维生素添加剂预混料配制

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第三章预混料配制

第五节
预混料产品生产
1、尽可能地保护微量成分的活性； 2、生产工艺要简短高效；
生产的基本原则
3、配料精度高，误差小；
4、混合均匀度要求高；
5、包装要求高； 6、防腐蚀； 7、生产技术水平要高； 8、劳动保护要求高。
9、经济管理要严。
预混料生产工艺
生产工艺
专门预混料生产厂
预混料生产车间
注
意
事
项
准配为方依设据计应以饲养标
正确使用饲料添加剂
性注意添加剂间的配伍
第二节
原则
微量元素预混料配制
• 一、微量元素预混料的配方设计
1、微量元素添加量的确定； 2、硒的限量添加。 1、根据饲养标准确定微量元素用量；
一步般骤方法和
2、微量元素的原料选择；
粉碎工艺
配料工艺
混合工、粉碎粒度检测；
2、混合均度检验；
3、各元素含量检测。
设计复合预混料配方应注意的问题
• 1、防止和减少有效成分损失，保证预混料的稳定性和有效性是十分必要的。 • 2、抗生素与药物添加问题。 • 3、微量组分的稳定性及各种微量组分间的关系。
复合预混料配方设计方法和步聚
• 现以肉鸡的复合预混料配方设计为例：（一）确定各组分的添加量
1、计算出每吨肉鸡配合饲料中各种维生素的添加量； 2、计算出每吨配合饲料中，各种微量元素应添加量； 3、其它添加组分的确定。
二微量元素预混料的配制技术一添加剂原料的前处理二微量元素预混料的配制方法配制法i法1载体与油脂混合2添加微量元素添性组分及工艺添加剂配制法ii法1载体与微量元素活性组分同时混合2再加入油脂和抗氧化剂等并混合10至15分钟第三节维生素预混料配制原则

