酒店创业计划书3篇.doc
酒店创新创业项目计划书(通用8篇)
酒店创新创业项目计划书在快速变化和不断变革的今天,需要使用创业计划书的场合越来越多,创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。
想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧,下面是小编精心整理的酒店创新创业项目计划书(通用8篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店创新创业项目计划书1做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立管理部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定酒店各管理部门的管辖区域及责任范围各管理部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各管理部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关管理部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各管理部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各管理部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各管理部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营管理部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各管理部门,在制定酒店各管理部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
大学生酒店创业设计方案
大学生酒店创业设计方案1. 概述本文档提供了一份大学生酒店创业设计方案,旨在为大学生提供一个简单且没有法律复杂性的创业策略。
2. 目标我们的目标是创建一个面向大学生的酒店,提供舒适、经济实惠的住宿服务,以满足大学生的需求。
3. 策略为了实现我们的目标,我们将采取以下策略:3.1 酒店位置选择酒店的位置非常重要。
我们建议选择靠近大学校园或学生聚集区的地点,以便方便学生入住。
3.2 酒店设施我们的酒店将提供基本的住宿设施,如舒适的床铺、干净的卫生间和基本的家居设备。
此外,我们还将提供免费的Wi-Fi和共用的休闲区域。
3.3 价格策略我们将制定出具有竞争力的价格策略,以吸引大学生客户。
考虑到大学生通常预算有限,我们将提供经济实惠的住宿选择。
3.4 营销策略我们将通过以下方式进行营销:- 与大学合作:与大学建立合作关系,宣传我们的酒店并提供学生优惠。
- 社交媒体宣传:利用社交媒体平台进行宣传,吸引年轻的大学生客户群体。
- 口碑营销:通过提供优质的服务和舒适的住宿环境来赢得口碑宣传。
4. 风险和挑战在创业过程中,我们也会面临一些风险和挑战,包括:- 竞争对手:酒店行业竞争激烈,我们需要与其他酒店竞争,吸引更多的客户。
- 运营成本:运营酒店需要投入一定的成本,我们需要合理控制成本,确保盈利能力。
- 市场需求波动:市场需求可能会有波动,我们需要灵活调整策略,以适应市场变化。
5. 结论通过执行上述策略并应对风险和挑战,我们有信心创建一个成功的大学生酒店。
我们将专注于提供舒适、经济实惠的住宿服务,与大学合作并利用营销策略吸引客户。
创业计划书文档3篇
创业计划书文档3篇Business document plan创业计划书文档3篇小泰温馨提示:本文档根据题材书写内容要求展开,具有实践指导意义,适用于组织或个人。
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本文简要目录如下:【下载该文档后使用Word打开,按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1:创业计划书1:大众服装店创业计划书文档2、篇章2:创业计划书2:餐饮业创业计划书文档3、篇章3:格子店创业计划书文档篇章1:创业计划书1:大众服装店创业计划书文档项目:零售服装店,20平方米左右,走大众化路线,店址位于东莞工业区。
财务情况:准备投入5万元资金,目前拥有2万元闲余创业资金,服装店计划面积20平方米,店面租金1200元/月,店面转让费1万元,装修6000元,员工一名,试用期两月,试用期间工资1300元/月,期满加提成。
剩下的资金用来进货。
此外,蔡先生还开有一家补习班,每月可以提供资金6000元投入到服装店,如果服装店前期资金还有缺口,计划用贷款补缺。
针对蔡先生的情况,记者采访了成功创业人伍小姐,伍小姐认为,开服装店无非从铺租、装修、进货环节和人力成本来省钱。
租金支出并不大包括店面租金和转让费,从蔡先生的情况来看,由于地处东莞工业区,店面租金仅1200元每月,两按一揭,前期也只需要一次性支付3600元,所以,租金并不是一笔很大的支出。
转让费才是应该重点考虑之处,不过,无论是铺租还是转让费,都可以通过和原租客进行商讨,争取分期付款,不过,分期付款往往要付利息,对于有能力一次性付清铺租和转让费的经营者,伍小姐不建议进行分期付款。
