头道茶能喝吗?
喝茶的忌讳
喝茶的忌讳作者:高晨来源:《农产品市场周刊》2014年第19期众所周知,我国的茶文化源远流长。
云南的普洱,安溪的铁观音,西湖的龙井等等,可谓是各有特色,各有千秋。
形形色色的茶既满足了人们的生活需求,也给人们的日常生活增添了不少乐趣。
无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。
不过,不是每个人都适合喝茶养生的。
我们来看一下,哪些人什么状态下不适宜喝茶。
1.发烧病人忌喝茶茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
2.肝脏病人忌饮茶茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
3.神经衰弱者慎饮茶茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。
这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
4.孕妇忌饮茶尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
5.溃疡病患者慎饮茶茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。
但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。
饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。
6.营养不良者忌饮茶茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
岩茶冲泡时需要洗茶吗?好茶不用洗
岩茶冲泡时需要洗茶吗?好茶不用洗除了夏天,都是喝岩茶的好时节。
那么,泡岩茶的时候要洗茶吗?其实这是一个很主观的问题!泡岩茶的时候要洗茶吗?人们在冲泡武夷岩茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。
除了夏天,都是喝岩茶的好时节。
那么,泡岩茶的时候要洗茶吗?其实这是一个很主观的问题!泡岩茶的时候要洗茶吗?人们在冲泡武夷岩茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。
有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。
他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。
其实这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了!泡岩茶头道茶是精华干燥的岩茶条索,在与沸水接触的刹那,才能诞生第一道茶汤。
按数据控的角度看,这头道茶汤里,所含的内容并不简单。
根据研究显示,不论何种茶类,第一泡的水浸出物含量是最高的。
在一杯茶里边,满满当当的,承载着不少茶多酚、水溶性糖、咖啡碱、茶氨酸等养分物质。
喝茶时,将这样一杯养分充足的茶,白白倒了不喝,实在浪费。
经过一道道焙火的岩茶,在刚开始冲泡时,茶叶内部的养分积累,处于能量满格的状态。
丝毫没有被损耗。
于是,在第一冲泡茶时,内质物释放可以小试锋芒。
往往,好茶的第一冲茶汤,喝起来就能让人足够惊艳。
面对这样的茶,倒了不喝,实在浪费。
毕竟,要是泡一款品质不好,工艺不精的茶,哪怕再洗多少道茶,依旧无法改变本身品质不佳的既成事实。
因此,武夷山的茶人们开始更加珍惜第一泡茶,在冲泡武夷岩茶的好茶时,都会把第一泡茶汤留下,到泡了十余泡后再回过来喝第一泡茶汤,俗称“还魂汤”,可见茶人们的爱茶程度。
头道汤的起源与功效
【头道汤起源】一千多年前,在海拔2000多米的云贵交界地区,有一个叫哈伦的苗族小村庄,那里的女子不但长的美丽,而且都有一头乌黑亮丽的长发。
最让人吃惊的是,这个村子里很多年龄大的,甚至80岁的阿婆不仅头发都是乌黑顺直,而且思维敏捷耳聪目明。
解放以后,有个科学考察队听说了这个事情,就去这个村庄做了详细的调查,发现这个村庄的水有问题。
因为这个村庄有个天然的温泉,村里的姑娘和成年人洗头都去打这里的水。
而这个水,吃饭,烧菜不好,但洗头确实让人非常舒服。
后来,科学家对这个温泉谁进行检测,终于发现这个奥秘。
原来这个温泉水在从山上留下来的时候,由于山上有大量皂角树,何首乌,花花草草,天然草药,落在水里,经过天然的沉淀,形成了富含营养的温泉水。
长年用这种水洗头可以达到这种让人吃惊的效果,增加记忆力,改善发质等。
最后,头道汤创始人周宗良先生听说这个事情后,就在这个科学配方的基础上,应用他自己在苗药头部健康方面十几年的经验,升级了这个天然配方,加入多种天然中草药,形成了今天的苗药头部配方。
今天,人们把它叫做“头道汤”,中国头部养生第一汤。
【品牌价值】千年苗医,万年苗药三千苗药,八万单方百草皆药,人人会医开发苗药,造福人类【品牌优势】伴随着经济的不断发展,人们的生活水平的逐步提高,越来越多的人开始关注头道养生。
而头道养生项目目前呈现供不应求现象,项目的稀缺让各个企业摩拳擦掌,如何在头道养生这块大饼上分一杯羹,需要您独到的远见。
“头道汤”是卉祥控股集团用五年的时间研发的一个头道养生专利项目,它采集了云南的珍贵中草药现场熬制而成的一款天然无污染环保绿色呵护头部健康的养生产品。
“头道汤”利用现代工艺,采用祖传苗族配方,精选云南哀牢山原生态珍稀材秘制而成的。
“头道汤”是公司的明星品牌,把头道汤系列产品做成便捷的包装,满足大型养生会所和美容会所的需要,成头疗项目的重要产品,真正实现“造福人类”的企业目标,大力把头道汤推广到社会,让更多的人体验古老而神奇的头疗项目。
2021最新喝茶的一些规矩
2021最新喝茶的一些规矩茶,在中国饮茶文化中有着悠远的历史可以追溯但到神农时期,也有了几千年的历史了,一直流传到现在。
如今在友人和合作伙伴拜访时我们都会沏上一壶茶来招待,以茶代礼。
以下是小编为大家准备了2021最新喝茶的一些规矩,欢迎参阅。
喝茶的一些规矩1、续茶客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。
如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。
主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。
晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局结束的时间。
2、茶点正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。
食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。
茶到深夜,当备茶点。
