北京市铁路二中2014_2015学年高一化学上学期期中试卷文(含解析)

2014-2015学年北京市铁路二中高二（上）期中化学试卷（文科）一．单项选择题（每小题只有1个正确选项，每题1分，共60分）1．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖2．现代光纤通信是以光作为信息的载体，让光在光导纤维中传播．制造光导纤维的基本原料是（）A．硅 B．铜 C．二氧化硅 D．铝3．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能发生银镜反应，这说明（）A．青苹果中只含有淀粉而不含单糖B．熟苹果中只含有单糖而不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉4．下列物质在一定条件下不能发生水解反应的是（）A．蔗糖 B．植物油 C．葡萄糖 D．淀粉5．有关蛋白质的叙述正确的是（）A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸C．蛋白质和浓硝酸作用时呈白色D．重金属盐使蛋白质变性，所以吞食“钡餐”（含BaSO4）会引起中毒6．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用的方法是（）A．滴加水 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．灼烧7．下列情况没有发生蛋白质变性的是（）A．用福尔马林浸动物标本B．用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤C．用紫外线光灯照射病房D．淀粉和淀粉酶混合后微热8．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A． K B． Ca C． Na D． Fe9．下列物质中互为同分异构体的是（）A．葡萄糖和蔗糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．淀粉和纤维素 D．果糖和麦芽糖10．已知 IO3﹣+5I﹣+6H+═3I2+3H2O，为证明加碘食盐中含有KIO3，可供选用的物质有：①水②蓝色石蕊试纸③KI﹣淀粉试纸④淀粉⑤食醋⑥白酒，实验时必须适用的物质是（） A．①③ B．③⑤ C．②④⑥ D．①②④⑤11．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（）A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖12．下列说法中正确的是（）A．只有不法商贩才使用食品添加剂B．凡是食品添加剂均对人体有害C．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害D．味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是添加剂13．中学生应该能够正确认识一些与化学有关的问题．下列说法中，正确的是（）A．用铝锅炒菜比用铁锅好B．为防止身体发胖，炒菜时不放油C．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠D．碘盐中的碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿14．下列液体中pH＞7的是（）A．人体血液 B．蔗糖溶液 C．橙汁 D．胃液15．抗酸药中既能与强酸反应，又能与强碱反应的物质是（）A． CaCO3 B． Al（OH）3 C． Mg（OH）2 D． MgCO316．下列物质中，不属于合金的是（）A．硬铝 B．黄铜 C．钢铁 D．水银17．埋在地下的输油铸铁管道，在下列各种情况下被腐蚀速度最慢的是（）A．在含铁元素较多的酸性土壤中B．在潮湿疏松透气的土壤中C．在干燥致密不透气的土壤中D．在含碳粒较多、潮湿透气的土壤中18．下列关于金属元素特征的叙述正确的是（）A．金属元素的原子只有还原性，离子只有氧化性B．金属元素在化合物中一定显正价C．金属元素在不同化合物中化合价均不同D．金属元素所有单质在常温下均为固体19．关于原电池的下列说法中，正确的是（）A．在正极上发生还原反应B．化学性质较活泼的金属为正极C．在外电路，电子流出正极D．是由电能转化为化学能的装置20．下列器具不属于陶瓷制品的是（）A．唐三彩 B．砂锅 C．蒸发皿 D．表面皿21．下列物质中，属于通常所说的无机非金属材料的是（）A．塑料 B．陶瓷 C．铝合金 D．天然橡胶22．现代以石油为基础的三大合成材料是（）①合成氨②塑料③医药④合成橡胶⑤合成尿素⑥合成纤维⑦合成洗涤剂．A．②④⑥ B．②④⑦ C．①③⑤ D．④⑤⑥23．