2015食谱 - 360文档中心

一个月员工食堂菜谱

第1周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头腰果百合炒芹菜牛肉拌白菜烧土豆丝烧茄块大米馒头凉拌豆腐丝烧生菜大米粥馒头星期二油条胡辣汤大白菜烧豆腐豆角烧紫茄凉拌笋菜酸菜鱼大米馒头西葫芦炒豆腐凉拌黄瓜玉米粥馒头星期三清炒荷兰豆醋溜大白菜白面稀饭馒头干锅豆香辣虾家常豆腐凉拌豆芽烧菜心大米馒头炝锅绿豆面（红豆腐）馒头星期四菜角小米粥捞面条三丁合菜蒜苔炒红豆腐丝水果洋葱烧豆腐红豆玉米粥炒凉粉馒头星期五炝炒大白菜绿豆白面粥凉拌黄瓜馒头烧鱼块凉拌豆角手撕包菜海参汤大米馒头第二周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头炸鱼块芝麻荷兰豆大葱炒鸡蛋青菜豆腐汤大米馒头鲜菇炒白菜凉拌茄子大米粥馒头星期二菜角小米粥刀削面萝卜粉条红豆腐丝蒜苔肉丝水果青菜烧豆腐凉拌蒜菜玉米粥馒头星期三炒白萝卜丝鸡蛋小米粥馒头三鲜清炖鸡块鸡蛋炒蒜黄上汤娃娃菜千叶豆腐大米馒头炝锅面馒头星期四炝炒大白菜凉拌土豆丝白面粥馒头水果捞面条番茄炒鸡蛋蒜苔肉丝凉拌豆角烧豆芽红豆玉米粥馒头星期五素馅包子小米粥烧豆芽香酥炸鸡翅肉末茄子白菜豆腐凉拌皮冻大米馒头第三周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头排骨炖藕火腿白菜香菇西兰花凉拌豆腐丝大米凉拌黄瓜手撕包菜馒头大米花生粥馒头星期二素馅包子酸汤面叶捞面条番茄炒鸡蛋蒜苔肉丝水果大白菜烧豆腐清炒西葫芦馒头玉米粥星期三烧豆芽鸡蛋小米粥馒头辣子鸡丁凉拌杏仁洋葱豆角炒肉片蚝油生菜大米馒头糊涂面馒头星期四菜角小米粥炸酱面水果大葱烧豆腐凉拌杏仁洋葱红豆玉米粥馒头星期五炝锅面馒头四川回锅肉蚂蚁上树家常豆腐凉拌芹菜花生米大米馒头第四周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头白萝卜炖排骨韭菜塌鸡蛋家常豆腐烧豆角大米馒头凉拌黄瓜手撕包菜馒头大米花生粥星期二菜角小米绿豆粥捞面条番茄炒鸡蛋三丁合菜水果西葫芦炒豆腐凉拌芹菜馒头玉米粥星期三素馅包子鸡蛋汤炸鱼块芹菜肉片白菜炖豆腐烧豆芽大米馒头炒鸡蛋红萝卜炖粉条馒头大米花生粥星期四凉拌西兰花炝炒大白菜小米粥馒头卤面条番茄蛋汤水果炒白萝卜丝凉拌白菜心红豆小米粥馒头星期五鸡丁米线馒头香脆鸡翅蒜苔炒肉丝萝卜炖鸡汤凉拌白菜大米馒头。

怀孕第一个月的食谱

另外，如想做番茄豆腐汤，可在番茄翻炒后加入清水，待烧开后加入切好的豆腐块和调料，再次烧开后加入少许青菜即可出锅。
孕妇食谱营养提示：
番茄中含有丰富的维生素C、叶酸、B族维生素、胡萝卜素、钾等主要营养素，尤其茄红素可以防辐射对人体健康有益哦，且豆腐中含有丰富的微量元素，除了增加营养还能帮助消化，增进食欲。
莴苣中含有叶酸、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、烟酸、芳香烃羟脂、矿物质和微量元素等营养物质，烟酸是一套苏的激活剂，糖尿病人经常食用莴苣有改善糖的代谢功能的作用，而芳香烃化羟脂能够分解食物中的亚硝胺，防止癌细胞的形成。
鸡肉蘑菇炖饭
材料：
鸡腿，蘑菇，大米，洋葱，黄甜椒和红甜椒
调料：
食用油、盐、酱油
番茄豆腐
材料：
番茄、豆腐、绿色蔬菜（少许）、葱
调料：
油、白糖（根据个人口味，建议孕妇不要吃过多甜食）、酱油做法：
1.将番茄洗净开水烫一下，去皮切片。
2.豆腐切块，不要切太大，大概3厘米左右的小方块即可，葱切段。
3.开火油热后放葱，闻到葱香味后，放入番茄小炒片刻，再加入豆腐、酱油、白糖翻炒至豆腐炒熟即可食用。
温馨提示：
每100克松子仁中含有蛋白质16.7克、脂肪63.5克（大部分是亚油酸、油酸）、钙78毫克、铁6.7克及叶酸等；有防衰抗老，强身健体，美容润肤，滑肠通便的作用。
清炒莴苣丝
材料：
莴苣、红辣椒、蒜茸
调料：
盐、食用油
制作方法：
莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。2、油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了。温馨提示：
2、将西葫芦片沾上面粉。
3、鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。

