第一章 植物细胞的结构与功能 知识要点
七年级上册生物第一章第二节植物细胞讲解
七年级上册生物第一章第二节：植物细胞的结构与功能亲爱的同学们，欢迎来到植物细胞的奇妙世界。今天我们将一起探索植物细胞的基本结构和它们如何与我们的生活息息相关。
一、植物细胞的基本结构
首先，让我们一起来看看植物细胞的基本结构。植物细胞由细胞壁、细胞质和细胞核三大部分组成。
细胞壁：细胞壁是植物细胞的外部结构，它的主要功能是保护细胞免受外界环境的损害。同时，细胞壁还承担着维持细胞形状和内部结构稳定性的作用。
细胞质：细胞质是细胞内部液态的部分，其中包含了许多小颗粒和器官，如线粒体、叶绿体和内质网等。这些器官各自承担着特定的功能，如线粒体负责提供能量，叶绿体则负责光合作用。
细胞核：细胞核是细胞的决策中心，其中包含了细胞的遗传物质DNA。细胞核负责控制细胞的生长、分裂和修复等过程。
二、植物细胞的功能
了解了植物细胞的基本结构之后，我们再来看看这些结构是如何实现植物的生长发育的。首先，植物细胞通过分裂产生新的细胞来生长和繁殖。在细胞分裂过程中，染色体行为的变化是非常重要的。染色体是遗传物质的载体，它们在细胞分裂过程中精确地复制和分配，保证了遗传信息的传递。
此外，植物细胞的另一个重要功能是进行光合作用。在光合作用中，叶绿体利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质，同时释放出氧
气。这个过程对于植物的生长发育至关重要，同时也对整个地球生态系统产生深远影响。
三、环境因素对植物细胞生长发育的影响
植物细胞的生长发育不仅受到内部机制的控制，还受到外部环境因素的影响。光照、温度等环境因素都会对植物细胞的生长和发育产生影响。例如，光照充足的情况下，植物能够进行光合作用，为自身提供能量并生长茂盛；而在阴暗环境下，植物的生长速度可能会减慢。温度也会影响植物的生长速度和光合作用的效率。过高或过低的温度都可能对植物造成伤害。
(整理)植物学知识要点
植物学知识要点
一、植物细胞
（一）细胞及细胞学说
1、细胞：是组成生物有机体的形态结构和功能的基本单位。
2、细胞学说：1838~1839年由德国植物学家M.J.Schleiden和动物学家T.Schwann提出。其内容为：植物和动物的组织都是由细胞组成；所有的细胞是由细胞分裂或融合而来；卵和精子都是细胞；一个细胞可以分裂而形成组织。细胞学说被被恩格斯评价为19世纪三大发明之一。
（二）原核细胞和真核细胞
1、原核细胞是细胞中较为原始的一类细胞，没有真正的细胞核，即没有核膜将它的遗传物质与细胞质分开，只有一个由裸露的环状DNA分子构成的拟核体。细胞器种类和数量较真核细胞简单。蓝藻和细菌是原核细胞的典型代表，此外支原体、衣原体、放线菌等也都是原核细胞。
2、真核细胞：有真正的细胞核，遗传物质被包被在核膜内，细胞器种类、数量相对丰富。（三）原生质及原生质体
1、原生质：是构成细胞生活物质的总称。即植物细胞除细胞壁以外的其他组成部分。
2、原生质体：是细胞壁以内有生命的部分，由原生质分化而来，可分为细胞膜（质膜）、细胞质和细胞核三部分。
（四）显微结构和亚显微结构：
1、显微结构：是指在光学显微镜下呈现的细胞结构。
2、超微结构：在电子显微镜下看到的更精细的结构称为超微结构或亚显微结构。
（五）植物细胞的基本结构：植物真核细胞是由细胞膜、细胞核、细胞质和细胞壁四部分构成。
1、细胞膜及内膜系统：
（1）细胞膜又称质膜，细胞的重要组成部分之一。是与细胞壁紧密相连,包在细胞质外的一层薄膜，由磷脂双分子层和镶嵌在其上的蛋白质构成。具有保护、选择性透过、吞噬、信息传递、识别等功能。细胞膜在电镜下是一种由三层结构组成的单位叫做单位膜，单位膜中各种组成成分的结合方式，现在较为广泛接受的模型是“膜的流动镶嵌模型”。
高中第1章植物细胞结构和功能
真核细胞(eukaryotic cell)