淡水鱼饲料配方

(一)复合添加剂配方?1?杂食性鱼类复合添加剂配方杂食性鱼复合添加剂是根据杂食性鱼类生物学特点设计而成，一般分为矿物质添加剂和维生素添加剂两种。

?(1)杂食性鱼类复合添加剂配方?鲤鱼罗非鱼:矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁50，铜3，钴0.01，锰20，锌30，碘0.1，硒0.01，饲料中添加量为0.1微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为1000IU，E为10IU，K2为2，B1为4，B2为4，泛酸10，尼克酸20，吡哆醇4，叶酸1，C为40，B12为0.004，生物素0.02，氯化胆碱90，添加量为0.6%鲤鱼:矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含铁100，锰50，锌50，铜10，钴0.05，碘0.1，添加量为0.1%微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A为5000IU，D600IU，B1为10，B2为20，泛酸30，尼克酸50，抗坏血酸200，添加量为0.1%(2)肉食性鱼类复合添加剂配方?鲶鱼:矿物质或微量元素(mg)：每克预混料含锰115，锌88，铁44，铜10，碘0.3，添加量为0.1%微生素混合物组成(mg)：每克预混料含A5500IU，D1000IU，E为50，K为10，B1为20，B2为20，烟酸100，B6为20，泛酸50，叶酸5，B12为0.02，C为100，H为0.1，肌醇50，氯化胆碱250，添加量为0.1%鲶鱼微生素混合物组成(mg)：每克预混料含B1为2，B2为3，泛酸钙6，尼克酸12，吡哆醇2，叶酸0.5，H为0.2，C为50，A为500IU，D3为25IU,E为20IU,K为0.5，氯化胆碱60，添加量0.4%(3)草食性鱼类复合添加剂配方?草鱼?鲂鱼矿物质或微量元素(mg)：磷酸氢钙14415，硫酸亚铁250，硫酸锌200，硫酸锰92，硫酸铜20，碘化钾1.6，钼酸铵0.4，添加量为1.5%微生素混合物组成(mg)：每克预混料含B1为10，B2为10，B6为30，叶酸1，泛酸钙20，烟酸30，B12为0.01，C为10，K3为1，E为20，A为10000 IU，D为2000IU，添加量为0.1%草鱼?鲂鱼矿物质或微量元素(mg)：每1千克含的克数硫酸镁150，食盐150，硫酸亚铁30，硫酸锌5，硫酸锰2，硫酸铜0.75，氯化钴0.08，碘化钾0.1，沸石粉662.1，添加量为1.5%～2% 微生素混合物组成(mg)：B1为30，B2为30，B6为20，B5为5，A为50，D3为5.5，E为50，K3为25，烟酸100，泛酸钙50，叶酸7.5，玉米蛋白粉687，添加量为0.1%(二)基础饲料配方?1?国外鲤鱼饲料配方?成鱼: 饲料原料组成(%)：蚕蛹粉30、米糠30、酱油粕20、大麦20粗蛋白：30饲料系数：3.3来源: 日本成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉5小麦粗蛋白：40、维生素矿物质添加剂2饲料系数：1.7来源: 日本成鱼: 饲料原料组成(%)：葵花饼40、花生饼20、小麦粉20、麸皮4、豌豆粉5、碎米9、白垩2粗蛋白：30饲料系数：2.2来源: 前苏联鱼种: 饲料原料组成(%)：棉籽饼粉53，米糠43，骨粉3，食盐0.2，蛋氨酸0.3，赖氨酸0.4，维生素0.1粗蛋白：30 饲料系数：2?2来源: 埃及鱼种: 饲料原料组成(%)：豆粕52，米糠46.2，骨粉3.5，食盐0.2，维生素添加剂0.1 粗蛋白：30来源: 埃及鱼种: 饲料原料组成(%)：花生粕61，米糠37，磷酸氢钙1.5，食盐0.3，维生素矿物质预混料0.2粗蛋白：30来源: 印度鱼种: 饲料原料组成(%)：鱼粉10，花生粕45，米糠44，磷酸氢钙0.5，食盐0.3 ，维生素矿物质添加剂0.2粗蛋白：30.2来源: 印度鱼种: 饲料原料组成(%)：鱼粉20，花生粕28，米糠51.8，维生素、矿物质预混料0.2 粗蛋白：30.1来源: 印度鱼种: 饲料原料组成(%)：鱼粉10，花生粕20，芝麻饼35，米糠34，磷酸氢钙0.? 5，食盐0.3，添加剂0.2粗蛋白：30来源: 印度鱼种:饲料原料组成(%)：花生粕61，米糠36.7，磷酸氢钙1.5，食盐0.3，赖氢酸0.3，添加剂0.2粗蛋白：30.3来源: 印度成鱼: 饲料原料组成(%)：花生粕40，虾头粉30，米糠29.8，维生素矿物质添加剂0.2 粗蛋白：30来源: 印度成鱼: 饲料原料组成(%)：芝麻饼60，虾头粉30，米糠11.8，维生素矿物质添加剂0.2 粗蛋白：30.4来源: 印度2 国内常见鲤鱼饲料配方?成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉12，豆粕25，花生粕10，菜粕13，玉米胚芽饼15，次粉麸皮20，添加剂5粗蛋白：30来源: 河南成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉12，豆粕25，菜粕20，棉粕7，玉米胚芽饼15，次粉麸皮16，添加剂5粗蛋白：32.0粗蛋白：30饲料系数：2.2来源: 河南成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉8，豆粕25，菜粕20，菜饼10，棉粕7，次粉10，麸皮15，添加剂5, 粉麸皮16，添加剂5粗蛋白：32.5饲料系数：2.5来源: 河南成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉8，豆粕20，干杂鱼10，菜粕13，棉粕10，次数15 ，麸皮21，添加剂3粗蛋白(%)：31.0饲料系数：2.2来源: 河北成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉8，豆粕15，干杂鱼15，菜粕13，棉粕10，次粉15 ，麸皮21，添加剂3粗蛋白(%)：2.0饲料系数：2.2来源: 河北成鱼: 饲料原料组成(%)：干杂鱼30，豆粕20，菜粕10，棉粕7，次粉10，玉米5，麸皮15，添加剂3粗蛋白(%)：31.5饲料系数：2.0来源: 河北成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉10，虾糠20，麸皮50，玉米10，干薯粉10，维生素0.3 粗蛋白(%)：25.5来源: 山东成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉5，豆粕10，玉米33，麸皮50，复合添加剂2粗蛋白(%)：18.0来源: 宁夏成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉3，豆粕15，葵花粕25，玉米10，麸皮45，复合添加剂2粗蛋白(%)：25.0成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉5，豆粕30，玉米15，麸皮40，稻草粉8，食盐1，矿物质1粗蛋白(%)：24.0饲料系数：3.5成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉5，豆粕70，玉米10，麸皮10，稻草粉3，食盐1，矿物质1粗蛋白(%)：34.0成鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉5，虾糠5，豆粕10，麸皮70，花生秸粉5，干薯粉5，食盐0?4粗蛋白(%)：20.02?