厨神食谱八十例

一、火凤展翅材料：鸡翅中、（排骨、牛肉）调料：李锦记精选生抽、蜂蜜用具：欢宴四合一（厨神）做法：1、将鸡翅用水洗净，两面斜划几刀，放入欢宴四合一，倒入生抽约是鸡翅的1/3。

2、滴入少许蜂蜜，让生抽和蜂蜜将鸡翅完全浸泡，盖好盖子腌制大约30分钟。

3、将鸡翅放入微波炉，中高火加热3分钟。

取出翻个，继续加热3分钟即可。

二、麻辣鸡块炖土豆材料：鸡块、土豆调料：麻辣粉、色拉油、盐、生抽、糖、姜片、葱丝、味精用具：欢宴四合一（厨神）做法：1、将鸡块中高火加热3分钟，沥出血水。

2、将色拉油、少许糖、生抽、盐、姜片、葱丝和鸡块腌制5分钟后搅拌均匀加入土豆块，中高火递进式加热8分钟。

3、取出后搅拌加入味精和麻辣粉，中高火继续加热4分钟即可。

三、咖喱（麻辣、五香）牛肉干材料：牛肉调料：葡萄酒、盐、白糖、鸡精、辣椒粉、老抽咖喱粉、（麻辣鲜、五香粉）用具：欢宴四合一（厨神）做法：1、将牛肉切成条放入欢宴四合一，倒入葡萄酒没过牛肉，洒上精盐、白糖、鸡精、老抽、辣椒粉拌匀，腌制30分钟，中高火加热4—5分钟。

2、取出后倒出多余的水分，再加热5分钟。

3、取出拌入咖喱粉（麻辣粉、五香粉）、孜兰粉、胡椒粉打开盖子继续中高火递进式加热大约10分钟至烘干为止。

4、如果想吃干一点的可打开盖子继续加热。

四、香辣鸡心（鸡珍）材料：鸡心（鸡珍）调料：色拉油、芝麻、孜然、味精、盐、辣椒油用具：欢宴四合一（600毫升）做法：1、将鸡心（鸡珍）从中间切开放入欢宴四合一，（不放水）中高火加热3分钟，取出沥干水分。

2、将鸡心、色拉油、芝麻、孜然、酱油、盐、辣椒油放入欢宴四合一搅拌均匀中高火加热3分即可。

五、蒸鱼/鲫鱼、鲤鱼、草鱼材料：鲜鱼配料：葱、姜、香菜、蒜调料：李锦记蒸鱼豉油用具：瑰丽微波椭圆碗、欢宴四合一或蒸鱼盘做法：1、将活鱼案杀后洗净沥水，在鱼身上斜划几刀。

2、将鱼放入欢宴四合一，葱丝、姜丝放入鱼肚里，蒸鱼豉油、色拉油倒在鱼身上。

3、将鱼放入微波炉，中高火加热3分钟，取出翻个再加热3分钟。

幼儿园一周带量食谱

临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第一周自2015年9月7日至9月11日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第二周自2015年9月14日至9月18日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第三周自9月21日至9月25日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第四周9月28日至9月30日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第五周10月8日至10月10日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第六周10月12日至10月16日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第七周10月19日至10月23日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第八周10月26日至10月30日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第九周11月2日至11月6日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十周11月9日至11月13日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十一周11月16日至11月20日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十二周11月23日至11月27日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十三周11月30日至12月4日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十四周12月7日至12月11日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十五周12月14日至12月18日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十六周12月21日至12月25日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十七周12月28日至12月31日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第十八周1月4日至1月7日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱二〇一六年二月文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第一周2月24日至2月26日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第二周2月29日至3月4日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第三周3月7日至3月11日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第四周3月14日至3月18日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第一周9月5日至9月9日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第一周自2015年9月7日至9月11日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第二周自2015年9月14日至9月18日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第三周自9月21日至9月25日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱（第四周9月28日至9月30日）文档临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱文档（第三周9月19日至9月23日）临沭县石门镇中心幼儿园一周带量食谱文档实用标准文案文档（第四周9月26日至9月30日）。

经典常用菜系—50道素菜菜谱与制作方法

经典常用菜系—50道素菜菜谱与制作方法1：银耳枸杞黑豆羹材料：泡发银耳一小碗，枸杞、黑豆、葡萄干适量，冰糖一勺步骤：1、泡发银耳黑豆枸杞水开后下锅，小火炖2、待黑豆煮好后最后放入葡萄干再煮五分钟即可出锅。

