关于食品健康的论文转基因食品安全性论文
食品安全相关论文(5篇)
食品安全相关论文（5篇）食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点，企业往往忽视人民大众的利益，往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏，导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生，使消费者如履薄冰，胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展，要改善现阶段消费者不放心消费的局面，必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏，这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料，为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况，使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测，要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱，贴上不合格标识，严肃打击，严格监管，狠罚重罚，使不法分子不敢再犯相同的错误，净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广，使安全深入人心，形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候，被他国查出食品安全有隐患，产品质量不达标，那就不是一个企业的简单问题，而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的，不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在，也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
如何看待转基因食品的安全问题-食品安全论文-社会学论文
如何看待转基因食品的安全问题-食品安全论文-社会学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——转基因食品是否安全，我们是否应该大力推广转基因食品，一直是一个备受争议的话题。
1953 年沃森等提出DNA 双螺旋结构模型，自此分子生物学研究作为全新领域得以开创。
基于此理论，体外重组DNA 技术得以实现，新生物技术即转基因技术得到广泛的应用和关注。
其中最引人关注的转基因产物就是转基因作物，即采用现代生物技术，将优良基因导入作物细胞使得基因得以表达，从而获取新的特性。
我们经常提到的转基因食品，就是借助于转基因生物作为原料，经过现代化的加工手段生产出来的食品。
1 转基因食品安全性的争论关于转基因食品的争论由来已久，主要体现在两个方面。
其一，转基因食品的安全性问题，这一争论集中在导入外源基因是否会产生无法获知的恶劣特性，如毒性、营养缺失性等，是否对人体造成危害和损伤；其二，转基因食品的生态安全问题，这一争论聚焦在转基因作物的消耗是否会导致基因污染，是否会破坏原来生物群的平衡与多样性等。
通俗地讲普通大众最担心的就是三个问题：一是转基因食品会不会有毒，二是长期食用会不会对人的身体健康产生不良影响，三是会不会影响人类的基因而对下一代产生影响，比如导致畸形儿之类的事情发生等。
而学者们更多的会关心转基因食品对环境和生物多样性的影响程度。
那么转基因食品究竟是否安全呢？如果从单一的技术原理上来说，转基因食品是没有任何问题的。
因为转基因作物中的外源基因只是从别的生物中移植过来的，而这种基因是大自然中原本就存在而并非人为造出来的，而我们知道特定基因控制着特定性状的表达，因而该基因所表达出来的性状也是大自然中的正常存在。
那么，转基因食品的产量、口味、蛋白质、营养成分等性状也应该是正常而安全的。
所以在这样的情况下，转基因食品和传统食品并没有本质区别。
经济合作与发展组织于1993 年提出实质等同性原则，具体内容是：如果某个转基因食品或成分与传统的食品或成分大体等同，则认为它们同等安全，就没有必要做毒理学、过敏性和免疫学实验。
浅论转基因食品的安全性
浅论转基因食品的安全性转基因食品是指使用基因技术，向植物或动物细胞中加入来自不同生物的基因，从而获得某种期望的性状或生产特定的农产品。
近年来，转基因食品被广泛应用于全球农业生产，并在全球范围内展开争议。
许多人认为，转基因食品存在安全隐患，可能对人类健康和环境带来危害。
然而，还有很多人认为，转基因食品不仅是安全的，而且还有助于解决全球食品短缺问题。
本文旨在探讨转基因食品的安全性问题，以期为读者提供更清晰的认识。
首先，研究表明，转基因食品是安全的。
自1996年以来，经过20年的时间，世界范围内已有许多研究对转基因食品的安全性进行了评估，得出的结论一致：转基因食品与传统食品的安全性相当，这是因为转基因食品的安全性评估过程非常严格。
在许多国家，包括美国、加拿大、日本和澳大利亚等，转基因食品必须经过严格的审查和监管程序，以确保食品对人类健康和环境的安全性。
此外，欧盟还制定了严格的法规，对转基因食品的生产和销售实行强制标识和追踪制度，以保证消费者能够获得详细的食品信息。
其次，转基因技术在农业生产中具有许多优点，这些优点有助于降低农业的生产成本，并提高农产品的质量和数量。
转基因作物具有更强的抗病能力，可以减少农药使用，使农业生产更加环保和可持续。
此外，转基因作物还能够提高作物的产量和营养价值。
像黄金大米这种改变了稻米营养成分的转基因品种，可以提高发展中国家营养不良人口的营养水平。
这些优点说明了转基因技术在农业领域的应用具有潜在的经济和社会效益。
然而，虽然转基因食品的安全性已得到充分证明，但仍存在一些潜在的风险问题需要引起关注。