其他鱼类饲料配方?(1)国外其他鱼类饲料配方?虹鳟: 饲料原料组成(%)：鱼粉45，肉骨粉13，血粉3，小麦粉22，饲料酵母15，葵花籽油2来源: 前苏联虹鳟: 饲料原料组成(%)：鱼粉21，鱼内脏40，甲壳类6，棉粕23，麦芽36，酒糟 2.4，预混料1.5，植物油1.8粗蛋白(%)：34.8饲料系数：1.6?2.6来源: 前苏联虹鳟: 饲料原料组成(%)：鱼粉30，肉骨粉1，血粉2，小麦粉10，草粉2，藻粉1，葵花仁饼40，酵母7，植物油6，复和添加剂1粗蛋白(%)：41.9饲料系数：1.98来源: 前苏联虹鳟: 饲料原料组成(%)：鱼粉38，骨粉5，乳粉1.5，棉粕15，小麦粉22，酵母粉10，植物油3来源: 美国虹鳟: 饲料原料组成(%)：鱼粉21，鱼肉或内脏40，贻贝液6，棉粕23，胚芽3.6，酒糟2.4，添加剂3.35粗蛋白(%)：30.0饲料系数：2.2来源: 美国鳗鲡?幼鳗: 饲料原料组成(%)：鱼粉64，玉米蛋白粉15，淀粉20，食盐0.5，添加剂0.8饲料系数：47.0来源: 日本鳗鲡?成鳗: 饲料原料组成(%)：鱼粉62，乳粉2，玉米蛋白粉6.5，淀粉20，酵母4，其他5.5粗蛋白(%)：45.0来源: 日本鲶鱼: 饲料原料组成(%)：豆粕21，花生粕21，鱼粉10，米糠50，添加剂1粗蛋白(%)：28.0饲料系数：2.5来源: 泰国鲶鱼: 饲料原料组成(%)：豆粕21，花生粕21，鱼粉10，米糠45骨粉1，添加剂1.1 粗蛋白(%)：28.0饲料系数：2.0来源: 泰国鲶鱼: 饲料原料组成(%)：豆粕24，花生粕24，鱼粉5.1，米糠43，骨粉2，添加剂 1.2粗蛋白(%)：28.0饲料系数：2.2来源: 泰国(2)国内其他鱼类饲料配方?鲫鱼: 饲料原料组成(%)：蚕蛹粉10，菜粕20，棉粕10，玉米蛋白粉5，次粉10，米糠15，麸皮28，添加剂2粗蛋白(%)：27.0饲料系数：2.5来源: 湖北鲫鱼: 饲料原料组成(%)：蚕蛹粉12，菜粕20，棉粕7，玉米蛋白粉6，次粉10，米糠15，麸皮28，添加剂2粗蛋白(%)：27.0饲料系数：2.5来源:湖北鲂鱼: 饲料原料组成(%)：蚕蛹粉6，菜粕20，豆粕10，棉粕5，玉米10，米糠10，麸皮22，草粉15，添加剂2粗蛋白(%)：25.5饲料系数：2.6来源:湖北鲂鱼: 饲料原料组成(%)：蚕蛹粉5，菜粕20，豆粕13，棉粕5，玉米10，米糠10，麸皮20，草粉15，添加剂2粗蛋白(%)：25.0饲料系数：2.6来源:湖北草鱼: 饲料原料组成(%)：豆粕10，菜粕20，肉粉5，稻草粉20，米糠10，次数10 ，麸皮23，添加剂2粗蛋白(%)：21.0饲料系数：2.5来源:上海淡水白鲳: 饲料原料组成(%)：鱼粉15，豆粕30，菜粕8，花生粕15，次粉15，麸皮15，添加剂2粗蛋白(%)：34.5饲料系数：2.0来源:河南淡水白鲳: 饲料原料组成(%)：鱼粉13，豆粕30，菜粕8，花生粕15，次粉15，麸皮15，其他4粗蛋白(%)：34.0饲料系数：2.0来源:河南罗非鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉9，虾糠10，豆粕8，花生粕27，次粉麸皮33，玉米9，槐叶2，添加剂2.2粗蛋白(%)：30.0饲料系数：2.0来源:山东罗非鱼: 饲料原料组成(%)：虾糠15，花生粕36，次粉麸皮38，玉米8，槐叶2，添加剂2.2粗蛋白(%)：28.5饲料系数：2.2来源:山东胡子鲶: 饲料原料组成(%)：鱼粉5，肉粉8，血粉5，豆粕20，菜粕10，棉粕10，次粉10，麸皮30，添加剂2粗蛋白(%)：31.0饲料系数：2.0来源:河南胡子鲶: 饲料原料组成(%)：鱼粉5，肉粉10，羽毛粉3，豆粕20，菜粕10，棉粕10 ，次粉10，麸皮30，添加剂2粗蛋白(%)：31.0饲料系数：2.0来源:河南鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉蚕蛹粉10，菜饼40，玉米、大麦30，麸皮、米糠19 ，添加剂1粗蛋白(%)：23饲料系数：2.5来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉2，豆粕20，芝麻饼15，稻谷30，菜粕10，麸皮23 ，食盐0.5粗蛋白(%)：23.9饲料系数：2.7来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：复合氨基酸2，豆饼30，菜饼35，麸皮15，次粉14，矿物质、食盐4粗蛋白(%)：28.5饲料系数：1.46来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉2，豆饼30，菜饼35，次粉19，麸皮10，矿物质、食盐4粗蛋白(%)：27.8饲料系数：1.93来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：豆饼30，麸皮69，酵母粉0.5，生长素0.3粗蛋白(%)：20饲料系数：2.9来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉4，豆饼29，菜饼14，大麦26，麸皮24?5，植物油3，矿物质1.5粗蛋白(%)：27.2饲料系数：2.3～2.5来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉11，豆饼5，菜饼19，大麦20，麸皮41，植物油3，矿物质1，维生素适量粗蛋白(%)：23.6饲料系数：2.3～2.5来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉3，豆饼10，菜饼20，大麦15，麸皮48，植物油3，矿物质维生素1粗蛋白(%)：22.4饲料系数：2.0～2.7来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉4，豆饼27，菜饼14，大麦26，麸皮22，矿物质维生素适量，菜油磷脂4粗蛋白(%)：25.4来源:上海鲂鱼: 饲料原料组成(%)：鱼粉10，豆饼10，菜饼30，草粉40，元麦粉1粗蛋白(%)：23.9来源:上海鱼类饲料配方六则1.适用于流水和网箱养罗非鱼：草粉20%、鱼粉30%、豆饼20%、玉米蛋白粉20%、米糖20%、麸皮10%、玉米面5.5%、骨粉1%、食盐和维生素共为0.5%。

