最新整理ZPJ变频制皮饺子机安全操作规程.docx

最新整理ZPJ变频制皮饺子机安全操作规程

（1）操作前应检查设备是否处于正常状态。

（2）按下“电源启动”按钮，“电源指示”灯亮。

（3）开机，旋动红色圆头按钮，打开自锁机构，按钮弹起。再按压上方的绿色按钮，启动电源指示灯亮。

（4）转动馅泵电位器旋钮，将显示数值调到30赫兹左右，转动电位器下方的开关，启动馅泵，将馅推动到塑料管前方转弯处，按总停关闭馅泵，再按总电源启动。

（5）按压面绿色按钮启动制皮，开始压面，同时将面皮用手从一棍引入第二辊、再引入第三辊、再引入第四辊，待面皮从第四辊出来，落到输送带前端，按总停后，将面皮前端用刀切成锐角形状，再启动成型电机，待机头转速达到设定数值后，启动制皮，将面皮引入到导面板下入合边模，待合边把余面切下后用左手牵引，让面皮自然下垂的引到导面轮上，送到余面接面盒中。

（6）当面皮走顺之后，在启动馅泵注馅。

（7）生产中遇到故障时，按下总停，同时关闭馅泵后处理故障，再操作程序启动开机。

（8）生产中，机头模具部位，合边模的合边刀口部位，以及制皮压面辊部位，机器运转时，切不可有物体接近，以防带入造成设备事故，损坏设备或伤及人身。

（9）设备每个班必须清理机器模具部分及各道压面辊、刮刀下面的残渣余面，保持模具清洁干净。

（10）模具清理时，只可用湿布擦拭清理，不可用硬物和刀之类刮铲，以免损伤模具和涂层。

（11）所有的清理工作，必须停机进行，严禁开机操作。

（12）馅泵的拆、洗和安装，要注意按程序要求操作，特别是泵芯和泵叶片的安装，必须装正和平整，不可歪斜，以免造成部件的损坏。