装修要亲力亲为蔡先生的服装店目标客户是普通老百姓,且店面只有20平方米,因此只需简单的货架、醒目的招牌即可。
普通的招牌只需100到200元/块。
从店内的整体规划上,到石灰、地砖、灯泡、货架等装修的材料的购买、到店内的装修过程等,最好是亲力亲为、亲自监工,这样既可以降低装修成本,又可避免偷工减料等情况的发生。
旅店策划书
旅店策划书一、项目背景。
随着旅游业的蓬勃发展,旅店成为人们出行的重要选择。
然而,市场上旅店的竞争日益激烈,如何吸引更多客人成为旅店经营者需要重点关注的问题。
二、项目目标。
本项目旨在打造一家独具特色的旅店,提供优质的住宿体验,吸引更多客人选择入住,并建立良好的口碑。
三、项目内容。
1. 环境打造,选址在风景优美、交通便利的地段,打造舒适、宜居的环境。
2. 设施设备,配备高品质的床品、家具和家电设备,提供舒适的居住条件。
3. 服务标准,培训专业的服务团队,提供贴心、周到的服务,满足客人的各种需求。
4. 特色活动,举办特色活动,如文化交流、手工体验等,丰富客人的入住体验。
四、市场分析。
当前旅店市场竞争激烈,但也存在着客源需求大、市场空间广阔的机会。
通过提供独特的住宿体验和个性化的服务,可以吸引更多客人选择入住。
五、营销策略。
1. 线上推广,通过建立官方网站、社交媒体平台等,展示旅店特色,吸引客人关注。
2. 合作推广,与旅游机构、景点合作,提供优惠套餐,吸引客人选择入住。
3. 口碑营销,通过提供优质的服务和特色活动,赢得客人的好评,形成良好的口碑传播。
六、风险控制。
1. 竞争风险,加强对竞争对手的市场分析,不断优化服务,提高竞争力。
2. 经营风险,建立健全的管理制度,严格控制成本,确保经营稳健。
七、预期效益。
通过以上的努力,预计可以吸引更多客人选择入住,提高入住率和客房收入,实现良好的经济效益和社会效益。
八、总结。
本策划书旨在打造一家独具特色的旅店,提供优质的住宿体验,吸引更多客人选择入住。
通过精心的规划和营销,相信可以实现预期目标,为旅店的长期发展奠定坚实的基础。
酒店创业计划书财务规划
酒店创业计划书财务规划一、财务概况酒店是一种服务型企业,其财务规划是企业整体规划的核心内容。
酒店财务规划需要考虑到投资、成本、收益等多个方面,以确保企业的稳健发展和长期经营。
酒店的财务规划包括预算编制、资金筹措、成本控制、收入管理、收支平衡等内容,这些都是酒店经营过程中必不可少的部分。
经过细致的财务规划,酒店可以合理分配资金、控制成本、提高收入,从而实现稳健经营和可持续发展。
二、投资规划1. 酒店选址:选址是酒店经营成功的第一步。
投资规划需要对选址进行综合考量,考虑市场需求、交通便利、人流量等因素,以确保选址的合理性。
2. 设备购置:酒店的运营需要大量的设备和物资支持,包括客房家具、厨房设备、餐具等。
投资规划需要考虑设备购置的费用,并根据实际需求进行合理配置。
3. 装修装潢:酒店的装修装潢会直接影响到酒店的形象和品质,投资规划需要充分考虑装修装潢的费用,并根据不同区域和档次进行合理规划。
4. 投资收益预测:投资规划需要进行收益预测,以评估投资的风险和收益,从而制定出合理的投资计划。
三、资金筹措1. 自有资金:酒店创业可以通过自有资金进行投资,这样可以减少贷款利息的支出,提高投资回报率。
2. 银行贷款:如果自有资金不足,可以通过向银行贷款筹措资金,但需要注意贷款的利率和还款期限。
3. 合作伙伴投资:可以寻找合作伙伴进行投资合作,共同分担风险和利益。
四、成本控制1. 原材料采购:酒店需要大量的原材料支持日常经营,对于原材料采购需要进行供应商管理,以确保原材料的质量和价格。
2. 人力成本:人力成本是酒店的重要支出,需要进行合理的员工配备和薪酬管理,确保员工的满意度和企业的成本控制。
3. 运营成本:包括水电费、房租、维修等支出,需要进行合理的成本管理,避免浪费和不必要的支出。
五、收入管理1. 客房价格设置:酒店客房价格的设置需要根据市场需求和竞争情况进行合理调整,以确保收入的最大化。
2. 市场营销:通过市场营销活动提高酒店的知名度和客流量,提高收入。
2023酒店创业计划书
2023酒店创业计划书2023酒店创业计划书1一、团队构建(一)团队名称:酒店用品设计开发工作室(二)团队介绍:工作室前身为“小设会学生公司”;五年磨一剑,在稳定发展的前提下经市场调查,发现了好的项目,因此成立了酒店用品创新设计开发工作室;是有五个富有创业激情,充满理性智慧和感性思维,各具专业所长的在校大学生组成。
1. 成员介绍:工作室成员涵盖了艺术设计系的4个专业方向的学生:分别为级环境艺术设计方向的______,级视觉传达设计方向的______,级旅游产品设计方向的______,级旅游产品设计方向的______和级动漫设计方向的______。
本工作室的专业人员分布较广,可使每个成员达到跨专业的良好合作。
2. 团队宗旨:富有创业激情,享受学习过程,积累工作经验,培养创新意识,提高专业能力,拓宽知识结构。
3. 团队理念:立足自身专业学以致用,融合各专业知识,培养复合型人才,拓展业务。
二、酒店用品创新设计开发工作室介绍(一)工作室项目1.与系上签订实习基地的各类设计公司有项目合作;2. 小设会成员和学校酒店系校友在酒店工作,有广大的人脉________,可以寻找好的项目合作;3. 与酒店系合作的各类酒店、实习基地合作;4. 与工作室形成合作关系的各类酒店,设计公司有项目合作;5. 与酒店用品供应商合作,寻找共同的合作项目。