蛋鸡肉鸡猪维生素预混料配方

产蛋鸡微量元素预混料(M783)配方（产蛋期使用）每包（20kg）成本＝26.53(元/包)设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉仔鸡微量元素预混料(M581)配方（0－3、4－6周龄）每包（20kg）成本＝24.13(元/包)设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉大鸡微量元素预混料(M583)配方（0－3、7－8周龄）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉仔鸡微量元素预混料(M781)配方（0－3、7－8周龄）每包（20kg）成本＝25.42（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29微量元素配方输出报告单选用饲养标准: 适应对象:配方设计人: 汪鲲设计日期：1998.12.15生长肥育猪微量元素预混料(M683)配方（20－90kg阶段）每包（20kg）成本＝42.16（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29肉鸭微量元素预混料(M481)配方生长期（0－7周）每包（20kg）成本＝27.90（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29哺乳母猪微量元素预混料(M688)配方（哺乳期，150以上）每包（20kg）成本＝34.26（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29哺乳母猪微量元素预混料(M881)配方（哺乳期，150以上）每包（20kg）成本＝39.84（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29哺乳母猪微量元素预混料(M681)配方（哺乳期，150以上）每包（20kg）成本＝55.5（元/包）设计人：汪鲲设计日期：98.7.29中大猪复合预混料配方输出报告单（J683）鱼用多维生素（V881）预混料配方输出报告单每包（5kg）成本＝297.23(元/包)设计人：汪鲲设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝111.22(元/包)设计人：汪鲲设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝194.37(元/包)设计人：汪鲲设计时间：98.7.29鸭用多维生素（V鸭）预混料配方输出报告单每包（5kg）成本＝130.87(元/包) 设计人：汪鲲设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝144.34(元/包) 设计人：汪鲲设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝216.96(元/包) 设计人：汪鲲设计时间：98.7.29多维生素（CB-2）预混料配方输出报告单每包（5kg）成本＝358.95(元/包) 设计人：汪鲲设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝181.59(元/包) 设计人：汪鲲设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝237.85(元/包) 设计人：汪鲲设计时间：98.7.29每包（5kg）成本＝160.58(元/包) 设计人：汪鲲设计时间：98.7.29。

4%的预混料配方

4%的预混料配方
4%的预混料配方包含维生素预混料、矿物质预混料以及药物添加剂和功能性添加剂。

具体配方比例可能因不同的生产厂家和产品类型而有所不同。

通常，预混料中30%是填充物，也就是载体，以帮助混合和分散含量较小的维生素、微量元素。

为了达到这个效果，需要使用流散性好、承载力好的载体。

此外，预混料中还包含氨基酸、矿物质、药物添加及维生素等成分，但各成分的比例不同。

具体来说，一个常规的4%预混料配方可能包含以下成分：
* 氨基酸：不到10%
* 矿物质：不到5%
* 药物添加：不到2%
* 维生素：不到1%
这些含量较低的物质需要一个良好的载体来帮助混合和分散，以避免分层、受潮或发生化学反应。

同时，还需要保证这些物质在使用过程中能够均匀地添加到饲料中。

对于8%的预混料，有些厂家可能会采取将4%预混料稀释一倍的方法来制作，即将原来添加200公斤的预混料减少到添加100公斤，但有用的物质含量也相应减少到35%。

而有些厂家可能会在4%的基础上增加一些功能性添加剂或高蛋白原料，如鱼粉、乳清粉、豆粕等，以提高预混料的营养水平和功效。

总的来说，4%的预混料配方是一个相对复杂的混合物，需要根据不同的生产厂家和产品类型来进行具体的配制。

在使用时，需要根据猪的不同生长阶段和营养需求进行选择，并按照说明进行使用。

第十三章添加剂预混料

第十五章添加剂预混料添加剂预混料的生产是实现添加剂功效的前提。

由于添加剂种类繁多、需要量极微、发挥作用的条件也各不相同，非专业人员和生产厂家不具有相应的能力和设施。

不合理使用必然导致使用效果不佳甚至中毒或缺乏症。

添加剂预混料是以多种活性成分为原料的混合物，分两种：一种是由同类添加剂配制而成的匀质混合物，简称“预混剂”，如由多种维生素配制而成的“多维”，“复合维生素”等可称为维生素预混剂；由多种微量元素化合物配制而成的“微量元素预混剂”；第二种是由不同种类添加剂按配方制作的匀质混合物，简称“预混料”，它具备了动物要求的几乎所有活性成分，具有综合的添加效果。

第一节载体与稀释剂随着动物营养研究的深入和饲料工业的发展，提供给动物饲料中的成分越来越复杂。

其中，不少成分虽然是微量的，但对动物生产极为重要，若过量则会产生一定的毒性。

这就要求这些成分在全价料中均匀分布，否则则会对动物产生负面影响。

从配合饲料生产的工艺来看，需要先生产出包含这些微量成分的预混料，然后再制成全价配合饲料。

在生产预混料时，通过载体和稀释剂使微量成分均匀混合，从而使它们可以比较容易地均匀分散到配合饲料中去。

一．载体与稀释剂的概念及要求（一）载体指能承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。

载体本身是一种非活性物质，但能吸附活性成分，使活性成分的颗粒加大，微量成分被载体承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不再表现出来，不仅稀释了微量成分，起到稀释剂的作用，还可提高添加剂的流散性，使添加剂更容易均匀分布到饲料中。

作为载体除满足以上要求外，还要求与活性成分混合良好，特别是最好表面粗糙具有对微粒的吸附，粘滞或把持的能力。

为此，优良的载体其粗纤维的含量常常稍高些（10%或以上）。

（二）稀释剂指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质，它可以稀释活性成分的浓度，但微量组分的物理特性不会发生明显的变化。