3、安排座位为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。
原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变的无序。
4、烧水壶蓄水如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。
5、放置茶壶放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。
6、茶壶擦拭有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。
同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。
7、注意穿着茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。
除了仪表整洁外,还要求举止庄重得体,落落大方。
8、知客位尊卑如今很少有人知道“客位”的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是“主随客便”一说,不过喝茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。
茶艺解说词
武夷山功夫茶茶艺大红袍十八道工序解说词大红袍的冲泡方法,武夷山市艺术团团长李丽春茶艺表演叶嘉酬宾孟臣沐霖乌龙入宫悬壶高冲春若琛出浴玉液回壶关公巡城韩信点兵游龙戏水等第一道:焚香静气,活煮甘泉焚香静气,就是通过点燃这支香,来营造祥和,肃穆,无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香,能使大家心旷神怡,也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟,升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人,他总结泡茶的经验说:“活水还须活火烹。
”活煮甘泉,即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,我们借助孔雀开屏这道程序,向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道:大彬沐淋,乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师,他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止,视为至宝,所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋,就是用开水浇烫茶壶,其目的是洗壶并提高壶温。
第四道:高山流水,春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。
”高山流水即将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。
“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。
第五道:乌龙入海,重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华。
”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海。
因为武夷岩茶茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。
第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。
第六道:母子相哺,再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶,一把紫砂壶专门用于泡茶,称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤,称之为“海壶”或子壶。
现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。
白族三道茶解说词
白族三道茶解说词
各位评委老师:
我是**号考生****,今天我为老师表演的是白族三道茶茶艺。
中国是个礼仪之邦,素有客来敬茶之道,白族三道茶,是云南白族招待贵宾时的一种饮茶文化,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
“白族三道茶”列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录
白族“三道茶”,指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。
头道茶为苦茶,喝了能止渴生津,消除疲劳;二道茶为甜茶,喝了能提神补气,神清气爽;三道茶为回味茶,喝了它能满口清香,回味无穷。
白族三道茶“头苦、二甜、三回味”。
孕育着人生如茶,要学会有什么滋味就品尝什么滋味。
怀一颗坦荡的心去生活,“苦”时要想到“甜”之将至,而“甜”时却不忘去“回味”,生命的尺度才会越来越长,人生的苦难也才会越来越短,生活才会变得格外有滋有味,也借此道茶祝愿各位老师幸福美满。
冲泡白族三道茶可选用紫砂壶冲泡,紫砂壶是具有收藏的“古董”,正所谓“人间珠宝何足取,岂如阳羡一丸泥”。
紫砂壶原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。
相传紫砂壶是由中国明朝的供春创始。
紫砂壶采用原矿紫砂泥制作而成,具有良好的透气性,具有“泡茶色香味皆蕴”和和“暑月夜宿不馊”的效果,在使用紫砂壶时,用茶汤浇淋壶身养壶,养壶后使得紫砂壶色有宝光,所以有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。
更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
喝头道茶方法
喝头道茶方法
许多人在喝茶时习惯性的讲第一道茶倒掉,意为“洗茶”。
对于此动作的解释有这么几个说法。
头道茶主要是为了洗干净农药残留物;也可洗去杂质和灰尘;并且头道茶没有经过“温润泡”,仍然有点苦涩,品不出口感。
其实,由于茶叶的特殊性,无法像果蔬食品那样清洗,但是单靠热水侵泡很难真正全部祛除,现代茶叶多采用纯天然的种植方式,其中残留物含量也绝达不到危害人类健康的程度。
所以不用担心这个问题。
茶叶有益物质最大程度的析出就在第一泡。
有人曾戏称头道茶是普洱茶的“黑匣子”,包含了许多商家不肯告诉你的信息,所以下次买普洱茶的时候,或许浅尝一口头道茶,并细细品味里面的不正常滋味,这个方法非常好用。
茶的禁忌,您知道吗?
