河北省衡水市枣强中学高一生物上学期期末复习试卷(2)(含解析)

2014-2015学年河北省衡水市枣强中学高一（上）期末生物复习试卷（2）一、选择题（本题包括20小题，每题3.5分，共70分）1．下列物质或结构中含有糖类的是（）①ATP②DNA③染色体④细胞膜⑤脂肪⑥淀粉酶．A．①②③④ B．①③④⑥ C．①②③⑥ D．②③④⑥2．利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A．盐水中的Cl﹣有杀菌防腐的作用B．盐水中的Na+不利于细菌的生活C．盐水是中性的，不适于细菌的生活D．由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡3．在“细胞学说”最初创立时，其主要内容中不准确的一项是（）A．一切动物和植物都是由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成B．细胞是一个相对独立的有机体，具有自己的生命C．细胞对与其他细胞共同构成的整体生命起作用D．1665年，英国科学家罗伯特•虎克发现了细胞，并创立了细胞学说4．美国宇航局于2004年3月2日公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存在过生命．这一推测的理由是（）A．水是细胞含量最多的化合物B．结合水是细胞和生物体的成分C．一切生命活动都离不开水D．代谢旺盛的细胞水的含量高5．把一个已发生质壁分离的植物细胞投入清水中，细胞的吸水能力将（）A．逐渐增强 B．逐渐降低 C．保持不变 D．先升高后降低6．下面物质的形成和分泌与核糖体、内质网、高尔基体和线粒体都有关的是（）①维生素D ②胰岛素③抗体④性激素⑤肠肽酶⑥呼吸氧化酶⑦血红蛋白⑧唾液淀粉酶．A．①②⑤⑦ B．C．②③⑤⑧ D．①⑤⑥⑧7．如图为电子显微镜视野中观察到的某真核细胞的一部分，下列叙述正确的是（）A．此图为高等植物成熟细胞亚显微结构图B．6鼓出的囊泡能转移到8并与8的膜融合，说明两者化学组成完全相同C．9的膜组成成分有蛋白质、脂质和大量糖类D．图中含有磷脂的是2、3、4、5、6、8、98．有人利用真核单细胞生物a、b做了如下实验，这个实验最能说明的问题是（）A．控制c性状发生的遗传信息来自细胞核B．控制c性状发生的遗传信息来自细胞质C．c性状发生是由细胞核和细胞质的遗传信息共同决定的D．细胞核内的遗传信息控制生物一切性状的发生9．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述不正确的是（）A．组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种B．a属于不能水解的糖，是构成生物体的重要成分C．若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞质中D．幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种10．下列说法正确的是（）A．病毒不能繁殖后代B．细胞是所有生物体的结构和功能的基本单位C．蛋白质、核酸没有生命D．人工合成的脊髓灰质炎病毒是非生命结构11．使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：①调节细准焦螺旋；②转换高倍镜；③把分裂中的细胞移至视野中央；④将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观察．正确的操作顺序是（）A．①②③④ B．②①④③ C．③②④① D．④③②①12．下列跨膜运输的生理活动中，属于主动运输的是（）A．酒精进入胃黏膜细胞B．二氧化碳由静脉血进入肺泡内C．原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞D．水分子进出细胞13．将紫色洋葱在完全营养液中浸泡一段时间，撕取外表皮，先用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液处理，细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入蒸馏水中，直到细胞中的水分不再增加．