宾馆旅店卫生制度
宾馆_旅店卫生管理制度
一、总则为保障宾馆旅店卫生质量，预防疾病传播，提高旅客住宿体验，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本宾馆旅店的实际情况，特制定本制度。
二、卫生责任1. 宾馆旅店总经理对本宾馆旅店卫生工作全面负责，各部门负责人对本部门卫生工作负责。
2. 所有员工应自觉遵守本制度，严格执行卫生操作规程。
三、卫生标准1. 客房卫生标准：（1）客房内空气清新，无异味。
（2）床上用品、毛巾、浴巾、拖鞋等物品应保持干净、整洁、无污渍。
（3）地面、墙壁、门窗、卫生间等部位无灰尘、污渍。
（4）卫生间内无积水、异味，马桶、洗手池、淋浴间等设施设备清洁无垢。
2. 公共区域卫生标准：（1）大厅、电梯、走廊等公共区域地面干净，无污渍、积水。
（2）公共卫生间内设施设备清洁无垢，无异味。
（3）客房楼道、楼梯扶手等公共区域保持整洁。
四、卫生操作规程1. 客房卫生：（1）每日对客房进行全面清洁，包括床上用品、地面、墙壁、卫生间等。
（2）客房清洁时，使用符合卫生要求的清洁剂和消毒剂。
（3）客房清洁后，对床上用品进行高温消毒。
2. 公共区域卫生：（1）每日对公共区域进行清洁，包括地面、墙壁、卫生间等。
（2）公共卫生间内设施设备清洁，无异味。
（3）公共区域清洁后，对公共卫生间进行消毒。
五、卫生监督与检查1. 宾馆旅店设立卫生监督小组，负责对卫生工作进行全面监督和检查。
2. 卫生监督小组每月至少对客房、公共区域进行一次全面检查，对存在的问题及时整改。
3. 对卫生工作不达标者，进行通报批评，并追究相关责任。
六、奖惩措施1. 对认真执行本制度，卫生工作表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，卫生工作不达标者，给予通报批评，并视情节轻重给予相应处罚。
七、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由宾馆旅店总经理办公室负责解释。
2. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
宾馆旅店卫生管理制度旨在保障旅客的住宿安全和健康，提高宾馆旅店的卫生质量，为旅客提供舒适的住宿环境。
旅馆卫生管理制度5篇
旅馆卫生管理制度5篇在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下是我为大家精心整理的旅馆卫生管理制度5篇，一起来看看吧!旅馆卫生管理制度1一、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度1、从业人员健康管理（1）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。
直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。
“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
（2）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断。
2、卫生知识培训管理（1）从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。
（2）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。
（3）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。
3、个人卫生管理（1）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
（2）从业人员应有两套以上工作服。
工作服应定期清洗，保持清洁。
二、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度（1）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
（2）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。
禁止重复使用一次性用品用具。
（3）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。
（4）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
（5）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。
酒店卫生管理制度(通用10篇)
酒店卫生管理制度（通用10篇）酒店卫生管理制度11、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范小旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员；3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；4、保持室内外环境卫生整洁；5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求，索证材料齐全，不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品；6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具（茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等）消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求；7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。
