食品生产企业自查报告
食品企业安全生产的自查报告(精选8篇)
食品企业安全生产的自查报告食品企业安全生产的自查报告(精选8篇)忙碌而又充实的工作已经告一段落了,回顾过去的工作,收获良多,也看到了不足,自查报告也应跟上时间的脚步了。
自查报告怎么写才不会流于形式呢?以下是小编帮大家整理的食品企业安全生产的自查报告(精选8篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
食品企业安全生产的自查报告1一、加强领导,落实责任,整体推进创建工作上级领导高度重视创建工作,成立了精神文明建设工作领导小组,由委主任XX担任组长,委班子成员为小组成员,下设办公室具体负责全系统的创建工作,形成一把手亲自抓,分管领导具体抓,班子成员共同抓的领导格局。
领导小组将精神文明创建活动纳入了重要议事日程,建立了创建工作责任制,及时对全系统精神文明创建活动进行安排和部署,继续实施精神文明建设“十五”规划,根据精神文明建设的新形势,制定了思想政治工作实施意见、创建“学习型领导班子”实施方案、提高行政效能若干规定、党风政风建设实施方案、落实党风政风行风等方面存在的突出问题整改责任制等。
在工作中班子团结协作,较好的贯彻落实了民主集中制原则。
一把手总揽全局,班子成员身先士卒,率先垂范,严格要求,遵守党风廉政建设的各项规定,开拓进取,一心一意扑在工作上,组织并规范了机关及全系统的各项规章制度,推进了机关作风的进一步转变。
全系统各单位结合自身实际,抓重点、抓难点、抓载体、抓规范、抓形象,提高了办事效率,提升了建委系统的整体形象。
二、立足行业特点,积极开展创建活动一是深入开展精神文明建设“六个一”工程,即唱响一个主题,把“勤政廉洁、高效服务、求真务实、开拓创新”作为全系统精神文明建设的主旋律;读好一部书,即“建设工程强制条文”;建好一个阵地,即职工之家;举办一系列文体活动;组织一次岗位技能竞赛;开展每一年度最佳职工评选活动。
推进“三项建设”,即以职业道德、职业纪律为重点的“素质工程”建设;以职业技术、职业能力为重点的“智力工程”建设;以创建创新、务求实效为重点的“载体工程”建设,把“健心健身强素质、诚信文明奔小康”的建设落到了实处。
企业食品安全年度自查报告范文(精选6篇)
企业食品安全年度自查报告范文(精选6篇)企业食品安全年度自查报告范文(精选6篇)时光飞逝,如梭之日,辛苦的工作已经告一段落了,回顾这段时间的工作,收获了许多,也知道了不足,不妨坐下来好好写写自查报告吧。
相信许多人会觉得自查报告书很难写吧,以下是小编帮大家整理的企业食品安全年度自查报告范文(精选6篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
企业食品安全年度自查报告1近几年,为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣,每年均按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
具体情况总结如下:一、基本情况全校共有学生900人,校园周边有小卖部两间,卫生许可证持证率100%,健康证持证率100%。
二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下,在校委会的高度重视和大力支持下,在相关部门的大力配合和学校的共同努力下,学校食品卫生安全工作进展顺利,学校食品安全事故得到有效遏制。
截止目前,全校无一例学校食品卫生安全事故发生。
我们的作法主要有:1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”,实行目标责任制,分管副校长具体抓,相关人员配合抓,制定了相关的制度和职责,层层签定了学校食品卫生安全责任书,平时有检查,有考核、有奖惩记录。
2、加强学校食品卫生安全教育。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容,加强学生食品卫生安全知识教育,增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识,逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校商店经营行为。
对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。
食品生产企业自查报告
食品生产企业自查报告食品生产企业自查报告食品生产企业自查报告1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中,得到了公司管理层的高度重视,依据国家质检总局年第119号公告要求,组织各部门人员学习食品安全法及实施条例,学习最新颁布的国家标准及法律法规,公司成立了质量安全小组,认真学习食品生产许可有关法律法规,努力提高公司管理水平,建立健全质量管理体系,落实各项规章制度,从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。
对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。
现将自查情况汇报如下:一、严格执行原料进货查验制度,仔细核对每批原料的检验合格证明,确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料,均符合国家食品安全相关标准,绝对不含塑化剂。
我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康,对所有原料来源及质量均严格监控,请广大消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程控制严格按公司规定的SOP执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做到出厂产品批批进行检验,并如实填写检验数据及报告,对不能检验的项目进行委托检验。
出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。
建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。
我司生产的产品品种多,为了避免过程出现问题,对使用的产品标签做到批批核对。
七、公司已建立产品销售台帐。
建立SPC系统,批批录入系统,从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关,符合食品安全法规定。
