第18章 生物圈中的微生物 本章测试1(北京师大版八年级上)

第18章生物圈中的微生物章末检测题（时间：60分钟，满分：100分）一、选择题（本大题共25题，每小题2分，共50分。

）1.（2011•兰州）下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是（）A.病毒是由细胞构成的B.真菌都是单细胞生物C.细菌是多细胞生物D.细菌和真菌主要营腐生或寄生生活2.下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（）A.细菌和真菌在任何条件下都能生存B.细菌和真菌的生存需要一定的水分C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物D.有的细菌和真菌在生活中不需要氧3.下列哪种微生物的营养方式与其他三种不同？（）A.枯草杆菌B.硝化细菌C.木耳D.醋酸菌4.有些细菌能在4 000米的深海中生活，这说明（）A.细菌生命力强B.细菌分布广泛C.细菌不喜欢阳光D.细菌喜欢水环境5.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了用盐水浸过的纸片。

在恒温培养箱中培养几天后，用盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌生长。

下列有关解释中，正确的是（）A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存6.下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）A.腌制食品的盐水中B.真空的罐头食品中C.刚煮熟的食品中D.流通的货币上7.对细菌和真菌来说，下列属于必需条件的是（）①有机物②适宜的温度③充足的阳光④水分A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④8.农村在砌沼气池时，要特别注意使它密封，切不可透气。

这是由于甲烷菌只有在无氧条件下才能彻底将有机物分解产生沼气。

以下说法错误的是（）A.不同的细菌对氧的要求不同B.有氧的环境抑制甲烷菌的活动C.所有细菌都不需要氧气D.沼气如果泄漏，可能发生安全事故9.乳酸菌、炭疽杆菌、青霉、肝炎病毒的营养方式分别是（）A.寄生、腐生、寄生、腐生B.腐生、自养、腐生、寄生C.异养、自养、腐生、寄生D.腐生、寄生、腐生、寄生10.霉菌在下列哪种环境中最容易出现?（）A.潮湿的沙土地B.潮湿的粮食C.干燥的衣物D.煮沸的牛肉汁11.病毒要表现出生命活动，必须在（）A.空气中B.土壤里C.水中D.其他生物的细胞里12.（2011·南京）小强的妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（）A.冷冻B.冷藏C.腌渍D.晒干13.天气热了，鲜肉容易变馊是由于（）A.腐生细菌大量繁殖的结果B.霉菌大量繁殖的结果C.酵母菌发酵的结果D.病毒增殖的结果14.抗生素可以用于对抗下列哪种疾病？（）A.由真菌引起的疾病B.由细菌引起的疾病C.由病毒引起的疾病D.各种疾病都可以治疗15.如果自然界的各种细菌和真菌都不存在，那么下列说法正确的是（）A.生物尸体极易腐烂B.草木茂盛，动物大量繁殖C.人类将免于病患D.植物的营养来源出现困难16.确切地说，对自然界物质循环起最大作用的是（）A.病原菌B.寄生性微生物C.腐生性微生物D.大肠杆菌17.（2011·湖南永州）营救人员发现，因雪崩而遇难的登山运动员的尸体不腐化，被冰雪完好地保存着，这是因为（）A.低温杀死细菌和真菌B.低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖C.雪山上不存在细菌和真菌D.细菌和真菌因缺少有机物无法生存18.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（）A.抑制细菌繁殖B.不让营养流失C.防止水分蒸发D.保持菜肴的形状和颜色19.由于施肥不当，造成西瓜苗大量死亡，随后西瓜地里的真菌、细菌将会（）A.不能生存B.数量下降C.数量上升D.没有变化20.微生物与人类的关系是（）A.大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类B.所有的微生物都是有害的C.微生物是没有害的D.大多数微生物有益于人类21.在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（）A.大豆能进行光合作用B.大豆的细胞核里有DNAC.大豆的呼吸不消耗有机物D.大豆根部共生有根瘤菌22.制作酸味泡菜所利用的生物主要是（）A.醋酸菌B.酵母菌C.乳酸菌D.曲霉23.人患足癣是由于在足表面皮肤有哪种微生物寄生？（）A.细菌B.病毒C.真菌D.寄生虫24.龋齿是青少年时期常出现的牙疾，下列与儿童龋齿形成有关的是（）A.霉菌B.乳酸菌C.醋酸杆菌D.棒状杆菌25.微生物种类繁多，在生物圈中分布广泛。

下列不属于微生物的是（）A. 细菌B. 酵母菌C. 跳蚤D. 烟草花叶病毒二、非选择题（本大题共6小题，共50分。

）26.（8分）将食物保存方法与原理对应连线：A.袋装牛奶 a.真空包装法B.袋装香肠 b.冷藏法C.速冻食品 c.罐藏法D.肉类罐头 d.巴氏消毒法E.咸鱼 e.渗透保存法F.干蘑菇 f.腌制法G.腊肉 g.脱水法H.果脯 h.晒制与烟熏法27.（12分）概念图能很好地反映概念之间的联系，有利于同学们把握所学知识间的逻辑关系，下面是生物技术的一个概念图。

