厨房美食菜谱：干豆角回锅肉的做法

厨房美食菜谱：干豆角回锅肉的做法
休息在家收拾屋子，发现了干豆角，基本上有一年豆没有吃了，二话不说就拿出来泡水做回锅肉
食材
主料：
猪肉250g
油适量
盐适量
干豆角100g
泡椒适量
大蒜适量
生姜适量
青椒一个
豆瓣酱适量
生抽适量
鸡精适量
花椒适量
淀粉适量
步骤
1.干豆角提前用热水泡上一个小时
2.泡好的豆角干切成段
3.猪肉切块，泡椒宰碎，蒜切蒜蓉。

备用
4.先倒菜籽油烧开
5.将肥肉炒出油，扁干
6.瘦肉放少许淀粉
7.入锅炒变色，
8.倒入姜蒜爆香，然后再放适量盐炒两下
9.干豆角入锅翻炒
10.放上泡椒和一勺豆瓣酱适量生抽翻炒
11.快起锅的时候就把青椒入锅炒半分钟。

关火加鸡精就可以啦
12.美味吧
小贴士：干豆角要提前用热水泡上一个小时。

炒干豆角一定要油多。

油少不好吃，干豆角是吸油的。