✓ 体积较大，直径约10～100μm，其主要特征是细胞结 构的区域化，即核质被膜包裹，有细胞核和结构与功 能不同的细胞器(cell organelle)；
✓ 多种细胞器之间通过膜的联络形成了一个复杂的内膜 系统。
真核细胞
10~100μm 有双层的核膜 线性DNA分子 2个以上基因连锁群 DNA同组蛋白和非组蛋白结合 有重复序列 RNA核中合成和加工；蛋白质细胞质合成 有丝分裂和减数分裂， 有，分化成各种细胞器 微管蛋白 线粒体和叶绿体
70S（50S+30S）
80S（60S+40S）
吸收，有的行光合作用
吸收，光合作用，内吞
表 1-2组成原生质的各类物质的相对数量
物质
水 蛋白质
DNA RNA 脂类 其他有机物 无机物
含量（%）
85 10 0.4 0.7 2 0.源自文库 1.5
高中第1章植物细胞结构和功能
平均分子量
18 36000
107 4.0 ×105
700 250 55
细胞是植物体进行生命活动的基本单位，细胞 生理功能的实现，是与组成它的各种无机和有机小 分子、基本生物分子、生物大分子等的特点有关。
第一章 植物细胞的 结构和功能
第一章--植物细胞的结构与功能--知识要点
第一章植物细胞的结构和功能知识要点
一、教学大纲基本要求
了解高等植物细胞的特点与主要结构；了解植物细胞原生质的主要特性；熟悉植物细胞壁的组成、结构和功能以及胞间丝的结构和功能；了解生物膜的化学组成、结构和主要功能；了解植物细胞主要的细胞器如细胞核、叶绿体和线粒体、细胞骨架、内质网、高尔基体、液泡以及微体、圆球体、核糖体等的结构和功能；熟悉植物细胞周期与细胞的阶段性和全能性，了解植物细胞的基因组和基因表达的特点。
二、本章知识要点
（一）名词解释
1．原核细胞(prokaryotic-cell) 无典型细胞核的细胞，其核质外面无核膜，细胞质中缺少复杂的内膜系统和细胞器。由原核细胞构成的生物称原核生物（prokaryote）。细菌、蓝藻等低等生物属原核生物。
2．真核细胞(eukaryotic-cell) 具有真正细胞核的细胞，其核质被两层核膜包裹，细胞内有结构与功能不同的细胞器，多种细胞器之间有内膜系统联络。由真核细胞构成的生物称为真核生物（eukayote）。高等动物与植物属真核生物。
3．原生质体(protoplast) 除细胞壁以外的细胞部分。包括细胞核、细胞器、细胞质基质以及其外围的细胞质膜。原生质体失去了细胞的固有形态，通常呈球状。
4．细胞壁(cell-wall) 细胞外围的一层壁，是植物细胞所特有的，具有一定弹性和硬度，界定细胞的形状和大小。典型的细胞壁由胞间层、初生壁以及次生壁组成。
5．生物膜(biomembrane) 即构成细胞的所有膜的总称，它由脂类和蛋白质等组成，具有特定的结构和生理功能。按其所处的位置可分为质膜和内膜。
第一章细胞结构与功能
流动镶嵌模型(fluid mosaic model)由辛格 尔(S.J. Singer)和尼柯尔森(G. Nicolson)在 1972年提出，认为液态的脂质双分子层中镶 嵌着可移动的蛋白质，图1-7展示了此模型的 结构特点。内在蛋白嵌合在磷脂分子层中， 内在蛋白或其聚合体可横穿膜层，两端极性 部分伸向水相，中间疏水部分与脂肪酸部分 呈疏水结合，外在蛋白与膜两侧的极性部分 结合。
A-E. 幼期细胞到成熟的细胞，随细 胞的生长，细胞中的小液泡变大， 合并，最终形成一个大的中央液泡
2.液泡的功能
(1)调节功能 液泡借单层的液泡膜(tonoplast)与细 胞质相联系。植物细胞利用其液泡转运营养物、代谢 物和废物。调节细胞水势 大多数植物细胞在生长时 主要靠液泡大量地积累水分，并借助膨压导致细胞壁 扩张。中央液泡的出现使细胞与外界环境之间构成一 个渗透系统,从而可调节细胞的吸水机能,维持细胞的 挺度。
0.2～1.5μm，膜内基质是均一的，或呈颗粒状， 无内膜片层结构。根据功能不同，微体可分为 过氧化物体和乙醛酸体。通常认为微体起源于
2.