外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；8、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。
如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。
9、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。
二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格。
酒店卫生管理制度21、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。
2、必须亮证经营（卫生许可证），持证上岗（健康证、培训合格证）。
直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。
关于酒店卫生管理制度(5篇)
关于酒店卫生管理制度一)总则1、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
二)客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“一片净”消毒片“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少____分钟以上(化学消毒法);5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法)6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少____分钟后将茶杯取出;7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三)餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。
养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
一、个人卫生(1)做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。
(2)上班前和大小便后要洗手。
(3)要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
酒店卫生制度模板(范文格式20篇)
酒店卫生制度模板（范文格式20篇）酒店卫生制度模板篇1一、个人卫生1、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。
2、上班前和大小便后要洗手。
3、要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
4、管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
二、工作卫生1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏;不准随地吐痰;不准吸烟。
2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。
3、服务员使用的抹布、垫布等天天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。
托盘等工具必须保持清洁。
4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。
5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。
8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。
9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。
10、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。
11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是:先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫)。
12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。
三、环境卫生餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间(厨房)、绿化带、停车场等场所的卫生。
要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即:定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。
要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度化。
酒店卫生制度模板篇2一、酒店卫生管理制度酒店卫生管理制度岗位卫生责任制度一)酒店卫生管理制度总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
公共场所卫生管理制度范文(4篇)
