2024年校园及周边食品安全整治方案

2024年校园及周边食品安全整治方案
一、前言
食品安全问题一直是社会关注的焦点之一，尤其在校园及周边食品安全问题更是引起广泛关注。

为了确保广大学生和师生的饮食安全，提高学生饮食文明素质，我校制定了如下校园及周边食品安全整治方案。

二、整治方案
1.加强食品供应商及餐饮店的管理
（1）加强供应商资质核查。

严格审核食品供应商的相关执照和证件，确保供应商符合食品安全要求，并建立供应商黑名单，对不合格供应商进行限制。

（2）加强食品供应链管理。

确定合法、规范的食品供应链和流通渠道，确保食品的来源和质量可追溯。

建立食品供应链信息化系统，实现食品追溯管理。

（3）加强餐饮店的监管。

对校园周边餐饮店实行注册备案制，严格按照食品卫生管理标准进行检查和监管，对违规餐饮店进行整顿，达到规范经营的要求。

2.加强食品安全知识宣传和教育
（1）开展食品安全宣传活动。

通过校报、校园电视门户、微信公众号等渠道，定期开展食品安全宣传活动，向全体师生普及食品安全知识，提高学生的食品安全意识。

（2）加强食品安全教育。

将食品安全教育纳入学校教育教学计划中，开设食品安全相关专业课程，并加强实践教学环节，培养学生的食品安全意识和食品安全技能。

（3）鼓励学生参与食品安全活动。

组织学生参与食品安全知识竞赛、食品安全调查等活动，增加学生的参与度，提高学生对食品安全的关注和重视程度。

3.加强校园食堂的管理
（1）严格食品供应管理。

加强对食品的采购、运输和储存等环节的管理，确保食品的质量安全。

食堂应定期对供应商进行检查，对不合格的食品进行退换。

（2）加强食品加工管理。

设立食品加工区域，按照食品安全标准和操作规程进行食品加工，定期对食品加工区域进行清洁和消毒。

（3）加强食堂环境管理。

保持食堂的清洁卫生，定期对食堂进行清洁和消毒，确保食堂环境卫生达标。

4.加强食品安全监督和检测
（1）建立食品安全监测体系。

完善校园食品安全监测体系，定期对校园食堂和周边餐饮店的食品进行检测，对不合格食品进行处罚并进行整改。

（2）加强食品安全抽检。

建立食品安全抽检机制，对销售的食品进行抽检，对不合格食品进行追溯和处理。

（3）开展食品安全宣传日活动。

每年确定一天为食品安全宣传日，组织各类宣传活动，提高食品安全的宣传覆盖率和影响力。

三、预期效果
通过实施以上校园及周边食品安全整治方案，预期可以达到以下效果：
1.提高食品供应商和餐饮店的管理水平，促进食品供应链的规范化。

2.加强学生的食品安全意识和饮食文明素质，培养学生的食品安全技能。

3.提高校园食堂的管理水平，确保食品的质量安全和食堂环境的卫生达标。

4.建立健全的食品安全监测体系，加强食品安全监督和检测工作。

5.增加食品安全宣传的覆盖率和影响力，提高社会对校园食品安全的关注度。

四、落实措施
为确保上述整治方案的顺利落实，我校将采取以下措施：
1.成立食品安全整治工作组，负责协调和推进食品安全相关工作。

2.加强与食品安全监管部门的联系和合作，借助外部资源提供支持。

3.制定具体的实施方案和时间表，明确责任部门和责任人，落实任务分工。

4.定期召开食品安全整治工作会议，及时总结经验，解决问题。

5.建立食品安全评估机制，对整治方案的实施效果进行评估和调整。

充分意识到校园及周边食品安全问题的严重性，我校将坚决贯彻执行以上整治方案，确保广大师生的饮食安全。

同时，希望社会各界和广大师生的共同关注和参与，共同营造食品安全的良好氛围，共创安全健康的饮食环境。