2：麻婆豆腐西兰花材料：西兰花、豆腐、辣椒酱、盐步骤：1、先把西兰花洗净切成小块，放入到锅内炒成半熟。

2.再将切好的豆腐块放入到锅内，与西兰花一同轻轻翻炒。

3.再加入适量的辣椒酱，可以根据个人的口味来适量放置。

3：萝卜腐竹煲材料：豆腐皮、红萝卜、木耳、红萝卜、冬菇、姜、烤麸、植物油、盐步骤：1、豆腐皮泡软，红萝卜去皮，木耳切成小块，红萝卜切片，冬菇切片，姜切碎，腐皮和烤麸撕成小块2、热锅入油，加入姜蓉炒香3、加入冬菇和烤麸翻炒4、再加入木耳，腐皮，红萝卜和金针菇翻炒断生，6、倒入盐调味即成4：平菇拌面材料：平菇100g，面条120g，青菜2颗，盐1勺，酱油1勺，醋1勺，辣椒油1勺步骤：1、平菇洗干净，撕成大块2、水开，煮面条，放入平菇3、面条8成熟放入青菜，关火4、把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉5、面条放入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀6、把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了5：炝炒圆白菜材料：圆白菜1棵，干辣椒1小把，盐适量，醋适量，味精适量，花椒少许步骤：1、圆白菜洗净，用手撕成片状；2、干辣椒剪成小段；3、锅上火，加油烧热，下入花椒、干辣椒段炒出香味；4、下入圆白菜片炒；5、炒熟后再加入盐、醋、味精炒匀即可。

6：香菇卷心菜材料：鲜香菇，卷心菜，姜末，油，盐，步骤：1、香菇去蒂洗净挤掉多余水分切成丁/片，卷心菜切成丝；2、热油锅下姜末和香菇煸炒出香味；3、再加卷心菜一起翻炒，适量盐和调味4、可勾下芡。

7：红糖小米粥材料：小米100g，红糖20g，大红枣6颗步骤：1、红枣洗净去核切碎2、小米洗净用清水泡30分钟3、随后锅里烧开水，放入小米慢煮4、煮至小米全部开花后放入红枣碎5、煮至红枣软熟后放入红糖6、再煮5分钟即可8：红豆薏米粥食材：红豆，薏米，水，冰糖做法：1. 红豆和薏米洗干净后分别浸泡，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时。

2015高考营养健康食谱

2015高考营养食谱营养搭配早餐食谱1、素食早餐族对膳食营养格外在意的一些朋友，如今狂热地爱上了素食早餐。

“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。

”另外，他们的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。

因为早餐吃得多，所以经常到了中午并不感到太饿。

2、烧饼油条族愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，但有的家长或者孩子还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。

“小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼当早餐。

”营养师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。

油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。

烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。

一个烧饼的热量大约是230—250卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。

烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。

营养师建议：这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。

这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。

水果则视个人习惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。

买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。

烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的时候请小心。

3、西式早餐族现在我们的住宅区或者学校附近都有西式快餐店，因此，“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某些孩子或者家长从周一到周五雷打不动的早餐内容。

和午餐、晚餐比起来，他们认为早餐吃了就行，不过是提供上午的体力需要，“懒得动脑筋去想早餐该有什么变化。

”营养师点评：油脂可能摄取太多。

食堂菜单(四套菜单方案)

馒头菜盒煎饼米饭
蒜香蒿子秆果仁万年青小鸡炖蘑菇剁椒鱼块角瓜鸡蛋白灼芥兰
花卷豆包发糕米饭
香菇圆白菜蒜香紫背菜毛氏红烧肉酱香鸭腿
炒合菜清炒奶白菜
馒头南瓜盅煎包米饭
黄豆盖菜炝炒土豆片清炒木耳菜
馒头花卷肉饼奶香玉米饼鸡蛋灌饼炸春卷米饭牛肉面棒渣粥虫草菌汤酸奶
星期四芹香猪肝果仁苦菊蒜泥茄子糖拌西红柿
樟茶鸭香菇蒸滑鸡芽菜扣肉红烧肉扁豆肉粒茄子
星期五蒜泥肘花紫甘蓝拌千张蒜香丝瓜尖高碑店豆腐丝新疆大盘鸡孜然羊杂
坛子肉韭苔炒肉丝私家蒜香肉
主食（八种）
汤品（两种）
副食
凉菜（两种）
热菜（四种）
主食（四种）
三鲜日本豆腐蒜苔肉丝干烧杏鲍菇
类别凉菜（四种）
主食（八种）
类别凉菜（四种）
热菜（八种）
早餐食谱
星期一八宝菜红油脆条老厨白菜清炒油菜油条猪肉香菜包素什锦包皮皮虾蒸饺山珍蘑菇粥牛奶豆浆鸡蛋
星期二
星期三
星期四
星期五
鲁英酱菜拌咸菜丝
咸鸭蛋
八宝菜
炒咸菜丝四川泡菜
酸豇豆
四川泡菜
凉拌青笋酸辣瓜条
拍黄瓜
星期一五香酱牛肉凉拌油麦菜养生秋葵芥兰黄豆
红烧鱼土豆鸡块馋嘴牛蛙豆嘴肉丁腊肉芹菜
星期二红油耳丝香辣龙须菜凉拌土豆丝凉拌金针菇元宝烧肉豉椒鸡球香酥鸭腿马蹄蒸肉饼肉沫黄豆芽
星期三山城口水鸡皮蛋豆腐爽口青笋四川泡菜萝卜排骨焦溜丸子固始鹅块三色鸡丁西红柿鸡蛋
海米冬瓜