茶的禁忌,您知道吗?作者:来源:《知识文库》2015年第15期一、铁观音的六个禁忌不宜饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:1.餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。
2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶3.尿结石患者忌饮茶4.忌睡前饮茶5.忌饮隔夜茶6.忌饮用变质茶、头道茶。
二、普洱茶的禁忌1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶3.刚做好的普洱茶不宜多喝4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮6.普洱茶宜长饮,不宜间断7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。
8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮9.忌饭前后大量饮普洱茶10.睡前饮普洱茶要适量11.忌饮劣质茶或变质茶12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。
三、绿茶的禁忌禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。
存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。
神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
四、菊花茶的禁忌脾胃虚寒者最好少喝。
用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3-5天即可。
而体质偏寒的人不妨放点枸杞。
2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。
可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。
那么红茶,黄茶,绿茶,白茶,青茶,黑茶,不同的茶叶,有哪些功效作用呢?1、红茶红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。
品白族三道茶作文【小学六年级700字】
品白族三道茶带着诸多的好奇与兴奋,初次踏上云南这块土地,在这个以少数民族著称的省份,在此以前我对她了解甚少,欣慰的是我们碰到了一个满腹经纶的导游,从他诗一般美的语言中,我们慢慢走近了美丽的云南,也渐渐地喜欢上这里的金花、阿鹏哥、阿黑哥、阿诗玛……来到大理,一定要尝白族的三道茶。
这三道茶可是白族的民间礼仪风俗,流行于云南大理,凡宾客来家,主人便以洁白精巧的瓷杯斟满三道茶招待,为招待尊贵客人的上礼。
“三道茶”又叫“绍道兆”,指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。
头道茶为苦茶,又称“烤茶”或“百斗茶”,喝了能止渴生津,消除疲劳;二道茶为甜茶,喝了能提神补气,神清气爽;三道茶为回味茶,喝了它能满口清香,回味无穷。
第一杯苦涩,比喻少年捱苦;第二杯香甜,喻意中年过幸福生活;第三杯百味交集,又甜又苦,代表老年细味人生。
一苦二甜三回味,就是三道茶的人生哲理。
那一次,我和爸爸妈妈一起到云南大理去玩,导游带我们到一家茶馆品茶。
到了大厅,我看见两位白族阿姨正在泡茶,一位白族阿姨看见了我们,就请我们坐下,等候茶。
而另外一个阿姨为我们讲解着茶的烘焙过程,一会儿,茶泡好了,他们请我们先品尝第一道茶,我以为很好喝,就拿了一杯,咕噜咕噜喝了下去,“好苦啊!”我大叫起来,一位白族阿姨见我大叫,就说:“这三道茶是一苦二甜三回味。
