最新烹饪中常用的英语单词资料

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关于烹饪的单词

关于烹饪的单词以下是一些关于烹饪的单词：- ingredient 食材- recipe 食谱- cuisine 烹饪，菜肴- cooking method 烹饪方法- bake 烘焙- fry 煎- boil 煮- steam 蒸- roast 烤- grill 烧烤- simmer 煨- sauce 酱料- seasoning 调味料- marinate 腌制- chop 切- dice 切丁- mince 切碎- blend 混合- whisk 搅拌- knead 揉面- flatten 压平- mold 塑形- rolling pin 擀面杖- spatula 铲子- ladle 长柄勺- whisk 搅拌器- measuring cup 量杯- measuring spoon 量匙- oven 烤箱- stove 炉灶- microwave 微波炉- toaster 烤面包机- blender 搅拌机- food processor 食品加工机- pot 锅- pan 平底锅- wok 炒锅- Dutch oven 炖锅- saucepan 深平底锅- frying pan 煎锅- stockpot 汤锅- griddle 烤盘- baking sheet 烤盘- baking dish 烤碗- mixing bowl 搅拌碗- cutting board 砧板- knife 刀- peeler 削皮器- garlic press 压蒜器- can opener 开罐器- timer 计时器- thermometer 温度计- apron 围裙。

烹饪中常用的英语单词

烹饪中常用的英语单词 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】烹饪中常用的单词：烹调方法1. fry 煎 deep-fry炸2. roast 烘烤（肉类）3. bake 烘焙（面食类）4. grill 用（烤架）烤5. s auté?用少量油煎、炒6. stew 焖7. simmer 炖8. grate 磨碎9. marinate 入卤汁泡10. mash 捣成泥11. brew 冲泡/煮12. p urée 把……做成酱、浓汤13. mince 绞碎，剁碎14. boil 煮熟15. dice 切小块16. Knead 揉面17. toast 烘烤18. blanch 汆烫19. toss 翻面，拌20. whip 搅拌 stir21. shred 切丝 slice切片chop切碎dice切丁22. steam 蒸23. shell剥,剥皮 peel削,削皮24. beat打25. knead捏制26. sift筛27. drain捞28. combine 结合29. mix 混合30. crush 粉碎31. melt 融化32. saute 炒中菜的烹调方法煮boiling煲/炖stewing烧/焖/烩braising煎frying炒stir-frying爆quick-frying炸deep-frying扒frying and simmering煸sauteing煨simmering熏smoking烤roasting/barbecuing烘baking蒸steamingdried干的iced冰镇的frozen冰冻的raw生的，未煮的fresh新鲜的stale陈腐的，变坏了的；（酒）走了味的stinky 发臭的glazed 有光泽的餐厅用具主餐刀dinner knife 主餐叉dinner fork 主餐勺dinner spoon沙拉刀salad knife 沙拉叉salad fork 头盆叉Starter Fork黄油刀butter knife 牛排刀steak knife 切肉刀 carving knife鱼刀fish knife 鱼叉fish fork 蜗牛叉Snail Fork甜食勺dessert spoon 甜品叉Dessert fork 甜品刀Dessert knife海鲜叉Cocktail Fork咖啡勺coffee spoon 咖啡勺（大）tea spoon服务叉Serving fork 服务勺Serving spoon自助餐服务叉sharing fork 自助餐服务勺sharing spoon 自助餐服务夹sharing clip自助餐长柄汤勺sharing laddle蛋糕铲cake shovel 冰铲ice shovel 冰桶 ice cooler食品夹Food tongs 糖夹 sugar tong 冰夹 ice tong中式长柄分勺chinese style sharing laddlecoffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray [trei] 茶盘 caddy ['k?di] 茶罐主盘 dinner plate Round plate 圆盘 saucer [s:s] 小碟子Pastry box 点心盒 Dessert|pastry plate 点心碟，甜品碟Bread butter plate 面包碟 butter plate 黄油碟Salad bowl 沙律碗 sugar bowl 糖盅 soup bowl 汤碗 soup plate 汤碟fruit plate 水果盘 Relish tray 调味盘开胃品盘 Starter Plate装饰盘Service PlatePlastic chopsticks 塑胶筷 table cloth 台布 glass cloth 抹杯布skimmer 漏勺 coaster 杯垫 drinking straw 吸管napkin 餐巾 paper towel [taul] 纸巾 Ashtray /trei/ 烟灰缸Table Skirt 桌裙 Silver paper 银箔纸；锡箔纸 kettle 水壶rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 mug [mg] 马克杯tray 托盘 Candle