稀释剂不起承载添加剂的作用，从粒度上讲，它比载体更细、颗粒表面更光滑、流散性更好。

添加剂预混料的配方设计方案

（3）饲料的营养丰富且平衡，可防止肉鸡发生营养缺乏症，提高饲料转化率和繁殖性能，降低饲料成本
（4）产品选用特殊载体及稀释剂，经逐级预混合，具有较好的混合均匀度和流动性。
四、验证试验设计
• 将配制好的预混料按一定的比例配成全价
饲料
• 实验目的：验证已配饲料的产品功效，比
较是否优于其他饲料。试验方法：随机选取100只20天的健康的肉鸡，并随机分成两组，两组重量相差不大，分别饲喂已配制好的饲料和其他饲料，四周后比较两组的重量。实验结果：饲喂已配制好的饲料的鸡比饲喂其他饲料的鸡生长更好，饲料利用率高。
原料规格（每克含量）
500000IU
原料用量（g)
0.0054
预混料中的含量（%） 0.54
维生素 D
维生素 E
维生素 K
硫胺素（VB1)
核黄素 (VB2)
400IU 10IU 0.5mg 2.0mg 5.0mg
500000IU 500IU 950mg 980mg 930mg
0.0008 0.08
原料
在全价料中的添加量
原料规格
蛋氨酸 0.50%
赖氨酸 1.10%
风味剂 200mg/Kg
抗氧化剂
免疫调节剂
合计
0.01% 0.002%
98.5% 78% 100% 100% 100%
原料在全价料中的用量（%） 0.51 1.4 0.02 0.01
0.002
1.942
（四）确定复合添加剂预混料的用量，选择载体并计算其用量（拟配复合预混料在全价饲料中的添加量为3%载体为麸皮载体用
2、确定动物维生素的实际需要量 3、确定维生素的添加量 4、选用适宜的维生素添加剂原料 5、把维生素添加量换算成原料添加量 6、列出配方，并进行复核

复合预混料配方设计制作方法

复合预混料和浓缩料配方设计制作方法一、饲料添加剂预混合饲料配制技术国际饲料八大类分类法中饲料添加剂主要指非营养性添加物（不包括矿物质饲料、维生素饲料和工业化生产的氨基酸），中国饲料分类法（十七亚类法）中工业生产的氨基酸属于饲料添加剂，但生产实际中饲料添加剂预混料包含营养性和非营养性微量添加成分，主要针对需要与载体（或稀释剂）进行预混合后用于全价料配制的物质，包括矿物质饲料、维生素饲料、工业化生产的氨基酸及所有非营养性添加物。

（一）载体、稀释剂和吸附剂的概念及其质量要求1. 载体载体是一种能够承载或吸附微量活性添加成分的微粒。

微量成分被载体所承载后，其本身的若干物理特性发生改变或不再表现出来，而所得“混合物”的有关物理特性(如流动性、粒度等)基本取决于或表现为载体的特性。

常用的载体有2类，即有机载体与无机载体。

有机载体又分为2种：一种指含粗纤维多的物质，如次粉、小麦粉、玉米粉、脱脂米糠粉、稻壳粉、玉米穗轴粉、大豆壳粉、大豆粕粉等，由于这种载体均来自于植物，所以含水量最好控制在8%以下；另一种为含粗纤维少的物料，如淀粉、乳糖等，这类载体多用于维生素添加剂或药物性添加剂。

无机载体则为碳酸钙、磷酸钙、硅酸盐、二氧化硅、食盐、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等，这类载体多用于微量元素预混料的制作。

制作添加剂预混料可选用有机载体，或二者兼有之，可视需要而定。

2.稀释剂所谓稀释剂系指混合于一组或多组微量活性组分中的物质。

它可将活性微量组分的浓度降低，并把它们的颗粒彼此分开，减少活性成分之间的相互反应，以增加活性成分稳定性。

稀释剂与微量活性成分之间的关系是简单的机械混合，它不会改变微量成分的有关物理性质。

稀释剂也可分为有机物与无机物两大类。

有机物常用的有去胚的玉米粉、右旋糖(葡萄糖)、蔗糖、豆粕粉、烘烤过的大豆粉、带有麸皮的粗小麦粉等，这类稀释剂要求在粉碎之前经干燥处理，含水量低于10%。

无机物类主要指石粉、碳酸钙、贝壳粉、高岭土(白陶土)等，这类稀释剂要求在无水状态下使用。

猪饲料配制技术

第四章猪饲料配制技术本章提要主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项，不同生长发育阶段猪营养需要，浓缩料和复合预混料配方的制造方法等，其目的是提高饲料转化率、降低饲料成本。

一、常见饲料营养（一）能量饲料1.玉米：具有“饲料之王”美称。

营养特点：（1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。

NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高（2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。

（3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；（4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。

不含维生素D；（5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。

使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。

（2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（﹤0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。

现常在配合料中加脱霉剂。

（3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。

一般用量60%左右。

2.小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。

小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。

如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。

因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。

由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。

由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为10.5~12.6MJ/㎏），常用来调节日粮能量浓度。

预混合饲料中维生素添加剂用量的计算过程

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设计体重 15~30kg 小猪维生素预混合饲料的配方
1 、确定维生素预混合饲料在全价配合饲料中添加量为 0.5% 2 、根据小猪生产特点 , 决定在饲料中补充维生素A 、D 、E 、K 、B 2、B 12 、烟酸、泛酸、叶酸及氯化胆碱，其中氯化胆碱不在维生素预混合饲料中添加，直接在全价配合饲料中补充。
（二）预混合饲料中活性成分需要量与添加量确定的原则
1 、需要量与添加量添加量概念
（1 ）活性成分需要量主要指动物维生素、微量矿物质元素氨基酸和药物成
分的需要量，即包含两层涵义，即最低需要量和最适需要量。最低需要量：指在试验条件下，为预防动物生产维生素或微量矿物质元素缺乏症，对刻维生素或微量矿物质元素的需要量。最适需要量：是指能取得最佳的生产效益和饲料利用率时的活性成分供给量。
IU 4.4 ×106IU（3）来自-----（4）
(2)÷1000
500kIU/ g
(3) 2.6
500kIU/ g
0.88
（5） (4)×100 /1000
0.26
0.088
预混合饲料中维生素添加剂用量的计算过程
维生素名称
饲料中预混料中
添加量含量（每（每kg ） kg ）
添加剂规格
预混料中添加剂含量（g/kg ）
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最适需要量：是指能取得最佳的生产效益和饲料利用率时的活性成分供给量。
（2 ）活性成分添加量
实际供给动物种活性成分量称为活性成分的总供给量。
2 、影响活性成分添加量的主要因素
（1 ）动物因素
（2 ）活性成分

