月饼店策划书模板范文

一、策划背景
中秋佳节，月饼成为家家户户必备的美食，市场需求旺盛。

为了抓住这一商机，提升品牌知名度，提高销售额，特制定本月饼店策划书。

二、策划目标
1. 提升品牌知名度，树立良好的品牌形象；
2. 提高月饼销售额，实现销售业绩的持续增长；
3. 拓展客户群体，增加忠实顾客；
4. 打造具有特色的月饼产品，满足消费者多样化需求。

三、策划时间
2023年9月1日至2023年10月7日
四、活动主题
“月满中秋，饼香四溢——XXX月饼，团圆之选”
五、活动内容
1. 产品策划
（1）推出多种口味、多种规格的月饼，满足不同消费者的需求；
（2）创新月饼包装设计，提升产品档次；
（3）推出限量版特色月饼，增加收藏价值。

2. 营销策划
（1）开展线上线下一体化营销，利用社交媒体、电商平台等渠道进行宣传；
（2）举办月饼品鉴会，邀请知名美食家、网红等参与，提升产品口碑；
（3）开展团购优惠活动，吸引企业、单位等大宗客户；
（4）举办“月饼DIY”活动，增加消费者互动体验。

3. 环境策划
（1）店内装饰以中秋主题为主，营造浓厚节日氛围；
（2）设置专柜展示特色月饼，吸引顾客关注；
（3）提供免费试吃，让顾客亲身体验产品品质。

4. 促销策划
（1）开展“买月饼送礼品”活动，提高顾客购买意愿；
（2）推出“满额送券”活动，鼓励顾客二次消费；
（3）举办抽奖活动，奖品包括家电、购物卡等，提高顾客参与度。

六、预算
1. 产品研发及生产成本：XX万元；
2. 营销宣传费用：XX万元；
3. 线下活动费用：XX万元；
4. 人员培训及工资：XX万元；
5. 其他费用：XX万元。

七、效果评估
1. 销售额增长情况；
2. 品牌知名度提升情况；
3. 客户满意度调查；
4. 媒体报道及口碑传播情况。

八、风险控制
1. 市场竞争加剧，可能导致销售额下降；
2. 产品质量问题，影响品牌形象；
3. 活动策划不周，影响顾客体验。

九、应对措施
1. 加强市场调研，了解消费者需求，调整产品结构；
2. 严格控制产品质量，确保食品安全；
3. 提高活动策划水平，确保活动效果；
4. 建立客户反馈机制，及时解决问题。

本策划书旨在为XXX月饼店提供全面的市场营销策略，助力企业在中秋佳节实现业绩增长。

希望各部门通力合作，确保策划实施顺利，取得预期效果。