旅游管理模拟试卷
旅游专业模拟考试题(含答案)
旅游专业模拟考试题（含答案）一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.素有“液体面包”之称的是（）A、啤酒B、伏特加C、金酒D、葡萄酒正确答案：A2.大餐叉放在客人的（）边，叉柄底部距桌边（）。
A、右手边，二指B、左手边，二指C、右手边，一指D、左手边，一指正确答案：D3.椅背中心正对（），椅面内沿紧贴（），椅背绕成圆形。
A、餐碟，桌裙B、水杯，桌角C、餐碟，桌角D、水杯，桌裙正确答案：A4.（）：即将冻结的原料放在0-3℃的条件缓慢解冻，这个解冻方法肉汁流失少，肉的风味保持的较好，但解冻时间较长A、微波解冻法B、自然缓慢解冻法C、加温解冻法D、流水解冻法正确答案：B5.更换酒杯的正确操作方法是（）A、左手托盘，右手拿杯从客人右边上B、右手托盘，左手拿杯从客人左边上C、左手托盘，右手拿杯从客人左边上D、右手托盘，左手拿杯从客人右边上正确答案：D6.撤换骨碟时,应是（）。
A、先将干净骨碟一一换上B、先撤去脏的骨碟后，再将干净骨碟换上C、先将脏的骨碟一一撤下。
D、先将干净的骨碟一一上上去，再将脏骨碟一一撤去。
正确答案：B7.下列食物中，( )的维生素B1含量最高A、谷类B、鱼类C、蔬菜D、水果正确答案：A8.（）一般为需要使用幕布、投影等的说明会等。
A、教室型B、长方形C、剧院型D、U型正确答案：D9.宴会上，（）席上摆放的餐巾花叫做主花。
A、职位高者B、年长C、主宾D、重要客人正确答案：C10.拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住( )右手持餐叉拆分。
A、鸡头B、鸡颈C、鸡尾D、鸡胸正确答案：B11.正方形纸餐巾是一次性使用，规格是长边为（）cm 的正方形，可以代替全棉或化纤使用。
A、45——60B、30——50C、55——65D、60——80正确答案：A12.斟黄酒时，因为要（）需随时为宾客添加酒水。
A、工作需要B、及时服务C、使酒保持一定的温度D、让客人畅饮正确答案：C13.中餐团体包餐摆台时，可在客人到前将（）摆好A、主菜B、冷盘C、水果D、热菜正确答案：B14.宴会摆台时，摆放酒杯的顺序是从左至右是（）。
旅游管理教师考试试题
旅游管理教师考试试题一、选择题（每题2分，共20分）1. 旅游管理的核心目标是什么？A. 提高旅游收入B. 保护旅游资源C. 促进地方经济发展D. 满足游客需求2. 旅游目的地的可持续发展应遵循哪些原则？A. 经济优先原则B. 环境优先原则C. 社会公平原则D. 所有上述原则3. 旅游规划的基本步骤包括哪些？A. 市场调研、资源评估、规划制定、实施监控B. 资源评估、市场调研、规划制定、实施监控C. 规划制定、市场调研、资源评估、实施监控D. 实施监控、规划制定、资源评估、市场调研4. 旅游产品开发应考虑哪些因素？A. 市场需求、资源特色、文化差异B. 资源特色、市场需求、价格定位C. 文化差异、价格定位、市场需求D. 价格定位、文化差异、资源特色5. 旅游市场营销的主要策略有哪些？A. 产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略B. 价格策略、产品策略、促销策略、渠道策略C. 促销策略、渠道策略、产品策略、价格策略D. 渠道策略、促销策略、价格策略、产品策略二、简答题（每题10分，共30分）6. 简述旅游管理中的环境影响评估的重要性。
7. 描述旅游规划中如何平衡经济发展与环境保护的关系。
8. 阐述旅游市场营销中顾客满意度对旅游企业的重要性。
三、案例分析题（每题25分，共50分）9. 某旅游城市近年来游客数量急剧增加，导致当地环境压力增大，居民生活质量下降。
请分析该城市可能面临的旅游管理问题，并提出相应的解决策略。
10. 假设你是一家旅游公司的市场部经理，公司计划推出一款新的旅游产品。
请描述你将如何进行市场调研，并制定相应的产品开发和营销策略。
四、论述题（共30分）11. 论述现代信息技术在旅游管理中的应用及其对旅游业发展的影响。
五、综合应用题（共30分）12. 你被任命为一个新开发旅游区的旅游管理顾问。
请根据旅游区的资源特点，设计一个旅游发展规划草案，包括但不限于旅游产品开发、市场营销策略、环境保护措施和可持续发展规划。
旅游专业模拟考试题含参考答案
旅游专业模拟考试题含参考答案一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.客人（）方式结账时，客人不必去收银台结账。
A、微信B、支付宝C、现金支付D、银行卡支付正确答案：C2.餐巾折花是餐厅服务中的一项基本技能，通过折叠餐巾花并摆放餐桌上，以达到增添宴会（）以及烘托宴会气氛的目的。
A、增加收入B、热闹气氛C、讨好宾客D、艺术效果正确答案：D3.下列( )不是选择清洁剂时应考虑的因素。
A、刺激性B、泡沫C、pH值D、包装正确答案：A4.从安全角度考虑，服务员在收拾台面时要留意台面和地面有无( )，如果有，要尽快捡起。
A、纸碎B、烟头C、骨头D、垃圾正确答案：A5.西餐便餐台若使用正方形餐桌，应铺（）块台布A、2B、4C、3D、1正确答案：D6.人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐的是（）A、美国B、德国C、英国D、意大利正确答案：B7.举办大型宴会，餐巾花要折叠( )的花和叶，突出宾、主席位。
A、各种B、异样C、不同D、统一正确答案：D8.为保证消毒效果，一般应将瓷酒具消毒( )以上，或者按消毒剂产品的使用说明操作.A、3分钟B、2分钟C、1分钟D、5分钟正确答案：D9.客人（）方式结账时，需要餐厅服务员将客人领到收银台结账。