(二)工作室的经营管理模式1. 工作室的成立:工作室前身为小设会学生公司,经营5年;从开始承接校内大小活动的设计海报、DM 单等,到公司LOGO 名片设计以及酒店宣传册,再扩大到与红光镇政府、郫县旅游局合作I 、II 期的《新生指南》,公司有着丰富的经验;因此,在5年的沉淀后,将选取骨干成员组成现新工作室成员,针对酒店用品进行创新设计开发。
2. 工作室的经营管理模式:(1)工作室的构成:工作室前期按照设计完成的最简单流程由四个部门构成,分别为:客户部、策划部、设计部、财务部,每个部门都将承担相应职责。
酒馆创新创业项目计划书3篇
酒馆创新创业项目计划书3篇酒馆创新创业项目计划书1第一部分是市场分析酒吧作为西方酒文化的标准模式,已经被引入我国,并逐渐进入人们的生活和城市的街道。
随着人们生活水平的不断提高和提高,酒吧行业步入了一个风头正劲的时代。
酒吧行业的兴起和繁荣与中国整体经济、社会和文化的变化密切相关。
酒吧行业的经济带已经成为中国休闲消费行业的主力军。
第二部分产品和服务通过我对现阶段酒吧行业的了解和深化,总结了以下相关行业现有的市场情况。
首先我来分析一下目前的发展背景。
目前,在经济全球化和区域经济一体化的影响下,以互利共赢为目标,加强国际和行业内的交流与合作已成为我国律师业面临的首要问题。
因此,我们有实施的必要。
在这样一个经济和文化快速发展的时代,接收和引进新的项目和行业是促进业务发展的有力机会。
一个热门的发展机会回答了“快来,快走”这句话。
所以,在酒吧行业处于成熟阶段的时候,要抓住机遇,在趋势热消退之前,一直往前走。
犹太商人有一句话叫‘口商无底洞’,意思是酒吧有无限的发展前景和利润。
其次,是酒吧行业的现状和发展趋势。
随着社会主义市场经济的建立,酒吧竞争日趋激烈。
目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化的。
它们不限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等。
可以预测,酒吧的现状短期内不会有很大变化,这与改革开放初期的情况不同,也与整个经济环境有关。
人们的经济收入和消费观念决定了酒吧的发展步伐。
今天的经济趋势很明显,人们收入增加,可支配收入逐年增加,人们开始学会享受生活,认为这是生活中不可或缺的消遣方式,所以酒吧的发展趋势和势头非常好。
通过以上分析,为了开展一个行业的业务,几个基本要素已经到位。
在酒吧行业已经成功度过起步阶段,顺利进入发展阶段,并成功成为商业链中成熟的一部分的现有背景下,实施和执行这一商业计划是必要的,也是社会有益的。
第三部分是创业的关键要素(一)店铺想形成一种定位风格作为酒吧,它的风格、格调、氛围是它生存发展的强大硬件。
酒店预期收入 创业计划书
酒店预期收入创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高,旅游、度假已成为人们生活中不可或缺的一部分。
酒店作为旅游、度假行业的重要组成部分,也因此迎来了一个发展的黄金时期。
酒店业的收入与生活水平、旅游需求、经济形势等因素密切相关,市场需求的不断增加也为酒店业提供了更多的发展机会。
在城市中心地段建立一家专业的酒店,提供高品质的住宿服务,吸引更多的客户,从而实现盈利。
根据市场调研和分析,我们预计酒店的预期收入将会表现出较为稳定的增长趋势,并最终实现盈利。
二、项目规划1.市场定位该酒店主要面向商务人士、旅游人群和家庭度假客户,提供高品质的住宿服务。
酒店的位置选在城市中心地段,附近交通便利,周边环境优美,满足客户对住宿环境的各种需求。
2.服务特色酒店将打造舒适、温馨、便捷的住宿环境,提供24小时热水、无线网络、健身房等设施服务。
酒店还将提供定制化的餐饮服务、会议宴会服务、旅游咨询等,满足客户的各种需求。
3.营销策略酒店将通过线上线下相结合的方式进行营销推广,利用社交媒体、搜索引擎、合作伙伴等渠道,吸引更多客户。
酒店还将推出定期促销活动、会员专享优惠等,提高客户留存率。
4.管理团队酒店将聘请专业的管理团队,包括酒店经理、客服经理、厨师长、市场推广经理等,保证酒店的运营顺利进行。
管理团队将全力以赴提供优质的服务,提高客户满意度。
5.财务规划酒店的主要收入来源包括客房收入、餐饮收入、会议宴会收入等。
根据市场需求和竞争情况,我们预计酒店的预期收入将会保持稳定增长,实现盈利。
三、市场分析1. 市场需求随着经济的不断发展和人们生活水平的提高,旅游、度假需求也逐渐增加。
酒店作为旅游业的基础设施之一,市场需求也在不断增加。
城市中心地段的高品质酒店更是备受客户青睐,市场潜力巨大。
2. 竞争情况当前市场上竞争较为激烈,各种类型的酒店层出不穷。
但市场上高品质的酒店相对较少,有着较大的市场空间。
酒店将通过提供优质的服务和具有竞争力的价格,与竞争对手展开竞争。
syb完整宾馆创业计划书文库
syb完整宾馆创业计划书文库一、项目背景随着人们生活水平的提高,旅游休闲行业逐渐兴盛起来。
宾馆作为旅游行业不可或缺的一部分,也受到了越来越多游客的青睐。
然而市场上宾馆品质良莠不齐,服务质量参差不齐的现状,给消费者带来了很大的困扰。
因此,我们决定创办一家以高品质服务为主打的宾馆,为广大消费者提供安心舒适的住宿体验。