若在该实验过程中，蔗糖溶液处理前外表皮细胞液的浓度为甲，细胞中的水分不再增加时外表皮细胞液的浓度为乙，则甲、乙的关系，以及实验过程中水分进出细胞的方式为（）A．甲＜乙，被动运输 B．甲＞乙，被动运输C．甲＞乙，主动运输 D．甲=乙，主动运输14．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水15．将唾液淀粉酶溶液的PH值由1.8调高至12的过程中，其催化活性表现为如图（纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH值）（）A．B．C． D．16．如图是一个双隔水槽，在中隔的中间有一小孔，在小孔处用半透膜（葡萄糖不能通过）将两槽完全隔开，左槽中装有麦芽糖溶液，右槽中装有蔗糖溶液，两侧的液面等高．蔗糖溶液和麦芽糖溶液的物质的量相等，然后在左右槽中各加入等量的麦芽糖酶液．下面是一些关于这个实验的叙述，其中正确的一组是（）①左槽液面上升②右槽液面上升③利用了酶的专一性④利用了酶的高效性⑤利用了酶的催化特性⑥利用了酶是蛋白质的特性．A．①②⑥B．②④⑤C．①③⑤D．①④⑥17．下列关于ATP的叙述中，正确的是（）A．ATP分子中所有化学键都储存着大量的能量，所以被称为高能磷酸化合物B．三磷酸腺苷可简写为A～P﹣P﹣PC．ATP中大量的能量都储存在腺苷和磷酸基团中D．ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中18．如图实验装置所示，一段时间后，含液体②的半透膜袋萎缩，而含液体①的半透膜袋坚挺变硬，请推测三种溶液的浓度关系为（）A．①＞②＞③B．①＞③＞②C．③＞①＞②D．①＜②＜③19．下列有关细胞结构和功能的说法正确的是（）①光合作用一定在叶绿体中进行②有氧呼吸一定在线粒体中进行③没有细胞结构的生物一定是原核生物④以RNA为遗传物质的生物一定是原核生物⑤所有生物的蛋白质一定是在核糖体上合成⑥能进行有丝分裂的细胞一定有细胞核．A．①③⑤⑥ B．②④⑥C．④⑤ D．⑤⑥20．洋葱根尖成熟区细胞中具有双层膜、单层膜和无膜结构的细胞结构分别是（）①细胞膜②线粒体③内质网④核糖体⑤大液泡⑥中心体⑦高尔基体⑧叶绿体⑨细胞核．A．②⑧⑨、①③⑤⑦和④⑥B．②⑧⑨、①③⑦和④C．②⑨、③⑤⑦和④ D．②⑨、①③⑤⑦和④二、非选择题21．将一个土豆（含有过氧化氢酶）切成大小和厚薄相同的若干片，放人盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中（如图1所示），以探究酶促反应的相关问题．根据实验现象与数据分析答题．（1）若土豆片为4片时，每隔5分钟收集一次数据，根据数据绘制出如图2所示曲线图．20分钟后，气体量不再增加的原因是．（2）若土豆片为8片时，和上述实验所得的曲线（实线）相比，实验结果的曲线最可能是图3中图中的虚线．如果要获得更多的气体，在不改变溶液体积的条件下，可采取的方法是，其结果可用图中的虚线表示．（3）为保证上述实验的科学性，需要控制的其他外界因素有．22．下面甲、乙两图是植物、动物细胞的亚显微结构模式图．请据图回答问题．（题中横线内填写图中指示结构的序号．）（1）甲细胞与乙细胞相比，有细胞壁、、，而无．（2）甲细胞中不具有膜结构的细胞器是（用图中序号回答）．如果在该细胞器上合成的物质（链状）中含有50个氨基酸，则在该细胞器上最多将会产生个水分子．（3）如果把乙细胞放在含有3H标记的氨基酸的培养液中保温一段时间在合成分泌蛋白的过程中，可测得3H的结构有（填图中序号最少填三个）．（4）若甲细胞线粒体中产生的一个CO2扩散进入一个相邻细胞的叶绿体中进行光合作用，则该CO2分子穿过的磷脂分子共层．（5）用离心法将哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜沉淀出来，上清液中含量最多的有机物是．（6）将膜成分分离提纯后，用试剂可鉴定蛋白质．（7）提取膜成分中的磷脂，将其铺在空气﹣﹣水界面上，测得磷脂占有的面积为S，则红细胞表面积的值接近于．2014-2015学年河北省衡水市枣强中学高一（上）期末生物复习试卷（2）参考答案与试题解析一、选择题（本题包括20小题，每题3.5分，共70分）1．下列物质或结构中含有糖类的是（）①ATP②DNA③染色体④细胞膜⑤脂肪⑥淀粉酶．A．①②③④ B．①③④⑥ C．①②③⑥ D．②③④⑥【考点】糖类的种类及其分布和功能．