(1)过氧化物体与光呼吸 (2)乙醛酸体与脂类代谢
二、微梁系统（细胞骨架）
细胞骨架(cytoskeleton)是指真核 细胞中的蛋白质纤维网架体系，包括微 管、微丝和中间纤维等。它们都由蛋白 质组成，没有膜的结构，互相联结成立 体的网络，也称为细胞内的微梁系统 (microtrabecular system)。
第一章植物细胞的结构和功能
八、微体 1.结构：单层包被的球形体，直径0.2-1.5um，
内含基质。
2.功能：
1）过氧气物体：过氧气物氧化，光呼吸。 2）乙醛酸体：乙醛酸循环，糖的异生作用。
九、园球体 1.结构：单层包被的球形体，直径0.4-3um，
三、胞间连丝 当细胞板尚未完全形成时，有局部的 原生质丝(约400nm)存留在未完全合并的 小囊泡之间，随后便成为两个子细胞的管 状联络孔道称胞间连丝， 胞间连丝可以 看作是两个细胞原生质膜的突出而连成的 一个管状结构。 胞间连丝可使相邻细胞的原生质及其 内溶物相互交换，也可进行信息传递。
第三节 生物膜的结构与功能
多含脂类。
2.功能：
1）运输功能。 2）溶酶体功能。
十、核糖体： 1.结构：不具膜，由rRNA和蛋白质组成。
2.功能：合成蛋白质
十一、微管
1.结构：
无被膜 ，由蛋白质构成管状结构
2.功能：
1）控制细胞分裂和细胞壁的形成 ； 2）保持细胞形状； 3）参与细胞运动与细胞内物质运输。
十二、微丝 1.结构： 由收缩蛋白质组成的束状结构。
叶绿体片层膜:
0.8
(一)膜蛋白 外周蛋白 内部蛋白 (二)膜脂
嵌入蛋白 埋藏蛋白
构成生物膜的脂类主要是复合脂类。 磷脂
第一章-植物细胞的结构和功能3
其他器官和组织的植物细胞，由于分裂和分化的结果，只 具有其所在组织器官的特定功能，若要让其表现出全能性， 就要了解其基因表达及调控机制。
受精卵的全能性
细胞全能性
植物细胞的全能性
干细胞能分化为 多种类型的细胞
二、植物细胞的核基因与核外基因
图20.1 动物细胞中的几种细胞死亡类型。 凋亡是染色质浓缩；细胞核和质体膜泡化过程中的一种细胞程序性死亡 形式，这些形成的凋亡体最终将会被邻近的吞噬细胞所吞噬。在细胞受 到物理伤害时细胞会发生坏死，它将会导致膜的破裂、细胞内含物的流
失和组织炎症的发生。
植物细胞程序化死亡主要发生在细胞分化过程中，如维 管系统的发育；性别发生过程中某些生理器官的败育，导致单 性花的形成。
其中，RNA聚合酶I负责rRNA的合成，RNA聚合酶Ⅱ负 责形成mRNA，该酶要在蛋白质(称为转录因子)参与 下才能识别起始部位使转录开始。
RNA聚合酶Ⅲ负责tRNA和小分子RNA的合成。
原核与真核生物中参与转录与翻译的蛋白因子也不 同，且后者种类繁多。
其中，真核生物的转录因子最具多样性。
图 （A）塞维辛里酵母细菌在养分缺乏时会发生细胞的自我吞噬。A、B、C 三个细胞分别代表PCD中的三个不同阶段，A是细胞自我吞噬的早期、B和C
是细胞自我吞噬的后期。
植物生产与环境---第一章植物细胞的结构与功能
（三）开花、传粉和受 精 1．开花 当花粉粒和胚 囊成熟后或其中之一 成熟，花被展开，雌 雄蕊暴露出来的现象 叫开花。 2．传粉 植物开花后， 花药破裂，成熟的花 粉粒传到雌蕊柱头上 的过程，叫传粉。 3．受精 雌雄配子（即 卵和精子）相互融合 的过程，叫做受精作 用。
二、果实的发育与结构
（一）果实的发育
3．禾本科植物根的结构 禾本科植物根的基本 结构也可分为表皮、皮层、维管柱三个部分， 但不产生维管形成层和木栓形成层，不能进 行次生生长。
4．侧根的形成 侧根开始发生时，中柱鞘某些部 位几个细胞的原生质变浓，液泡变小，细胞恢 复分裂活动。首先进行切向分裂，增加细胞层 数，继而进行各个方向的分裂，产生一团细胞， 形成侧根原基，其分化方向以向顺序进行，其 顶端逐渐分化为生长点和根冠。最后，由于新 的生长点的不断分裂、生长和分化而向外突出， 穿过母根的皮层和表皮成为侧根。
细胞是植物体结构和功 能的基本单位。 1665年英国物理学家虎 克发现细胞（Cell）。 德国生物学家施莱登和 施旺共同创立了细胞学 说，确认细胞是一切动 植物体的基本结构单位。 细胞可分为两大类型： 原核细胞和真核细胞。
二、植物细胞的形状和大小
植物细胞的形状是多 种多样的。细胞形状 的多样性，反映了细 胞形态与其功能相适 应的规律。 植物细胞的大小差异 悬殊。最小的支原体 细胞直径为0.1μm； 绝大多数的细胞体积 都很小。