二、市场分析1.宾馆行业发展趋势随着经济的不断发展,人们对生活品质的要求也在不断提高。
旅游已经成为人们日常生活的一部分,因此对于宾馆的需求也在逐渐增加。
未来宾馆行业的发展趋势将会以精细化管理和服务品质的提升为主。
2.竞争对手分析目前市场上已经存在许多宾馆,竞争非常激烈。
主要竞争对手有国际品牌连锁酒店、民宿以及各地当地的宾馆。
这些竞争对手在服务质量、价格策略和市场宣传等方面都有各自的优势,因此我们需要通过独特的经营模式和服务理念来突破竞争。
三、项目介绍1.项目名称:安泊宾馆2.项目定位:高品质、高服务的精品宾馆3.项目规模:预计拥有30间客房,提供24小时前台服务、免费wifi等设施4.项目地址:位于市中心繁华地段的商业街,交通便利,人流量大四、经营目标1.在一年内实现利润翻番,确保投资方的收益最大化2.提供高品质服务,满足消费者的需求,赢得口碑和市场份额3.不断创新,持续发展,争取成为当地宾馆行业的佼佼者五、市场营销策略1.定位精准:针对商务人士和年轻游客群体,提供高品质的住宿和定制化的服务2.价格策略:初期实行优惠价格,吸引消费者的同时提升知名度3.宣传推广:通过线上线下广告、合作推广等方式提升品牌知名度和美誉度4.服务质量:提供全天候贴心服务,提升消费者满意度和忠诚度六、财务预测1.初期投资:总投资500万元,其中包括装修、设备、员工工资等费用2.运营成本:每月人员成本、房租等费用约为20万元3.盈利预期:初期亏损,逐渐累积市场份额后在第三季度盈利,预计第一年利润约为50万元七、风险管理1.市场风险:市场竞争激烈,需不断优化服务、提升品质来突破困境2.经营风险:管理团队要具备丰富的行业经验和管理能力,做好团队培训和管理3.人才风险:吸引和留住优秀员工是企业发展的关键,需建立完善的人才激励机制八、总结安泊宾馆将以高品质服务和独特品牌形象为竞争优势,在市场竞争中脱颖而出,取得成功。
酒店创业计划书
酒店创业计划书酒店创业计划书「篇一」为消费者带来欢乐并减缓压力的场所提供消费者多样的饮食选择让消费者轻松享受美食的愉悦第一节开店区位之设定若要开一间具有原始风味的主题餐厅,可选择两种截然不同的地理位置;一是人潮较多的市区,虽然可能带来较高的商机,却因为地价较高,创业成本也自然提高,外加竞争对手众多,对初次创业者而言是较为困难的;相对第二个选择的地点,是人口密集较低却较无环境污染的郊区,除竞争对手较少、可节省较多的店租费用外,也可使消费者远离尘嚣、拥抱自然之美等。
对这两种地区的区别,若餐厅位於市区所列入考虑的是左营区小巨蛋附近,而位於郊区则会选择桥头糖厂附近综合以上考量,决定将主题餐厅坐落於郊区的桥头糖场附近。
第二节外部环境分析外在环境分析在威胁面上,主要包括总体环境与产业竞争力分析。
总体环境分析:总体环境分析项目包括政治(法律)环境、环保环境、社会环境、人口统计环境、总体经济环境与科技环境等六项。
政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、相关法律的制定与执行等,这些都和企业未来经营绩效相关。
总体环境一、政治法律环境包括政府的体制、政治的稳定性、餐饮之相关法律的制定与执行等,这些都和开业后的未来经营绩效相关。
(注四)例如:开一间餐厅时,需要事先申请好营业执照及证照,则必至各地县市政府办理营利事业登记证(商号登记);经营餐饮业亦要有甲乙丙级食品执照;若餐厅内有提供卖酒服务(啤酒及调酒等),据菸酒管理法第31 条:酒之贩卖,不得以自动贩卖机、邮购、电子购物或其他无法辨识购买者年龄等方式为之。
二、环保环境就当今的现况而言,人口的爆炸所引发的粮食问题、自然资源的过度利用、环境污染的恶化以及工业开发等因素,都对环境造成重大的冲击,更让环境有著不可承受之「重」。
环保绿化问题已是目前企业经营不能忽略的因素,许多国家或国际组织已提出甚多严格的法律要求,尤其是未来针对臭氧层、酸雨与温室效应的因应,环保法律会越趋严苛,因此开业前在拟定策略方向时,必须加以考虑。
最新创业策划书(优秀3篇)
最新创业策划书(优秀3篇)创业策划书篇一(1)公司摘要概括介绍公司的主营产业、产品或服务的独特所在,以及公司的成立地点、时间、所处阶段、竞争优势等基本情况。
(2)公司业务描述这一部分介绍公司的宗旨和目标,以及公司的长远发展规划和经营策略。
(3)产品或服务介绍本公司产品或服务的饿用途和优点,提供有关的专利、著作权、政府批文、鉴定材料等。
(4)收入情况(5)竞争情况认真分析现有和潜在的竞争对手,他们的优势和劣势,以及与之相对应的本公司的优势,研究战胜对手的方法和策略。
(6)市场营销对目标市场及客户分类,并针对每个细分的目标市场,列出相应的营销计划方案,以确定保持并提高本公司产品或服务的市场占有率。
(7)管理团队对公司的领导阶层的重要人物进行详细介绍,包括他们的职务、工作经验、能力、专长、受教育的程度等;并简要列出本公司所有员工,包括兼职人员的人数,大体进行概况分类;确定职务空缺。
(8)财务预测介绍公司目前的营业收入、成本费用、现金流量等,预测5年之后的财务报表情况,计划好投资退出模式,是公开...上市、股票收购、出售,还是兼并或合并等。
(10)附录支持上述信息的材料:管理层简历、销售手册、产品图纸等。
通过以上总结,不难看出,公司策划书是:产品(服务)的独特性、详尽的市场分析和竞争分析、现实的财务预算、明确的投资回收方式、精干的管理队伍,只有以上5个要点经营有方,公司才能朝着理想的方向走向辉煌的颠峰。