公共场所卫生管理制度范文1. 一般规定1.1 公共场所包括商场、超市、办公楼、学校、医院、酒店等各类机构和企事业单位。
1.2 卫生管理人员应当具备相应的卫生知识和技能，并接受相关培训。
1.3 公共场所应当定期进行卫生检查，并记录检查结果。
如发现问题，应当及时整改。
2. 环境卫生2.1 公共场所的环境清洁应当保持良好。
定期对地面、墙壁、天花板等进行清洁，并及时清除垃圾。
2.2 公共场所应当配备足够的垃圾桶，并及时清理垃圾。
2.3 公共场所应当保持空气流通，定期进行通风和空气清洁。
3. 卫生设施3.1 公共场所应当提供足够的洗手间，并保持洗手间的卫生清洁。
3.2 公共场所的洗手间应当配备洗手液、纸巾等卫生用品，并保持常备充足。
3.3 公共场所的洗手间应当定期进行清洁和消毒，保持卫生。
4. 食品卫生4.1 公共场所提供的食品应当符合食品安全标准。
4.2 公共场所应当配备足够的食品储存设施，并按时清理和消毒。
4.3 公共场所的食品操作人员应当持有健康证明，并接受食品安全培训。
4.4 公共场所的食品操作人员应当保持良好的卫生习惯，洗手、佩戴工作帽、工作服等。
5. 宣传教育5.1 公共场所应当张贴卫生宣传标语和海报，提高员工和顾客的卫生意识。
5.2 公共场所应当定期组织卫生知识培训和演练，提高员工的卫生管理水平。
以上为公共场所卫生管理制度的范文，具体实施应根据实际情况进行调整和完善。
该制度的目的是确保公共场所的环境卫生和食品卫生符合相关标准，保障员工和顾客的健康与安全。
公共场所卫生管理制度范文（2）第一章总则第一条为保障公众生命安全和身体健康，维护社会和谐稳定，制定本制度。
第二条本制度适用于所有公共场所，包括但不限于商场、超市、酒店、餐厅、影院、图书馆、学校、工厂等。
第三条公共场所应当保持干净、整洁、卫生，提供安全、舒适的环境给公众使用。
第四条公共场所管理者应当重视卫生管理，制定和落实卫生管理制度，加强员工培训，提高服务质量。
宾馆卫生管理规章制度范例5篇
宾馆卫生管理规章制度范例5篇宾馆卫生管理规章制度范例1一、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。
并承担卫生管理职能。
组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
对宾馆卫生检验工作进行管理。
接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况。
二、从业人员健康检查制度1、宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。
2、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。
3、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。
三、个人卫生制度1、应保持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。
2、不得穿戴工作衣帽进入厕所。
3、不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。
4、非工作人员不得随意进出垃圾处理区。
5、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。
宾馆卫生管理规章制度范例2一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。
用“84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化：旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。
旅店住宿卫生管理制度（5篇）
旅店住宿卫生管理制度一、具备有效的卫生许可证，亮证经营;从业人员持健康证明和卫生知识培训证明上岗。
二、卫生制度健全。
客用公共用品、用具符合卫生要求，做到一客一换一消毒。
客用毛毯、棉被、枕芯三个月更换清洗一次。
建有各类物品消毒记录，消毒制度张贴上墙，按规定程序清洗消毒。
脸(脚)盆标志清楚。
设无烟客房或无烟楼层，并有禁烟标志。
三、根据经营规模和楼层分布，分设杯具专用消毒间(标志明显)，具备上、下水和三个水池(去污、消毒、清洗池标牌)，配备消毒柜和保洁橱柜。
四、客用棉织品及拖鞋、脸(脚)盆等要设置洗消间(如洗衣房)及洗涤、消毒设备;各类棉织品如床单、毛巾、浴巾、垫布、桌布等要分类回收、洗涤、消毒和存放。
如外送清洗棉织品，提供洗衣厂家的营业执照复印件、合同及发票备查。
应设置拖鞋专用消毒桶。
五、客房及卫生间每日清洁消毒，按照开窗通风--卫生设施表面消毒--整理打扫房间--更换用具用品--擦拭桌面--卫生设施清洗消毒顺序进行。
公共卫生间及盥洗室有独立排风设备，保持清洁，并定期消毒。
六、工作车合理设置并采取保护措施分别别存放棉织品、一次性用品及清洁工具，防止交叉感染。
清洁面盆、浴盆、恭桶的工具应分开存放，各类抹布标示明显，要分类使用、定位摆放，专布专用，并及时清洗消毒。
七、环境整洁，空气质量、噪声、照度、通风等旅店住宿卫生管理制度（2）是指为确保旅店住宿环境的卫生安全，保障住客的身体健康而制定的一系列规章制度和措施。
以下是一些常见的旅店住宿卫生管理制度：1. 清洁消毒制度：制定明确的清洁、消毒操作规范，包括房间、公共区域、餐厅等的清洁频次、方式和方法，确保每个区域的卫生状况符合要求。
2. 房间布置和设备管理：规定房间内的家具、床品、卫浴设施等的布置标准和管理要求，确保房间设施的卫生和安全。
3. 床上用品管理：制定床上用品的清洁和更换标准，确保床单、被套、枕套等用品的卫生状况，定期更换和消毒。