【生物知识点】植物细胞的基本结构及作用
【生物知识点】植物细胞的基本结构及作用
植物细胞的结构：细胞壁：是对细胞膜及其以内结构起支持、保护的作用；细胞膜：
控制物质的进出等功能；细胞质：存在于细胞膜以内细胞核以外的、液态的、可以流动的
物质；细胞核的主要功能是储存和传递遗传信息。
典型植物细胞的细胞质可分为膜（质膜及液泡膜）、透明质和细胞器（内质网、质体、线粒体、高尔基氏体和核糖体等）。透明质为细胞质的无定形可溶性部分，其中悬浮着细
胞器及各种后含物。质膜是细胞质的境界，紧贴细胞壁，细胞壁有许多小孔，因此相邻细
胞的细胞质是互相贯通的。质膜对物质的透过有选择性。液泡膜位于细胞质和细胞液相接
触的部位，与质膜形态结构基本相似。内质网是散布在透明质内的一组有许多穿孔的膜，
是核糖体的集中分布场，有人认为其对细胞壁形成也有一定作用。质体是真核细胞中所特
有的细胞器，呈药片状、盘状或球形，表面有2层膜，其功能同能量代谢、营养贮存和植
物的繁殖都有密切关系。质体通常由前质体直接或间接发育而来，前质体一般存在于胚或
分生组织中，通常为双层膜，膜内含有比较均一的基质。质体大体可分三大类，即无色体、叶绿体和有色体。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
植物细胞的结构和功能
3、观察
（显微镜的操作要科学、规范） 选一个低倍镜下的细胞画出细胞的轮 廓，细胞质和细胞核用铅笔点上细点 来表示，细胞核的细点要点的密一些。 在图右侧注出细胞结构名称，用水平 连接相应结构，在图下方写出所画图 形的名称
4、画图
植物细胞的结构与功能
细胞壁 细胞膜 液 泡
细胞核 细胞质 线粒体 叶绿体
植物细胞的基本结构
细胞壁
位于植物细胞的最外层。 有保护细胞内部结构,维持细
胞的正常形态的功能。
细胞膜:控制细胞内外物质的进
出，能让有利物质进入，而有害 物质不能进入，保持细胞内各种 物质的稳定和细胞生命活动正常 进行。
细胞核
核膜：（双层膜）核孔
组 核仁 成 染色质 1）成分：DNA、蛋白质
2）特性：核中易被碱性染料染成深色的物质。
3）功能：含有遗传物质，传递遗传源自文库息。
线粒体的亚显微结构模式图
嵴 基质 内膜
外膜
叶绿体的亚显微结构模式图
外膜 内膜 基质 基粒
线粒体: “动力工厂” ，有氧 呼吸的主要场所，与呼吸作用 有关，分解释放有机物中的化 学能，为细胞生命活动提供能 量。 叶绿体:植物进行光合作用的场
所，利用无机物合成有机物。
。
问题：
1、在显微镜下观察洋葱表皮细胞是比较规则的长 多面形的细胞，细胞能保持这种规则的形态主要 是什么结构的作用？ 2、能让有利的物质物质进入，而有害的物质不能 进入的结构是什么？ 3、我们吃西瓜时流出的汁液是什么？来自于细胞 中的哪个结构？ 4、进行生命活动的主要场所在哪里？该结构中与 植物进行光合作用有关的结构和呼吸作用有关的 结构是什么？ 5、遗传物质存在于细胞的什么结构中？
第一章 植物细胞的结构和功能
第一章植物细胞的结构和功能
1.1细胞的共同点
⑴.细胞膜：由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质等构成的生物膜；⑵.有两种核酸DNA、RNA；
⑶.核糖体—合成蛋白质的场所；⑷.细胞都有增殖现象，一般为一分为二的方式进行分裂。
原核细胞：⑴.没有典型的细胞核；⑵.环状DNA分子；⑶.无丝分裂（amitosis）方式进行繁殖。
真核细胞：⑴.细胞结构区域化；⑵.各种细胞器的存在；⑶.染色体由线状DNA与蛋白质组成；⑷.细胞分裂以有丝分裂（reduction mitosis）。
1.2.高等植物细胞的特点
⑴.高等植物细胞特点：1.成熟的薄壁细胞，中央有一大液泡；2.有叶绿体存在；3.细胞壁由果胶质、纤维素、半纤维素组成，因有细胞壁区别与动物细胞。
植物细胞壁的化学组成：⑴.植物细胞壁纤维素—由1000～10000个β-D葡萄糖残基以β-1，4糖甘键相连的无分支的长链，以氢键相连，分子量50000～400000。⑵.半纤维素—溶于碱的多糖，可由一种单糖缩合，如聚甘露糖和聚半乳糖,也可由几种单糖缩合而成,如木糖、阿拉伯糖、半乳糖。⑶.果胶类—由果胶酸、果胶、和原果胶组成。⑷.木质素lignin 由苯基丙烷衍生物的单体构成。⑸.含羟脯氨酸的糖蛋白(MRGP)也为伸展蛋白、Ca调素。6.矿质—主要是Ca约10-5～10-4mol/L最大的钙体。
