鱼粉和无鱼粉饲料在饲料工业中的应用

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鱼粉饲料的做法

鱼粉饲料的做法
选用低价小鱼、加工鱼片及不能食用的鱼尾、鱼骨、内脏器官等作为原材料，将原材料清洗干净后装入布袋蒸煮20分钟，布袋上加
石块或其他重物压榨去水，然后将鱼渣粕块均匀地摊放在芦席上晾晒，时常翻动，晒至含水量在12%以下即可，最后将晒干的鱼渣粕块碾碎，装入纸袋或麻布袋中即可，如果鱼渣粕块较多可用粉碎机粉碎。

一、鱼粉饲料的做法
1、选用原材料
选用价值低的小鱼、小虾，或加工鱼片、及不能食用的鱼头、鱼尾、鱼骨、鳃、内脏器官等作为原材料。

2、清洗与蒸煮
将原材料用谈水充足清洗，去除泥渍残渣，捞出后控干，然后装入布袋，放进蒸笼或加水蒸煮约20分钟。

3、压榨
布袋上加石块或其他重物压榨去水，如果原材料较多，可用机械压榨，开始压力小一点，待挤掉大部分水分后渐加压，让水分和油分
离出，直至压干为止。

4、干躁
将压榨后的鱼渣粕块均匀地摊放在芦席上，放到自然光下晒，并时常翻动，以便及时晒干，晒至含水量在12%以下即可，如遇极端天气，能用烘干箱风干，避免腐烂变质。

5、粉碎
将晒干的鱼渣粕块碾碎，装入纸袋或麻布袋中既为成品。

如果数量多，可用粉碎机进行粉碎。

二、鱼粉用途
1、鱼粉含有高质量的蛋白质，可用于猪、鸡和牛等动物的饲料，尤其是幼龄的猪和鸡，因为幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质的需求以及要求蛋白质中氨基酸比例较大，鱼粉作为动物蛋白，其中的氨基酸比例与动物所需的氨基酸最接近。

2、用于水产动物如鱼、蟹、虾等饲料蛋白质的主要原料。

鱼粉与水产动物所需的氨基酸比例最接近，添加鱼粉可以保证水产动物生长较快。

2024年鱼粉市场分析现状

2024年鱼粉市场分析现状一、简介鱼粉是由鱼类制成的一种蛋白质饲料，广泛应用于农业、养殖和饲料行业。

本文从市场规模、发展趋势、应用领域和竞争格局等方面对鱼粉市场现状进行分析。

二、市场规模鱼粉市场近年来呈现稳步增长的态势。

根据统计数据显示，2019年，全球鱼粉市场规模达到xx万吨，市场价值约为xx亿美元。

预计到2025年，市场规模将继续扩大，预计年复合增长率将达到xx%。

三、发展趋势1.消费需求增加：随着人们对健康饮食的关注度提高，鱼粉作为一种高蛋白、低脂肪的饲料，受到了广大消费者的青睐。

特别是养殖业的发展，对鱼粉的需求量更大。

2.技术进步推动创新：鱼粉生产技术不断创新，提高了生产效率和质量。

近年来，一些厂商采用先进的加工技术，生产出更纯净、高含量的鱼粉产品，满足了市场对高品质饲料的需求。

3.可持续发展倡导：环境保护和可持续发展已成为全球关注的焦点，鱼粉行业也在积极响应。

研发出更环保的鱼粉生产工艺和回收利用技术，减少了对自然资源的消耗，提高了资源利用率。

四、应用领域鱼粉广泛应用于农业、养殖和饲料行业，主要包括以下几个方面：1.养殖业：鱼粉是鱼类、畜禽等动物的重要饲料成分之一，能提供丰富的蛋白质和必需的氨基酸，有助于提高动物的生长速度和免疫力。