4. 食品卫生管理：制定食品采购、储存、加工、制备、销售等的卫生管理制度，确保提供给客人的食品安全卫生。
宾馆卫生管理制度(4篇)
宾馆卫生管理制度一、总则为了确保宾馆的卫生安全，提高服务质量，保障客户的健康权益，制定本卫生管理制度。
二、卫生管理责任1. 宾馆管理层应设立专门的卫生管理部门，并安排专人负责卫生管理工作。
2. 卫生管理部门应定期制定和修订卫生管理制度，并将其公示于宾馆的公共区域。
3. 宾馆员工应接受卫生管理部门的培训，了解卫生管理制度，掌握相关卫生管理知识和技能。
三、卫生管理流程1. 宾馆卫生管理部门应制定卫生检查流程，包括检查的频率、内容和方法。
2. 每个客房在客人离开后应及时清洁和消毒，确保下一位客人的健康安全。
3. 宾馆餐饮部门的食品加工和存储环境应符合卫生标准，确保食品安全。
食品原料应检验合格后才能使用。
4. 卫生管理部门应定期抽样检查客房和餐饮环境，对发现的问题及时进行整改。
四、卫生纪律1. 宾馆员工要严格遵守卫生纪律，包括保持个人卫生和仪容仪表整洁，保持工作区域的清洁和整齐。
2. 宾馆员工要按时按点完成卫生工作，如清洁客房、更换床单被罩、清洁餐饮设施等。
3. 宾馆员工在工作期间要保持文明礼貌，不得吸烟、吃零食等。
五、卫生设施和设备维护1. 宾馆卫生设施和设备应定期进行维护和清洁，并记录维护情况，如维修日期、内容和维修人员等。
2. 客房设施应定期更换或维修，并记录更换或维修的情况。
六、应急处理措施1. 在发生突发卫生事件时，宾馆卫生管理部门应立即采取措施，保证客户的安全，通知相关部门协助处理。
2. 发现有疾病传播风险的客人时，应立即通知相关部门，采取隔离措施，并协助客人寻找就医机构。
七、监督和检查1. 卫生管理部门应定期组织卫生检查，对卫生管理制度的执行情况进行评估，并及时整改。
2. 宾客也可以向卫生管理部门和相关监管部门投诉不符合卫生管理制度的行为。
八、附则1. 本卫生管理制度从发布之日起生效，并适用于全体宾馆员工。
2. 宾馆管理层和员工必须严格遵守本制度，如违反规定将受到相应的处罚。
3. 本制度的解释权归宾馆管理层所有，未尽事宜由宾馆管理层决定。
宾馆卫生管理制度(六篇)
宾馆卫生管理制度【卫生制度】一、店容、店貌及周围环境整洁、美观地面无果皮、痰迹和垃圾。
垃圾容器加盖。
二、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换一消毒，长住客的床上卧具一周一换一消毒。
三、公用茶具每日清洗消毒，其表面应光洁，无油渍、无水渍、无异味。
四、卫生间的洗漱池、浴盆及坐便器每日清洗消毒。
五、无卫生间的客房每床位配备不同标记的脸盆脚盆各一个。
脚盆、脸盆和拖鞋应一客一换一消毒，其表面光洁，无污垢、无油渍。
六、公共卫生间每日清扫、消毒。
做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
七、设防蚊、蝇、蟑螂及防鼠害设施，做到室内外无蚊蝇孳生场所。
八、旅客废弃的衣物等用品进行登记统一销毁。
九、设消毒间，消毒柜、上下水、保洁柜必须齐全，有专(兼)职消毒员，且有卫生专干负责管理，并对消毒情况进行记录。
十、空调装置的新鲜空气口设在室外，远离污染源，其过滤材料定期清洗或更换。
卫生用品索证、验收制度一、专人负责采购，采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。
二、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。
三、购买消毒产品，应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。
四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记，遵循先入先出的原则。
【卫生清扫保洁制度】一、加强本经营单位内外环境卫生清扫，保持内外环境卫生干净整洁，为顾客提供一个安全卫生舒适的场所。
二、成立卫生管理机构，配备专职(兼职)卫生管理人员。
加强对本单位卫生管理和督促检查，建立卫生考评制度。
三、外环境做到随时清扫、保洁，周围环境良好，地面、门窗干净，门头、招牌整洁卫生。
四、内环境各区域落实专人清扫，做到门厅、过道、墙壁干净，地面无杂物、无痰迹，痰盂内外干净无污垢。
五、客房床铺桌椅整齐，床上物品干净卫生，空调排风无尘土、无油污，窗明几净。
六、严格消毒制度，口杯、茶杯、拖鞋要坚持做到人次清洗消毒，床上物品(床单、被套、枕套)等物品，做到一客一换一消毒，长住客七天一更换。
旅店业卫生制度范文(3篇)
旅店业卫生制度范文一、卫生管理责任1. 旅店业经营者有义务保证旅店的卫生与安全，并承担相关的管理责任。
2. 设立卫生管理部门，负责统筹卫生管理工作，并配备足够的卫生监督人员。
3. 加强对员工的卫生教育培训，并确保员工持有效健康证明上岗。
4. 开展定期卫生检查，检查内容包括客房清洁度、厨房卫生、食品安全等。
二、客房卫生1. 做好门窗、床单、被褥、地面等的清洁工作，并保证客房内无异味、无尘螨等有害物质。
2. 定期更换床单、被褥，确保客房卫生。
3. 每日清洁、消毒浴室和卫生间，保持干净卫生。
三、公共区域卫生1. 定期清洁公共区域，如大堂、餐厅、会议室等。
2. 定期检查公共区域设施设备，及时修复故障。
3. 提供公共区域的卫生设施，如手消毒液、手纸等，并保持充足。
四、食品安全管理1. 设立食品安全管理部门，负责食品的采购、加工、存储、销售等各个环节的质量管理。
2. 严格执行食品品质规范，确保食品安全卫生。
3. 加强食品原材料的检验，严禁使用过期或不合格的原材料。
4. 定期进行食品卫生检查，确保食品卫生符合相关法规和标准。
5. 做好食品安全记录，包括食品采购证明、检验检疫合格证明、食品存储记录等。