八、企业标准已收录最新标准,并已向质监局备案。
九、公司已建立食品召回管理制度。
一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品,我司将严格按照法律规定进行处置。
食品加工企业自查报告6篇
食品加工企业自查报告6篇食品加工企业自查报告6篇在我们平凡的日常里,我们使用报告的情况越来越多,多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
那么一般报告是怎么写的呢?下面是小编为大家整理的食品加工企业自查报告,仅供参考,欢迎大家阅读。
食品加工企业自查报告1为了更好的落实质量安全主体责任的要求,按照《食品安全法》我厂质量管理人员对照《食品安全自查管理制度》的内容,从生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面,逐条进行自查。
根据企业自查情况,企业自身感觉各方面做得尚可,基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的,及时做了整改。
现阶段,我厂基本能做到系统管理,按标准要求组织进货、生产和销售。
现将我厂自查的情况汇报如下:一、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况:厂区内外环境整洁,厂区总体布局与生产许可申请时基本一致,无变化;生产区域周围环境(25米内)无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源,无昆虫大量孽生的潜在场所;厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致;各生产环节人员、货物没有交叉污染现象;产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好,无损坏或脱落;生产有微生物指标的产品,专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行;位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好;生产场所应急照明设施完好;生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好;生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效;库房整洁、干燥、地面平整。
库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行;库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放,不同贮存区域设有明确标识。
二、企业生产设备和检验设备情况检查情况:在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致,并正常运行;生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录;检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致,设备正常运行;计量器具符合法律规定的检定或校准要求,停用的设备应有明显标识。
企业食品安全自查报告(3篇)
企业食品安全自查报告一、企业概况本报告是对我公司的食品安全管理情况进行自查和总结。
我公司是一家专业生产和销售食品的企业,产品种类丰富,生产规模较大。
为了确保产品的质量和安全,我公司一直致力于食品安全管理的建设和改进,定期进行自查和整改。
二、食品安全管理体系我公司建立了完善的食品安全管理体系,主要包括以下几个方面:1. 食品安全政策和目标:公司制定了明确的食品安全政策和目标,确保食品安全工作得到全面重视和有效推进。
2. 食品安全组织架构:公司设立了食品安全管理部门,负责制定和监督食品安全相关的制度和措施,并指导各部门的食品安全工作。
3. 食品安全培训:公司定期组织食品安全培训,包括法律法规、食品安全管理制度、操作规范等内容,提高员工的食品安全意识和操作技能。
4. 食品安全控制措施:公司建立了严格的食品安全控制措施,包括原材料采购、生产加工、包装储存、运输配送等环节的监控和管理,确保产品的安全性。
5. 食品安全追溯:公司建立了食品安全追溯系统,可以对原材料的来源、生产过程的数据等进行记录和查询,一旦发生食品安全问题,可以追溯到具体的生产批次。
三、食品安全自查情况根据公司的食品安全管理制度,我公司每年进行一次全面的食品安全自查,以评估管理的有效性和隐患的存在程度。
以下是本次自查的情况总结:1. 原材料采购管理我们加强了对原材料供应商的评估和审核,建立了可追溯的原材料采购记录,确保原材料的质量和安全性。
2. 生产加工管理我们对生产车间进行了全面的清洁卫生检查,加强了对生产操作的规范培训,确保员工的卫生习惯和操作技能,减少食品交叉污染的风险。
3. 包装储存管理我们建立了严格的包装和储存管理制度,对包装材料进行了更加细致的检查和控制,确保产品的包装质量和卫生性。
4. 运输配送管理我们加强了对运输车辆的检查和监控,对运输环节的温度、湿度等条件进行严格控制,确保产品在运输过程中的安全。
5. 食品安全培训我们组织了食品安全培训,包括法律法规、操作规范等内容,提高了员工的食品安全意识,并确保员工能够按照规定的要求进行操作。
食品企业自查报告13篇
食品企业自查报告13篇食品企业自查报告13篇在我们平凡的日常里,报告使用的次数愈发增长,报告具有双向沟通性的特点。
那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是小编为大家收集的食品企业自查报告,希望对大家有所帮助。
食品企业自查报告1在《食品生产企业监督检查和食品生产加工企业质量安全主要责任》实施过程中,我公司得到了公司管理层的高度重视。
根据国家质量监督检验检疫总局20日第119号公告的要求,我们组织各部门人员学习食品安全法及其实施条例,学习最新的国家标准和法律法规。
公司成立了一个质量和安全团队。
认真学习食品生产许可证相关法律法规,努力提高公司管理水平,建立健全质量管理体系,落实各项规章制度,从原材料采购、生产过程到产品出厂检验实施管理。
对质量安全主体责任落实情况进行了14个方面76项综合自查。
自检报告如下:一、严格执行原料进货检验制度,认真核对每批原料的检验合格证,确保所用食品原料合格。
二、我公司生产和销售的产品所使用的所有原料均符合国家相关食品安全标准,绝对不含增塑剂。