”我听了对爸爸说:“妈妈,我们走吧,这三道茶应该很苦,我喝不下去。
”妈妈笑着说:“这三道茶补血。
”我一听,很惊讶:苦茶也能补血,真是太棒了。
我叫阿姨给我把三道茶都倒上,慢慢地喝了下去,妈妈问我感觉怎么样?“真是好极了”我高兴地叫起来。
这三道茶的味道真是好极了,下次再去那里,我还要喝白族的三道茶。
关注茶叶农药残留——“农药残留”不等于“农药超标”,尽量别喝头道茶汤
5
1
1 0
无
O1 。
1
㈣
.3 1
.7 1
联苯菊鼙
( 顺式) 氰戊菊醋 澳虫脯 靛虫脒 毒歹 蟀 日 甲基蕊颟 乐果 灭幼腮 敌融 氧乐果 三氟氯氟菊醺 恶=唑虫 四翳唼 辛《5I il 9 曰 三唑醇 仲l_ 了威 异丙威 脯菌唑 吡螨陵 氟硅唑
据 陈宗懋院 士介 绍 ,我 国茶 叶标准 的制定 ,依 据科
学 的实验 数据 。由于用在茶 叶上 的一些农 药也会使 用在
我 国茶 叶农药残 留是否过 高?相 关标准 是否科学? 企及政府相关部 门。
蔬菜水果 等农作物 上 ,因此国 家在制定相 关标准 时要综
茶 叶质量安全 吗?针 对这些 问题 ,记 者采访 了专 家、茶 合测算。 4 地区进行动态跟 踪观察2 3 ( 析不同的 阳光 、 个 ~年 分
注 : “ 国标 个 行 业标 准; “ 日本 标 准 ” 根 据
日本 相 关 部 门公 布
数据 :
检 出残 余 量 数 据 来 自该 环 保 组 织 的 农
药调 查报 告 。 1份 茶 叶 样 本 中 , 8
5 韵 雌
‘ , 无标准 无标准 无标准 无标准 无标准 无标准 无标准 无标准 无标准 无标准 无粝滩 无标准 无标准 无标准 无标准 无标准 无标 准 无标准
2 5
1 无标准 无标准 1 0 无标准 1 无标准 05 . 1 1 5 无标准 2 0 01 . 2 0 05 . 无 隹 2 0 2 无标准
最 少 的含 有3 农 种
药 残 留 ,最 多的 含
有 1 种 ,种 类共 计 7
2种。 9
新能源产业
头道茶为什么要倒掉?
头道茶为什么要倒掉?为什么要倒掉第一泡茶?我平时喝茶,大多数都是喝自己生产的茶。
自己做的好茶,第一泡茶,茶汤并不脏,却不喝,为什么?泡茶,其实是大有学问的。
冲泡茶水的时候,往往会看到第一泡茶水是倒掉的。
所以,关于洗茶,倒掉第一泡茶汤的做法,实在不需要过于纠结。
第一杯茶为什么要倒掉?冲泡茶水的时候,往往会看到第一泡茶水是倒掉的。
这个行为有一个说法,叫“洗茶”,又叫“润茶”。
一、“润茶’有两个目的:1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润,形成叶片舒展的萌动状态,以便在其后更好地透发香气和滋味,简单就是使茶叶在接下来的过程中香气更浓,茶汤更好;2、洗去茶叶表面的尘粉,如乌龙茶、普洱茶等全发酵茶叶,在保存的过程中可能会沾上一些粉尘,因此这类茶在第一次冲泡的茶汤一般不作饮用,称之为“洗茶”。
二、润茶有利于香气、滋味物质的溶解1、茶的香气滋味成分存在于叶片细胞器中,茶叶在加工过程的揉捻等环节会使茶叶细胞及细胞器破损,这些细胞在冲泡时香气滋味成分很容易溶解到水中形成香浓的茶汤。
2、茶叶在冲泡过程包括受热吸水、舒展、物质成分的溶解等阶段,在最初冲入开水的瞬间里,茶叶以受热吸水为主,叶片尚未舒展,物质溶解的量是很有限的。
多数茶类的细胞破损率往往只是少部分,如果先洗茶,让十分干燥的茶叶先受热吸水,会有助于叶片的舒展及物质成分的溶解,使茶汤甘醇。
三、润茶要注意二点:1、把握好水温,润茶水温因茶类及嫩度而异,首先看茶类,如泡饮乌龙茶要求水温很严格,要达到1oo 度,泡饮绿茶则要求水温不宜过高,优质绿茶则75一80度即可;其次看嫩度,嫩度越高,要求水温反而稍低,嫩度低水温要相对地高些。
2、注意悬壶冲水,水流不宜过大过急,以细缓为宜,还要注意水量,玻璃杯冲泡绿茶至lj4杯为宜,工夫茶冲泡乌龙茶则要至满稍溢出,以便浮出茶泡沫。