使用预混料配制肉鸭全价料应注意的问题

使用预混料配制肉鸭全价料应注意的问题作者：尹绪贵来源：《湖南饲料》 2013年第2期尹绪贵(山东省平邑县平邑镇兽医站 273300)肉鸭预混料中含有鸭生长发育所必需的维生素、微量元素、氨基酸等营养成分及药物等功能性添加剂，规格大多为1%~5%，养殖户只需按照推荐配方，选用优质原料，经过粉碎、混合，即成为全价配合饲料。

只要将其合理使用，自配料就可保证饲料质量，同时降低生产成本，取得良好的饲喂效果。

一、营养标准的选择大棚肉鸭养殖在使用预混料时，可以根据标签的推荐配方进行配制饲料，但这样配制的饲料配方成本一般较高，因此可以让预混料厂家技术人员根据鸭场情况和本地农副产品设计符合本本场的饲料配方。

如果鸭场自己有专业配方人员，可以自己制作配方，制作饲料配方的第一步就是选择肉鸭的营养标准。

根据所养殖品种选择相应的营养标准。

二、配料过程控制1．严把原料质量关禁止使用发霉变质原料：不要使用水分超标的玉米：严禁使用过期浓缩料或预混料。

2．原料称量要准确采用人工称量配料，称量是配料的关键，是执行配方的首要环节。

称量的准确与否，对饲料产品的质量起至关重要的作用。

要求操作人员一定要有很强的责任心和质量意识，否则人为误差很可能造成严重的质量问题。

在称量过程中，首先要求磅秤合格有效。

要求每周由技术管理人员对磅秤进行一次校准和保养，每年至少一次由标准计量部门进行检验：每次称量必须把磅秤周围打扫干净，称量后将散落在磅秤上的物料全部倒入下料坑中，以保证原料数据准确：第三切忌用估计值来作为投料数量。

每种物料因为添加比例不同，其称量精确度要求也不一样，大致要求称量误差在4%以内。

3．原料粉碎粒度要合适粉碎机是饲料加工过程中减小原料粒度的加工设备。

应定期检查粉碎机锤片是否磨损，筛网有无漏洞、漏缝、错位等。

粉碎机对产品质量的影响非常明显，它直接影响饲料的最终质地和外观的形状。

操作人员应经常注意观察粉碎机的粉碎能力和粉碎机排出的物料粒度。

该项技术的关键是将各种饲料原料粉碎至最适合动物利用的粒度，使配合饲料产品能获得最大饲料饲养效率和效益。

预混料配方及生产

预混料配方及生产PREMIX FORMULATION AND PRODUCTION韩彦明博士普瑞纳国际公司广义地讲，添加剂指添加于配合饲料中的各种微量的营养性和非营养性成份。

　营养性添加剂包括各种维生素、微量元素、氨基酸等，虽然畜禽对这类成分的需要非常微小，但它们却是畜禽生长发育和正常生产所必不可少的。

由于动物体内不能合成或合成量不足，这类物质就必须由饲料供给。

　非营养性添加剂包括抗菌素、药物、抗氧化剂、防霉剂等，这类成分有助于防病抗病，促进生长，防止饲料氧化、结块、霉变等。

　由于饲料添加剂种类繁多，性质各异，并且需要量极其微小，添加量从每吨数毫克至数克，这就带来了在直接使用中的搅拌和均匀分散的问题。

　预混合饲料是由多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，配制预混料具有下列优点：　(1)通过载体及稀释剂“载带”及逐级稀释的方法以保证微量成分均匀地混合于饲料中。

　(2)保证配料精度。

　(3)使用方便，提高配料速度。

　(4)通过载体、稀释剂、抗氧化剂、防结块剂等解决和改进微量成分的不理想性态，如不稳定、静电荷及吸潮性，同时也改进了各类添加剂之间的不和谐的问题。

　根据使用对象，预混料可分为三类：商品性预混料是出售给饲料厂直接或进一步稀释后使用的产品；客户定制性预混料是按个别客户的特定规格和要求而生产的预混料；厂内预混料则是作为生产全价饲料的第一道工序，由本厂自产自用。