我公司一贯高度重视产品质量安全和消费者健康,严格监控所有原材料的来源和质量。
鼓励消费者放心饮用我们的产品。
三、生产过程控制严格按照公司规定的SOP进行;对生产环境、生产设备、生产工艺、原辅材料、人员健康保护等进行全方位控制。
应严格按照法律、法规和标准执行。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。
做出厂产品的批量检验,如实填写检验数据和报告,不能检验的项目委托检验。
出厂检验和委托检验符合法律法规。
食品企业自查报告220xx年受到全球金融风暴的影响,国内市场经济持续不景气,本厂始终坚持以保障食品安全为己任。
在佛山市顺德区质量技术监督局及相关部门的指引下,通过学习,保障食品质量安全的目标得以实现。
回望过去的一年,现将工作总结如下:一、本厂在获证时必备条件现场审查不合格项改进措施和整改落实情况报告:本厂于20xx年月15日接受了佛山市质量技术监督局和佛山市顺德区质量技术监督局的全国工业产品生产许可证现场审核,审查组就审核过程中尚存在的问题提出了整改要求。
食品企业自查报告(三篇)
食品企业自查报告一、企业概况本企业是一家以生产和销售食品为主的企业,成立于XXX年,位于XXX地区,现有员工XXX人。
主要产品有XXX、XXX等食品。
二、食品生产环境和设备检查1. 生产环境(1)保持生产场所的干净整洁,定期进行清洁和消毒。
(2)提供适宜的温度和湿度控制,确保生产环境符合标准要求。
(3)加强噪音和灰尘控制,保障工作人员的身体健康。
(4)生产过程中的废气排放符合环保要求。
2. 设备管理(1)设备维护保养计划的制定和执行,确保设备正常运行。
(2)定期检查设备的安全性能和工作状态。
(3)设备卫生维护,防止物料交叉污染。
三、原料采购和管理检查1. 供应商选择和评估(1)建立供应商选择和评估制度,确保供应商具备食品安全管理体系。
(2)建立供应商信息档案,包括供应商的资质和食品安全证书等。
(3)定期对供应商进行监督和考核,确保供应商的产品符合相关质量标准。
2. 原料采购(1)参考食品安全标准和法规,选择权威的供应商进行原料采购。
(2)建立原料采购记录,包括原料名称、供应商信息、采购数量等。
(3)对原料进行检验,确保原料符合质量要求。
四、生产工艺和控制检查1. 工艺流程(1)建立完整的生产工艺流程,并进行工艺验证。
(2)工艺流程中使用的设备和原料符合质量要求。
2. 控制措施(1)建立生产操作规程,明确生产工艺和操作要求。
(2)加强生产过程中的监控和检测,及时发现问题并进行处理。
(3)建立产品检验记录,确保产品质量符合标准要求。
五、人员培训和操作规程检查1. 培训计划(1)制定员工培训计划,明确培训内容和培训频次。
(2)培训内容包括食品安全知识、操作规程、个人卫生等。
2. 操作规程(1)制定并实施操作规程,包括原料接收、加工操作、设备清洗等。
(2)加强对规程的培训和宣传,确保员工能够正确操作。
六、产品检验和质量控制检查1. 产品检验(1)建立产品抽样检验制度,确保产品质量符合相关标准。
(2)定期对产品进行微生物、物理化学等检验,及时发现问题并进行处理。
食品加工厂食品安全自查总结三篇
食品加工厂食品安全自查总结三篇
第一篇:食品加工厂自查报告
为确保食品加工厂生产环节与产品质量符合国家标准,我们对
食品加工厂进行了自查。
本次自查主要关注以下三个方面:从原料
的采购、存储及加工的全过程;从物理性、化学性、微生物等各类
安全隐患的排查;从生产场所、设备等基础设施的检查。
自查结果
发现存在少量食品输入记录不完整,处理还不够及时;食品存储区
域干净整洁,但混放食品种类略多;生产设施、配合使用的设备并
未有维护记录。
我们对自查中发现的问题制定整改方案,并及时整
改完善。
第二篇:食品加工工艺流程规范化自查报告
我们认真分析了食品加工产品流程,制定了与之对应的标准化
流程管理。
此次自查主要考核流程是否规范、管理是否到位以及加
工源头与成品检查。
万幸的是,我们严格遵守了产品标准流程管理,完善了流程记录,并建立了规范化食品加工档案,促进了后续生产
的质量稳定和安全,同时分类存储、明确归档流程进一步减小了风险。
第三篇:食品加工厂样品检测报告
为了进一步提高食品加工厂食品安全的管理水平,我们抽样了不同生产批次,经过相关实验室检测发现没有超标情况。
我们对此作出肯定,并对中发现的小问题进行了整改和加强控制,以后生产中继续加强标准制定与操作标准化,确保生产出更为安全、优质的食品产品。
食品生产企业的自查报告范文精选
食品生产企业的自查报告(精选5篇)我校一直重视食堂食品安全工作,在工作中不断完善相关管理制度,实行分工负责、责任到人的管理模式。
为了进一步加强学校食品卫生安全工作,防止学校发生集体中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常秩序,我校进行了为期一天的食品安全自检自纠工作,对食堂食品卫生安全进行了全面排查,消除安全隐患,对存在的问题进行了整改,现将我校食品卫生安全自查情况汇报如下:一、食堂卫生管理现状1、学校食堂有卫生许可证。
2、加工场所坚持天天消毒和打扫,保持干净卫生。
3、从业人员己办理了健康证,做到持证、着装上岗。
4、采购食品、原料做到了索证索票。
5、库存食品标识齐全,未超过保质期,并注意了防潮防霉。
6、实行了分管领导和后勤人员责任追究制。
二、存在问题1、食堂没有纱窗、纱门。
2、防蝇、防鼠措施不到位。
三、整改措施:1、健全组织,细化分工,针对薄弱点有的放矢地整改。
今后我们将把传染病防控、学生饮食卫生安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓,牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想,建立以校长为第一责任人,分管领导主抓的管理队伍,分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状,明确谁出问题谁负责的责任追究制度。
制定承包人、学校管理人员、教师和家长三人小组监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食品安全事件力争降到零。
2、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。
在全校开展食品安全宣传活动,以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围,严格落实学校制定的各项食品卫生制度。