【分析】ATP由三分子磷酸基团、一分子核糖和一分子腺嘌呤组成的；染色体由DNA和蛋白质组成，DNA中含有脱氧核糖；细胞膜由磷脂、蛋白质和少量的多糖组成．【解答】解：①ATP由三分子磷酸基团、一分子核糖和一分子腺嘌呤组成的，故①正确；②DNA分子由脱氧核苷酸组成的，一分子脱氧核苷酸由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖和一分子磷酸基团组成，故②正确；③染色体由DNA和蛋白质组成，DNA中含有脱氧核糖，故③正确；④细胞膜由磷脂、蛋白质和少量的多糖组成，故④正确；⑤脂肪由甘油和脂肪酸组成的，故⑤错误；⑥淀粉酶是蛋白质，无糖类，故⑥错误．故选：A．【点评】本题考查了物质的组成成分．熟知各物质的结构，从中分析是否含有糖类．糖类分单糖、二糖和多糖．2．利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（）A．盐水中的Cl﹣有杀菌防腐的作用B．盐水中的Na+不利于细菌的生活C．盐水是中性的，不适于细菌的生活D．由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡【考点】物质进出细胞的方式的综合．【分析】渗透作用是指水分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的过程．在高浓度盐水环境中，细菌会由于细胞渗透作用失水过多，而导致死亡．【解答】解：A、食盐水中的氯离子没有杀菌的作用，A错误；B、食盐水中的钠离子没有杀菌作用，B错误；C、高浓度食盐水中溶液浓度过高，能导致细胞失水，从而不利于细菌生长，A错误；细菌在高浓度的食盐水中由于大量失水而失去活性，D正确．故选：D．【点评】本题考查渗透作用在日常生活中的应用，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，属于中档题．3．在“细胞学说”最初创立时，其主要内容中不准确的一项是（）A．一切动物和植物都是由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成B．细胞是一个相对独立的有机体，具有自己的生命C．细胞对与其他细胞共同构成的整体生命起作用D．1665年，英国科学家罗伯特•虎克发现了细胞，并创立了细胞学说【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．【分析】虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者，细胞学说是德植物学家施莱登和动物学家施旺提出．内容：1、一切动植物都是由细胞构成的；2、细胞是一个相对独立的单位3、新细胞可以从老细胞产生．意义：证明了动植物界具有统一性．【解答】解：细胞学说的内容：1、一切动植物都是由细胞构成的；2、细胞是一个相对独立的单位；3、新细胞可以从老细胞产生．虎克是细胞的发现者也是细胞的命名者，细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出．故选：D．【点评】本题考查“细胞学说”的内容和提出者，考查基本，来自课本，是基础知识考试的理想题目，学生应理解加记忆．4．美国宇航局于2004年3月2日公布了“机遇”号火星探测车对火星进行探测的详细资料，有明确的数据表明，火星过去曾有丰富的水资源，于是推测火星上可能存在过生命．这一推测的理由是（）A．水是细胞含量最多的化合物B．结合水是细胞和生物体的成分C．一切生命活动都离不开水D．代谢旺盛的细胞水的含量高【考点】水在细胞中的存在形式和作用．【分析】结合水是细胞结构的组成成分．自由水的生理功能：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应；④为细胞提供液体环境．【解答】解：一切生命活动都离不开水，水是细胞的重要结构物质，是良好的溶剂，最重要的是能参与生命各项生化反应，因此题干都通过火星上曾经具有水推测其上可能存在过生命．故选：C．【点评】本题考查了学生的识记理解能力，难度适中，解题的关键是生命即能进行新陈代谢．5．把一个已发生质壁分离的植物细胞投入清水中，细胞的吸水能力将（）A．逐渐增强 B．逐渐降低 C．保持不变 D．先升高后降低【考点】细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因．