以上便是大多数人认为洗茶目的与益处,而我认为茶是不需要洗的,只需稍微醒一下即可。
碎茶由于茶叶嫩,一般不需要润茶,否则茶营养会流失严重,导致茶没有保健效果可言。
为什么说一道水二道茶三道四道是精华?为什么
为什么说一道水二道茶三道四道是精华?为什么
三毛说过:“人生如茶,一苦,二甜,三回味。
”其实对于大多数人而言,人生确实与茶有着许多相似之处,但应分为四道茶四个阶段,而非三道茶的一苦二甜三回味。
人生如茶是一个动态比喻词,把人的一生艰辛经历过程浓缩于一壶茶水中。
品茶人都知道:头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。
头道茶水是洗茶之水,应该屏弃泡沫,冲洗茶具,才能让后叙的茶汤清澈见底,韵味有神!因此可以把少年期的涉世茫然用刚沏泡的头道茶水的浑浊来形容。
二道茶才是可以引用之茶,且二道茶水含茶碱和茶多酚最多,同时还并夹有或多或少的其它杂味,所以喝起来有带有较浓的青涩苦味,所以用这种二道茶水的青涩苦味,来形容人生青壮时的打拼艰辛期。
品茶时的第三道茶水,才是真正的茶叶好坏的韵味体现,这道茶汤最醇,最甘甜,是最有韵味的,所以用这道茶来形容人生中年后的成果收获期是最恰当不过的。
茶叶冲泡到第四道茶汤时,茶水清淡韵暇,好会让人回味留恋前一道的神韵清爽。
因此,用第四道的茶水来形容人生步入老年时期的生活清淡,泛味,也正因为这样,所以老年人常会跟人分享青壮年时期的拼打经历,和收获成果的喜悦!。
[展开]。
吃海带后可以喝茶吗 海带跟白酒能一起吃吗
吃海带后可以喝茶吗海带跟白酒能一起吃吗
海带可以说是最常见的东西了,有的人不喜欢海带的味道,但是不可否认,海带的营养价值特别高,那么海带和茶能一起吃吗?下面就一起来看看吧!
一、吃海带后可以喝茶吗
吃海带不宜喝茶。
海带中含有较高的矿物质钙和铁,这是很多人喜欢吃海带的主要原因,补钙和补铁,但是吃海带后千万不能喝茶水,尤其是头道茶,因为茶水中含有大量的鞣酸和草酸,能与海带中的钙和铁反应,生成一种很难溶解的化合物,严重的降低海带的营养价值,食用过多还有引起胃肠结石的风险。
二、喝白酒真的不能吃海带吗
可以吃海带。
传言中做的实验是理想环境,而在胃里面,白酒会被稀释,海带也会经过初步咀嚼,与其它食物混在一起,不会出现试验中变硬的现象。
另外,和白酒本身就会损伤胃粘膜,所以喝白酒吃海带会伤害胃的命题是没有科学依据的。
和白酒是可以吃海带的。
三、糖尿病可以吃海带吗
可以吃。
海带中几乎不含果糖和蔗糖,吃海带可以防治糖尿病,还能帮助肥胖的糖尿病人减肥,此外还能防治糖尿病并发症的发生。
四、温馨小贴士
干海带买回家后,要尽可能在短时间内食用完,不要无限期储存。
因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素影响,营养成分会有所降低,而微生物也会不断繁殖,导致腐坏变质。
头道茶对身体真的有害吗
目前,很多人喝茶喜欢把头道茶倒掉,认为这样更卫生更健康。
对此,相关专家是怎么看的呢,我们不妨来看看。
专家表示:头道汤倒掉洗茶的说法不够专业,只是起心理安慰的作用。
规范来讲,头道汤倒掉主要是从卫生考虑,杀灭大肠杆菌等,而农药残留微溶于水,而且茶叶那么紧结,一冲泡就倒掉,对去农药残留没有任何意义。
另外,即使头道汤倒掉,也要快速倒掉,如果浸泡太久,茶叶中一些营养成分可能会消减20%左右。
专家认为:中国茶叶几千年来都没有洗茶之说,消费者所谓洗茶,只是表演的一道工序,类似温杯、醒茶。
现在茶叶加工过程越来越卫生,包括设备、工艺等越来越可靠,比较少受到污染,另外,真正的农残、重金属不会溶解到茶汤里,所以,头道汤不必倒掉。
另有专家表示:茶叶农残溶于水只有千分之五,根本没多大影响,包括白茶等茶叶在内,不必洗茶。
农药残留标准合格的茶叶,泡出的茶水是安全的。
茶文化民俗之三道茶
