服务员的岗位职责

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服务员岗位职责大全

服务员岗位职责大全服务员是给顾客供应店里各项服务的，下面是我细心收集整理的服务员岗位职责,下面我就和大家共享，来观赏一下吧。

服务员岗位职责11、负责公司客户接待区的客户接待，为客户供应饮料食品等;2、能适应各种不同类型的客户，并以合适的看法接待每一位客户;3、第一时间支配客户就坐、询问茶水需求，刚好添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强;4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启;5、保持吧台及谈判桌摆设整齐、干净;6、定时整理更新报纸杂志;7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响;8、有相关服务阅历，有较强的服务意识;9、具有肯定的组织实力，思维灵敏。

服务员岗位职责21.确保自己的服饰、发型整齐、淡妆等方面全部符合规定的要求。

2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

3.熟识预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的全部活动。

4.熟识酒店有关客房销售的各项政策，一直店来宾推销客房，努力争取最好的经济效益。

5.娴熟总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

6.娴熟驾驭店内外信息，供应精确的问讯服务。

7.负责为下榻酒店的来宾办理入住登记手续。

8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

9.制作有关报表，为其它部门供应精确的接待信息。

服务员岗位职责3指挥和疏导门前车辆，做好来宾迎送工作。

面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手拦住车门上沿，以免客人碰头。

对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支供应帮助，搀扶下车。

帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。

假如客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。

注意在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。

视察出入门厅人员的动向，留意做好防暴、防窃工作，并帮助保卫人员做好来宾抵达与离开时的保卫工作。

细致热忱地接受订房和团体开房。

在开房时向客人具体介绍房间状况，讲清房价，避开引起误会。

做好开房登记和有关验证客人身份的工作。

服务员岗位职责(通用8篇)

服务员岗位职责(通用8篇)在当下社会，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。

相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，读书之法，在循序而渐进，熟读而精思，下面是美丽的小编给大伙儿收集整理的服务员岗位职责【通用8篇】，欢迎借鉴，希望对大家有所帮助。

服务员岗位职责篇一1、接听电子话，答复住客咨询或要求。

2、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。

严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。

及时补充客人所需的各类物品。

3、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水空调网线电子话等）。

4、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

5、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

6、每一天对辖区范围内的设备运转电源开关照明工具地毯使用墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

7、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及提议及时反馈给客房经理。

8、做好设施的使用和日常保养。

正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。

9、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

10、负责工作钥匙的收发保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

11、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

12、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。

努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

13、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；14、做好交接班工作。

交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

15、做好设备报修工作。

服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。

维修人员进入客房修理应有服务员在场。

16、及时记录住房查房退房时间送水维修等情景，并与前厅校对报表房状。

服务员工作职责篇二服务员工作岗位职责有哪些1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

服务员工作岗位职责5篇

服务员工作岗位职责5篇服务员工作岗位职责11、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。

桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。

擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

服务员工作岗位职责2一、熟悉餐厅的工作情况。

二、做好上班后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

三、工作时做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态，需求，为顾客提供服务。

四、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。

五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

六、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

七、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼，掌握原则，有问必答，言简意赅。

八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

九、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。

十，配合经理工作，服从经理或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

十一、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

服务员工作岗位职责31、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到：礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明5、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见服务员工作岗位职责41、清洁并检查客房、补充用品：A、负责客房高标准的服务及清洁工作。

服务员岗位职责(8篇)

服务员岗位职责（8篇）服务员岗位职责11、品德端正，具有良好的职业道德由于其所在岗位的特点，客房部的员工，尤其是楼层服务员会常常出入客人的房间，有机会接触到客人的行李物品，其中当然也包括一些珍贵的钱物。

假如没有良好的道德品质，见财起邪念，利用工作之便顺手牵羊拿走客人的物品，就会给酒店的形象与名誉带来不行估量的损失。

2、工作看法好，踏实仔细，能吃苦耐劳客房部的主要工作就是清洁卫生，如客房卫生、公共卫生、洗涤衣服和布草等，因此，在客房部工作的员工必需不怕脏，任劳任怨，具有吃苦的精神。