从业人员必须持健康证上岗,采购物品严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。
使用的食品原料、佐料、食品添加剂等在入库前由食堂承包人和学校后勤管理人员一同验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。
每顿饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。
食品生产日常监督检查自查报告3篇
食品生产日常监督检查自查报告食品生产日常监督检查自查报告3篇在当下这个社会中,报告十分的重要,其在写作上具有一定的窍门。
相信许多人会觉得报告很难写吧,下面是小编为大家收集的食品生产日常监督检查自查报告3篇,希望能够帮助到大家。
一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区,始建于20xx年。
20xx年公司注资100万元,成立泉州市灵源食品饮料有限公司,公司位于园区的西北,占地约3。
3万平方米,建筑面积约1770平方米,20xx年12月1日通过QS认证审查,并于20xx年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久,目前生产销售量比较少。
二、自查情况根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查,情况如下:1.厂区卫生管理:1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局:厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区,环境优化、交通便利,厂前为园区道路、距泉安路500米,后距市区环形主道200米,西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连,周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧,生产区与生活区严格区分,厂区布局合理,符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道,建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道,厂边门为物流出入口,符合人流、物流分开的指导思想,厂区地面除绿化面积外,其余为硬化地面,厂区整洁卫生。
1.2设施:生产车间采用彩钢板设计装修,厂房以按要求设计施工,建筑物耐火等级为一级,内装修材料彩钢板,符合阻燃无毒要求的保温材料,其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程,避免物料输送往返,生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外,还设有生产容器具洗涤间,洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
食品自查报告15篇
食品自查报告15篇食品自查报告1随着省食品安全示范县创建工作进一步推进,农业局作为创建活动主要成员单位,认真贯彻县委、县政府相关会议及文件精神,紧紧围绕创建目标,充分发挥农业部门职能作用,扎实工作,前期工作基本完成,现将我局创建工作开展情况报告如下:一、加强领导,完善机制,保障创建工作扎实推进加强体制机制建设,完善县乡两级农产品质量安全监管机构,健全监管网络,经县编委批准,在县农业局内增设了农产品质量安全监管股,负责全县农产品质量安全工作的日常监管,乡镇农产品质量安全监管站明确工作职责,安排两名工作人员负责本乡镇农产品质量安全工作。
同时,为保障食品安全示范县创建工作顺利进行,成立由局主要领导为组长,分管领导为副组长,局属有关单位和股室负责人为成员的示范县创建工作领导小组,制定印发了《县农业局食品安全示范县创建活动实施方案》,明确农产品质量安全工作主要领导负总责,分管领导具体抓,相关单位和股室各负其责,齐抓共管,确保创建工作扎实推进。
二、注重宣传,加强培训,积极营造创建工作氛围充分利用各种形式,对创建工作进行全方位、广角度、多层次的宣传,按照创建的要求,采取开设专栏、设立咨询台、发放宣传单、举办讲座等方式,开展农产品安全知识宣传教育“进乡镇、进乡村、进学校、进社区、进企业”活动。
积极发挥手机短信、网络等新兴媒体的宣传作用,设立专题,及时报道创建动态,动员有条件的.农业企业开展电子屏幕滚动宣传,掀起宣传高潮,扩大社会影响,努力营造人人关心、支持、参与的浓厚范围。
创建工作启动以来,我局举办了多期培训班,培训生产经营企业200多家、农产品质量安全监管人员80人次,手机短信400余条,在今日铜陵和农业信息网发布宣传信息10余篇,达到了较好的宣传效果。
三、突出重点,落实职责,提升农产品质量安全水平(一)开展农产品质量安全专项整治。
制定印发了《20__年农产品质量安全监管工作要点》和《20__年农产品质量安全专项整治方案》,以农产品质量安全突出问题和薄弱环节为重点,加强质量安全监管,完善监管长效机制,严厉打击违法违规行为,严禁使用国家禁止使用的农业投入品,执行农兽药安全间隔期(休药期),进一步规范生产经营行为,提升农产品质量安全监管能力和水平。
食品生产企业自查报告(通用12篇)
食品生产企业自查报告(通用12篇)食品生产企业自查报告(通用12篇)随着个人的文明素养不断提升,越来越多人会去使用报告,其在写作上具有一定的窍门。
相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的食品生产企业自查报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
食品生产企业自查报告篇1一、企业概况泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区,始建于20xx年。
20xx年公司注资100万元,成立泉州市灵源食品饮料有限公司,公司位于园区的西北,占地约3.3万平方米,建筑面积约1770平方米,年12月1日通过QS认证审查,并于年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久,目前生产销售量比较少。
