中药鉴定学各论(一)

中药鉴定学各论第一节植物药鉴定知识根及根茎类中药是指药用部位为植物地下部分的药材，大多数来源于双子叶植物，其次是单子叶植物，少数为蕨类植物。

（一）根类中药概述定义：药用部位为根或以根为主带有部分根茎或地上茎残基的药材，称为根类中药。

特点：无节、无节间、无叶或芽。

形状：圆柱形、长圆锥形或纺锤形等。

表面：双子叶植物的根表面常为栓皮，较粗糙；单子叶植物的根表面常无栓皮而为表皮；有的根顶端带有茎残基或根基，根茎俗称“芦定义：药用部位为根茎或带有少量根部或肉质鳞叶的地下茎类，称为根茎类中药。

分类及特点：根茎类是一类变态茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎及鳞茎等。

根茎表面有节，有节间，节上常有叶、叶痕、幼芽或芽根。

白及为兰科白及的干燥块茎，除去须根，置沸水中煮或蒸至无白心，晒干。

药材呈不规则扁球形，多有2－3个爪状分枝，表面灰白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕。

质坚硬，不易折断，切面角质样。

气微，味苦，嚼之有黏性。

百部为百部科直立百部，蔓生百部或对叶百部的干燥块根。

除去须根，置沸水中略烫或蒸至无白心，晒干。

药材呈纺缍形，表面黄白色，有不规则深纵沟。

质脆，易折断，断面平坦，角质样。

半夏为天南星科半夏的干燥块茎。

药材呈类球形，表面白色，顶端有凹陷的茎痕，周围布麻点状根茎。

质坚实，断面洁白，富粉性。

气微，味辛辣、麻舌而刺喉。

白术为菊科白术的干燥根茎。

主产于浙江。

于术，又名于白术、于潜术、烟术、产于浙江于潜地区，品质最优，为地道药材。

药材呈不规则的肥厚团块，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，顶端有残留茎基。

断面有棕黄色的点状油室散在。

气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

巴戟天为莤草科巴戟天的干燥根。

主产于广东，广西。

除去须根，晒至六七成干，轻轻捶扁，晒干。

药材为扁圆柱形，略弯曲，有的皮部横向断离露出木部。

断面皮厚，易与木部剥离。

白前为萝藦科柳叶白前或芫花叶白干燥根茎和根。

药材质脆，断面中空，习称，习称“鹅管白前”。

节处簇生纤维弯曲的根，多次分枝呈毛须状，常盘曲成团。

北沙参为伞形状珊瑚菜的干燥根。

主产于江苏。

除去须根，置沸水中烫后，除去外皮，干燥。

药材呈细长圆柱形，表面淡黄白色，上端稍细，中部略粗，下部渐细。

白芷为伞形白芷科或杭白芷的干燥根。

产于河南长葛、禹县者习称“禹白芷”。

产于河北安国者习称“祁白芷”；杭白芷产于浙江、福建、四川等省，习称“杭白芷”和“川白芷”。

药材呈长圆锥形，头粗尾细，根头部钝四棱形或近圆形，表面有皮孔样横向突起，习称“疙瘩丁”。

断面白色或灰白色，显粉性，皮部散有多数棕色油点（分泌腔），形成层环近方形或近圆形。

气芳香，味辛、微苦。

板蓝根为十字花形科菘蓝的干燥根。

主产于河北。

药材呈圆柱形，表面有横长皮孔样突起，根头略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起。

断面皮部黄白色，木部黄色，具有放射状纹理，俗称“菊花心”。

北豆根为防己科植物蝙蝠葛的干燥根茎。

饮片：表面淡黄色至棕褐色，木部淡黄色，放射状排列，髓呈白色，气微，味苦。

白芍为毛茛科芍药的干燥根。

主产于浙江。

除去头尾及细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。

药材呈圆柱形，平直或稍弯典，两端平截。

表面类白色或淡红棕色，光洁。

质坚实，不易折断，断面较平坦，形成层环明显，射线放射状。

气微，味微苦、酸。

饮片：生白芍表面类白色，形成层明显，可风稍隆起的筋脉纹呈放射状排列。

气微、味微苦、酸。

炒白钓表面微黄色或淡棕黄色，偶见焦斑。

气微香。

酒白芍表面微黄色或淡棕黄色，可见焦斑。

微有酒香气。

重楼为百合科云南重楼或七叶一枝花的干燥根茎。

主产于云南。

药材呈结节状扁圆柱形，表面密具层状突起的粗环纹，一面结节明显，结节上具圆形凹陷茎痕，另一面有疏生的须根或疣状须根痕。

质坚实，断面平坦，粉性或角质样。

川贝母为百合科川贝母，暗紫贝母，甘肃贝母，梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。

按药材性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和栽培品。

川贝母主产于四川、西藏、云南省等。

松贝：呈类圆锥形或近球形，表面类白色。

外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“环中抱月”。

质硬而脆，断面白色，富粉性。

气微，味微苦。

青贝：呈类扁球形，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶端开裂，内有心芽和小鳞叶2－3枚。

炉贝：呈长圆锥形，表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点。

外层鳞叶2鳞，大小相近，相对抱合，顶端开裂略尖，基部稍尖或较钝。

苍术为菊科茅术主产于江苏。

药材呈不规则边珠状或结节状圆柱形，表面灰棕色，顶端具茎痕。