细胞壁的功能：⑴.维持细胞的形态，控制细胞生长；⑵.物质运输与信息传递调节者，化学信号（激素、生长调节剂），物理信号（光、声波、压力等）；⑶.防御与抗性—寡糖素→诱导→植保素；⑷.其他功能：酶类，参与合成物质，多聚半乳糖醛酸和凝集素，可能参与砧木与接穗愈合的识别反应。
第一章 植物细胞的结构与功能
第一章 植物细胞的结构与功能第一节 植物细胞的结构与组成一、细胞的概述 尽管细胞种类繁多，形态、结构与功能各异，却有基本的共同点：所有的细胞表面均有由磷脂双分子层与镶嵌蛋白质构成的生物膜，即细胞膜；所有细胞都有两种核酸，即DNA和RNA，它们作为遗传信息复制与转录的载体；除个别特化细胞外，作为合成蛋白质的细胞器--核糖体，毫无例外地存在于一切细胞内；细胞的增殖一般以一分为二的方式进行分裂，遗传物质在分裂前复制加倍，在分裂时均匀地分配到两个子细胞内，这是生命繁衍的基础和保证。(一)、高等植物细胞特点 真核细胞是构成高等植物体的基本单位，但一株绿色植物不同组织器官的细胞，其大小、形态及内部细胞器分化程度、数目等都存在差别，在此以薄壁细胞为代表(图1-1)，介绍植物细胞的结构特点。表1-1 植物细胞内亚细胞颗粒的大小与数目. 成熟的薄壁细胞如叶肉细胞，中央往往是一个大液泡，在其周围有透明的浆状物，叫细胞质。细胞质中悬浮着一个体积较大的圆球状细胞核，数十至数百个椭圆形、呈绿色的叶绿体，还有数目更多、体积更小的线粒体以及其它各种形状的有膜或无膜的细胞器。网状结构的内质网，内连核外膜，外接细胞质膜(plasma membrane)，常常充当了细胞内物质运转的"桥梁"。细胞器、细胞质基质以及其外围的细胞质膜合称为原生质体(protoplast)。原生质体外有一层坚牢而略有弹性的细胞壁。在植物组织里还可观察到一个细胞的原生质膜突出，穿过细胞壁与另外一个细胞的原生质膜连在一起，构成相邻细胞的管状通道，这就是胞间连丝。大液泡、叶绿体和细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的三大结构特征。高等植物的亚细胞组成可由表1-1和图1-2大致表示。细胞核、线粒体和质体具有双层细胞膜(cell membrane)。它们都具有各自的遗传物质，可以进行自我增殖。线粒体和质体的遗传物质可编码自身所需的部分蛋白质，但大部分的蛋白质仍需核遗传物质编码，在细胞质中形成多肽链再进入线粒体或质体，故这两种细胞器仍受核的支配。有的细胞器(如微管、核糖体)没有膜包裹，但它们仍以明显的形状与周围的细胞基质相区别，并且也都能行使独特的生理功能。其余细胞器则多以单层膜与细胞质分开。二、原生质的性质 原生质(protoplasm)为构成细胞的生活物质，是细胞生命活动的物质基础。细胞中原生质的组成如表1-2所示。原生质中水含量很高，往往占细胞全重的绝大部分，而蛋白质、核糖、碳水化合物和脂类则是有机物质的主体。 细胞是植物体进
第一章 植物细胞基本知识
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植物细胞的组织与功能
（二）成熟组织（永久组织）
1、概念：分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失分裂能力，
进一步生长和分化，形成的其他各种组织。
2、成熟组织类型
（1）保护组织：覆盖植物体表起保护作用的组织
表皮（初生保护组织）
保护组织
周皮（次生保护组织）
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（二）成熟组织 植物细胞的组织与功能 2、类型 （1）保护组织 ①表 皮
（1）特 点
其特点是细胞核较大，呈球形，具有核膜、核仁明显 ， 染色质不规则地分散于核液中，细胞质浓。细胞具有旺 盛的代谢活动，进行大量的生物合成，为下一 次分裂做物 质和能量的准备。
（2）分 期
Ｇ１期（复制前期） Ｓ 期（复 制 期） Ｇ２期（复制后期）
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植物细胞的分裂
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管径小
管径大
输水效率低
输水效率高
所有微管植物
分布于被子植物木质部