stick 烛台 toothpick牙签refrigerator 电冰箱drawers 抽屉 platerack 盘架 dish-cover盘盖cover 、lid 锅盖 pan 锅 handle 锅把saucepan煮锅 steamer 蒸锅 bamboo steamer蒸笼frying-pan 煎锅 stew-pot 炖锅 wok （圆底的）煎锅earthenware cooking pot 砂锅 pressure cooker 压力锅electric rice cooker 电饭锅 roasting pans 烤锅stock pot 汤锅 spatula 炒菜勺 ladle 长柄汤勺cleaver 大切肉刀 chopper 粗切用肉刀 skimmer 漏勺boning knife 去骨刀 carving knife 切肉刀 peeler 削皮刀paring knife 水果刀 can-opener 罐头刀 bottle cap opener 瓶盖起子kitchen knife 菜刀 egg-beater 打蛋器 meat-mincer 绞肉机gas stove 煤气炉 kerosene stove 煤油炉 electric stove 电炉cooker 灶(美作:stove) kitchen range 使用煤气或电的大灶toast rack 烤面包夹 toaster 烤面包架oven 烤箱 microwave oven 微波炉ice cream maker 冰淇淋机 blender 搅和机 coffee-mill 咖啡磨rolling pin 擀面杖 chopping board 菜板 knife-grinder 磨刀轮sieve 筛 funnel 漏斗cupboard 碗柜sideboard 餐具柜sink 洗菜池 tap 水龙头 pail 水桶dust-pan 簸箕 mop 拖把 broom 扫把dustbin 垃圾箱 garbage can 垃圾筒spatula 刮铲bottle opener 开瓶器 dishwasher 洗碗机 draining board 沥水板(美作:drainboard) 服务手推车Service Trolley 送餐车Transfer Trolley席次卡Place cardProcesses 烹饪过程add 添加bake 烤beat 击打blend 混合boil 煮沸braise 炖brown 烤chill 冷chop 剁coat 涂combine 掺合cook 烹调cover 盖deep-fry 油炸dice 切成丁drain （水）流干fold in 折叠freeze 冻fry 煎grate 炉排烤grease 抹油脂mash 打成泥measure 量melt 熔mince 搅肉末mix 混合parboil 煮成半熟peel 削果皮pour 倒、倾refrigerate 冷藏roast 烤saute 炒season 加佐料scald 煮牛奶近沸sift 筛simmer 煨slice 切片spread 伸展sprinkle 洒stir 搅拌stir-fry 爆炒toast 烤面包片grind 研磨knead 揉toss 抖翻turn 转whip 打泥Ingredients 配料dishes, measures 菜，措施baking soda 小苏打batter 面糊broth 肉汤casserole 沙锅chops 薯条cocktail 鸡尾酒condiments 调味品corn meal 玉米粉cornstarch 玉米淀粉cup 杯dash 少许dough 面团dressing 敷料filling 填充flavor 风味flour 面粉lard 猪油molasses 糖蜜oil 油pinch 捏roast 烤salad 沙拉salad dressing 沙拉酱sauce 酱油seasoning 调味shell 壳soup 汤steak 牛排stew 炖stick of butter 黄油stuffing 填料syrup 糖浆tablespoon 汤匙teaspoon 茶匙vinegar 醋loaf 面包leftover 剩料(egg) whites （蛋）白(egg) yolks （蛋）黄Adjectives 常用形容词boiled 煮broiled 烤crisp 脆curdled 凝结fresh 新鲜fried 炸ground 研磨了的medium 中等moderate (oven）温和（烤箱）rare 煮得嫰的raw 生ripe 熟scalloped 加了奶油的slow (oven）慢（炉）steamed 蒸tender 软的thickened 加厚well-done 熟Idiomshalf-baked 不成熟watered down 淡化西餐常用配料甜胡椒Allspice八角Anise玉挂Cinnamon丁香Clove桂皮Cassia薄荷Peppermint小豆蔻Cardamon胡荽Cardamon咖啡酱Curry Paste 姜粉Ginger Power 小茴香Cumin月桂叶Bay Leaf豆蔻花Mace玻璃苣Borage芥末Mustard红花粉Saffron牛膝草Marjoram黄姜粉Tumeric白胡椒White Pepper 黑胡椒Black Pepper 粗胡椒Coarse Pepper 花胡椒Cayenne Pepper 鱼椒粉Isinglass橄榄油Olive Oil椰油Coconut Oil人造黄油Margarine麦片Rolled Oats谷类Cereal粟米片Corn Flakes提子核麦片Grapenuts 麦粥Porridge泡米Puffed Wheat全麦粉Graham Flour 西餐常用的水果苹果Apple杏、黄梅Apricot鳕梨Avocado香蕉Banada面包果Bread Fruit杨桃Carambola乌梅Damson葡萄Grape榴莲Durin番石榴Guava青梅Greengage蜜瓜Honey dew Melon 荔枝Lychee柠檬Lemon芒果Mango西瓜Water-melon橄榄Olive木瓜Papaya西柚Grapefruit菠萝Pineapple梅子Plum桃Peach橙Orange。