创业策划书篇二是创业者计划创立的业务的书面摘要。
它用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点,为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。
通常创业计划是市场营销、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。
写好创业计划书要思考的问题:(一)关注产品(二)敢于竞争(三)了解市场(四)表明行动的方针(五)展示你的管理队伍(六)出色的计划摘要(一)封面封面的设计要有审美观和艺术性,一个好的封面会使阅读者产生最初的好感,形成良好的第一印象。
酒店创业计划书摘要
酒店创业计划书摘要近年来,作为减贫增收、带动就业的新生力量,农民创业在缩小城乡收入差距中扮演着重要角色,鼓励农民开展创业活动和扶持新创企业成长是各级政府部门关注的重点工作之一。
以下是店铺为大家整理的关于酒店创业计划书摘要,给大家作为参考,欢迎阅读!酒店创业计划书摘要篇1一:招商策略招商策略:立足济宁、面向全省以济宁为重点,在确保济宁地区招商工作全面、顺利开展的同时,并确立招商部门安排出招商力量,对外地运用电话、传真、网络、dm 等现代化通讯手段进行招商。
效果理想的情况下,在保证北京地区招商指标的同时,随时进行调整加大外地招商力度。
二:招商项目背景介绍北欧风情水上乐园是济宁最大的水上游乐园世界。
隶属济宁市北欧风情渡假酒店,地处城区东南部,紧依北湖风景区,位于济邹路与火炬路交汇处,交通便利,位置优越。
酒店占地240余亩,背依青山,面迎碧波,山水相间,风光秀丽,风景宜人。
中西合璧、原木楼阁式的建筑与山、水、林相映成趣,展现出一幅中国水墨情调诠释下的北欧重彩油画,是休闲、渡假、旅游、观光、娱乐的世外桃源。
设备最多最先进的水上乐园,它一天的游客吞吐量为达到万人,它的目标是在5年内跻身全省水上公园前十名的行列。
有多年水上乐园管理经验.北欧水上乐园占地3万平方米,由国际知名的**公司设计。
园内水处理系统引进世界最先进的臭氧水储环处理系统,不仅能够使水质完全符合国家质检部门的要求,更能在完全不刺激眼睛和皮肤的情况下,消灭水中出现细菌的苗头,使园内用水变的更纯净,更安全。
园内所有水上游乐设备均由世界级水上设备公司设计及提供。
游客坐、人造沙滩、凉亭、等富含北欧人文气息,特别适合喜欢体验新鲜感受的游客;有水上过山车之称的喷射滑道能带给游客难以置信的滑行体验,非常适合喜欢挑战刺激的年轻游客;另外还有目前水上乐园行业里最新的设计合家欢组合滑道,它是世界上首条运用新型高技术设计的惊险度极高的水上滑道,特别适合家人和朋友共同体验。
2022酒店创业计划书15篇
2022酒店创业计划书15篇酒店创业安排书1一、六一儿童节促销活动由来为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节,让小挚友们度过一个欢乐而有意义的节日,给家长们创建关切孩子的机会,江南餐饮集团为孩子们细心打算了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五彩缤纷的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在快乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个欢乐难忘的“六一”儿童节。
届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高江南在太原和山西的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小挚友们来江南共享美食、体验欢乐。
二、活动时间: 5月28日——6月1日三、活动主题:快乐童年精彩无限——江南艺术儿童节四、活动内容届时,江南各部通过策划主题活动给参加活动的儿童挚友一个惊喜、一份欢乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。
(一)大酒店“快乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:凡是点到大酒店儿童套餐的小挚友,在晚会起先前均可到主持人处报名参与以下活动竞赛(书画竞赛要提前报名参与),获奖小挚友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱竞赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部依据状况确定小挚友报名数量。
2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司供应,只在大酒店晚会中间参差进行,——由徐鼎明负责落实。
3、儿童书画竞赛:凡是提前来店预订儿童套餐小挚友均可报名参与书画竞赛,晚会现场全部来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品 4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行支配,由主持人负责。
5、江南六一儿歌朗诵竞赛:在一部、二部、大酒店同时进行。
酒店创业安排书2一,运营模式技术合作形式。
