41.福建泉州餐饮企业事故隐患自查标准V1.1
一般企业事故隐患自查通用标准
一般企业事故隐患自查通用标准近年来，企业事故频频发生，造成了巨大的经济损失和人员伤亡。
为了确保企业生产经营的安全，减少事故的发生率，企业必须积极进行隐患排查和整改，防微杜渐。
为此，制定一份通用标准，帮助企业规范事故隐患自查工作，成为必不可少的一项工作。
一、隐患自查目的和意义1. 目的：为了发现、评估、记录和控制企业可能发生的安全、卫生和环境污染隐患，减小事故的发生率，增强企业生产环境管理的全面性、系统性和科学性，提高安全、卫生和环境污染方面的管理水平。
2. 意义：a. 预防隐患变成严重事故，减少事故发生带来的经济损失和人员伤亡。
b. 为企业建立完善的事故应急预案提供科学数据和信息。
c. 强化安全、卫生和环保管理，提高企业的竞争力和形象。
d. 遵守相关的法律、法规和规章制度，为企业获取优秀的商誉和经济效益。
二、隐患自查内容1.人员安全隐患检查a. 电气安全b. 计算机网络安全c. 工业产品安全d. 设备维修安全e. 作业人员个人防护f. 生产现场安全2. 环境保护隐患检查a. 垃圾处置b. 废水、废气等环境排放c. 环境监测设备检查d. 环境承诺事项执行情况3. 卫生保健隐患检查a. 饮用水卫生b. 工作场所卫生c. 垃圾处理卫生d. 中央空调卫生三、隐患自查方法和建议1. 隐患排查方法：a. 分类梳理企业存在的隐患问题。
b. 针对每个隐患点，制定相应的检查项和检查计划。
c. 通知工作人员、生产经营单位的负责人和其他关键人员协同配合发挥作用，提供必要的技术支持，监督各项工作完成情况。
d. 建立完善的数据信息管理平台，动态更新、监测检查成果，进行信息追踪和反馈。
2. 隐患排查建议：a. 重视安全、卫生和环保工作，把安全生产和健康环境放在优先位置，使员工得到更有效的保障。
b. 遵守法律规定和企业内部制度，建立和完善治理和管理架构。
c. 制定应急预案和应急措施，对突发情况进行有效的防范和控制。
d. 加强现场巡查工作，发现实时的隐患并及时处理。
餐饮服务公司安全生产事故隐患排查和治理制度
餐饮服务公司安全生产事故隐患排查和治理制度1. 引言本制度旨在确保餐饮服务公司的安全生产，并排查和治理事故隐患。
有效的隐患排查和治理有助于保障员工和消费者的安全，维护公司的声誉和利益。
2. 隐患排查的责任与程序2.1 责任分工：公司应明确各部门的隐患排查责任，建立健全的责任体系。
2.2 排查程序：定期对餐饮服务场所进行隐患排查，包括设备设施、用电用气、防火防爆等方面的检查。
排查内容应全面、细致，确保发现和治理隐患。
3. 隐患治理的原则与方法3.1 原则：治理隐患应依据科学、合理的原则，采取预防为主、综合治理的方法。
3.2 方法：- 立即采取措施消除明显危险隐患；- 制定并执行应急预案，及时应对突发事故；- 加强培训，提升员工的安全意识和应变能力；- 完善设备维护和检修制度，确保设备的安全可靠性；- 加强环境卫生管理，防止卫生问题引发安全隐患。
4. 监督和检查4.1 监督机构：设立专门的安全生产监督部门，负责对餐饮服务公司的安全生产进行监督和检查。
4.2 检查内容：定期对公司的隐患排查和治理情况进行检查，重点关注应急预案的执行、设备维护情况以及员工的安全培训等方面。
5. 处罚与奖励5.1 处罚制度：对发现的安全生产隐患未按要求进行治理的，依法进行处罚，包括罚款、责令停产停业等。
5.2 奖励制度：对在隐患排查和治理方面表现出色的部门和个人进行表彰和奖励，激励安全生产的积极性。
6. 文档修订本制度根据公司实际情况进行修订，修订后应及时通知相关部门，确保制度的有效执行。
以上即为餐饮服务公司安全生产事故隐患排查和治理制度，以确保员工和消费者的安全，保护公司的利益和声誉。
在实施过程中应严格落实各项措施，并及时修订和完善制度。
餐饮行业安全生产事故隐患排查和治理制度