A、电子支付B、赊账C、现金支付正确答案：A10.净饮伏特加是，应选用（）或古典杯A、郁金香杯B、葡萄酒杯C、高平底杯D、利口杯正确答案：D11.儒家所说的（）是指具有道德教化作用的德音雅乐。
A、诗B、易C、礼D、乐正确答案：D12.鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。
A、不同饮料B、不同果汁C、不同配料D、不同基酒正确答案：D13.对待职业和岗位( )并不是爱岗敬业所要求的。
A、一职定终生，不改行B、遵守行业的规章制度C、干一行爱一行专一行D、树立职业理想正确答案：A14.只有待宾客（），方能打扫餐厅及环境卫生A、离开餐厅B、坐着聊天C、用完餐后D、结账后正确答案：A15.副主人位（主陪）席位，位于主位的（）A、右侧第二位B、左侧C、主位正面相对D、右侧正确答案：C16.不符合财产管理制度的做法是( )。
旅游管理模拟试卷
旅游管理模拟试卷限时:120分钟说明:本试卷满分100分;请将试题答案按要求填写在答题卷的指定位置上,填写在其它位置上按无效处理。
一、单项选择题(每小题1分,共60小题,共60分;每题只有一个最佳答案,请选出)1、《导游人员管理条例》规定导游人员的法定职责就是( )。
A、提高服务意识与职业道德水平B、提高政治意识与服务意识C、提高业务素质与职业技能D、提高服务意识与职业技能2、下列人员中不符合参加导游人员资格考试条件的就是( )。
A、国内本省以外的人B、具有中专学历的人C、外籍华人D、具有大专学历的人3、每个旅游业从业人员的首要条件就是( )。
A、讲究职业道德B、敬业、精业C、爱祖国、爱人民D、关爱旅游者4、国内旅游业务,仅限于( )。
A、入境旅游业务B、出境旅游业务C、国际旅游业务D、中国内地居民在境内旅游的业务5、旅游安全管理工作的方针就是( )。
A、安全第一,兼顾效益B、统一领导,分级管理,以基层为主C、安全第一,预防为主D、以社会安全部门的管理为主6、导游人员在旅游活动过程中欺骗、胁迫旅游者消费的,旅游行政管理部门有权一次性扣减( )。
A、10分B、8分C、6分D、4分7、根据《导游人员管理条例》规定,下列不属于参加导游资格考试人员必备条件的就是( )。
A、中华人民共与国公民B、身体健康C、年满16周岁D、具有高中、中专或以上学历8、解决旅游争议最常用的方式就是( )。
A、协商B、协调C、仲裁D、投诉9、为成功吸引旅游消费者,旅游目的地应准确界定其旅游广告目标。
请问当旅游产品进入成熟期时,应确定的旅游广告目标类型就是( )。
A、进攻型B、防守型C、提醒型D、告知型10、下列旅游资源属于文化遗产的就是( )。
A、九寨沟风景名胜区B、武陵源风景名胜区C、周口店北京人遗址D、黄龙风景名胜区11、引起旅游区(点)生命周期阶段演进的根本原因就是( )。
A、季节性B、地理集中性C、吸引能力D、开发成本12、有一种促销方式具有说服力较弱,不能因人而异,难以形成即时购买的特点,该种促销方式就是( )。
旅游专业模拟题含答案
旅游专业模拟题含答案一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.朗姆酒是以（）为原料，经酒精发酵、蒸馏取酒后放入橡木桶内陈酿一段时间制成的。
A、马铃薯B、小麦C、甘蔗D、大麦正确答案：C2.客人的口汤碗应该用（）次撤换（）次。
A、3，1B、1，1C、2，1D、4，1正确答案：B3.（）不是西餐的台型。
A、U字形B、梅花形C、T字形D、回字形正确答案：A4.()是古代不同等级、不同身份的社会成员，在不同场合所使用的礼仪。
A、跪拜B、九拜C、叩首D、鞠躬正确答案：B5.斟酒时一般红酒是到杯子的3分之1，并且倒完后酒标朝客人。
白酒一般到( )即可。
A、3分之2杯B、3分之1杯C、半杯D、7、8分满正确答案：D6.寿宴中如用（）小碟盛装冷菜，（）盅盛放汤羹或甜品A、梨形，梨形B、桃形，桃形C、桃形，梨形D、梨形，桃形正确答案：B7.中餐宴会最常使用的餐具为（）。
A、筷子B、刀C、甜品勺D、叉正确答案：A8.朗姆酒原产地是（）A、古巴B、瑞士C、美国D、西班牙正确答案：A9.在酒具浸泡环节，瓷器、玻璃器皿应浸泡( )分钟，直至污去除。
A、2-3分钟B、3-5分钟C、5-8分钟D、5分钟以上正确答案：B10.改变细菌( )可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。
A、营养适宜的条件B、水分C、温度D、温度、水分、营养适宜的条件正确答案：D11.对深衣以下哪种说法是不恰当的？选择一项：()A、深衣是古代君王的专有服饰B、深衣是古代庶人喜欢穿的服饰。
C、深衣有规、矩、绳、权、横五种法度D、深衣是汉服的一种正确答案：A12.下列选顼中，（）花型适合结婚宴会使用。
A、玫瑰花B、双马相伴C、蟠桃献寿D、喜鹊枝头正确答案：D13.汤更位于餐刀右边，垂直放置，与餐刀相距（）。
A、2cmB、1cmC、0.5cmD、1.5cm正确答案：C14.西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅,主要供应（）A、西式甜点B、西式酒水C、欧美餐饮D、西式菜肴正确答案：C15.餐厅棉织品的卫生要求是( )。
旅游目的地管理考核试卷
C.红杉国家公园
D.迪士尼乐园
13.以下哪些是加拿大的著名城市？（）
A.多伦多
B.温哥华
C.蒙特利尔
D.卡尔加里
14.以下哪些是印度著名的旅游胜地？（）
A.泰姬陵
B.奥兰加巴德
C.瓦拉纳西
D.珠峰大本营
15.以下哪些是埃及的著名古迹？（）
A.金字塔
B.狮身人面像
C.卡纳克神庙
D.阿布辛贝神庙
D.黄果树瀑布
3.以下哪些城市以其美食闻名？（）
