QSMI06-06-F01 酒精测试记录表
酒精乙醇安全数据记录表
佛山市顺德区XX印刷有限公司文件编号ZEI-WI-004版本 A文件名称酒精安全数据表生效日期2008.4.14一物料名称：酒精二组成/成分：外观与性状：无色液体、有酒香分子式：C2H60 CH3CH20H分子量：46.07三危害辩识资料健康危害：本品为中枢神经系统抑制剂。
首先引起兴奋，随后抑制。
急性中毒：急性中毒多发生于口服。
一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。
患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。
慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。
长期酗洒可引起多发性神经病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌损害及器质性精神病等。
皮肤长期接触可引起干燥、脱屑、皲裂和皮炎。
燃爆危险：本品易燃，具刺激性。
四急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水彻底冲洗皮肤。
吸入：脱离现场至空气新鲜处。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗，就医。
五灭火措施危险特性：易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。
与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。
在火场中，受热的容器有爆炸危险。
其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。
灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。
喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。
灭火剂：抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
编制审核文件印佛山市顺德区XX印刷有限公司文件编号ZEI-WI-004版本 A文件名称酒精安全数据表生效日期2008.4.14六泄漏处理方式应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。
尽可能切断泄漏源。
防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
乙醇检验记录-2
(0.01mol/L) 氢氧化钠滴定液 1.0ml，________________。 2. 溶液的澄清度与颜色 置 30 分钟，溶液 3. 吸光度 本品 。 检验结果：____________________ 取本品，以水为空白，照紫外-可见分光光度法(《中国药典》2010 年版二部附录Ⅳ A) ml，与同体积的水混合后，溶液 ；在 10℃放
CE 为供试品溶液（a）中乙缩醛的峰面积 公式（2） 苯含量%=（2BE）/（BT－BE）×100% 式中： BE 为供试品溶液中苯的峰面积
CT 为对照溶液（c）中乙缩醛的峰面积
BT 为对照溶液中苯的峰面积
检验结果：____________________ 5.不挥发物 取本品 40ml，置 105℃恒重的蒸发皿中，于水浴上蒸干后，在 105℃干燥 2 小时，遗
测定吸光度，在 240nm 的波长处不得过 0.08；250～260nm 的波长范围内不得过 0.06；270～340nm 的波长范围内不得过 0.02.
检验结果：____________________ 4．挥发性杂质 照气相色谱法〖 《中国药典》2010 年版பைடு நூலகம்部(附录 V E ） 〗测定。
乙醛和乙缩醛的总含量%=【（10×AE）/（AT－AE）】+【（30×CE）/（CT－CE）】×100% 式中： AE 为供试品溶液（a）中乙醛的峰面积 AT 为对照溶液（b）中乙醛的峰面积
检 验 原 始 记 录 品 批 来 名 号 源 全检 《中国药典》2010 年版二部 检 验 内 容 [性状] 乙 醇 规 数 格 量
取样日期 检验日期
检验项目 检验依据
检验结果：____________________ [相对密度] 本品的相对密度按(《中国药典》2010 年版二部附录Ⅵ A)测定，不大于 0.8129，相 当于含 C2H6O 不少于 95.0%(ml/ml)。 计算：
原始记录单
样品编号：表号：05
检验项目
乙酸乙酯
检验方法标准
GB/T10345--2007
使用仪器设备及型号