餐饮行业安全生产事故隐患排查和治理制度1. 概述本文档旨在制定餐饮行业安全生产事故隐患排查和治理制度，以确保餐饮企业的安全生产，保护员工和顾客的生命安全和财产安全。
2. 排查制度2.1 隐患排查责任- 餐饮企业应指定专人负责隐患排查工作，并明确责任和权限。
- 相关部门应定期组织隐患排查，并记录检查结果和整改措施。
2.2 排查内容- 危险源辨识：对餐饮场所内可能存在的各类危险源进行辨识和评估，包括设备设施、用电设备、气体、液体等。
- 人员行为排查：对员工的操作行为、安全意识、培训情况进行检查，发现问题及时纠正处理。
- 环境评估：对餐饮场所的环境因素进行评估，包括通风状况、照明设施、防火设施等。
2.3 排查周期- 隐患排查应至少每季度进行一次，对新建、改建、扩建的餐饮场所应在竣工验收前进行排查。
3. 治理措施3.1 隐患整改- 发现隐患后，餐饮企业应及时制定整改方案，并采取有效措施消除隐患。
- 相关部门应监督整改工作，并定期检查整改情况。
3.2 安全培训- 餐饮企业应定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。
- 员工入职前应进行安全培训，并接受考核。
3.3 安全设施- 餐饮企业应建立健全的安全设施，包括消防设施、紧急疏散通道、安全标识等。
- 安全设施应定期检测和维护，确保其正常运行。
4. 监督管理4.1 内部监督- 餐饮企业应建立健全内部监督机制，加强对安全生产工作的检查和督促。
- 监督人员应具备相关的安全生产知识和技能，能够有效发现问题并提出改进意见。
4.2 外部监督- 相关政府部门应加强对餐饮企业的安全生产监督和检查。
- 餐饮企业应积极配合外部监督工作，及时整改发现的问题。
5. 处罚措施对违反安全生产事故隐患排查和治理制度的餐饮企业，将依法给予相应的处罚，并追究相关责任人的法律责任。
6. 附则餐饮企业应根据实际情况制定本制度的具体实施细则，并不断完善和优化安全生产管理工作。
以上为《餐饮行业安全生产事故隐患排查和治理制度》的内容，供餐饮企业参考和执行。
餐饮公司事故隐患排查治理管理制度
餐饮公司事故隐患排查治理管理制度1.目的1.1为了建立企业安全生产事故隐患排查治理长效机制，加强事故隐患监督管理，防止和减少事故的发生，保障员工生命财产安全，认真贯彻执行国务院《关于特大安全事故行政责任追究的规定》，保障员工生命、财产安全，特制定本制度。
1.2本制度规定了事故隐患分类﹑排查、报告、整改及奖励办法。
2.适用范围本企业经营服务。
3.责任3.1店长对本单位的安全隐患排查和整改治理负主要责任。
3.2主管负责隐患排查的建档和监控，并监督相关人员落实隐患的整改治理。
3.3其他人员负责本岗位隐患排查工作。
4.定义4.1事故隐患的含义安全生产事故隐患（以下简称事故隐患），是指违反安全生产法律、法规、规章、标准、规程和安全生产管理制度的规定，或者因其他因素在生产经营活动中存在可能导致事故发生的物的危险状态、人的不安全行为和管理上的缺陷。
5.事故隐患管理工作要求5.1组织机构5.1.1企业成立事故隐患排查领导小组，分别由企业店长任组长，安全生产领导小组成员为组员，逐级落实隐患排查治理责任制，安全员主要负责隐患排查治理活动开展的日常管理工作。
5.2安全生产资金保障店长对本单位安全生产工作全面负责，应督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患，并保证安全生产事故隐患治理所需的资金投入。
5.3隐患排查的时间、程序、方法、范围和建档要求；5.3.1隐患排查的时间、程序、方法、范围按照“谁主管，谁负责”的原则，各级人员应对各自管辖区域内按照企业《安全生产检查管理制度》中规定时间、内容、隐患排查方法和频次对事故隐患进行排查，安全员及时收集、查找并上报发现的事故隐患。
5.3.2隐患排查档案建立※安全员应对各类人员查出的事故隐患进行登记，按照事故隐患的等级进行分类，建立事故隐患信息档案。