早餐热菜食谱大全及做法

早餐热菜食谱大全及做法1.水煎荷包蛋成分：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、黑芝麻适量实践：1鸡蛋打开在小碗里。

2.当水从鱼眼水泡中流出时，在锅中煮沸。

3倒入鸡蛋。

烧开后，断火盖严。

42到3分钟后打开盖子5盛到小碟子上。

6.去商店撒黑芝麻油。

2.电饼铛荷包蛋成分：鸡蛋2个、油适量、盐适量实践：1鸡蛋2个。

2.在电动蛋糕装置上刷一层油。

预热半分钟。

3分别打入2个鸡蛋。

并在鸡蛋黄上撒点盐。

煎至一面金黄。

4.翻炒至另一面呈金黄色。

3.溏心荷包蛋成分：鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量实践：1不粘锅内放少许油2.将鸡蛋放入锅中，在表面撒上盐和黑胡椒3用铲子把鸡蛋对折即可4.微波版本的水煮鸡蛋食材：一个鸡蛋，一点油做法：给碗上油脂2放入鸡蛋，撒点盐3.用牙签戳5个小孔4.用保鲜膜包裹。

微波炉大火加热1-2分钟。

我的微波炉是900W，所以我把三个鸡蛋放在一起，放在三个碗里放两分钟。

太晚了。

1不吃早餐的人容易胖早晨的身体需要充足的能量。

早餐消耗的热量将通过大脑和体育活动消耗，因此不会在堆积机中形成脂肪。

有时我听说女孩因为减肥而不吃第一顿饭，但这会产生相反的效果。

如果你不吃早餐，你的身体将在很长一段时间内处于低血糖状态，你的大脑将继续给出进食指示。

这会导致午餐和晚餐吃得过多，或者白天经常吃东西，这会让你发胖。

2吃早餐能提神，不吃易出车祸葡萄糖是人体的主要能量来源。

清晨吃早餐可以给大脑提供最基本的能量，为早上的工作和学习提供最好的动力；相反，如果大脑中的葡萄糖浓度不足，就会使人容易陷入恍惚状态，缺乏注意力、记忆力和锻炼能力。

事实上，一些调查结果显示，不吃早餐的人在做事时更容易出错。

国外的模拟试验结果并没有显示，不吃早餐的驾驶发生事故的概率可能超过五倍。

3稳定心神情绪在没有早餐和血液中葡萄糖不足的情况下，身体会发出警报。

以动物为例，这就像是一种无法捕获猎物的饥饿状态，或者是被敌人包围的紧急状态。

在这种情况下，人脑会分泌肾上腺素和去甲肾上腺素这两种激素，导致情绪比平时更高，容易不安。

炖肉的做法大全

萝卜炖肉做法
炖菜菜谱用料：白萝卜五花肉大蒜叶食盐生抽老抽美极鲜冰糖玉米油八角桂皮生姜做法： 1. 将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分...
日期：2014-10-25 | 心食谱发布 | 26个赞 | [更多详细]
冬季炖肉加点黄芪防感冒
炖肉的做法大全
小面筋炖肉怎么做
炖菜菜谱家常小面筋炖肉的做法材料：五花肉200克、油面筋200克、色拉油适量、食盐3克、冰糖5克、葱适量、姜适量、八角1个、桂皮1段、料酒5毫升、红烧汁适量...
日期：2015-07-02 | mei07发布 | 97个赞 | [更多详细]
冬季饮食冬季寒冷，人体热量很容易散失，很多讲究养生的人会在这个时节进补一些肉类，帮身体御寒。从中医的角度来说，炖肉的时候加点“料”，搭配一些...
日期：2014-12-26 | meiku发布 | 26个赞 | [更多详细]
学做土豆炖肉丸
炖菜菜谱春节期间，家中亲人们所在的单位都多多少少发了些福利，最近，姐妹们陆续将一些剩余“福利”转移至婆家，家中的冰箱似有菜谱] 木耳香菇炖肉怎么做
炖菜菜谱主料：前腿猪肉800g，香菇100g，木耳100g，干鱿鱼2只，味精适量，盐适量步骤： 1.前腿肉切大块，干鱿鱼2只 2.肉放砂锅 3.放干鱿鱼 4.倒入开...
日期：2015-10-28 | meiku发布 | 40个赞 | [更多详细]
炖菜菜谱美厨邦小编为你干豆角炖肉怎么做好吃主料：干豆角80g，五花肉500g，油适量，盐适量，葱姜适量，料酒20ml，老抽15ml，大料3个，香叶2片，桂皮1块 ...
日期：2016-01-05 | meiku发布 | 37个赞 | [更多详细]