气相色谱仪
分析步骤：
1.进1.0ul混标溶液求得校正因子。
2.进1.0ul酒样制得色谱图得乙酸乙酯分析报告
（附色谱图和分析报告）
乙酸乙酯含量：
1＃ g/l 2＃ g/l
平均值：
检验结果：
平均值：
检验结果：
检验室温
相对湿度
大气压力
检验员
日期
共6页第6页
白酒检验原始记录表
样品编号：表号：01
检验项目
酒精度
检验方法标准
GB/T10345-2007
使用仪器设备及型号
酒精计
分析步骤：
1、用量筒量取500ml酒样，用酒精比重计直接读取温度和酒精计的示值。
2、查GB/T10345-2007换算表附录B，换算成20℃时的酒精度。
酒精计示值
溶液温度
20℃时的酒精度（%vol）
1〃
2〃
平均值：
检验结果：
检验室温
℃
相对湿度
%
大气压力
Pa检验员日期源自共6页第1页检验室温
相对湿度
大气压力
检验员
日期
共6页第5页
白酒检验原始记录表
样品编号：表号：06
检验项目
甲醇
检验方法标准
GB/T5009.48--2003
使用仪器设备及型号
气相色谱仪
分析步骤：
1.进1.0ul混标溶液求得校正因子。
2.进1.0ul酒样制得色谱图得甲醇分析报告
（附色谱图和分析报告）
甲醇含量：
1＃ g/l 2＃ g/l
理化检验原始记录
标准色列：
标准管数
标准溶液
吸光度
m
结果计算：X（g/100ml）＝×100＝
V×1000
检验人：复核人：
注：原始记录要钢笔填写共页第页
（续页）
原始记录用纸
样品编Байду номын сангаас：
检验人：复核人：
注：原始记录要钢笔填写共页第页
理化检验原始记录
检验编号：样品编号：
样品名称：
受检单位：
样品包装：
收样日期：
性状：
检测仪器：
样品批号：
仪器编号：
检测依据：
检验环境：温度℃湿度％RH
检验日期：开始年月日完成年月日
检验记录：
1.乙醇浓度：按GB／T5009．48－2005－4．1，酒精计示值为％，液体温度为℃，查表20℃时的酒精浓度为％。
酒厂检验原始记录+文档+(1)
样品重量W（g）
滴定时消耗样品溶液的量V（ml）
平均值
审核人：检验人：
样品检测原始数据记录共页第页
产品名称
检验日期
检验号
型号
图号
/
检测地点
化验室
温度
产品编号
依据标准
GB/T15038-2005
湿度
检测前后
仪器设备情况
前：
后：正常
检验前后
样品情况
前：
后：正常
主要仪器设备名称
型号Βιβλιοθήκη 编号主要仪器设备名称型号
编号
酒精计
30-40%
01
河北江峰仪器厂
0-100
/
电炉
1000W
02
北京永光明仪器厂
500ml
/
水浴锅
两孔
03
北京永光明仪器厂
500ml
/
一、酒精度
项目
平行样1
平行样2
酒精计示值及酒温
查表得样品的酒精度为：
平均值
二、总酸
C(NaOH) (mol/L)
滴定时消耗氢氧化钠标准溶液的体积V(ml)
空白消耗V（ml）
C×（V-V0）×0.075
X= 50.00
平均值
三、总糖
葡萄酒检验原始记录
含量 4： mL, 含量 5： mL, 含量 6： ml, 2、净含量（20℃） 含量 7： mL, 含量 8： mL, 含量 9： ml,
/（ml） 含量 10： mL。
含量总计 ＝ mL
10
报出结果：(平均净含量)
检验次数
实测值
1
2
F-费林溶液Ⅰ、Ⅱ各 5ml 相当于葡萄糖的克数，（g）
C-葡萄糖标准溶液的溶度，（g/mL）
V1-消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积，（mL）
5、挥发酸（以乙 60.0-乙酸的摩尔质量的数值，（g/mol）
酸计）/（g/L） V-吸取样品的体积，（mL）
X1-样品中实测挥发酸的含量（以乙酸计），（g/L）
X1＝
C×V1×60
V
报出结果：
C-碘标准滴定溶液的溶度，（mol/L）
V-消耗碘标准滴定溶液的体积，（mL）
X1-样品中总糖的含量，（g/l） X-样品干浸出物的含量，（g/l）
X = X0 — X1 报出结果：（平均值）
检验员：
审核人：
样品名称 生产日期 产品标准 方法标准 项目及判定
10、菌落总数
11、大肠菌群
检验员：
葡萄酒检验原始记录
GB15037-2006
规格型号 检验时间
共 4页 第4页
GB/T15038，GB/T4789.3-2003，GB/T4789.2-2003，JJF1070-2005
V1-样品滴定消耗 NaOH 标准溶液的体积，（mL）
V0-空白消耗 NaOH 标准溶液的体积，（mL）
V2- 吸取样品的体积，（mL） 4、滴定酸（以酒 75-酒石酸的摩尔质量，（g/mol） 石酸计）/（g/L） X-样品中总酸的含量，（g/L）
乙醇检验记录