二、自查情况根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查,情况如下:1.厂区卫生管理:1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局:厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区,环境优化、交通便利,厂前为园区道路、距泉安路500米,后距市区环形主道200米,西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连,周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧,生产区与生活区严格区分,厂区布局合理,符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道,建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道,厂边门为物流出入口,符合人流、物流分开的指导思想,厂区地面除绿化面积外,其余为硬化地面,厂区整洁卫生。
1.2设施:生产车间采用彩钢板设计装修,厂房以按要求设计施工,建筑物耐火等级为一级,内装修材料彩钢板,符合阻燃无毒要求的保温材料,其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程,避免物料输送往返,生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外,还设有生产容器具洗涤间,洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
食品企业自查报告范文(三篇)
食品企业自查报告范文[食品企业自查报告]一、企业基本情况本企业是一家食品生产企业,拥有一定规模的生产能力和市场份额。
主要生产和销售食品类产品,如饼干、蛋糕、面包等。
企业始终秉承“质量第一、安全可靠”的经营理念,不断改进生产工艺和管理模式。
二、自查范围和内容本次自查以企业的食品安全管理体系为核心,涵盖了产品质量控制、原料供应链管理、生产环境和设备卫生、员工培训和绩效考核等方面的内容。
三、自查结果及问题整改1.产品质量控制通过自查,发现企业产品质量控制方面存在以下问题:问题1:部分产品不符合国家相关标准的规定,存在一定的安全风险。
整改措施:对产品进行全面检测,并对不合格产品进行销毁处理,确保产品质量符合标准。
问题2:产品包装不规范,存在乱码、虚假标注等问题。
整改措施:加强对产品包装环节的管理,严格执行包装规范,确保产品信息准确清晰。
2.原料供应链管理通过自查,发现企业原料供应链管理方面存在以下问题:问题1:部分原料供应商未进行资质审查和认证,存在质量安全风险。
整改措施:与供应商重新签订合作协议,并要求其提供经过认证的资质证明。
问题2:部分原料的采购渠道不明确,难以追溯。
整改措施:优化采购流程,建立原料采购档案,确保原料的来源可追溯。
3.生产环境和设备卫生通过自查,发现企业生产环境和设备卫生方面存在以下问题:问题1:生产车间存在一定的卫生死角,易滋生细菌。
整改措施:加强生产车间的日常清洁和消毒工作,定期进行全面的清洁和消毒。
问题2:部分设备存在老化和损坏,影响了产品的质量。
整改措施:对设备进行全面的检修和维护,并及时更换老化和损坏严重的设备。
4.员工培训和绩效考核通过自查,发现企业员工培训和绩效考核方面存在以下问题:问题1:员工对食品安全管理的重要性认识不足,工作中存在疏漏。
整改措施:加强员工的食品安全知识培训,提高其对食品安全的认识和责任意识。
问题2:现有的绩效考核体系未对食品安全管理进行充分考核。
食品企业的自查报告
食品企业的自查报告食品企业的自查报告自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。
一起来看看食品企业的自查报告,仅供大家参考!谢谢!食品企业的自查报告1为了保障食品质量安全,着重生产细节控制,细化生产过程管理,搞好环境卫生,提升人员素质,加强巡检与出厂检验,杜绝不合格产品流入市场,杜绝安全事故的发生。
根据落实质量安全主题责任监督检查规定,及新郑市质量技术监督局,郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。
我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查,现将企业自查情况汇报如下:企业质量安全主体责任落实情况:一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全,营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名,厂址和法人代表都完全一致,符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所,生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园,获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内,生产条件,检验手段,生产技术或者工艺发生变化的,应按规定报告。
我司目前生产条件,检验手段,生产技术和工艺都与取证时一致,以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司,完全一致。
二、企业应建立进货查验记录制度。
(一)企业采购食品原料,主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录,向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定,应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。
我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。
并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料,企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验,并保存检验记录:我公司采购的原料:鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料:白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
食品生产公司自查自纠报告