五、垃圾废物管理1. 设置垃圾分类箱，并进行分类收集。
2. 定期清理垃圾箱，防止异味和蚊蝇滋生。
3. 设立废物处理区域，并采取相应的措施防止环境污染。
六、卫生应急管理1. 设立应急卫生预案，明确卫生应急工作的流程和责任。
2. 配备相应的急救设备和药品，并培训员工相关的急救知识与技能。
3. 做好突发公共卫生事件的报告、处置和跟踪工作。
以上为旅店业卫生制度范本，旅店经营者可根据实际情况进行相应的修改和补充。
旅店业卫生制度范文（2）1. 目的和适用范围本制度的目的是确保旅店业的卫生和健康安全，保护客人和员工的健康。
适用于所有旅店业经营者和相关人员。
2. 卫生管理责任2.1 旅店业经营者负责制定和实施卫生管理制度，并提供必要的人员、设备和资金支持。
酒店卫生管理制度优秀8篇
酒店卫生管理制度优秀8篇篇一：宾馆卫生管理制度篇一一、酒店卫生管理制度个人卫生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；→←勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
上班前和大小便后要洗手。
要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
管理人员应十分重视服务人员的个人卫生与健康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进行检查督促，使个人卫生形成制度。
二、工作卫生1、当班时避免触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。
2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。
3、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。
三、托盘等工具必须保持清洁。
4、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品坚决不出售。
5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。
8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。
9、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。
0、在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拾，重点消毒。
11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难。
12、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。
篇二：酒店卫生管理规章制度篇二一、卫生管理组织1、本单位法定代表人或负责人是宾馆卫生安全的第一责任人，对宾馆卫生安全负全面责任。
2、主管负责人，对宾馆卫生负全面管理责任。
并承担卫生管理职能。
（1）组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。
（2）制订宾馆卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。
（3）检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。
（4）对宾馆卫生检验工作进行管理。
（5）组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍宾馆卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。
旅店业卫生制度范本(三篇)
旅店业卫生制度范本一、目的与原则旅店业卫生制度的目的是保证旅店的卫生环境符合卫生标准，为客人提供安全、舒适的住宿环境。
制度的原则是合法合规、公正公平、科学规范、持续改进。
二、管理责任1. 旅店业主或经营者应设立卫生管理机构，明确卫生管理责任人，并提供充足的人力物力支持。
2. 卫生管理责任人应具备相关卫生管理知识和技能，在岗位上担任卫生管理工作。
3. 卫生管理责任人应制定卫生管理工作计划，监督实施，并定期向上级主管部门报告。
三、卫生设施与设备1. 旅店应按照国家卫生标准，配备必要的卫生设施和设备，包括但不限于洗手间、淋浴间、污水处理设施等。
2. 卫生设施和设备应定期维修和保养，保持良好的工作状态和卫生条件。
3. 旅店应定期清洗和消毒卫生设施和设备，确保卫生环境符合卫生标准。
四、卫生管理及检查1. 旅店应建立健全的卫生管理制度，包括员工培训、卫生巡查、食品安全管理等。
2. 卫生管理制度应明确工作流程、责任分工和卫生要求，并加以落实。
3. 卫生巡查应定期进行，确保旅店各个区域及设施设备的卫生状况符合卫生标准。
4. 食品安全管理应遵循相关法律法规，确保食品的卫生安全。
五、卫生安全事件处理和报告1. 旅店应建立健全的卫生安全事件处理机制，能够有效应对突发事件和紧急情况。
2. 发生卫生安全事件时，旅店应立即采取措施进行处置，并及时向上级主管部门报告。
3. 卫生安全事件应进行调查和分析，找出原因并采取相应的改进措施，防止类似事件再次发生。
六、卫生培训1. 旅店应定期组织员工进行卫生培训，包括卫生知识、操作规程、个人卫生等方面的培训。
2. 卫生培训应针对不同岗位和职责进行，培养员工的卫生意识和卫生管理能力。
3. 员工参加培训后应进行考核，确保培训效果。
七、违规处理和处罚1. 对于违反卫生管理制度的行为，旅店应及时处理，并根据违规情况采取相应的处罚措施。