下列属于塑料制品的是（）A．汽车轮胎 B．涤纶 C．聚乙烯制品 D．玻璃钢24．下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是（）A．将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中B．将废弃物焚烧C．将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油D．将废弃物倾倒在海洋中25．当前，我国正待解决的“白色污染”通常是指（）A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉尘C．聚乙烯等塑料垃圾 D．白色建筑材料26．室内空气污染的主要来源之一是现代人的生活中使用的化工产品．如泡沫绝缘材料的办公用品、化纤地毯及书报、油漆等不同程度释放出的气体．该气体可能是（）A．甲醛 B．甲烷 C．一氧化碳 D．二氧化碳27．从环境保护的角度考虑，下列燃料中最理想的是（）A．氢气 B．天然气 C．酒精 D．汽油28．下列垃圾中，不适合用卫生填埋、焚烧、堆肥等处理方法处理的是（）A．腐败食品 B．电池 C．卫生纸 D．纯棉纺织品29．关于赤潮，下列说法中不正确的（）A．赤潮是水体富营养化的结果B．含磷洗涤剂广泛使用与排放量是发生赤潮的主要原因C．在封闭的海湾更容易发生赤潮D．赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象30．绿色食品是指（）A．绿颜色的营养食品 B．有叶绿素的营养食品C．附加值高的营养食品 D．安全、无公害的营养食品31．下列所述情况中，可能引起水污染的是（）①城市生活污水的任意排放②农业生产中农药、化肥使用不当③海上油轮石油泄漏④工业生产中废液、废渣、废气的排放．A．只有①③ B．只有①④ C．只有②④ D．①②③④32．常温下，下列溶液可用铝制容器盛装的是（）A．稀盐酸 B．稀硫酸 C．浓硝酸 D．氢氧化钠溶液33．用下列金属制成的容器中，常温下可盛放浓硫酸的是（）A． Fe B． Cu C． Mg D． Zn34．工业上，通常用电解法冶炼的金属是（）A． Al B． Fe C． Cu D． Ag35．下列金属的冶炼中，通常是用热还原的方法来完成的是（）A． Fe B． Ag C． Al D． Na36．从石器、青铜器到铁器时代，金属的冶炼体现了人类文明的发展水平．下图表示了三种金属被人类开发利用的大致年限，之所以有先后，主要取决于（）A．金属的导电性强弱 B．金属在地壳中的含量多少C．金属的化合价高低 D．金属的活动性大小37．合金具有许多优良的性能．下列物质属于合金的是（）A．钢 B．钠 C．铝 D．银38．下列元素中金属性最强的是（）A． Na B． Mg C． Al D． Si39．对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（）A．因为都是多糖，所以都有甜味B．因为具有相同的分子式（C6H10H5）n，所以互为同分异构体C．两者都能水解为葡萄糖D．两者都是人类的营养食物40．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（）A．氢氧化钠溶液 B．饱和Na2SO4溶液C． CuSO4溶液 D．浓硫酸41．维生素C不具有的性质是（）A．难溶于水 B．易溶于水 C．强还原性 D．酸性42．对食物的酸、碱性判断正确的是（）A．西瓜是酸性食物 B．猪肉、牛肉是碱性食物C．大米、面包是碱性食物 D．巧克力、奶油是酸性食物43．下列有关化学与生活的说法不正确的是（）A．采用原煤脱硫技术，可减少燃煤产生的SO2B．硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，可用作木材防腐剂C．自来水厂可用氯气来杀菌消毒，因此氯气无毒D．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂44．垃圾分类有利于资源回收利用．下列垃圾归类不合理的是A B C D垃圾分类废易拉罐不可再生废纸废电池废塑料瓶可回收物可燃垃圾有害垃圾其它垃圾A． A B． B C． C D． D45．生活中常见的金属防腐的方法很多．下列措施不能起到防腐作用的是（） A．健身器材刷油漆B．衣架和电线的外面包上一层塑料层C．在轮船船身上装上一定数量的铜块D．地下钢铁管道连接镁块46．下列说法不正确的是（）A．煤、石油、天然气均属于可再生的化石燃料B．糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质C．高温结构陶瓷、光导纤维均属于新型无机非金属材料D．塑料、合成纤维、合成橡胶是我们生活中常见的合成材料47．下列叙述错误的是（）A．合金材料中可能含有非金属元素B．