A.巴黎
B.罗马
C.东京
D.成都
4.以下哪些是非洲著名的野生动物园？（）
A.马赛马拉国家保护区
B.克鲁格国家公园
C.塞伦盖蒂国Biblioteka 公园D.黄石国家公园5.以下哪些是东南亚著名的旅游岛屿？（）
A.巴厘岛
B.普吉岛
C.马尔代夫
D.塞班岛
6.以下哪些城市拥有著名的博物馆？（）
14. ABC
15. ABCD
16. ABC
17. ABCD
18. ABC
19. ABC
20. ABCD
三、填空题
1.泰山
2.里海
3.维也纳
4.曼谷
5.京杭大运河
6.布鲁塞尔
7.故宫
8.稻城亚丁
9.贝加尔湖
10.骆驼
四、判断题
1. √
2. ×
3. √
4. √
5. √
6. √
7. √
8. ×
9. √
10. √
7. B
8. C
9. B
10. A
11. A
12. A
13. C
旅游管理后备干部考试模拟试题及答案
旅游管理后备干部考试模拟试题及答案第一部分：选择题1. 下列哪一项不属于旅游管理的职责？- A. 制定旅游发展规划- B. 旅游资源的开发与保护- C. 客户投诉的处理- D. 旅游行程的安排答案：C2. 旅游业的经济效益包括以下哪些方面？- A. 创造就业机会- B. 支持地方农业发展- C. 促进文化交流- D. 带动相关产业发展答案：A、B、D3. 以下哪种旅游模式是通过互联网平台进行预订和支付的？- A. 自助游- B. 跟团游- C. 主题游- D. 度假村游答案：A4. 旅游管理的核心任务是什么？- A. 提高旅游服务质量- B. 保护旅游资源环境- C. 创造旅游品牌形象- D. 促进旅游经济发展答案：D5. 以下哪种观光旅游方式更注重自然环境的保护与生态平衡？- A. 郊游- B. 城市观光- C. 农村观光- D. 生态旅游答案：D第二部分：简答题1. 请简述旅游管理的定义及其重要性。
旅游管理是指对旅游活动进行组织、管理和监督的一系列行为和措施。
它涉及旅游规划、旅游资源开发、旅游服务质量控制等方面。
旅游管理的重要性体现在以下几个方面：（1）对旅游资源的合理利用和保护起到关键作用；（2）促进地方经济发展和就业机会创造；（3）提高旅游服务质量，满足游客需求，增加游客满意度；（4）推动旅游业的可持续发展，促进地方文化、环境和社会的协调发展。
2. 请列举两种旅游管理中常见的困境，并提出应对措施。
常见的旅游管理困境包括以下两个方面：- 旅游资源开发与保护的平衡：旅游业的发展需要对旅游资源进行开发，但过度开发会对资源环境造成破坏。
应采取科学规划和管理措施，既满足市场需求，又保护好旅游资源，实现可持续发展。
- 旅游服务质量的提升：提高旅游服务质量是旅游管理的重要任务，但在实际中存在服务能力不足、游客投诉较多等问题。
应加强人才培养和管理能力提升，建立健全的投诉处理机制，借助技术手段提高服务效率，不断提升旅游服务质量。
旅游专业模拟习题(含答案)
旅游专业模拟习题（含答案）一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.成功的职业实践，对人的( )的塑造有决定性作用。
A、审美观念B、道德素质C、体质D、形象正确答案：B2.下列( )做法不符合礼貌待客的要求。
A、规范化服务B、用语文明，尊重客人C、注重仪容仪表D、对于陌生的客人不打招呼正确答案：D3.特殊医学用途配方食品生产企业应当按照食品安全国家标准规定的检验项目对出厂产品实施（）A、环保检验B、抽样检验C、逐批检验D、严格检验正确答案：C4.在西餐中吃甜品，如蛋糕、冰激凌、水果应配用( )。
A、甜勺、黄油刀、甜叉B、甜叉、水果刀C、小甜勺、叉D、甜叉、甜勺、水果刀、水果叉正确答案：D5.中餐最常见分菜顺序是（）A、从主宾开始逆时针依次分B、先主宾、副主宾、主人，再顺时针依次分C、从主宾开始顺时针依次分D、从主人顺时针依次分正确答案：B6.服务员的( )可通过看、听、想、说四个方面来提高。
A、工作态度B、服务技巧C、心理素质D、应变能力正确答案：D7.当黄酒加热至（）摄氏度左右，开始为客人斟酒A、40-50B、20-30C、30-40D、50-60正确答案：A8.中餐团体包餐摆台时，可在客人到前将（）摆好A、冷盘B、水果C、热菜D、主菜正确答案：A9.根据季节选用餐巾花，如冬季可以选用（）。
A、红梅花或兰花等花型B、石榴花或梨花等花型C、梅花、冬笋或天竹等花型D、荷花或玉米等花型。
正确答案：C10.对“色容庄”理解有误的一项是()A、听长辈说话时要恭敬。
B、保持庄重严肃的态度C、是指在任何场合，神色要庄重严肃D、不嬉戏逗闹正确答案：C11.对于一杯标准的浓缩定义没有涉及（）A、咖啡机B、制作时间C、咖啡勺D、咖啡杯正确答案：C12.客人刷卡后，请（）在账单和银行卡收据上签字，餐厅服务员检查签字是否与银行卡一致后，将账单、收据递还给客人。
A、客人B、服务员C、大堂经理D、收银员正确答案：A13.真试微的要求是( )。
旅游管理考试题目及答案
旅游管理考试题目及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 旅游管理的核心目标是什么？A. 提高旅游收入B. 保护旅游环境C. 满足游客需求D. 促进地区经济发展答案：C2. 下列哪项不是旅游管理的基本功能？A. 规划B. 组织C. 协调D. 创新答案：D3. 旅游产品开发应遵循的原则不包括以下哪项？A. 市场需求导向B. 资源利用最大化C. 单一化D. 可持续发展答案：C4. 旅游目的地管理中，以下哪项不是旅游规划的内容？A. 旅游市场分析B. 旅游产品开发C. 旅游基础设施建设D. 旅游服务人员培训答案：D5. 旅游服务质量的衡量标准不包括以下哪项？A. 服务的及时性B. 服务的个性化C. 服务的一致性D. 服务的可替代性答案：D...（此处省略其他选择题）二、简答题（每题10分，共30分）1. 简述旅游管理中的可持续发展原则。