食品生产公司自查自纠报告努力学习食品类生产许可证相关相关法律法规,全面提高企业管理能力,不断完善品质体系管理,贯彻落实各类管理制度,从采购供应、生产过程到商品原厂检测执行有管理方法,下面是我为大伙儿搜集了有关食品生产公司自查自纠报告,供大伙儿参照参考。
食品生产公司自查自纠报告范例(一) 一、公司概况晋江市灵源食品工业有限责任公司坐落于晋江市五里高新科技工业区,兴建于2019年。
2019年企业投资一百万元,创立晋江市灵源食品工业有限责任公司,企业坐落于产业园区的大西北,占地面积3.三万平米,总建筑面积约1770平米,年12月1日根据QS验证核查,并于年9月9日获得食品类生产许可(代用茶)。
现阶段企业关键商品有盐香薄荷、清爽茶、灵源万应茶(代用茶)。
因为商品周期性较为显著且刚获得QS证没多久,现阶段生产制造销量较为少。
二、自纠自查状况依据《出口食品生产企业安全卫生要求》开展自纠自查,状况以下:1.工业区卫生制度:1.1工业区周边环境及內部自然环境、总体合理布局:工业区新地址坐落于晋江市五里新科技工业区,自然环境提升、地理位置优越,厂前为产业园区路面、距泉安路500米,后距城区环状主道两百米,西与恒安纸业企业邻近;东与紫华医药有限责任公司相接,周边环境沒有污染物造成、气体清楚。
长期核心风频以东南风为主导、西北风辅助、综合性生产车间坐落于核心风频上方,厂区与宿舍区严苛区别,工业区合理布局,符合国家规定。
工业区周边设立消防安全环状安全通道,房屋建筑附近设立有利于人工流产货运物流通畅的路面。
厂前大门口为人工流产关键安全通道,厂侧门为货运物流进出口,合乎人工流产、货运物流分离的指导方针,工业区路面除园林绿化总面积外,其他为硬化地面,工业区干净整洁环境卫生。
1.2设备:生产线选用彩钢瓦装修设计,工业厂房以按要求设计施工,房屋建筑防火等级为一级,内家装材料彩钢瓦,合乎阻燃性无毒性规定的保温隔热材料,其室内空间可达到生产规模规定。
关于食品安全自查报告范文精选5篇
单位食品安全自查报告范文1x食品公司,地处x市经济开发区东园,东临370国道,交通非常方便。
本公司于x年建成,占地4800平方米,建筑面积2100平方米。
主要从事味精的分装,鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售,并于x年第一次取得了食品生产许可证。
最近一次审验的时间是x年x月x号。
公司从最初组织生产开始,一直严格遵照食品卫生法的要求,步步为营的坚实走好发展的每一步。
在公司的组建及发展过程中,得到了x质检局大量无私的帮助,公司一直有着明确的方向和正确的道路。
本公司产品质量一直很有保障,没有出现过任何质量问题及事故。
公司生产所用的'主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等,这些原料都是经过正规的渠道购进,符合生产许可证的要求。
同时,公司所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等,上述添加剂的购进和使用都是严格按照x的标准要求做的。
春节以后,按照市质量技术监督局关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求,我公司成立了质量安全管理小组,由法人x任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任并按照各自分工,对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》,从公司资质变化情况,采购进货查验落实、生产过程控制、食品出厂检验、不合格产品管理、食品标注标识及食品销售台账记录情况等多个方面,逐一进行自查。
根据公司自查,自身感觉各方面做得尚可,基本符合质检部门要求。
对于稍有差次也及时做了整改。
现阶段公司基本能做到系统管理,按标准要求组织进货、生产及销售。
现将公司目前能达到的情况做如下汇报:2、采购进货查验落实:本公司主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋以及纸箱等。
所有物品均从具有合法资格的单位采购,购进时同时索取了公司相关资质证明材料。
我公司生产的味精没有食品添加剂,在鸡精调味料和固态调味料生产过程中使用的食品添加剂,严格遵照x要求,并做详细相应记录,同时食品添加剂还备有单独进货台账。
食品生产企业自查报告范文
食品生产企业自查报告食品生产企业自查报告范文时间稍纵即逝,辛苦的工作已经告一段落了,回顾这段时间的辛勤工作,存在着缺陷,是时候仔细地写一份自查报告了。
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食品生产企业自查报告1根据《省食品生产经营日常监督检查管理办法》要求,我局坚持日常监督检查与专项整治相结合,全面开展食品生产日常监督检查工作,现将有关工作情况报告如下:一、基本情况我县共有食品生产企业1家,确定检查结果符合0家、基本符合1家、不符合0家。
二、主要做法(一)加强领导,明确重点。
在开展食品生产日常监督检查工作期间,切实加强组织领导,不断完善工作机制;按照属地管理的原则,对所管辖内的企业开展了食品生产日常监督检查评定工作。
(二)制定计划,组织培训。
制定了食品生产日常监督检查计划,要求按要求开展检查工作。
监管人员参加了州局组织的专题培训,认真学习了从食品生产环节监督检查事项的食品生产者的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。
(三)加大宣传,推进工作。
监管部门采取广播、电视、报纸等多种途径对日常监督检查工作进行广泛宣传,宣传食品生产日常监督检查工作的重要意义、评定标准、工作程序和有关要求。
三、存在的问题企业停产或季节性停产,给日常监督检查工作带来了不便。
四、下一步工作打算下一步,将进一步提高食品生产企业对此项工作的重视,广泛宣传食品生产日常监督检查工作,扎实开展日常监督检查评定,切实落实食品生产主体责任。
食品生产企业自查报告2为深入贯彻《xxxxxxxx县食品安全专项整治行动实施方案》的通知精神,切实解决食品安全突出问题,保障人民群众的身体健康和生命安全,促进我乡经济社会的又快又好发展,我乡做了如下工作:一、指导思想和工作目标以科学发展观为指导,坚持以人为本,切实把食品安全工作放在突出位置,以对人民群众高度负责的态度,集中时间、集中力量,对食品生产、流通、运输、消费的各个领域、各个坏节、各市场主体进行拉网式排查,统筹兼顾,突出重点,依法治理,促进食品产业的持续健康发展,消除重大食品安全隐患,遏制重特大食品安全事故的发生。
食品企业自查报告范本(三篇)
食品企业自查报告范本序言自查报告是食品企业对其生产经营活动进行自我检查、评估和改进的一种重要工作。