2. 违规处理的具体措施应明确、公正，符合法律法规的要求。
3. 违规行为和处理措施应进行记录，以备查证。
旅店业卫生制度（三篇）
旅店业卫生制度是指旅店经营者为了保证旅客健康安全，维护良好卫生环境而制定的一系列规定和措施。
旅店业卫生制度通常包括以下几个方面：1. 厨房卫生管理：对于旅店内的厨房设施和食品加工环节，要求设立专门的卫生管理制度，包括食品储存、加工、烹饪、食品残渣处理等环节的卫生要求，以确保食品安全。
2. 客房卫生管理：规定对旅店客房的清洁和卫生要求，包括床单、毛巾的更换与清洗，客房内设备的清洁与消毒，卫生间的清洁等，以确保旅客入住时有良好的卫生环境。
3. 社区卫生管理：要求旅店临近社区卫生环境的保持和改进，包括垃圾分类与处理、环境卫生保洁等方面。
4. 疾病预防与控制：规定旅店对于突发传染病的预防与控制措施，包括疫情监测、员工健康检测、疾病报告与隔离等。
以上是旅店业卫生制度的一些常见内容，不同地区和国家可能存在差异，但总体目标都是为了保证旅客的健康安全。
旅店经营者需要严格遵守这些制度，以提供安全、卫生的旅店服务。
旅店业卫生制度（二）第一章总则第一条为了保护旅客的身体健康和提高旅店服务质量，制定本制度。
第二条本制度适用于所有旅店业者，包括经营酒店、宾馆、旅馆等旅店业者。
第三条旅店业者应建立并执行有效的卫生管理制度，确保旅店的卫生条件符合相关卫生法规和标准要求。
第二章设施设备卫生第四条旅店业者应定期检查和维护旅店的设施设备，确保其正常运作和卫生清洁。
第五条旅店客房应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒，床上用品、卫生间设施等应常态清洁和更换。
第六条旅店公共区域应保持清洁和卫生，定期进行清洁和消毒，加强垃圾处理和废弃物管理。
第三章食品卫生第七条旅店餐饮部门应建立并执行食品卫生管理制度，确保食品的安全和卫生。
第八条旅店餐饮部门应定期进行食品安全培训，确保员工具备食品安全知识和操作技能。
第九条旅店餐饮部门应采购安全可靠的食品原材料，并建立食品原材料质量检测机制。
第十条旅店餐饮部门应加强食品加工和存储的卫生管理，确保食品不受污染和致病微生物滋生。
酒店卫生管理制度(10篇)
《酒店卫生管理制度》酒店卫生管理制度（一）：一）总则1、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。
二）客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：一片净消毒片优氯净消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片一片净消毒片；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
三）餐饮部卫生管理制度卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建设，更关系到广大消费者的身体健康乃至生命安全。
养成良好的卫生意识和习惯，不但是每个服务人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。
一、个人卫生（1）做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。
（2）上班前和大小便后要洗手。
（3）要有健康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。
旅店业卫生制度范例(4篇)
旅店业卫生制度范例一、卫生管理责任制度：1.旅店管理部门应当设立专人负责卫生管理，组织制定卫生管理制度，并确保执行；2.对旅店的员工进行卫生知识培训，确保员工具备卫生操作能力；3.定期检查旅店卫生情况，制定整改措施，确保卫生标准达到要求；4.对发现的卫生问题，要及时处理和报告，并追究相关责任人的责任。
二、房间卫生管理制度：1.房间清洁：每位住客退房后，应立即清理房间，包括拖地、擦窗、更换床单、枕套等；2.卫生消毒：每天定期对房间进行消毒处理，特别是对厕所、洗手间等易滋生细菌的地方要加强消毒；3.床单、枕套更换：每位住客退房后，床单、枕套等必须更换，并确保干净卫生；4.卫生用品管理：酒店提供的卫生用品应新鲜、干净，住客使用后应及时更换并妥善处理旧卫生用品；5.空气质量管理：保持房间内的空气清新，每天进行通风换气。
三、公共区域卫生管理制度：1.定期清洁消毒：每天定期对公共区域进行清洁消毒，特别是对大堂、餐厅、洗手间等频繁使用的地方；2.垃圾管理：及时清理公共区域的垃圾，确保公共区域的环境整洁；3.卫生设施维护：定期检查公共区域的卫生设施，发现问题及时维修；4.卫生宣传：在公共区域张贴相关卫生宣传资料，提高员工和住客的卫生意识。
四、餐饮卫生管理制度：1.食品采购：采购食品必须选择合格的供应商，确保食材安全卫生；2.食品储存：食品应储存在干燥、清洁、通风的地方，不得与卫生用品等混放；3.食品加工：食品加工过程必须严格按照卫生要求进行，禁止使用过期食材；4.餐具消毒：餐具应进行彻底清洗消毒，并保持干燥；5.员工卫生要求：餐厅员工必须穿戴干净整洁的工作服，保持个人卫生。
五、员工卫生管理制度：1.员工必须按照卫生要求穿戴工作服，并保持整洁；2.员工应勤洗手，特别是接触食品、卫生用品等之前必须洗手；3.员工不得患传染病上岗，如发现有疾病应及时停止工作并报告；4.员工应定期接受健康检查，确保身体健康状况良好。
以上是旅店业卫生制度的范文，可以根据实际情况进行适当调整和补充。
旅店业卫生管理制度(4篇)
旅店业卫生管理制度一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显。