信息档案中应包括隐患整改、解除办法、整改意见、结果追踪等内容。
※事故隐患信息档案保留三年。
5.4排查和治理整改隐患的责任部门和责任人企业制定事故隐患排查治理责任制，落实各级人员的职责。
餐饮安全生产事故隐患排查和治理制度范例
餐饮安全生产事故隐患排查和治理制度范例背景餐饮行业是与人们生活密切相关的行业，餐饮安全生产事故隐患的排查和治理工作至关重要。
通过建立一套科学有效的排查和治理制度，能够提高企业的安全生产管理水平，减少事故发生的可能性。
目标本制度范例的目标是：1. 确保餐饮企业安全生产事故隐患的全面排查，发现并消除潜在的安全隐患。
2. 建立科学合理的治理措施，保障餐饮企业的安全生产环境。
排查制度周期性排查1. 每季度进行一次全面排查，对餐饮企业的各项生产环节进行检查。
2. 排查内容包括：食品安全、用电安全、用气安全、消防安全等方面。
3. 排查由专门组成的安全检查小组负责，成员来自不同部门的安全管理人员。
排查内容排查内容应包括但不限于以下方面：1. 食品安全：检查食品原材料的购进渠道、储存环境、加工过程中的卫生条件等。
2. 用电安全：检查餐饮设施的用电情况、线路和电器设备的安全状况等。
3. 用气安全：检查气源设施的安全性、管道和气体设备的使用情况等。
4. 消防安全：检查灭火设备的配置和维护情况、疏散通道的畅通程度等。
排查报告每次排查结束后，安全检查小组需提交排查报告，报告应包含以下内容：1. 排查结果：对发现的安全隐患进行分类和整理，包括存在的问题和改进建议。
2. 整改计划：针对排查中发现的问题，制定整改措施和时间节点。
3. 追踪督促：对排查中发现的问题进行整改追踪和督促，确保问题得到解决。
治理制度安全责任制1. 餐饮企业应设立安全生产管理机构，明确相关人员的安全责任和职责。
2. 每个员工都应具备必要的安全生产知识和技能，接受相应的培训。
安全教育1. 餐饮企业应定期组织员工进行安全教育，提高员工的安全意识。
2. 安全教育内容包括：火灾逃生演练、食品安全知识、用电用气安全常识等。
安全设施1. 餐饮企业应按照相关法律法规要求，配置必要的安全设施，如灭火器、疏散通道等。
2. 安全设施应配备相应的检测、维修和保养人员，确保其正常运行。
餐饮安全生产事故隐患排查治理制度
餐饮安全生产事故隐患排查治理制度在餐饮行业中，安全生产事故是一项严重的问题，而事故的根源往往源于隐患存在且未能及时被排查和治理。
因此，建立健全餐饮安全生产事故隐患排查治理制度显得尤为重要。
一、制度的建立意义餐饮安全生产事故隐患排查治理制度的建立可以有效地减少事故的发生频率，提高餐厅的经营效率，增强消费者的信任感，还可以为员工提供一个更加安全的工作环境。
制度的建立不仅是对餐饮行业的规范，也是对社会责任的体现。
二、制度的内容1.责任分工：–确定相关部门和人员的责任，明确每个人在排查和治理隐患中的具体职责。
2.排查机制:–设立定期隐患排查的机制，包括设立排查周期、具体内容和排查方式等。
3.隐患报告:–设立隐患上报制度，要求发现隐患的员工应及时上报，并提供匿名举报渠道。
4.隐患治理:–制定详细的隐患治理方案，确保治理措施的有效性，并做好隐患整改的跟踪督办工作。
5.员工培训:–建立员工安全生产培训制度，对员工进行安全意识教育和操作规范培训。
三、执行步骤1.制定制度:–由相关部门结合实际情况进行制度的制定，确保每一项内容具有可操作性。
2.宣传推行:–对制度进行全员宣传推行，确保每位员工了解制度内容并积极执行。
3.监督检查:–设立监督检查机制，对制度执行情况进行定期检查，发现问题及时整改。
4.总结改进:–每年对制度执行情况进行总结评估，发现问题并进行改进，不断完善制度。
四、案例分析近年来，某地区一家快餐连锁店因为未能建立健全的餐饮安全生产事故隐患排查治理制度，导致一起食品安全事故的发生。
店内食品存放、加工环境卫生等隐患严重，给消费者的健康造成了威胁，也影响了店铺的声誉。