结合我们是商务、休闲平价酒店专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部供应技术支持(包括人员培训)和产品(平价酒店豆、茶)配送。
酒店创业计划书财务与融资
酒店创业计划书财务与融资一、前言随着旅游业的迅速发展,酒店业成为了商机巨大的行业之一。
不论是国内还是国外,酒店业都呈现出了蓬勃的发展态势,市场需求量不断增加。
因此,我们决定投身酒店业,开设一家具有独特特色和创新理念的酒店,以满足消费者对高品质住宿服务的需求,创造更多的商机和收益。
二、企业概况1. 企业名称:xxxx酒店2. 企业性质:私营企业3. 企业目标:致力于提供高品质、个性化的住宿服务,成为消费者首选的酒店品牌之一。
4. 企业理念:诚信经营、专业服务、创新精神、共创未来。
三、市场分析1. 目标市场:我们的目标市场是中高端客户群体,他们注重生活品质,追求舒适和体验,并乐于尝试新事物。
2. 竞争对手:市场竞争激烈,有众多的连锁酒店和精品酒店,我们的竞争对手包括希尔顿、万豪、瑞吉等知名品牌。
3. 市场机会:随着经济的快速发展和消费水平的提高,国内外游客的数量不断增加,为酒店业提供了广阔的发展空间。
四、产品定位1. 服务定位:xxxx酒店将提供个性化、高品质的住宿服务,包括客房、餐饮、会议等多种服务,满足客户的不同需求。
2. 价格定位:我们将以适中的价格定位,提供高品质的服务,使更多的消费者可以享受到xxxx酒店的优质服务。
3. 特色定位:xxxx酒店将注重打造独特的品牌形象和服务理念,通过不断创新和改进,吸引更多客户。
五、财务分析1. 初始投资:xxxx酒店的初始投资主要用于场地租金、装修、设备采购等方面,预计总投资额为xxxx万元。
2. 营运费用:包括员工工资、水电费、采购成本等日常营运费用,预计年费用为xxxx万元。
3. 预期收入:根据市场调查和竞争对手的数据,预计xxxx酒店的年收入为xxxx万元。
4. 盈利预测:经过详细的财务分析,预计xxxx酒店的年净利润率为20%,预计第一年可实现盈利。
六、融资计划1. 自有资金:创始团队拥有一定的资金实力,可提供部分自有资金用于项目投资。
2. 银行贷款:根据预估的投资额和经营计划,我们计划向银行申请贷款,以弥补资金缺口。
创办你的企业创业计划范文(四篇)
创办你的企业创业计划范文你的创业梦想计划书范文。
一、蛋糕店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为麦琪下午茶,是个人独资企业。
主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3.本店需创业资金____万元。
二、经营目标1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在贸易街站稳脚跟,____年收回本钱。
长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占____%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占____%。
客源数目充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。
因此竞争是很大的。
四、经营计划1.先是到四周几家蛋糕店刺探情报,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。
了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。
2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店挖角。
不能明目张胆地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。
或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3.据了解发现一套消费定率:顾客永远没有最便宜的价钱。
今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。
从中体会到产品市场一定的竞争策略:降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住。
4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。
创业计划书(5篇范文)
创业计划书(5篇范文)第一篇:创业计划书挑战杯模板初赛作品模板(一)“挑战杯”创业大赛计划书(标题三号黑体加粗)一、概要(标题楷体四号加粗)一个非常简练的计划及商业模型的摘要,介绍你的商业项目,一般 500 字左右。
二、公司描述(标题楷体四号加粗)A、公司的宗旨(四号楷体)B、公司的名称、公司的结构(四号楷体)C、公司经营策略(四号楷体)在这里用最简洁的方式,描述你的产品/ 服务;什么样的困难你准备解决;你准备如何解决;你们的公司是否是最合适的人选。
D、相对价值增值说明你的产品为消费者提供了什么新的价值。
E、公司设施(四号楷体)l 需要对计划中的公司设备详细加以描述。
我公司的生产设备及厂房主要集中于 XXX。