人造纤维，合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物C．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性D．在汽车排气管上加装“催化转化器”是为了减少有害气体的排放48．下列属于天然高分子化合物的是（）A．油脂 B．蔗糖 C．聚乙烯 D．淀粉49．下列有关金属及其合金的说法不正确的是（）A．目前我国流通的硬币是由合金材料制造的B．生铁、普通钢和不锈钢中的碳含量依次增加C．镁在空气中燃烧发出耀眼的白光，可用于制作照明弹D．日用铝制品表面覆盖着氧化膜，对内部金属起保护作用50．普通玻璃的主要成分是：（）①Na2SiO3②CaCO3③CaSiO3④SiO2⑤Na2CO3⑥CaO．A．①③⑥ B．②③④ C．①③④ D．③④⑤51．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是（） A．淀粉的含量 B．二氧化硫的含量C．亚硝酸盐的含量 D．甲醛的含量52．将碘酒滴到一片土豆上，可观察到土豆变蓝，说明土豆中含有（）A．醋酸 B．淀粉 C．葡萄糖 D．纤维素53．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物蛋白质含量最高的是（） A．豆腐 B．甘蔗 C．白菜 D．猪油54．下列物质中，既能跟盐酸反应，又能跟NaOH溶液反应的是（）A． CO2 B． SO2 C． Al2O3 D． Fe2O355．PVC指的是（）A．聚氯乙烯 B．聚丙烯 C．聚丙烯腈 D．聚乙烯56．关于酒精消毒的原理是（）A．溶解作用 B．还原作用 C．盐析作用 D．变性作用57．下列药物的主要成份能起到解热止痛作用的是（）A．阿司匹林 B．氢氧化铝 C．碘酒 D．青霉素58．酒精、乙酸、葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能区别开来，该试剂是（）A．金属钠 B．新制的氢氧化铜悬浊液C．石蕊试液 D． NaHCO3溶液59．关于百年经典药物阿司匹林的叙述正确的是（）A．阿司匹林的化学名称是乙酰水杨酸B．阿司匹林属于抗生素C．阿司匹林是一种白色晶体，易溶于水D．阿司匹林之所以称为经典药物是因为服用该药物没有不良反应60．下列食品添加剂与类别对应错误的是（）A．调味剂﹣﹣亚硝酸钠 B．防腐剂﹣﹣苯甲酸钠C．疏松剂﹣﹣碳酸氢钠 D．着色剂﹣﹣叶绿素二．填空题（共40分）61．下面是某同学研究维生素C过程中的一个片段，请你帮他完成相应记录．【查阅资料】维生素C也称为抗坏血酸，是一种无色晶体，其水溶液显酸性，其化学特性是易失去电子，在水溶液中或受热时易被氧化．【实验探究】实验内容实验现象向2mL维生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液溶液变为色将维生素C的溶液逐渐加入到2mL溶有淀粉的碘水中溶液由蓝色变为无色【问题思考】①生的新鲜蔬菜比炒熟的蔬菜所含维生素C （填“高”或“低”）．②维生素C可使食物中的Fe3+转化为Fe2+，这一过程体现了维生素C的（填“氧化性”或“还原性”）．③医生建议坏血病患者应多吃的食物是（任举一种）．62．保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识．①下列措施不利于改善环境质量的是（填序号）．a．在燃煤中添加生石灰粉末以减少酸雨的发生b．为实现“低碳世博”，上海世博会很多展馆采用光电转化装置c．对所有垃圾通过露天焚烧或深埋的方式进行处理d．利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯类可降解塑料代替聚乙烯②居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是．③获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要．对饮用水常使用漂白粉或漂白精片进行杀菌消毒，漂白粉的有效成分为．63．分析以下氧化还原反应C+H2O=CO+H2，其中氧化剂是，还原剂是，被氧化的元素是，若有24克碳完全反应，反应过程中转移的电子数是mol．64．（20分）（2014秋•北京校级期中）写出以下化学方程式：（1）氯气与氢氧化钠溶液（2）二氧化氮与水（3）铁与氯化铁溶液（4）铜与浓硝酸溶液（5）钠与水的反应（6）氨气与氧气发生的催化氧化反应（7）实验室制氨气（8）铜和浓硫酸溶液共热（9）过氧化钠与水（10）氢氧化铝溶于氢氧化钠溶液．2014-2015学年北京市铁路二中高二（上）期中化学试卷（文科）参考答案与试题解析一．单项选择题（每小题只有1个正确选项，每题1分，共60分）1．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖考点：蔗糖、麦芽糖简介．