经过该事件的提示与警示，该快餐连锁店引入专业人员对制度进行了重新制定，并加大了对员工的安全培训力度，事故风险得到有效控制。
五、总结餐饮安全生产事故隐患排查治理制度的建立对于提升餐饮行业的安全生产水平和服务质量至关重要。
只有通过制度的建立和执行，才能有效避免事故的发生，保障员工和消费者的权益，同时也为餐饮企业的可持续发展注入新的动力。
食品和饮料加工行业事故隐患排查治理标准
《特种设备安全监察条例》第26条
建立劳动者职业健康监护档案。档案应包括劳动者职业史、既往病史和职业病危害接触史、历次职业健康检查结果及处理情况、职业病诊疗等资料。
《用人单位职业健康监督管理办法》（国家安全监管总局令第49号）第19条
个人防护用品管理档案
个人防护用品管理档案
做好个人防护用品发放登记记录。督促、指导劳动者按照使用规则正确佩戴、使用个人防护用品。
《安全生产法》第43条
与承租单位、承包单位签订安全生产管理协议
与承租单位、承包单位签订安全生产管理协议
生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租的，应当与承包单位、租赁单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责。
《安全生产法》第41条
职业卫生监护档案
职业卫生监护档案
《江苏省安全生产条例》第11条
劳动防护用品配备和管理制度
劳动防护用品配备和管理制度
生产经营单位应当按照国家标准或者行业标准为从业人员无偿提供合格的劳动防护用品，不得以货币形式或者其他物品替代；并监督、教育从业人员按照使用规则佩戴、使用。
《江苏省安全生产条例》第11条
“三同时”安全管理
“三同时”安全管理
《江苏省安全生产条例》第11、15条
安全生产检查及事故隐患排查制度
安全生产检查及事故隐患排查制度
生产经营单位负责人及其安全生产管理机构或者安全生产管理人员应当根据本单位的生产经营特点，进行经常性、专业性和综合性的安全生产检查，对检查中发现的事故隐患及时提出处理意见，跟踪事故隐患整改情况并记录在案。
生产经营单位应当对检查中发现的事故隐患制定整改计划，明确专人负责，并落实整改措施。
安全生产事故隐患排查制度(餐饮)1.doc
安全生产事故隐患排查制度(餐饮)1安全生产事故隐患排查制度为进一步促进和强化对各类安全生产事故隐患的排查和整改，彻底消除事故隐患，有效防止和减少各类事故发生，本酒店特制定本制度：一、事故隐患排查的时间、组织程序（一）酒店每月至少进行一次全面的安全生产事故隐患排查。
（二）重大节日、重要任务及营销活动前组织隐患排查。
（三）根据上级要求和发生重大事件时组织排查（四）隐患排查由安保主管牵头，酒店总经理批准，抽取部分部门主管进行联合排查，每15日进行楼层抽检、每个月进行全楼巡检。
（五）事故隐患排查之后要按区域、部门、等级进行登记排列，并定出整改计划及期限，张贴上墙，整改一件销一件，每月进行一次总结，按等级进行重新排列公示。
二、安全生产事故隐患排查责任区划分（一）餐饮区，各部门以自己所在楼层为责任区，部门主管为安全责任区第一责任人；（二）厨房区，负责整个B1区域的安全事故隐患排查，厨师长为第一责任人；（三）员工宿舍区、车库区域及行政办公室等其他区域，为安保部的责任区，安保主管是第一责任人。
三、事故隐患的分类（一）事故隐患按照其可能造成的事故性质和危害程度，共分三类：一般性事故隐患：指在一定条件下，有可能导致一般性安全生产事故的隐患。
重大事故隐患：指随时有可能导致安全生产事故发生的隐患。
特别重大事故隐患：指随时能够造成特大安全生产事故，而且事故征兆比较明显，已经危及企业及员工（客人）生命和财产安全的隐患。
（二）事故隐患按照其发现途径和方式，共分三类：一是检查过程中的事故隐患。
二是各区域部门上报的事故隐患。
三是顾客、员工举报的事故隐患。
四、事故隐患的处理方式（一）一般性事故隐患：应要求有关区域部门限期排除。
