七年级生物下册 基础知识 济南版

七年级下册----生物复习提纲第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分1.食物中有那些营养成分？其中含量比较多的是那些？1）食物中的营养成分共有六种分别为：_______、_______、______、______、_______、________共六种，每一种都是人体必不可少的。

2）食物中的营养成分，其中含量比较多的是：含量较多有三种，分别是______、_______、_______。

均为人体需求量最多的有机物质，极其重要，被称为“三大营养物质”。

2.您能说出各种营养成分对人体分别有什么作用吗？蛋白质：构成人体细胞的_________，为人体生理活动提供______，含20种________。

糖类：最重要的_______物质，也是构成细胞膜的成分；脂肪：重要的________物质，起保温、缓冲作用；维生素：含量_____，种类____，缺乏时影响正常生命活动甚至患病。

且只能从食物中获得。

无机盐：构成人体_____的重要材料，作用大。

水：生命之源,占人体重的__________。

3.不同食物中各种营养成分的含量是那些？答：糖、蛋白质和脂肪即是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。

糖类供能--脂肪供能（备用）蛋白质是构成_______基本物质。

糖类：含多糖、二糖、单糖3种。

含糖多的食物：_______和_______等食物中含丰富的糖。

蛋白质：由20种氨基酸组成。

含蛋白质多的食物：______、_____、____、_____和_____等。

脂肪：分为_____脂肪和_____脂肪，都由甘油和脂肪酸组成。

含脂肪多的食物：_____、_______、_____和硬果类食物中。

儿童、青少年生长发育快，需大量______，要多吃奶、蛋、鱼、肉。

食物中还有一种“第七营养元素”叫___________。

4.维生素有那些种类、来源（食物中）及缺乏症？维生素A：来源于动物肝、鱼肝油、玉米、胡萝卜。

缺乏时，皮肤粗糙，_______。

维生素B1：粗粮如麦片、烧牛肉。

缺乏时神经炎，________、食欲不振生长迟缓。

维生素C：蔬菜及瓜果。

如番茄、青椒、黄瓜。

缺乏时，_________，抵抗力下降，牙龈出血。

维生素D：动物肝、鱼肝油、蛋。

缺乏时，儿童_______（如鸡胸、X形或O形腿等）、____________ 。

5.试验题型：蛋白质的检测：试剂__________,现象____________________________维生素C的检测：试剂____________,现象__________________________淀粉的检测：试剂______________，现象______________________________6.水和无机盐的作用是什么？水：约占体重的__________，_______的主要组成成分，人体各种生理活动都离不开水。

人体缺水20%以上，就有生命危险！人每天需撮入2升左右的水。

无机盐：构成人体组织的重要材料，如：____、_____（构成骨骼和牙齿）、____（构成血红蛋白）。

儿童缺钙易患_______，中老年缺钙易患___________，长期缺铁患_______，幼年缺碘易患_______，缺锌影响食欲。

第二节、消化和吸收____、_______和_______等能直接吸收，但_____、______、_______等必须经______才能被人体吸收利用。

消化和吸收是由__________完成的。

1.消化系统由那些组成？答：消化系统由消化道（七种）和消化腺（两类）组成如下：消化道是一条长管道：由_____、_____、______、_____（暂时容纳）、_____（消化和吸收）、_____、____七种构成。

(如图)消化腺：一类由大的消化腺如：______、_____和______构成；一类由消化壁内的小腺体如：胃壁内的_____和_______构成。

2.试验题型：（吃馒头）见书P111）实验为什么用37度温水？答：因37度接近_________，酶的_____最强。

2）馒头消化过程中，牙、舌、唾液的作用和联系？食物在________内将被分解成为_____________的过程叫消化。

物理性消化：___________、__________和____、_____的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。

牙充分磨碎，舌搅拌属物理消化，是形态改变。

化学性消化：通过各种_______的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。

因唾液中含淀粉酶，能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖属化学成份改变是化学消化。

3.细嚼慢咽和狼吞虎咽那种更科学？答：细嚼慢咽可充分磨碎，利于消化。

4.食物是如何在胃中消化的呢？胃壁内有很多_____，胃腺可分泌大量______，胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对_______有初步消化作用。