平衡膳食套餐参考食谱大全

平衡膳食套餐参考食谱一）、一荤一素搭配套餐：（1）辣子鸡主料：公鸡2500克调料：小葱20克酱油40克大蒜26克白砂糖20克菜籽油100克姜20克甜面酱30克盐20克辣椒(红、尖、干)20克料酒20克营养标签（每100g为单位）热量(大卡) 188碳水化合物(克) 3脂肪(克) 12蛋白质(克) 17.4膳食纤维(克) 0.4（2）酸辣土豆丝主料：土豆(3000克)辅料：红辣椒(150克) 辣椒(青、尖)(150克)调料：花椒(20克) 辣椒(红、尖、干)(50克) 大葱(50克) 盐(30克) 味精(20克) 香醋(50克) 花生油(150克) 香油(50克) 蒜（50克）营养标签（每100g为单位）热量(大卡) 128碳水化合物(克) 18.1脂肪(克) 6.2蛋白质(克) 3.3膳食纤维(克) 3.5这种荤素搭配套餐特点：辣子鸡热能值和蛋白质较高；土豆丝碳水化合物和膳食纤维较高，形成互补，同时咸辣酸油搭配合理，有利身体吸收；此套餐生产量5500g，可同时提供给28人食用，每人200g左右；平均每人食盐量1.7g，食用油量8.5g，符合平衡膳食的标准！二）、一荤两素搭配套餐（1）辣子鸡主料：公鸡2500克调料：小葱20克酱油40克大蒜26克白砂糖20克菜籽油100克姜20克甜面酱30克盐20克辣椒(红、尖、干)20克料酒20克营养标签（每100g为单位）热量(大卡) 188碳水化合物(克) 3脂肪(克) 12蛋白质(克) 17.4膳食纤维(克) 0.4（2）素炒芹菜主料芹菜5000克调料植物油250克盐30克花椒30克大葱100克营养标签（每100g为单位）热量(大卡) 56碳水化合物(克) 4.1脂肪(克) 4.8蛋白质(克) 0.8膳食纤维(克) 1.5（3）番茄炒蛋主料：鸡蛋750克番茄1500克调料：大蒜25克大葱25克盐15克白砂糖25克味精10克花生油75克热量(大卡) 86碳水化合物(克) 4.4脂肪(克) 5.9蛋白质(克) 4.9膳食纤维(克) 1.2这套套餐特点：辣子鸡热能值和蛋白质及脂肪较高；素炒芹菜和番茄富含丰富的碳水化合物和膳食纤维，搭配互补，同时咸辣酸油搭配合理，有利身体吸收；此套餐生产量9750g，可同时提供给50人食用，每人200g左右；平均每人食盐量1.3g，食用油量8.5g，符合平衡膳食的标准！三）两荤两素（1）芹菜炒肉丝主料：猪肉(瘦)1500克芹菜（白茎）2500克调料：甜面酱200克酱油300克花生油500克精盐50g营养标签（每100g为单位）热量(大卡) 149碳水化合物(克) 4.1脂肪(克) 11.9蛋白质(克) 7膳食纤维(克) 0.8（2）宫保鸡丁主料：鸡胸脯肉20000克花生仁（炒）5000克调料：精盐300克酱油500克淀粉700克绵白糖500克醋500克味精300克黄酒500克辣椒（红，尖，干）500克花椒300克大葱1000克姜500克大蒜1000克色拉油1200克热量(大卡) 222碳水化合物(克) 10.7脂肪(克) 11.9蛋白质(克) 19.7膳食纤维(克) 1.7（3）素炒茄子主料茄子25000克调料酱油1500克盐200克花椒1000克大葱1000克色拉油2000克营养标签：（每100g为单位）热量(大卡) 138碳水化合物(克) 6.5脂肪(克) 12.6蛋白质(克) 1.3膳食纤维(克) 2（4）清炒黄豆芽主料：黄豆芽5000克调料：花生油250克酱油150克白砂糖40克盐30克营养标签（每100g为单位）热量(大卡) 75碳水化合物(克) 4.3脂肪(克) 6蛋白质(克) 4.2膳食纤维(克) 3.3这套套餐特点：宫保鸡丁和芹菜炒肉热能值和蛋白质较高；茄子和黄豆芽富含丰富的碳水化合物和膳食纤维，搭配互补，同时咸辣酸甜搭配合理，有利身体吸收；此套餐生产量59000g，可同时提供给295人食用，每人200g左右；平均每人食盐量1.9g，食用油量13g，基本符合平衡膳食的标准！由于茄子吸油较大，所以此套餐油脂微大些。