转基因作物可能对生态环境和人类健康产生潜在的影响，这些影响可能是遗传污染、生态扰动、对天然毒素和拟受体的过敏反应等。
此外，转基因技术和相关的知识产权问题也引发了一些关注和争议。
一些人认为，转基因技术可能加剧种子垄断和寡头垄断，这将影响广大农民的经济利益。
综合上述内容，虽然转基因食品存在一些潜在的风险和争议问题，但我们认为，在强有力的规管体制下，转基因食品是安全的。
转基因食品的安全性
转基因食品的平安性生物技术如同其他新出现科学一样，是一把双刃剑，有其对人类有利的一面。
利用生物技术改造农作物，使其自身能够对病虫害产生抵抗力；利用生物技术生产生物农药，提高药效的同时，减少落解时刻和对人畜的毒性；利用生物技术改造家畜和家禽，使其对病害的抵抗力增加，减少抗生素的使用等等。
因此，生物技术能够改善食品生产的环境、提高食品的营养、消除食品的污染源，在改善和保障食品平安方面有着巨大的应用前景。
同时，也有其对人类不利的一面：要是对生物技术不加以治理，就会对人类产生灾难性的后果。
好在生物技术的潜在危害在其开展的初期就被科学家们熟悉到，在开展转基因食品的同时，相应的治理和平安性评价也在世界各国展开。
一,概念1.转基因技术(GeneticallyModifiedTechnique)使用基因工程或分子生物学技术,将遗传物质导进活细胞或生物体中,产生基因重组现象,使之表达并遗传的技术.2.转基因生物(GeneticallyModifiedOrganisms)指遗传物质是通过转基因技术改变的生物,而不是以自然增殖或自然重组的方式产生.它包括转基因植物,动物,微生物三大类.3.转基因食品(GeneticallyModifiedFoods)用转基因生物制造或生产的食品原料,食品添加物和食品.现时期商品化的仅为转基因植物性食品,与一般食品的差异在于含有来源于其他生物体的外源基因.二,转基因食品的作用1.增加产量2.改善食品品质3.操纵成熟期4.生产功能食品5.抗病,抗虫,抗除草剂6.是现代科技开展的必定产物.三.转基因技术的开展70年代发现了能在特异位点切开DNA的限制性内切酶和连接DNA的连接酶,为转基因技术奠定了根底.1983年产生了世界上第一例转基因植物.1989年美国政府批准在奶牛中使用重组牛生长激素(rBST),以增加产奶量,并证实与一般奶一样平安.1990年美国Pfizer公司的遗传工程凝乳酶获准用于奶酪生产.1993年美FDA批准Calgene公司研制的FlavrSavr延熟番茄进进商品化.此后转基因食品迅猛增加.1996年转基因作物播种面积200万公顷,1999增加到4000万公顷,占全球播种面积的2%-3%2000.7.11,巴西科学院,中国科学院,印度科学院,美国科学院等全球七大科学院发表白皮书,公开支持转基因技术研究,指出此技术在消除饥饿和贫穷方面具有不可替代作用.在保障人类健康和生态环境的同时,应促进而不是限制其开展.1、外源基因的平安性转基因植物性食品中的外源基因要紧包括两大类，即目标基因和标志基因。
五段式议论文范文
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《是否应该禁止食用转基因食品》
转基因食品一直是备受争议的话题。
支持者认为转基因技术可以提高作物的产量和抗病能力，有助于解决全球粮食危机；反对者则担心转基因食品对人体健康的影响以及对生态环境的破坏。
因此，是否应该禁止食用转基因食品成为了一个备受关注的问题。
首先，对转基因食品进行禁止会增加食品供应的不确定性。
目前世界上有许多国家依赖转基因作物来解决粮食短缺问题，如果禁止转基因食品，这些国家将面临更大的粮食供应压力。
此外，转基因技术还可以帮助提高农作物的产量和耐旱能力，对于解决全球粮食危机也是非常有帮助的。
其次，转基因食品的安全性并未得到充分证实。
虽然有一些研究表明转基因食品对人体健康并没有明显的负面影响，但也有一些研究显示长期食用转基因食品可能会对人体造成潜在的危害。
因此，在没有足够证据证明转基因食品绝对安全的情况下，禁止食用转基因食品是保护公众健康的有效措施。
另外，禁止食用转基因食品也可以保护生态环境。
转基因作物对农田生态环境造成了潜在的威胁，可能会影响农作物的品种多样性和基因多样性，对农作物的长期种植也会对土壤和水资源造成损害。
因此，禁止食用转基因食品有助于保护农田生态环境，确保可持续的农业发展。
综上所述，尽管转基因食品在解决粮食危机上有一定的作用，但由于其安全性和环境影响尚未得到充分证实，禁止食用转基因食品是保护公众健康和生态环境的有效措施。
因此，应该考虑对转基因食品进行严格的管理和监控，甚至在必要时禁止其食用。
食品中的转基因食品安全
食品中的转基因食品安全转基因食品（Genetically Modified Food，GMF）指采用生物技术手段将外源基因导入到植物、动物及微生物等生物体中，使其具备新的遗传特性或改变原有特性的食品。
转基因食品因其改良作物农艺性状、提高产量和抗性等优势，成为当今全球食品产业中的热门话题。
然而，在转基因食品的普及过程中，人们对其安全性问题产生了担忧，引发了广泛的讨论。
本文将就转基因食品的安全性进行探讨。
1. 转基因食品的概念与历史转基因食品是指通过人为干预改变植物、动物或微生物基因组的食品。
转基因技术最早于20世纪80年代初被引入农业领域，通过向农作物导入抗虫、耐旱、耐盐等特性基因，旨在提高作物的抗逆能力和产量。
经过近四十年的发展，转基因食品已广泛应用于玉米、大豆、棉花等主要农作物，并成为全球农业生产的重要组成部分。
2. 转基因食品安全性评估体系转基因食品的安全性评估是确保其上市销售的基本要求。
安全性评估主要包括三个方面：基本性质评估、风险潜力评估和风险管理。
基本性质评估主要关注基因来源、导入方式、基因表达水平等；风险潜力评估则涉及对食品中可能存在的新毒理物质、过敏原、抗生素抗性基因等的考察；风险管理包括从农田到餐桌的全流程管理，确保食品经营环节的安全可追溯性。
3. 转基因食品的安全性评估方法转基因食品安全性评估方法主要包括动物试验、组织培养、蛋白质和基因测序等。