本自查报告的主要目的是总结和评估食品企业在食品安全管理、质量控制、生产流程等方面的表现,并提出改进措施和建议,为企业提供参考和指导。
本自查报告范本综合了食品行业的通用要求和实践经验,希望对各个食品企业能起到一定的参考作用。
第一章:企业基本情况1.企业名称:__________________2.企业地址:__________________3.企业法人代表:__________________4.联系电话:__________________5.统一社会信用代码:__________________第二章:食品安全管理1.食品安全管理制度食品企业是否建立了完善的食品安全管理制度,包括食品安全责任制、食品安全计划、食品安全教育和培训等方面的制度要求。
2.食品原材料采购管理食品企业是否建立了严格的原材料采购管理制度,包括合格供应商的选择、原材料采购的合规检验、原材料贮存和使用等方面的管理要求。
3.食品生产加工管理食品企业是否建立了规范的生产加工管理制度,包括生产工艺流程的规定、设备设施的管理、原材料使用的控制等方面的管理要求。
4.食品质量检测管理食品企业是否建立了有效的质量检测管理制度,包括进货检验、生产线检验、成品检验等环节的质量控制要求和标准。
5.食品包装和标签管理食品企业是否建立了严格的食品包装和标签管理制度,包括包装材料的选择、包装过程的控制、标签信息的准确性等方面的管理要求。
第三章:食品质量控制1.原材料质量控制食品企业是否建立了有效的原材料质量控制制度,包括进货检验、原材料贮存和使用等环节的质量控制要求和标准。
2.生产过程控制食品企业是否对生产过程进行了有效的控制,包括工艺参数的设定、设备的正常运行、操作流程的合规性等方面的控制措施。
3.产品质量控制食品企业是否对产品质量进行了有效的控制,包括对成品的检验、抽检和质量评估,并建立了合理的不合格品处理和追溯制度。
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食品生产企业自查报告
食品生产企业自查报告
自查报告要明确报告出自何种角度,必须站在乡政府的高度来写,行文语气、叙述方式要适合当地政府的角色。
下面就是WTT整理的食品生产企业自查报告,一起来看一下吧。
食品生产企业自查报告篇一
一、企业概况
泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区,始建于2001年。
2002年公司注资100万元,成立泉州市灵源食品饮料有限公司,公司位于园区的西北,占地约3。
3万平方米,建筑面积约1770平方米,2008年12月1日通过QS认证审查,并于2009年9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。
目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。
由于产品季节性比较明显且刚取得QS证不久,目前生产销售量比较少。
二、自查情况
根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查,情况如下:
1。
厂区卫生管理:
1。
1厂区周围环境及内部环境、整体布局:
厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区,环境优化、交通便利,厂前为园区道路、距泉安路500米,后距市区环形主道200米,西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连,周围环境没有污染源产生、空气清晰。
常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧,生产区与生活区严格区分,厂区布局合理,符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道,建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。
厂前大门为人流主要通道,厂边门为物流出入口,符合人流、物流分开的指导思想,厂区地面除绿化面积外,其余为硬化地面,厂区整洁卫生。
1。
2设施:生产车间采用彩钢板设计装修,厂房以按要求设计施工,建筑物耐火等级为一级,内装修材料彩钢板,符合阻燃无毒要求的保温材料,其空间可满足生产规模要求。
工艺布局符合生产流程,避免物料输送往返,生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。
此外,还设有生产容器具洗涤间,洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1。
3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。
生产区无非生产物品和个人杂物,生产中产生的废异物及时处理。
更衣室、厕所的设置合理,不对生产区产生不良影
响,设有洗手池、消毒池,有自动感应开关的水龙头和烘手设备。
工作服选用质地光滑,不产生静电,不脱落纤维和颗粒性物质的布料。
根据不同设备,器具和清洁工具等分别制订消毒灭菌措施,对操作台、墙、地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸,消毒剂定期更换,以防产生耐药菌株。
2。
原辅料采购管理
2。
1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审计(目前产品无涉及食品添加剂情况),审计内容包括供应商资质审计及供应商产品质量审计,供应商资质审计主要索取供应商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等有效证件资料;供应商产品质量审计主要索取供应商质量保证体系调查、产品质量合格检验报告、产品样品(进行自行检验试用)、供货质量保证书。
食品用原辅料、直接接触食品的包装物未进行供应商审计合格的,不进行采购,并要求保持供应商相对稳定。
2。
2公司设有检验中心,在综合楼四楼,履行对物料、中间产品或成品取样,留样,检验,并出具检验报告的职责。
食品生产企业自查报告篇二
**食品厂,地处**市经济开发区南园,东临220过道,交通十分方便。
本厂于20xx年建成,占地3600平方米,建筑面
积1800平方米。
主要从事味精分装,鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售,于20xx年末第一次取得食品生产许可证。