专题：糖类与蛋白质专题．分析：结合糖类的分类以及功能可以知道，淀粉最终变为葡萄糖，供机体活动需要．葡萄糖主要是供机体活动和维持体温恒定的需要．蔗糖是食品中常用得到甜味剂．果糖是所有的糖中最甜的一种，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等．解答：解：A．淀粉主要存在植物种子和块茎中，最终变为葡萄糖，供机体活动需要，故A 错误；B．葡萄糖主要是放出能量，供机体活动和维持体温恒定的需要，故B错误；C．因为蔗糖是食品中常用得到甜味剂，故C正确；D．果糖是所有的糖中最甜的一种，广泛用于食品工业，如制糖果、糕点、饮料等，故D错误．故选C．点评：本题考查糖的分类和各类糖的功能，题目难度不大，注意基础知识的积累．2．现代光纤通信是以光作为信息的载体，让光在光导纤维中传播．制造光导纤维的基本原料是（）A．硅 B．铜 C．二氧化硅 D．铝考点：硅和二氧化硅．专题：碳族元素．分析：硅常用于半导体材料以及太阳能电池，光导纤维的主要成分是二氧化硅，据此分析解答．解答：解：解：A、硅常用于半导体材料以及太阳能电池，故A错误；B、铜最大的用途就是电力系统，常用来制导线，故B错误．C、石英的主要成分是二氧化硅，光导纤维的成分是二氧化硅，故C正确．D、铝是用来电力或船舶飞机等工业的，故D错误．故选C．点评：本题考查硅及化合物的组成和用途，题目较为简单，注意相关基础知识的积累．3．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能发生银镜反应，这说明（）A．青苹果中只含有淀粉而不含单糖B．熟苹果中只含有单糖而不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉考点：淀粉的性质和用途．分析：淀粉遇碘变蓝色，淀粉水解形成葡萄糖，其中含有醛基，能发生银镜反应．解答：解：未成熟的苹果肉含有淀粉，淀粉遇到碘能够变蓝；苹果从青转熟时，淀粉水解生成单糖，成熟苹果的汁液中含有葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能被新制的银氨溶液氧化，发生银镜反应，故选C．点评：本题考查了淀粉和葡萄糖的性质，题目难度不大，熟悉淀粉遇碘变蓝的特性和葡萄糖的结构特点是解题关键．4．下列物质在一定条件下不能发生水解反应的是（）A．蔗糖 B．植物油 C．葡萄糖 D．淀粉考点：蔗糖、麦芽糖简介；油脂的性质、组成与结构；淀粉的性质和用途．分析： A．蔗糖是二糖，能水解；B．植物油是高级脂肪酸的甘油酯；C．葡萄糖是单糖；D．淀粉是多糖．解答：解：A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A正确；B．植物油是高级脂肪酸的甘油酯，水解生成高级脂肪酸和甘油，故B正确；C．葡萄糖是单糖，不水解，故C错误；D．淀粉是多糖，水解生成葡萄糖，故D正确．故选C．点评：本题考查物质的水解，题目难度不大，掌握物质性质和水解产物是解题的关键．平时注意基础知识的积累．5．有关蛋白质的叙述正确的是（）A．鸡蛋白溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸C．蛋白质和浓硝酸作用时呈白色D．重金属盐使蛋白质变性，所以吞食“钡餐”（含BaSO4）会引起中毒考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．专题：糖类与蛋白质专题．分析： A．蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加入水后沉淀溶解；B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸；C．含苯环的蛋白质与浓硝酸发生颜色反应；D．“钡餐”的成分是硫酸钡．解答：解：A．蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液发生盐析有沉淀析出，加入水后沉淀溶解，故A错误；B．蛋白质水解的最后产物是氨基酸，故B正确；C．蛋白质与浓硝酸发生颜色反应呈黄色，故C错误；D．“钡餐”的成分是硫酸钡，硫酸钡不溶于酸，无法生成钡离子，故D错误．故选B．点评：本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，难度不大，熟悉蛋白质的性质即可解答．6．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用的方法是（）A．滴加水 B．滴加浓硫酸 C．滴加酒精 D．灼烧考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；合成材料．专题：有机物的化学性质及推断．