动物试验是最常见的安全性评估方法，通过饲喂转基因食品给小鼠、大鼠、猪等动物，观察其生理指标、器官病变、免疫功能等，以评估潜在的毒性和过敏性。
组织培养方法则通过观察细胞的生长、分裂和突变情况，判断转基因食品对细胞的影响。
另外，蛋白质和基因测序方法可以检测转基因食品中的外源蛋白和基因序列，确保其在食品中的稳定性和一致性。
4. 转基因食品安全性的争议与结论转基因食品的安全性一直是一个备受争议的问题。
支持者认为转基因食品在多年的评估和应用中，并未出现明显的不良影响，且可以缓解全球粮食短缺问题。
转基因食品安全性论文转基因食品 论文
转基因食品的安全性及发展前景姜晔55安徽科技ANHUI SCIENCE &TECHNOLOGY2010年第10期作为生命科学的前沿技术，生物技术每向前迈出一步，都会给生命科学以及包括食品科学在内的相关学科带来革命性的影响。
作为食品科学基础理论体系的组成部分，生物技术也必将通过食品科学的终端产品对人类的营养和健康产生深远而广泛的、正面或负面的影响。
作为现代化生物技术的核心内容，基因工程技术自20世纪70年代诞生以来，以日新月异的速度迅猛发展，其产物──转基因产品已在医药、农业、环保、食品工业等诸多领域占据了日益重要的地位，在一定程度上加速催化了这种影响。
基因是控制生物遗传性状的基本遗传单位。
在基因克隆技术建立之前，育种学家通过常规育种杂交等方法把某一植物中的优良性状的基因导入到所选用的作物品种中去，培养出许多优质高产的作物品种。
随着生物技术的发展，现在，科学家能够获得更多用于改良作物品质的基因，例如控制蛋白质含量、抗逆抗病基因，将其连接到一个载体上，然后用含有目的基因的载体将基因转到植物的细胞中去，再通过细胞的培养等培育出转基因植株。
那么含有转目的基因植株所生产出来的食品就是转基因食品。
就功效来说，目前转基因技术涉及的领域主要有改善粮油食品的产量、食用品质和加工功能特性，延长果蔬的贮藏期，提高农作物的抗病虫害性能，改善动物性食品的成分比例和食用品质，改善发酵食品的风味和品质、提高产量等。
1．转基因植物性食品世界上第一种转基因植物食品是1993美国政府批准上市的Calgene 公司研制的延熟保鲜转基因西红柿。
1999年，转基因作物已经在美国、加拿大、阿根廷、中国等12个国家种植，种植面积已达3990万公顷。
其中，美国占全球种植面积的72%左右，其次是阿根廷、加拿大和中国。
油菜、玉米和大豆是主要的转基因作物。
目前美国近4000种食品包含转基因技术。
转基因农业的新时代已经到来。
转基因生物技术可以加快农作物的生长速度、增加产量、增强抗病性、增强对环境的适应能力、增强耐储藏性能或抵抗除草剂和杀虫剂的能力，改良植物性食品的营养品质。
转基因食品的安全性
转基因食品的安全性第一篇：转基因食品的安全性转基因食品的安全性摘要：本文介绍了什么是转基因食品，重点阐述它的潜在威胁，包括对我们人类的和对大自然的。
另外，还列出了多年来各国的实验室对转基因食品的危害的研究。
最后，说明我国对转基因食品的市场管理，以及目前转基因食品的各种检测方法。
关键词：转基因食品 , 安全性The safety of genetically modified foodYanhui Zheng,0910502102, Food science and engineering 09 Abstract: this paper introduces what is genetically modified food, mainly elaborates its potential threats, including our human and the nature.Additional, still lists for years to the countries of the laboratory of the dangers of genetically modified food.Finally, in our country that to genetically modified food market management, as well as the detection methods of genetically modified food.Keywords: genetically modified food，safety现在食品问题层出不穷，人们越来越关注食品的安全，但是转基因食品的安全性却未引起人们的重视。
据我国中科院上海生命科学研究院院长陈晓亚院士估计，如果算上人类食用的转基因植物的深加工产品，我们日常生活中接触到转基因食品的概率将近70％。
而我国转基因作物的种植面积居世界第4位，排在美国、阿根廷、加拿大之后。
转基因食品安全性分析论文
转基因食品安全性分析摘要:近年来，转基因食品的研发迅猛发展,其品种和产量成倍增加。
转基因食品作为一种新兴的生物技术手段,有着广阔的商业前景，然而比起传统食品转基因食品有一定风险性，这也是一部分消费者对转基因食品望而却步的原因.本文着重研究我国目前转基因食品的发展状况，及转基因食品存在哪些安全问题.关键词：转基因食品安全问题发展自从1983年世界上第一例转基因植物(一种含有抗生素药类抗体的烟草）在美国成功培植.转基因植物的研究工作得到了迅速发展.1993年，世界上第一种转基因食品-—转基因晚熟西红柿正式投放美国市场,这种西红柿耐存储的特性使其货架寿命大大延长。
此后，转基因食品的研究在全球范围开始了迅速发展。
一、转基因食品的定义所谓转基因食品, 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因.以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品.转基因食品包括①转基因动植物、微生物产品，②转基因动植物、微生物直接加工品；③以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品和食品添加剂.二、我国的转基因食品发展状况20世纪八十年代中期，中国开始进行转基因作物的研究.中国是世界上继美国之后第二个自主研发抗虫棉的国家。
