临安山核桃产业的发展现状及策略研究

润。冬季受来 自亚 欧大 陆的西北 风影 响 ，温和少雨 。临安地
处长江中下游地区 ，地 势较平坦 ，多以山地 、丘 陵为主。境
候 温 暖 湿 润 ， 土 壤 肥 沃 。 临 安 主 要 的地 形 以 山 地 、丘 陵 为
来 ，临安山核桃可 以通 过 网络 的渠道 销售 ，这种新 的销 售
方 式 为 当 地 村 民带 来 不 小 的 收 益 。 临 安 山核 桃 的 种 植 面 积 和 产 量 都 比 较 大 ，面 积 占 全 国山核桃 面积 的 ６ ０ ％ ，山核 桃 林 的 面 积 已达 到 ４ ６万 亩 ，
山核桃 的 年 产 量 在 ３ ０ ０ ０吨 ，产 量 占全 国 山核 桃 产 量 的
７ ０ ％ 。由此 可见 临 安 山核 桃 的市 场 仍 然 比较 大 ，需 求 量
也是 比较 多 。 山核 桃树 的 生长 周期较 长 ，树 木 需 要 ２ ５年 的 时间才 能进 入 盛 果 期 ，树 龄 可 达 到 六 七 十年 甚 至 一 百 年 。山核 桃一 般 在 ４月 的时 候 进 入 授 粉 期 ，再 过 一 个 月 的 时间果 实慢 慢 地 长 大 ，接 着 两 个 月 时 间 里 山核 桃 果 实 开 始积 累油 脂 ，到 了 ９月 份 白露 过 后 ，山核 桃 便 进 入 了 采摘 的时节 。
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、
一
产量
列 １
一 …
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１ ９ ６ ０
１ ９ ７ ０
１ ９ ８ ０
１ ９ ９ ０ — ２ ０ ０ ５ ２ ０ ０ ６
２ Ｏ Ｏ ７
２ ０ ｏ ８
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（ 年份）
临 安 市 山 核桃 产 量 走 势 图
临安山核桃产业的发展现状及策略研究目录临安山核桃产业的swot分析临安山核桃产业的优势分析1自然条件优越2经济发达3政府的支持4其他优势临安山核桃产业的劣势分析1科技水平不高2劳动力减少3成本增加4山核桃产地的地域优势也逐渐丧失5农村快递业发展水平不高临安山核桃产业的机会分析1g20峰会的成功召开2淘宝村的成功建设3潜在市场的挖掘临安山核桃产业的威胁分析1自然的影响2生态环境的严重破坏临安山核桃产业的发展策略1提高科技水平增加创新2扩大企业规模化3增加自身的优势4扩大品牌的影响力5开拓国际市场正文临安山核桃的产业概况临安位于浙江省的西北部属于亚热带季风气候气候温暖湿润土壤肥沃
由 图 可 见 ：在 ２ ０ ０ ０年 以 前 山 核 桃 的 产 量 持 续 上 升 ， 由
升的。
此 可知 ２ ０ ０ ０年之前的 山核 桃树成 长状 况较好 ，当时 的气候 比较适 合山核桃的生 长 ，产量 也 比较 大 。从 ２ ０ ０ ５年 开始 到 ２ ０ ０ ８年 山核桃 的产 量呈 上升 趋势 ，２ ０ １ ０年产量 相 比较前 几 年的产量略微减少 ，有可能 因为天气变化 、雨水较多等各 种 因素的影响 下 ，产量 降低 。２ ０ １ １年 产量 又上 升 ，到 了 ２ ０ １ ２
主 。正 是 因为这 样 的气 候 和地 势地 貌 ，山核 桃才 能很 好 地