二、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术经卫生知识培训合格后从事清洗消毒工作。
三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后必须洗涤程序严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。
四、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品必须配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。
洗涤消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。
五、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录。
六、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。
并做好洗衣房日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。
七、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备出现问题及时维修，确保洗涤消毒效果。
公共场所突发公共卫生事件应急预案为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减少对人体健康造成的损害，制定突发卫生事件应急预防方案。
一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治____和机构，明确____分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。
二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合____部门开展传染病防治工作。
消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。
三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案，单位负责人及卫生负责人应按照《____传染病防治法》和《突发公共卫生事件应急条例》的要求及时向卫生行政部门报告。
①生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒；②公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病；③因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤)；④意外事故所致的。
氯气中毒、c0中毒(包括煤气中毒)、c02中毒等中毒事件。
旅店业卫生管理制度范文（5篇）
旅店业卫生管理制度范文一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显。
二、配备足够数量的洗涤消毒用品，有专业洗涤技术经卫生知识培训合格后从事清洗消毒工作。
三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后必须洗涤程序严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。
四、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后的被罩、床单、枕套、枕巾等物品必须配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。
洗涤消毒完成后经检验合格放入清洁的保洁袋内进行保洁运输。
五、进入洗衣房清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录。
六、洗衣房实行专人管理，建立出入登记制度。
并做好洗衣房日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。
七、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备出现问题及时维修，确保洗涤消毒效果。
公共场所突发公共卫生事件应急预案为及时调查、处理本单位的突发卫生事件，查清事件原因，减少对人体健康造成的损害，制定突发卫生事件应急预防方案。
一、为防止危害健康的突发公共场所卫生事件的发生，建立本单位传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场所危害健康事件的报告制度。
二、积极开展预防传染病的卫生健康教育，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。
消除各种传染性疾病和其他有碍公共场所传染性疾病对人体的危害。
三、当公共场所发生以下突发公共场所卫生事件时，应立即启动突发公共场所卫生事件的应急预案，单位负责人及卫生负责人应按照《中华人民共和国传染病防治法》和《突发公共卫生事件应急条例》的要求及时向卫生行政部门报告。
①生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病的流行和中毒；②公共用品用具和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病和皮肤病；③因使用化妆品所致的毁容、脱发及皮肤病(包括过敏性皮炎及各种皮肤损伤)；④意外事故所致的。
氯气中毒、c0中毒(包括煤气中毒)、c02中毒等中毒事件。
旅店业卫生制度范本(3篇)