（二）重大事故隐患：应做出暂时局部、全部停产停业或停止使用，并立即上报上级主管部门，根据实际情况和具体要求，进行限期整改。
（三）特别重大事故隐患：应立即做出停产停业，立即上报上级主管部门，并及时进行人员疏散、加强安全警戒等相应措施，进行彻底整改。
餐饮业安全生产事故隐患排查和治理制度
餐饮业安全生产事故隐患排查和治理制度一、背景随着餐饮业的迅速发展，安全生产事故隐患逐渐引起人们的关注。
为了确保餐饮业的安全稳定运营，本文旨在制定餐饮业安全生产事故隐患排查和治理制度，以预防事故的发生，保障员工和消费者的生命财产安全。
二、排查制度2.1 主要内容1.餐饮场所的日常安全巡查和隐患排查。
2.厨房设备的定期维护和安全检测。
3.食品原材料的质量检验和合规性审查。
4.员工安全培训和意识教育。
5.餐饮业安全管理制度的落实情况检查。
2.2 排查流程1.制定排查计划和责任分工。
2.定期进行餐饮场所的巡查和隐患排查。
3.确认隐患情况并进行记录。
4.及时整改已发现的隐患。
5.隐患整改后进行复查和确认。
三、治理制度3.1 主要内容1.设立安全生产管理机构和责任人员。
2.建立事故隐患报告和处理制度。
3.制定紧急事件应急预案。
4.加强厨房设备的维修和维护工作。
5.定期开展员工安全培训和教育活动。
3.2 治理措施1.建立安全生产管理机构，明确责任分工和工作职责。
2.建立健全事故隐患报告和处理制度。
3.制定和不断完善紧急事件应急预案，确保应对突发事件的能力。
4.加强厨房设备的维修和维护工作，定期进行检修和保养。
5.针对员工的不同工种和工作内容，制定相应的安全培训和教育计划，提高员工安全意识和自救能力。
四、监督与改进4.1 监督机制1.设立安全生产监督部门，加大对餐饮业的监管力度。
2.配置监测设备，实时监控餐饮场所的安全生产情况。
3.对违反安全生产规定的行为进行严厉处罚。
4.2 改进措施1.定期组织安全生产经验交流会议，推广先进经验。
2.不断完善排查和治理制度，提高其可操作性和针对性。
3.追踪事故隐患整改情况，确保问题得到解决。
本文所述的餐饮业安全生产事故隐患排查和治理制度将有助于提高餐饮场所的安全性和管理水平。
希望相关部门和企业能积极贯彻执行，确保人民群众的生命财产安全。
餐饮场所安全生产事故隐患排查和治理制度
餐饮场所安全生产事故隐患排查和治理制度一、目的本制度旨在规范餐饮场所的安全生产，排查和治理潜在的事故隐患，确保食品安全和员工的人身安全。
二、适用范围本制度适用于餐饮场所的所有员工和管理人员。
三、隐患排查的内容和流程1. 隐患排查的内容包括但不限于以下方面：- 食品安全：检查食材的存储、加工和烹饪条件是否符合卫生要求，排查食物中毒的风险。
- 消防安全：检查消防设施和灭火器的状态是否完好，排查火灾隐患。
- 电气安全：检查用电设备的安装和使用是否符合安全标准，排查电气火灾的风险。
- 卫生安全：检查厕所和洗手间的卫生状况，排查疾病传播的风险。
2. 隐患排查的流程如下：- 定期排查：制定排查计划，按照规定的时间周期进行隐患排查。
- 不定期排查：针对特定情况，比如新设备投入使用、装修或改造后进行不定期隐患排查。
- 巡查记录：对隐患排查过程进行记录，包括排查时间、检查内容、发现的隐患等。
四、隐患治理的措施和责任1. 隐患治理的主要措施包括但不限于以下方面：- 风险控制：针对发现的隐患，制定相应的风险控制措施，降低事故发生的可能性。
- 整改措施：对于存在的隐患，要制定具体的整改措施，并限期整改。
- 检查验收：对整改后的隐患进行检查和验收，确保整改到位。
2. 隐患治理的责任分工如下：- 管理人员：负责组织隐患排查和制定治理措施，并监督整改过程。
- 员工：积极配合隐患排查工作，提出存在的问题和建议。
五、培训和宣传1. 定期培训：对所有员工进行有关安全生产和隐患排查治理的培训，提高员工的安全意识和操作技能。