3、具备较强的卫生意识和服务意识既然客房部的主要工作是搞清洁卫生，那么，为了做好这项工作，服务员就必需具有剧烈的卫生意识、服务意识，不然就无法将客房部的工作做好，为客人供应满足的服务。

4、把握基本的设施和设备修理保养学问酒店客房内一般都有许多的设备设施，比方说各种各样的灯具、空调、地毯、窗帘、音响、电视、写字台等，虽然这些设备根据酒店的规定都应当由酒店的工程人员特地负责，但平常的保养工作则应当由客房部负责。

客房部的服务员必需利用每天在客房进行清洁工作的机会，做好对这些设备设施的保养工作。

而且，一些小的修理项目，比方说换保险丝、换电源插座、换灯泡等，一般也都是由客房部来负责。

由此可见，客房部的服务员要具备肯定的设备设施方面的修理常识。

5、具备肯定的外语水平在接待外国客人时，服务员要能用适当的中介语言为客人供应服务。

否则，一旦遇到了来自国外的客人而客房部的员工却不能用中介语言为其供应服务，甚至于还闹出一些笑话，就会影响服务质量，同时严峻影响酒店在客人心目中的形象。

服务员岗位职责2工作职责：1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中常常保持微笑，听从上级的工作支配。

2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁清扫，餐用具、消遣用设施摆放和维护。

3、负责服务接待客人，熟识茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能娴熟为客人介绍茶文化学问。

服务员岗位职责15篇

服务员岗位职责15篇服务员岗位职责15篇在日新月异的现代社会中，许多地方都会使用到岗位职责，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。

你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是我为大家整理的服务员岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

服务员岗位职责11、遵守公司各项管理制度及部门规章制度；2、仔细执行公司上下班考勤制度；3、仪容仪表按部门要求，准时参与班前例会；4、工作期间，必需使用一般话及礼貌用语微笑服务；5、班前例会前，在规定时间内将全部负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；6、准时仔细了解当晚的工作支配，销售物品的价格及促销活动，以便对顾客的宣扬，避开工作中出错；7、以上5、6条做好后，按当晚领班工作支配站岗，迎接顾客的来临；8、对客人所需酒水等应提示客人确定，并加以适应推销；9、对客人所付现金应仔细认真清点清晰，并提示客人确定；10、对所销售物品在出货时应仔细检查物品的清洁及完好状况；11、仔细完成收银程序，持单出货；12、对交予客人消费物品应当面提示客人确定，并进入客人消费服务程序；13、了解客人的消费期间状况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；14、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客预备，仔细检查设施、设备是否完好；15、工作期间应提高警惕、观看发觉所负责区域的客人消费状况、安全、消防状况，有状况应自已能处理的，应马上处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员〔如保安等〕；16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位状况，并做好迎接下一批客人的到来；17、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应准时快速、热情周到的提供满足；18、对上级和同事应主动问好，加强团结；19、对上级支配的工作任务应准时、快速、保质保量精确完成；20、对上级支配的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”，保证工作效率；21、做好下班前的交接、清理、检查工作。