分析：利用蚕丝与人造丝的成分不同且燃烧后气味不同解决．解答：解：蚕丝主要成分是蛋白质燃烧会有焦羽毛味，人造丝因含有硫元素往往会燃烧后有刺鼻气味，且冒黑烟．故选D．点评：此题是对天然纤维与人造纤维区别的考查，解题的关键是对两者燃烧后气味不同的知识有所了解．7．下列情况没有发生蛋白质变性的是（）A．用福尔马林浸动物标本B．用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤C．用紫外线光灯照射病房D．淀粉和淀粉酶混合后微热考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．专题：糖类与蛋白质专题．分析：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性．能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有机溶剂化学物质、重金属盐等；能使蛋白质变性的物理方法有加热（高温）、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等．解答：解：A．用福尔马林（甲醛）浸泡动物标本使蛋白质发生变性，故A错误；B．75%的酒精能使蛋白质变性，故B错误；C．用紫外线灯照射病房能使蛋白质（病毒）变性，故C错误；D．淀粉和淀粉酶混合后微热使淀粉水解，没有发生变性，故D正确．故选D．点评：本题考查蛋白质的变性，难度不大，了解蛋白质变性的常用方法，从而得出正确的结论．注意蛋白质变性是不可逆的．8．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）A． K B． Ca C． Na D． Fe考点：微量元素对人体健康的重要作用；合理摄入营养物质的重要性．专题：化学应用．分析： A、根据钾的生理功能和缺乏症判断；B、根据钙的生理功能和缺乏症判断；C、根据钠的生理功能和缺乏症判断；D、根据铁的生理功能和缺乏症判断．解答：解：A、钾存在于细胞内液中，能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH，故A错误；B、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，故B正确；C、存在于细胞外液中，钠能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH，故C错误；D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故D错误；故选B．点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．9．下列物质中互为同分异构体的是（）A．葡萄糖和蔗糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．淀粉和纤维素 D．果糖和麦芽糖考点：同分异构现象和同分异构体．分析：分子式相同，结构不同的化合物互为同分异构体，据此概念结合选项中各种物质的化学式分析解答即可．解答：解：A．蔗糖和葡萄糖的分子式分别为：C12H22O11、C6H12O6，分子式不相同，二者不是同分异构体，故A错误；B、蔗糖和麦芽糖的分子式均为C12H22O11，且结构不相同，属于同分异构体，故B正确；C、淀粉与纤维素都的分子式都为（C6H10O5）n，但聚合度n值不同，不是同分异构体，故C 错误；D、果糖和麦芽糖的分子式分别为：C6H12O6和C12H22O11，分子式不相同，二者不是同分异构体，故D错误，故选B．点评：本题考查同分异构体、物质的名称与化学式等，难度不大，注意淀粉与纤维素的化学式书写相同，容易认为是同分异构体，为易错点．10．已知 IO3﹣+5I﹣+6H+═3I2+3H2O，为证明加碘食盐中含有KIO3，可供选用的物质有：①水②蓝色石蕊试纸③KI﹣淀粉试纸④淀粉⑤食醋⑥白酒，实验时必须适用的物质是（） A．①③ B．③⑤ C．②④⑥ D．①②④⑤考点：氯、溴、碘及其化合物的综合应用．专题：卤族元素．分析：由IO3﹣+5I﹣+6H+═3I2+3H2O可知，为证明加碘食盐中含有KIO3，应使KIO3与含有I﹣的物质在酸性条件下发生氧化还原反应生成I2，用淀粉检验，以此解答该题．解答：解：由题意可知，检验食盐中存在IO3﹣，应首先发生反应IO3﹣+5I﹣+6H+=3I2+3H2O，要实现该反应，必须先酸性条件下进行，并且提供淀粉和I﹣，所以选择碘化钾淀粉试纸和食醋可实现该反应，故选B．点评：本题考查物质的检验和鉴别的设计，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，题目难度不大，本题注意根据反应的离子方程式选择反应物．11．