学生营养早餐搭配食谱

学生营养早餐搭配食谱学生营养早餐搭配食谱 1食谱(一)：皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥：粳米、糯米、皮蛋、芹菜、火腿。

果酱包：面粉、果酱、核桃、牛奶。

雪菜肉末：雪菜、肉末、土豆、胡萝卜。

食谱(二)：燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。

菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

食谱(三)：菜肉馄饨，白果糕、鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿豆芽、青椒丝。

食谱(四)：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。

豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯。

芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。

学生营养早餐搭配食谱 2第一类面包牛奶这是比较西式的吃法。

如果是切片面包，家长一般会加一点果酱或者是火腿肉在上面，然后配上一杯牛奶当孩子的早餐。

这样的做法是可以的，如果面包是全麦的，就再好不过了。

两片全麦面包加上几片无淀粉火腿肠，再加上一些生菜就可以了。

如果不爱吃生菜，可以把小黄瓜切成丁，撒在面包里吃。

如果家里有女孩，可以在面包里加点西红柿，拌点糖，这样还能补充维生素C。

这样的早餐，有肉又有奶，还有蔬菜，搭配合理，营养全面。

吃面包的时候，还可以吃点咸菜。

也不是所有的咸菜都不好，咸菜属于发酵食品，比如泡菜，腌制到21天时，产生了乳酸菌，能够帮助消化。

很多人不敢吃咸菜，担心里面含有亚硝酸盐。

其实亚硝酸盐只在腌制时间特别短的时候产生，如腌制3~5天的腌菜，是亚硝酸盐产生的高峰期。

第二类油条豆浆这是北方家庭常见的早餐类型，油条可以换成油饼、炸糕等油炸食品。

偶尔吃一次可以，如果长期吃，我们食入油总量会严重超标，引发许多疾病，而且面粉里的营养经过高温油炸就没有了。

所以我们的饮食要尽量清淡，少盐、少油、少糖。

现在许多家庭做的三顿饭，即使没有肉，炒素菜也会放很多油，这很不健康。

一周食谱及营养分析

绿韵之星幼儿园2014年度(12.29.-12.31.)食谱及营养分析
单位：克
星期餐次
星期一(2014-12-29)
星期二（2014-12-30）
星期三(2014-12-31)
星期四（2015-1-1）
星期五（2015-1-2）
老火白果粥白果
稻米
早餐椰蓉小餐包面粉椰丝
3 瘦肉青菜面瘦肉 4
40
生菜 10
25
稻米 20
8 盐水鹌鹑蛋鹌鹑蛋 30
青瓜炒瘦肉青瓜 80
瘦肉 80
肉茸焖豆腐瘦肉 80
豆腐 80
午餐
虾皮菠菜
胡萝卜 5 虾皮 2
瘦肉汤
菠菜 20
瘦肉 30
植物油
花生油 10
软米饭
稻米 70
豆角炒肉茸豆角 50
瘦肉 80
番茄炒蛋番茄 50
鸡蛋 60
节瓜鸡壳瑶柱 20
瘦肉汤
硒(Se) 钠(Na)
磷(P)
维生素A
硫胺素
核黄素
抗坏血酸
尼克酸
摄入量推荐量百分比%
1551.6 1475 105.2
71.8 49.8 144.1
41.6 53.3 78.1
234 199 117.6
305.4 733.3 41.6
20.9 12
174.1
11.7 11
106.3
42 23.4 180.1
446.1 816.7 54.6
938.2 483.3 194.1
1148.8 1.3 1.1 566.7 0.7 0.7 202.7 201.1 171.7
77.3 66.7 115.9

二十四节气吃什么养生食谱

【小满】小满其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
◆冬瓜草鱼煲
[配料]冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
[做法]
1)冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用；
2)先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色；
◆四季豆炒鸡肫
[配料]四季豆250克，熟鸡肫150克，黄酒、葱花、姜丝、白糖、豆油、鲜汤各适量。
[做法]
1.将嫩四季豆摘去两头和老筋，洗净切成段。
2.炒锅烧热放油，倒入葱煸香，放入鸡肫片煸炒几下，加精盐、黄酒、白糖、鲜汤、煸炒入味。
◆鲫鱼豆腐汤
[配料]鲫鱼500克，豆腐250克，白萝卜200克，香菜、盐、料酒、鲜汤、花生油、胡椒粉各适量。
[做法]
1)将鲫鱼去鳞、鳃、内脏；豆腐切厚片；
2)白萝卜切丝；香菜切小段。
3)炒锅注油烧热，放入姜丝蒜末爆锅，烹料酒加入鲜汤、盐、鲫鱼，用旺火烧开，打去浮沫，再加入豆腐片、萝卜丝，慢火炖熟烂，撒香菜段，出锅即成。
[做法]
1)茄子去皮、蒂，剖成两瓣，在每瓣的表面上划十字花刀，切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切断)。
2)蒜瓣切成两半。白糖与淀粉加水调成芡汁。
3)锅入油烧热，放入茄子翻炒至黄色，放入姜末、酱油、盐及清汤，烧沸后用文火焖10分钟，撒入葱花，用调好的芡汁勾芡，调入味精即成。
[功效]暖脾胃、清血热、消肿止痛。
2015年5月6日农历三月十八星期三立夏
【立夏】立夏是将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
◆鱼腥草拌莴笋
[配料]鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。

