立冬的养生菜及注意事项知识整理

立冬的养生菜及注意事项知识整理
（立冬），是二十四节气之一，也是干支历戌月的结束以及亥月的起始;即太阳位于黄经225°。

立，建始也，表示冬季自此开头。

冬是终了的意思，有农作物收割后要（保藏）起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开头。

下面是我为大家带来的立冬的养生菜及留意事项学问，盼望大家能够喜爱！
名目
立冬后的科学养生方法
立冬的养生菜
立冬养生应当留意什么
立冬后的科学养生（方法）
立冬后的科学养生方法一、宜早睡晚起饮食偏温
立冬以后就进入冬天，太阳升起的晚，但是落下的却很早，我们也应当跟着太阳一样，保证充分的睡眠。

立冬后是感冒高发季节，老年人常因此引发老慢支、肺心病、心衰等疾病，尤其是对于一些慢性呼吸道疾病的老人来说，可能是致命的。

而早睡晚起可避开寒气侵袭，预防感冒。

饮食方面要以温补养阴为主，多食黑色食物，不宜吃生冷食物，以免阳气受损。

当然，多喝水永久也错不了，假如是生姜红糖水就更好了。

特殊是脾胃不好，简单胃着凉、大便稀、肚子痛的人，喝点姜汤是不错的选择。

饮食养生还需依据不同的体质而有所区分，阳虚体质的人，可以吃些温性的食物，如牛羊肉、狗肉、桂圆等。

阴虚体质的人，中医认为酸甘化阴，苦能清热，可以吃些酸苦食物，如山楂、酸梨和饮用苦丁茶、菊花茶等，同时，还可以进补性味咸寒的动物性食品，如甲鱼、海参、烤鸭、乌鸡等。

对于全部人，冬天可以吃萝卜，老话有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，由于萝卜是辣味凉性食物，既通气又能排便顺畅，对身体有益。

立冬后的科学养生方法二、不同人群养生有别
立冬后到（春节）前对于老年人来说是一个比较危急的时期
1是老年人许多患有慢性病，有些慢性病在冬天简单加重，缘由是冬每天冷常引起感冒，而感冒会加重慢性病病情，所以这个时期老年人的死亡率较高。

2是老人阳气和阴气皆虚，“冷”是一个致病因素，冷简单伤阳气，心脏易出问题。

3是冬天万物凋零、景色萧条，老人的户外活动相对较少，心情简单低落，易患老年抑郁。

所以老年人肯定要留意保暖，同时还要保持心情舒服。

好心情可
以通过外出活动、听戏曲、看书等方式来实现。

冬季属阴性，女性也属阴性，女性在这一时期更应当留意保养，特殊是更年期女性和老年女性，随着年龄的增长阳气偏盛，常消失出汗、脸红等热症，消失这类症状应到医院辨明症型，准时调理。

而老年男性则正好相反，常感到怕冷，而且后背与手脚易受凉，因此要留意手足后背的保暖。

此外，（儿童）冬季易患流感、发烧等症，应留意防范。

立冬后的科学养生方法三、出虚汗咳嗽要分型辨治
冬天是一个收敛的季节，不易出汗，但有人会消失在寒冷季节常出汗的状况。

冬季出汗常和体质相关，如体质太虚，禁不住冷热刺激，略微一热就简单出汗，消失这种状况的缘由可能是气虚或阴虚内热，需到医院诊断治疗。

另外，感冒引起的咳嗽也是冬季常见病。

咳嗽分热性与寒性两种，热性咳嗽可用清热止咳法，寒性咳嗽则用温肺止咳法。

因此，咳嗽应到医院确定属寒性还是热性，对症论治可立竿见影。

对于秋燥引起的咳嗽到立冬发作的患者，饮食要讲究润肺。

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立冬的养生菜
1、山药炒木耳
材料：山药1段，水发木耳5朵，蒜2瓣，盐、鸡精、油少许。

做法：山药去皮、洗净，切片备用;水发木耳洗净，摘小朵备用;把蒜剁碎成末;烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟，加盐、鸡精调味即可。

功效：山药一般在（霜降）前后收获，中医认为，山药一味入三经：即肺、脾、肾经。

具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

2、百合炒马蹄
材料：鲜百合6两(约240克)，碎猪肉4两(约160克)，马蹄10粒，姜蓉2茶匙。

糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。

上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干;马蹄去皮剁碎。

碎猪肉加入腌料，腌15分钟。

烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最终加调味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。

鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

3、西芹炒虾仁
材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗洁净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。

锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

炸腰果时，肯定要冷油、
小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。

放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效;虾的养分价值极高，食用后对身体大有好处。

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立冬养生应当留意什么
1、多点水：冬天虽然排汗排尿削减，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依旧需要水分滋养。

冬季一般每日补水应许多于2000～3000毫升。

2、出点汗：冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。

熬炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

3、防点病：冬季气候寒冷，简单诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。

同时还应重视耐寒熬炼，提高御寒及抗病力量，预防呼吸道疾病的发生。

4、调点神：冬天寒冷，易使人心情低落。

最好方法是依据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消退郁闷、调养精神的良药。

5、早点睡：唐代着名医学家孙思邈说：冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。

早睡以养阳气，迟起以固阴精。

因而，冬季养生要保证充分的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记养藏。

6、进点补：冬季养生要科学进补。

阳气偏虚的人，羊肉、狗肉、鸡肉等。

气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。

不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。

药补则肯定要遵医嘱，一人一法。

冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。

7、护点脚：冬季健脚即健身。

每天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。

每天坚持步行半小时以上，活动双脚。

早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。

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