茶文化 || 民俗之三道茶一、江南三道茶江南传统茶有三道,分别是镬糍茶(甜茶)、烘豆茶(咸茶)和莫干黄芽(鲜青茶)。
1)镬糍茶(甜茶)镬糍制作称之为“挞镬糍”,方式繁复又费力,先将糯米淘净滤干,煮成软硬适宜的糯米饭,再用柴灶将大铁锅烧烫,“挞镬糍”者将少些糯米饭放入铁锅中,用铁质饭铲,沿着圆形的锅底,一层又一层不停地用力将糯米饭涂抹在上面,要求厚薄均匀,没有杂质和饭粒。
再用文火进行烘烤,待镬糍干燥并微微翘起即可起锅,口感香脆酥松,既可干吃亦可泡成“镬糍茶”。
2)烘豆茶(咸茶)又称“防风神茶”,里面是碧绿的烘豆、金黄的枨子、黑色的卜芝麻,再飘上几片茶叶,看起来就让人赏心悦目。
讲究一点的还有胡萝卜丝、笋干、花生、豆腐干丝、老姜沫、桂花等等也可以成为佐料。
烘豆,湖州人称之为“熏豆”,即青豆干。
是用晚熟的嫩毛豆做成的。
当天采、当天剥、当天煮、当天烘的青豆才是上乘的。
尤其最后那一道炭火烘焙的过程,需要娴熟的经验和微妙的技术。
筛子下面的火候和上面覆盖的纱布都有讲究,全凭眼力和操作手法。
待第一筛基本烘干,就马上另换一筛,最后把全部烘豆倒入筛子再用文火烘干为止。
3)莫干黄牙外形细紧多毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。
采摘要求严格,清明前后所采称“芽茶”,夏初所采称“梅尖”,七、八月所采称“秋白”,十月所采称“小春”。
基本制作工艺近似绿茶,但在制茶过程中加以闪黄,因此具有黄汤黄叶的特点,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
有的揉前堆积闷黄,有的揉后堆积或久摊闷黄,有的初烘后堆积闷黄,有的再烘时闷黄。
黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
二、白族三道茶1)第一道茶,称为“清苦之茶”,寓意为“要立业,就要先吃苦”。
是由主人在白族人堂屋里一年四季不灭的火塘上用小陶罐烧烤大理特产沱茶到黄而不焦,香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。
此道茶以浓酽为佳,香味宜人。
因白族人讲究“酒满敬人,茶满欺人”,所以这道茶只有小半杯,不以冲喝为目的,以小口品饮,在舌尖上回味茶的苦凉清香为趣。
头道汤引火归元专业知识
头道汤引火归元专业知识头道汤引火归元专业知识引火归元是中医学中的一个重要概念,指的是将人体内的病邪或者外界侵入的病邪从表面引导到深处,使其能够通过排泄系统排出体外。
而头道汤则是一种常用的中药方剂,具有引火归元的作用,被广泛应用于临床治疗。
下面我们将详细介绍头道汤引火归元专业知识。
一、头道汤的组成及功效头道汤是由黄芩、黄连、栀子、赤芍、甘草等中药组成的复方制剂。
它具有清热解毒、凉血止血、消肿止痛等功效。
主要用于治疗湿热所致的各种疾病,如湿热黄疸、湿毒皮肤溃疡等。
二、头道汤引火归元原理头道汤可以通过清凉解毒、消肿止痛等作用,将人体内部或外部侵入的湿邪和毒素从浅层逐渐引导至深层,并促进其通过尿液和粪便排出体外。
这种作用被称为引火归元。
三、适应症头道汤主要适用于以下疾病:1. 湿热黄疸:该病是由湿气和热气共同作用引起的肝胆功能障碍,表现为黄疸、腹泻等。
头道汤可以清凉解毒,消除湿气和热气,促进黄疸物质排出体外,从而有效治疗湿热黄疸。
2. 湿毒皮肤溃疡:该病是由湿邪和毒素侵入皮肤引起的溃疡性皮肤损害,表现为红肿、渗液、化脓等。
头道汤可以清凉解毒,消肿止痛,促进湿邪和毒素从浅层逐渐引导至深层,并通过尿液和粪便排出体外,从而有效治疗湿毒皮肤溃疡。
3. 火旺口舌生疮:该病是由内火旺盛或外界风寒侵袭引起的口腔溃疡性损害,表现为口腔疼痛、口臭等。
头道汤可以清热解毒,消肿止痛,从而有效治疗火旺口舌生疮。
四、用药注意事项1. 头道汤为中药复方制剂,应在医师指导下使用。