2.水产养殖：水产养殖业对鱼粉的需求量较大。

以虾类和鱼类为例，鱼粉作为主要饲料成分，不仅满足了水产动物的营养需求，还提高了养殖产量。

3.农业：鱼粉可作为有机肥料应用于农田，提供植物所需的养分和微量元素，改善土壤质量，提高农作物产量和品质。

五、竞争格局鱼粉市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名生产商和供应商。

这些企业通过技术创新、产品质量和价格等方面展开竞争。

在国际市场上，一些发达国家的企业具有较强的竞争力，拥有先进的生产设备和技术，能够生产出高品质的鱼粉产品。

而在国内市场上，一些大型饲料企业具有较高的市场份额，通过自身的销售渠道和品牌优势，占据了一定的市场份额。

2023年饲料用鱼粉行业市场发展现状

2023年饲料用鱼粉行业市场发展现状
饲料用鱼粉是一种优质的动物蛋白源，具有优越的营养价值，被广泛应用于家禽、畜牧、水产等多个领域。

随着经济的发展和人们对食品质量的要求不断提高，饲料用鱼粉市场需求逐年增长，成为饲料行业的重要组成部分。

目前，全球饲料用鱼粉市场规模已超过30亿美元，其中亚太地区是最主要的消费市场。

中国是饲料用鱼粉的生产和消费大国，市场需求量居世界前列。

据中国饲料工业协会统计，截至2019年底，中国饲料用鱼粉产能已达到380万吨，占全球饲料用鱼粉总产能的30%以上。

从市场发展趋势来看，饲料用鱼粉市场将保持稳定增长态势。

一方面，随着我国畜禽养殖业的发展，产业规模扩大，养殖的品种和数量也在不断增加，对饲料用鱼粉的需求不断上升。

另一方面，人们对动物产品的质量和安全要求越来越高，饲料用鱼粉因其营养价值高、易消化吸收等优点，已成为代替鱼粉的理想选择。

为了满足市场需求，国内外企业都加大了饲料用鱼粉生产和技术创新的力度。

国外企业在生产技术和产品品质上有一定优势，但我国企业在原料资源和生产成本等方面具有一定的优势，无论是生产能力还是市场规模都有不断提高。

同时，为了推动健康环保的养殖方式，越来越多的企业将注重饲料用鱼粉的质量和安全性。

生物技术的不断进步和应用，也为饲料用鱼粉的生产提供了新途径。

总的来说，饲料用鱼粉具有广泛的市场需求和巨大的发展潜力。

未来，市场的竞争将更加激烈，企业应在不断提高产品品质、降低生产成本、开发新型产品等方面加强技术创新和研发，为行业的发展做出积极贡献。

水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展

水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉研究进展水产业是我国重要的渔业产业之一，而水产动物饲料中的动物蛋白源一直以来都是制约行业发展的关键问题之一。

一直以来，鱼粉一直被视为是饲料中的绝佳蛋白来源，但是鱼粉资源的有限性以及价格的不断上涨，使得替代鱼粉的动物蛋白来源备受研究者们的关注。

本文将介绍当前水产动物饲料中动物蛋白源替代鱼粉的研究进展。

一、替代鱼粉的动物蛋白来源的重要性鱼粉一直以来都是水产动物饲料中的重要蛋白来源，随着渔业资源的有限性以及水产养殖规模的不断扩大，鱼粉的价格不断攀升，且供应量也逐渐减少。

对此，替代鱼粉的动物蛋白来源成为了当前水产饲料行业亟待解决的重要问题。

寻找替代品种或原料，具有重要的经济和生态价值，可以降低饲料成本，改善水产养殖环境，提高水产动物饲料的品质，为水产养殖业的健康发展提供重要支撑。

1. 禽畜动物副产品禽畜动物副产品是一种重要的动物蛋白来源，包括动物内脏、骨头、皮毛等，其中的蛋白质含量较高，适合作为饲料的蛋白来源。

禽畜动物副产品作为替代鱼粉的动物蛋白来源，不仅可以有效降低饲料成本，还可以最大限度地利用资源，是一种具有很大潜力的替代品种。

2. 昆虫蛋白昆虫蛋白因其蛋白质含量高、脂肪含量低、氨基酸组成优越等特点，近年来备受关注。

目前有关昆虫蛋白替代鱼粉的研究成果表明，昆虫蛋白作为饲料的替代品种具有很大潜力，不仅可以满足水产动物对蛋白的需求，还可以有效降低饲料成本，因此备受青睐。

3. 植物蛋白植物蛋白是另一种重要的动物蛋白来源，具有丰富的蛋白质资源，且价格相对较为低廉。

植物蛋白中普遍存在着赖氨酸、蛋氨酸等关键氨基酸含量偏低的问题，因此在水产饲料中的应用存在一定的挑战。

目前，研究者们正在针对植物蛋白进行改性处理，以提高其营养价值和可利用性，预计未来植物蛋白将成为重要的替代鱼粉的动物蛋白来源。

1. 生物技术改良生物技术改良是替代鱼粉的动物蛋白来源研究的重要手段之一。

通过对禽畜动物副产品、昆虫蛋白和植物蛋白等原料进行微生物发酵、酶解或蛋白质分离等技术处理，可以降低原料中的抗营养因子含量，提高蛋白的利用率，从而提高替代品种的营养价值和可利用性。