服务员的岗位职责（4篇）

服务员的岗位职责一、接待客人：1. 热情接待客人，引导他们入座并提供餐饮服务。

2. 根据客人的需求，向他们介绍菜单、特色菜和推荐菜品。

3. 解答客人对菜品的疑问，提供专业的建议。

4. 跟踪客人需求和要求，确保顾客的满意度。

5. 根据客人的要求，及时向厨房提交菜品订单。

二、点餐和传菜：1. 根据客人的要求记录点单内容，并确认无误。

2. 将客人的点单信息及时传递给厨房，并协助厨房监控菜品的制作进度。

3. 确保菜品按照顺序和正确的菜肴送至客人餐桌。

4. 通过合适的方式将菜品放置在客人面前并介绍菜品的名称和特点。

5. 确保客人的菜品配套餐具、饮料等齐全。

三、提供客人服务：1. 关注客人的需求和要求，随时提供帮助和解答疑问。

2. 保持清洁的工作环境和餐桌卫生。

3. 定期清理餐具和餐具储存区，确保餐具的卫生和整齐。

4. 清洁厨房和餐厅的地面、墙壁和设备，并确保有序。

5. 及时清理并整理客人的餐桌，以便后续客人使用。

6. 为客人提供餐巾、口香糖、纸巾等额外服务。

7. 解决客人投诉和问题，保持专业的态度和服务质量。

四、账单和收款：1. 根据客人的要求和点单内容，准确计算账单金额。

2. 核对菜品和饮品的数量和价格，并录入系统。

3. 向客人提供账单，并根据客人的支付方式，进行收款并找零。

4. 收集客人的支付方式，例如现金、刷卡或移动支付等。

5. 打印和保存客人的收据和收款记录。

五、其他工作职责：1. 参与日常的员工培训和工作安排，提升服务质量和效率。

2. 遵守食品安全和卫生规定，确保食品的安全性和卫生。

3. 配合上级安排的其他工作，例如会场布置、活动组织等。

4. 维护餐厅的形象和声誉，保持良好的团队合作氛围。

5. 尊重客人和同事，维护餐厅的良好工作氛围和形象。

六、提升销售额和客户满意度：1. 推销菜品和特色服务，同时提供差异化的消费体验。

2. 根据客人的反馈和需求，不断改进服务水平和菜品选择。

3. 持续关注市场需求和趋势，及时调整餐厅的经营策略。

服务员岗位职责（6篇）

服务员岗位职责工作职责：1、按公司规定着装，持续个人清洁卫生，仪容仪表贴合公司要求，在对客服务中经常持续微笑，服从上级的工作安排。

2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。

4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊状况要请示客人，作适当推销。

6、主动巡台，了解客人需求，根据实际状况控制服务频率，做到客人满意。

7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

服务员岗位职责（2）包括：1. 欢迎和接待顾客，向顾客提供友好、高效的服务。

2. 引导顾客入座，并向他们介绍菜单和特别推荐菜品。

3. 根据顾客的要求接受并处理订单。

4. 敏锐地观察顾客需求，及时向厨房递送订单。

5. 保持餐桌的整洁，随时为顾客准备好餐具和饮料。

6. 向顾客提供有关菜品的详细描述，解答顾客的疑问。

7. 提供快速、准确的结账服务，并处理顾客的付款。

8. 准备餐桌和布置餐厅，确保就餐环境整洁、舒适。

9. 积极向顾客推销其他餐厅的特色菜品或促销活动。

10. 处理顾客的投诉和问题，并及时报告给上级主管。

11. 遵守卫生和安全规定，确保食品安全和顾客的健康。

12. 定期检查和维护餐具、设备和环境的卫生状况。

13. 参与团队合作，与厨房和其他服务员密切合作。

14. 根据餐厅的规定，执行其他临时安排和任务。

服务员岗位职责（3）服务员是餐饮行业中的一种职业，主要负责为客人提供餐饮服务。

服务员的主要岗位职责包括以下几个方面：1. 接待客人。

服务员需要热情地接待客人，引导客人入座，并向客人介绍菜单和餐厅的特色。

服务员岗位职责(精选10篇)

服务员岗位职责（精选10篇）服务员岗位职责（精选10篇）在现在的社会生活中，许多场合都离不了岗位职责，岗位职责是指工详细工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。

大家知道岗位职责的格式吗？下面是我为大家收集的服务员岗位职责（精选10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

服务员岗位职责篇11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离精确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项预备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充分，摆放干净美观。

3、了解当日估清菜及特别推举菜，详知其价格，口味特色，制作方法，养分价值等以便准时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人供应优质服务。

点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注来宾需求，反应灵敏，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人赐予重点关注，对老弱病残客人赐予特别关注，并按其相应标准供应服务。

8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉准时反馈给主管，寻求解决方法。

9、当班结束仔细做好收尾工作。

服务员岗位职责篇21、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的预备工作。

2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。

桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容干净，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序供应各种服务，准时收撤餐具，勤换烟盅。

擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟识餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

服务员岗位职责篇31、将客人的要求传递给厨房。

2、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

3、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境干净，确保餐具，部件等清洁完好。

服务员岗位职责15篇

服务员岗位职责15篇服务员岗位职责11、接受领导分配的服务工作，向老人提供优质服务。

2、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

4、搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

5、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务6、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与老人保持良好的关系。

