我国旅游饭店发展战略思考

我国旅游饭店发展战略思考
随着中国经济的快速发展，旅游业已成为我国经济体系中不可或缺的一部分。

旅游饭店是旅游业的重要组成部分，也是影响旅游业发展的关键因素之一。

在当前全球旅游业竞争日益激烈的背景下，我国旅游饭店的发展已经进入了一个关键阶段。

本文将从旅游饭店的发展现状以及未来趋势、旅游饭店的竞争策略、提升旅游饭店服务质量等几个方面进行分析，以期为未来我国旅游饭店的发展提供一些可行性思路。

一、旅游饭店的发展现状及未来趋势
1.1 发展现状
我国旅游饭店经过多年的发展，已经逐步形成了自己的特点和优劣势。

2018年，全国共有各类旅游饭店1.7万余家，饭店总客房数达到414万余间，同时呈现出如下几个特点：
（1）品牌化发展：近年来，国内外酒店品牌争相布局中国市场，好望角、四季、洲际等国际品牌和如家、锦江、格林豪泰等国内品牌迅速发展并占据市场份额。

（2）差异化经营：针对不同客户的需求，旅游饭店在产品、服务、设施、文化等方面进行差异化经营，不断开发新市场、推出新产品。

（3）数字化转移：随着移动互联网的崛起，各类旅游饭店都开始积极在数字化方面加强投入，增强顾客体验，如通过网站、APP等进行在线预定、线上支付、线上点评等。

1.2 发展趋势
旅游饭店在未来的发展中，还将面临许多新的挑战，但也有着很多发展机遇。

以下是该行业未来的发展趋势：
（1）品牌化竞争加剧：现有品牌的竞争会越来越激烈，各品牌旅游饭店将集中优势，拓展不同市场。

（2）产品差异化更加注重：更重视差异化经营策略，根据市场
需求做出不同的产品。

（3）互联网迅速拓展：随着互联网的不断发展，数字化的旅游市场所占份额也越来越高。

旅游饭店将会更多的拓展网络市场，提高自身推广力度。

（4）服务水平更上一层：旅游饭店参考国际标准，打造更完美的服务，满足旅客的需求，与品牌形象共存于市场。

二、旅游饭店的竞争策略
在这个旅游市场逐渐成熟的时代，旅游饭店要想在激烈的市场竞争中占据优势，必须具备一定的竞争策略。

以下是一些基本的竞争策略：
2.1 差异化竞争战略
通过产品或服务不同于竞争对手的差异化，形成价值的独特性，从而提高竞争优势。

（1）开发新的产品，满足不同客户的不同需求。

（2）在美食、商务设施、卫生条件等方面提供佳品服务，通过宣传引导客户形成品牌效应和口碑效应，增强其市场竞争力。

（3）丰富客人的文化体验，加强旅游饭店与当地文化的紧密联系，进一步提升旅游饭店的品牌价值和市场竞争力。

2.2 成本领先竞争战略
在已知市场需求和竞争对手基本情况的前提下，通过优化产品结构、提高生产效率和降低营销成本等形式，打造低成本优势。

（1）降低房费、餐饮费，增加 added-values 以吸引各类消费客人对旅游饭店的消费。

（2）大幅度降低客房的服务标准，提高客人的满意度。

（3）通过合作、共享、设计等手段降低成本，优化旅游饭店的整体成本结构。

2.3 整合战略
通过横向整合与纵向整合，优化旅游饭店的整体资源配置，实现联通、一体化的经营管理，提高旅游饭店的市场竞争力。

（1）与旅游地保持紧密联系，推出联合促销、联合包装、联合打折等。

（2）加强与供应商、上下游企业的合作，优化供应链的组织结构和商业流程。

（3）加强内部成员之间的沟通和合作，提高整体效率和市场竞争力。

三、提升旅游饭店的服务质量
在现代旅游市场上，提升旅游饭店的服务质量已经成为了提高市场竞争力的重要手段。

下面是几点提高旅游饭店服务质量的建议：
3.1 建立完善的服务机制
在机制建设中，旅游饭店应该制定完善的服务流程、完善管理制度。

（1）规范化管理,明确服务流程，设立科学的绩效考核制度，建立一套高效、便捷的信息管理系统。

（2）提高服务技能，通过技术培训不断完善员工的技能水平和服务意识，为客人提供优质服务。

3.2 合理利用互联网和新技术
随着科技的进步，旅游饭店可以利用互联网和新技术提高自身的服务质量。

（1）通过微信、APP等互联网平台提供24小时在线服务，方便、高效的沟通与交流。

（2）利用一些新技术，例如虚拟现实技术、人工智能等等来简化流程，提高服务效率，让顾客获得优质的服务体验。

3.3 维护市场口碑
市场口碑是影响顾客的决策因素之一，建立良好的市场口碑，无疑是提高旅游饭店服务质量的有效途径。

（1）提高各项服务的标准，力求达到顾客心理预期，提高客人的满意度和忠诚度。

（2）重视对客人的建议和意见，加强对重要顾客的跟踪和回访。

3.4 建设温馨体育氛围
温馨静谧的氛围能够给旅途劳累的顾客带来良好的心情和体验。

（1）从环境、装修、家具等方面改善酒店装修品质，营造温馨而宁静的环境。

（2）注意酒店的维护管理，定时清理房间，保持干净清爽的环境。

（3）完善配套设施，为客人提供更舒适、惬意的家居生活服务。

结论
总的来说，旅游饭店的发展是旅游业发展的一项重要领域，是影
响旅游业发展的关键因素之一。

随着全世界旅游市场的发展，旅游饭
店将经过诸多的变革和转型，进一步发掘出自身的优劣势和发展空间。

为了在市场竞争中取得优势，旅游饭店必须采取多种竞争策略，提高
服务质量，营造出有品质、有温馨氛围的服务场所。

当我们面对日渐
繁荣的旅游市场时，只有把握如上所述的市场趋势和发展新机遇，同
时结合自身的实际情况，才能在激烈竞争中获得市场先机，占领市场
制高点。