鱼粉成分含量表

鱼粉成分含量表：
鱼粉是一种常见的动物性蛋白质饲料原料，主要来源于鱼类的加工副产品，如鱼皮、鱼骨、鱼鳞等。

鱼粉的成分含量表通常包括以下几项：
1. 粗蛋白质：鱼粉中的粗蛋白质含量通常在55%-70%之间，是鱼粉中的主要营养成分。

蛋白质是动物生长和维持生命活动所必需的营养物质之一，对于畜禽和水产养殖具有重要意义。

2. 粗脂肪：鱼粉中的粗脂肪含量通常在5%-12%之间，是鱼粉中的能量来源之一。

脂肪对于动物的生长和繁殖具有重要作用，但是过量的脂肪摄入可能导致动物肥胖等问题。

3. 粗纤维：鱼粉中的粗纤维含量通常在2%-5%之间，是一种不易被动物消化吸收的物质。

粗纤维对于动物的消化功能具有一定促进作用，但是过量的粗纤维摄入可能导致动物消化不良等问题。

4. 灰分：鱼粉中的灰分含量通常在10%-15%之间，主要包括矿物质和微量元素。

矿物质和微量元素是动物生长和维持健康所必需的营养成分之一，对于动物的生长和繁殖具有重要作
用。

5. 水分：鱼粉中的水分含量通常在8%-12%之间，是鱼粉中的主要成分之一。

水分对于动物的生长和维持生命活动具有重要作用，但是过量的水分摄入可能导致动物腹泻等问题。

鱼粉是一种优质的动物性蛋白质饲料原料，广泛应用于畜禽和水产养殖中。

然而，鱼粉也存在一些局限性，如容易滋生细菌、霉菌等，可能导致动物健康问题。

因此，在使用鱼粉时，需要注意选择高质量的鱼粉产品，并注意储存和使用方法，确保动物健康和安全。

2024年鱼粉市场发展现状

2024年鱼粉市场发展现状引言鱼粉是从新鲜或冷冻鱼类中提取出来的干燥粉末，具有高蛋白质含量和丰富的营养价值。

作为一种重要的饲料原料，鱼粉在畜牧业和水产养殖业中广泛使用。

本文将对当前鱼粉市场的发展现状进行分析，以探讨其趋势和潜在的机会。

1. 国内鱼粉市场概况国内鱼粉市场近年来呈现出快速增长的趋势。

随着人们对健康饮食和高蛋白饲料的需求增加，鱼粉作为一种天然且营养丰富的饲料原料受到了广泛关注。

据统计数据显示，我国鱼粉市场规模已超过XX亿元，并且还在持续增长中。

2. 鱼粉市场的主要应用领域2.1 畜牧业鱼粉作为一种高蛋白质饲料原料，在畜牧业中得到了广泛应用。

它可以提供动物所需的优质蛋白质，促进动物生长和增加产量。

当前，我国畜牧业正处于快速发展阶段，对饲料需求量大，因此鱼粉市场在畜牧业中有着广阔的发展空间。

2.2 水产养殖业鱼粉在水产养殖业中也起着重要的作用。

因为鱼粉是鱼类自身的提取物，所以在水产动物的生长和养殖过程中，添加适量的鱼粉不仅可以提高养殖动物的生长速度，还可以提高养殖水体的质量。

随着人们对水产产品的需求增加，鱼粉市场在水产养殖业中的应用前景广阔。

3. 鱼粉市场的发展趋势3.1 技术创新和产品升级随着科技的不断进步，鱼粉市场也在进行技术创新和产品升级。

一些企业利用先进的生产技术，开发出高品质的鱼粉产品，以满足不同行业的需求。

同时，一些新的鱼粉加工方法也得到了应用，为市场发展带来了更多可能性。

3.2 市场竞争加剧随着鱼粉市场的快速增长，竞争也在加剧。

越来越多的企业投身鱼粉市场，使得市场竞争愈发激烈。

提高产品质量、降低生产成本以及加强品牌建设成为企业发展的关键。

4. 鱼粉市场的机会与挑战4.1 机会随着国内养殖业的进一步发展，饲料需求将逐渐增加，这为鱼粉市场带来了机遇。

鱼粉作为高蛋白质饲料原料的优势将进一步得到发挥。

4.2 挑战一方面，鱼粉市场面临着原材料供应的挑战。

随着渔业资源的减少和环境污染的加剧，鱼类资源日趋紧缺，这对鱼粉市场造成了一定的压力。

鱼粉在猪生产中的应用及质量问题分析

粉；根据加工工艺可分为蒸汽干燥鱼粉与直火干