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C、木
纤
维：伸长的 细胞成熟时为死细胞，末端
尖锐，壁较管胞厚，强烈木质化。
D、木薄壁细胞：后期壁通常也木质化，常含有淀粉和
结晶具储藏的功能。
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（4）输导组织 ①木质部（复合组织） ②韧皮部： 为复合组织，运输有机营养物质的作用。
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七年级上册生物植物细胞笔记
七年级上册生物植物细胞笔记植物细胞是构成植物体的基本单位，有着复杂的结构和功能。了解
植物细胞的组成和特点，对于理解植物生长发育以及与其他生物的关
系具有重要意义。
一、细胞壁
植物细胞具有细胞壁，它位于细胞膜的外部，为细胞提供支持和保护。细胞壁是由纤维素构成的坚硬物质，它具有孔隙可以使水和溶质
通过。
二、细胞膜
细胞膜包裹着细胞的内容物，起到一个保护和筛选的作用。它由脂
质双层构成，有选择性地控制溶质的进出。同时，细胞膜上还有许多
蛋白质，它们参与信号传导和物质运输等功能。
三、细胞质
细胞质主要由水、溶质和细胞器组成。水和溶质占据了细胞质的大
部分，它们提供了细胞活动所需的物质基础。细胞质中还存在多种细
胞器，如核糖体、内质网、高尔基体等，它们各自承担着不同的功能。
四、细胞核
细胞核是细胞的控制中心，其中包含了遗传物质（DNA）。细胞核
内还有许多核仁，它们参与蛋白质合成。细胞核通过核孔与细胞质相连，使得信号和物质能够在细胞核和细胞质之间快速传递。
五、叶绿体
叶绿体是植物细胞的独特特点，也是植物能够进行光合作用的地方。叶绿体内含有叶绿素，它能够吸收阳光中的能量，将其转化为化学能，进而合成有机物质。通过光合作用，植物细胞能够制造出氧气和葡萄
糖等重要物质。
六、液泡
液泡是细胞质中的一个小泡，它以膜包围，内部充满了细胞液。液
泡的功能非常多样，它可以储存水分、无机盐和有机物质，起到保持
细胞渗透压平衡和解毒的作用。液泡还可以扩大细胞的体积，使得植
物细胞具有支持结构的功能。
七、细胞间连丝
细胞间连丝位于相邻细胞的细胞壁中，它们相互连接形成通道，称
植物细胞的结构与功能
（二）细胞学说的建立
1838年德国 植物学家施莱登提出所有植物体都 是由细胞组合而成，这一结果被德国动物学家 施旺（1839年）在动物中证实。 由此提出“细胞学说” 细胞学说可以概括为：
1、任何一个细胞都是从其他细胞中产生出 来的； 2、细胞是构成有机体的基本单位； 3、植物和动物的细胞大致是相似的。
9 液泡
液泡是植物细胞的显 著特征之一。 液胞内的液汁称细胞 液，其主要成分是水， 并含有糖、有机酸、 脂类、蛋白质、酶、 氨基酸、树胶、粘液、 植物碱、花青素和无 机盐等物质。
液泡的生理功能
① 贮藏作用（吸收和积累物质）; ② 吞噬和消化作用; ③ 调节细胞水势、pH值与离子稳态；[可 以缓冲外界条件的突然变化，因而液泡与 植物抗性（酚类、生物碱等）有关。] ④ 使细胞呈色。花青素的颜色随着细胞液 的酸碱性不同而有变化，酸性时呈红色， 碱性时呈蓝色。如牵牛花：由早上的蓝色 →中午的红色。
叶绿体外被两层膜，称 叶绿体被膜。被膜以内 有蛋白质基质和密布其 中的基粒。每个基粒由 10-100个类囊体叠成。 类囊体是由单层膜围成 的，并且具有很多穿孔 的扁平小囊。囊内含有 液状内含物。 类囊体平行地相叠，在 基质间到处延伸，组成 了复杂的类囊体系统。
（2）有色体
含有类胡萝卜素的质体，故呈橘红－黄之 间的色彩。花瓣、果实等的颜色就是有色 体的颜色。有色体多从叶绿体转化而来， 积累脂类和淀粉。
细胞的结构与功能知识点总结
细胞的结构与功能知识点总结细胞是构成生物体的基本单位，它们在范围、形态和功能上有所不同。本文将对细胞的结构和功能进行详细总结，以便更好地理解生物
体的基本组成部分。
1. 细胞的基本结构
细胞可以分为原核细胞和真核细胞。原核细胞是较为简单的细胞类型，包括细菌和蓝藻等。真核细胞结构复杂，包括植物细胞和动物细胞。
1.1 植物细胞结构
植物细胞主要包括细胞壁、细胞质、叶绿体、细胞核、高尔基体、
溶酶体、内质网和粒线体等。
- 细胞壁是由纤维素组成的，具有保护细胞和维持细胞形态的功能。
- 细胞质是细胞的基质，包含细胞器和细胞质基质。