烹饪中常用的英语单词

烹饪中常用的单词：烹调方法1. fry 煎 deep-fry炸2. roast 烘烤（肉类）3. bake 烘焙（面食类）4. grill 用（烤架）烤5. s auté用少量油煎、炒6. stew 焖7. simmer 炖8. grate 磨碎9. marinate 入卤汁泡10. mash 捣成泥11. brew 冲泡/煮12. p urée 把……做成酱、浓汤13. mince 绞碎，剁碎14. boil 煮熟15. dice 切小块16. Knead 揉面17. toast 烘烤18. blanch 汆烫19. toss 翻面，拌20. whip 搅拌 stir21. shred 切丝 slice切片chop切碎dice切丁22. steam 蒸23. shell剥,剥皮 peel削,削皮24. beat打25. knead捏制26. sift筛27. drain捞28. combine 结合29. mix 混合30. crush 粉碎31. melt 融化32. saute 炒中菜的烹调方法煮boiling煲/炖stewing烧/焖/烩braising煎frying炒stir-frying爆quick-frying炸deep-frying扒frying and simmering煸sauteing煨simmering熏smoking烤roasting/barbecuing烘baking蒸steamingdried干的iced冰镇的frozen冰冻的raw生的，未煮的fresh新鲜的stale陈腐的，变坏了的；（酒）走了味的stinky 发臭的glazed 有光泽的餐厅用具主餐刀dinner knife 主餐叉dinner fork 主餐勺dinner spoon沙拉刀salad knife 沙拉叉salad fork 头盆叉Starter Fork黄油刀butter knife 牛排刀steak knife 切肉刀 carving knife鱼刀fish knife 鱼叉fish fork 蜗牛叉Snail Fork甜食勺dessert spoon 甜品叉Dessert fork 甜品刀Dessert knife海鲜叉Cocktail Fork咖啡勺coffee spoon 咖啡勺（大）tea spoon服务叉Serving fork 服务勺Serving spoon自助餐服务叉sharing fork 自助餐服务勺sharing spoon 自助餐服务夹sharing clip自助餐长柄汤勺sharing laddle蛋糕铲cake shovel 冰铲ice shovel 冰桶 ice cooler食品夹Food tongs 糖夹 sugar tong 冰夹 ice tong中式长柄分勺chinese style sharing laddlecoffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray [trei] 茶盘caddy ['kædi] 茶罐主盘 dinner plate Round plate 圆盘 saucer [ˈsɔ:sə] 小碟子Pastry box 点心盒 Dessert|pastry plate 点心碟，甜品碟Bread butter plate 面包碟 butter plate 黄油碟Salad bowl 沙律碗 sugar bowl 糖盅 soup bowl 汤碗 soup plate 汤碟fruit plate 水果盘 Relish tray 调味盘开胃品盘 Starter Plate装饰盘Service PlatePlastic chopsticks 塑胶筷 table cloth 台布 glass cloth 抹杯布skimmer 漏勺 coaster 杯垫 drinking straw 吸管napkin 餐巾 paper towel [ˈtauəl] 纸巾Ashtray / æʃtrei/ 烟灰缸Table Skirt 桌裙 Silver paper 银箔纸；锡箔纸 kettle 水壶rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 mug [mʌg] 马克杯tray 托盘 Candle stick 烛台 toothpick牙签refrigerator 电冰箱drawers 抽屉 platerack 盘架 dish-cover盘盖cover 、lid 锅盖 pan 锅 handle 锅把saucepan煮锅 steamer 蒸锅 bamboo steamer蒸笼frying-pan 煎锅 stew-pot 炖锅 wok （圆底的）煎锅earthenware cooking pot 砂锅 pressure cooker 压力锅electric rice cooker 电饭锅 roasting pans 烤锅stock pot 汤锅 spatula 炒菜勺 ladle 长柄汤勺cleaver 大切肉刀 chopper 粗切用肉刀 skimmer 漏勺boning knife 去骨刀 carving knife 切肉刀 peeler 削皮刀paring knife 水果刀 can-opener 罐头刀 bottle cap opener 瓶盖起子kitchen knife 菜刀 egg-beater 打蛋器 meat-mincer 绞肉机gas stove 煤气炉 kerosene stove 煤油炉 electric stove 电炉cooker 灶(美作:stove) kitchen range 使用煤气或电的大灶toast rack 烤面包夹 toaster 烤面包架oven 烤箱 microwave oven 微波炉ice cream maker 冰淇淋机 blender 搅和机 coffee-mill 咖啡磨rolling pin 擀面杖 chopping board 菜板 knife-grinder 磨刀轮sieve 筛 funnel 漏斗cupboard 碗柜sideboard 餐具柜sink 洗菜池 tap 水龙头 pail 水桶dust-pan 簸箕 mop 拖把 broom 扫把dustbin 垃圾箱 garbage can 垃圾筒spatula 刮铲bottle opener 开瓶器 dishwasher 洗碗机 draining board 沥水板(美作:drainboard) 服务手推车Service Trolley 送餐车Transfer Trolley席次卡Place cardProcesses 烹饪过程add 添加bake 烤beat 击打blend 混合boil 煮沸braise 炖brown 烤chill 冷chop 剁coat 涂combine 掺合cook 烹调cover 盖deep-fry 油炸dice 切成丁drain （水）流干fold in 折叠freeze 冻fry 煎grate 炉排烤grease 抹油脂mash 打成泥measure 量melt 熔mince 搅肉末mix 混合parboil 煮成半熟peel 削果皮pour 倒、倾refrigerate 冷藏roast 烤saute 炒season 加佐料scald 煮牛奶近沸sift 筛simmer 煨slice 切片spread 伸展sprinkle 洒stir 搅拌stir-fry 爆炒toast 烤面包片grind 研磨knead 揉toss 抖翻turn 转whip 打泥Ingredients 配料dishes, measures 菜，措施baking soda 小苏打batter 面糊broth 肉汤casserole 沙锅chops 薯条cocktail 鸡尾酒condiments 调味品corn meal 玉米粉cornstarch 玉米淀粉cup 杯dash 少许dough 面团dressing 敷料filling 填充flavor 风味flour 面粉lard 猪油molasses 糖蜜oil 油pinch 捏roast 烤salad 沙拉salad dressing 沙拉酱sauce 酱油seasoning 调味shell 壳soup 汤steak 牛排stew 炖stick of butter 黄油stuffing 填料syrup 糖浆tablespoon 汤匙teaspoon 茶匙vinegar 醋loaf 面包leftover 剩料(egg) whites （蛋）白(egg) yolks （蛋）黄Adjectives 常用形容词boiled 煮broiled 烤crisp 脆curdled 凝结fresh 新鲜fried 炸ground 研磨了的medium 中等moderate (oven）温和（烤箱）rare 煮得嫰的raw 生ripe 熟scalloped 加了奶油的slow (oven）慢（炉）steamed 蒸tender 软的thickened 加厚well-done 熟Idiomshalf-baked 不成熟watered down 淡化西餐常用配料甜胡椒Allspice八角Anise玉挂Cinnamon丁香Clove桂皮Cassia薄荷Peppermint小豆蔻Cardamon胡荽Cardamon咖啡酱Curry Paste姜粉Ginger Power小茴香Cumin月桂叶Bay Leaf豆蔻花Mace玻璃苣Borage芥末Mustard红花粉Saffron牛膝草Marjoram黄姜粉Tumeric白胡椒White Pepper 黑胡椒Black Pepper 粗胡椒Coarse Pepper 花胡椒Cayenne Pepper 鱼椒粉Isinglass橄榄油Olive Oil椰油Coconut Oil人造黄油Margarine麦片Rolled Oats谷类Cereal粟米片Corn Flakes 提子核麦片Grapenuts 麦粥Porridge泡米Puffed Wheat全麦粉Graham Flour 西餐常用的水果苹果Apple杏、黄梅Apricot鳕梨Avocado香蕉Banada面包果Bread Fruit 杨桃Carambola乌梅Damson葡萄Grape榴莲Durin番石榴Guava青梅Greengage蜜瓜Honey dew Melon 荔枝Lychee柠檬Lemon芒果Mango西瓜Water-melon橄榄Olive木瓜Papaya西柚Grapefruit菠萝Pineapple梅子Plum桃Peach橙Orange。

