饭店值班经理岗位职责(共7篇)

饭店值班经理岗位职责〔共7篇〕

第1篇：值班经理岗位职责

值班经理岗位职责

任职岗位：值班经理岗位职级：执行总经理直属上级：董事长直属下级：各部门当值人员联络部门：各部门外联部门：消防支队、派出所

1、值班经理向董事长负责，值班经理为当日现场负责人，保障辖区各项工作的正常运行。

2、值班经理负责公司所辖区域内的夜间、双休日及节假日的平安、客户效劳、工程工作的管理协调及其他有关的行政事务。对保安、客服、工程等部门夜间、双休日及节假日需完成和布置的工作进展跟进，各部门人员应服从值班经理的管理。

3、值班经理须熟知公司的根本情况及各种突发事件的处理程序，并能独立完成夜间、双休日及节假日工程的正常事务和突发事件的前期处理工作。

4、对不能及时处理的事件应及时向上级领导汇报，需要进一步完成和跟进的事务，须做好交接班并做好详细工作记

录。当有特别事件发生时，应做出专门的特别事件报告，必要时还应当面向公司领导汇报。

5、全面检查和监视公司夜间、双休日及节假日各岗位人员工作情况、设备运转情况、客户效劳情况及在岗人员的纪律执行情况，认真填写巡检记录。

6、详细准确的掌握紧急联络人、非办公时间联络方式、业户应急钥匙的保管及使用，以备紧急情况发生时的联络和处置。

7、如因工作需要需开启备用钥匙，应按钥匙管理规定执行，并征得相关单位负责人确认同意，用后及时双方确认封好。

8、值班人员应认真查阅公司下发的各类文件，及时理解公司、各部门的制度、规定、工作流程，对新的规章制度立即予以执行。

9、对每日在岗期间的工作进展汇总，完成值班记录，交公司领导审阅。

10、公司管辖范围内发生的意外事件超出权限所能解决的范围时，应及时控制事态开展，向上级领导请示，在公司领导的明确指示下详细执行。适事态情况经请示公司领导与相关政府主管部门获得联络，并积极配合政府部门调查和处理。不得私自做出超出职

责范围以外的不利于公司的任何决定，并对该决定造成的后果负完全责任。

11、值班人员应保证联络顺畅，做到有呼必应。

12、值班人员必须做好交接工作，交接时要求交班人接班人必须当面

完成交接工作，双方签字确认，做好交接记录。

13、双休日、节假日值班时间：08:30-17:00；

夜间值班时间：17:00-次日8:30。

14、完成上级领导交办的其他任务。

第2篇：值班经理岗位职责

值班经理岗位职责

1、值班经理应不定期对各个工地〔包括王府井工地、地安门工地、燕翅楼工地〕进展巡查。

2、检查、排除现场临水、临电、材料等隐患，并做好检查记录。

3、指挥、协助门卫做好防火、防盗工作。

4、春节期间应重点做好防火工作，尤其在除夕、初

五、十五等烟花爆竹燃放较集中的几天，应提早对现场有所安排。

5、对门卫值班情况进展检查，确保现场不空岗。

6、因北京站没有人值班，并且存放有油漆等物料，值班经理对北京站也应进展检查，确保现场防火平安。

7、顺义总库有条件时应到现场巡查，如无法到现场巡查时应打询问情况，确保平安。

第3篇：值班经理岗位职责

值班经理岗位职责

一、建立值班制度的目的酒店是一个不连续向顾客提供平安和效劳保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客效劳的全天候政令畅通、效劳标准、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。

二、值班经理工作职责

1.值班期间，确保手机24小时开机振动状态〔保证手机电池电量充足〕，工作接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

2.值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

3.值班期间，有必要拜访一些常客，以理解客人对酒店的效劳质量、效劳设施、效劳工程的要求和意见，并把理解的情况记录在日志上。

4.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

5.值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

6.不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

7.亲密关注经营、运转情况，及时做好组织协调和效劳工作。

8.负责做好平安的预防工作，妥善处理酒店发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产平安。

9.处理顾客的投诉。遇到顾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息顾客。在考虑公司的利益得到最大保护的同时，可以适当的满足顾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

10.主动征求顾客的意见，对顾客的意见及时加以分析

^p 、处理，并采取预防措施，促进酒店优质效劳的开展和质量的改

进。

11.维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、效劳质量等影响营业气氛的工作环节

12.晨会上值班经理要对昨天的当班情况进展汇总说明，对检查过程中的不合格项进展评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进展质量跟踪和落实。

13.值班经理负责对各部门员工仪容仪表标准进展监视落实。

14.今日重要宴会信息，今日有无方案内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程

三、值班内容

1.代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进展。

2.突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

3.处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应慎重行事，抱着实事求是的态度进展解决，并将处理结果做好记录。

4.巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员实在做好营业场所的平安保卫工作，注意防火工作。

4.员工的有声效劳、仪容仪表及礼貌礼节标准进展纠正。

5.检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。