- 叶绿体是植物特有的细胞器，负责光合作用，将光能转化为化学能。
- 细胞核是控制细胞活动的中枢，内部含有DNA和RNA等遗传物质。
1.2 动物细胞结构
动物细胞没有细胞壁和叶绿体，但具有其他多种细胞器，如细胞膜、线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体和细胞核等。
- 细胞膜是细胞的外包装，负责物质进出细胞的调控。
- 线粒体是动物细胞的能量中心，通过细胞呼吸产生三磷酸腺苷（ATP）。
- 内质网是细胞内膜系统，参与细胞合成和蛋白质输送等活动。
- 高尔基体是细胞质中的扁平、膜状结构，负责豆状泡的形成和物
质的转运。
2. 细胞的功能
细胞具有多种重要功能，涉及到生物体的生命活动和生存需求。
2.1 营养摄取和代谢
通过细胞膜，细胞可以吸收和摄入营养物质，并进入细胞质进行代
谢活动。这些代谢活动包括无氧呼吸、有氧呼吸、光合作用等，以产
生能量和合成新的有机物。
2.2 细胞增殖和分化
细胞通过有丝分裂和无丝分裂等方式进行增殖，从而产生新的细胞。在发育过程中，细胞会逐渐分化为不同类型的细胞，形成组织和器官。
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第一章植物细胞的结构和功能知识要点
一、教学大纲基本要求
了解高等植物细胞的特点与主要结构；了解植物细胞原生质的主要特性；熟悉植物细胞壁的组成、结构和功能以及胞间丝的结构和功能；了解生物膜的化学组成、结构和主要功能；了解植物细胞主要的细胞器如细胞核、叶绿体和线粒体、细胞骨架、内质网、高尔基体、液泡以及微体、圆球体、核糖体等的结构和功能；熟悉植物细胞周期与细胞的阶段性和全能性，了解植物细胞的基因组和基因表达的特点。
二、本章知识要点
（一）名词解释
1．原核细胞(prokaryotic-cell) 无典型细胞核的细胞，其核质外面无核膜，细胞质中缺少复杂的内膜系统和细胞器。由原核细胞构成的生物称原核生物（prokaryote）。细菌、蓝藻等低等生物属原核生物。
2．真核细胞(eukaryotic-cell) 具有真正细胞核的细胞，其核质被两层核膜包裹，细胞内有结构与功能不同的细胞器，多种细胞器之间有内膜系统联络。由真核细胞构成的生物称为真核生物（eukayote）。高等动物与植物属真核生物。
3．原生质体(protoplast) 除细胞壁以外的细胞部分。包括细胞核、细胞器、细胞质基质以及其外围的细胞质膜。原生质体失去了细胞的固有形态，通常呈球状。
4．细胞壁(cell-wall) 细胞外围的一层壁，是植物细胞所特有的，具有一定弹性和硬度，界定细胞的形状和大小。典型的细胞壁由胞间层、初生壁以及次生壁组成。
5．生物膜(biomembrane) 即构成细胞的所有膜的总称，它由脂类和蛋白质等组成，具有特定的结构和生理功能。按其所处的位置可分为质膜和内膜。
6．共质体(symplast) 由胞间连丝把原生质（不含液泡）连成一体的体系，包含质膜。
7．质外体(apoplast) 由细胞壁及细胞间隙等空间（包含导管与管胞）组成的体系。
8．内膜系统(endomembrane-system) 是那些处在细胞质中，在结构上连续、功能上关联的，由膜组成的细胞器总称。主要指核膜、内质网、高尔基体以及高尔基体小泡和液泡等。
9．细胞骨架(cytoskeleton) 指真核细胞中的蛋白质纤维网架体系，包括微管、微丝和中间纤维等，它们都由蛋白质组成，没有膜的结构，互相联结成立体的网络，也称为细胞内的微梁系统(microtrabecular system)。
10．细胞器(cell-organelle) 细胞质中具有一定形态结构和特定生理功能的细微结构。依被膜的多少可把细胞器分为：双层膜细胞器如细胞核、线粒体、质体等；单层膜细胞器如内质网、液泡、高尔基体、蛋白体等；无膜细胞器如核糖体、微管、微丝等。
11．质体(plastid) 植物细胞所特有的细胞器，具有双层被膜，由前质体分化发育而成，包括淀粉体、叶绿体和杂色体等。
12．线粒体(mitochondria) 真核细胞的一种半自主的细胞器。呈球状、棒状或细丝状等，由双层膜组成的囊状结构；其内膜向腔内突起形成许多嵴，主要功能进行三羧循环和氧化磷酸化作用，将有机物中贮存的能量逐步释放出来，供应细胞各项生命活动的需要，故有“细胞动力站”之称。线粒体能自行分裂，并含有DNA、RNA和核糖体，能进行遗传信息的复制、转录与翻译，但由于遗传信息量不足，大部分蛋白质仍需由细胞核遗传系统提供，故其只具半自主性。