烹饪中常用的英语单词

烹饪中常用的单词:烹调方法1、 fry 煎 deep-fry炸2、 roast 烘烤(肉类)3、 bake 烘焙(面食类)4、 grill 用(烤架)烤5、 s auté用少量油煎、炒6、 stew 焖7、 simmer 炖8、 grate 磨碎9、 marinate 入卤汁泡10、 mash 捣成泥11、 brew 冲泡/煮12、 p urée 把……做成酱、浓汤13、 mince 绞碎,剁碎14、 boil 煮熟15、 dice 切小块16、 Knead 揉面17、 toast 烘烤18、 blanch 汆烫19、 toss 翻面,拌20、 whip 搅拌 stir21、 shred 切丝 slice切片chop切碎dice切丁22、 steam 蒸23、shell剥,剥皮 peel削,削皮24、 beat打25、 knead捏制26、 sift筛27、 drain捞28、 combine 结合29、 mix 混合30、 crush 粉碎31、 melt 融化32、 saute 炒中菜的烹调方法煮boiling煲/炖stewing烧/焖/烩braising煎frying炒stir-frying爆quick-frying炸deep-frying扒frying and simmering煸sauteing煨simmering熏smoking烤roasting/barbecuing烘baking蒸steamingdried干的iced冰镇的frozen冰冻的raw生的,未煮的fresh新鲜的stale陈腐的,变坏了的;(酒)走了味的stinky 发臭的glazed 有光泽的餐厅用具主餐刀dinner knife 主餐叉dinner fork 主餐勺dinner spoon沙拉刀salad knife 沙拉叉salad fork 头盆叉Starter Fork黄油刀butter knife 牛排刀steak knife 切肉刀 carving knife鱼刀fish knife 鱼叉fish fork 蜗牛叉Snail Fork甜食勺dessert spoon 甜品叉Dessert fork 甜品刀Dessert knife海鲜叉Cocktail Fork咖啡勺coffee spoon 咖啡勺(大)tea spoon服务叉Serving fork 服务勺Serving spoon自助餐服务叉sharing fork 自助餐服务勺sharing spoon 自助餐服务夹sharing clip自助餐长柄汤勺sharing laddle蛋糕铲cake shovel 冰铲ice shovel 冰桶 ice cooler食品夹Food tongs 糖夹 sugar tong 冰夹 ice tong中式长柄分勺chinese style sharing laddlecoffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray [trei] 茶盘caddy ['kædi] 茶罐主盘 dinner plate Round plate 圆盘 saucer [ˈsɔ:sə] 小碟子Pastry box 点心盒 Dessert|pastry plate 点心碟,甜品碟Bread butter plate 面包碟 butter plate 黄油碟Salad bowl 沙律碗 sugar bowl 糖盅 soup bowl 汤碗 soup plate 汤碟fruit plate 水果盘 Relish tray 调味盘开胃品盘 Starter Plate装饰盘Service PlatePlastic chopsticks 塑胶筷 table cloth 台布 glass cloth 抹杯布skimmer 漏勺 coaster 杯垫 drinking straw 吸管napkin 餐巾 paper towel [ˈtauəl] 纸巾Ashtray / æʃtrei/ 烟灰缸Table Skirt 桌裙 Silver paper 银箔纸;锡箔纸 kettle 水壶rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 mug [mʌg] 马克杯tray 托盘 Candle stick 烛台 toothpick牙签refrigerator 电冰箱drawers 抽屉 platerack 盘架 dish-cover盘盖cover 、lid 锅盖 pan 锅 handle 锅把saucepan煮锅 steamer 蒸锅 bamboo steamer蒸笼frying-pan 煎锅 stew-pot 炖锅 wok (圆底的)煎锅earthenware cooking pot 砂锅 pressure cooker 压力锅electric rice cooker 电饭锅 roasting pans 烤锅stock pot 汤锅 spatula 炒菜勺 ladle 长柄汤勺cleaver 大切肉刀 chopper 粗切用肉刀 skimmer 漏勺boning knife 去骨刀 carving knife 切肉刀 peeler 削皮刀paring knife 水果刀 can-opener 罐头刀 bottle cap opener 瓶盖起子kitchen knife 菜刀 egg-beater 打蛋器 meat-mincer 绞肉机gas stove 煤气炉 kerosene stove 煤油炉 electric stove 电炉cooker 灶(美作:stove) kitchen range 使用煤气或电的大灶toast rack 烤面包夹 toaster 烤面包架oven 烤箱 microwave oven 微波炉ice cream maker 冰淇淋机 blender 搅与机 coffee-mill 咖啡磨rolling pin 擀面杖 chopping board 菜板 knife-grinder 磨刀轮sieve 筛 funnel 漏斗cupboard 碗柜sideboard 餐具柜sink 洗菜池 tap 水龙头 pail 水桶dust-pan 簸箕 mop 拖把 broom 扫把dustbin 垃圾箱 garbage can 垃圾筒spatula 刮铲bottle opener 开瓶器 dishwasher 洗碗机 draining board 沥水板(美作:drainboard) 服务手推车Service Trolley 送餐车Transfer Trolley席次卡Place cardProcesses 烹饪过程add 添加bake 烤beat 击打blend 混合boil 煮沸braise 炖brown 烤chill 冷chop 剁coat 涂combine 掺合cook 烹调cover 盖deep-fry 油炸dice 切成丁drain (水)流干fold in 折叠freeze 冻fry 煎grate 炉排烤grease 抹油脂mash 打成泥measure 量melt 熔mince 搅肉末mix 混合parboil 煮成半熟peel 削果皮pour 倒、倾refrigerate 冷藏roast 烤saute 炒season 加佐料scald 煮牛奶近沸sift 筛simmer 煨slice 切片spread 伸展sprinkle 洒stir 搅拌stir-fry 爆炒toast 烤面包片grind 研磨knead 揉toss 抖翻turn 转whip 打泥Ingredients 配料dishes, measures 菜,措施baking soda 小苏打batter 面糊broth 肉汤casserole 沙锅chops 薯条cocktail 鸡尾酒condiments 调味品corn meal 玉米粉cornstarch 玉米淀粉cup 杯dash 少许dough 面团dressing 敷料filling 填充flavor 风味flour 面粉lard 猪油molasses 糖蜜oil 油pinch 捏roast 烤salad 沙拉salad dressing 沙拉酱sauce 酱油seasoning 调味shell 壳soup 汤steak 牛排stew 炖stick of butter 黄油stuffing 填料syrup 糖浆tablespoon 汤匙teaspoon 茶匙vinegar 醋loaf 面包leftover 剩料(egg) whites (蛋)白(egg) yolks (蛋)黄Adjectives 常用形容词boiled 煮broiled 烤crisp 脆curdled 凝结fresh 新鲜fried 炸ground 研磨了的medium 中等moderate (oven)温与(烤箱)rare 煮得嫰的raw 生ripe 熟scalloped 加了奶油的slow (oven)慢(炉)steamed 蒸tender 软的thickened 加厚well-done 熟Idiomshalf-baked 不成熟watered down 淡化西餐常用配料甜胡椒Allspice八角Anise玉挂Cinnamon丁香Clove桂皮Cassia薄荷Peppermint小豆蔻Cardamon胡荽Cardamon咖啡酱Curry Paste 姜粉Ginger Power 小茴香Cumin月桂叶Bay Leaf豆蔻花Mace玻璃苣Borage芥末Mustard红花粉Saffron牛膝草Marjoram黄姜粉Tumeric白胡椒White Pepper 黑胡椒Black Pepper粗胡椒Coarse Pepper 花胡椒Cayenne Pepper 鱼椒粉Isinglass橄榄油Olive Oil椰油Coconut Oil人造黄油Margarine麦片Rolled Oats谷类Cereal粟米片Corn Flakes提子核麦片Grapenuts 麦粥Porridge泡米Puffed Wheat全麦粉Graham Flour 西餐常用的水果苹果Apple杏、黄梅Apricot鳕梨Avocado香蕉Banada面包果Bread Fruit杨桃Carambola乌梅Damson葡萄Grape榴莲Durin番石榴Guava青梅Greengage蜜瓜Honey dew Melon 荔枝Lychee柠檬Lemon芒果Mango西瓜Water-melon橄榄Olive木瓜Papaya西柚Grapefruit菠萝Pineapple梅子Plum桃Peach橙Orange。