2. 宣传活动：通过宣传栏、培训课件、安全提示等形式，向员工宣传安全知识和治理要求。
六、监督和检查1. 监督机构：设立安全生产监督管理部门，负责对餐饮场所的安全生产进行监督和检查。
2. 自查自纠：餐饮场所应建立自查自纠机制，定期自行检查安全生产情况，发现问题及时整改。
***以上为《餐饮场所安全生产事故隐患排查和治理制度》的主要内容，希望能够为各餐饮场所提供有力的指导，确保安全生产和食品安全。
餐饮经营安全生产事故隐患排查和治理制度
餐饮经营安全生产事故隐患排查和治理制度1. 前言本制度旨在规范餐饮经营单位的安全生产行为，排查和治理事故隐患，确保员工和顾客的人身安全和财产安全。
制定该制度的目的是为了落实相关法律法规要求，提高餐饮行业的安全生产水平，减少安全事故的发生，保护社会公众的利益。
2. 排查和治理责任2.1 餐饮经营单位的负责人应当落实安全生产的主体责任，明确安全工作的组织机构和责任分工。
2.2 安全生产管理人员应当按照相关要求，制定餐饮经营安全生产事故隐患排查和治理制度，并负责其执行和监督。
2.3 全体员工应当按照制度要求，积极参与安全生产工作，发现隐患及时报告并配合整改。
3. 排查和治理措施3.1 定期进行安全检查和隐患排查，确保设施设备的正常运行和使用，防止安全隐患的发生。
3.2 加强防火安全管理，完善灭火设备，建立消防通道，培训员工灭火技能，确保火灾发生时能够及时处置。
3.3 健全食品卫生和食品安全管理制度，加强食品的存储、加工和销售管理，确保顾客的食品安全。
3.4 加强职业卫生管理，对涉及有害物质的操作进行防护，保护员工的身体健康。
3.5 定期组织安全培训，并进行应急演练，提高员工的应对能力和自救互救意识。
4. 监督和检查监管部门应定期对餐饮经营单位进行安全生产检查，对发现的问题隐患要及时督促整改，并对违规行为进行处罚。
5. 处罚措施对违反本制度的餐饮经营单位和相关责任人，将依法追究责任，并给予相应的处罚。
处罚措施可以包括警告、罚款、责令停业整顿等。
6. 后果责任的处理对于由于违反本制度而导致的安全事故，相关责任人将承担相应的法律责任和经济赔偿责任。
7. 附则本制度自发布之日起生效，餐饮经营单位应当按照制度的要求，及时整改并落实相关措施。
对于不履行整改责任的单位，将依法进行处罚。
以上就是餐饮经营安全生产事故隐患排查和治理制度的内容，请餐饮经营单位严格按照制度执行，确保安全生产工作的顺利实施。
41.福建泉州餐饮企业事故隐患自查标准V1.1
省安全生产条例》第4条
人）是本单位安全生产第一责任人，对本单位的安全生产工作负全面责任。
制
第13号）第43条
生产法》（主席令12届
记录在案。
系，与所有部门、班组、职工签订安全生产目标责任状。
责任落实录档案
》第18条
《中华人民共和国安全
维护、保养、检测记录应当包括安全设备的名称和维护、保养、检测的具体情况以及时间、人员签名等内容。
生产经营单位应当根据本单位的生产经营特点，对安全生档案台帐
安全生
产管理
档案
定期检测，保证正常运转。
维护、保养、检测应当作好记安全设备
8用气场所应当安装可燃气体浓度报警装置，配备干粉灭火
器等消防器材。
9对燃气管道、燃气管道自动切断阀、调压装置、燃气灶具、阀门等进行定期检查，并做好记录。
及工艺
监总管四〔2013〕6号）第6.3条7操作间使用液化石油气的，灶具与气瓶之间的净距离不得小于0.5米，灶具与气瓶连接的软管长度不得超过2米。
软
标准化评定标准》（安建筑物
运场所或仓库的建筑内设员工宿舍。
3.楼层管道井应当封Array现场管
理
预案的制
定
》第41条发展，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按规定向有关部门报告，不得瞒报、谎报。
事故预应急预案管理
事故
生产经营单位发生事故后，应当按照本单位的应急救援预。
福建省餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评表