目前，中国已育成多种农作物重要转基因品种,经过相关部门批准,进行了多种作物的大田实验，包括棉花、水稻、玉米、大豆、小麦、烟草、马铃薯、番茄和番木瓜等。
其中，转基因棉花和番木瓜已经批准商业化种植.随着转基因技术的日益成熟，可能会有更多的作物投入商业生产.三、转基因食品的安全性分析1 . 转基因食品可能会对人类健康产生影响。
转基因食品的营养成分可能会发生改变。
英国伦理和毒性中心的试验报告说, 与一般大豆相比，在耐除草剂的转基因大豆中，具有防癌功能的异黄酮成分减少了，与普通大豆相比, 两种转基因大豆中的异黄酮成分减少了1 2%～1 4％.转基因食品可能会引起人体过敏反应。
4000字转基因与食品安全论文
转基因与食品安全关键字：转基因食品安全性摘要：转基因食品逐渐走入我们的生活，其安全性也受到了广泛的关注。
本文对转基因作物与传统的作物进行了对比，总结出了转基因食品的优缺点，联系了我国转基因食品的发展，对转基因食品安全进行了简要的阐述。
自从人类学会了种植植物，蓄养动物，我们的先辈们就一直在探讨如何对物种的遗传进行改良，培养了更多优良的品种。
随着社会经济的进步，科学家们在生物技术方面也取得了很大的突破。
自90年代以来，转基因食品已经逐渐地走入了人们的生活中。
转基因食品是否安全也成了我们迫切需要知道的问题。
转基因指的是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传形状的物质。
而所谓转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品。
[1] 过去的几千年里改良物种的主要方式：针对自然环境造成的突变或无意的人为因素所产生的优良基因和重组个体进行选育和利用，从而通过随机和自然的积累优化基因。
然而这种极低几率且无人类控制性的被动模式大大阻碍了农业的发展。
因此，转基因技术与传统技术在本质上都是通过获得优良基因进行遗传改良。
但在基因转移的范围和效率上，转基因技术与传统育种技术区别于两点：首先，传统技术一般只能在生物种内个体间实现基因的转移，而转基因技术所转移的基因则不受生物体间亲缘关系的限制；第二，传统的杂交和选择技术一般是在生物个体水平上进行，操作对象是整个基因组，所转移的是大量的基因，不可能准确地定位于某个基因进行操作和选择，对后代的表型预见性较差。
而转基因技术所操作和转移的是经过明确定义的基因，功能清楚，可准确预测后代。
故转基因技术是对传统技术的发展和补充，两者的结合可以极大地提高动植物品种改良的效率。
转基因食品安全论文
转基因食品安全论文转基因食品是指通过转基因技术对食品作物进行基因改良，以改善其产量、抗病性、耐旱性等特性。
转基因食品在全球范围内引起了广泛的争议，其中最主要的争议之一就是关于其安全性的问题。
尽管一些研究表明转基因食品对人类和环境的影响是可控的，但仍然有一些人对其安全性表示担忧。
本文将就转基因食品的安全性问题进行探讨。
首先，转基因食品的安全性需要从科学角度进行评估。
许多国际组织和科学机构对转基因食品进行了全面的评估，包括世界卫生组织、美国国家科学院、欧洲食品安全局等。
这些机构的研究表明，转基因食品的安全性是可以得到保障的。
例如，美国国家科学院在一份报告中指出，转基因食品与传统食品相比，在营养价值、毒性和过敏性等方面并无显著差异。
因此，从科学角度来看，转基因食品是安全的。
其次，转基因食品的安全性还需要从长期的食用效果来进行评估。
虽然目前的研究表明转基因食品是安全的，但是这些研究大多数是基于短期的实验结果。
长期的食用效果对于评估转基因食品的安全性同样至关重要。
因此，需要进行更多的长期食用效果研究，以全面评估转基因食品的安全性。
此外，转基因食品的安全性还需要考虑其对环境的影响。
转基因作物的种植对环境可能产生一定的影响，例如可能导致杂草的抗药性增强，或者对非转基因作物产生杂交等。
因此，在推广转基因食品的过程中，需要加强对其环境影响的评估和监测，以确保其对环境的安全性。
综上所述，转基因食品的安全性是一个复杂的问题，需要从多个角度进行综合评估。
尽管目前的研究表明转基因食品是安全的，但是仍然需要进行更多的长期研究和监测，以全面评估其安全性。
同时，也需要加强对其环境影响的评估和监测，以确保其对环境的安全性。
只有通过科学的评估和监测，才能确保转基因食品的安全性，从而更好地为人类的生活和健康提供保障。
转基因技术与食品安全范本（2篇）
转基因技术与食品安全范本现如今，转基因技术作为一种新兴的生物技术手段，已经广泛应用于农作物的改良和食品生产。
然而，转基因技术与食品安全之间的关系也成为了社会各界关注的热点问题。
在深入探讨转基因技术与食品安全之间的关系之前，有必要首先了解什么是转基因技术。
所谓转基因技术，就是将外源基因导入目标生物的基因组中，使得目标生物表现出期望的性状。
这种技术在农业领域被广泛应用，其最主要的目的在于提高农作物的抗病害能力、抗虫害能力以及耐逆环境能力等，从而增加农作物的产量和质量。
然而，由于转基因技术的出现与应用，人们对食品安全问题产生了一系列的担忧。
首先，一部分人担心转基因食品可能对人体健康造成潜在的危害。
他们认为，导入外源基因的转基因食品可能会引发过敏反应、毒性反应甚至致癌等疾病。
然而，大量的科学研究表明，转基因食品与传统食品在安全性方面并没有明显的差异。
转基因食品经过严格的食品安全审查和风险评估，其安全性得到了相应的保障。
此外，转基因食品在销售前都需要标注相关信息，消费者可以根据自己的需求和健康状况自主选择是否购买。
其次，一些人担心转基因技术可能对生态环境产生不可承受的影响。
他们担心转基因作物会对自然界的生物多样性造成破坏，对农作物的基因污染造成无法弥补的损失。
然而，实际情况表明，转基因作物的种植并没有对生态环境产生重大影响。