厨房食材英语单词

厨房食材英语单词前言在当今的全球化时代，掌握一些基本的英语词汇已经成为一项基本能力。

对于喜爱烹饪的人来说，在厨房中熟悉各种食材的英语单词将会是一个非常有用的技能。

本文将为您介绍一些常见的厨房食材及它们对应的英语单词，以便您更好地与国际友人分享厨艺和美食文化。

主食类 (Staples)1.Rice - 大米2.Noodles - 面条3.Pasta - 意面4.Bread - 面包5.Flour - 面粉6.Oats - 燕麦7.Cornmeal - 玉米粉8.Quinoa - 藜麦蔬菜类 (Vegetables)1.Potato - 土豆2.Carrot - 胡萝卜3.Cabbage - 卷心菜4.Spinach - 菠菜5.Broccoli - 西兰花6.Tomato - 番茄7.Onion - 洋葱8.Garlic - 大蒜9.Mushroom - 蘑菇肉类 (Meat)1.Beef - 牛肉2.Pork - 猪肉3.Chicken - 鸡肉mb - 羊肉5.Fish - 鱼肉6.Shrimp - 虾肉7.Turkey - 火鸡肉8.Duck - 鸭肉9.Bacon - 培根鱼类 (Seafood)1.Salmon - 三文鱼2.Tuna - 金枪鱼3.Cod - 鳕鱼4.Shrimp - 虾5.Crab - 螃蟹6.Lobster - 龙虾7.Clam - 蛤蜊8.Oyster - 牡蛎水果类 (Fruits)1.Apple - 苹果2.Banana - 香蕉3.Orange - 橙子4.Strawberry - 草莓5.Pineapple - 菠萝6.Watermelon - 西瓜7.Grapes - 葡萄8.Mango - 芒果9.Lemon - 柠檬调味料 (Condiments)1.Salt - 盐2.Pepper - 胡椒粉3.Sugar - 糖4.Soy sauce - 酱油5.Vinegar - 醋6.Olive oil - 橄榄油7.Mustard - 芥末酱8.Ketchup - 番茄酱9.Mayonnaise - 蛋黄酱奶制品 (Dairy Products)k - 牛奶2.Cheese - 奶酪3.Butter - 黄油4.Yogurt - 酸奶5.Cream - 奶油6.Cottage cheese - 干酪饮料 (Beverages)1.Water - 水2.Coffee - 咖啡3.Tea - 茶4.Juice - 果汁5.Soda - 苏打水6.Wine - 葡萄酒7.Beer - 啤酒糕点与甜点 (Bakery and Desserts)1.Cake - 蛋糕2.Cookie - 饼干3.Pie - 派4.Ice cream - 冰淇淋5.Chocolate - 巧克力6.Muffin - 松饼7.Cupcake - 纸杯蛋糕结语掌握这些厨房食材的英语单词将会为您在国际厨房中探索美食提供便利。