带量食谱

幼儿园带量平衡食谱(七)
幼儿园带量平衡食谱(六)
注：1、食物摄入量为每个幼儿每餐的摄入量。

2、食堂工作人员根据食谱中食物所需量进行加工。

幼儿园带量平衡食谱(五)
注：1、食物摄入量为每个幼儿每餐的摄入量。

2、食堂工作人员根据食谱中食物所需量进行加工。

3、蛋白26克/日、脂肪24克/日、热量850千卡/日、钙180毫克/日、铁9毫克/
日。

幼儿园带量平衡食谱(四)
注：1、食物摄入量为每个幼儿每餐的摄入量。

2、食堂工作人员根据食谱中食物所需量进行加工。

3、蛋白26克/日、脂肪24克/日、热量850千卡/日、钙180毫克/日、铁9毫克/
日。

幼儿园带量平衡食谱(三)
注：1、食物摄入量为每个幼儿每餐的摄入量。

2、食堂工作人员根据食谱中食物所需量进行加工。

3、蛋白26克/日、脂肪24克/日、热量850千卡/日、钙180毫克/日、铁9毫克/
日。

幼儿园带量平衡食谱(二)
注：1、食物摄入量为每个幼儿每餐的摄入量。

2、食堂工作人员根据食谱中食物所需量进行加工。

3、蛋白26克/日、脂肪24克/日、热量850千卡/日、钙180毫克/日、铁9毫克/
日。

幼儿园带量平衡食谱(一)
注：1、食物摄入量为每个幼儿每餐的摄入量。

2、食堂工作人员根据食谱中食物所需量进行加工。

3、每位幼儿每月营养摄入量：蛋白25.1克/日、脂肪24克/日、热量849.3千卡/
日、钙181.3毫克/日、。

鸡露的做法

鸡露的做法
展开全文
鸡露的做法详细介绍
更新于：2015-4-18 20:14:33
分享鸡露的做法，让更多人知道
分类标签：壮腰健肾食谱阳痿早泄食谱自汗盗汗食谱
菜品口味甜咸味主要工艺清蒸
食材明细
童子鸡1000克
黄酒5克姜3克
盐2克白砂糖5克
鸡露的做法详细步骤
将鸡宰杀，去除毛及内脏，清洗干净，切成肉块，放入蒸锅内。

酌加料酒、生姜（切片）、精盐和白糖、不放水，清蒸3-4小时。

取汁。

用法：每晚睡前饮用50毫升。

鸡露的做法小贴士
健康提示：
益肾填精，大补元气。

用治肾虚精亏、阳痿早泄、精液清冷、面色萎黄、形体消瘦、心悸失眠、饮食减少、疲劳乏力、自汗盗汗。

肾调养药膳。

一周食谱

一
时间餐别主食
周
菜
食
谱
2012年月日至月日
品
小菜
稀饭
绿豆小米粥西红柿炒鸡蛋辣子肉大米粥玉米粥
早餐鸡蛋烤肠花卷星期午餐馒头大米一馒头晚餐早餐油条鸡蛋星期午餐馒头大米二馒头晚餐早餐花卷糖包星期午餐馒头大米三馒头晚餐早餐鸡蛋烤肠花卷星蒸包期午餐四馒头晚餐早餐油饼花卷馒头星期午餐馒头大米五馒头晚餐星期午餐馒头大米六馒头晚餐早餐烤肠花卷星期午餐馒头大米日馒头晚餐早餐花卷糖包
茄子
黄瓜
辣子鸡花生米
土豆丝豆角小菜
黄瓜
冬瓜
白菜豆角
炸鱼芸豆
红烧肉
五花肉炖土豆小菜
辣子鸡
豆角
西红柿炒鸡蛋花生米
豆角
冬瓜
茄子
黄瓜花生米
豆角
辣子鸡葱头
黄瓜
小菜冬瓜芹菜菜花茄子红烧鱼土豆丝油皮
蛋炒豆角小菜
肉炒芸豆
大米粥绿豆小米粥
茄子
白菜豆腐鸡炖土豆
豆角
冬瓜
辣子鸡玉米粥绿豆小米粥
花生米小菜
豆角
红烧肉辣子鸡
西红柿汤花生米小菜豆角大米粥玉米粥西红柿炒鸡蛋绿豆小米粥大米粥辣子肉玉米粥绿豆小米粥茄子红烧鱼大米粥

