2-5细胞中的无机物教案

2－5细胞中的无机物
【教学目标】
1.说出水和无机盐在生物体内存有形式和主要作用。

2.说出无机盐在生物体内的存有形式和主要作用。

【重点和难点】
重点：水、无机盐在细胞中的作用
难点：结合水的概念；无机盐的作用
【自学导航】
1．生物体内的含水量随着不同有所差别，生物体在不同的，含水量也不同。

2
3．细胞中的无机盐绝大部分以形式存有。

其主要功能（1）一些无机盐是细胞内的重要组成成分；（2）很多无机盐对于维持有非常重要的作用。

4. 细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
（1）元素：等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中
的基础。

（2）化合物
以为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架；水和无机盐也具有重要的生理功能。

细胞中的多种元素、化合物有机的结合，其含量、比例保持，共同构建细胞，保证了生命活动的正常实行。

细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。

【知识精讲】
（一）细胞中的水
1．水的含量
（1
由表可知，水生生物的含水量陆生生物的含水量
（2）观察P34幼儿与老人的图片，幼年生物的含水量要老年生物的含水量（人的衰老，再如植物的枯萎）
（3）下表是人体组织器官的含水量(％)
由表可知，在不同的组织、器官中，水的含量
★不同生物体的含水量，同一生物体在不同生长发育期含水
量，同一生物体不同组织器官含水量。

2．水的存有形式
(1) 自由水：能够流动，能够蒸发，细胞中绝绝大部分以该形式存其主要
功能如下：
①细胞内的良好的溶剂；
②细胞内的化学反应需要水的参与（如种子遇水才能发芽、光合作用））；
③多细胞生物体的绝绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；
④运送营养物质和新陈代谢中产生的废物（如血液中）。

(2) 结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。

★心肌的含水量为79％而呈坚韧的形态，血液的含水量为82％则是流动的液态，对这两种形态差异准确的解释是：心肌中的主要是水，而血液中的主要是水。

★自由水和结合水在一定条件下能够相互转化，当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化，反之，当生命活动缓慢时，自由水向结合水转化。

自由水含量少时生命活动缓慢，有利于保存，例如：种子要晒干来保存。

反之为了使种子萌发，要先将种子浸泡在水中一段时间，让种子吸水，增加自由水的含量。

★下列结合水相对含量比较多的是 ( )
A．大豆叶肉细胞
B．休眠的玉米胚乳细胞
C．洋葱的分生细胞
D．成熟西瓜的果肉细胞
★小资料：①在正常情况下，一个人一天需要2千克水。

当人体失去6％的水分时，就会出现口渴、尿少和发烧等症状。

②当人体失水10％～20％时，就会出现幻觉，甚至死亡。

一对人来说，水比食物还要重要。

一个人在饥饿时，能够损失40％的体重而不致毙命，但是如果损失了20％的水分，就能死亡。

③水在机体内还具有润滑剂的功能如关节液。

没有唾液不能实行吞咽动物。

④很多动植物的受精作用都离不开水。

精子的移动离不开水，一些昆虫和蛙
的受精卵要在水里发育……
（二）细胞中的无机盐
★初中我们做实验，将骨和小麦的种子烧尽，最终都会得到一些灰白色的灰烬，请问这些灰烬是什么呢?
1．无机盐在细胞中的存有形式：绝大部分以离子的形式存有
2．无机盐在细胞中的作用
★缺铁会导致贫血的原因是：血红蛋白是一种红色含的蛋白质，是红细胞的主要成分，功能是运输氧气和一部分二氧化碳。

血红蛋白中的铁是二价铁离子，对人来说，小肠也只吸收二价铁离子，对三价铁离子是不吸收的。

没有Fe2+就不能合成血红蛋白，人就会患缺铁性贫血。

★植物体缺镁会影响光合作用，原因是：叶绿素是绿色植物实行光合作用的色素，它能吸收光能用于光合作用。

绝绝大部分植物叶片的颜色是绿色的，这是叶绿素显现的颜色。

没有就不能合成叶绿素，植物的叶片就会发黄，影响到光合作用的正常实行。

★很多食盐都是加碘盐的原因是：人缺碘会引起病(甲状腺肿大)，如果幼年时缺碘，造成甲状腺素合成不足，继而还会引起大脑发育落后，出现。

调查显示，我国普遍缺碘，所以要求在食盐中加碘来补充碘的不足。

★血液中钙离子过低，肌肉会出现抽搐现象，血液中钙离子过高，又会出现肌无力的现象。

以上资料表明，无机盐能够构成某些重要化合物。

★在患急性肠炎时，要即时注射生理盐水，生理盐水的浓度为0.9％,原因是该浓度的生理盐水与细胞内溶液的浓度相等（等渗）。

★人体血液中有H2CO3，NaHCO3,它们能够分别与酸性、碱性物质发生反应，从而使我们的血液的pH值维持在7.35---7.45之间。

以上资料表明，无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。

（三）细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
1．元素：等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中
的基础。

2．化合物
(1)以为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。

(2)水和无机盐也具有重要的生理功能。

细胞中的多种元素、化合物有机的结合，其含量、比例保持，共同构建细胞，保证了生命活动的正常进行。

细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。

【课堂精练】
1．下列关于细胞中水的含量的叙述中，不正确的是 ( )
A.水是人体细胞中含量最多的化合物
B.老年人细胞中含水量比婴儿的少
C．抗旱的植物细胞内自由水含量少
D．新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越低
2．对细胞内自由水的描述中，有科学性错误的是 ( )
A.自由水约占细胞内水分的95．5％
B．自由水与蛋白质等物质相结合
C．自由水能流动和易于蒸发
D．自由水是代谢反应的介质或参与反应
3. 刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要
是，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。

把晒干后的种子放一洁净试管中加热，试管壁上有水滴出现，这些水主要是，这样的种子将不能萌发。

代谢旺盛的细胞内的含量相对高些。

4.老年人容易骨折，这主要是缺乏哪种无机盐所致 ( )
A.钾盐
B.钙离子 C．钠盐 D．镁盐
5．马拉松长跑运动员在进人冲刺阶段，少数运动员下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的（）
A．水 B.钙离子 C．钠盐 D．尿素
【课后作业】
《训练与检测》P21/1-13。