8种果蔬皮吃了会中毒,要谨慎食用!
不宜食用的果蔬皮
不宜食用的果蔬皮不宜食用的果蔬皮果蔬皮顾名思义，就是蔬菜水果的表皮，一般情况下，大多数人们都会丢弃不用或者说不会弄来食用，其实这里面也含有很多营养成分，善加利用，对于人体健康是有益处的。
果蔬皮有些可以食用有些不可以，下面是不宜食用的果蔬皮。
红薯皮：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯度是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
荸荠皮：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”。
其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物-柿石，引起多种疾病。
银杏皮：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
果蔬皮果蔬皮食疗经梨皮清心润肺。
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。
将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。
自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
橘子皮开胃化痰。
橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。
橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。
做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。
橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。
橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。
柠檬皮与此类似。
西瓜皮清热解暑。
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。
可以凉拌、炒肉或做汤。
葡萄皮降血脂。
不能吃的四大蔬果皮
不能吃的四大蔬果皮
1.紅薯皮～
〝紅薯〞長期生長在地下，表皮與土壤直接接觸，許多有害物質均吸附在紅薯皮中。
而且紅薯皮含碱多，食用過多會引起胃腸不適。
此外，烤紅薯多選用焦炭作為燃料，會產生二氧化硫等有害物
質，所以連皮吃易有致癌的風險！
2.馬鈴薯皮～
〝馬鈴薯〞裡含有配糖生物碱，這種有毒物質幾乎全部集中在馬鈴薯皮裡，尤其是已發綠芽的部分；如果大量食用，易引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症状！
3. 荸薺皮
荸薺生於水田中，吸收了很多有害有毒的生物排泄物與寄生虫！生吃荸薺皮，會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。
且皮中含淀粉較多，糖尿病患者應慎食！
4.柿子皮～
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来會感覺澀澀的！鞣酸在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化
合作用生成〝柿石〞！易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀！。
有些蔬果皮千万别吃
有些蔬果皮千万别吃
1、山芋皮山芋有较好的通便、降低胆固醇、血脂、预防动脉硬化等作用。
但山芋皮含碱性物质较多，食用过多会导致胃肠不适。
特别是受了“黑斑病菌”的感染而呈褐色和黑褐色斑点的山芋皮更是
吃不得的。
2、柿子皮不少人吃柿子都不吐皮。
然而柿子及其皮中都含有鞣酸,尤其是上市前脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
如果连皮一起吃，容易在胃中形成胃柿石。
3、荸荠皮荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱，但是荸荠皮是不能吃的。
这是因为荸荠生于河泥或水田里，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物、化学物质或寄生虫等。
因此，不管是生食或熟食都应去皮。
4、白果皮白果有止咳、改善遗精及小便频数等作用，但不宜多食。
这是因为果皮（去壳后的白果外衣）及白果肉中含有有毒物质，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
所以，吃时不但要去掉外壳，还要剥去内皮。
：。
食物中毒与预防——带皮吃会中毒的水果蔬菜
食物中毒与预防——带皮吃会中毒的水果蔬菜
土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
红薯：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
银杏：果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
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四种果蔬皮千万不要吃
专题简介大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康。
可事实证明，这种想法大错特错，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没处理干净，都会给你的身体惹来麻烦……1.柿子皮由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。
然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。
为什么柿子是水果而西红柿却是蔬菜呢？经常吃柿子会怎么样？为什么不能空腹吃柿子饼？吃柿子好吗？好处？害处？不能跟柿子一起吃的食物有多少2.红薯皮因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。
(改善性爱质量必备的八大准则)呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
红薯有什么妙用？吃红薯有什么好处和坏处呢？红薯有哪些简单又美味的做法红薯和白薯有什么区别？学名是什么啊？3.土豆皮土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。
由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。
尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
用土豆可以做出什么好吃的怎样做土豆才最有营养食用发芽的土豆的后果？哪个国家的土豆最出名？4.荸荠皮因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。
荸荠是什么荸荠可以怎么吃？荸荠应怎样种植？怎样吃荸荠才有营养？关键词健康饮食果蔬皮欢迎您来积极参与制作专题，学习如何制作和编辑专题。
绝对不可以吃的4种果蔬皮
三、绝对不可以吃的4种果蔬皮
大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了，吃不吃皮只是个口感问题，无关健康。
可事实证明，这种想法大错特错，一些果蔬若是连皮吃，或者烹调的时候皮没处理干净，都会给你的身体惹来麻烦。