答案：可持续发展原则要求旅游管理在满足当前游客需求的同时，不损害后代满足其需求的能力。
它强调环境保护、社会公正和经济利益的平衡，确保旅游活动对环境、社会和经济的负面影响降到最低。
2. 描述旅游市场细分的一般过程。
答案：旅游市场细分一般包括以下几个步骤：首先，识别旅游市场的主要特征；其次，根据地理、人口统计、心理和行为等因素对市场进行划分；然后，评估每个细分市场的潜力和吸引力；最后，选择一个或多个细分市场作为目标市场，并为这些市场制定相应的营销策略。
3. 旅游危机管理的重要性是什么？答案：旅游危机管理的重要性在于它能够帮助旅游企业或目的地在面对突发事件时，迅速有效地采取行动，减少危机对旅游业务和声誉的负面影响。
它包括预防、准备、应对和恢复四个阶段，确保旅游业务的连续性和稳定性。
三、案例分析题（每题25分，共50分）1. 某旅游目的地因为自然灾害导致游客数量大幅下降，作为旅游管理者，你将如何采取措施恢复旅游市场？答案：首先，进行市场调研，了解游客的需求和担忧；其次，制定恢复计划，包括加强基础设施建设、提高服务质量、开展营销活动等；然后，与政府、媒体和其他旅游相关企业合作，共同推广旅游目的地的正面形象；最后，持续监控市场反应，调整策略以适应市场变化。
旅游管理知识模拟试题
旅游管理知识模拟试题
一、选择题
1. 旅游经营者在广告宣传中应该注意以下哪项？
A. 夸大旅游产品的优点
B. 使用虚假照片和文字描述
C. 提供真实、准确的信息
D. 使用夸张的语言来吸引客户
2. 旅行社组织旅游活动时是否需要合法的运输工具？
A. 是
B. 否
3. 旅游行程中发生意外客人受伤，旅行社应该提供的是：
A. 无条件赔偿客人的全部损失
B. 帮助客人报警处理事故
C. 提供紧急救援和适当的赔偿
D. 向客人推卸责任
4. 以下属于旅游安全管理措施的是：
A. 安排有经验的导游
B. 确保旅游车辆年检合格
C. 提供旅游行程保险
D. 打印并交代行程细节给客人
5. 在旅游管理中，温馨提醒客人注意身体健康、遵守当地风俗的方法是：
A. 安排医疗保险
B. 发送短信或邮件提醒
C. 提供当地文化资料
D. 打印旅游须知放置在车上
二、简答题
1. 请简述旅游景区的管理目标和主要工作职责。
2. 旅游经营者应该具备哪些基本素质和技能？
3. 请列举旅游行程安全管理的具体措施。
4. 怎样做好旅游宣传和推广？
5. 旅游经营者在客户投诉时应该如何处理？
三、论述题
请结合你对旅游管理知识的理解，以及相关法规和经验，写一篇关于旅游管理的重要性和挑战的论述文章。
旅游专业考试模拟题含参考答案
旅游专业考试模拟题含参考答案一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.只有待宾客（），方能打扫餐厅及环境卫生A、坐着聊天B、离开餐厅C、用完餐后D、结账后正确答案：B2.成功的职业实践，对人的( )的塑造有决定性作用。
A、形象B、审美观念C、道德素质D、体质正确答案：C3.西餐宴会上菜的顺序是( )。
A、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果B、凉菜、热菜、汤菜、甜食C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜D、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食正确答案：D4.在西餐中吃甜品，如蛋糕、冰激凌、水果应配用( )。
A、甜叉、甜勺、水果刀、水果叉B、甜叉、水果刀C、小甜勺、叉D、甜勺、黄油刀、甜叉正确答案：A5.古人对行走动作分辨得很细，()，曰步。
A、徐行B、两脚进C、疾趋D、疾行正确答案：A6.西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于( )时应及时添加。
A、1/4B、1/5C、1/2D、1/3正确答案：D7.中餐零点服务的特点：工作量比较（）A、正常B、大C、一般D、小正确答案：B8.烤乳猪是（）最著名的特色菜A、嘉兴B、广州C、成都D、深圳正确答案：B9.中餐用具不包括()。
A、瓷质餐具B、木质餐具C、勺垫D、黄油碟正确答案：D10.摩卡咖啡比拿铁的原料多（）和奶油A、糖浆B、可可C、水D、牛奶正确答案：B11.用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是()A、以干布擦干下壶，然后才能开火烧水B、用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布C、制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶D、用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶正确答案：D12.西餐中（）摄入量较少。
A、能量B、脂肪C、蛋白D、膳食纤维正确答案：D13.斟酒时一般红酒是到杯子的3分之1，并且倒完后酒标朝客人。
白酒一般到( )即可。
A、7、8分满B、3分之1杯C、3分之2杯D、半杯正确答案：A14.餐椅摆放与台布（），一条直线上的餐桌，餐椅背在（）上。
旅游专业模拟考试题(含答案)
旅游专业模拟考试题（含答案）一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.席间饮酒水或暂时离席，应将刀叉呈（）字形搭放在盘边，刀口朝向里侧A、八B、一C、二D、V正确答案：D2.中餐宴会最常使用的餐具为（）。