重庆农村义务教育学生营养改善计划学校午餐菜谱

重庆市农村义务教育学生营养改善计划学校午餐菜谱小学午餐食谱星期一星期二星期三星期四星期五菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材荤菜宫保鸡丁鸡胸脯肉85g、熟花生米20g 黄豆烧肉猪前腿肉85g、黄豆40g黑木耳炒猪肝猪肝100g、干木耳10g鱼香肉丝猪瘦肉85g、干木耳5g、胡萝卜20g豆干胡萝卜炒肉丝猪瘦肉80g、豆干60g、胡萝卜30g素菜青椒土豆丝土豆80g、青椒30g 炝炒凤尾莴笋叶100g 红烧豆腐豆腐120g 炒豆芽豆芽100g 炝炒莲白卷心菜100g每餐烹调油：色拉油10g小学食谱能量及主要营养素含量能量（kcal）蛋白质（g）脂肪（g）维生素A（ugRE）维生素B1 （mg）维生素B2（mg）维生素C （mg）钙（mg）铁（mg）参考价格（元）周一352.78 27.13 20.70 1122.08 0.45 0.61 25.62 117.84 11.31 3.70 周二343.73 30.23 18.07 4973.70 0.28 2.16 20.00 229.30 34.79 3.58 周三427.48 30.62 27.46 164.35 0.67 0.38 13.00 117.30 5.72 3.11 周四279.84 23.58 17.28 183.05 0.54 0.19 10.60 46.95 8.84 4.32 周五387.78 23.47 23.34 35.70 0.28 0.18 40.60 23.05 1.95 3.82一周平均358.32 27.00 21.37 1295.78 0.44 0.70 21.96 106.89 12.52 3.71中学午餐食谱星期一星期二星期三星期四星期五菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材菜名食材荤菜宫保鸡丁鸡胸脯肉90g、熟花生米20g 黄豆烧肉猪前腿肉90g、黄豆50g 黑木耳炒猪肝猪肝120g、干木耳12g鱼香肉丝猪瘦肉90g、干木耳5g、胡萝卜20g。

苏施黄-饮食男女食谱

苏施黄 - 饮食男女食谱 (95个)苏施黄 - 饮食男女食谱 (95个)1.2. 豆卜炒大豆芽3. 炆冬瓜4. 沙姜凤爪5. 炸鸡翼6. 拔丝咕噜肉7. 薯仔炆鸡翼8. 凉拌茄子9. 芫荽鱼片汤10. 咸蛋节瓜汤11. 大暑冬瓜汤12. 蒸挞沙13. 冬瓜粒粒汤14. 云耳豆卜炒胜瓜15. 子姜炆鸡16. 冬菇肉丝炆节瓜17. 凉瓜炆排骨118. 炸虾卷19. 鲍鱼鸡粥20. 西红柿蟹汤21.22. Grilled Cheese Sandwich23. 薯仔沙律24. 西多士25. 碌杰 Croquette26. 熏鸡27.28. 炸春卷29. 面包头30. 凉瓜炒牛肉31. 红烧茄子32. 豉椒牛河33. 菜脯煎蛋34. 豉油鸡35. 茶叶蛋36.37. 顺德煎鲮鱼饼38. 萝卜炆牛腩39. 萝卜炆牛筋40.41. 炒豆苗42. 萝卜炒鱼松43. 自家制陈皮44. 冬笋炆五花腩45. 杂菜煲46. 煎腐皮卷47. 免治牛肉蛋饭48. 炒大豆芽松49. 蒸肉饼50. 莲藕饼51. 金针云耳炆鸡翼52. 姜汁炒芥兰53. 龙串凤翼54.55. 瑞士汁鸡翼56. 姜汁撞奶57. 火腿冬瓜夹58. 烧猪颈肉59. 泰式生菜包60. 水豆腐61. 西红柿薯仔猪骨汤62. 粉葛水63. 腌子姜64. 雪菜肉丝炆米65. 凉拌青瓜66. 咸蛋黄炒虾67. 花生猪骨粥68. 凉拌豆腐69. 炸石斑70. 荷叶蒸鸡71. 滑蛋虾仁72. 上汤白菜73. 煎鱼74. 芝花鱼球75. 冻蟹76. 炒豆角粒77. 井78. 猪煎蛋汤79. 梅菜炆五花腩80. 梅菜蒸豆腐81.82. 豉汁蒸排骨83.84. 腌咸四季桔85.86. 炸猪扒87. 蟹钵88. 北菇滑鸡煲仔饭89. 茄汁虾90. 齌 91. 蒸东星斑92. 蒸水蛋93. 煎蛋角94. 卤水乳鸽95. 老少平安材料鸡中翼(用少许盐、酒腌) 姜(切片)2吋度)烹调步骤1.钟。