服务员岗位职责21．热爱本职工作，敬业、爱业、自觉遵守本店的各项规章制度。

2．接听电话，答复住客咨询或要求。

3．及时记录住房、查房、退房时间、维修等情况。

4．客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。

5．负责工作总卡的收发、保管并做好记录，严格执行借出和归还制度。

6．随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁7．做好设备报修工作。

8．做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的使用方法。

9．负责客人遗留物的登记和上缴，不得私自扣留。

10．认真做好交接班工作，交清交班记录。

11．认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。

12．认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

13．服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

服务员岗位职责31、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度，认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表，全权负责客房钥匙的保管。

2、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。

礼貌待客，礼貌用语，为宾客供给各项优质服务。

3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间，检查客衣情景，补充一次性物品，棉织品一客一换，按规定消毒，认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情景，及时报告维修项目，发现异常，及时上报处理。

5、熟悉所在区域客房的分布及使用情景，随时检查房态并与客房服务中心进行核对。

6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。

7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。

服务员岗位职责10篇

服务员岗位职责10篇服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员。

下面给大家分享一些关于服务员岗位职责模板10篇，希望能够对大家有所帮助。

服务员岗位职责模板篇11、负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。

2、负责会议室设备及服务用品的检查及报修。

3、负责保持会议室与服务区的干净整洁。

4、负责会后的会场整理。

5、负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。

6、负责杯具的清理及消毒。

7、负责本岗位绿色植物的养护工作。

8、负责家具的定期保养工作。

9、负责客人遗留物品的收集整理并及时上报。

10、负责使用清洁工具的保养及维护。

11、负责会议临时更改信息的通知及发放。

12、完成上级交待的其它工作。

服务员岗位职责模板篇2会议接待岗位职责1.根据会议接待预定单，做好会场布置工作;2.上岗应统一着装，佩戴工牌，做好会议接待服务工作;3.仪表清洁，举止端庄，保持微笑服务，使文章质量差用礼貌用语;4.会前，根据客户要求，做好会前桌椅、灯光、空调、音响和会议用品等设施及各项服务的准备工作;平时，注意会议室开窗通风;5.会中，应随时满足宾客的服务需求，原则上每15分钟添加一次茶水;接待员要对会议全过程进行陪同，随时提供服务，中途不得离开会场;6.会议结束时，及时收拾清理茶具，整理桌椅，关闭照明、空调、音响等设施。

检查是否有客人遗留下来的物品，如有应及时联系相关人员;7.负责各会议室之间的工作协调配合;8.组织保洁员做好每日会场清扫保洁工作，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施并及时发现问题;9.负责做好每月会议室物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源的耗损;10.熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识;11.完成上级安排的其他工作：①卫生巡查。

巡查范围：停车场、大堂、办公室、楼道、客房、电梯间、餐厅、后厨。

②岗位监督。

监督岗位：保洁员、保安、前台收银员、客房服务员、万能工、餐厅服务员、厨师。

服务员的岗位职责简短9篇

服务员的岗位职责简短9篇服务员的岗位职责简短（篇1）1、核查客房预定情况，为预抵客人预留房间。

2、按照规定的工作程序和标准，使用规范的语言接听电话。

3、根据客人资料为客人办理入住登记手续。

4、正确计算客人计费金额，为客人提供叫醒服务。

5、为客人办理换房，延期住宿手续，处理保管好客人物品并替客人转交留言及传真等有关资料。

6、做好VIP客人，团队客人的接待准备工作。

7、为客人提供礼貌、快速、周到、及时、准确的接待，问询服务及代客联络、代客留言、联系旅游等其它服务。

8、保持好工作，休息区域的卫生，并根据排班表随时进行卫生清扫（台面，地面，垃圾等），要做到整齐，整洁，干净。

9、阅读并填写交接日志，认真做好交接班工作。

10、协助营销部做好客人档案的归整工作。

11、征询客人意见，交收集的信息及时进行处理并反馈给有关部门。

12、完成上级交办的其它工作服务员的岗位职责简短（篇2）1、参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行；2、当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人在服务员服务中给予特殊的关注，必要时亲自参加重要客人的接待工作；3、正确处理好与客人之间的关系，将客人的意见和建议转告主管，提高服务、茶艺的质量；4、督导员工保持茶楼卫生状况及良好的工作环境，保持茶楼应有的特色；5、负责管理茶楼的各种物品，降低各项成本，填报茶楼运行所需的各种物品领用单，设备维修等；6、妥善处理服务工作中发生的各类问题，并及时汇报经理；7、督导员工遵守茶楼各项规章制度；8、积极思考茶楼内部存在的各种问题，提出合理化建议；9、协助部门领导做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的`服务技能与专业技能；10、完成上级布置的其他工作。

