海参的泡法

海参的七种泡发方法
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，同燕窝、鱼翅等齐名，是世界八大珍品之一。

目前市面上的海参一般都是干海参，因此大家将海参买回家后难免要自行泡法，今天，中国海参交易网的小编就整理了七种海参的泡法供大家选择。

泡法一：
把海参放在清水里（水要浸过海参），然后放进冰柜（恒温格，可免因气温高而不断换的麻烦），浸泡两天后，用干净牙刷将海参擦净（将附于海参上的沙粒清理），然后，放姜片以中火煲约30分钟；冷却后，将水去掉，再放入冰柜继续浸泡两天。

泡法二：
1. 用冷水泡24小时后开肚子，去掉肠子，洗净，再用开水把海参浸热，捞起。

2. 开水放入暖水壶或焖烧煲中，然后把刚浸热的海参放入，盖盖，焖24小时（容器千万不能有油，如果有油海参会融化），如果暖水壶或中国海参交易网焖烧煲不够保温，期间可把已降温的水倒掉，倒入刚开的水继续泡。

3. 取出海参，洗净，放入冰箱冰冻格备用（吃时拿出解冻即可煮）
泡法三：
1. 用冷水泡24小时后开肚子，去掉肠子，洗净，再用开水把海参浸热，捞起。

2. 大火多水，水开后关火，把刚浸热的海参放入水中，再泡24小时，期间如果水已降温，可把水倒掉，倒入刚开的水继续泡。

3. 取出海参，洗净，放入冰箱冰冻格备用（吃时拿出解冻即可煮）。

泡法四：
将海参放入锅内（锅内五无任何油、碱、盐，锅可以是不锈钢的或者陶瓷的），用热水浸泡12小时，用自来水清洗海参，开腹去肠，洗净肛门，微信haishen jiaoyi清楚沙子和沙嘴。

锅（要带盖）内放纯净水和洗净的海参，大火开锅慢火煮30分钟，自然凉透，倒掉水，再放入纯净水，浸泡24-48小时（注意换水3次），稍用力能掐透即可食用
泡法五：
1.将海参用水清洗，把表面盐份去掉。

取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。

2.泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。

海参的内腔中会有几根筋。

不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以。

在里面切几段即可。

3.洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入。

大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。

微博威海网库中国海参交易网将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。

4.洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封。

然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水一次，即可食用。

泡法六：
1、将干海参洗净后，用纯净水浸泡48个小时左右。

2、再将泡软的干海参放入保温瓶中，用开水浸泡约12个小时。

3、取出海参，用剪刀将海参的腹部剪开，去掉牙齿和内筋即可食用。

泡法七：
1、将干海参洗净后用纯净水浸泡48小时
2、将泡软的海参放入高压锅后加水煮15分钟左右
3、将煮好的海参取出用冷水降温
4、把海参腹部用剪刀剪开，去掉沙嘴、剪短内筋。

5、再将海参用纯净水浸泡48小时左右，即可食用。

高压锅发泡需要非常精确的掌握好时间，以高压锅开始冒出蒸汽为标准，否则极容易将海参煮烂，不推荐此方法。

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