A、刀B、甜品勺C、筷子D、叉正确答案：C3.膳食纤维摄入过少不会导致( )。
A、肥胖症和胆结石B、肺矽病C、便秘D、大肠癌正确答案：B4.多桌宴会的位次和桌次往往都（）A、摆在餐台上B、印在请柬上C、到餐厅后再找D、贴在宴会厅门口正确答案：B5.Hope to see you again soon.中文含义是( )。
A、再见B、祝你愉快C、希望不久再见到您D、以后见正确答案：C6.当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。
A、U字型B、回字形C、C字形D、直线型正确答案：B7.在餐碟右上方摆放（）。
A、葡萄酒杯B、筷架C、白酒杯D、水杯正确答案：B8.单桌宴会摆放冷菜时要做到( )A、分类码放B、层次清晰C、不乱不叠D、以上都对正确答案：D9."被称为"发酵酒之王"的酒品是（）"A、啤酒B、米酒C、黄酒D、葡萄酒正确答案：A10.凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行( ）A、空气消毒和操作台的清洗B、操作台的清洗C、地面消毒D、空气和操作台的消毒正确答案：D11.鞠躬时，在正立的基础上，上体前倾，视线随之下移，()保持一条直线，不勾头、不弓背。
A、腰、肩、背、头B、腰、肩、头、颈C、腰、背、颈、肩D、腰、背、颈、头正确答案：D12.咖啡碟内倒放一只咖啡杯，杯边摆咖啡勺一把，杯耳和咖啡匙柄向（）。
A、后B、右C、前D、左正确答案：B13.在咖啡厅服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的客人提供（）A、注重女士选择的项目B、准备时间短且分量适中的项目C、准备时间短的项目D、价格高、品味最佳项目正确答案：D14.一般情况下盛器（）象征了气势与容量的，（）则体现了精致与灵巧。
旅游管理模拟试卷
旅游管理模拟试卷 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】旅游管理模拟试卷限时：120分钟说明：本试卷满分100分；请将试题答案按要求填写在答题卷的指定位置上，填写在其它位置上按无效处理。
一、单项选择题（每小题1分，共60小题，共60分；每题只有一个最佳答案，请选出）1.《导游人员管理条例》规定导游人员的法定职责是（）。
A.提高服务意识和职业道德水平B.提高政治意识和服务意识C.提高业务素质和职业技能D.提高服务意识和职业技能2.下列人员中不符合参加导游人员资格考试条件的是（）。
A.国内本省以外的人B.具有中专学历的人C.外籍华人D.具有大专学历的人3.每个旅游业从业人员的首要条件是（）。
A.讲究职业道德B.敬业、精业C.爱祖国、爱人民D.关爱旅游者4.国内旅游业务，仅限于（）。
A.入境旅游业务B.出境旅游业务C.国际旅游业务D.中国内地居民在境内旅游的业务5.旅游安全管理工作的方针是（）。
A.安全第一，兼顾效益B.统一领导，分级管理，以基层为主C.安全第一，预防为主D.以社会安全部门的管理为主6.导游人员在旅游活动过程中欺骗、胁迫旅游者消费的，旅游行政管理部门有权一次性扣减（）。
A.10分B.8分C.6分D.4分7.根据《导游人员管理条例》规定，下列不属于参加导游资格考试人员必备条件的是（）。
A.中华人民共和国公民B.身体健康C.年满16周岁D.具有高中、中专或以上学历8.解决旅游争议最常用的方式是（）。
A.协商B.协调C.仲裁D.投诉9.为成功吸引旅游消费者，旅游目的地应准确界定其旅游广告目标。
请问当旅游产品进入成熟期时，应确定的旅游广告目标类型是（）。
A.进攻型B.防守型C.提醒型D.告知型10.下列旅游资源属于文化遗产的是（）。
A.九寨沟风景名胜区B.武陵源风景名胜区C.周口店北京人遗址D.黄龙风景名胜区11.引起旅游区（点）生命周期阶段演进的根本原因是（）。
旅游专业模拟试题及答案
旅游专业模拟试题及答案一、单项选择题（每题1分，共10分）1. 旅游的定义是什么？A. 一种休闲活动B. 一种经济活动C. 一种社会活动D. 一种文化活动2. 以下哪个不是旅游的要素？A. 旅游者B. 旅游目的地C. 旅游服务D. 旅游产品3. 旅游的分类有哪些？A. 国内旅游和国际旅游B. 休闲旅游和商务旅游C. 个人旅游和团队旅游D. 所有选项4. 旅游规划的目的是什么？A. 提高旅游收入B. 促进地区经济发展C. 保护和合理利用旅游资源D. 所有选项5. 旅游市场调研的目的是什么？A. 确定旅游产品的价格B. 了解旅游者的需求C. 分析竞争对手D. 所有选项6. 旅游服务的特点包括哪些？A. 不可存储性B. 服务的无形性C. 生产与消费的同步性D. 所有选项7. 旅游产品开发的原则是什么？A. 市场需求导向B. 资源利用最大化C. 创新性D. 所有选项8. 旅游目的地的吸引力包括哪些方面？A. 自然景观B. 文化遗产C. 服务质量D. 所有选项9. 旅游危机管理的目的是什么？A. 预防危机发生B. 减少危机影响C. 恢复旅游秩序D. 所有选项10. 旅游可持续发展的原则是什么？A. 经济、社会、环境三者协调发展B. 保护文化遗产C. 促进当地社区参与D. 所有选项二、多项选择题（每题2分，共10分）11. 旅游规划的内容包括哪些方面？A. 旅游市场分析B. 旅游产品开发C. 旅游基础设施建设D. 旅游政策制定12. 旅游产品的特点包括哪些？A. 多样性B. 季节性C. 地域性D. 可替代性13. 旅游服务质量管理的要素有哪些？A. 服务人员素质B. 服务流程设计C. 服务环境营造D. 顾客满意度14. 旅游目的地营销的策略包括哪些？A. 品牌建设B. 价格策略C. 渠道管理D. 促销活动15. 旅游可持续发展的措施包括哪些？A. 资源保护B. 环境治理C. 社区参与D. 经济多元化三、判断题（每题1分，共5分）16. 旅游是一种单向的流动活动。