请同学们结合所学知识和概念图回答下列问题。

（1）酸奶、泡菜是我们常见的饮料、食品，其制作原理都是利用_ _发酵制成的。

（2）“三峡酒，好喝不上头”——这是三峡酒的特点，它的酿造与_ _有直接关系。

（3）如今农民利用农作物的秸秆、粪便发酵产生沼气，用上了清洁的能源。

要产生沼气必须要有__ _菌发酵。

（4）目前，科学家在想办法把豆科植物根瘤菌的固氮基因转移到其他农作物体内，如果成功，将为农业生产带来一场新的革命。

你猜想一下科学家可能用到生物技术中的_______________________。

（5）抗生素不是万能药，青霉素是由青霉产生的抗生素，它主要是治疗由_ _引起的疾病。

28.（10分）（1）微生物的生活方式多种多样。

一些细菌和真菌能够分解枯枝败叶、动物尸体和粪便中的有机物，获得生活必需的和，我们称这种营养方式为；一些细菌和真菌以及病毒生活在其他生物体的体内或，并从这些生物体获得生活必需的和，这种营养方式称为；还有一些微生物能像植物一样，利用光能进行光合作用储存有机物，满足自身营养的需要，这些微生物在大自然中属于。

（2）自然界有各种各样的微生物，细菌、放线菌、病毒等都是微生物。

它们的共同特点是：个体，结构。

29.（6分）当酵母菌加到生面团中时，酵母菌产生的二氧化碳使生面团膨胀。

下面的图形显示了温度对二氧化碳产生量的影响。

请根据图回答问题。

（1）温度是怎样影响酵母菌细胞产生二氧化碳量的？（2）用这个图形解释为什么用酵母菌来做面包时，要溶于温水中而不是冷水中。

（3）根据上面的图形预测，当你把生面团放到冰箱里（2 ℃～5 ℃），它还会发酵吗？30.（6分）（2011·浙江丽水）为了探究食品上滋生微生物的某些条件，将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，取澄清的猪肉汁进行如下实验：步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A 、B 、C 的三只锥形瓶中。

静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。

步骤二：把A 锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6 ℃。

步骤三：把B 锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25 ℃。

步骤四：把C 锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时室温是25 ℃。

步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，结果记录在右表内（观察不到微生物，用“－”表示；观察到有微生物，用“+”表示；微生物较多用“++”表示；微生物很多用“+++”表示）。

请回答下列问题： （1）比较步骤三、四，你认为实验中的变量是 。

（填选项字母） A.温度 B.水分 C.是否有活的微生物（2）通过A 、B 两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是 。

（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法： 。

31.（8分）2009年世界环境日的中国主题是“减少污染——行动起来”。

工业和生活污水是黄渤海域近海污染的重要来源，污水处理是水域环境保护的重要措施。

下图所示为某市污水处理厂将污水引入曝气池中，利用“活性淤泥”（由多种微生物聚合而成的絮状团块，主要是细菌）净化污水的方法。

试分析回答问题。

（1）污水中含有的大量有机污染物可引发细菌等微生物的迅速繁殖；细菌通过__ 作用获得生命活动所需的能量，同时将有机物分解成__ __等，从而使水得以净化。

这一反应过程与“细菌造成食物和动植物遗体的腐败”的原理一样，因此，从生物圈的角度来看，多数细菌作为___ _参与了生物圈的_ _。

（2）污水引入曝气池后，需要向曝气池中持续不断地通入空气，其作用是_____ __ ；为保证活性絮状团块中微生物的生长繁殖，曝气池还应具备__ _ 等条件。

（3）曝气池中需氧型微生物生活所需要的氧气，一部分来自空气，另一部分来自单细胞藻类的___ _作用。

第18章生物圈中的微生物参考答案1.D 解析：病毒没有细胞结构；真菌有单细胞的，如酵母菌，也有多细胞的，如蘑菇、木耳等；细菌是单细胞生物；细菌和真菌生活方式一样，即有的营腐生性生活，靠分解动植物的遗体维持生存，有的营寄生性生活，靠吸食生物体内或体表的营养物质生活。

2.A 解析：细菌和真菌的生存都需要一定的环境条件，如一定的水分、适宜的温度和丰富的有机物，需氧型的细菌和真菌生活中需要氧气，厌氧型的细菌和真菌生活中不需要氧气。

3.B 解析：枯草杆菌、木耳和醋酸菌是腐生性微生物，硝化细菌是自养型微生物。

4.B 解析：在4 000米的深海还有细菌生活，说明细菌分布广泛，并不是所有的细菌都能在深海生活，所以不能说明其生命力强。

5.A 解析：用盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长，这说明甲细菌不适应盐水环境，而乙细菌适应，得出不同的细菌需要的生存条件不一样的结论。

6.D 解析：流通的货币，经过许多人的手，上面的细菌比较多。

7.C 解析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如适宜的温度、一定的水分、充足的有机物，阳光不是它们生活必需的条件。

8.C 解析：不同的细菌对氧的需求不同，如乳酸菌是厌氧的，根瘤菌是需氧的，酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存。

9.D 解析：乳酸菌、青霉是腐生性微生物；炭疽杆菌、肝炎病毒是寄生性微生物。

10.B 解析：潮湿的粮食比较容易滋生霉菌。

11.D 解析：病毒是寄生性微生物，只能寄生在其他生物的细胞中。

12.B 解析：要延长新鲜蔬菜的保鲜期，就要抑制细菌和真菌的生长和繁殖。

四个选项都可以达到目的，但是冷冻会使蔬菜结冰，破坏蔬菜的叶片细胞；腌渍和晒干会使蔬菜失去了原有的口味和新鲜度。

13.A 解析：细菌的生活需要丰富的有机物和适宜的温度等；夏天温度较高，有利于细菌的生长繁殖；鲜肉中含有丰富的有机物，也有利于细菌的生长繁殖。

细菌在生长繁殖的过程中，将鲜肉中的有机物分解为简单的无机物，使食物腐败变质。