2. 对于过敏体质的患者或孕妇、哺乳期妇女等特殊人群应慎用。
3. 在使用头道汤过程中,应注意饮食清淡,避免辛辣刺激性食物和饮料。
4. 使用头道汤时应按照医师的建议进行剂量和用药时间的控制,并严格遵守用药规定。
五、总结头道汤是一种常用的中药方剂,具有清凉解毒、消肿止痛等功效。
它可以通过引火归元的作用将人体内部或外部侵入的湿邪和毒素从浅层逐渐引导至深层,并促进其通过尿液和粪便排出体外。
头道汤的效果好不好
头道汤养生馆表示:当前市面上的养发馆那么多,生发洗发水层出不穷,广告语也非常的吸引人,让不少有发质困扰的带着期盼买回家,但是最后却发现没有效果。
当前市场上,基本上没有生发洗发水。
有些洗发水含中药成分,如皂角、首乌等,可以减少脱发掉发的情况,辅助生发。
因为皂角的去污效果较好,且能消肿止痒,而且首乌可以补益精血。
洗发时,通过按摩可以使这些中药成分渗透进头皮毛囊,在一定程度上可防治脱发头道汤加盟咨询V:8151 34639。
全部的生发洗发水中,防脱、生发效果最好的,还是要属中草药洗发水。
但是对于脱发严重的患者来说,还是建议去专门的养发馆或者是医院治疗,免得耽误病情。
因为中草药的洗发水对于气血双虚、肝肾不足、血瘀气滞等问题治标不治本,采用多效合一的方法来配合治疗,效果会更佳。
在这里,头道汤养生馆要温馨提示广大消费者:如果发现自己开始脱发,不要惊慌,也不要一昧的寻求外界的生发偏方,可先从改善自己不好的生活作息、饮食习惯等。
如果作息各方面正常的情况下,脱发情况没有改善,那就需要去专门的养发馆或者医院了。
高速限速:60-120。
同向2车道,左道最低速100;同向3车道,最左道最低速110,中道最低速90。
能见度车速车距<200 <60 >100<100 <40 >50<50 <20高速车速100时,车距100左右同时变道,左让右交叉路口,相向方向,右转让左转辅路直行让出主路车。
注意:北京市规定!夜间熄灯,应立即制动,靠边停车。
转弯、变道等提前100-50米不准开远光灯情况:同向车距100米以内;会车150米以内;进入路口;雾天;晚上必须开近光灯,以路灯为准雾天不开启后雾灯,高速上开启后雾灯,防止追尾一般道路不超过30公里的情况是:遇雨雪沙尘冰雹雾能见度在50米以内;驶入出非机动车道;铁路道口急弯路;掉头转弯下陡坡;牵引发生故障车时;铁路道口、交叉路口、窄桥、弯道、陡坡、隧道、人行横道不得超车,上述除人行道外50米内不得停车。
揭秘十种不可饮用的茶水
揭秘十种不可饮用的茶水
*养生导读:无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,甚至有的人把喝茶当做是一种习惯,慢慢地泡一壶茶,享受假日的休闲。
不过,不是每个人都适合喝茶养生的。
我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来。
*1、忌饮隔夜茶
饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。
*隔夜茶
*2、忌饮头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。
头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
经常喝茶对于可以修身养性,但是上述的这些情况不宜饮茶,希望大家能引起重视,为了自己的健康着想,饮茶一定要避免这些情况。
功夫茶礼仪
功夫茶礼仪我为大家整理一篇关于功夫茶礼仪文章,更多文章尽在。
功夫茶礼仪中国茶文化博大精深,一个茶字中的无穷奥妙引人遐想,可古老抑可年轻,也因为各种茶而衍生出各种茶文化与礼仪。
茶文化、茶礼仪已经慢慢渗入到现代生活用茶中,如今,还有哪些茶礼仪被完整保留流传下来了呢?下面是为大家介绍一方潮汕工夫茶礼仪,不看不知道,一看收获绝对不小。
