酒店中餐厅规章制度

酒店中餐厅规章制度
第一章总则
第一条为了规范酒店中餐厅的经营秩序，保障员工权益，提升服务质量，特制定本规章制度。

第二条酒店中餐厅规章制度是酒店中餐厅的管理准则，对酒店中餐厅的所有员工具有法律约束力。

第三条酒店中餐厅员工应当严格遵守本规章制度，并依法履行工作职责，维护酒店中餐厅的形象和声誉。

第四条酒店中餐厅应当根据实际情况灵活运用本规章制度，切实做到科学管理，合理制度，健康发展。

第二章岗位职责
第五条各岗位员工应当认真履行本职工作，保证服务质量。

第六条中餐厅服务员应当礼貌待客，热情服务，详细解答客人的疑问，确保客人的满意度。

第七条中餐厅厨师应当熟悉菜单，严格按要求烹饪，保证口感美味。

第八条中餐厅清洁工应当认真清洁卫生，保持餐厅环境整洁。

第九条中餐厅经理负责全面管理餐厅工作，制定各项工作计划，确保工作顺利进行。

第十条酒店中餐厅员工应当遵守员工守则，服从管理，听从指挥。

第三章工作制度
第十一条酒店中餐厅营业时间为每天早晨7:00至晚上10:00。

第十二条酒店中餐厅员工应当按时到岗上班，不得擅离职守。

第十三条酒店中餐厅员工应当遵守工作纪律，服从管理，不得擅自请假。

第十四条酒店中餐厅员工应当相互尊重，合作共事，不得互相攻击，诋毁。

第十五条酒店中餐厅员工应当保持工作环境整洁，不得乱扔垃圾，破坏公共设施。

第十六条酒店中餐厅员工应当保护公共财产，不得挪用酒店财物。

第四章奖惩制度
第十七条酒店中餐厅员工工作表现突出，服务态度好，工作成绩优秀者，将给予奖励。

第十八条酒店中餐厅员工擅离职守，服务不到位，工作失职者，将给予严重的惩罚。

第十九条酒店中餐厅员工严重违纪触法者，将依法予以处理。

第二十条酒店中餐厅员工如有违纪行为，将受到警告、记过、降级、开除等处罚。

第五章安全保障
第二十一条酒店中餐厅员工应当认真学习安全常识，熟悉安全操作规程，严格遵守安全制度。

第二十二条酒店中餐厅员工应当保障食品安全，不得使用变质、过期食材，确保食品卫生安全。

第二十三条酒店中餐厅员工应当保持工作环境整洁，做到无尘无垃圾，确保顾客用餐环境卫生整洁。

第六章结束语
本规章制度是酒店中餐厅的管理准则，对于酒店中餐厅的运营和服务具有重要意义。

希望各位员工严格遵守以上规定，做到诚实守信，努力工作，提升服务质量，为酒店中餐厅的发展做出贡献。