栝楼的品种简介
瓜蒌野生资源与栽培品种
瓜蒌野生资源与栽培品种时间：2015-01 来源：双叶种子批发网（转载注明来源）作者：双叶种子批发网1、野生资源野生栝楼主要分布于华北、西北、华东、华中及西南地区，其余各地均有零星分布。
栝楼在我国大部分地区均有栽培，其中以山东肥城、长清、淄博，河南安阳等地产的栝楼质量最佳。
2、栽培品种栝楼有野生种和栽培种之分。
栽培种分仁栝楼和糖栝楼2种。
栝楼属植物有55种，其中30余种入药，药用常以栝楼和双边栝楼为主，均以其干燥的果实及块根入药。
栝楼栝楼呈圆形或长圆球形，直径7〜10厘米，外皮野生资源与栽培品种1.野生资源野生栝楼主要分布于华北、西北、华东、华中及西南地区，其余各地均有零星分布。
栝楼在我国大部分地区均有栽培，其中以山东肥城、长清、淄博，河南安阳等地产的栝楼质量最佳。
2.栽培品种栝楼有野生种和栽培种之分。
栽培种分仁栝楼和糖栝楼2种。
不同种类的植物学特征栝楼属植物有55种，其中30余种入药，药用常以栝楼和双边栝楼为主，均以其干燥的果实及块根入药。
1.栝楼栝楼呈圆形或长圆球形，直径7〜10厘米，外皮常见的伪品有红花栝楼、木鳖、心叶蒴莲、湖北栝楼等的果皮。
(1)红花括楼：红花括楼的果皮纵剖成瓣，长约8厘米，外表面浅橙黄色，不皱缩或微皱缩，内表面黏附墨绿色果瓤。
云南及贵州等地有误用。
(2)木暨：木暨的果皮，纵剖成长13厘米的果瓣，外表浅橙黄色, 有肉质刺状突起。
广西及贵州等地有误用。
(3)心叶蒴莲：心叶蒴莲(西番莲科）的果皮，又叫三开瓢（云南）、假栝楼, 果实熟后3裂，裂瓣较肥厚；表面暗紫红色，果肉灰黄色，带有黑褐色椭圆形种子。
云南地区有误用。
(4) 湖北栝楼：湖北栝楼的果皮纵剖成长约6厘米的瓣，深橙色，较幼嫩者可见有白色斑块，果瓤墨绿色。
湖南北部、湖北南部及江西等地仍有误用。
3. 栝楼籽卵状椭圆形，扁平，长1. 1 ~1.6厘米，宽0.8 ~ 1.2厘米，厚3.5毫米。
表面黄棕色至棕色，光滑，沿边缘有1圈不甚明显的沟纹，_端稍窄而有种脐，另一端钝圆，种皮坚硬。
中药里的“全身是宝”系列之（五）——栝楼
中药里的“全身是宝”系列之（五）——栝楼原创2021-11-30 19:33·小刘中药中药里面有一些是全身或几个部分都可入药的植物或动物。
不同的药用部位表现出不同的性味归经、功效主治。
这也是中药里面比较神奇的一件事。
今天讲的是栝楼。
平时我们说的中药“瓜蒌皮”、“瓜蒌子”等，都是写作“瓜蒌”二字，但其实原植物名是“栝楼”，这就是中药名与原植物名不相同的情况，虽然读音相近，但写法不同，需要注意。
以前背“十八反”歌诀的时候，有句“半蒌贝蔹芨攻乌”，按照中药配伍十八反的说法，就是瓜蒌（包括各个部位）不宜与乌头类配伍使用。
栝楼和双边栝楼都是瓜蒌的正品来源，这是植物学上的两个品种，就像西瓜也分不同品种的西瓜，意思差不多。
比较特别的是栝楼和双边栝楼都是雌雄异株植物，即只有雌株才可以结果，依靠雄株才能授粉。
现在见到的基本上都是栝楼，若是家里有种植双边栝楼的可以在评论区介绍一下两者的区别，因为我也分不清楚。
栝楼瓜蒌瓜蒌皮瓜蒌皮瓜蒌皮全瓜蒌片葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟果皮。
秋季采摘成熟果实，剖开，除去果瓢及种子，阴干。
瓜蒌皮在临床用的挺多，它可以清热化痰，对有热痰的咳嗽很管用。
但是有的医生喜欢开“全瓜蒌”，也就是不分瓜蒌皮和瓜蒌子，而是将整个瓜蒌压扁后切制的饮片，现在很少见了，一般的药房都是瓜蒌皮和瓜蒌子分开用。
那么，当医生写“全瓜蒌”的时候该怎么给付呢？有全瓜蒌饮片当然最好，如果没有的话正常来说就是瓜蒌皮和瓜蒌子各给一半，比如全瓜蒌30克，也就是瓜蒌皮和瓜蒌子各15克。
也有的人说瓜蒌皮重量轻一点，应该占1/3，瓜蒌子应该占2/3，似乎也有点道理。
【性味与归经】甘，寒。
归肺、胃经。
【功能与主治】清热化痰，利气宽胸。
用于痰热咳嗽，胸闷胁痛。
瓜蒌子瓜蒌子瓜蒌子栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子。
秋季釆摘成熟果实，剖开，取出种子，洗净，晒干。
剥开瓜蒌子种壳，里面的种仁富有油性，所以它有润肠通便的作用。
现在的中药饮片多为独立的小包装，为了保存方便，很多时候瓜蒌子是没有打碎的，这就要求大家在煎药之前自行打碎，可以用锤子或刀背敲碎它，以便更好发挥药效。
高品质栝楼栽培管理
高品质栝楼栽培管理栝楼是葫芦科栝楼属的植物。
别名是瓜蒌，瓜楼，药瓜，天瓜，杜瓜，大圆瓜，大肚瓜等，它是一种常用的中药，是以果实，果壳，种子以及块根来入药的，它的药用名称是全栝楼，栝楼皮（壳），栝楼仁，天花粉或者是花粉。