乙醇检验记录检品名称：批号：规格：有效期：检品数量：检验用量：剩余样品量：供样部门：检验目的：检验项目：检验者：时间：核对者：时间：检验依据：乙醇质量标准结论：本品按（乙醇质量标准）检验结果，性状:标准规定：本品为无色澄明液体,具有乙醇固有香气，香气纯正。
结论：□符合规定□不符合规定检验人：复核人：乙醇检验记录色度用50ml比色管直接取试样50.0ml，与同体积的稀铂-钴色标系列标准溶液（配制批号：）进行目视比色。
实验现象：标准规定：本品色度不得过10号色度。
结论：□符合规定□不符合规定检验人：复核人：乙醇含量将试样注入洁净、干燥的100ml量筒中，静置数分钟，待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻轻按一下，不应接触量筒壁，同时插入温度计，平衡约5min，水平观测，读取与弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度。
根据测得的酒精计示值和温度，查“酒精计温度（T）、酒精度（ALC）（体积分数）换算表”，换算成20℃时样品的乙醇含量。
标准规定：乙醇含量不低于95.0%结论：□符合规定□不符合规定检验人：复核人：乙醇检验记录硫酸试验色度吸取10.00ml试样于70ml平底烧瓶中，在不断振动下，用量筒或刻度吸管均匀加入10ml硫酸（控制在15s内加完），充分混匀。
立即将烧瓶置于沸水浴中，计时，准确煮沸5min，取出，自然冷却。
移入25ml比色管，与稀铂-钴标色系列溶液（配制批号：）进行目视比色。
实验现象：标准规定：不得过60号色度。
结论：□符合规定□不符合规定检验人：复核人：氧化时间用50ml具塞比色管取试样50.0ml，将比色管置于（15±0.1）℃水浴中平衡10min （将色标管同时放入）。
然后用刻度吸管加1.00ml(0.001mol/L)高锰酸钾标准使用溶液（配制批号：），立即加塞振摇均匀并计时，立刻置于水浴中，与色标比较，直至试样颜色与色标一致，即为终点，记录时间；标准规定：氧化时间应≥20min。
(完整版)白酒检验原始记录
固形物
g/L
仪器设备：分析天平
温度：℃湿度：%
检验依据：GB/T10345-2007/9
分析步骤GB/T 5009.48-2003/4.3.4
试样的体积，V(mL)
50
50
蒸发皿恒重后的质量，m1(g)
固形物和蒸发皿恒重后质量m(g)
固形物含量（g/L）
平均值
报告值
净
含
量
mL
仪器：500mL容量瓶、5mL刻度吸管温度：℃湿度：%
样品消耗盐酸标准滴定溶液的体积，V1(mL)
乙酸乙酯的摩尔质量的数值，(g/mol)
查表GB/T 601-2002附录A得(20.0℃)温度下，标准滴定溶液的体积补正值，ρ(mL/L)
X3= C ×(V0平–V1)(1＋ρ/1000)×88/ 50.0
平均值
精密度：在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的2%。
酒精计读数，(%vol)
温度计读数，(˚C)
查附录B，换算成20˚C时样品的酒精度，X1(%vol)
平均值
精密度：在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的0.5%。
报告值
总
酸
X2
g/L
仪器设备：酸式滴定管 分度值(0.1mL)温度：℃湿度：%
检验依据：GB/T 10345-2007/7.1
X2= C×V ×60×(1＋ρ/1000)/50.0
平均值
精密度：在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值，不应超过平均值的2%。
报告值
感
官
要
求
色泽和外观
香气
口味
风格
检验员：校对：年月日
乙醇检验记录
式中AE为供试品溶液（a）中乙醛的峰面积；AT为对照溶液（b）中乙醛的峰面积；
CE为供试品溶液（a）中乙缩醛的峰面积；CT为对照溶液（c）中乙缩醛的峰面积；
苯含量％＝（2BE）/(BT-BE) ×100%公式（2）
酸碱度
取本品20ml，加水20ml，摇匀,滴加酚酞指示液2滴，溶液应为无色;再加0.01mol/L氢氧化钠溶液1.0ml，溶液应显粉红色。
结果：符合规定□
第02页共03页
检品名称
规格
批号
溶液的澄清度与颜色
本品应澄清无色。取本品适量，与同体积的水混合后，溶液应澄清；在10℃放置30分钟，溶液仍应澄清。
式中BE为供试品溶液中苯的峰面积；BT为对照溶液中苯的峰面积
结果：符合规定□
结论本品按《中国药典》2010版二部及其附录检验
结果：符合规定□
检验者：日期：复核者：日期：
仪器型号：T6新世纪紫外可见分光光度计
240nm处的波长吸光度为：
250-260nm的波长范围内吸光度为：~
270-340nm的波长范围内吸光度为：~
结果：符合规定□
不挥发物
取本品40ml，置105℃恒重的蒸发皿中，于水浴上蒸干后，在105热恒温鼓风干燥箱