【分析】把一个已发生质壁分离的植物细胞投入清水中，细胞将发生质壁分离复原现象．由细胞内外溶液的浓度差产生的渗透压作为动力．随着细胞逐渐吸水复原，细胞内外浓度差越来越小，渗透压也越来越小，则吸水的动力越来越小，因此吸水能力逐渐降低．【解答】解：A、随着细胞逐渐吸水复原，细胞内外浓度差越来越小，吸水能力逐渐降低，A 错误；B、随着细胞逐渐吸水复原，细胞内外浓度差越来越小，吸水的动力越来越小，因此吸水能力逐渐降低，B正确；C、已发生质壁分离的植物细胞投入清水中，细胞吸水能力逐渐降低，C错误；D、细胞吸水的能力死不断降低的，D错误．故选：B．【点评】本题着重考查了细胞质壁分离与质壁分离复原现象及其原因等方面的知识，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成一定知识网络的能力，并且具有一定的分析能力和理解能力．6．下面物质的形成和分泌与核糖体、内质网、高尔基体和线粒体都有关的是（）①维生素D ②胰岛素③抗体④性激素⑤肠肽酶⑥呼吸氧化酶⑦血红蛋白⑧唾液淀粉酶．A．①②⑤⑦ B．C．②③⑤⑧ D．①⑤⑥⑧【考点】细胞器中其他器官的主要功能．【专题】正推法；细胞器．【分析】分泌蛋白合成与分泌过程为：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→细胞膜，整个过程还需要线粒体提供能量．由此可见，与分泌蛋白合成与分泌过程有关的细胞器是核糖体、内质网、线粒体和高尔基体．【解答】解：根据题干：“哪种物质的形成和分泌与内质网及其上面的核糖体、高尔基体和线粒体都有关”说明这种物质是分泌蛋白．（1）②胰岛素、③抗体、⑤肠肽酶和⑧唾液淀粉酶属于分泌蛋白，②、③、⑤、⑧正确；（2）①维生素D、④性激素属于脂质，在内质网中合成，不在核糖体上合成，①、④错误；（3）⑥呼吸氧化酶、⑦血红蛋白都属于细胞内蛋白质，在游离的核糖体上合成，⑥、⑦错误．故选：C．【点评】本题考查细胞器之间的协调配合，要求考生识记细胞中各种细胞器的功能，掌握分泌蛋白合成与分泌过程，明确与分泌蛋白合成与分泌有关的细胞器是核糖体、内质网和高尔基体，属于考纲识记层次的考查．7．如图为电子显微镜视野中观察到的某真核细胞的一部分，下列叙述正确的是（）A．此图为高等植物成熟细胞亚显微结构图B．6鼓出的囊泡能转移到8并与8的膜融合，说明两者化学组成完全相同C．9的膜组成成分有蛋白质、脂质和大量糖类D．图中含有磷脂的是2、3、4、5、6、8、9【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．【专题】模式图；真核细胞和原核细胞．【分析】分析题图：图示为电子显微镜视野中观察到的某真核细胞的一部分，其中结构1为细胞壁；结构2为细胞膜；结构3为叶绿体，是光合作用的场所；结构4为液泡；结构5为细胞核；结构6为内质网；结构7为中心体；结构8为高尔基体；结构9为线粒体，是有氧呼吸的主要场所．【解答】解：A、图中细胞具有叶绿体和中心体，中心体分布在动物细胞和低等植物细胞中，故该细胞为低等植物细胞，A错误；B、6鼓出的囊泡能转移到8并与8的膜融合，说明两者化学组成基本相同，B错误；C、9是线粒体膜，其膜组成成分有蛋白质、脂质，但不含糖类，C错误；D、生物膜系统由细胞膜、核膜和细胞器膜构成，生物膜的主要成分均含蛋白质和磷脂，因此含有磷脂的是图中的2、3、4、5、6、8、9，D正确．故选：D．【点评】本题结合电子显微镜视野中观察到的某真核细胞的一部分结构示意图，考查细胞结构和功能、生物膜系统，要求考生识记细胞中各结构的图象，能准确判断图中各结构的名称；识记生物膜系统的组成．8．有人利用真核单细胞生物a、b做了如下实验，这个实验最能说明的问题是（）A．控制c性状发生的遗传信息来自细胞核B．控制c性状发生的遗传信息来自细胞质C．c性状发生是由细胞核和细胞质的遗传信息共同决定的D．细胞核内的遗传信息控制生物一切性状的发生【考点】细胞核的功能．【分析】分析题图：实验中将b细胞进行人工处理，去掉细胞膜上的突起后再将细胞核除去，得到去核细胞与a的细胞核重新组合，重新组合的细胞培养一段时间，得到细胞c，细胞c 的性状与细胞a一致．