同时胃的蠕动研磨搅拌食物形成粥状食糜分批送入小肠消化吸收。

5.小肠如何消化食物？小肠盘绕人体腹腔长6米，肝脏分泌的______和胰腺分泌的______流入小肠共同将食物进一步消化。

6.胆汁对脂肪的作用是什么？______是人体最大的消化腺，分泌______，参与______消化。

胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成__________，增大脂肪接触面，利于消化。

7.试说明淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程？淀粉消化是在_____和______：淀粉（通过消化酶）--麦芽糖（通过消化酶）--_________蛋白质消化是在_____和_______：蛋白质（通过消化酶）--________脂肪消化在______：脂肪（通过胆汁）--脂肪微粒（通过消化酶）--______+_________。

消化腺唾液腺胃腺肠腺胰腺肝脏消化液消化液排出入的器官消化液所含的消化酶唾液淀粉酶蛋白酶消化糖类、蛋白质、脂肪的酶不含消化酶消化物质构造：________是消化食物和吸收营养物质的主要器官。

小肠适于消化、吸收的特点：1）最______， 6米。

2）内表面具有________和_________（大大增加了消化和吸收的面积）；3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很_____，只由__________构成，这种结构有利于吸收营养物质；4）有各种_________。

9.营养物质的吸收是由那些器官完成的？营养物质通过__________进入_________的过程叫吸收。

______、______、______不能吸收，由_____、______和_______吸收营养物质。

胃----吸收少量的______、_______（非营养）小肠--（主要的吸收场所）：________、_______、甘油、脂肪酸、大部分____、_______和________。

大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（甘油、脂肪酸）吸收；其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。

大肠---少量水、无机盐和一部分_______10.患肝病的人为什么不能多吃油腻食物？（了解）因油腻食物富含_____。

而肝病人分泌______少，脂肪消化不良故不多吃油腻。

第三节合理膳食与食品安全1、2.均衡膳食的基本要求是：食物多样、为主；多吃、和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃和；膳食要清淡少盐；饮酒应；食量与体力活动要平衡，保持体重；食物应清洁卫生、不变质。

3.营养合理的饮食：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_____、______和_______左右。

4.绿色食品：将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。

第二章人的生活需要-空气第一节人体与外界的气体交换1.呼吸系统由那些器官组成（参阅书中P24）？人的呼吸系统包括_______和______两部份。

1）呼吸道：由______、______、_____、______、_______组成；鼻毛和粘膜（内有毛细血管）对吸入空气有_____、______和温暖_______作用。

2）______是最主要呼吸器官：是进行__________的场所。

2.为什么说肺是最主要的呼吸器官？是由以下三点决定：1）肺的位置：_______内，左右各一2）肺的结构：肺泡数目很_____，肺泡外面包绕着__________和___________，肺泡和毛细血管的壁都很______，只由__________构成，适于气体交换。

3）肺的功能：____________3.您怎样说话？（了解）喉腔内有两片声带，声带之间有一个狭长裂口，说话时，声带拉紧，声门裂缩小，呼出气体冲击声带，引起声带振动而发出声音。

声带的长短厚薄、松驰程度决定声音的高低。

4.肺泡如何与外界的气体交换？1）通过________（包括______和______两个动作）来完成的。

2）肺泡气体交换原理：吸气时，肋间肌和隔肌_______，胸廓_______；反之，呼气时肋间肌和隔肌______，胸廓______，胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气和呼气，这就是呼吸运动。

5.体内气体的交换：（1）原理：_____________ 包括：___________________和______________________（2）肺泡内的气体交换：过程:___________________结果：_____________________（3）组织里的气体交换：过程:___________________结果：_____________________概念实现方式表示方式结果肺的通气和之间进行气体交换的过程呼气与营养过剩属于原因呼吸的全过程：呼吸道 氧 血液循环 氧外界气体 肺 肺部毛细血管 各器官的毛细血管 组织细胞 二氧化碳 二氧化碳______________ _______________ ____________________ ___________________ 第二节 人体怎样获得能量 1.人体需要的能量来源于食物（中的有机营养物质）。

______、______和_________都能为人体提供能量。

糖（________千焦/克）、蛋白质（________千焦/克）、脂肪（_________千焦/克）。

第三节 空气的质量与健康1）空气的质量影响人体健康 大气中的污染物危害人体健康极大有害物质能引起_________的疾病 2）了解当地的空气质量 当地空气污染的原因 测算空气中的尘埃粒子3）吸烟的危害：吸烟会损害_________，致癌、并对人多种器官（如神经系统）严重损害。

四、人体内物质的运输 第一节 物质运输的载体 1.血液的组成和功能：1）加了________（柠檬酸钠）的血液会出现________的现象。