转基因作物经过长期的安全评估和田间试验，在种植过程中会采取一系列的防控措施，以降低转基因作物与传统作物的杂交概率。
此外，农业种植的基本原则是因地制宜，种植适合当地环境和气候条件的作物，从而减少对生态环境的不良影响。
总之，转基因技术与食品安全之间的关系受到了广泛的关注和讨论。
然而，通过大量的科学研究和实践经验，转基因食品被证明与传统食品在安全性方面并没有明显的差异。
此外，转基因作物的种植也经过了严格的管理和控制，以确保对生态环境的影响降到最低。
因此，我们应该以客观和科学的态度来看待转基因技术，并在充分了解相关知识的基础上，做出正确的选择和判断。
转基因食品安全的论文
转基因食品安全的论文所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。
小编收集了转基因食品安全的论文，欢迎阅读。
[论文关键词]转基因食品安全[论文摘要]转基因食品已经逐步进入我们的日常生活，食品与人类健康密切相关。
随着今年来转基因技术的迅速发展及其在农业生产应用范围的扩大，转基因农产品和其安全性逐渐成为人们关注的热点。
转基因食品是基因修饰生物体（geneticallymodifiedobjects，GMO）中的一类，又称基因修饰食品（geneticallymodifiedfood，GMF）。
GMF是现代生物技术的产物，它利用现代分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使某些生物的基因转移到其他物种中去，改造它们的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
这种以GMO为食物或为原料加工生产出的食品就是GMF。
现阶段的GMF主要以GMC为食品（比如转基因番茄）或以GMC作为原料而加工的食品（比如利用转基因大豆生产的豆奶）。
转基因技术既给人类带来了巨大的利益，也存在着一些潜在的危险。
一、GMF发展概况1994年，第一例进入市场的GMF（转基因番茄）在美国诞生。
现在至少有13个国家种植了GMF，其中美国的种植面积最大，达3030万公顷，68%；其次是阿根廷1000万公顷，23%；加拿大300万公顷，7%；我国50万公顷，占1%。
美国食品和药物管理局（FDA）确定的GMF品种达43个，有60%以上的加工食品有转基因成分，GMF的销售额达百亿美圆；有调查显示，美国、加拿大两国的消费者大多接受了GMF，仅有27%的消费者我食用GMF可能对健康造成危害。
我国已批准了6种GMF的商品化，其中食品3种：抗病毒甜椒、抗病毒番茄、延迟成熟番茄。
随着我国对GMF的研究和开发，我国的GMF品种会越来越多。
转基因食品安全论文食品卫生安全论文
转基因食品安全论文食品卫生安全论文转基因食品不组成食品安全问题经过严格审批和看管的转基因食品，其实不存在有毒有害物质我素来不认为转基因食品问题是一个食品安全问题。
这句话可能一些官员和老百姓都不一样意，可是我坚持。
世界卫生组织对不安全食品有明确的定义，即食品中有毒有害物质对人体健康产生不良影响的公共卫生问题。
这个定义中有两个重点词，一个是有毒有害物质，一个是对人体健康产生不良影响，这两个重点词一定同时并存，才能组成不安全食品的事件。
我们生活的环境(包含食品)中，有毒有害物质很常有，但有毒有害物质达到必定的量，才可能对人体健康造成危害。
比如，关于国家赞同使用的农药，我们不是规定食品中农药残留等于零，而是规定食品的农药残留赞同的最大含量，只需不超出就是合格的。
本质上，经过严格审批和看管的转基因食品，其实不存在有毒有害物质，更不要说量的问题。
所以说，转基因食品自己其实不组成食品安全问题。
食品安全部是一个相对和动向的看法，没有一种食品是百分之百安全的，零风险的食品是不存在的。
在转基因食品的安全性评论中，有一个特别重要的原则：“本质等同” (Principle of substantial Equiva-lence)。
当转基因食品和相同品种的传统食品对比较，假如二者拥有本质等同性，即二者之间没有什么明显差别，则能够认为其安全。
而目前我国赞同的转基因作物(包含水稻)与相同品种的传统作物在营养成分、营养价值和安全性方面是等同的。
它们的不一样表此刻转基因作物的农业性状，如抗虫水稻能够少用杀虫剂。
自然，在转基因生物育种研究及其家产化进度中，需要独立的风险评估和安全性评论，政府的管理举措也要透明。
此中，风险评估和安全性评论是独立的专家行为，最基本的前提是科学和公正。
专家依据科学实验与实践的结果，进行独立评论，不受政治、经济、文化等要素的影响。
这和管理举措是不一样的。
管理举措(比如，赞同一个新的农业转基因作物)需要以科学为基础，但不完整等同于科学，还得考虑科学以外政治、经济、文化、饮食习惯等多方面要素的影响。
转基因食品安全评价(三篇)
转基因食品安全评价随着转基因技术向农业、食品和医药领域的不断渗透和迅速发展, 转基因食品安全性现成为全球关注的热点问题之一。
在我国已正式成为WTO成员之后, 面对进口转基因食品的大量涌现, 如何合理地利用WTO规则, 保护我国人民健康, 发展我国转基因产业, 在国际商贸中争得主动, 是摆在我国科技界和政府有关主管部门面前的一项十分重要而又紧迫的任务。
加强对转基因食品安全管理的核心和基础是安全性评价。
目前国际上对转基因食品安全评价遵循以科学为基础、个案分析、实质等同性和逐步完善的原则。
安全评价的主要内容包括毒性、过敏性、营养成分、抗营养因子、标记基因转移和非期望效应等。
在“973”、“863”等科技计划中, 我国科学家将以水稻、鱼等为对象, 重点研究转基因食品对人体健康影响的预测毒理学和建立食物过敏人群血清库等关键科学问题。
食品安全是一个相对和动态的概念, 没有一种食品是百分之百安全的。
随着科学技术和社会进步, 人们对食品安全很自然地提出了更高的要求。
同时, 食品不仅是营养和能量的来源, 还是文化和传统的标志, 也是经济贸易的支柱。