服务员的岗位职责简短（篇3）（1）负责根据规定程序有效率地为客人安排客房入住事宜。

（2）记录住客个人资料及入住资料。

（3）对客人保持友善、整洁、有礼及微笑之形象。

服务员岗位职责

服务员岗位职责10篇服务员岗位职责11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。

点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。

8、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

服务员岗位职责21、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

2、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

3、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

4、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

5、完成餐厅主管临时交办的事项。

6、负责写好工作日记，做好交接手续。

服务员岗位职责31、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。

点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。

服务员的岗位职责(精彩5篇)

服务员的岗位职责（精彩5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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服务员的岗位职责精选5篇

服务员的岗位职责精选5篇所有的岗位都是为了特定工作的完成而产生的，所以，每一个岗位都会有特地的工作内容和工作标准，以特定的工作内容来实现对目标的支撑，以特定的标准保障目标的顺利达成，这就是岗位职责。

下面是小编给大家带来的各种岗位职责，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!服务员的岗位职责(一)1.1 接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

1.2 负责开餐前的准备工作。

1.3 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5 保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

1.7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。

为客人细节服务。

1.8 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9 热情接待每一位客人。

1.10 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。

根据客人的口味，帮助客人选择。

1.11 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12 将客人的要求传递给厨房。

1.13 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14 能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15 了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

1.18 保持个人身体健康和清洁卫生。

服务员的岗位职责(二)(1)在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

(2)按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

(3)每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

(4)了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

(5)为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

服务员岗位职责大全

服务员岗位职责大全服务员是给顾客提供店里各项服务的，下面是小编精心收集整理的服务员岗位职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。

服务员岗位职责11、负责公司客户接待区的客户接待，为客户提供饮料食品等;2、能适应各种不同类型的客户，并以合适的态度接待每一位客户;3、第一时间安排客户就坐、询问茶水需求，及时添加，更换清洁烟灰缸，服务意识强;4、每日上班前整理吧台卫生、音响的开启;5、保持吧台及谈判桌摆设整洁、干净;6、定时整理更新报纸杂志;7、营业结束，整理吧台和谈判桌并关闭音响;8、有相关服务经验，有较强的服务意识;9、具有一定的组织能力，思维敏捷。

服务员岗位职责21.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。

4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。

5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。

7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。

8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

服务员岗位职责3指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。

面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住车门上沿，以免客人碰头。

对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支提供帮助，搀扶下车。

帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。

如果客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。

注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。

观察出入门厅人员的动向，注意做好防暴、防窃工作，并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。

细致热情地接受订房和团体开房。

在开房时向客人详细介绍房间情况，讲清房价，避免引起误解。

做好开房登记和有关验证客人身份的工作。

服务员岗位职责

服务员岗位职责在当今社会生活中，各种岗位职责频频出现，岗位职责是组织考核的依据。

到底应如何制定岗位职责呢？下面是店铺整理的服务员岗位职责范本（精选7篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

服务员岗位职责11、做好安全保卫，节电节水工作。

检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。

2、热情接待每一位客人。

3、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。

4、了解和执行餐厅的规章制度5、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。

6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议7、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。

9、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

11、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

12、能迅速有效地处理各类突发事件。

13、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

14、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

15、保证各种用品调料的清洁和充足16、负责开餐前的准备工作17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。

为客人细节服务。

18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。

根据客人的口味，帮忙客人选择。

19、坚持个人身体健康和清洁卫生。

20、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

21、将客人的要求传递给厨房。

服务员岗位职责21、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

2、熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。

替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

3、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

4、迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。