断面黄白色或灰白色，散有多数红棕色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。

气香特异，味微甘、辛、苦。

柴胡为伞形科柴胡或狭叶柴胡的干燥根，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。

北柴胡：呈圆柱形或长圆锥形，根头膨大。

顶端有3－15个残留的茎基或短纤维的叶基，下部分枝。

表面黑褐色。

质硬而韧，不晚折断，断面呈片状纤维性。

气微香，味微苦。

南柴胡：根较细，圆锥形。

顶端有多数细毛状枯纤维，下部不分枝。

表面细棕色。

质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。

具败油气。

川芎为伞形科川芎的干燥根茎。

主产于四川。

撞去须根。

药材呈不规则结节拳形团块，表面有多数平行隆起的轮节，顶端有凹陷的类圆形茎痕。

断面可见波状环纹（形成层）及错综纹理，散有黄棕色小油点（油室）。

气浓香，味苦，稍有麻舌感，后微甜。

赤芍为毛茛科芍药及赤芍的干燥根。

芍药主产于内蒙古和东北；川赤芍主产于四川、甘肃。

除去根茎、须根及泥土，晒干。

药材呈圆柱形，表面棕褐色，粗糙，有纵沟及皱纹，外皮易脱落。

断面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，粉性，俗称“糙皮粉渣”。

气微香，味微苦、酸涩。

草乌为毛茛科北乌的干燥块根。

药材呈不规则长圆锥形，形如乌鸦头，一侧有不定根残基（习称“钉角”）。

断面灰白色，形成层环纹多角或类圆形。

气微，味辛辣、麻舌。

川乌为毛茛科乌头的干燥根。

主产于四川省江油、平武、青川。

药材呈不规则圆锥形，中部多向一侧膨大。

表面有小瘤状侧根及子根留下的痕迹。

断面类白色，形成层环纹呈多角形。

气微，味辛辣、麻舌。

川牛膝为苋科川牛膝的干燥根。

主产于四川。

药材呈近圆柱形，微扭曲。

质韧，不易折断，断面的维管束点状。

排列成数轮同心环。

气微，味甜。

大黄为蓼科掌叶大黄，唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。

产主于甘肃、青海、西藏、四川等省。

刮去外皮（忌铁器），加工成圆形或不规则块状，表面黄棕色，有时可见类白色网状纹理（锦纹）。

质坚实，根茎的髓部宽广，有“星点”环列。

根的木部发达，具有放射状纹理，形成层环较明显，但无“星点”。

气清香，味苦而微涩，嚼之黏牙，有砂粒感。

饮片特征如下：生大黄，表面黄棕色，有疙瘩状隆起，切面有明显排列成环的星点。

酒大黄，表面深棕黄色，可见焦斑，微有酒香气。

熟大黄，表面黑色，气微香。

大黄炭，表面焦黑色，内部深棕色，具有焦香气。

党参为桔梗科党参、素花党参或川党参的干燥根。

产主于山西、陕西。

除去地上部分晒至半干，反复搓3－4次，晒至八成干，捆成小把，晒干。

药材呈长圆柱形，稍弯曲。

根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，栽培品环状横纹较少或无；支根断落处常有黑褐色胶状物。

有特殊香气，味微甜。

地黄为玄参科地黄的新鲜或干燥块根。

主产于河南省武陟、温县、博爱等县。

鲜用者习称“鲜地黄”。

将鲜生地缓缓烘焙，至内部变黑，约八成干，捏成团块，习称“生地黄”。

取生地黄，置容器内蒸至表面黑润，取出，晒至八成干，切厚片，干燥。

鲜地黄：表面浅红黄色，断面皮部淡黄白色，可见橘红色油点，木部黄白色，导管呈放射状排列。

气微，味微甜，微苦。

生地黄：多呈不规则的团状或长圆形，中间膨大，两端稍细，表面棕黑或棕灰色，极皱缩。

断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。

气微，味微甜。

熟地黄：为不规则的块片。

表面乌黑色，有光泽，黏性大，质柔软而带韧性，不易折断，断面乌黑色，有光泽。

气微，味甜。

丹参为唇形科丹参的干燥根入根茎。

主产于四川，习称“川丹参”。

表面棕红色或暗棕红色，表根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片状剥落。

当归为伞形科当归的干燥根。

主产于甘肃岷县。

除去茎叶，待水分稍蒸发后根变软时，捆成小把，上棚，烟火慢熏干。

药材略呈圆柱形，下部有支根3－5条或更多，根头（归头）具环纹，主根（归身）表面凹凸不平，支根（归尾）上粗下细，多扭曲。

质柔韧，断面黄白色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔。

有浓郁的香气，味甘、辛、微苦。

莪术为姜科蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎。

后者习称“温莪术”。

蒸或煮至透心，晒干或低温干燥。

药材呈卵圆形、长卵形、圆锥形，顶端多钝尖，基部钝圆，表面上部环节突起，两侧有下陷的芽痕，体重，质坚实。

断面蜡样，皮层与中柱易分离，内皮层环纹棕褐色。

气微香，味微苦而辛。

饮片呈类圆形或椭圆形厚片，切面黄绿色，内皮层环纹明显，散在小“筋脉”点。

防风为伞形科防风的干燥根。

主产于东北及内蒙古，习称“关防风”。

春秋二季挖未抽花茎植物的根，除去须根，捆成小把，现晒干己抽花茎的植株其根老、质硬，称为“公防风”，质次不能药用。

药材根头部有明显密集析环纹，习称“蚯蚓头”，体轻、质松，易折断，断面不平坦，皮部棕黄色至棕色，有裂隙，称“菊花心”。

气特异，味微甘。