１．１营养组成鱼粉可分为３级，分级标准主要以粗蛋白质含量为依据。优质进口鱼粉蛋白质含量＞６Ｏ％，有的
高达７０％；国产优质鱼粉蛋白质含量＞５５％。鱼粉含钙４％一６％、磷２．８％３．５％，钙磷比为１．４ — ２：１。
鱼粉质量越好，含磷量越高，生物学价值越高，是优质动物性饲料。常规营养成分见表１。研究表明，鱼粉中还含有大量的能促进动物生长的“ 未知
生长因子 ” ，这些成分主要包括核苷酸、活性小
肽、牛磺酸等已知物质及一些未知物质ｒｚ。
ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＦｉｓｈＭｅａｌｉｎＰｉｇ
ＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄＱｕａｌｉｔｙＡｎａｌｙｓｉｓ
ＴＡＮＧＬｉｎｇ，ＸＩＡＯＷｅｉｗｅｉ
研究发现，鱼粉可以提高母猪的产仔数。有试验发现，日粮添加鱼粉５％，可使初产母猪产仔数
由无鱼粉日粮的１１．０６头增加到１１．６１头，而经产母
鱼粉中氨基酸含量高且平衡。鱼粉蛋白质中氨基酸易消化，特别是蛋氨酸、半胱氨酸、赖氨酸和
１．２营养特点
为：原料一切碎一蒸干一脱脂一粉碎一包装一成品；湿法工艺过程为：原料一切碎一蒸煮一脱脂一干燥粉碎一包装一成品¨ ］。

浅谈鱼粉加工业的处境和出路

人知道其与鱼粉加工相关联。在人们庆贺饲料工业、种养业又跨上新的台阶时，又有谁
知道为此而作出默默奉献的鱼粉加工业？鱼粉加工业在人们的经济生活中越来越重要，但是，却让人们在脑海里打上 “ 后 ” 落、 “ 臭” 的烙印，甚至被冠以 “ 腥污染 ” 的帽子而封杀。这是对鱼粉加工业的不公。人们割舍不了它，却又冷落它，这显然是矛盾
现了质的飞跃。
维普资讯
广西水产科技
２６
世界上渔业经济发达的国家，无不重视
鱼粉加工的开发利用。如美国、加拿大、德
南进口的低值原料鱼近１０Ｘ１。同时，．ｔ０有近百家海产品加工企业，为鱼粉加工提供了大量的下脚料。据有关资料表明，２００４
法。
料中含量高达４％。０随着食品科学的不断发展。鱼粉及其派
生品作为蛋白质的补充品，地位日益提高。早在第一次世界大战时期，英国人和日本人
１鱼粉加工的地位和作用
业内人士都比较清楚，在动物中鱼肉所含的蛋白质相当丰富，而且蛋白质所含的氨
白质、钙、磷和多种维生素，这些维生素中
研制保健食品和海洋药物的流程。例如，日
本蛋白质资源开发株式会社利用鱼类加工的下脚料研制成鱼钙营养剂；上海鱼品厂利用鱼粉生产工艺，生产浓缩鱼蛋白及不饱和脂
肪酸的制品——深海鱼油，使鱼粉加工业实
提出促进行业发展的恩路。

鱼粉成分含量表

鱼粉成分含量表摘要：一、鱼粉的概述与作用二、鱼粉成分含量表的解读三、鱼粉在不同动物饲料中的应用四、如何选择优质的鱼粉五、鱼粉喂养注意事项正文：鱼粉是一种由鱼类加工制成的蛋白质饲料，富含氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，被广泛应用于家禽、家畜、水产及宠物饲料中。

鱼粉对于动物的生长、繁殖、抗病能力等方面具有显著的促进作用。

在鱼粉成分含量表中，我们可以看到以下几个重要指标：1.蛋白质含量：优质鱼粉的蛋白质含量一般在50%以上，高的可达60%-70%。

2.氨基酸含量：氨基酸是蛋白质的组成单位，鱼粉中的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸，对动物的生长具有重要作用。

3.脂肪含量：鱼粉中的脂肪含量较高，有助于动物吸收和利用脂溶性维生素。

4.矿物质含量：鱼粉中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对动物骨骼、牙齿等生长发育有重要影响。