旅游策划与管理模拟练习题
旅游策划与管理模拟练习题旅游策划与管理是一门涉及多方面知识和技能的学科，它对于旅游业的发展起着至关重要的作用。
为了帮助大家更好地理解和掌握这一领域的知识，以下是一些旅游策划与管理的模拟练习题，希望能对大家有所帮助。
一、选择题1、旅游策划的首要步骤是（）A 目标确定B 市场调研C 创意构思D 方案制定2、以下哪项不属于旅游管理的职能（）A 计划B 组织C 创新D 控制3、旅游目的地形象定位的核心是（）A 独特性B 吸引力C 可识别性D 稳定性4、在旅游产品生命周期中，利润最高的阶段是（）A 投入期B 成长期C 成熟期D 衰退期5、以下哪种促销手段对于提高旅游产品的知名度最有效（）A 人员推销B 广告C 公共关系D 营业推广二、简答题1、简述旅游策划的基本原则。
旅游策划需要遵循以下几个基本原则：创新性原则：要能够突破常规，提出新颖独特的想法和方案，吸引游客的注意力。
可行性原则：策划方案必须基于实际情况，考虑到资源、技术、资金等方面的限制，确保能够落地实施。
可持续性原则：注重旅游资源的保护和合理利用，实现旅游业的长期发展，不能以牺牲环境和文化为代价。
以游客为中心原则：了解游客的需求和期望，提供符合他们喜好和需求的旅游产品和服务。
系统性原则：将旅游策划看作一个系统工程，综合考虑各个方面的因素，实现整体最优。
2、旅游目的地营销的主要策略有哪些？旅游目的地营销的主要策略包括：品牌建设：打造独特的目的地品牌形象，通过品牌传递目的地的核心价值和特色。
网络营销：利用互联网和社交媒体平台进行宣传推广，扩大目的地的知名度和影响力。
事件营销：举办各类旅游活动、节庆赛事等，吸引游客关注。
合作营销：与其他旅游目的地、旅行社、酒店等进行合作，共同推广旅游产品。
口碑营销：通过提供优质的旅游体验，促使游客自愿为目的地进行口碑传播。
三、案例分析题阅读以下案例，回答问题。
案例：某海滨城市拥有美丽的沙滩和清澈的海水，但旅游发展一直较为缓慢。
旅游管理学 模拟试卷3-3
旅游管理学模拟试卷3-3－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－考试方式：考试时间：90分钟注意事项：1.试卷保密，考生不得将试卷带出考场或撕页，否则成绩作废。
2.请各位考生注意考试纪律，考试作弊成绩以零计算。
3.本试卷满分100分，共五大题，四页。
4.考生必须在指定位置答题，不要在密封线外答题。
一、单项选择题（每小题2分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。
错选、多选或未选均无分。
1.在欧洲，周末度假目的地与旅游者常驻地的直线平均距离通常为（C ）分钟车程，这个距离就是其周末度假旅行的“优选距离” A ．30-60 B. 60-90C. 90-120D. 120-1502.某酒店的大厅处，摆放着某旅行社“两日游”的宣传牌，住酒店客人可以直接从大堂预订该旅行社的旅游，那么，该酒店前厅在进行此种服务的时候属于（B ）A ．旅游经营商B ．旅游代理商C ．旅游服务商D ．旅游委托商3.制订计划应遵循的一条重要原则是效益与（B ）原则。
A.弹性B. 效率C. 社会责任D.目标4. 现代企业中最为重要和典型的组织形式是（B ）。
A.法人制B.公司制C.民主制D.合伙制5. 旅行社管理的根本目标是（B ）。
A.使游客满意B.获得经济利益C.把人管好D.促进经济发展6. 以沪、宁、杭为代表的旅游区和依托城市之间的关系是（C ）A. 资源品味较差，区位、经济条件好B. 资源品味高，区位条件与经济背景较差C. 资源优良，区位条件好、区域经济基础好D. 资源优良，区位条件、区域经济背景一般7. 在国际旅游市场上，目前国际旅游业的主要经营业务是（C ）。
A.团体旅游B.特殊团队 C.散客旅游D.专业交流团8. 目前，世界上最大的饭店连销集团是（A ）。
A.美国假日公司B. 美国喜来登公司C.美国希尔顿公司D.英国的拉德布公司9. 经过申请，1995年8月中国旅游协会被接纳为（B ）的正式会员。
旅游专业模拟练习题+参考答案
旅游专业模拟练习题+参考答案一、单选题（共55题，每题1分，共55分）1.（）适用于人数较多时使用西餐。
A、教室型B、剧院型C、董事会型D、长方形正确答案：D2.种植葡萄区主要分布在()A、温带B、亚热带C、季风气候D、热带正确答案：A3.宫保鸡丁属于（）菜系A、川菜B、闽菜C、苏菜D、京菜正确答案：A4.送客时，若有物品需要递送给顾客，应（）A、任意一手递送B、双手递送C、右手递送D、左手递送正确答案：B5.不属于维吾尔族人喜爱的食品（）A、手抓饭B、糌粑C、手抓羊肉D、拉面正确答案：B6.中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）A、副主人与主人相对而坐B、主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾C、副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾D、主人座应背对入口正确答案：D7.一般宴会换碟次数不得少于（）次。
A、4B、3C、2D、1正确答案：B8.湿卡布奇诺是指（）A、浓缩较少B、奶泡较多C、奶泡较少D、浓缩较多正确答案：C9.咖啡碟内倒放一只咖啡杯，杯边摆咖啡勺一把，杯耳和咖啡匙柄向（）。
A、左B、右C、前D、后正确答案：B10.正方形纸餐巾是（）使用，规格是长边为45——60cm 的正方形，可以代替全棉或化纤使用。