生长 。临安 山核桃 又被 称 为小 核桃 ，是 天 然 的绿 色食 品 。 临安 山核桃 的历 史悠 久 ，在 距今 ５ ０ ０年 的时 候就 已经 有 了 山核桃 。山核桃 主要生 长在 石灰 岩 山地 ，临安 山核桃 主 要 生长在 昌北 岛石 地 区 、龙 岗地 区等地 区。其 中昌北地 区的 山核桃 是全球 １ ８个 品种 中栽种历史 最悠久 的。在每年 的 白 露节气 过后 山核 桃 开始 采摘 ，山核桃 树 都长 在 山坡 上 ，树
长得 比较高 大 ，当地人 拿长 竹竿 来 敲打 树 ，让 山核桃 的果 实掉 落 ，有些人 便爬 上树 敲打 山核 桃树 。然后 ，在树 下 捡
拾掉 落的 山核桃 果 实。 以前 山核桃 的销 售渠 道 比较 小 ，一 部分 的村 民 自己加工 山核桃 并 出售 ，另一 部分 的村 民把 自 家 的山核 桃 销 售 给 加 工企 业 。但 是 自从 电 商 快 速 发 展 以
发 展 平 稳 发 展 ，但 与 此 同时 也 面 临 了许 多新 的挑 战 和 机 会 。在 这 种 情 况 下 ，临 安 山核 桃 产 业 该 如 何 面 对 这 些接 踵 而 来 的 挑
战 ？在机会 来临的时候 该如何 准确地把 握好 时机 ，把 握好新的机会 ，谋求新 的发展？文章针对 临安 山核桃产业 的发展通过 分
（ 吨）
１ ５ ０ ０ ０
临安市 山核桃加工企业达 ３ ０ ０余家 ，有很多企业都有 自 己的品牌 ，但是 只有少数 的品牌被大众所熟 知 ，更 多的是 不
被知道 的。临安 山核桃企业 的一年加工 能力 突破 ３万 吨 ，从 事 山核桃产业 的相关人员达 到了 ９ ． ２万人 。
／
２ 临 安 山 核桃 产 业 的 Ｓ ＷＯＴ分 析
Ｓ ＷＯ Ｔ分析法是用来确定企业 自身的竞争优 势 、竞争劣
势、机会和威胁的一种分析方法 。
２ ． １ 临安 山核桃 产业的优势分析 （ １ ） 自然条件优 越 。临安 位于 浙 江省 的西 北部 ，属 于
年产量又下 降。但 总的看 来 ，山核桃 的产 量 还是 在 曲折 上
城 市 经 济
中国市场 ２ ０ １ ６ 年第 ４ ７ 期 （ 总第 ９ １ ４期 ）
临安 山核桃 产 业 的发 展 现 状及 策 略研 究
何诗煜
（ 宁波大红鹰 学院 工 商管理学 院，浙江 宁波
［ 摘
３ １ ５ ０ ０ ０ ）
要 ］临安山核桃产地是 中国山核桃产地 的主要 生产地之一 。最近 几年 来，临安 山核桃产 业的发展 随着社会 的快速
２ ０ １ ６． １ １
何诗煜 ：临安山核桃产业的发展现状及策略研究
亚热带季风气 候 ，夏 季受来 自太 平洋 的季 风影 响 ，温 暖 湿
城 市 经 济
２ ． ３ 临安山核桃产业的机会分析
（ １ ）Ｇ ２ ０峰会 的成 功 召开。在 前不 久 刚刚 召开 了 Ｇ ２ ０ 峰会 ，各 国友人齐 聚杭州 ，杭州 的影 响力也逐渐地增强 。通
析提 出相应 的观 点及研 究策略 。 ［ 关键词 ］临安 山核桃 ；产业发展现状 ；策略 ［ Ｄ ＯＩ ］１ ０ ． １ ３ ９ ３ ９ ／ ｊ ． ｅ ｎ ｋ ｉ ． ｚ ｇ ｓ ｃ ． ２ ０ １ ６ ． ４ ７ ． ０ ３ ４
１ 临 安 山核 桃 的 产 业 概 况
临安 位于浙 江省的 西北 部 ，属 于亚 热带 季 风气 候 ，气