栝楼是多年生的草质藤本。
它的块根是肥厚肉质，比较粗长，呈圆柱状或者是纺锤形且稍有扭曲，可深入到土中1～2米深，直径是3～15厘米，有个别的分枝，它的外皮是灰黄色，疏生横长有突起的气孔和细的纵纹，富含有淀粉断面是白色。
栝楼的茎攀缘，分枝多，上有浅纵棱和沟槽，并有白色的柔毛，藤的长度可以达到10米以上。
栝楼卷须是腋生，通常是2～3分枝。
栝楼单叶互生，叶片是革质，叶片呈宽卵状的心形或扁心形，常有3～9个浅裂到中裂，呈稀的深裂或者是不裂。
长和宽都在5～25厘米，且两面稍被毛。
有粗壮的长柄（3～10厘米），被长柔毛比较稀。
栝楼喜欢温暖潮湿的生长环境，比较耐寒，但不耐干旱，所以易选择雨量较多，灌溉方便的地区栽培。
栝楼为深根植物，应选择土层深厚、肥沃的砂质壤土为好，房前屋后也可以种植，但水浇地、盐碱地不适合种植栝楼。
栝楼有野生和栽种之分，野生的在鄂西地区也比较常见。
栽培种又可以分为仁栝楼和糖栝楼，种植的话为仁栝楼最好，为优良品种。
另外还有双边栝楼、川贵栝楼、南方栝楼等品种。
栝楼的根系入土比较深，可以达到1米以上，所以要求土层比较深厚，且疏松肥沃，排水还必须良好的砂质壤土才比较适合栝楼的生长，尽量不要在干旱或者是低洼的地方进行栽种。
栝楼一般在北方在3、4月份，南方地区则在10月下旬至12月下旬进行。
分根方法：挖取3～5年生健壮栝楼根，选无病虫害，直径3～6厘米、断面白色新鲜的作种，分成7～10厘米的小段，断面有黄筋的不易成活，不宜选用。
挖根时应注意多挖雌株的根，少挖雄株的根，利与授粉。
但也不能不挖雄根，注重合理搭配即可，一般按10∶1的比例合理均匀搭配栽种。
挖后分大小等级别摆放。
栽前先按行距160～200厘米挖沟，沟宽30厘米，深100厘米。
吊瓜_初一作文
吊瓜以前，我对爸爸种的吊瓜不太了解，总说吊瓜籽不好吃，直到今年寒假我才知道吊瓜籽是一种不可多得的珍贵药材，并且它本身含有多种人体所需要的各种营养。
吊瓜（医药名为栝楼）其为葫芦科栝楼属多年生草质藤本。
栝楼属植物我国有40多种，多分布于长江流域及南各省的特定范围。
我们开发的是仁栝楼（俗称食用吊瓜）。
种子外表光滑，呈扁平状，椭圆形或卵状椭圆形，表面为浅褐色或棕褐色，长12～18毫米，宽8～10毫米，厚3.5～4毫米，四周有宽约1毫米的边缘，种脐端平截。
籽千粒重250～300克，富油性。
看起来，伶伶俐俐。
现在吊瓜生产已进入工厂化提取，把天花粉提取物制成针剂，用于垫胎、引产和治疗恶性肿瘤。
最近已从天花粉中分离到一高度纯化的天花粉素，对艾滋病病毒有压制作用。
据网上报道，美国正在进行着第二次临床试验。
据现代药理试验证明，吊瓜具有消渴作用，能治糖尿病；具有抗癌和抗溃疡作用。
近年的研究还具有抗艾滋病毒的功能和延缓衰老的功能；天花粉蛋白有抗早孕和促流产的功能。
吊瓜全身都是宝，它体内含有天冬氨酸、苏氨酸、吉氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等各种氨基酸，并且它有许多人体每天所需的钙、铜、铁、钾、铅、锌、铝、硼、铭、镁、锰、钠、硫等各种营养。
吊瓜籽体外还有抗癌作用。
从吊瓜种子提取出的栝楼籽糖蛋白具有核糖体灭活作用，栝楼籽糖蛋白偶联单克隆体抗原为Thy1,2可选择性杀灭表达Thy1,2抗原的白血病细胞。
近年来，浙江对吊瓜进行了产业化开发，将吊瓜籽精制成瓜子，像临安的山核桃、诸暨的香榧一样，作为绿色休闲食品投放市场，由于它源于野生，又有香酥奇特的口味和特殊的医疗保健的功能，受到了广大消费者的青睐。
尽管进入二十一世纪以来种植面积在不断扩大，产量在年年增加，但吊瓜籽的销售价格却在年年攀升，瓜子是年年供不应求。
经过着次寒假对吊瓜的全方面的了解，我十分肯定的说：“吊瓜一定会越来越火“牛气”冲过香榧！”。
栝楼的功能主治
栝楼的功能主治1. 简介栝楼，学名Tetrastigma hemsleyanum Diels，是葡萄科栝楼属的一种植物。
其茎蔓生，叶片圆形或卵状长圆形，花小而密集，果为葡萄状小果实。
栝楼广泛分布于中国南方地区，特别是云南、广西、广东等省份。
栝楼除了被用作观赏植物外，还具有一些药用价值。
在中医药领域，栝楼被发现具有多种功效，被广泛应用于中药方剂中。
本文将介绍栝楼的功能主治，帮助大家更好地了解和利用这个药用植物。
2. 栝楼的功能主治栝楼具有以下功能主治：2.1 清热解毒栝楼具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒病症。
栝楼中含有丰富的活性成分，能够有效减轻热毒引起的不适症状，如发热、口干等，并具有抗菌作用，能够抑制病原微生物的繁殖和生长。
2.2 利尿通淋栝楼具有利尿通淋的作用，可用于治疗水肿和尿路感染等病症。