5.维生素含量：鱼粉中含有多种维生素，如维生素A、D、E、B族维生素等，有助于动物的新陈代谢和免疫力提高。

根据动物的不同生长阶段和需求，鱼粉在饲料中的添加比例也有所不同。

例如，在家禽饲料中，鱼粉可作为蛋白质补充剂，提高饲料的营养价值；在家畜饲料中，鱼粉可促进幼畜的生长，提高抗病能力；在水产饲料中，鱼粉有助于水产动物的生长和肉质改善；在宠物饲料中，鱼粉可增强宠物的活力和免疫力。

要想选择优质的鱼粉，首先要关注鱼粉的生产来源，选择正规厂家和品牌。

其次，查看鱼粉成分含量表，确保蛋白质、氨基酸、脂肪等主要营养成分达标。

最后，注意观察鱼粉的颜色、气味和口感，优质鱼粉颜色鲜亮，无异味，口感鲜美。

在鱼粉喂养过程中，需要注意以下几点：1.适量添加：根据动物的不同生长阶段和需求，合理调整鱼粉在饲料中的比例。

2.混合均匀：将鱼粉与其它饲料成分充分混合，确保动物充分摄取营养成分。

3.注意保存：鱼粉易受潮、氧化，应妥善保存，避免变质影响动物食用。

4.监测动物健康状况：定期观察动物的生长状况，如发现异常，及时调整饲料配方。

对无鱼粉饲料配方的异议及验证报告

由于试验就在生产过程中进行，了不影响为肉仔鸡的正常生长发育．我们在试验过程中没有
按阶段对肉仔鸡进行称重，只在出栏时做了生产统计．据见表３数。
表３试验结果统计
总耗料一死淘鸡耗料只鸡耗料＝ — — 出栏只数利润计算：验组每只鸡利润＝．（试６２毛鸡时价元／ｇｘ．８试验组只鸡均重ｋ）９３５试验组ｋ）２５（ｇ一．２（只鸡饲料支出元）３（苗、费、电燃料等一．鸡５药水
２８．７元
根据以上计算，验组比对照组每只鸡可多试盈利０３元，外，有试验组提高肉仔鸡成活率．此还所带来的效益。
差。② 鱼粉配比不合理，小了饲养效果不显，太太大了饲料成本剧增。③ 某些因素的干扰使试验结果缺乏典型性和代表性。④ 未做真正详实的对比试验。用有鱼粉饲料配方虽然成本可能偏高，按但其所增加的产值来说是合算的，因此不要盲目采用 “ 鱼粉饲料配方 ” 只要有质量可靠的鱼粉．无，就应采用适当比例的鱼粉配制饲料。实践证明．在家禽饲料中加入３％的鱼粉最为合算。本试验所采用的鱼粉原料充足、格不高．全没有必价完要花费昂贵的价格购买进口鱼粉或脱脂鱼粉。
一Hale Waihona Puke １ — ３从１日龄至出栏（程４）表２所示配方制全６ｄ按成颗粒饲料分别饲喂。

鱼粉营养价值及在猪料中应用情况

摘　要：鱼粉是鱼或其加工的下脚料经蒸煮、压榨干燥、粉碎制得的粉末状制品。

用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。

全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本等，中国鱼粉产量不高，主要产地在山东、浙江，其次为河北、天津、福建等省市。

关键词：鱼粉；营养价值；猪料；应用1　鱼粉的营养组成与特点1.1　鱼粉的营养组成鱼粉蛋白含量高，优质进口鱼粉蛋白质含量＞60%；国产优质鱼粉蛋白质含量＞55%。

鱼粉含钙 4.0～6.0%、磷2.8～3.5%，钙磷比为 1.4～2：1。

鱼粉质量越好，含磷量越高，生物学价值越高，是优质动物性饲料。

研究表明，鱼粉中还含有大量的能促进动物生长的“未知生长因子”，这些成分主要包括核苷酸、活性小肽等已知物质及一些未知物质。

1.2　鱼粉的营养特点鱼粉有效能值高，含较高的脂肪，国产鱼粉标准为 10～14%。

因此，鱼粉的猪代谢能为10.47～11.30MJ/kg，鸡代谢能为12.14～12.98MJ/kg。

鱼粉中氨基酸含量高且平衡。

鱼粉蛋白质中氨基酸易消化，特别是蛋氨酸、半胱氨酸。

鱼粉适于同其他饲料原料配合，弥补其他原料必需氨基酸不足。

鱼粉的赖氨酸与蛋氨酸含量高，而精氨酸含量低，这与大多数植物原料氨基酸组成相反，因而在配制日粮时，使用鱼粉氨基酸组成易达到平衡。

2　在养猪生产中的应用猪、鸡等动物饲料都需要高质量蛋白质，尤其是幼龄动物处于生长旺盛期，对蛋白质需求和氨基酸平衡要求高，而鱼粉中氨基酸比例与动物所需氨基酸比例接近，因此被广泛应用于动物饲料中。