在转基因食品展现光明前景的21世纪, 根据国际发展趋势, 综合科技、贸易等多方面因素, 制定适合我国国情的转基因食品产业发展和安全管理办法, 加强食品安全的科学技术研究, 将有利于我国食品生物技术产业的健康发展, 在新世纪的国际竞争中占据主动。
通常人们认为传统食品是安全的, 但随着新技术在食品生产中的不断应用, 食品安全的风险也越来越大, 相当多的食品安全风险的实质是科学应用的风险, 这种风险只有通过科学的手段才能加以识别和控制。
安全性评价包括转基因食品与传统对应物的比较, 集中于异同点的测定。
对整个转基因食品的安全评价, 既要考虑期望效应, 又要考虑非期望效应。
若新的或改变的危害, 营养或安全问题被确定, 要分析确定对人类健康的关系。
传统上讲, 新种类的食用植物在上市前并未系统地对其进行广泛的化学、毒理学和营养学方面的评估（除非这些食物可能作为膳食的基本组成应用于特殊的人群, 如婴儿）, 对于诸如食品添加剂或可能在食物中残留的农药要进行典型的严格的安全性评价。
转基因食品的安全性(政治论文)
论转基因食品的安全性学院：姓名：学号：摘要：转基因食品的研究和应用已经进行了数十年，伴随其的争论也一直存在。
随着科学知识的普及，在实际生活中普通民众越来越多的接受了转基因食品。
但同时还有许多人对其安全性表示怀疑。
本文将简单介绍转基因食品，并讨论其安全性和前景。
关键词：转基因技术；转基因食品；食品安全一、转基因技术与转基因食品（一）转基因技术转基因技术的理论基础来源于进化论衍生来的分子生物学。
基因片段的来源可以是提取特定生物体基因组中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。
DNA片段被转入特定生物中，与其本身的基因组进行重组，再从重组体中进行数代的人工选育，从而获得具有稳定表现特定的遗传性状的个体。
该技术可以使重组生物增加人们所期望的新性状，培育出新品种。
（二）转基因食品所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
二、转基因食品的安全问题（一）毒性许多食品生物本身就能产生大量的毒性物质和营养因子，如蛋白质抑制剂、溶血栓、神经毒素等以抵抗病原菌和害虫的入侵。
现有食品中毒素含量并不一定会引起毒效应，当然如果处理不当，某些食品（如木薯）能引起严重的生理问题甚至死亡。
在转基因食品加工过程中由于基因的导入使得毒素蛋白发生过量表达，产生各种毒性，从理论上讲任何基因转入的方法都可能导致遗传工程体（GMO）产生不可预知的变化，包括多向效应。
（二）食品过敏性食品过敏是一个世界性的公共卫生问题。
据估计有近2%的成年人和4.6%的儿童患有食物过敏。
转基因作物通常插入特定的基因片断以表达特定的蛋白，而所表达的蛋白如果是已知过敏源，则有可能引起人类的不良反应，即使表达蛋白为非已知过敏源，但只要是在转基因作物的食用部分表达，则也需对其进行评估。
转基因食品及其安全性(论文啊)
转基因食品及其安全摘要：转基因食品自从出现以来就一直备受争议，近日转基因水稻、玉米等作物获得农业部农业转基因生物安全管理办公室颁发的安全证书，这一事件更是加剧了群众对于转基因食品的质疑，转基因食品的安全性的疑问又被重新摆上台面。
本文对转基因食品的来源、分类以及其安全性做了初步探讨，对于帮助了解转基因食品及转基因食品的安全性都具有一定的理论意义和现实意义。
关键词：转基因食品安全性一、转基因食品的定义所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），此过程叫转基因。
以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
转基因食品是具有一定的优点的，例如转基因食品可增加作物产量、降低生产成本；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品耐贮性；缩短作物开发的时间、摆脱四季供应、打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。
但是，即便转基因食品的优点非常多，其具有的一些缺点也是不容忽视的：所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。
许多转基因食品本身就能产生一定量的有毒物质和某些营养因子以抵抗细菌和害虫的入侵。
现有转基因食品中的毒素含量并不一定会引起毒反应，当然如若处理不当，某些食品（如木薯）能引起严重的问题甚至可能引发死亡。
根据《农业转基因生物标识管理办法》规定，我国目前已有5类17种在售转基因生物被列入转基因标识目录并在市场上销售，这17类转基因生物包括：大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。
卫生部的《转基因食品卫生管理办法》则规定，食品产品中(包括原料及其加工的食品)含有基因修饰有机体的，要标注“转基因××食品”或“以转基因××食品为原料”。
(完整word版)转基因食品与食品安全性
转基因食品与食品安全性随着生物技术的发展, 生物技术已经在食品的领域中得到广泛应用, 并以转基因的形式出现。
所谓转基因食品即是: 利用分子生物学技术, 将某些生物的基因转移到其他物种中去, 改造生物的遗传物质, 使其在性状, 营养品质, 消费品质方面向人们所需要的目标转变, 以转基因生物为食物或为原料加工生产的食品即为转基因食品。
转基因食品有较多的优点: 可增加作物单位面积产量；可以降低生产成本；通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；提高农产品的耐贮性, 延长保鲜期等。
转基因食品的这些优点可以很好的解决当今世界粮食短缺的问题。
但是, 问什么现在我国还没有大力推广转基因食品呢？一个最重要的原因的是转基因食品与食品安全性的问题还没有得到一个权威的定论。
在转基因食品与食品安全性的这个问题上, 现在主要存在着两个观点。
一方认为食用转基因食品对人类身体会产生危害, 另一方面则认为食用转基因食品比天然食品对于人体更加安全。