栝楼中的活性成分能够刺激肾脏排尿功能，增加尿量，有助于排除体内的废物和毒素，缓解水肿和尿路感染引起的不适。
2.3 消肿止痛栝楼具有消肿止痛的功效，可用于治疗炎症性疾病和创伤引起的肿痛。
栝楼中的活性成分具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解红肿症状，并具有镇痛作用，能够缓解疼痛。
2.4 抗氧化栝楼具有抗氧化的作用，能够抑制自由基的产生，减少氧化损伤。
栝楼中的活性成分具有较强的抗氧化能力，能够保护细胞免受氧化应激的伤害，延缓衰老过程，并对预防心血管疾病、癌症等疾病有一定的保护作用。
2.5 其他功效除了上述功能主治外，栝楼还具有一些其他功效，如抗菌、抗病毒、抑制肿瘤生长等。
栝楼中的活性成分具有多样化的功能，适用于不同的疾病和症状。
3. 如何使用栝楼栝楼可以通过多种方式使用：•冲泡：将栝楼叶片干燥后，加入开水冲泡，饮用其汤剂。
可以根据需要选择适量的栝楼叶片，每日饮用1-2次。
•化痰药物：将栝楼叶片加入到化痰药物中，如川贝、银花等，一起煎煮，用于治疗痰多、咳嗽等症状。
•外用：将栝楼叶片捣烂后，外敷在受伤或发炎的部位，具有消肿止痛的作用。
高产栝楼新品种越蒌2号
龙源期刊网
高产栝楼新品种越蒌2号
作者：孙叶芳
来源：《农村百事通》2016年第06期
越蒌2号是浙江省绍兴市农科院选育而成的栝楼新品种，具有籽粒大、商品性好、抗病性强、产量高等优点，适宜在长江流域种植。
目前已在湖北、山东、福建和贵州等地示范推广，均取得了良好的效果。
越蒌2号全生育期220～230天，生长势强，连续坐瓜性好。
第一雌花着生于主蔓第20节位，第一年单株坐瓜60～80个，第二、第三年盛产期坐瓜90个以上。
瓜近圆形，纵径10.4厘米、横径8.4厘米，单瓜重233.7克。
嫩瓜青底白花纹，老熟瓜橘红色，单瓜结籽84.3粒。
籽粒扁平，长1.62厘米、宽0.86厘米，商品性好，品质佳；籽仁厚0.35厘米，千粒重395.7
克。
籽仁油酥感强，粗脂肪含量45.9%，其中不饱和脂肪酸占87.67%，含16种氨基酸，氨基酸总量27.55毫克/公斤。
植株中抗炭疽病，中感蔓枯病。
越蒌2号适应性广，抗逆性强，性状稳定一致，对土壤要求不严，全国栝楼自然生长区域均能种植，最适宜种植在海拔300～500米的长江中下游无强台风影响的区域。
瓜蒌资料——史上最全整理
瓜蒌瓜蒌为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim.或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果实。
秋季果实成熟时，连果梗剪下，置通风处阴干。
【性状】本品呈类球形或宽椭圆形，长7～15cm，直径6～10cm。
表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存的果梗。
轻重不一。
质脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，黏稠，与多数种子粘结成团。
具焦糖气，味微酸、甜。
【炮制】除去梗及泥沙，压扁，切丝或切块。
【性味与归经】甘、微苦，寒。
归肺、胃、大肠经。
【功能与主治】清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈，肠痈肿痛，大便秘结。
【用法与用量】 9～15g。
【注意】不宜与乌头类药材同用。
【贮藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
本品为常用中药。
商品主要为葫芦科植物栝楼、日本栝楼及双边栝楼（T. Rosthornii Harms）的干燥成熟果皮。
此外在我国南方尚有同属多种植物的果皮也作为瓜蒌皮使用。
（原植物参见第一盘"天花粉"）【采制】秋季采摘成熟果实，纵剖成瓣，除去果瓤及种子，有时再切成块片，阴干。
【药材及产销】瓜蒌皮Pericarpium Trichosanthis1．瓜蒌皮Pericarpium Trichosanthis kirilowii主产于山东，销全国各地。
2．日本瓜蒌皮Pericarpium Trichosanthis japoicae主产于湖北、江西，有时也调拨省外。
3．双边瓜蒌皮Pericarpium Trichosanthis rosthornii主产于四川，多自产自销。
性状鉴别1.瓜蒌皮：果瓣呈舟状，长8～10.5cm；块片长方形，长5～7cm；厚约1.5mm。
外表面橙红色或橙黄色，皱缩，有时带残存柱基或果梗残迹，边缘内卷，内表面黄白色。
栝楼种植与市场分析 图文