A、一次性B、主题宴会才能使用C、多次性D、正餐不能使用正确答案：A11.伏特加属于（）A、蒸馏酒B、混合酒C、配制酒D、酿造酒正确答案：A12.分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后( )依次分送A、顺时针方向B、先女士后男士C、随意D、逆时针方向正确答案：A13.香槟区位于法国的哪儿个位置A、南部B、东北部C、中部D、西北部正确答案：B14.要将结账的桌号、就餐人数以及菜单、酒水单是否增加就睡及菜品等告知收银员。
A、主人B、收银员C、餐厅服务员D、大堂经理正确答案：C15.申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当（）A、予以撤销B、依法注销C、给予警告D、以上都不是正确答案：A16.（）就餐方式为共餐式、民族音乐伴奏等。
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旅游管理模拟试卷限时：120分钟说明：本试卷满分100分；请将试题答案按要求填写在答题卷的指定位置上，填写在其它位置上按无效处理。
一、单项选择题（每小题1分，共60小题，共60分；每题只有一个最佳答案，请选出）1.《导游人员管理条例》规定导游人员的法定职责是（）。
A.提高服务意识和职业道德水平B.提高政治意识和服务意识C.提高业务素质和职业技能D.提高服务意识和职业技能2.下列人员中不符合参加导游人员资格考试条件的是（）。
A.国内本省以外的人B.具有中专学历的人C.外籍华人D.具有大专学历的人3.每个旅游业从业人员的首要条件是（）。
A.讲究职业道德B.敬业、精业C.爱祖国、爱人民D.关爱旅游者4.国内旅游业务，仅限于（）。
A.入境旅游业务B.出境旅游业务C.国际旅游业务D.中国内地居民在境内旅游的业务5.旅游安全管理工作的方针是（）。
A.安全第一，兼顾效益B.统一领导，分级管理，以基层为主C.安全第一，预防为主D.以社会安全部门的管理为主6.导游人员在旅游活动过程中欺骗、胁迫旅游者消费的，旅游行政管理部门有权一次性扣减（）。
A.10分B.8分C.6分D.4分7.根据《导游人员管理条例》规定，下列不属于参加导游资格考试人员必备条件的是（）。
A.中华人民共和国公民B.身体健康C.年满16周岁D.具有高中、中专或以上学历8.解决旅游争议最常用的方式是（）。
A.协商B.协调C.仲裁D.投诉9.为成功吸引旅游消费者，旅游目的地应准确界定其旅游广告目标。
请问当旅游产品进入成熟期时，应确定的旅游广告目标类型是（）。
A.进攻型B.防守型C.提醒型D.告知型10.下列旅游资源属于文化遗产的是（）。
A.九寨沟风景名胜区B.武陵源风景名胜区C.周口店北京人遗址D.黄龙风景名胜区11.引起旅游区（点）生命周期阶段演进的根本原因是（）。
A.季节性B.地理集中性C.吸引能力D.开发成本12.有一种促销方式具有说服力较弱，不能因人而异，难以形成即时购买的特点，该种促销方式是（）。
A.广告B.营业推广C.人员推销D.公共关系13.旅游企业的各个零售商由于区域划分的不清晰，价格的层次不齐，会导致相互恶意竞争，进而产生冲突，该种冲突是（）。
A.垂直渠道的冲突B.多渠道的冲突C.水平渠道的冲突D.单一渠道的冲突14.被喻为“营销近视症”的防御策略是（）。
A.侧翼防御B.收缩防御C.阵地防御D.运动防御15.下列不属于旅游企业投资特点的是（）。
A.单一性B.多样性C.复杂性D.特殊性16.在旅游消费者集中的地方，旅游企业应选择的营销渠道的类型是（）。
A.密集营销B.选择性营销C.度假营销D.直接营销17.旅游企业投资的目标是（）。
A.高收益，高风险B.高收益，低风险C.低收益，低风险D.低收益，高风险18.下列关于旅游业的基本特点描述不正确的是（）。
A.单一性B.劳动密集性C.涉外性D.脆弱性19.旅游产品的（）是指旅游产品的生产（经营）和消费常常发生在同一个时空背景条件下，密不可分，往往是一个过程的两个方面。
A.同步性B.综合性C.不可存储性D.不可转移性20.下列对旅行社行业新的发展动向描述不正确的是（）。
A.经营单一化B.经营精细化C.管理自动化D.经营合作国际化21.下列对旅游景点特点描述不正确的是（）。
A.专用性B.长久性C.可控性D.替代性22.下列对旅游资源特点描述不正确的是（）。
A.多样性B.转移性C.易损性D.可创新性23.稳定的政治环境是指政治的有序性和（）。
A.连续性B.有效性C.保障性D.权威性24.下列对现代旅游活动特点描述不正确的是（）。
A.普及性B.综合性C.地理分散性D.季节性25.下列对旅游产品特点描述不正确的是（）。
A.不可转移性B.储存性C.无形性D.综合性26.旅行社管理的根本目标是（）。
A.使游客满意B.获得经济利益C.把人管好D.促进经济发展27.旅游营销的信誉主要体现在说到做到、实事求是和（）三个方面。
A.价格稳定B.服务周到C.与消费者同利益D.使游客满意28.目前我国经营国际旅游业务的旅行社对外营销的主要形式是（）。
A.直接营销B.间接营销C.综合营销D.以上均对29.旅行社接待人员的主体是（）。
A.导游员B.前台C.领导D.礼宾小姐30.旅行社组织旅游者赴新、马、泰三国旅游，并与境外乙旅行社签订旅游合同，委托该乙旅行社负责接待。
在旅游过程中，由于乙旅行社的过错，使合同中原来约定的两个景点被迫取消，造成旅游者权益损失。
旅游者的损失应当由（）承担。
A.乙旅行社B.某甲旅行社C.乙旅行社和某甲旅行社D.乙旅行社或某甲旅行社31.（）建立健全旅游综合协调机制，对旅游业发展进行综合协调。
A.国务院B.国务院旅游行政管理部门C.地方人民政府D.工商行政管理部门32.耐心细致、（）是服务人员最重要的业务要求和行为之一，是衡量服务人员工作态度和工作责任心的一项标准。