旅店业卫生制度范本一、目的与原则旅店业卫生制度的目的是保证旅店的卫生环境符合卫生标准，为客人提供安全、舒适的住宿环境。
制度的原则是合法合规、公正公平、科学规范、持续改进。
二、管理责任1. 旅店业主或经营者应设立卫生管理机构，明确卫生管理责任人，并提供充足的人力物力支持。
2. 卫生管理责任人应具备相关卫生管理知识和技能，在岗位上担任卫生管理工作。
3. 卫生管理责任人应制定卫生管理工作计划，监督实施，并定期向上级主管部门报告。
三、卫生设施与设备1. 旅店应按照国家卫生标准，配备必要的卫生设施和设备，包括但不限于洗手间、淋浴间、污水处理设施等。
2. 卫生设施和设备应定期维修和保养，保持良好的工作状态和卫生条件。
3. 旅店应定期清洗和消毒卫生设施和设备，确保卫生环境符合卫生标准。
四、卫生管理及检查1. 旅店应建立健全的卫生管理制度，包括员工培训、卫生巡查、食品安全管理等。
2. 卫生管理制度应明确工作流程、责任分工和卫生要求，并加以落实。
3. 卫生巡查应定期进行，确保旅店各个区域及设施设备的卫生状况符合卫生标准。
4. 食品安全管理应遵循相关法律法规，确保食品的卫生安全。
五、卫生安全事件处理和报告1. 旅店应建立健全的卫生安全事件处理机制，能够有效应对突发事件和紧急情况。
2. 发生卫生安全事件时，旅店应立即采取措施进行处置，并及时向上级主管部门报告。
3. 卫生安全事件应进行调查和分析，找出原因并采取相应的改进措施，防止类似事件再次发生。
六、卫生培训1. 旅店应定期组织员工进行卫生培训，包括卫生知识、操作规程、个人卫生等方面的培训。
2. 卫生培训应针对不同岗位和职责进行，培养员工的卫生意识和卫生管理能力。
3. 员工参加培训后应进行考核，确保培训效果。
七、违规处理和处罚1. 对于违反卫生管理制度的行为，旅店应及时处理，并根据违规情况采取相应的处罚措施。
2. 违规处理的具体措施应明确、公正，符合法律法规的要求。
3. 违规行为和处理措施应进行记录，以备查证。
旅店业卫生管理制度
旅店业卫生管理制度第一章总则第一条为了加强旅店业卫生管理，保障旅客身体健康，预防疾病传播，根据《公共场所卫生管理条例》及有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内各类旅店（含宾馆、酒店、招待所、民宿等）的卫生管理工作。
第三条旅店业卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，实行全面管理、分工负责、综合治理。
第四条旅店业主、法定代表人或负责人是旅店卫生管理的第一责任人，对本旅店的卫生工作全面负责。
第二章旅店卫生要求第五条旅店应设置足够的卫生间、洗手池、洗澡间等设施，并保持完好、清洁。
第六条旅店应配备必要的卫生洁具，如洗手液、肥皂、消毒液等，并保证其供应充足。
第七条旅店应定期对客房、公共区域进行清洁和消毒，特别是床单、被套、毛巾、浴巾等直接接触旅客的物品应做到一客一换一消毒。
第八条旅店应加强通风换气，保持室内空气质量。
客房应保证每日自然通风至少2小时，或使用空气净化设备。
第九条旅店应建立健全食品安全管理制度，严把食品安全关。
餐饮服务应符合《食品安全法》及相关规定，食品储存、加工、销售应严格遵守卫生操作规范。
第十条旅店应设置专门的废弃物处理设施，对旅客废弃物进行分类收集、处理，防止污染环境。
第十一条旅店应加强噪声控制，确保旅客休息环境安静。
客房内应采取隔音措施，降低噪声对旅客的影响。
第三章旅店卫生管理组织第十二条旅店应设立卫生管理部门，配备专（兼）职卫生管理人员，负责本旅店的卫生工作。
第十三条卫生管理人员应具备相应的卫生知识和业务能力，定期接受培训和考核。
第十四条旅店应建立健全卫生管理规章制度，包括卫生操作规程、卫生检查制度、卫生应急预案等，并组织实施。
第十五条旅店应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
第四章旅店卫生监督与检查第十六条各级卫生健康行政部门应加强对旅店业的卫生监督与管理，定期对旅店进行卫生检查。
第十七条旅店应主动接受卫生健康行政部门的监督与检查，如实提供有关资料，积极配合卫生监督工作。
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宾馆、旅店业卫生制度
一、卫生许可证、工作人员健康证、培训合格证必须齐全有效，做到亮证经营，按时复核。
二、保持周围环境整洁、美观、地面无污垢和垃圾。
三、必须设有消毒间及消毒设施，所需容器要用标记；消毒间内不存放个人物品和与消毒无
关物品。
四、床上用品坚持客来换“三件”（枕巾、床单、被套），严格做到一客一换洗，常住旅客至
少每周换洗一次；用后必须清洗消毒，外送清洗消毒物品建立管理台帐。
五、公用茶具应每日清洗消毒。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
六、客房内卫生间的洗漱池、浴盆座便器应每日清洗消毒，洗消工具分开，做到无交叉浸染；
无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
七、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
八、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
九、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。
十、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合
输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。