我们公司认为到 X 年 X 月止,为了达到 XXX 的产量和销售额,我们需要 XXX。
l 回答为什么需要这笔钱。
u 建立开发 / 生产设备,并努力提高生产和研究能力以便满足日益提高的客户需求。
通过大规模的促销攻势提高我公司产品/ 服务的销售量。
u 增加分销渠道 / 零售网点 / 区域销售 / 销售公司 / 采用电气化 / 直邮式的分类等。
录用新的员工以便支持在新的市场计划下可持续的发展。
u 提高研发能力,创造领导潮流的新型产品,提高竞争能力。
三、产品与服务(标题楷体四号加粗)在这里用简洁的方式,描述你的产品 / 服务;注意不需要透露你的核心技术,主要介绍你的技术、产品的功能、应用领域、市场前景等、产品 / 服务 A、产品 / 服务 B说明你的产品是如何向消费者提供价值的,以及你所提供的服务的方式有哪些。
你的产品填补了那些急需补充的市场空白。
可以在这里加上你的产品或服务的照片。
A、产品优势(四号楷体)B、技术描述(四号楷体)、独有技术简介(四号楷体)、技术发展环境(四号楷体)C、研究与开发(四号楷体)D、将来产品及服务(四号楷体)说明你的下一代产品,并同时说明为将来的消费者提供的更多的服务是什么。
大学生酒店创业计划书
大学生酒店创业计划书
尊敬的评委:
我是一名大学生,计划创办一家酒店。
在竞争激烈的酒店行业,我有信心和决心将我的创业梦想变为现实。
我相信我的酒店创业计划将能够成功。
首先,我计划在市中心的繁华地带建立酒店,并提供高质量的住宿和优质的服务。
我会购买适合酒店业的物业,并根据市场需求进行定位和规划。
我将注重装修和设施的高品质,以吸引更多的客户。
同时,我也将提供各种便利设施和服务,如健身房、温泉、儿童游乐设施等,以满足不同客户的需求。
其次,我将招聘一支专业、有经验的团队来管理和运营酒店。
这支团队将拥有丰富的酒店管理知识和经验,并能够提供优质的服务。
我也会培训员工,提高他们的服务技能和专业素养,以确保客户的满意度。
另外,我计划运用互联网和新技术来推广和营销我的酒店。
我会建立一个专业的网站和在线预订系统,使客户可以方便地浏览酒店信息和预订住宿。
我也会通过社交媒体和旅游平台来宣传和推广我的酒店。
此外,我将与各大旅行社和航空公司建立合作关系,以增加客户的来源。
最后,我计划提供竞争力的价格和优惠活动,以吸引更多的客户。
我会根据市场需求和竞争情况进行定价,并灵活调整价格策略。
我也将定期推出特价、打折和优惠活动,以增加客户的
消费意愿和忠诚度。
总之,我的酒店创业计划将以高质量的住宿和优质的服务为核心竞争力,并运用互联网和新技术来推广和营销。
我相信,在团队的协作和努力下,我的酒店创业计划将能够成功,并成为一家有影响力和竞争力的酒店。
谢谢评委们给予我这个机会,期待您的支持和指导。
祝好!
此致
敬礼。
酒店商业计划书
酒店商业计划书(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店创业计划书企业愿景
酒店创业计划书企业愿景第一部分:企业愿景一、企业背景和概况这是一份关于酒店创业计划书,旨在介绍我们新创立的酒店企业的愿景、业务模式、市场分析、竞争优势等内容。
我们将致力于打造一个高品质、舒适、便捷的酒店品牌,以满足消费者对舒适住宿环境的需求,为他们提供优质的服务和不断创新的体验。
我们的酒店将位于繁华商业区的核心地带,毗邻商圈、公共交通枢纽和景点,交通便利,客流量大。
酒店将以全新的设计理念和服务理念,吸引年轻时尚的消费者,为他们提供一个放松、愉悦、便利的住宿体验。
二、企业愿景我们的愿景是成为一家受消费者喜爱、受员工尊重、具有社会责任感和盈利能力的酒店企业。
我们将致力于打造一个舒适、时尚、创新、环保的酒店品牌,以成为消费者心目中的第一选择。
我们的酒店将注重设计、服务、环保和社交体验,并将每一位员工视为我们不可或缺的财富。
我们将为员工提供良好的发展空间和福利待遇,激发员工的工作激情和创造力,为消费者提供更好的服务和体验。
我们将坚守环保理念,积极推广节能减排,引进环保材料和技术,为住宿者提供一个清新、舒适、绿色的环境。
我们将积极参与社会公益活动,关爱弱势群体,回馈社会。
我们将以实际行动践行企业社会责任,成为社会可持续发展的一份子。
我们的目标是在未来五年内,旗下酒店覆盖全国主要城市,成为国内领先的酒店品牌之一,在未来十年内,将扩张至国际市场,成为国际知名的酒店集团,并在环保、社会责任等方面做出更多的贡献。
三、核心价值观我们的核心价值观包括:以客户为中心、以员工为本、以创新求发展、以环保为责任、以社会为重任。
我们将始终坚守这些核心价值观,以确保我们的业务活动能够持续发展、与社会相协调、与环境相和谐。
四、发展战略我们的发展战略是以市场为导向,因地制宜,快速抢占市场份额,提升品牌知名度和忠诚度。
我们将以产品创新、服务创新、营销创新、管理创新为主要手段,不断提升企业的核心竞争力,确保企业快速发展。
我们将以人才为本,加强对员工的培训和激励,激发员工的工作热情和创造力,提升企业的整体效能。
民宿创业计划书三篇
民宿创业计划书三篇篇一:民宿创业计划书一、项目综述1、项目背景旅游业是全世界公认的世界上产业规模最大和发展势头最强劲的产业之一,正是由于旅游业发展之快,产业带动力之强,许多国家和地区都已纷纷把旅游业作为经济发展的重点产业和先导产业。
伴随着社会经济的不断发展,人们收入和闲暇时间的不断增多,交通和通讯事业的不断发展。