□是□否
4
明确餐饮服务单位的法定代表人（负责人）为食品安全主体责任人
□是□否
5
配备食品安全管理员
□是□否
6
从业人员均持有有效健康证明
□是□否
7
定期进行食品安全培训，记录保存完整
□是□否
8
按规定开展晨检并做好记录
□是□否
9
从业个人卫生符合要求，无留长指甲、佩带饰物上岗
□是□否
10
布局流程、经营条件未擅自改变
□是□否□合理缺项
37
保洁设施密闭、清洁、未存放其它物品，标识明显
□是□否
38
按要求设置与加工制作的食品品种相适应的检验室或委托有资质机构代行检验，检验室设施及检测项目符合要求
□是□否□合理缺项
39
设立检验室的配备与检验项目相适应的检验设施、设备和经专业培训的检验人员
餐饮公司安全生产事故隐患排查和治理制度
餐饮公司安全生产事故隐患排查和治理制度餐饮公司安全生产事故隐患排查和治理制度目的:为了响应国家相关法律、法规，加强安全生产工作，防止和减少安全事故对人身和财产的危害，提高本公司的安全生产水平，保障顾客和员工的生命安全及公司财产安全，特制定此安全生产事故隐患排查和治理制度:一、事故隐患的分类事故隐患按照其可能造成的事故性质和危害程度，可分为三大类:1.一般事故隐患:指在一定情况下，有可能导致一般性安全生产事故的隐患;2.重大事故隐患:指随时可能导致安全生产事故发生的隐患;3.特别重大事故隐患:指随时能够造成重特大安全生产事故，而且事故特征比较明显，已经危及公司和人身安全的隐患。
二、事故隐患发现途径和方式1.在例行进行安全巡查、检查时发现;2.随即有人发现并汇报;3.已经产生先期征兆，特征比较明显。
三、隐患排查和治理制度1.认真执行相关法律法规，落实执行，权责分明;2.落实每周安全检查、每两小时巡查制度，认真做好记录;3.厨房每日营业前后落实检查燃气、电器等是否有故障;4.公司各个部门、区域加大检查巡查;5.巡查人员落实执行自己职责，对场所用火用电部位、安全出口、疏散通道、应急疏散标志、防火卷帘门、防火门、消防设施器材、消防应急标志、消防安全重点部位人员在岗情况进行重点排查;6.认真分析研究公司容易发生事故的地点、设施设备，制定出安全生产事故隐患排查的重点;7.对确定公司容易发生事故隐患的部门、部位和设备设施，要加强管理力度，明确分管责任人，并落实到位;8.制定有效的容易发生事故的部门、部位、设施设备的防范和应急措施;9.建立安全生产事故追究制度，公司各级安全负责人不得以任何原因不进行容易发生事故隐患的部门、部位及设施设备的排查，如因此造成事故，将追究响应领导人责任，并按公司相关规章制度给与处罚，造成重大损失的将按法律追究其法律责任。
10.公司安全领导小组负责监督本制度的实施。
餐饮企业安全生产事故隐患排查和治理制度
餐饮企业安全生产事故隐患排查和治理制度根据《北京市安全生产条例》和《北京市商业零售单位安全生产规定》等五大行业法规规定要求，为贯彻“预防为主、突出重点、保障安全”的安全方针，切实把预防工作和安全隐患排查整改制度落到实处，强化岗位安全责任，确保饭店财产和人员安全，经安全生产委员会批准特制定本制度。
1.预防与排查⑴岗位安全责任各部室经理为本部室安全第一责任人，对本部室安全工作负全面责任，应落实岗位职责中的安全责任要求，确保各种工作的安全，保证每一位员工的安全。
⑵安全大检查定期（每月25号）或不定期，安全生产小组组织前厅、后厨、保安队等部门对饭店进行全面安全大检查，各部门每月应对本部门安全隐患进行自我排查。
⑶日巡查安保队每天应对各检修现场安全进行检查，检查出来的安全隐患，应及时通报到相关部门或个人，检查记录存档备案。
必要时由安全生产小组下发安全隐患整改通知书限期整改。