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有（）A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖考点：葡萄糖的性质和用途．专题：有机反应．分析： A．食醋与氢氧化铜反应，沉淀溶解；B．酒精和氢氧化铜不反应；C．食盐与氢氧化铜不反应；D．葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成．解答：解：A．食醋和氢氧化铜反应生成醋酸铜和水，使沉淀溶解，没有红色沉淀出现，故A错误；B．白酒中主要含有酒精，酒精和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故B错误；C．食盐和氢氧化铜不反应，没有红色沉淀生成，故C错误；D．葡萄糖中含有醛基，醛基具有还原性，能被新制的氢氧化铜氧化，有红色沉淀生成，说明尿液中含有葡萄糖，故D正确．故选D．点评：本题考查葡萄糖的检验，难度不大，新制氢氧化铜可以检验醛基的存在，值得注意的是久置的氢氧化铜、新制氢氧化铜的性质还是有些差别．12．下列说法中正确的是（）A．只有不法商贩才使用食品添加剂B．凡是食品添加剂均对人体有害C．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害D．味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是添加剂考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用．分析： A．食品添加剂具有改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性的作用；B．食品添加剂确实提高了现代食品的品质，副作用也是显而易见的，食品添加剂可以合理使用；C．在规定范围内使用食品添加剂，一般对人体是无害的；D．食盐加碘，预防地方性甲状腺肿，添加人体营养元素．解答：解：A．为改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性，正规厂家也会使用食品添加剂，故A错误；B．食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，在规定范围内使用食品添加剂，一般认为对人体健康无害，故B错误；C．在规定范围内使用食品添加剂，一般对人体是无害的，违反规定，将一些不能作为食品添加剂的物质当做食品添加剂，或者超量使用食品添加剂，都会损害人体健康，故C正确；D．碘盐中的“碘”属于添加剂，故D错误．故选C．点评：本题考查食品添加剂，难度不大，注意了解食品添加剂对人体健康的影响．13．中学生应该能够正确认识一些与化学有关的问题．下列说法中，正确的是（）A．用铝锅炒菜比用铁锅好B．为防止身体发胖，炒菜时不放油C．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠D．碘盐中的碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿考点：常见的食品添加剂的组成、性质和作用；微量元素对人体健康的重要作用．专题：化学应用．分析： A．铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血；B．油脂是人体需要的营养物质；C．亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害；D．人体缺碘会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，加碘食盐可补碘，预防地方性甲状腺肿；解答：解：A．用铝锅炒菜，时间长了，可能会造成体内缺铁导致患贫血，而用铁锅炒菜，铁的氧化物会随食物进入人体，这样，人就不会缺铁，所以用铁锅比用铝锅好，故A错误；B．油脂食用后可使人发胖，但油脂是人体需要的营养物质，所以从营养均衡的角度，炒菜时需放油，故B错误；C．火腿肠长时间与空气中的氧气接触，会被氧气氧化为难看的暗棕色，加入的亚硝酸钠可与空气中的氧气反应，从而使火腿肠较长时间保持鲜红色，也避免了火腿肠的变质，但亚硝酸钠是一种潜在的致癌物质，过量或长期食用会对人体产生危害，故C错误；D．碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得甲状腺肿，即大脖子病，在缺碘地区强制推广加碘食盐可以预防地方性甲状腺肿，故D正确；故选D．点评：本题主要考查了生活中的化学，依据相关的化学知识进行解答，平时注意生活的化学知识的运用，题目较简单．14．下列液体中pH＞7的是（）A．人体血液 B．蔗糖溶液 C．橙汁 D．胃液考点：溶液pH的定义；电解质在水溶液中的电离．专题：电离平衡与溶液的pH专题．。