A.文明礼貌B.诚实善良C.团结服从D.宾客至上33.导游员违反旅行社与旅游者的合同约定，损害了旅游者的合法权益，（）应承担赔偿责任。
A.旅行社B.导游人员C.旅行社和导游人员D.旅行社或导游人员34.地接社导游王某“做虚假的、引人误解的宣传”的行为违反了《旅行社条例》关于旅行社（）的基本职责。
A.保护旅游者合法权益B.按合同约定提供服务C.提供真实可靠的信息D.不得调整接待计划35.根据《合同法》规定，违反合同一方要承担违约责任，下列不属于承担违约责任方式的是（）。
A.继续履行B.采取补救措施C.仲裁解决D.赔偿损失36.导游人员在导游活动中有损国家利益和民族尊严的言行，扣（）。
A.6分B.10分C.4分D.8分37.对旅游饭店的各项指标进行检查复核采取（）的方式进行。
A.必备条件和评分相结合B.定期检查和不定期检查相结合C.定期的明查和不定期的暗访相结合D.国家和省两级旅游局相结合38.根据《旅游安全管理暂行办法》，发生重大旅游安全事故，如果伤亡人员中有来自海外的旅游者，责任方和报告单位在对伤亡人员核查清楚后，要及时报告（），由其负责通知外方。
A.当地外事部门及旅游局B.当地外事部门及省级旅游局C.省级外事部门及旅游局D.当地外事部门及国家旅游局39.（）应当加强对旅游工作的组织和领导，明确相关部门或者机构，对本行政区域的旅游业发展和监督管理进行统筹协调。
A.国务院B.县级以上地方人民政府C.省级旅游行政管理部门D.国务院旅游行政管理部门40.导游人员进行导游活动时，（），不仅要处罚导游人员，还要对委派该导游员的旅行社给予警告直至停业整顿的处罚。
A.擅自变更接待计划的B.造成旅游者人身财产损害的C.欺骗旅游者消费的D.擅自中止导游活动的41.根据《旅行社条例》，当发生约定的解除旅游合同的情形时，（），旅行社可以将旅游者推荐给其他旅行社组织、接待。
A.书面通知旅游者B.经征得旅游者的同意C.口头通知旅游者D.经征得旅游者商定42.（）是指行为人实施旅游违法行为尚未构成犯罪，由旅游或其他行政管理部门追究，而且必须接受的强制性义务。
A.行政责任B.民事责任C.经济责任D.刑事责任43.《消费者权益保护法》体现的核心原则为（）。
A.经营者保护消费者的合法权益不受侵犯B.国家保护消费者的合法权益不受侵犯C.全社会保护消费者的合法权益不受侵害D.消费者保护自身的合法权益不受侵害44.导游员小王利用工作之便，擅自从事文物商业经营活动，尚不构成犯罪。
对此行为，根据《文物保护法》规定，由（）予以处罚。
A.工商行政管理部门B.文物行政管理部门C.旅游行政管理部门D.公安行政管理部门45.《旅行社条例》规定，外商投资旅行社不得经营中国内地居民（）及赴港、澳、台旅游的业务，但是另有规定的除外。
A.国内旅游业务B.出国旅游业务C.出境旅游业务D.特种旅游业务46.某导游员在导游活动中，向旅游者兜售物品，根据《导游人员管理条例》，由旅游行政管理部门对（）进行处罚。
A.某导游员及其所在的旅行社B.某导游员所在的旅行社经理C.某导游员所在的旅行社部门经理D.某导游所在的旅行社47.导游人员进行导游活动时，有（）行为，由旅游行政管理部门对该导游员和导游员所在的旅行社予以处罚。
A.有损国家利益和民族尊严的言行B.在讲解中掺杂庸俗内容C.私自承揽或直接承揽导游业务D.擅自调整或变更旅游行程48.中国公民持有效护照或者其他有效证件，出入我国国境（）。
A.应当办理签证B.入境必须办理签证C.出境必须办理签证D.无需办理签证49.旅行社招揽、接待旅游者，应当制作和保存完整的业务档案，保存期最低为（）。
A.1年B.2年C.3年D.4年50.旅游行政管理部门对导游江某工作进行检查时，发现其未佩戴导游证。
旅游行政管理部门可责令其改正；拒不改正的，给予（）的处罚。
A.罚款B.扣留导游证C.警告D.吊销导游资格证书51.我国《文物保护法》规定，革命遗址、纪念建筑物、古文化遗址、古墓葬、古建筑、石窟寺、石刻等文物，根据它们的（），分为三个不同级别的文物保护单位。
A.历史、科学、观赏价值B.历史、艺术、科学价值C.观赏、艺术、科学价值D.文化、艺术、观赏价值52.依照《导游人员管理条例》的规定，被吊销导游证的人员（）。
A.不得参加导游资格考试B.不得颁发导游资格证C.不得颁发导游证D.不得从事旅游行业的工作53.某旅行社欲聘请具有特种语言能力的李某临时从事导游活动。
按照《导游人员管理条例》，应（）。
A.由李某向市旅游局申请领取临时导游证B.由李某向省旅游局申请领取临时导游证C.由该旅行社向市旅游局申请领取临时导游证D.由该旅行社向省旅游局申请领取临时导游证54.“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。
这些人不会导致长期定居，而且不从事任何赚钱的活动。
”该定义被称为（）。
A.马尼拉定义B.艾斯特定义C.罗马定义D.世界旅游组织定义55.按照旅游活动开展的组织形式，可将旅游活动分为（）。
A.国际旅游和国内旅游B.远程旅游和近程旅游C.团体旅游和散客旅游D.消遣旅游和事务旅游56.世界旅游日是每年的（）。
A.6月15日B.8月4日C.9月27日D.10月25日57.根据《中华人民共和国合同法》规定，导游员张某与甲旅行社的劳动合同终止后，有关张某与甲旅行社之间关系的说法，错误的是（）。
A.张某与甲旅行社终止了合同，对甲旅行社没有任何义务B.张某与甲旅行社终止了合同，对甲旅行社仍负通知义务C.张某与甲旅行社终止了合同，对甲旅行社仍负协助义务D.张某与甲旅行社终止了合同，对甲旅行社仍负保密义务58.根据《旅行社条例》规定，旅行社设立专门招徕旅游者、提供旅游咨询的服务网点应当依法向（）办理设立登记手续，并在所在地的旅游行政管理部门备案。