栝楼籽
大粒型
小粒型
栝楼产业发展优势
·栝楼为多年生（宿根性）植物，可一次种 植多年收获，可节省人力和种苗成本。
栝楼是多年生作物，冬季植株遇霜冻地上部 分枯萎，以地下肉质块根宿根越冬，到第二 年春季地表温度上升到12℃产量比第一年明显提高，实现一次种植可多 年受益；可有效节省人力和种苗成本。
• 籽用栝楼是经人工驯化的野生植物， 属农家品种，其遗传变异发生比较频 繁，特别是近几年大规模种植均采取 种子繁殖，造成雌雄比例失调，遗传 分离严重。栝楼主要分布在安徽、江 苏、浙江、山东、河南、湖南、湖北、 广西等地，其中瓜籽做保健食用栝楼 的仅为少数品种。
栝楼药用功能
• 栝楼根(中药名天花粉)，果（中药名 栝楼实），果皮（中药名栝楼皮）、 种子（中药名栝楼仁），都可药用， 有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。
栝蒌根状茎肥厚，块根圆柱状，富含淀粉， 外皮黄色。单生叶，互生，近圆形或心形， 具长柄，叶形多变，通常心形，掌状3～5浅 至深裂。雌雄异株；雄花数朵总状花序，少 有单生，花冠裂片倒卵形，雄花3～5朵成总 状花序；花冠白色，裂片倒三角形，先端有 流苏，雄蕊3。雌花单生于叶腋，花柱3裂， 子房卵形，花期7～8月，果期9～10月。瓠果 肉质，椭圆形或球形，熟时橙红色或金黄色。 种子扁平，卵状椭圆形，浅棕色。
栝楼仁含不饱和脂肪酸 16.8%，蛋白质5.46%，并含 17种氨基酸，三萜皂甙，多 种维生素以及钙、铁、锌、 硒等16种微量元素。
栝楼籽作为休闲保健食品
• 瓜蒌籽作为休闲保健食品，含营养成份高， 其味润绵、脆香特异、风味独特，据《本 草纲目》记载，栝楼籽炒食：“补虚劳口 干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、 手面皱”、“面黑全白”为“治消渴之神 药”。现代医药学证明：栝楼籽含钙、铁、 锌、硒等人体所需微量元素。
新型保健瓜果——栝楼
新型保健瓜果——栝楼
作者：黄艳宁彭斯文
来源：《湖南农业》 2013年第7期
栝楼(见第24页图4)，又叫瓜蒌、吊瓜、天瓜、地楼等，为葫芦科多年生草质藤本植物。
栝楼全身都是宝，种子称栝楼仁，根叫天花粉，果实、根均可入药。
栝楼作为中药材种植历史
悠久，具有清热化痰、宽胸散结、润燥滑肠、消肿排脓等效果。
栝楼籽富含人体所需的脂肪、
蛋白质、亚油酸、维生素、钙、镁、钾、铁和锌等多种微量元素，有扩张心脏冠脉，增加冠脉
流量的功效，对急性心肌缺血有明显的保护作用。
2000年，栝楼被中国绿色食品发展中心授予“绿色食品”称号。
栝楼具有易栽培、好管理、效益高、市场前景好等特点。
其根状茎肥厚，呈圆柱状，外
皮黄色；茎多分枝，无毛；叶互生，近圆形或心形；果实近球形，熟时橙红色，光滑。
栝楼喜
温暖潮湿的环境，较耐寒，不耐干旱，应选择土层深厚、肥沃的沙质壤土栽培，房前屋后也可
种植。
栝楼为雌雄异株植物，通常采用分根繁殖或种子繁殖。
栝楼土地利用率高，用途广泛，
综合经济效益较好，是农民增收致富的好门路。
湖南省农业生物资源利用研究所黄艳宁彭斯文。
栝楼（中药材）
栝楼（中药材）栝楼栝楼，中药名。
为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowiiMaxim.及中华栝楼Trichosanthes rosthorniiHarms的果实。
栝楼分布于华北、中南、华东及辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州、云南。
中华栝楼分布于甘肃东南部、陕西南部、江西、湖北西南部，四川东部、贵州、云南东北部。
具有清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠之功效。
常用于肺热咳嗽，胸痹，结胸，消渴，便秘，痈肿疮毒。
中文学名栝楼界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目葫芦目科葫芦科属栝楼属种栝楼、中华栝楼采收时间按成熟情况，成熟一批采摘一批用量内服：煎汤，9-20g；外用：适量毒性无毒《纲目》更多别名果赢、王菩、地楼、泽巨、泽冶、王白、天瓜、瓜蒌、泽姑、黄瓜、天圆子、柿瓜、狗使瓜、野苦瓜、杜瓜、大肚瓜、药瓜、鸭屎瓜、山金匏、大圆瓜、吊瓜。
入药部位果实。
性味味甘、微苦，性寒。
归经归肺、胃、大肠经。
功效清热化痰，宽胸散结，润燥滑肠。
主治肺热咳嗽，胸痹，结胸，消渴，便秘，痈肿疮毒。
相关配伍1、治干咳无痰：熟瓜蒌捣烂绞汁，入蜜等分，加白矾一钱熬膏，频含咽汁。