酒满敬人茶满欺人因为酒水常在常温下饮用,而茶大多是滚烫的,杯中盛太满的茶会使客人的手被烫伤,严重时还会出现失手打碎杯子的尴尬情况,所以在斟茶时要衡量好。
先尊后卑先老后少熟悉潮汕功夫茶的朋友对这句话并不陌生。
斟茶时,潮汕人会遵循先尊老人、后是卑幼的顺序来,而敬茶时除了论资排辈,按步就班之外,还得先敬宾客再敬自家人,在场的人全都喝过茶之后,掌茶人才可以自己饮茶,否则就是对客人的不尊重。
强宾压主响杯擦盘意思是指宾客在喝茶时,要轻拿轻放茶桌上的物品,不要有举杯时在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响等的行为,否则被视为“强宾压主”的行为头冲欺宾二冲待客冲茶时,头道茶必须倒掉,除了因为里面有杂质不宜饮用,而且在潮汕习俗中,要是让宾客喝头道茶就是欺侮他们的意思。
喝茶皱眉嫌茶压主在潮汕人家做客,最好不要轻易露出皱眉的表情,因为主人发现后,就会认为宾客嫌弃自家的茶不好,不合口味。
新客换茶待之有礼在宾主欢聚一堂,品茗聊天的时刻,若中间有新客到来,主人要立即换茶以表示欢迎,否则是会被认为“慢客”的细节。
换茶叶之后的二道茶要新客先饮,若新客一再推卸便叫“却之不恭”暗逐宾客恰如其道虽然潮汕人热情好客,但有时因各类原因不方便接待、或是不想接待宾客时,主人可长时间不换茶叶饮用,这样,宾客知道主人已经暗暗下“逐客令”,为了不自讨没趣,便会起身告别,而主人还会表示“惋惜”之情。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
头道茶能喝吗
头道茶能不能喝?相信许多爱喝茶的人都有这样的疑问。
很多茶友在泡茶的时候,都会将头道茶倒掉,因为他们觉得这样可以减少茶叶农药残留,并能洗掉茶叶里的灰尘和杂质。
但其实这样的做法是否科学呢?头道茶真的应该倒掉吗?让小编为大家详细分析一下。
1、头道茶是否能洗去残留农药?
由于茶叶比较特殊,不能像瓜果一样清洗,因此不少茶友就用头道茶来清洗茶叶上的农药残留。
但是农药多为脂溶性物质,热水溶解和稀释的部分只有很少,因此靠头道茶来洗去农残的做法并不可靠。
同时,现代茶叶多采用纯天然的种植方式,其中残留物含量也绝达不到危害人类健康的程度。
2、头道茶的味道不好喝?
关于头道茶未达到最佳口感的说法,众多资深品茶者对此发表有不同看法。
有些人觉得,反正头道茶不好喝,倒掉也无所谓。
这句话主要是从湿润的角度去说头道茶的,认为“湿润泡”没有达到最佳的饮用口感,所以倒掉也没关系。
但是茶叶中的有益物质会在第一泡最大程度析出,所以有很多茶友都喜欢将头道茶保存下来,待到后面茶汤滋味变淡之后重新添入,这茶汤的滋味别有一番滋味。
3、头道茶能洗去杂质和灰尘?
头道茶可以洗去杂质和灰尘,其实是对于有一定陈放时间的茶叶来说的,比如深受茶友喜爱的普洱茶。
它的头道茶的确可以起到清洗茶叶的作用,所以倒掉大家也不用觉得可惜。
普洱茶的冲泡效果是与众不同的,前两三泡的作用是醒茶,四五泡才渐入佳境,十余泡后才逐渐平淡。
头道茶作为第一泡,它包含了许多关于这款茶的质量信息。
比如,头道茶入嘴后,如果感觉到淡淡的灰尘味和异味,说明这款茶的储存空间不够干净卫生;如果感觉到糊味,说明这款茶在制作的时候发生了问题,如炒糊、炒焦;如果感受到少许霉味,说明茶叶在贮存的时候受潮了;如果茶汤里漂浮着碎茶和碎渣,说明原料等级不高;因此有人曾戏称头道茶是普洱茶的“黑匣子”。
一般来说,普洱茶紧压茶、沱茶、砖茶等,因为特殊的形状,茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程,因此往往会采取头道茶温润茶叶,而这一泡是完全可以喝的,只是在正式场合,由于茶汤并没有达到品饮的最佳状态,温润泡不会给客人饮用而已,所以造成了很多人以为头道茶一定不要的错觉。
综上所述,头道茶最好不要倒掉。
如果担心茶叶的洁净问题,其实只要是标准厂家生产出来的茶叶,一般都不会存在卫生问题。
文章来源于网络。