杏仁的功效作用和好处

杏仁的功效作用和好处
杏仁的功效及作用
1、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。

脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。

安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

4、抗肿瘤作用
有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面。

① 一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸HCN、苯甲醛和葡萄糖。

由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。

依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。

② 苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。

③ 有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA 和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。

5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。

采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

6、降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller1990年认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

7、美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获
捷效。

现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神
经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。

此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体
内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

8、其他作用
苦杏仁苷具有抗突变作用，能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染
性红细胞的数量。

苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人蛔虫、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副
伤寒杆菌有抗菌作用。

杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染，治疗再生障碍性贫血作用。

苦杏仁副作用：
杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。

凡阴亏、郁火者，则不
宜单味药长期内服。

如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。

女人吃杏仁的好处
1、促进皮肤血液循环。

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

2、润肺。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、降低胆固醇。

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、抗炎、镇痛。

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用，因此国内有人
用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

5、镇咳、平喘。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏
仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

6、抗肿瘤。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血
液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生
存期。

同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预
防肿瘤的作用。

7、减肥。

研究发现，每天吃50~100克杏仁大约40~80粒杏仁，体重不会增加。

甜杏仁中不仅
蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。

纤维有益肠
道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。

所以，肥胖者选择甜杏仁作
为零食，可以达到控制体重的效果。

精彩推荐：女人吃松子的好处松子的营养价值
杏仁的营养价值
1、杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%。

2、研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维。

3、每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

4、杏仁富含蛋白质、脂肪油、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生
素P以及钙、磷、铁等营养成分。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。