芝士葱香厚蛋烧 - 美食杰

芝士葱香厚蛋烧
作者：Annadela
栏目：热菜
工艺：煎
口味：葱香味
难度：简单
烹饪时间：10
主料：鸡蛋：3个
辅料：香肠：2根、小葱：2根、奶酪：1小块、植物油：10克步骤：
1、鸡蛋打散，小葱洗净切细，奶酪和香肠切丁
2、煎锅加适量油，小火热锅，到5成热时倒一部分鸡蛋，能把锅底铺满即可（根据个人口味放适量盐）
3、把起的气泡轻轻划掉，在一端撒适量的葱末、奶酪和香肠丁
4、从有料的一头卷起，把卷好的鸡蛋卷贴在锅的边缘
5、继续加鸡蛋，重复上面的动作2~3次。

注意最外一层不要加馅料最好，否则很容易裂开。

卷鸡蛋要在蛋液还未完全凝固时，否则很容易散开
6、全部卷完后稍微加热一会儿定型，然后起锅，去掉两头切块装盘
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