2. 事故隐患排查内容包括：（1）电气线路私拉乱接，是否有裸露和老化损坏现象，是否安装了漏电保护装置和接地保护等；（2）疏散通道挤占、堆放杂物现象；（3）消防设备设施维护(消防栓、灭火器、应急照明灯、消防标识等)状况；（4）库房、机房管理；（5）应急广播系统；（6）违章操作(电工未持证上岗)；3.事故隐患的处理方式（1）一般性事故隐患，应要求相关部门或具体负责人，立即排除。
（2）特重大事故隐患，应做出暂时局部或全部停业或停工、停止使用等强制措施，限期整改。
（3）特别重大事故隐患，应立即做出停业或停止使用等强制措施，采取及时进行人员疏散、加强安全警戒等相应防范措施，立即进行彻底整改。
（4）所有事故隐患在整改完毕后，要进行复查验收。
4.事故隐患的排查整改和上报(1)根据工作分工，各部门对分管领域事故隐患的排查整改和上报实行责任追究制度。
(2)各部门要在职责范围内，定期组织安全生产检查，及时发现和消除各类事故隐患，尤其要加强对重特大事故隐患的排查。
餐饮事故隐患排查制度
餐饮事故隐患排查制度概述餐饮事故是指在餐饮场所发生的人身伤害、财产损失等不利事件。
为了保障消费者的安全和权益，减少餐饮事故的发生，餐饮场所应建立健全的隐患排查制度。
隐患排查制度的重要性餐饮场所是服务消费者的场所，其安全和卫生问题直接关系到消费者的身心健康。
餐饮场所不仅要卫生干净，还要有清晰的处置措施，以及应对突发情况的应急措施。
制定隐患排查制度是一种有效的方式，可以从源头上排除一些潜在的危险，降低事故的风险，保障消费者的安全和权益。
餐饮事故隐患排查制度的建立与实施建立餐饮事故隐患排查制度需要以下几个方面的工作：1. 制订相关规定首先，餐饮场所需要制订相关规定，包括隐患排查的内容、责任人、部门等方面。
这些规定应该基于实践和经验，既符合政策法规，又能实现预防餐饮事故的目的。
2. 责任人的安排其次，餐饮场所需要明确隐患排查的责任人和部门。
责任人需要对隐患排查工作进行指导、组织和协调。
隐患排查部门需要协助责任人进行隐患排查。
3. 隐患排查内容隐患排查应该覆盖餐饮场所的各个方面和环节：人员管理、环境卫生、设备安全等等。
对于不同的餐饮场所，隐患排查的内容也应该作出相应的调整。
4. 措施的制定和实施在排查隐患的基础上，为了保障消费者安全和权益，还需要建立一套详细的处置措施以及应对突发情况的应急措施。
这些措施的实施和执行也是制度的重要组成部分。
结论综上所述，餐饮事故隐患排查制度的建立和实施对于保障消费者的安全和权益至关重要。
餐饮场所应该制定规定、安排责任人、明确隐患排查内容，建立应急措施和处置措施等，从而实现餐饮场所的安全和卫生管理。
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省安全生产条例》第4条
人）是本单位安全生产第一责任人，对本单位的安全生产工作负全面责任。
制
第13号）第43条
生产法》（主席令12届
记录在案。
系，与所有部门、班组、职工签订安全生产目标责任状。
责任落实录档案
》第18条
《中华人民共和国安全
维护、保养、检测记录应当包括安全设备的名称和维护、保养、检测的具体情况以及时间、人员签名等内容。
生产经营单位应当根据本单位的生产经营特点，对安全生档案台帐
安全生
产管理
档案
定期检测，保证正常运转。
维护、保养、检测应当作好记安全设备
8用气场所应当安装可燃气体浓度报警装置，配备干粉灭火
器等消防器材。
9对燃气管道、燃气管道自动切断阀、调压装置、燃气灶具、阀门等进行定期检查，并做好记录。
及工艺
监总管四〔2013〕6号）第6.3条7操作间使用液化石油气的，灶具与气瓶之间的净距离不得小于0.5米，灶具与气瓶连接的软管长度不得超过2米。
软
标准化评定标准》（安建筑物
运场所或仓库的建筑内设员工宿舍。
3.楼层管道井应当封Array现场管
理
预案的制
定
》第41条发展，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按规定向有关部门报告，不得瞒报、谎报。
事故预应急预案管理
事故
生产经营单位发生事故后，应当按照本单位的应急救援预。