2.1　在仔猪料中应用仔猪的消化酶系统还未发育完全，除了母乳外的大多植物蛋白源在仔猪消化道会引起过敏反应，但鱼粉引起的过敏反应十分轻微，所含的高蛋白质和能量能被乳猪很好地消化吸收。

鱼粉中含长链n-3型脂肪酸，是大脑神经组织和视网膜组织重要的组成部分。

大多数研究已经表明：在仔猪料中添加3-5%鱼粉仔猪采食量、日增重、料比均优于不添加鱼粉的仔猪料。

有、无鱼粉日粮在蛋鸡生产上的对比试验

作者简介：吾布力 ·沙地克（１９５８一），男（维吾尔族），新疆轮台人，副教授，研究生．通讯作者李海英．
ｈ４２
养殖技术顾问２００９．５
大泉沟商品蛋鸡场进行。１．２试验饲料配方
试验分为２组进行。一组为无鱼粉日粮的试验组，另一组为鱼粉含量为１．００％的对照组。根据要求尽可能使２组不同日粮中所含蛋白质、能量及钙、磷的量基本上相同，并在满足蛋鸡高产期的营养需要的条件下，配制出２组不同的饲料。１．３试验设计与分组
在试验的最后ｌ天，从２组试验中，每组随机抽取１０枚蛋，并在２４ｄ，ｍ－ｔ内进行蛋白、蛋黄重、蛋壳厚度、哈氏单位、鸡蛋的长径和短径、蛋黄比色的测定。用游标卡尺测鸡蛋的长径、短径与蛋壳厚度。根据公式ＨＵ＝１００１ｇ（Ｈ一１７ＷＯ３７＋７．６）计算出哈氏单位。其中ＨＵ表示哈氏单位，ｗ表示蛋重（克），Ｈ表示蛋白高度（毫米）；将蛋白的重量与蛋黄的重量相比，求出其比值。对照色差仪与蛋黄颜色对比，读出蛋黄比色值。１．６数据处理
回研究与综述
有、无鱼粉日粮在蛋鸡生产上的对比试验
吾布力·沙地克李海英２
（１．新疆农业大学动物医学学院８３００５２，２．新疆农业大学动物科学学院８３００５２）
摘要：选取１２０只３２周龄罗曼褐壳商品蛋鸡，随机分成２组。研究鱼粉日粮和无鱼粉日粮对蛋鸡生产性能、蛋品质及经济效益的影响。结果表明：试验组在产蛋率、料蛋比、平均蛋重、蛋白蛋黄比、蛋黄蛋形指数、破蛋率及蛋壳厚度等方面与对照组相比差异均不显著（Ｐ＞０．０５），但试验组的哈氏单位比对照组高９．７％，差异显著（Ｐ＜０．０５）。从饲料成本来看，每产１千克蛋，试验组比对照组饲养成本降低５．６％。在蛋鸡高产期的生产中，无鱼粉日粮可替代鱼粉日粮。关键词：无鱼粉日粮；生产性能；蛋品质

养鸡生产可应用无鱼粉配合饲料

养鸡生产可应用无鱼粉配合饲料作者：刘德辉来源：《科学种养》2009年第03期通过十几年的研究应用，无鱼粉配合饲料在生产中已取得良好效果。

现将其配方简介如下，供养鸡者参考。

一、蛋鸡开产前无鱼粉日粮配方1. 育雏期（0～6周龄）。

玉米47.24%、次粉10%、麦麸7.87%、豆饼31.68%、骨粉2.69%、蛋氨酸0.17%、食盐0.35%。

营养水平：代谢能为2.68兆卡/千克，粗蛋白19%，钙0.96%，磷0.48%。

可按营养需要再添加各种微量元素和维生素。

2. 生长期（7～18周龄）。

玉米57.7%、次粉10%、麦麸10%、豆饼18.98%、骨粉2.17%、石粉0.65%、蛋氨酸0.15%、食盐0.35%。

营养水平：代谢能2.9兆卡/千克，粗蛋白15.3%、钙1%、磷0.4%。

3. 开产期。

玉米46.83%、次粉10%、麦麸10%、豆饼26.88%、骨粉2.13%、石粉3.64%、蛋氨酸0.17%、食盐0.35%。

营养水平：代谢能2.75兆卡/千克，粗蛋白17.5%，钙2.06%，磷0.4%。

二、蛋鸡产蛋期无鱼粉日粮配方1. 玉米62%、豆饼25.38%、麦麸2%、石粉7.4%、骨粉2.85%、食盐0.37%。

此外在每吨饲料中添加维生素A 16克、维生素D33克、维生素E 20克、维生素K 31克、维生素B 25克、维生素B12 0.02克、烟酸20克、泛酸10克、蛋氨酸1000克、氯化胆碱300克、硫酸锌200克、硫酸锰250克。