伴随着这个发展的契机,旅游胜地的餐饮、住宿等服务业的发展势头也很强劲。
2、项目名称我们取名XX(待定),主要含义是希望通过在我们民宿能体验到现在日益繁华钢筋水泥的丛林里体验到心中的那一份久违的感动,在XX(待定)能找到每一个人的童年时光。
3、项目介绍目前中国的民宿处于起步阶段,并且正在慢慢地壮大队伍。
而“民宿”是在闲置的房屋,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。
此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质,民宿不同于传统的饭店旅馆,也许没有高级奢华的设施,但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活,因此蔚为流行。
这股潮流民宿旅游风潮,从一片原属于低度发展的行业为基础的理念之上建立的。
二、市场分析1、市场环境分析:近年来随着我国经济的快速发展,我国旅游业的发展也呈现出勃勃生机。
旅游业是现代服务业的一个重要组成部分,也是一个城市对外的重要形象和窗口。
浙西大峡谷是一个发展潜力巨大的城市,而且也是国家级4A级景区,因此来住宿的自驾油客户也会比较多。
由于我们民宿的地理位置在浙西大峡谷10分钟路程,上有华光谭水库下有浙西大峡谷近大明山,柳溪江,交通便捷,环境优雅,为驴友提供了便利。
目前中国的民宿处于起步阶段,并且正在慢慢地壮大队伍。
民宿将选址在旅游资源丰富的龙岗镇,这里历史文化悠久,风景独特,旅游人数日渐增多,利于民宿的发展。
而服务对象主要为高端旅行者,自驾游亲子旅行者,户外探险者和其他背包旅行者,在这里不断增长的住宿文化需求则有利于民宿的经营与推广。
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酒店创业计划书3篇本文目录酒店创业计划书优秀创业计划书推荐:开家酒店酒店行业创业计划书给您推荐一篇优秀的酒店创业计划书:目录一、酒店开业筹备的任务与要求 (3)(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 (3)(二)设计酒店各部门组织机构。
(3)(三)制定物品采购清单。
(4)(四)协助采购。
(4)(五)参与或负责制服的设计与制作 (5)二、酒店开业准备计划 (5)(一) 制订酒店组织结构图 (7)(二)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责 (8)三、开业前的试运行 (9)(一)、加强对成品的保护 (9)做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口,等等2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。
例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
7. 人员配备,8. 薪资计划。
4.1---4.15 1.跟进装修工程进度4月(工程) 1. 土建完成,2. 精装修开工。
3.宿舍4.后勤工程动工,5. 消防,空调,水.电.气管道完成,6. 安装窗7. 客房.餐饮大堂装修8. 通信系统布线 4.1---4.1---5.301.1---4.301.1---4.302.1---3.10----- 1.重点是员工宿舍5月(运营) 1. 员工报到,办入店手续,2. 新员工酒店入职培训,3. 开始市场调研,并制定营销方案,4. 印制各种报表.单据5. 订做员工训练服6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施优秀创业计划书推荐:开家酒店酒店创业计划书(2) | 返回目录创业计划书,是创业最关键的。
写好一份好的创业计划书是必然,我们要善于从别人的创业计划书中吸取经验,写出属于自己的创业计划书。
酒店创业计划书范文:目录一、酒店开业筹备的任务与要求 (3)(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 (3)(二)设计酒店各部门组织机构。
(3)(三)制定物品采购清单。
(4)(四)协助采购。
(4)(五)参与或负责制服的设计与制作 (5)二、酒店开业准备计划 (5)(一) 制订酒店组织结构图 (7)(二)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责 (8)三、开业前的试运行 (9)(一)、加强对成品的保护 (9)做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口,等等2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。
例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。
在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。
培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。
很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。