昆明康奇制药厂
乙醇检验记录
文件编号：R-QM-005202第01页共03页
检品名称
95%乙醇
检验单号
批号
规格
数量
取样数量
供应商
检验项目
检验日期
报告日期
检验依据
中国药典2010版二部及其附录
乙醇检验记录
乙醇检验记录请检部门：品名乙醇规格生产厂家批号依据《中国药典》2020年版四部1.【性状】1.1取供试品适量置光亮处观察，本品为。
【标准要求：本品为无色澄清液体；微有特臭；加热至约78℃即沸腾。
】结论：符合规定□不符合规定□检验人签名：复核人签名：检验日期：复核日期：1.2相对密度1.2.1供试品处理：取适量的供试品置具塞锥形瓶中，放置于冰箱中冷却至20℃以下，备用。
1.2.2水的处理：取适量的新沸冷水置具塞锥形瓶中，放置于冰箱中冷却至20℃以下，备用。
1.2.3取洁净、干燥的比重瓶，精密称定重量，再将处理过的供试品装满比重瓶，插入中心有毛细孔的瓶塞，用滤纸将从塞孔溢出的液体擦干，置于20℃恒温水浴中，随时用滤纸将瓶塞顶溢出的液体擦干，待液体不再由塞孔溢出，将比重瓶自水浴中取出，用滤纸将比重瓶外面擦净，小心置于电子天平上精密称定重量，减去比重瓶的重量，求得供试品的重量后，将供试品倾去，洗净比重瓶，装满1.2.2中处理过的冷水，按供试品的操作方法测得同一温度下水的重量。
按下式计算，即得。
比重瓶加供试品的重量－空比重瓶重相对密度＝比重瓶加水的重量－空比重瓶重1.2.4检验数据及计算：电子天平型号：，仪器编号：，是否在校验有效期：□是□否；温度：℃，相对湿度：%。
乙醇检验记录请检部门：品名乙醇规格生产厂家批号依据《中国药典》2020年版四部空比重瓶重：（1）=g；（2）=g。
比重瓶加水的重：（1）=g；（2）=g。
比重瓶加供试品的重量：（1）=g；（2）=g。
相对密度（1）=相对密度（2）=相对密度平均=【标准要求：本品的相对密度不大于0.8129，相当于含C2H6O不少于95.0%（ml/ml）。
】结论：符合规定□不符合规定□检验人签名：复核人签名：检验日期：复核日期：2.【鉴别】2.1取本品1ml，加水5ml与氢氧化钠试液（配制批号：）1ml后，缓缓滴加碘试液（配制批号：）2ml，是否发生碘仿的臭气：□是□否；是否生成黄色沉淀：□是□否。
葡萄酒原酒检验原始记录
原酒贮存检验原始记录
审核人：检验员：年月日
原酒贮存检验原始记录
１试样的处理：：吸取试样
（）ｍｌ (控制水解液
总糖量为 1 g／L～2 g／L)
于500mL容量瓶中，加水50
mL 和盐酸溶液5 mL，在
68℃～70℃水浴中加热 15
min。
冷却后，加入甲基红指
示液2滴，用氢氧化钠溶液
中和至红色消失(近似于中
性)。
加水定容，摇匀，用滤
纸过滤后备用
１．预滴定：：准确吸取费林甲、
乙液各 5. 00 mL于 250 mL锥
形瓶中，加水 30 mL，混合后置
于电炉上加热至沸腾。
滴入样品
水解溶液保持沸腾，待试液蓝色
即将消失时，加入次甲基蓝指示
液2滴，继续用水解溶液滴定至
蓝色消失为终点。
记录消耗水解
溶液的体积（V）。
（）ml
2. 滴定: ：准确吸取费林甲、乙
液各 5.00 mL于 250 mL锥形瓶中，加水 30 mL。
混匀后，加入
比预滴定体积（V）少 1.00 mL
的样品水解溶液，置于电炉上加热至沸，加入次甲基蓝指示液2滴，保持沸腾 2 min，继续用水解溶液滴定至蓝色刚好消失为
终点，并记录消耗水解溶液的总体积（V1）( )。
露酒出厂检验原始记录
X=
V
检验员： 日期 ：
检验原始记录
检验项目
试验数据记录
检验项目
总糖含量（以葡萄糖计）/（g/L）
费林溶液Ⅰ、Ⅱ各5ml相当于葡萄糖的克数（g）
吸取样品的体积v1(ml)
样品水解定容的体积v2(ml)
消耗样品溶液体积v3(ml)
F×1000
X1=
(v1/v2)×V3
总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L）
检验原始记录
产品名称
规格
检验日期
检验数量
生产日期
报告日期
检验依据
检验项目
试验数据记录
实测结果
感官
净含量（g）
净含量
偏差
平均偏差：
单件超负偏差数：
总酸（以乙酸计）/（g/L）
样品体积V (ml)
氢氧化钠标准溶液浓度
c (mol/L)
滴定用样液消耗氢氧化钠体积
v1(ml)
空白溶液消耗氢氧化钠体积
v2(ml)
硫酸标准溶液浓度பைடு நூலகம்
c (mol/L)
滴定用样液消耗标准溶液体积
v1(ml)
空白溶液消耗标准溶液体积
v2(ml)
( v1－v2)×c×88
X=
50.0
酒精度（20℃）（%vol）
酒精度实测值a（%vol）
温度T（℃）
查表的酒精度值A（%vol）
干浸出物（g/L）
脱醇样品20℃时密度ρ
查表得总浸出物A
总糖含量B
干浸出物=A-B