是怎幺吃都不腻的美味但是没有那幺长的时间来炖肉的时候
这种嫩嫩的炒牛肉就备受青睐啦
浓浓的孜然香，嫩嫩的牛肉条
爽脆的蔬菜
美味不停口！
食材
主料：
瘦牛肉200g
洋葱0.5个
青椒2个
盐1/2小勺
鸡精1/4小勺
孜然适量
生抽2大勺
淀粉2大勺
步骤
1.牛肉洗净切成细长条
2.加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，腌制15-20分钟
3.青椒和洋葱切丝
4.锅内放稍微多一点的油，将腌好的牛肉条炒至变色变硬一些就盛出备用
5.用锅内余油将青椒和洋葱炒香
6.然后放入炒好的牛肉翻炒一下
7.洒入适量的孜然粉，调入一点点盐和鸡精翻炒均匀即可
小贴士：牛肉腌制时用淀粉抓匀，可以保持成品牛肉嫩滑的口感
牛肉炒制时间不要过长，否则口感会硬。