（《纲目》引《简便单方》）2、治肺痿咳血不止：栝楼五十个（连瓤，瓦焙），乌梅肉五十个（焙），杏仁（去皮、尖，炒）二十一个。
为末。
每服一捻，以猪肺一片切薄，掺末入内，炙熟，冷嚼咽之，日二服。
（《圣济总录》）3、治痰饮胸膈痞满：用大栝楼（洗净，捶碎）、半夏（汤浸七次，锉）。
俱焙干为末，用洗栝楼水熬成膏，研为丸，如梧桐子大，生姜汤下二十丸。
（《卫生易简方》）。
中草药---栝楼（瓜蒌）
中草药---栝楼（瓜蒌）栝楼（学名：Trichosanthes kirilowii Maxim.）是葫芦科，栝楼属多年生攀缘草本，长可达10米。
根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。
茎多分枝，无毛；叶互生，近圆形或心形，雌雄异株；雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色，花果期7-11月。
分布于中国辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南。
生于海拔200-1800米的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边。
因本种为传统中药天花粉和栝楼，故在其自然分布区内、外，广为栽培。
分布于朝鲜、日本、越南和老挝。
栝楼有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。
种子含脂花肪油；果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素；根含蛋白质、皂苷、酸类。
现代研究折叠化学成份⑴栝楼仁含皂甙、有机酸及其盐、树脂、脂肪油及色素。
脂肪油仿量为26%，其中饱和脂肪酸占30%，不饱和脂肪酸占66.5%，以栝楼酸（trichosanic acid）为主。
此外，种子油中尚含有安石榴酸，可能为栝楼属种子油中的特片成分。
油中还含有4个△5-萜类，6个△7-萜类，被鉴定为菜油甾醇、7，24-胆甾双烯醇、7，25-胆甾双烯醇，7，22，25-胆甾三烯醇。
并分到豆甾完醇。
⑵栝楼果实含三萜皂甙、有机酸、树脂、糖类和色素。
种子含脂肪油。
果实所含的蛋白质与其块根天花粉所含的蛋白质不同，参见天花粉条。
栝楼果实含皂甙、有机酸及其盐类、树脂、脂肪油、色素、糖类，还含有精氨酸、赖氨酸、丙氨盐、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甘氨酸及类生物碱物质，后者含有多个单体。
果皮含棕榈酸、木蜡酸、蜡酸、蒙坦尼酸、蜂蜜酸、L-（一）-α- 棕榈酸甘油酯、△7-豆甾烯醇、△7-豆甾烯酮-3和△7-豆甾烯醇-3-β-D-吡喃葡萄糖。
并含钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、钼、铬等金属元素。
⑶栝楼皮中的月桂酸和肉豆蔻酸的含量大大高于中华栝楼皮中的含量，而栝楼皮中的硬脂酸的含量又大大低于中华栝楼皮中的含量。
不为人知的高唐栝楼
不为人知的高唐栝楼
高唐栝楼是一种中药，具有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用，其外形圆柱状，外皮黄色。
茎多分枝，无毛；叶互生，近圆形或心形，雌雄异株；雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雌花单生，子房卵形，果实近球形，熟时橙红色。
主要分布于中国辽宁、华北、华东、中南、陕西、甘肃、四川、贵州和云南，而这些地区当中以山东高唐种植的栝楼最为出名。
高唐栝楼之所以比较出名，是因为其药效比起他产地种植的栝楼。
高唐内为黄河冲积平原，地势平坦，土层深厚；土壤以黄沙壤土为主，土壤肥沃，有机质含量高，易于高唐栝蒌的种植，而且高唐县处于温带季风气候区，春季干旱多风，回暖迅速，光照充足，太阳辐射强；夏季高温多雨，雨热同季；秋季天高气爽，气温下降快，太阳辐射减弱。
适合高唐栝楼的生长。
目前，高唐县不断探索发展新模式，延伸栝蒌产业链。
以具有成熟种植技术的紫霞中药材种植专业合作社为种植示范带动组织，与栝蒌农户签订生产合同，与企业签订购销协议，形成产加销一条龙，逐渐形成栝蒌加工企业，带动蒌栝种植农户上百户，并辐射周边镇村。
古籍中的栝楼简介
古籍中的栝楼简介《*辞典》:栝楼出处《本经》拼音名GuāLóu别名果裸（《诗经》），王菩（《吕氏春秋》），地楼（《本经》），泽巨、泽冶（《吴普本草》），王白（《广雅》），天瓜（《尔雅》郭璞注），萯（《穆天子传》郭璞注），瓜葵（《针灸甲乙经》），泽姑、黄瓜（《别录》），天圆子（《东医宝鉴》），柿瓜（《医林纂要》），野苦瓜（《贵州民间方药集》），杜瓜、大肚瓜（《浙江中药手册》），药瓜（《四川中药志》），鸭屎瓜（《广东中药》）。