烹饪中常用的英语单词资料

烹饪中常用的英语单词烹饪中常用的单词：烹调方法1. fry 煎 deep-fry炸2. roast 烘烤（肉类）3. bake 烘焙（面食类）4. grill 用（烤架）烤5. s auté用少量油煎、炒6. stew 焖7. simmer 炖8. grate 磨碎9. marinate 入卤汁泡10. mash 捣成泥11. brew 冲泡/煮12. p urée 把……做成酱、浓汤13. mince 绞碎，剁碎14. boil 煮熟15. dice 切小块16. Knead 揉面17. toast 烘烤18. blanch 汆烫19. toss 翻面，拌20. whip 搅拌 stir21. shred 切丝 slice切片chop切碎dice切丁22. steam 蒸23. shell剥,剥皮 peel削,削皮24. beat打25. knead捏制26. sift筛27. drain捞28. combine 结合29. mix 混合30. crush 粉碎31. melt 融化32. saute 炒中菜的烹调方法煮boiling煲/炖stewing烧/焖/烩braising煎frying炒stir-frying爆quick-frying炸deep-frying扒frying and simmering煸sauteing煨simmering熏smoking烤roasting/barbecuing烘baking蒸steamingdried干的iced冰镇的frozen冰冻的raw生的，未煮的fresh新鲜的stale陈腐的，变坏了的；（酒）走了味的stinky 发臭的glazed 有光泽的餐厅用具主餐刀dinner knife 主餐叉dinner fork 主餐勺dinner spoon沙拉刀salad knife 沙拉叉salad fork 头盆叉Starter Fork黄油刀butter knife 牛排刀steak knife 切肉刀 carving knife鱼刀fish knife 鱼叉fish fork 蜗牛叉Snail Fork甜食勺dessert spoon 甜品叉Dessert fork 甜品刀Dessert knife海鲜叉Cocktail Fork咖啡勺coffee spoon 咖啡勺（大）tea spoon服务叉Serving fork 服务勺Serving spoon自助餐服务叉sharing fork 自助餐服务勺sharing spoon 自助餐服务夹sharing clip自助餐长柄汤勺sharing laddle蛋糕铲cake shovel 冰铲ice shovel 冰桶 ice cooler食品夹Food tongs 糖夹 sugar tong 冰夹 ice tong中式长柄分勺chinese style sharing laddlecoffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray [trei] 茶盘caddy ['kædi] 茶罐主盘 dinner plate Round plate 圆盘 saucer [ˈsɔ:sə] 小碟子Pastry box 点心盒 Dessert|pastry plate 点心碟，甜品碟Bread butter plate 面包碟 butter plate 黄油碟Salad bowl 沙律碗 sugar bowl 糖盅 soup bowl 汤碗 soup plate 汤碟fruit plate 水果盘 Relish tray 调味盘开胃品盘 Starter Plate装饰盘Service PlatePlastic chopsticks 塑胶筷 table cloth 台布 glass cloth 抹杯布skimmer 漏勺 coaster 杯垫 drinking straw 吸管napkin 餐巾 paper towel [ˈtauəl] 纸巾Ashtray / æʃtrei/ 烟灰缸Table Skirt 桌裙 Silver paper 银箔纸；锡箔纸 kettle 水壶rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 mug [mʌg] 马克杯tray 托盘 Candle stick 烛台 toothpick牙签refrigerator 电冰箱drawers 抽屉 platerack 盘架 dish-cover盘盖cover 、lid 锅盖 pan 锅 handle 锅把saucepan煮锅 steamer 蒸锅 bamboo steamer蒸笼frying-pan 煎锅 stew-pot 炖锅 wok （圆底的）煎锅earthenware cooking pot 砂锅 pressure cooker 压力锅electric rice cooker 电饭锅 roasting pans 烤锅stock pot 汤锅 spatula 炒菜勺 ladle 长柄汤勺cleaver 大切肉刀 chopper 粗切用肉刀 skimmer 漏勺boning knife 去骨刀 carving knife 切肉刀 peeler 削皮刀paring knife 水果刀 can-opener 罐头刀 bottle cap opener 瓶盖起子kitchen knife 菜刀 egg-beater 打蛋器 meat-mincer 绞肉机gas stove 煤气炉 kerosene stove 煤油炉 electric stove 电炉cooker 灶(美作:stove) kitchen range 使用煤气或电的大灶toast rack 烤面包夹 toaster 烤面包架oven 烤箱 microwave oven 微波炉ice cream maker 冰淇淋机 blender 搅和机 coffee-mill 咖啡磨rolling pin 擀面杖 chopping board 菜板 knife-grinder 磨刀轮sieve 筛 funnel 漏斗cupboard 碗柜sideboard 餐具柜sink 洗菜池 tap 水龙头 pail 水桶dust-pan 簸箕 mop 拖把 broom 扫把dustbin 垃圾箱 garbage can 垃圾筒spatula 刮铲bottle opener 开瓶器 dishwasher 洗碗机 draining board 沥水板(美作:drainboard) 服务手推车Service Trolley 送餐车Transfer Trolley席次卡Place cardProcesses 烹饪过程add 添加bake 烤beat 击打blend 混合boil 煮沸braise 炖brown 烤chill 冷chop 剁coat 涂combine 掺合cook 烹调cover 盖deep-fry 油炸dice 切成丁drain （水）流干fold in 折叠freeze 冻fry 煎grate 炉排烤grease 抹油脂mash 打成泥measure 量melt 熔mince 搅肉末mix 混合parboil 煮成半熟peel 削果皮pour 倒、倾refrigerate 冷藏roast 烤saute 炒season 加佐料scald 煮牛奶近沸sift 筛simmer 煨slice 切片spread 伸展sprinkle 洒stir 搅拌stir-fry 爆炒toast 烤面包片grind 研磨knead 揉toss 抖翻turn 转whip 打泥Ingredients 配料dishes, measures 菜，措施baking soda 小苏打batter 面糊broth 肉汤casserole 沙锅chops 薯条cocktail 鸡尾酒condiments 调味品corn meal 玉米粉cornstarch 玉米淀粉cup 杯dash 少许dough 面团dressing 敷料filling 填充flavor 风味flour 面粉lard 猪油molasses 糖蜜oil 油pinch 捏roast 烤salad 沙拉salad dressing 沙拉酱sauce 酱油seasoning 调味shell 壳soup 汤steak 牛排stew 炖stick of butter 黄油stuffing 填料syrup 糖浆tablespoon 汤匙teaspoon 茶匙vinegar 醋loaf 面包leftover 剩料(egg) whites （蛋）白(egg) yolks （蛋）黄Adjectives 常用形容词boiled 煮broiled 烤crisp 脆curdled 凝结fresh 新鲜fried 炸ground 研磨了的medium 中等moderate (oven）温和（烤箱）rare 煮得嫰的raw 生ripe 熟scalloped 加了奶油的slow (oven）慢（炉）steamed 蒸tender 软的thickened 加厚well-done 熟Idiomshalf-baked 不成熟watered down 淡化西餐常用配料甜胡椒Allspice八角Anise玉挂Cinnamon丁香Clove桂皮Cassia薄荷Peppermint小豆蔻Cardamon胡荽Cardamon咖啡酱Curry Paste 姜粉Ginger Power 小茴香Cumin月桂叶Bay Leaf豆蔻花Mace玻璃苣Borage芥末Mustard红花粉Saffron牛膝草Marjoram黄姜粉Tumeric白胡椒White Pepper 黑胡椒Black Pepper 粗胡椒Coarse Pepper 花胡椒Cayenne Pepper 鱼椒粉Isinglass橄榄油Olive Oil椰油Coconut Oil人造黄油Margarine麦片Rolled Oats谷类Cereal粟米片Corn Flakes提子核麦片Grapenuts 麦粥Porridge泡米Puffed Wheat全麦粉Graham Flour 西餐常用的水果苹果Apple杏、黄梅Apricot鳕梨Avocado香蕉Banada面包果Bread Fruit杨桃Carambola乌梅Damson葡萄Grape榴莲Durin番石榴Guava青梅Greengage蜜瓜Honey dew Melon 荔枝Lychee柠檬Lemon芒果Mango西瓜Water-melon橄榄Olive木瓜Papaya西柚Grapefruit菠萝Pineapple梅子Plum桃Peach橙Orange。