两方的各自观点都能找出科学依据与现实案例。
那么, 对于转基因食品这个还没有明确定论的新生事物, 作为大学生的我们应该采取怎样的态度去对待它呢？我们要用理性的态度去对待转基因食品。
正如水稻育种专家袁隆平先生说过“我们不能强迫大家吃, 不能物质利诱, 也不能高价收买, 应号召志愿者吃转基因食品, 我愿意成为第一个报名做转基因食品实验的志愿者。
”那么, 为了让更多的人愿意成为志愿者, 我们首先要做的事尽量普及转基因食品的知识, 让群众消除对转基因食品的偏见。
例如, 有科学研究其实转基因技术实际上要比传统的育种技术更安全。
传统的育种技术无法控制某个基因在哪里和如何表达, 同时改变了许多基因, 难以检测产物对环境和人体的影响, 并且可能培育出有害健康的性状。
而转基因技术可以准确地控制基因的表达, 只动了一个或少数几个我们已知其功能的基因, 容易检测产物对环境和人体的影响, 可以使食物更安全。
关于食品健康的论文转基因食品安全性论文
关于食品健康的论文转基因食品安全性论文关于转基因食品的安全性评价摘要：为了使人们对转基因食品有更多的了解，特介绍世界卫生组织(WHO)对转基因食品的性质，安全性与评价的观点。
关键词：转基因食品风险评估食品安全一般而言，消费者认为传统食品是安全的。
当采用自然方法开发新食品时，食品的某些现有的特性可以正面或负面的方式发生改变。
对于转基因食品，大多数国家认为特定评估是必要的，并且已建立特定系统，严格评价与人类健康和环境有关的转基因生物和转基因食品。
而对于传统食品一般不开展类似评价。
因此，对这两类食品，在投放市场之前的评价程序方面存在显著差别。
1 转基因生物(GMOs)和转基因食品转基因生物可定义为遗传物质(DNA：脱氧核糖核酸)以非自然的方法而改变的生物。
这一技术通常被称为现代生物技术，有时也称做DNA重组技术或基因技术。
它可以将选定的个体基因从某一种生物转变成另一种生物，并且还可在不相关的物种之间进行转变。
这类方法，也同样可以用于转基因作物的栽培以及转基因植物的育种上。
转基因食品得以开发并在市场流通，是因为它为转基因食品的生产者及消费者带来实在的利益。
这是指转基因技术可将产品转变为一种价格更低、利益更大(在耐久性或营养价值方面)或二者兼备的产品。
最初，转基因种子的开发者希望他们的产品能够为生产者所接受，因此专注于农民(以及更广泛的食品工业)所重视的技术革新上。
以转基因生物为基础开发植物的最初目标是改进作物保护。
现在国际市场上所看到的转基因作物利用3个基本特性之一进行设计：抗虫害抵抗性、抗病毒感染、对某些特定除草剂耐受性，用于改良作物的所有基因均来源于微生物。
目前市场上的转基因作物主要优点在于通过增强对昆虫或对除草剂的耐受性，提高作物的保护水平。
通过将能从苏云金芽孢杆菌这种细菌中生产毒素的基因纳入到粮食作物，从而实现抗虫害抗性。
这种毒素目前已在农业中作为常规杀虫剂使用，并且供人食用也是安全的。
长期产生这种毒素的转基因作物已显示，在特定情况下，如在虫害多的地方，可减少杀虫剂的使用量。
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关于食品健康的论文转基因食品安全性论文
关于转基因食品的安全性评价
摘要：为了使人们对转基因食品有更多的了解，特介绍世界卫生组织(WHO)对转基因食品的性质，安全性与评价的观点。
关键词：转基因食品风险评估食品安全
一般而言，消费者认为传统食品是安全的。
当采用自然方法开发新食品时，食品的某些现有的特性可以正面或负面的方式发生改变。
对于转基因食品，大多数国家认为特定评估是必要的，并且已建立特定系统，严格评价与人类健康和环境有关的转基因生物和转基因食品。
而对于传统食品一般不开展类似评价。
因此，对这两类食品，在投放市场之前的评价程序方面存在显著差别。
1 转基因生物(GMOs)和转基因食品
转基因生物可定义为遗传物质(DNA：脱氧核糖核酸)以非自然的方法而改变的生物。
这一技术通常被称为现代生物技术，有时也称做DNA重组技术或基因技术。
它可以将选定的个体基因从某一种生物转变成另一种生物，并且还可在不相关的物种之间进行转变。
这类方法，也同样可以用于转基因作物的栽培以及转基因植物的育种上。
转基因食品得以开发并在市场流通，是因为它为转基因食品的生产者及消费者带来实在的利益。
这是指转基因技术可将产品转变为一种价格更低、利益更大(在耐久性或营养价值方面)或二者兼备的产品。
最初，转基因种子的开发者希望他们的产品能够为生产者所接受，
因此专注于农民(以及更广泛的食品工业)所重视的技术革新上。
以转基因生物为基础开发植物的最初目标是改进作物保护。
现在国际市场上所看到的转基因作物利用3个基本特性之一进行设计：抗虫害抵抗性、抗病毒感染、对某些特定除草剂耐受性，用于改良作物的所有基因均来源于微生物。
目前市场上的转基因作物主要优点在于通过增强对昆虫或对除草剂的耐受性，提高作物的保护水平。
通过将能从苏云金芽孢杆菌这种细菌中生产毒素的基因纳入到粮食作物，从而实现抗虫害抗性。
这种毒素目前已在农业中作为常规杀虫剂使用，并且供人食用也是安全的。
长期产生这种毒素的转基因作物已显示，在特定情况下，如在虫害多的地方，可减少杀虫剂的使用量。
通过从引起植物患病的某些病毒中引入一种基因，可实现抗病毒抵抗性。
抗病毒抵抗性使植物较不易受这些病毒引起的疾病的影响，从而使农作物产量增高。
通过从传送抗某些除草剂抵抗性的一种细菌中引入种基因，可实现抗除草剂耐受性。
在杂草多的情况下，利用这些作物可减少除草剂的使用量。
2 转基因食品与人类健康关系
转基因食品的安全评估，一般按以下方式进行调查：
(1)对人类健康的直接影响(毒性)；
(2)引起过敏反应的趋势(过敏性)；
(4)被认为有营养特性或毒性的特殊成分；
(5)插入基因的安全性；
(6)与基因改良有关的营养效果；
(7)由于基因插入可产生的任何非预期影响。
关于转基因食品安全问题争论的3个主要问题是：引起敏反应的趋势(过敏性)、基因转移、异性杂交。
