腌肉的腌制方法盐配比

腌肉的腌制方法盐配比
腌肉的腌制方法：
1. 准备好要腌制的猪肉块，切成大小均匀的小块。

2. 准备好腌制用的盐、糖、五香粉、生姜、葱等调料。

3. 将调料混合均匀，按照2：1的比例加入盐和糖。

如果不喜欢太咸的口感，也可以适量减少盐的用量。

4. 将调料涂抹在猪肉块上，尽量让每一块肉都均匀腌制。

5. 将腌制好的肉块放入保鲜袋中，用手轻轻按压，将空气挤出，然后封紧袋口。

6. 将腌制好的肉块放入冰箱中腌制，建议腌制1-3天后再取出烹制。

盐配比：根据个人口味，一般盐的用量是猪肉重量的2%-3%左右。

比如一斤猪肉，就需要用20-30克的盐。

如果你不喜欢太咸的口感，可以适量减少盐的用量。