1.柿子皮
由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。
然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。
2.红薯皮
因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。
(改善性爱质量必备的八大准则)呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒
3.土豆皮
土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。
由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。
尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
4.荸荠皮
因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。
5种果蔬千万不要带皮吃
5种果蔬千万不要带皮吃
由于许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
红薯皮
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石，引起多种疾病。
银杏皮
果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
荸荠皮
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
8种果蔬皮误食会致命
8种果蔬皮误食会致命很多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此应该将果蔬皮吃掉，但是有些水果蔬菜食用时必须削皮，否则很容易就会引起中毒。
那么有哪些水果是必须得削皮后才能食用的呢？下面小编就俩为大家一一介绍。
或致中毒的果蔬皮红薯：红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，吸收了许多有害物质。
且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
尤其是用焦炭烤制的红薯，皮中容易沉积二氧化硫有害物质，可能增加癌症风险。
土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
因此食用土豆最好去皮，特别要削净已变绿的皮。
柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。
将柿子做成柿饼时是要去皮的，因此柿饼的外壳可以放心食用。
白果：白果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯（绿胚芽）。
成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
生食或熟食荸荠都应去皮。
四季豆和菜豆：它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。
烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆：体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。
这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
鲜艳水果：凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。
这4大蔬果皮绝不能吃,有害健康!
这4大蔬果皮绝不能吃，有害健康！
大家都知道有些食物的果皮其实营养丰富，但是你经常吃以下这些蔬果的皮吗？养生专家提醒这4大蔬果皮绝不能吃！
★红薯皮
红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。
而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
此外，街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
★
★
★土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。
有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。
如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
★
★荸荠皮
荸荠生于水田中，它的皮吸收了很多有害
有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。
生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。
此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。
★
★柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来会感觉涩涩的。
鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。
这种物质易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。
因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
由此可见，以上这些蔬果最好不要吃皮，以免带来不必要疾病。
记住了，不能吃，4大蔬果皮绝不能吃。
哪些水果蔬菜的皮不宜食用
哪些水果蔬菜的皮不宜食用?
来源：中国食品公众科普网
红薯皮：
因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。
呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
马铃薯皮：
马铃薯皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。
由于是慢性中毒，人体暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。
尤其是长了芽和皮色发青的马铃薯，含毒素更高，应绝对禁止食用。
荸荠皮：
因荸荠生于肥沃的水泽，皮上会聚集多种有害的、有毒的生物排泄物和化学物质。
因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。
柿子皮：
由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。
然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿子肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿子皮内。
勿吃的4种果蔬皮
勿吃的4种果蔬皮
土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。
假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。
这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。
红薯皮