最近一次的审验时间是20xx年的1月20号。
从最初组织生产开始,厂里一直严格遵照食品卫生法的要求,步步为营,坚实走好发展的每一步。
在厂子的组建和发展过程中,得到了****质检分局大量的无私帮助,厂子一直有着明确的方向和正确的道路。
本厂的产品质量一直很有保障,没有出现过什么质量事故。
厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等,这些原料必须都是经过正规的渠道,从取得生产许可证的厂家购进,并附有出厂检验报告,质量要求很严格,必须符合国家对该食品的卫生要求,比如味精要符合gb /8967的要求,白糖要符合gb 317的要求,等等。
厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等,这些添加剂的购进和使用都是严格按照gb 2760的要求做的。
春节过后,按照**市质量技术监督局**分局,关于加强食品生产加工企业落实质量安全主体责任的要求,我厂成立了质量安全管理小组,由法人葛金河任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任,按照各自分工,对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》,从企业资质
变化情况,采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面,逐条进行自查。
根据企业自查情况,企业自身感觉各方面做得尚可,基本符合质检部门的要求。
对于稍有差次的,及时做了整改。
现阶段,企业基本能做到系统管理,按标准要求组织进货、生产和销售。
现将企业目前能达到的情况汇报如下:
一、企业资质变化情况:企业名称为**市**区*食品厂,厂址是**市**区归德镇开发区,检验方式为自行检验,固态调味料的生产许可证编号为qs37010307092,新证正在办理中。
本厂证照齐全,经营范围是味精、鸡精调味料和固态调味料。
二、采购进货查验落实情况:本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。
所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅,购进时索取了企业相关资质证明。
我厂生产的味精没有食品添加剂。
鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂,严格遵照了gb2760的要求,并做了详细的相应记录。
食品添加剂还备有单独的进货台账。
三、生产过程控制情况:我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内环境整洁干净。
定期对生产场所、设备、
库房、进行打扫、消毒。
保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生,杜绝一切污染的可能。
定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施、设备进行清洗、消毒。
生产人员的个人卫生,工作服帽的整洁情况,班班检查。
工作人员洗刷、更换专用工作服后,经人员专用通道进入生产车间。
验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。
从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。
四、食品出厂检验落实情况:我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备,具有检验辅助设备和化学试剂,实验室测量比对情况均符合相关规定。
检验人员经过山东省质量技术监督局培训,具有山东省职业技能鉴定中心发放的`检验资格证书。
按照国家标准,对生产出的每个单元的每批产品进行检验,将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查,对出厂的每批产品留样,并进行登记。
五、不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况:我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进,并索取相关
的证件。
严格按照产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产,未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。
六、食品标识标注情况:我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规格、净含量、生产日期、产品标准代号,以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号和qs标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。
七、食品销售台账记录情况:我厂建立了食品的销售台账,记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息,包括购货者的名字,地址、销货场所等。
八、产品标准执行情况:企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。
味精执行的是gb/t 8967 —20xx、鸡精调味料执行的是sb/t 10371—20xx、复合调味料执行的是本企业标准q/01zh0001s—20xx、鸡味调味料执行的是本企业标准q/01zh0002s—20xx。
所有标准的状态都是现行有效。
九、企业人员培训、体检情况:我厂所有和生产相关的人员均参加了体检,取得食品从业许可证书(健康证),并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术知识培训。
十、企业售后服务和产品安全预警和风险评估:我厂主要消费者都是回头客,目前为止,还没有接到过消费者投诉。
我厂已经设立消费者投诉登记本,并制定相应的处理制度、应对机制,确保一旦出现消费者投诉情况,能及时做出反应,力保消费者权益。
经过此次自查,我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求,提高了质量安全意识,杜绝了质量安全隐患。
在此基础上,我厂建立了质量安全保证长效机制,为长期、持续地生产优质产品,打下了坚实基础。