端午教案

《端午节——包粽子》综合实践课教学设计

教学目的：

1、了解端午节的由来和过端午节时举行端午诗会、赛龙舟、包粽子比赛等文化活动。

2、学生能熟练包一只普通的粽子。

3、培养学生的动手操作能力和民族意识。

教学重点：

学生能熟练包一只普通的粽子。

教学难点：

培养学生的民族意识和爱国热情。

课前准备：

教师的准备：粽子叶、糯米、毛线；相关视频。

学生的准备：查找端午节的相关资料，制作成课件。

教学过程：

一、导入

农历五月初五是中国民间的传统佳节——端午节，过端午是中华民族两千多年来的传统习俗。通过上个阶段的学习，我们已经分小组收集了关于端午节的资料，现在就各小队来汇报一下你们的学习和实践成果吧。

二、展示与活动

（一）学生根据自己查找的资料，介绍端午节

1、诗歌分享。

下面有请林琳这一小组上台来汇报他们收集到的关于端午的诗歌。生：端午节在古代诗人的笔下就有迹可循。以下是我们小组收集到的诗歌，我们一起来欣赏一下吧。（生用幻灯片展示，配乐展示读。）

2、简介端午节的由来。

师：从刚才的诗歌中，我们已经可以大概知晓端午的由来，哪一个小组负责搜集这个方面的资料？请你们来详细介绍一下吧。

生：端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。端午节的由来与传说很多。

流传最广的是源于纪念屈原。（收集这方面资料的小组成员之一绘声绘色的介绍：春秋战国时期，楚怀王的忠臣屈原倡议举贤授能，富国强兵、力主联齐抗秦。遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出成都，公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的国家被侵略，心如刀割，于五月五日投汨罗江身亡。屈原死后，楚国的百姓痛苦异常，纷纷到汨罗江边上，渔夫们划起船只，在江上打捞他的身躯，有位渔夫拿出饭团、鸡蛋等食物，扔进江河里，说是让鱼虾吃饱了，就不会去咬屈原的身体。人们也都纷纷仿效。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒进河里，说是要药晕蛟龙兽，以免伤害屈大夫。后来又怕食物被蛟龙所食，所以用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子，赛龙舟是因为要吓走鱼，不要它们靠近屈原。所以，在每年的五月初五，就有了赛龙舟，吃粽子和喝雄黄酒的习俗了。）

（其他成员补充）：

源于纪念伍子胥

源于纪念孝女曹娥

源于古越民族图腾祭

3、讲讲端午节的习俗。

师：是啊，由此就衍生出了端午节的习俗。哪个小组来汇报一下？

生：我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，比较普遍的活动有以下种种形式：

赛龙舟：（视频，并配以解说）

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

其实，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。

端午食粽：（图片展示）

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

佩香囊：（出示图片）

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

悬艾叶菖蒲：（出示图片）

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。

（二）探索包粽子的方法

师：在这些习俗之中，你们对什么最感兴趣呢？今天啊，我们就请来了包粽子能手，我们班热心的家长们，现场来教我们包粽子呢！动手之前，老师要先考考大家：

1、包粽子要准备哪些材料呢？生介绍包粽子该准备哪些材料。

2、包粽子的步骤你了解吗？观看视频，了解如何包粽子。

3、小组讨论打算怎么包，说说该注意些什么（家长参与）。

（三）尝试创作

根据大家探索的各种方法，开始包粽子。家长带领学生在小组内实践。（四）成果展示

全班同学包的各式各样的粽子展示在他们的桌子上。

三、课堂小结

同学们，今天我们不但学会了包粽子，而且让大家了解了更多关于端午节的

知识。回家后给爸爸妈妈亲手包一只粽子，让他们吃得又香又甜，一起过一个快乐的端午节！