来源为葫芦科植物栝楼的果实。
霜降至立冬果实成熟，果皮表面开始有白粉并为淡黄色时，即可采收。
连果柄剪下，将果柄编结成串，先堆积屋内2～3天，再挂于阴凉通风处晾干（2个月左右）；然后剪去果柄，用软纸逐个包裹，以保持色泽。
防止撞伤破裂，否则易生虫发霉。
原形态多年生草质藤本，长达10米。
块根肥厚。
茎攀援，多分枝，表面有浅纵沟，光滑无毛；卷须腋生，细长，先端2歧。
叶互生；叶片近圆形或近心形，长宽各8～20厘米，常为5～7浅裂或中裂，少为3裂，裂片倒卵形、矩圆形、椭圆形至矩圆状披针形，先端急尖或短渐尖，边缘有疏齿或再作浅裂，幼时两面疏生柔毛，老时下面有粗糙斑点。
花单性，雌雄异株；雄花3～8，排列成总状花序，有时单生；萼筒状，长2.5～4厘米，萼片5，线形，稍反卷，长1～1.5厘米；花冠白色，裂片5，倒卵形，先端细裂成流苏状；雄蕊3，花丝长4～6毫米；雌花单生，萼、瓣与雄花略同；子房下位，长卵形，花柱长，柱头3深裂，呈丝状。
瓤果卵圆形至广椭圆形，熟时橙黄色，光滑。
种子多数，扁平，长方卵形或圆卵形，边缘有线纹状形成窄边，熟时黄棕色。
花期7～8月。
果期9～10月。
生境分布生长于山坡草丛、林边、阴湿山谷中。
亦有栽培。
我国大部分地区均有分布。
全国大部分地区有产。
主产山东、安徽、河南等地。
性状干燥果实呈长椭圆形或卵圆形，长约9厘米，直径约6厘米。
果皮橙黄色或土黄色，微有光泽，皱缩，顶端详见百科词条：栝楼 [ 最后修订于2009/12/8 0:10:01 共5451字 ]以下结果自动匹配而成，不排除出现与主题不相关的内容，请自行区分。
小刘知特产——安阳栝楼
小刘知特产——安阳栝楼栝楼是一种传统的中药，主要的分布我国辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州、云南、河南等地。
其中河南安阳出产栝楼最为出名，据了解，安阳种植栝楼历史悠久，药用和食用栝楼产量高、品质优。
安阳栝其外形为楼球形或宽椭圆形，长7—10厘米，直径6—8厘米。
表面橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存果梗。
质较脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，粘稠，与多数种子粘结成团，具焦糖气，味淡、微酸甜。
栝楼果实含皂苷、有机酸、树脂、脂肪油、糖类、色素等。
以个整齐、皮厚柔韧、皱缩、色杏黄或红黄、糖性足、不破者为佳。
据了解，栝楼的果实和根都是中药材，味甘，性寒，主要用于清热涤痰、宽胸散结、润燥滑肠。
用于肺热咳嗽、咳燥痰粘、痰浊黄稠、胸痹心痛、结胸痞满、乳痈、肺痈、肠痈肿痛、大便秘结、肠燥便秘。
润肺化痰、滑肠通便。
另外，栝楼籽还可以加工成保健食用油和蛋白饮料，栝楼也是护肤品、天然色素和膳食纤维的重要原料。
安阳栝楼之所以具有这么的功效，与当的地理环境有莫大的关系，据了解，安阳市辖区地层为第四纪沉积层，地形形态为剥夺蚀堆积型浅丘状台地，堆积型冲积微波状平原及堆积型冲积起伏沙地构成。
地质表层为黑土及黑钙土层，富含有机质，表层厚度0.5米；表层下为黄土状亚沙土，厚度为5米左右；黄土状亚沙土下为粉砂层，厚度为10米左右。
这里的土壤为两合土、沙壤土，且土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好，土壤pH值在6.8左右，非常适合深根植物——栝楼的生长和发育。
近年来，安阳市因地制宜，大力发展特色农业。
目前种植栝楼2000余亩，每亩产值5000余元，年总产值达1000多万元。
每天学中药——瓜蒌
每天学中药——瓜蒌中药瓜蒌，别名：全瓜蒌、吊瓜、栝楼、药瓜、果裸、地楼、王白、天瓜、黄瓜、野苦瓜、肚瓜、大肚瓜、鸭屎瓜等。
本品呈类球形或宽椭圆形，长7～15cm,直径6～10cm。
表面橙红色或橙黄色，皱缩或较光滑，顶端有圆形的花柱残基，基部略尖，具残存的果梗。
轻重不一。
质脆，易破开，内表面黄白色，有红黄色丝络，果瓤橙黄色，黏稠，与多数种子粘结成团。
具焦糖气，味微酸、甜。
产地：河南、河北、安徽，整个的叫全瓜蒌，果壳叫瓜蒌壳、瓜蒌皮，果仁叫瓜蒌子、瓜蒌仁。
详见'瓜蒌皮'、'瓜蒌子'词条。
瓜蒌的功效药用部位：成熟果实功效分类：化痰止咳平喘药性味归经：寒；甘、微苦；归肺、胃、大肠经功能主治：清热涤痰，宽胸散结，润燥滑肠。
用于肺热咳嗽，痰浊黄稠，胸痹心痛，结胸痞满，乳痈，肺痈、肠痈肿痛、大便秘结。
1．清热化痰，用于痰热咳喘。