据图示可以看出c的性状表现取决于a的细胞核，而不是取决于b的细胞质，即细胞核是遗传特性的控制中心【解答】解：A、细胞c的细胞膜和细胞质都来自细胞b，但细胞核来自细胞a，其性状与细胞a相同，说明控制c性状发生的遗传信息来自细胞核，A正确；B、控制c性状发生的遗传信息来自细胞核，B错误；C、c性状发生是由细胞核的遗传信息决定的，C错误；D、本实验不能说明细胞核内的遗传信息控制生物一切性状的发生，细胞质含有的少量遗传物质也能够控制生物的性状，D错误．故选：A．【点评】本题考查细胞核的结构和功能的相关知识，解答此题的关键是：对题图的识别和判断，并将所学知识综合分析、灵活运用．9．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子a构成了化合物b，如图所示，则下列叙述不正确的是（）A．组成化合物b的元素有C、H、O、N、P五种B．a属于不能水解的糖，是构成生物体的重要成分C．若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞质中D．幽门螺杆菌体内含的化合物m共四种【考点】核酸的基本组成单位．由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，则化合物a是五碳糖，有两种即核糖和脱氧核糖；化合物b是核苷酸，也有两种即核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸．【解答】解：A、组成核苷酸的元素有C、H、O、N、P五种，A正确；B、a为五碳糖，属于不能水解的糖，是构成生物体的重要成分，B正确；C、若a为核糖，则b为核糖核苷酸，由b组成的核酸为RNA，主要分布在细胞质中，C正确；D、幽门螺杆菌体内既含有DNA，又含有RNA，故化合物m碱基共五种，D错误．故选：D．【点评】本题是容易题，考查学生对DNA和RNA分子结构的相关知识的了解，要求学生熟悉核酸分子的基本组成单位．10．下列说法正确的是（）A．病毒不能繁殖后代B．细胞是所有生物体的结构和功能的基本单位C．蛋白质、核酸没有生命D．人工合成的脊髓灰质炎病毒是非生命结构【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．【分析】阅读题干，明确知识点，梳理相关的基础知识，采用逐项分析和排除的方法综合作答．【解答】解：A、病毒能通过复制方式繁殖后代，A错误；B、病毒没有细胞结构，细胞是所有生物体（除病毒外）的结构和功能的基本单位，B错误；C、蛋白质、核酸是分子，没有生命，C正确；D、病毒没有细胞结构，但能繁殖，所以人工合成的脊髓灰质炎病毒是生命结构，D错误．故选：C．【点评】本题考查细胞和病毒相关知识，考查识记知识的能力．11．使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：①调节细准焦螺旋；②转换高倍镜；③把分裂中的细胞移至视野中央；④将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观察．正确的操作顺序是（）A．①②③④ B．②①④③ C．③②④① D．④③②①【考点】观察细胞的有丝分裂．【分析】使用高倍物镜之前，必须先用低倍物镜找到观察的物象，并调到视野的正中央，然后转动转换器再换高倍镜．换用高倍镜后，视野内亮度变暗，因此一般选用较大的光圈并使用反光镜的凹面，然后调节细准焦螺旋．【解答】解：在使用高倍镜时首先在低倍镜下找到物象，要移动装片，即④将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观察，然后将要观察的细胞移至视野中央，即③把分裂中的细胞移至视野中央，再移走低倍镜，转换高倍镜，即②换上高倍镜；此时视野如果不清晰，需①调节细准焦螺旋，调至物象清晰．故选：D．【点评】本题考查了高倍显微镜观察细胞的有丝分裂的操作步骤，意在考查考生显微镜操作的能力，考生关键要熟练掌握显微镜的操作步骤．12．下列跨膜运输的生理活动中，属于主动运输的是（）A．酒精进入胃黏膜细胞B．二氧化碳由静脉血进入肺泡内C．原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞D．水分子进出细胞【考点】物质跨膜运输的方式及其异同．【专题】正推法；物质跨膜运输．A错误；B．二氧化碳由静脉血进人肺泡内的运输方式是自由扩散，动力是浓度差，B错误；C、原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞中的运输方式是主动运输，特点需要载体和能量，C 正确；D．