常见中餐菜肴英语单词

常见中餐菜肴英语单词1. 麻婆豆腐：Mapo Tofu2. 宫保鸡丁：Kung Pao Chicken3. 红烧肉：Braised Pork Belly4. 糖醋里脊：Sweet and Sour Pork5. 清蒸鱼：Steamed Fish6. 炒面：Fried Noodles7. 扬州炒饭：Yangzhou Fried Rice8. 炸酱面：Zhajiangmian (Noodles with Soy Bean Paste)9. 饺子：Dumplings10. 春卷：Spring Rolls11. 葱油饼：Scallion Pancake12. 卤肉饭：Braised Pork Rice13. 糖葫芦：Candied Haws14. 烧烤：Barbecue15. 粽子：Zongzi (Rice Dumplings)掌握这些中餐菜肴的英语单词，不仅能让你在点餐时更加得心应手，还能在与外国朋友交流时分享我国美食文化。

下面，我们将继续介绍更多常见的中餐菜肴英语单词。

当然，让我们继续探索更多中餐菜肴的美妙世界：16. 东坡肉：Dongpo Braised Pork17. 拉面：Lanzhou Noodles18. 火锅：Hot Pot19. 馄饨：Wonton20. 羊肉串：Lamb Skewers21. 酸菜鱼：Sour and Spicy Fish Soup22. 蒜泥白肉：Sliced Pork with Garlic Sauce23. 油淋鸡：Lemon Chicken24. 鱼香肉丝：Fishflavored Shredded Pork25. 蟹黄包：Crab Meat Buns26. 芥兰牛肉：Beef with Broccoli27. 香辣蟹：Spicy Crab28. 糖醋排骨：Sweet and Sour Spare Ribs29. 豆腐脑：Tofu Pudding30. 美食拼盘：Assorted Delicacies Platter这些词汇不仅涵盖了各种风味的中餐，还能帮助你在国际化的餐饮环境中更好地表达自己的喜好。

厨房相关的英语

厨房相关的英语1. Kitchen: 厨房2. Cook: 烹饪，煮3. Chef: 厨师4. Recipe: 食谱，烹饪配方5. Ingredient: 食材，原料6. Utensil: 厨具，餐具7. Knife: 刀8. Chopping board: 砧板9. Pot: 锅10. Pan: 平底锅11. Stove: 炉子，烤箱12. Microwave: 微波炉13. Blender: 搅拌机14. Food processor: 食物处理器15. Fry: 炒16. Boil: 煮17. Bake: 烤18. Steam: 蒸19. Grate: 磨碎20. Chop: 切碎21. Dice: 切丁22. Slice: 切片23. Season: 调味24. Spice: 香料25. Herb: 香草26. Garlic: 大蒜27. Onion: 洋葱28. Tomato: 番茄29. Egg: 鸡蛋30. Milk: 牛奶31. Butter: 黄油32. Cheese: 奶酪33. Sugar: 糖34. Salt: 盐35. Pepper: 黑胡椒36. Cooking oil: 食用油37. Flour: 面粉38. Baking powder: 发酵粉39. Yeast: 酵母40. Mix: 混合41. Knead: 揉面42. Proof: 发酵43. Roll: 擀面44. Cut: 切面45. Bake: 烘烤面包或蛋糕46. Cake: 蛋糕47. Bread: 面包48. Pie: 馅饼49. Pudding: 布丁50. Soup: 汤这些只是一些基本的厨房相关的英语词汇和短语，实际上还有很多其他的内容，具体取决于你在厨房中做什么。

烹饪中常用的英语单词

烹饪中常用的英语单词1. Bake 烘焙2. Boil 煮沸3. Broil 烤炙4. Chop 切碎5. Dice 切丁6. Fry 油炸7. Grill 烤架烤8. Marinate 腌制9. Mix 混合10. Roast 烤制11. Sauté 炒12. Simmer 煮沸13. Steam 蒸14. Stir 搅拌15. Whip 打发当然，让我们继续探索烹饪英语的词汇库，以便你能在厨房中更加得心应手。

烹饪工具的英语单词：16. Blender 搅拌机17. Whisk 打蛋器18. Sieve 筛子19. Ladle 长柄勺20. Spatula 橡皮刮刀21. Tongs 夹子22. Peeler 削皮器23. Knife 刀24. Cutting Board 切菜板25. Pot 锅26. Pan 平底锅27. Baking Sheet 烤盘28. Oven Mitts 烤箱手套29. Measuring Cups 量杯30. Measuring Spoons 量勺食材的英语单词：31. Flour 面粉32. Sugar 糖33. Salt 盐34. Pepper 胡椒35. Butter 黄油36. Oil 油37. Vinegar 醋38. Garlic 大蒜39. Onion 洋葱40. Ginger 姜41. Lemon 柠檬42. Egg 鸡蛋43. Milk 牛奶44. Cheese 奶酪45. Meat 肉类46. Chicken 鸡肉47. Fish 鱼肉48. Vegetables 蔬菜49. Fruit 水果50. Nuts 坚果了解这些单词，不仅能让你的烹饪过程更加顺畅，还能让你在阅读英文菜谱时，更加得心应手。