本品甘寒清润，有清肺化痰之功，用于肺热咳嗽，痰稠不易咯出之证。
可单用，临床常配知母、浙贝母等同用。
若痰热内结，咳痰黄稠，胸闷而大便不畅者，又可配以黄芩、胆南星、枳实等，如清气化痰丸。
2．利气宽胸，用于胸痹、结胸。
本品既能清化痰热，又能宽胸散结，故可通利胸膈之痹塞，为治胸痹、结胸要药。
治痰浊痹阻，胸阳不通之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝楼薤白白酒汤，栝楼薤白半夏汤。
治痰热结胸，胸膈痞满，按之则痛者，则配黄连、半夏，如小陷胸汤。
3．消痈散结，用于肺痈，肠痈，乳痈等。
本品能消肿散结。
治肺痈咳吐脓血，配鱼腥草、芦根等同用。
治肠痈，则配败酱草，红藤等同用。
治乳痈初起，红肿热痛，可配蒲公英、银花、牛蒡子等同用。
4．润肠通便，用于肠燥便秘。
瓜蒌仁质润多油，有润肠通便之功，用治胃肠实热、肠燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同用。
用法用量：内服：煎汤，6～15g；或入丸、散。
外用：适量，捣敷。
瓜蒌的作用：1.治小儿膈热咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蒌实一枚。
去子，为末，以面和作饼子，炙黄为末。
瓜蒌的种植
瓜蒌的种植瓜蒌属于葫芦科多年生的草本植物，别名药瓜，栝楼。
瓜蒌藤蔓粗壮，有卷须，叶片对生，呈心形，花黄色，茎多分支，果实椭圆形，里面有很多种子，与瓜瓤粘结，味道微甜带酸。
瓜蒌全株可做药材，是一味很好的中药。
瓜蒌的果实，果实外面的果皮，里面种子，瓜蒌的根部都是常用的中药材。
它具有清热祛痰，润燥滑肠，止咳平喘等功效，在中药材市场上需求量是相当大的。
因此，在很多地方有很多农户种植瓜蒌。
下面就会大家介绍一下瓜蒌的种植技术。
种植的土地：瓜蒌是一种较易种植的藤本植物，根部比较发达，可以扎根地下1-2米深。
瓜蒌对土壤和环境没有特别的要求，土层深厚的土地或沙土地均可种植。
房前屋后，院子的边边角角，路边，田边都可以成活。
而疏松肥沃排水良好透气的土壤更加有利于瓜蒌的生长发育。
种植前，土地深翻，施入基肥。
基肥可选择腐熟的农家肥，有机肥等。
建议每亩施入基肥2000公斤，均匀混合，精耕细耙，整理待用。
播种与种植：瓜蒌可以用种子直接播种，也可以用分根的方法栽培。
培育新品种时，瓜蒌多以种子来种植。
种子要选择颗粒饱满，大小均匀的当年生的种子，有利于提高种子的发芽率。
而生产上瓜蒌多以分根的方法来种植。
瓜蒌一般在春季4月份种植。
整理好的土地以25X25厘米的间距挖穴，保持1米左右的株距，把瓜蒌的母根截成8厘米的一段栽种到挖的穴坑里面，然后覆土，浇透足根水。
大面积的种植瓜蒌可以通过适当合理的密植来提高产量，建议一亩可以种植300株左右。
田间管理：瓜蒌幼苗生长期间，要适量的追肥浇水。
幼苗长到大约18厘米，可以在幼苗旁15厘米处小心的挖穴，施入20-30克的氮肥磷钾肥，增加根部和土壤的养分。
中耕除草可以使土壤疏松，利于瓜蒌幼苗根部吸收营养，同时避免杂草争肥。
瓜蒌是喜阳藤本植物，植株长到50厘米要及时搭架，利于藤蔓向上生长和植株透光透风。
瓜蒌的藤蔓长到2米左右，要及时的打尖。
摘除茎蔓的顶芽，有助于提高瓜蒌的开花坐果。
瓜蒌开花前，坐果后建议再次适量追肥，以提高瓜蒌的产量和品质。
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1 长兴栝楼
长兴栝楼为浙江省长兴县地方特色良种。长兴 县以栽培食用栝楼为主。其籽粒壳薄仁肥、质脆香 浓、口感好。主要分布于长兴县泗安、二界岭、槐坎、 白岘、煤山及小浦等乡镇。目前，已引种到江苏、安 徽、江西和四川等地。
种子扁平，椭圆形，成熟后种壳灰黑色，平均千 粒重 237g，出籽率 10.5%。种子大小适中，平整光 滑，成熟均匀，易于加工炒制。另外，籽壳薄，两瓣种 壳之间包裹较松，加工时易裂口，食用方便。
1 年生平均产鲜果 783 千克/亩，产籽 82 千克/亩； 2~3 年生平均产鲜果 1 250 千克/亩，产籽 131 千克/亩。
花山 1 号单株结瓜数可达 250 个以上。果实椭 圆形，直径 10~12cm、长 16~18cm。幼果白底有青 花纹，成熟时果皮橘红色，单果重 250~300g。8 月 中旬开始采摘，至 11 月底结束。1 年生苗平均产粒 量 155 千克/亩，为对照食用栝楼农家品种平均产量 的 281.8%；2 年生苗平均产籽量 197 千克/亩，为对 照食用栝楼农家品种平均产量的 256%；3 年生种根 进入盛产期，花山 1 号的平均产籽量均在 200 千克/亩 以上。
栝楼的品种简介