其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。
且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
荸荠皮
荸荠的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。
如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。
8种果蔬皮误食易中毒
8种果蔬皮误食易中毒关于《8种果蔬皮误食易中毒》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
马铃薯：土豆皮中带有“配糖黄酮”，其在身体累积到一定总数后便会造成中毒了。
因为其造成的中毒了属中毒的表现，病症不显著，因此通常被忽略。
土豆烧牛肉，因为这二种食材消化吸收时需需胃液浓度值不一样，会增加食材在胃中的停留時间，而变长肠胃消化的時间，导致肠胃的不适感。
因而服用马铃薯最好是削皮，非常要削净已变色的皮。
柿子饼：柿子饼未熟时，单宁酸关键存有于柿肉中，而完善后单宁酸则集中化于柿皮中。
单宁酸进到身体后在胃酸的作用下，会与食材中的蛋白起结合功效转化成沉淀——柿石，存款内毒素，造成多种多样病症。
将柿子饼制成柿子饼时是要削皮的，因而柿子饼的机壳能够安心服用。
银杏果：银杏果皮中带有有毒物质“银杏果酸”、“酯化银杏果酸”、“酯化银杏果亚酸”和“银杏果醇”等，进到身体后会危害神经中枢系统，造成中毒了。
此外，熟的银杏肉也不适合多食。
服用银杏果前，一定要用热水烫掉外边的红软膜、去芯(绿胎芽)。
成人每日数最多吃10粒，并且最好是熟菜。
荸荠：荸荠常生在水稻田中，其皮能集聚危害有害的微生物粪便和化合物。
此外，荸荠皮中还带有裂头蚴，假如吃下未清洗的荸荠皮，会造成病症。
生吃或熟菜荸荠都应削皮。
四季豆和四季豆：他们的有害成份主要是皂疳和蛋白酶抑止物。
烹饪时，先要将其煮开，随后捞起来，再再加调料调料焖煮，便可祛毒性。
豇豆：身体血细胞欠缺6-硫酸铵葡萄糖脱氨酶，吃完豇豆后会得溶血性黄疸，别称蚕豆病。
这类病多有遗传，因而，有大家族病历的人应到医院体检，并防止吃豇豆。
艳丽新鲜水果：但凡表皮艳丽的新鲜水果都应当去皮后服用，由于他们的外果皮带有丰富多彩的“炎黄酮”。
这类化合物进到身体，经肠道细菌溶解变成二羟苯甲酸等，对甲状腺囊肿有较强的抑止作用。
此外，一些蔬菜水果皮尽管无毒性，但带有过多的膳食纤维，对消化道可能导致损害。
除此之外，因为化学纤维能刺激性肠胃的肠蠕动，一些身患消化道疾病的人，如胃溃疡、胃病和各种各样慢性结肠炎患者等，必须少吃水果的皮，以防使病况加剧。
这4大蔬果皮绝不能吃 有害健康!
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢这4大蔬果皮绝不能吃有害健康！
导语：大家都知道有些食物的果皮其实营养丰富，但是你经常吃以下这些蔬果的皮吗？养生专家提醒这4大蔬果皮绝不能吃！红薯皮红薯长期生长在地
大家都知道有些食物的果皮其实营养丰富，但是你经常吃以下这些蔬果的皮吗？养生专家提醒这4大蔬果皮绝不能吃！
红薯皮
红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。
而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
此外，街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。
土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部分。
有些人喜欢用带皮的土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。
如果大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。
荸荠皮
荸荠生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。
生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。
此外，需要提醒大家，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。
柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起来会感觉涩涩的。
鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物，即柿石。
这种物质易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。
因此，不要吃
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
五种不能带皮吃的果蔬
五种不能带皮吃的果蔬
土豆皮土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
平时削皮煮食过程中，应把已经去皮的土豆浸入水中，以防再次生皮。
柿子皮柿子在未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉当中，成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病。
红薯皮红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，产生的“番薯酮”和“番薯酮醇”可损害肝脏，并引起中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
荸荠皮荸荠是一种亦果亦蔬的食物，生熟食皆宜，只是荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，其表面的皮是千万不能食用的。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
银杏皮果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
熟的银杏肉也不宜多食。
不能给孩子吃的带皮蔬果
不能给孩子吃的带皮蔬果
给孩子做菜的时候，很多妈妈认为蔬果的皮更有营养，不应该去掉。
真的是这样吗？有些蔬果的皮确实有营养，可是有些蔬果是千万不能带皮吃的。
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并
引起中毒。
中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
1。
健康学院-五种果蔬不宜带皮吃
五种果蔬不宜带皮吃
许多人认为果蔬皮中含有大量的营养物质，食用时可将任何水果蔬菜皮都吃掉。
但是，有一些水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用。
土豆
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
红薯
红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
柿子
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石，引起多种疾病。
荸荠
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
银杏皮
银杏的果皮中含有有毒物质“白果酸”“氢化白果酸”“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
这些水果皮食用,伤害健康没商量!