13．微管(microtubule) 存在于动植物细胞质内的由微管蛋白组成的中空的管状结构。其主要功能除起细胞的支架作用和参与细胞器与细胞运动外，还与细胞壁、纺缍丝、中心粒的形成有关。
14．微丝(microfilament) 由丝状收缩蛋白所组成的纤维状结构，类似于肌肉中的肌动蛋
白，可以聚集成束状，参与胞质运动、物质运输，并与细胞感应有关。
15．内质网(endoplasmic-reticulum) 交织分布于细胞质中的膜层系统，内与细胞核外被膜相连，外与质膜相连，并通过胞间连丝与邻近细胞的内质网相连。内质网是物质合成的场所，参与细胞器和细胞间物质和信息的传递。
16．高尔基体(Golgi-body) 由若干个由膜包围的扁平盘状的液囊垛叠而成的细胞器，它能向细胞质中分泌囊泡（高尔基体小泡），与物质集运和分泌、细胞壁形成、大分子装配等有关。
17．核小体(nucleosome) 构成染色质的基本单位，每个核小体包括200bp的DNA片断和8个组蛋白分子。
18．液泡(vacuole) 植物细胞特有的，由单层膜包裹的囊泡。它起源于内质网或高尔基体小泡。在分生组织细胞中液泡较小且分散，而在成熟植物细胞中小液泡被融合成大液泡。在转运物质、调节细胞水势、吸收与积累物质方面有重要作用。
19．溶酶体(lysosome) 是由单层膜包围，内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器，具有消化生物大分子，溶解细胞器等作用。如溶酶体破裂，酸性水解酶进入细胞质，会引起细胞的自溶。
20．核糖体(ribosome) 细胞内参与合成蛋白质的颗粒状结构，亦称核糖核蛋白体。无膜包裹，大致由等量的RNA和蛋白质组成，大多分布于胞基质中，呈游离状态或附于粗糙型内质网上，少数存在于叶绿体、线粒体及细胞核中。核糖体是蛋白质合成的场所，游离于胞基质的核糖体往往成串排列在mRNA上，组成多聚核糖体(polysome)，这样一条mRNA链上的信息可以同时用来合成多条同样的多肽链。
21．核糖核酸(ribose-nucleic-acid) 即含核糖的核酸。它由多个核苷酸通过磷酸二酯键连接而成，细胞内的核糖核酸因其功能和性质的不同，分为三种：①转移核糖核酸(tRNA)，在蛋白质生物合成过程中，起着携带和转移活化氨基酸的作用；②信使核糖核酸(mRNA)，是合成蛋白质的模板；③核糖体核糖核酸(rRNA)，同蛋白质一起构成核糖体，后者是蛋白质合成的场所。
22．胞间连丝(plasmodesma) 穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质（体）的管状通道，其通道可由质膜或内质网膜或连丝微管所构成。
23．流动镶嵌模型(fluid-mosaic-model) 由辛格尔和尼柯尔森提出的解释生物膜结构的模型，认为液态的脂质双分子层中镶嵌着可移动的蛋白质，使膜具有不对称性和流动性。
24．细胞全能性(totipotency) 指每一个细胞中都包含着产生一个完整机体的全套基因，在适宜条件下，能形成一个新的个体。细胞的全能性是组织培养的理论基础。
25．细胞周期(cell-cycle) 从一次细胞分裂结束形成子细胞到下一次分裂结束形成新的子细胞所经历的时期。可以分为G1期、S期、G2期、M期四个时期。
26．G1期：第1间隙期(gap1),又称DNA合成前期(pre-synthetic phase)，从有丝分裂完成到DNA复制之前的时期，进行rRNA、mRNA、tRNA与蛋白质的合成，为DNA复制作准备。
27．S期DNA复制期(synthetic phase)。主要进行DNA及有关组蛋白的合成。
28．G2期：第2间隙期(gap2),又称DNA合成后期(post-synthetic phase)，指DNA复制完到有丝分裂开始的一段间隙，主要进行染色体的精确复制，为有丝分裂作准备。
29．M期有丝分裂期(mitosis)，按前期(prophase)、中期(metaphase)、后期(anaphase)和末期(telophase)的次序进行细胞分裂。
30．周期时间(time of cycle) 完成一个细胞周期所需的时间。
31．细胞程序化死亡(programmed cell death) 为了自身发育及抵抗不良环境的需要而主动地结束细胞生命。