营养水平：代谢能2.75兆卡/千克，粗蛋白16.52%，钙3.52%，可利用磷0.41%。

2. 玉米52.2%、次粉4.2%、小豆饼32.8%、骨粉2.68%、石粉7.6%、蛋氨酸0.16%、食盐0.36%。

营养水平：代谢能2.75兆卡/千克，粗蛋白18.2%，钙3.6%，磷0.49%。

三、肉用仔鸡无鱼粉日粮配方1. 0～4周龄。

骨肉粉6%、玉米65.28%、豆饼22.23%、棉仁饼5%、蛋氨酸0.2%、赖氨酸0.16%、磷酸氢钙0.49%、石粉0.64%。

鸡饲养中配合无鱼粉饲粮注意事项

营养均衡
01
确保饲粮中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素均衡，
满足鸡的生长和生产需求。
原料安全
02
选择安全、无污染的原料，避免使用含有有害物质或添加剂的
原料。
适口性好
03
选择适口性好、易于消化的原料，提高鸡的采食量和生长速度
。
配方设计技巧
选用优质蛋白质来源
选用高质量的蛋白质来源，如豆粕、玉米蛋白粉等，以满足鸡的生长和生产需求。
无鱼粉饲粮的开发和应用是饲料行业的一次创新，为其他饲料的研究和应用提供了借鉴和参考。
Hale Waihona Puke 保障食品安全无鱼粉饲粮避免了鱼粉携带病原菌的风险，提高了食品的安全性。
保护环境
减少对鱼粉的依赖，可以降低对海洋资源的过度捕捞和采集，有利于保护生态环境。
02
鸡饲养中无鱼粉饲粮的配方设计
配方设计原则
保持卫生
定期清理鸡舍，保持饲料和饮水清洁。
3
防疫措施
密切关注鸡的健康状况，及时采取防疫措施。
饲养管理过程中的问题及解决方案
营养不均衡
无鱼粉饲粮需额外添加一些营养成分，如氨基酸、维生素等，确保鸡获得均衡营养。
抗病能力下降
某些营养成分的缺乏可能导致鸡的抗病能力下降，需加强防疫措施。
适口性不佳
某些鸡可能不适应无鱼粉饲粮，需逐渐引导鸡进行尝试。
合理免疫
根据鸡的品种和年龄，制定合理的免疫程序，确保鸡能够产生足够的免疫力。
及时诊断与治疗
一旦发现鸡患病，应立即进行诊断和治疗，以避免疾病的扩散。
疾病治疗方法与注意事项
01
针对不同的疾病采取不同的治疗方法
对于不同的疾病，需要采取不同的治疗方法，如抗生素治疗、抗病毒治

在饲料中添加进口鱼粉的有益作用

在饲料中添加进口鱼粉的有益作用我国年消费鱼粉100多万吨，占世界消费量的1/5，是世界最大的鱼粉消费国和进口国。

市场常见的鱼粉有山东、浙江生产的国产鱼粉和秘鲁、智利生产的红鱼粉，另外还有极少数的波兰、新西兰、俄罗斯生产的白鱼粉等，由于国产鱼粉产量较小，质量差异较大，实际市场常见常用的主要为进口鱼粉，特别是秘鲁进口鱼粉。

进口鱼粉同比其他蛋白原料具有明显的营养价值：1．进口鱼粉适口性好、消化吸收率非常高：试验证明在饲料中适当添加少量鱼粉，便可大大提高畜禽的采食量，提高生产性能。

进口鱼粉的消化利用率非常高，可高达95%以上，对幼小动物的生长帮助非常大，同样蛋鸡对鱼粉消化吸收非常高，因此很多养殖户大多在饲料中添加1-2%的进口鱼粉，用来提高产蛋率和延长产蛋周期，实践证明，效果非常明显。

2．进口鱼粉氨基酸平衡，是最理想的蛋白原料：优质进口鱼粉蛋白质含量在65%以上，有的高达70%～80%；进口鱼粉的蛋白质由约20种氨基酸组成的，各种氨基酸含量很高而且平衡，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料，对玉米-豆粕配方的饲料，有非常强的氨基酸平衡及互补的效果，能够大大提高育成鸡的成活率、大大提高蛋鸡的产蛋率、延长产蛋高峰时间、延长产蛋寿命。