预混料生产专业性强，要求具有专门的设备，并掌握有关活性微量添加剂、载体、吸附剂和稀释剂等物质化学特性的专业知识以及添加剂之间相互作用的知识。

因此，预混料生产并非适合于所有饲料厂，而是应由饲料工业中的专业厂商来进行。

　本文的主要目的在于帮助畜禽生产者及饲料加工厂了解肉鸡对维生素和微量元素的需要量。

实际生产中的建议水平以及预混料设计和生产过程中应考虑的因素。

　美国国家研究委员会(NRC)根据最新研究结果提出畜禽的营养成分需要量。

各种预混料配方设计技术

设计步骤
选择适宜的微量元素添加剂的原料，明确原料规格。计算1kg预混料中各微量元素添加剂（原料）的用量。选择载体，并计算载体的用量。整理出微量元素预混料的配方。
示例
设计体重为30～60kg生长肥育猪微量元素预混料的配方。
第一步，确定产品的添加比例
确定微量元素预混料在全价配合饲料中添加比例为0.5%。
2 mg 2000 mg 1000 mg 20 mg
1 mg —
③ — 500 kIU/g 500 kIU/g 50% 50% 98% 98% 98% 1% 99% 98% 99% 2% —
④ ②÷③÷1000
2.4 0.5 4.4 0.8 0.204 0.510 0.102 0.2 2.02 1.02 0.02 0.05 12.226
⑥ ⑤×100÷1000
5 1.25 10
2 0.5 1.15 0.3 0.5 6.6 3.3 0.06 0.12 30.79 69.21 100
微量元素预混料的配方设计
设计步骤
确定微量元素预混料在全价配合饲料中的添加量。根据饲养对象、饲养标准和实际饲养状况等，确定微量元素的添加种类和添加量。计算1kg预混料中微量元素的含量。
剂（mg/kg）
①
②
—
①÷1%
添加剂原料名称
③ —
添加剂原料规格
④ —
铜铁锌锰碘硒小计
10
1000
五水硫酸铜 25.0%
100
10000 一水硫酸亚铁 30.0%
110
11000
一水硫酸锌 35.0%
4
400
一水硫酸锰 31.8%
0.2
20

预混料成份表

金港猪场专用复合预混料4％猪用复合预混料
一、产品成份分析保证值：
二、建议使用配方：
4%猪场专用复合预混料产品简介公司生产的4%猪场专用复合预混料是结合猪场现代养猪“SAP”饲养管理的基本概念，根据猪在不同生理阶段的营养需要特点和及养殖习惯，运用可消化氨基酸平衡理论，结合大量试验数据而精心设计；采用中国的传统中医理论，根据季节变化用中药巧妙控制体温、痢疾、流感及猪的高热病。

添加了采用先进的液体发酵工艺，独特的稳定化处理技术而成的高当生物酶。

含有不同阶段所需要的各种矿物质、微量元素、维生素、氨基酸、钙、磷等，深受广大新老养殖户的厚爱与支持。

产品特点：
1、营养配制依据：小猪长骨、中猪长肉、大猪增膘的科学规律，充
分满足各阶段的营养需求，全面发挥最佳生长性能。

2、采用钙磷、氨基酸平衡理论，科学组方，提高饲料转化率，减少
代谢产物排出。

3、适口性好：产品中加入了猪爱吃的中药香、甜味剂及帮助消化的
中草药，使猪健胃消食，增加食欲达到快速生长的目的。

4、采用中国的传统中医理论，根据季节变化用中药巧妙控制体温、
痢疾、流感及猪的高热病。

同时促进育肥快速生长，提高肉质、
改善体型，使仔猪皮红毛亮有光泽。

5、患病少、抗应激：产品通过营养师科学配制，含有预防猪拉痢和
减少其它疾病发生的无污染、无残留的中药添加剂。

从而保证了
猪只健康、提高成活率。

同时，本产品根据猪各阶段特殊生理条
件和需求，将多种维生素、多种微量元素高效组合，除能保证各
阶段猪生长发育外，还能保证猪对各种不良环境的抗应激需要，
增加抵抗疾病的能力。

复合添加剂预混料配制技术

（四）油脂添加问题
在多维生产中一般不添加油脂，不过有少数的厂家在配制微量元素预混料时采用钙化的脂肪酸，以起保护作用。而在复合预混料中添加油脂则为大多数厂家所采用。添加油脂的作用包括，油脂可以作为粘结剂，使活性成分与载体、稀释剂等充分混合，提高混合均匀度；减少粉尘的产生；有利于消除静电的不利影响，提高产品的流散性，延长设备的使用寿命；保护活性组分，如酶制剂、活菌剂；起到隔离剂的作用，减少组分之间发生氯化还原反应的机会。
2、氯化胆碱的破坏作用
由于氯化胆碱对其他维生素，如维生素A、D、E、K及泛酸等均有破坏作用，而且在微量元素存在时尤甚。如在氯化胆碱和微量元素同时存在的情况下，复合预混料中维生素B6的损失提高24%。因此氯化胆碱在预混料生产中受到极大重视。
3、多维中尽可能不加氯化胆碱。
在生产复合预混料时，可以建议用户自己在生产全价料前再加入氯化胆碱，或者将氯化胆碱分装为小袋放入复合预混料包装袋内。
50.7kg 26.86kg 2.4kg 65.2kg 6.544kg 6.592kg 158.3kg 317.18kg 662.82kg 20kg 1000kg
复合添加剂预混料配制技术
复合添加剂的复杂性
制作复合添加剂预混料需要考虑的问题较配制微量元素或维生素预混料要多得多。
（1）因为它除涉及前两节讨论的所有问题外；（2）还必须考虑微量元素对维生素稳定性的影
响、各种营养素之间的互作、药物添加剂问题、晶体氨基酸的添加以及其他为了改善产品加工、储存性能所采用的添加剂，如防霉剂、流散剂、抗氧化剂、诱食剂、着色剂、酶制剂、酸制剂等。主要讨论以下几个问题：
商品添加剂为L—赖氨酸盐酸，标签上注明含量浓度为98~99%，，是指赖氨酸和盐酸的总量而言，其中的赖氨酸只占80%左右。故在使用L—赖酸盐酸添加剂，计量 L—赖氨酸时，只能以80%计量。