水分子出入细胞的运输方式是自由扩散，D错误．故选：C．【点评】本题考查物质跨膜运输的实例，意在考查学生的识记和理解能力，属于容易题．13．将紫色洋葱在完全营养液中浸泡一段时间，撕取外表皮，先用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液处理，细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入蒸馏水中，直到细胞中的水分不再增加．若在该实验过程中，蔗糖溶液处理前外表皮细胞液的浓度为甲，细胞中的水分不再增加时外表皮细胞液的浓度为乙，则甲、乙的关系，以及实验过程中水分进出细胞的方式为（）A．甲＜乙，被动运输 B．甲＞乙，被动运输C．甲＞乙，主动运输 D．甲=乙，主动运输【考点】物质跨膜运输的方式及其异同．【分析】渗透作用是指水分子等溶剂分子通过半透膜从低浓度一侧运输到高浓度一侧；条件是半透膜和浓度差．由于外界溶液浓度等于细胞液浓度，则细胞液浓度不变；当外表皮细胞放在浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中，细胞液浓度先增加，后减少．【解答】解：水分子的跨膜运输是自由扩散，属于被动运输．用完全培养液培养浸泡紫色洋葱，保持了外表皮细胞的生活状态（细胞液浓度为甲）．用蔗糖溶液处理时，由于外界溶液的浓度大于细胞液的浓度，使细胞失水导致质壁分离，细胞液浓度升高；发生质壁分离后立即放入蒸馏水中，因蒸馏水浓度小于细胞液浓度，导致质壁分离复原，随着细胞吸水，细胞液浓度逐渐降低，逐渐恢复至甲；细胞接着吸收水分，细胞液浓度降低，此时外表皮细胞液浓度为乙，因此外表皮细胞液的浓度应为甲浓度大于乙浓度．故选：B．【点评】本题主要考查物质运输的相关知识，意在考查学生的分析问题和解决问题的能力，解题的关键是水分的运输方向．14．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37℃的水浴锅内．过一段时间后，容器内剩余的物质是（）A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水【考点】酶的特性．【分析】本题是对酶的作用特点和影响酶活性的因素的考查．酶的作用具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，酶的活性受温度、PH的影响．分析题干可知，在各种适宜的条件下，乳清蛋白会被胃蛋白酶水解，淀粉被唾液淀粉酶水解，但是当PH调至2.0后，胃蛋白酶活性最高，唾液淀粉酶会失去活性．【解答】解：A、乳清蛋白和唾液淀粉酶会被胃蛋白酶水解成多肽，唾液淀粉酶会失去活性淀粉不水解，因此容器内剩余的物质是淀粉、胃蛋白酶、多肽、水，A正确；B、唾液淀粉酶的本质是蛋白质，会被被胃蛋白酶水解成多肽，当PH调至2.0后，唾液淀粉酶会失去活性，淀粉不水解，B错误；C、由C项分析可知，容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶，应含有淀粉，C错误；D、容器内剩余的物质不应有唾液淀粉酶，应该含有多肽，D错误．故选：A．【点评】本题的知识点是酶作用的专一性，PH对酶活性的影响，分析题干准确获取信息是解题的关键，对唾液淀粉酶与胃蛋白酶的最适宜PH的判断是解题的突破口，本题的难点在于两种酶与两种底物混合，酶的最适宜PH不同，且胃蛋白酶能对唾液淀粉酶进行水解，比较混乱，学生往往出现顾此失彼的情况．15．将唾液淀粉酶溶液的PH值由1.8调高至12的过程中，其催化活性表现为如图（纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH值）（）A．B．C． D．【考点】酶的特性．【分析】过酸或者过碱都会使酶空间结构改变从而使酶变性失活，本题中酶已经在过酸环境中失去活性，之后无论PH值为多少酶都没有活性了．【解答】解：A、该图是错误的，酶在过酸或过碱的环境中，酶都会失活变性，A错误；B、这个图中，酶在过酸环境中，催化活性为零，B错误；C、酶在过酸或过碱的环境中，酶都会失活变性，催化活性为零，C正确；D、唾液淀粉酶的最适PH为7，在1.8时也没有催化活性且不能回到最大催化活性，D错误．故选：C．【点评】此题考查学生对影响酶活性的因素，知识较简单，学生易理解．。