●周淑荣 董昕瑜（中国农业科学院特产研究所 吉林 长春 130112） ●郭文场（中国人民解放军军事科学院长春离职干部休养所 吉林 长春 130022） ●刘佳贺（长春市图书馆 吉林 长春 130021）
栝楼（
Maximowicz，1859）
为葫芦目（Cucurbitalies）葫芦科（Cucurbitaceae）栝
属中熟品种，全生育期约 210 天。其补偿性强， 如前期生长不良，夏果偏少，则完全可以采取相应的 综合农艺措施促进中后期生长，增加秋果数量，从而 达到以秋补夏、高产稳产的目的。对蔓枯病、炭疽病 等抗性较强。
做好瓜绢螟、蚜虫、根结线虫病、蔓枯病及炭疽 病等的综合防治工作。10 月底至 11 月初采收，成 熟一批采收一批。
3 皖蒌 2 号
皖蒌 2 号为安徽省潜山县农委通过选择育种 方法培育而成，2003 年报安徽省农作物品种审定委 员会备案。
皖蒌 2 号果实椭圆形，果脐微突；果皮成熟前呈 草绿色，成熟后呈橙黄色。平均果径 果长 1 年生为 8.15cm 9.68cm，多年生为 8.80cm 10.15cm。平均单 果重 1 年生约 270g，多年生约 290g。果柄近圆形， 无突起，平均长度 1 年生为 7.57cm，多年生为 7.31cm。 果大、皮优，果皮产出率高，商品相好，是商品栝楼皮 的优良品种。
特种经济动植物
年期
5 越蒌系列
栝楼根粗肥厚，灰白色，长圆柱形，稍扭曲，脆嫩 易断，富含淀粉。果实圆球形或椭圆形，长 8~10cm， 直径 5~7cm；未成熟时果皮淡绿色底覆青黑色狭条 斑，或是青绿色底覆白色斑点；成熟后橘红色，有光 泽，单果内有种子约 100 粒。5 月中旬初蕾至 8 月 底前后开始成熟。籽粒卵状椭圆形，长 12~18mm、 宽 6~10mm、厚 4~6mm，外壳浅棕色及棕色，光滑， 近边缘处有一圈棱线，籽仁白色，千粒重 200~260g。 果实表面转成橙黄色时分批采摘。摘后扒开果皮， 挖出果瓤和种子，用清水漂洗出种子，晒干。
楼属多年生宿根攀援草本，又名吊蛋子（辽宁旅顺、大
连、金县、长海）及药瓜等。
由于栝楼生命力强，易学易种，管理方便，且当
年投入及当年收获，数年受益，倍受种植户青睐，形
成新型农业产业。由于栝楼适应性强，在中国分布
广，在北京、天津、河北、内蒙古（鄂尔多斯市准格尔
属中熟偏迟品种，全生育期约 211 天。补偿性 强，如前期生长不良，夏果偏少，则完全可采取相应 的综合农艺措施促进中后期生长，增加秋果数量，达 到以秋补夏、高产稳产的目的。对蔓枯病、炭疽病等 抗性较强。在安徽省及长江中下游地区均可种植。
4 花山 1 号
花山 1 号是由浙江省诸暨市华夫栝楼研究所与 诸暨市花山苗木专业合作社于 2003 年从长兴食用 栝楼农家品种中发现的坐果早、果型大、结实率高、 籽仁大、抗病性的优良单株。通过隔离种植，对其遗 传性进行观察，确认后用无性系稳定其优良性状，经 2 年多生长观察，确定为优质、高产、强抗性种株。 2006 年冬，开始在诸暨市直埠镇等地进行多点性扩 繁，将子代、母株与农家品种进行比较，结果表明，所 选优株经济性状稳定，坐果率高、坐果节位低、纯度 好、瓜型大、籽仁大、种子数量多、产量高且抗病性 强。2008 年经专家鉴定命名为“花山 1 号”。
2 皖蒌 1 号
皖蒌 1 号为安徽省潜山县农委通过选择培育的 品种，2003 年报安徽省农作物品种审定委员会备案。
皖蒌 1 号果实椭圆形，果脐微突，果皮成熟后呈 橙黄色。平均果径 果长 1 年生为 7.71cm 8.44cm，
特种经济动植物
年期
多年生为 7.48 9.02cm。平均单果重 1 年生约 250g， 多年生约 270g。
种子扁平，椭圆形，成熟后种壳呈灰黑色，平均 千粒重 195g，出籽率 9.8%。种子偏小，种皮凹凸不 平，食用开发不够理想。
1 年生平均产鲜果 834 千克/亩，折合栝楼皮 87.5 千克/亩，折合栝楼籽 82 千克/亩；2~3 年生平均 产鲜果 1 500 千克/亩，折合栝楼皮 158 千克/亩，折 合栝楼籽 148 千克/亩。
旗、东胜区和杭锦旗）、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、
福建、江西、山东（长清和肥城）、河南、湖南、山西、甘
肃及台湾等地均有分布。
长兴县栝楼种植面积大，总产量高。长兴县栝
楼瓜籽加工企业不仅炒制瓜籽，并且还有较大面积
的种植基地。泰明食品有限公司年加工栝楼瓜籽
50 万千克，种植基地 1.5 万亩（667m2，下同），企业 加工、营销与种植一体化。长兴县已形成以杭州、嘉 兴、湖州、苏州、无锡、常州及上海等城市为主的销售 网络，成为全国栝楼籽集散地，被命名为“栝楼之乡”。