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配合率为0.04%
维生素维生素B6 维生素B12 维生素C 小计抗氧化剂 BHT 载体原料中有效成分含量 98% 1% 96% 50% 添加量(每千全价料中原料克日粮) 用量（g/t） 2.00mg 20.00ug 100.0mg 2.04 2.00 104.17 200.93 0.80 198.27 400 预混料中百分比 0.51 0.50 26.0425 50.23 0.20 49.57 100
两种维生素C源
250 200 150 100 50 0
Ó § Ð Ð º ¬ Á ¿ Û ¸ ¼ ñ /Ó Ð Ð § Û ¸ ¼ ñ
¬ É Î ú Ë Ø C1 Î ¬ É ú Ë Ø C2
两种维生素C源
250 200 150 100 50 0 Î É ¬ ú ¬ Î É ú Ø C1 Ë Ë Ø C2 85 20 165 8.4 65 35 220 6.2 Ó Ð æ ´ Û ¼ Û ¼ Ð º § ¬ Á ¿ ô Â Á Ê ñ ¸ ñ /´ ¸ æ Á ô Â Ê
1、饲养管理水平
饲养环境越差，管理水平越低，动物的应激程度越高，体内合成维生素的能力越低，故动物对维生素的需要量越大。在这种情况下添加维生素的效应越明显。
2、基础原料
（1）一般将基础原料中维生素的含量忽略不计，其理由同微量元素。（2）但必须考虑饲料中其他成分对维生素稳定性的影响，如：添加油脂就需要超量添加维生素E等抗氧化剂，即同时考虑维生素作为营养素和其他活性物质的需要量。另一个因素是日粮中存在的抗维生素因子，如可以破坏维生素的酶类物质、维生素代谢过程中的拮抗因子等。
Ó Ð æ ´ Û ¼ Û ¼
Ð º § ¬ Á ¿ ô Â Á Ê ñ ¸ ñ /´ ¸ æ Á ô Â Ê
选择维生素原料时的标尺：
成本/保存量单位=价格/千克/（%活性×%保存量）例如：两种Vc源，它们的有效含量、经过制粒、保存3个月后的存留率、价格依次为： 80%，65%；20%，35%；165元/kg，220元 /kg。 Vc1=165÷(80%×20%)=1031.25元/保存量单位 Vc2=220÷(65%×35%)=967.032元/保存量单位
（三）维生素预混料配方示例
查NRC（1998）猪饲养标准20~50kg 生长猪在自由采食情况下对维生素的需要量；同时根据饲养管理水平、工作经验等给出添加量；考虑到本养殖场的实际情况，并决定添加100mg/kg维生素C。
1、确定维生素的添加量
维生素需 1300 150 11 0.50 0.05 0.30 0.30 10.00 8.00 2.50 1.00 1.00 10.00 要量添 2500 200 20 1.30 0.1 0.55 0.5 15.00 12.00 4.0 4.00 2.00 20.00 100.0 加量维生素A（IU）维生素D（IU）维生素K（mg）维生素E（IU）生物素（mg）胆碱（g）叶酸（mg）可利用尼克酸（mg）泛酸（mg）核黄素（mg）维生素B1 （mg）维生素B6 （mg）维生素B12（ug）维生素C（mg）
较微量元素预混料难度大
维生素的稳定性较差，影响维生素需要量的因素多，且难以量化，维生素成本高；
所以其关键是：
确定维生素的适宜添加量，并选择适宜的剂型；生产中保证动物的生产性能，又要考虑经济效益。
（一）确定维生素添加量
由于饲养标准中所给的是最低需要量，即动物不出现维生素缺乏症的最低量，所以在设计维生素添加剂预混料时，一般都要超量添加，有时甚至达到需要量的几十倍。这样做固然可以保证动物的生产性能，但同时必须付出成本升高的代价。如何在两者之间找到一个平衡点是设计成功多维配方的关键之所在。在确定维生素的添加量时，至少应考虑以下几个因素：
2、选择原料
（1）从市场上选择适宜的维生素原料并确定其有效成分含量；（2）将添加量和原料提供量匹配起来，即可以得出维生素添加剂预混料配方；（3）并给出各种维生素在其中的百分比，以利于制作生产配方（生产量乘以相应的百分比即可）。
3、注意的问题
维生素A、D： kiu/kg (千IFra bibliotek/每公斤日粮)
3、其他因素
其他需要考虑的因素：（1）包括全价料是否制粒；（2）饲料从生产出来到饲喂给动物的时间间隔；（3）储存条件等；（4）总之，所有影响维生素稳定性的因素都会影响维生素的添加量。
（二）确定原料及有效含量
1、维生素的有效含量纯度的高低 2、原料的稳定性与生物学效价预处理提高了稳定性，但影响效价 3、原料价格、维生素原料的成本也是选择原料时要考虑的因素
维生素K： iu/kg ( IU/每公斤日粮) 胆碱： g/kg ( 克/每公斤日粮) 其他各项： mg/kg (毫克/每公斤日粮) 原料含量的计量单位必须与此相同。因此下面以VA、VK、胆碱为例说明计算原料含量的方法： VA微粒粉剂：有效含量是20万IU/g，转换成kiu/kg单位，就是200000kiu/kg。 VK：有效含量是500IU/g，转换成iu/kg单位，就是 500000iu/kg。胆碱：有效含量是50%，转换成g/kg单位，就是500g/kg。
4、维生素预混料配方
维生素维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 生物素叶酸尼克酸泛酸核黄素维生素B1 原料中有效成分含量 500 000IU/g 500 000IU/g 500IU/g 47% 2% 98% 95% 80% 96% 98% 添加量（每千克日粮） 2 500IU 200IU 20IU 1.30mg 0.1mg 0.5mg 15.00mg 12.00mg 4.0 4.00 全价料中原料量（g/t） 5.00 0.40 40.00 2.77 5 0.51 15.79 15 4.17 4.08 预混料中的百分比 1.25 0.10 10.00 0.6925 1.25 0.1275 3.9475 3.75 1.0425 1.02