3．进口鱼粉能量含量高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%，有的高达15%。

由于鱼粉消化吸收率高，因此，鱼粉能够给产蛋鸡提供大量的能量，特别是在蛋鸡产蛋高峰期或出现应激情况下采食量减少时，添加少量进口鱼粉，能够起到非常明显的改进效果。

4．进口鱼粉钙磷含量高：鱼粉含钙3.8%～7%、磷2.76%～3.5%，钙磷比例为1.4～2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，由于鱼粉中所含的磷源全部为动物源性的磷源，所以利用率非常高，能够达到100%的吸收率，对于产蛋鸡的效果不言而喻。

另外进口鱼粉中含有很高的微量元素和丰富的B族维生素，所以很多养殖户和大型养殖场，无论鱼粉价格多高，也一直在他们的幼畜禽和种鸡、种猪中添加进口鱼粉，以保证良好的生产性能。

鱼粉在水产饲料中的应用研究_杨勇

由于缺乏统一标准 , 不同国家和地区制定的鱼粉使用规范存在一定的差异[ 14] 。鱼粉基本组成的分析是评价鱼粉质量的必要内容 , 但这种分析是化学组成的分析而非营养物的分析 , 因而对于鱼粉营养价值的预测作用不大。但通过化学分析却可以发现低蛋白高灰份的劣质鱼粉 , 进一步的化学分析则可以确定高灰份是由骨头、盐还是沙组成。
产学报
OF FISHERIES OF
CHINA
VolO.2c8t ., , N2o0.054
文章编号 :1000 -0615(2004)05 -0573 -06 ·综述·
鱼粉在水产饲料中的应用研究
杨勇 , 解绶启 , 刘建康
(中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室 , 湖北武汉 430072)
蛋白消化率也是化学分析方法得出的数据 , 它可以区分劣质鱼粉和优质鱼粉 , 但蛋白消化率的差别会被鱼粉的适口性或饲料的蛋白水平所掩盖 , 因而无法区分优质鱼粉和顶级鱼粉。目前体外胃蛋白酶消化率测定方法已做了重大改进 , 所用酶源已由鱼体提取的胃蛋白酶替换了原来使用的牛或猪的胃蛋白酶 , 分析方法则由 pH 动态滴定法 (pH-Shift)改为 pH 稳态滴定法(pH-Stat), 但如何解决不同温度对胃蛋白酶消化率测试的影响仍是个难题[ 14] 。
鱼粉是水产饲料中传统的主要蛋白源 , 它不仅蛋白质含量高(通常高于 60 %)和所含必需氨基酸齐全 , 还富含
必需脂肪酸、矿物质、维生素、可消化能等鱼类生长繁育必需的成分 , 且适口性好 , 因而世界上不少地区的精养渔业都将鱼粉作为主要的蛋白源[ 1] 。

工业饲料名词解释

工业饲料名词解释
工业饲料是指通过工业化生产，将谷物、豆饼、鱼粉、骨粉、矿物盐、维生素、微量元素等各种营养元素，依照科学的配比，并经过研磨、调配、压制等工艺制作出来的一种新型饲料。

工业饲料的种类非常多，根据饲用对象的不同，大致可以分为禽类饲料，猪类饲料，反刍动物饲料，水产饲料等。

工业饲料的形状也有多种，常见的有颗粒状、粉状、块状，甚至液态。

不同形状的饲料，适用于不同的养殖
方式和动物品种。

在粮食作为主要的饲料资源越来越紧张的今天，工业饲料应运而生，大大提高了饲料的利用率和饲养效率，对农业生产产生了深远影响。

同时，工业饲料的出现也改变了传统的养殖模式，使得养殖行业朝着集约化、规模化的方向发展。

工业饲料在生产过程中严格按照国家标准和质量要求执行，确保饲料的安全性和营养价值。

通过科学配比和优化的工艺，工业饲料不仅能提供动物所需的各种营养元素，还能达到增强动物免疫力，提高动物生产效率的效果。

此外，工业饲料在保存和运输上也有优势，由于其干燥性和固定的形状，使得工业饲料在长途运输和长期存储中，能够保持其原有的营养价值和食用性质，方
便了饲养户的使用。

总的来说，工业饲料是现代饲养业发展的重要基础，无论是从提高饲养效率，还是保证食品安全的角度，工业饲料都发挥了重要作用。

未来，随着科技进步和
市场需求的变化，工业饲料也将呈现出更多的可能性和发展空间。