无论是在家烹饪，还是与外国朋友分享美食，这些词汇都将是你不可或缺的。

继续积累和实践，你的烹饪英语将会越来越流利。

当然，让我们进一步丰富你的烹饪英语词汇库，以便你在厨房的每一次冒险都更加精彩。

厨房相关英文单词

厨房相关英文单词一、厨房用具。

1. pan [pæn] (n.) 平底锅。

2. pot [pɒt] (n.) 锅；壶。

3. kettle [ˈketl] (n.) 水壶。

4. stove [stəʊv] (n.) 炉子。

5. oven [ˈʌvn] (n.) 烤箱。

6. microwave [ˈmaɪkrəweɪv] (n.) 微波炉。

7. toaster [ˈtəʊstə(r)] (n.) 烤面包机。

8. blender [ˈblendə(r)] (n.) 搅拌机。

9. mixer [ˈmɪksə(r)] (n.) 搅拌器。

10. knife [naɪf] (n.) 刀（复数：knives [naɪvz]）11. fork [fɔːk] (n.) 叉。

12. spoon [spuːn] (n.) 勺子。

13. chopsticks [ˈtʃɒpstɪks] (n.) 筷子。

14. plate [pleɪt] (n.) 盘子。

15. bowl [bəʊl] (n.) 碗。

16. cup [kʌp] (n.) 杯子。

17. glass [ɡlɑːs] (n.) 玻璃杯。

18. dish [dɪʃ] (n.) 碟；菜肴。

二、厨房食材。

1. vegetable [ˈvedʒtəbl] (n.) 蔬菜。

2. fruit [fruːt] (n.) 水果。

3. meat [miːt] (n.) 肉。

4. fish [fɪʃ] (n.) 鱼（复数：fish或fishes）5. egg [eɡ] (n.) 鸡蛋。

6. rice [raɪs] (n.) 大米；米饭。

7. noodle [ˈnuːdl] (n.) 面条（复数：noodles）8. bread [bred] (n.) 面包。

9. butter [ˈbʌtə(r)] (n.) 黄油。

10. cheese [tʃiːz] (n.) 奶酪。

11. sugar [ˈʃʊɡə(r)] (n.) 糖。

外语学习专题之烹饪材料词汇(一)

外语学习专题之烹饪材料词汇(一)外语学习专题之烹饪材料词汇烹饪是人们生活中不可或缺的一部分，烹饪材料更是烹饪不可或缺的组成部分。

在日常烹饪和烘焙过程中，需要使用各种材料，如蔬菜、肉类、调味品等。

为了更好的进行异国料理的学习，学习烹饪材料的外语表达非常重要，下面将分享一些关于烹饪材料的英文词汇。

蔬菜类（Vegetables）1. Potato：马铃薯2. Carrot：胡萝卜3. Tomato：番茄4. Onion：洋葱5. Garlic：大蒜6. Cabbage：卷心菜7. Spinach：菠菜8. Pepper：甜椒9. Eggplant：茄子10. Mushroom：蘑菇肉类（Meat）1. Beef：牛肉2. Pork：猪肉3. Chicken：鸡肉4. Duck：鸭肉5. Lamb：羊肉6. Fish：鱼肉7. Shrimp：虾8. Crab：蟹9. Lobster：龙虾10. Squid：鱿鱼调味品（Seasoning）1. Salt：盐2. Sugar：糖3. Pepper：胡椒4. Vinegar：醋5. Soy sauce：酱油6. Oyster sauce：蚝油7. Fish sauce：鱼露8. Curry powder：咖喱粉9. Cumin powder：孜然粉10. Basil：罗勒叶面粉和谷类（Flour and Grains）1. Wheat flour：小麦粉2. Corn flour：玉米粉3. Rice flour：米粉4. Oatmeal：燕麦片5. Brown rice：糙米6. Quinoa：藜麦7. Barley：大麦8. Buckwheat：荞麦9. Millet：小米10. Rye：黑麦以上所列举的烹饪材料词汇是我们平时学习的主要内容，我们可以通过这些词汇更好地了解和学习异国文化，扩大我们的视野，提高我们的烹饪技能和口语表达水平。

此外，我们还可以通过观看异国料理视频、阅读烹饪杂志、参加烹饪俱乐部等方式，加深我们对烹饪材料和烹饪技巧的了解。

关于烹饪的英文表达

烹饪相关的英文表达有很多，以下是一些常见的例子：
1.Cooking: 这是烹饪的基本词汇，指的是制作食物的过程。

2.Chef: 厨师，专业的烹饪人员。

3.Recipe: 食谱，烹饪的指导和配方。

4.Ingredient: 食材，烹饪所需的原材料。

5.Culinary: 烹饪的，与烹饪相关的。

6.Knife: 刀，烹饪中常用的工具。

7.Pot: 锅，烹饪中常用的容器。

8.Oven: 烤箱，一种常用的烹饪设备。

9.Frying: 煎炒，一种烹饪方法。

10.Baking: 烘焙，一种烹饪方法。

11.Grilling: 烧烤，一种烹饪方法。

12.Stewing: 炖煮，一种烹饪方法。

13.Sauce: 酱料，烹饪中常用的调味料。

14.Seasoning: 调料，用来增加食物风味的物质。

15.Culinary arts: 烹饪艺术，对烹饪技艺的称呼。

这些只是一些基础的词汇，实际上烹饪领域的英文表达非常丰富，包括各种烹饪技巧、食材、烹饪工具等等。

如果你对某个特定的烹饪主题或词汇有疑问，欢迎随时提问。

厨师常用英语词汇

厨师常用英语词汇厨师常用英语词汇导语：厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。

下面YJBYS小编分享厨师常用的英语词汇，欢迎参考!Coating (上浆)Cutting techniquesSlicing(片)Shredding (撕)Strapping (条)Grain-sized dicing (切粒)Dicing (切丁)Mincing (磨)Cutting into chunks (块)Deep-frying (炸)Stir-frying (炒)Slippery-frying (熘)Quick-fry over high heat (爆)Steaming in a container (隔水炖)Stewing over medium, then high heat (烧)Precooking and then stewing (烩)Sauteing (煎)Steaming (蒸)Crisp frying with syrup (拔丝)Quick boiling (焯)Pickly ash (花椒)Pepper salt (椒盐)Monosodium glutamate and chicken bouillon (味精、鸡精)Fennel seeds (茴香)Star anise (大茴香)Steaming with distiller's grains sauce (zao)Five Spices (五香料)Cinnamon (桂皮)Cooking wine (料酒)Thickening with mixture of cornstarch and water (勾芡)。