这些水果皮食用，伤害健康没商量！以下5种果蔬几乎是大家经常吃的，竟没想到这些果蔬的皮，居然对内脏造成慢性的损伤。
今天就带你看看，都是哪些食物吧！★1.地瓜皮伤肝脏红薯{又叫甘薯，地瓜}长期与土壤直接接触，很多有害物质会被洗手再红薯皮中，它的皮含碱多，使用过多会引起未尝不是。
而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮时受了“番薯酮醇”。
进入人体会损害肝脏，并引起中毒。
还有一些经营烤红薯的摊主为了节省本钱，而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易的沉淀在红薯皮中。
★★2.土豆皮慢性中毒土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你可千万别掉以轻心。
土豆片中含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。
由于慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危险还是很大的。
油漆时张了呀的皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
此外，还有些人喜欢用带皮土豆烧土豆，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算煮熟后剥皮吃，有毒物质也会森金土豆内，同样引起食物中毒。
★3.柿子皮伤胃医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸再柿子未成熟时，主要存在于柿子肉内，而柿子成熟后，鞣酸便集中于柿子皮中，所以成熟的柿子皮感觉涩涩的。
柿子所含的鞣酸，这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用，生成沉淀物即是柿石，易使人引起腹部不适，饱涨，食欲不振等病症。
因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
★★4.银杏皮伤神经银杏皮中含有毒物质“白果酸”氢化白果酸，“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不易多食。
★5.荸荠皮有寄生虫荸荠生于水田中，荸荠皮中含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未清洗的荸荠，会导致疾病。
4种果蔬皮千万不能吃,会减少健康!
4种果蔬皮千万不能吃，会减少健康！
哪些果蔬皮不能吃?其实在生活存在很多的果蔬，它们的外皮含有非常高的营养，所以说在食用的时候尽量不要丢弃掉，但实际上这也是需要区别对待的，因为有些果蔬皮吃了对我们的身体会造成很大伤害。
★1.柿子皮
由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。
然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。
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★2.红薯皮
因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。
呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
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★3.土豆皮
土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入
人体后会形成积累性中毒。
由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。
尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。
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★4.荸荠皮
因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集
了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。
以上所介绍的这些果蔬是不能带皮一起吃的，如果严重的话甚至还可能会引起食物中毒的发
生，因此在食用这些食物的时候，健康饮食专家提醒大家一定要注意，必须把这些食物的皮给去除掉。
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8种果蔬皮吃了会中毒，要谨慎食用！
很多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此应该将果蔬皮吃掉，但是有些水果蔬菜食用时必须削皮，否则很容易就会引起中毒。
以下这8种水果皮别吃！
★或致中毒的果蔬皮
红薯：
红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，吸收了许多有害物质。
且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。
尤其是用焦炭烤制的红薯，皮中容易沉积二氧化硫有害物质，可能增加癌症风险。
土豆：
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。
由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
因此食用土豆最好去皮，特别要削净已变绿的皮。
柿子：
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。
鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。
将柿子做成柿饼时是要去皮的，因此柿饼的外壳
可以放心食用。
白果：
白果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯（绿胚芽）。
成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
荸荠：
荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。
另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。
生食或熟食荸荠都应去皮。
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★四季豆和菜豆：
它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。
烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
蚕豆：
体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱
氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。
这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
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★鲜艳水果：
凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。
这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能。
另外，有些果蔬皮虽然无毒，但含有过多的粗纤维，对胃肠道可能造成损伤。
此外，由于纤维能刺激肠道的蠕动，一些患有胃肠疾病的人，如胃溃疡、胃炎和各种慢性肠炎病人等，都要少吃水果皮，以免使病情加重。