(1)过敏性：作为一个原则问题，除非可以证明转入基因的蛋白质生成物不引起过敏，否则，不赞成从普遍引起过敏的食品中转移基因。
虽然，对传统方法制备的食品一般不检测过敏性，但是转基因食品测试方案已经联合国粮农组织和世界卫生组织评价。
在市场上，目前尚未发现与转基因品有关的关于过敏的影响。
(2)基因转移：如果转入的遗传物质对人类健康产生不良影响，将转基因食品的基因转移到身体细胞或胃肠道细菌必须引起关注。
(3)异性杂交：将基因从转基因植物转移到传统作物或相关野生物种以及将传统种子与利用转基因作物培植的种子产生的作物混合，可对食品安全和粮食保障产生间接影响。
一些国家已采取战略以减少混合，包括明确分开种植转基因作物和传统作物的田地。
对于转基因食品上市销售后的监测，转基因食品安全性持续监测的可行性和方法正在进行讨论。
3 基因食品安全性
不同的转基因生物包括以不同方式插入的各种基因。
这意味着应逐案评估各个转基因食品及其安全性，并且不可能就所有转基因食品的安全性发表总体声明。
目前在国际市场上可获得的转基因食品已通过风险评估，并且可能不会对人类健康产生危险。
此外，在此类食品
获得批准的国家，普通大众对这些食品的消费并未显示出对人类健康的影响。
但仍应利用以食品法典委员会原则为基础的风险评估，并酌情包括上市销售后监测，构成评价转基因食品安全性的基础。
4 基因食品在国际上流通会发生哪些情况
现在尚未制定特别的国际管理制度，但是，一些国家及相关组织正在参与制定转基因生物相关的协议。
食品法典委员会正在制定转基因食品的人类健康风险分析规则。
这些规则的前提是强制规定在逐寨基础上开展上市销售前评估，并包括评价(插入基因的)直接影响和(由于新基因的插入可能产生的)非预期影响。
食品法典委员会规则对各国立法不具有约束力，但是，在世界贸易组织的卫生和植物检疫措施协议(sPs协议)中提及，其可在贸易争端的情况下用作参考基准。
卡塔赫纳生物安全议定书(cPB)是对其缔约方有约束力的一项环境条约，管制改性活体生物的越境转移。
转基因食品如果包含能够转移和复制遗传物质的改性活体生物体，则属于议定书的管辖范围。
5 各国如何管理转基因食品
自20世纪90年代中期在市场上首次引入一种重要的转基因食品(抗除草剂大豆)以来，在政治家、社会活动家和消费者中间，特别是在欧洲，对这些转基因食品的忧虑不断增多。
从20世纪80年代后期到90年代初期，数10年微量研究的结果变为众所周知的事实，形成了不受专利权保护的状态。
在此之前，消费者通常并不十分了解该研究的潜力。
就食品而言，由于消费者感到现代生物技术正导致产生新
的物种，所以他们开始怀疑其安全性。
就药品而言，许多消费者更容易接受生物技术有益于他们的健康(如有望改进治疗的药品)。
就引入欧洲市场的第一批转基因食品而言，这些消费品对消费者并没有明显的直接好处(不便宜，不增加保存期，味道也并不更美)。
转基因种子造成每一耕作面积更高产量的潜力应使其具有更低的价格。
但是，公众的注意力更多已集中在风险和效益二者中的风险一边上。
在欧洲，由于20世纪90年代后半期发生的与转基因食品无关的多起食品恐慌，消费者对食品安全供应的信心已显著下降。
这也对关于转基因食品的可接受性的讨论产生了影响。
消费者已从消费者健康和环境风险方面对风险评估的有效性提出疑问，焦点特别聚集于长期影响上。
消费组织争论的其他议题包括过敏性和抗微生物耐久性。
消费者的担忧已引起对转基因食品加贴标签，使之能做出知情选择的可取性的讨论。
同时，现已证实，要检测出食品中微量转基因生物是困难的，这意味着往往不能检测出极低的浓度。
将转基因生物释放到环境和转基因食品的上市流通已在世界许
多地区
引起公开讨论。
这一讨论有可能继续下去，也可能在生物技术的其他利用(如在人类医学药物等)及其对人类社会的后果这一更广泛的范
畴内进行。
即使正在讨论的问题通常很相似(成本效益，安全性问题)，但是讨论的结果却因国家不同而异。
关于转基因食品的标签和可追踪性等问题，迄今尚未取得共识。
并在过去几年食品法典委员会内讨论
中变得更为突出。
虽然缺乏对这些主题的共识，但是已就协调关于风险评估的观点取得了重大进展。
食品法典委员会即将通过关于上市流通前风险评估的规则，并且卡塔赫纳生物安全议定书的规定也显示出国际间日益增多的了解。
最近，南非的人道主义危机已引起对利用转基因食品作为紧急情况下食品援助的注意。
该地区一些国家政府提出疑虑，涉及环境和食品安全恐惧。
虽然在些国家对去壳谷物的分配已找到切实可行的解决办法，但是其他国家已限制利用转基因食品援助和获得不含转基因生物的产品。
6 转基因生物领域的进一步发展
未来转基因生物可能包括具备有增强抗病或抗旱性的植物，增高营养水平的作物，强化生长特性的鱼类以及产生重要药用蛋白质如疫苗的植物或动物。
在联合国粮农组织和世界卫生组织2000年和2001年组织的专家协商会上以及食品法典委员会用生物技术生产的食品特设专题小组的工作中可看到对新发展的反应。
此项工作已形成从总体上改进和统一转基因食品风险评估的框架。
诸如评价转基因食品过敏性或用转基因微生物生产的食品安全性等特定的问题，特别是利用转基因动物生产的食品。
7 世界卫生组织正在改进对转基因食品的评价
世界卫生组织将在转基因食品的评价方面发挥积极作用，这主要基于两个理由：(1)公共卫生可从生物技术的潜力，如从增加食品的营养素成分、降低过敏性和更有效的粮食生产中获得巨大好处：(2)
在全球范围内审查消费通过基因改良生产的食品对人类健康产生的
潜在负面影响。
显然，现代技术如要在生产方面进行一项真正的改进，必须对其进行充分地明确地评价。
此类评价必须是全面的、一致的，不能停留在以往分散的不一致的评价系统中，只孤立地注重人类健康和环境影响是不全面的。
因此，世界卫生组织正在开展工作以提出更广泛地评价转基因食品的观点，从而能考虑其他重要因素。
对转基因生物和转基因产品的这一更为全面地评价不仅审议安全性，而且审议粮食保障、社会和伦理问题、获取以及能力的培养。
在这一新领域的国际性工作，应以这一领域其他主要国际组织的参与为前提。