2019年上海国际食品加工技术与装备展览会FME

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《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》(2015年版)

食品安全监督抽检和风险监测实施细则（2015年版）目录一、粮食及粮食制品 (5)1 小麦粉 (5)2 大米 (9)3 挂面 (12)4 其他粮食加工品 (15)5 淀粉及淀粉制品 (22)6 方便食品 (27)7 速冻面米食品 (32)二、食用油、油脂及其制品 (36)1 食用植物油 (36)2 食用油脂制品 (43)3 食用动物油脂 (47)三、肉及肉制品 (51)1 生鲜肉 (51)2 预制肉制品 (58)3 熟肉制品 (66)四、蛋及蛋制品 (76)1 鲜蛋 (76)2 蛋制品 (78)五、蔬菜及其制品 (84)1 蔬菜 (84)2 蔬菜制品 (98)六、水果及其制品 (106)1 新鲜水果类 (106)2 水果制品 (109)七、水产品及水产制品 (116)1 水产品 (116)2 水产制品 (124)八、饮料 (137)1 瓶（桶）装饮用水 (137)2 果、蔬汁饮料 (141)3 蛋白饮料 (145)4 碳酸饮料（汽水） (149)5 茶饮料 (152)6 固体饮料 (155)7 其他饮料 (158)九、调味品 (163)1 酱油 (163)2 食醋 (166)3 酱类 (169)4 调味料酒 (172)5 香辛料类 (175)7 半固态复合调味料 (184)8 液体复合调味料 (188)9 味精 (192)十、食糖 (195)1 白砂糖 (195)2 绵白糖 (198)3 赤砂糖 (201)4 红糖 (204)5 冰糖 (207)6 冰片糖 (211)7 方糖 (215)8 其他品种糖 (218)十一、酒类 (224)1 白酒 (224)2 啤酒 (227)3 黄酒 (230)4 其他蒸馏酒 (233)5 葡萄酒 (236)6 果酒（发酵型）及其他发酵酒 (239)7 配制酒 (243)十二、焙烤食品 (248)1 糕点 (248)2 月饼 (252)3 饼干 (256)4 粽子 (259)十三、茶叶及相关制品、咖啡 (264)1 茶叶 (264)2 含茶制品和代用茶 (269)3 焙炒咖啡 (273)十四、薯类及膨化食品 (276)1 膨化食品 (276)2 薯类食品 (280)十五、糖果及可可制品 (287)1 糖果 (287)2 巧克力及制品 (290)3 果冻 (293)4 可可制品 (297)十六、炒货食品及坚果制品 (301)十七、豆类及其制品 (306)1 豆类 (306)2 豆制品 (307)十八、蜂产品 (315)1 蜂蜜 (315)3 蜂花粉 (321)4 蜂产品制品 (323)十九、冷冻饮品 (327)二十、罐头 (332)二十一、乳制品 (341)1 液体乳 (341)2 乳粉 (352)3 乳清粉和乳清蛋白粉 (356)4 其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品） (359)二十二、特殊膳食食品 (372)1婴幼儿配方食品 (372)2 婴幼儿谷类辅助食品 (381)3 婴幼儿罐装辅助食品 (387)4 特殊医学用途婴儿配方食品 (390)5 辅食营养补充品 (397)二十三、食品添加剂 (402)1 食品添加剂明胶 (402)2 复配食品添加剂 (405)3 食用香料香精 (409)4 食品添加剂山梨酸钾 (412)5 食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） (415)6 食品添加剂诱惑红和诱惑红铝色淀 (418)二十四、餐饮食品 (422)一、粮食及粮食制品1 小麦粉1.1 适用范围适用于小麦粉食品安全抽检监测，产品范围包括通用小麦粉和专用小麦粉。

2019年上海市食品安全状况报告摘录（二）

2019年上海市食品安全状况报告摘录（二）作者：来源：《食品与生活》2020年第04期按食品生产企业年产值统计，年产值2 000 万以上的食品生产企业是规模以上食品生产企业。

从规模化构成情况看，2019年上海市规模以上食品生产企业有388 家，占总数的26.3%，规模以下食品生产企业仍然占总数的大多数。

上海市2019 年食品工业企业总销售额约为983.63亿元，全年同比上升14.4%。

2019年，上海市食用农产品总消费量2 600万吨左右，外省市供沪量约占上海市消费量的80%。

上海市食用农产品批发交易市场22个，年批发交易粮食、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果等各类食用农产品1 080万吨左右。

上海市现有蔬菜专业合作社975户，地产蔬菜年上市供应246.5万吨;规模生猪养殖场111家，地产生猪年出栏54万头;水产品养殖基地1 196个，年供应量9万吨。

2019年上海口岸进口食品（含食品添加剂）23.5万批次、591.32万吨、价值166.19亿美元;上海地区出口食品（含食品添加剂）2万批次、34.84万吨、价值7.88亿美元。

其中进口食品数量占前三位的是动物肉脏及杂碎类、乳与乳制品类和油类;出口食品数量占前三位的是粮谷类、动物内脏及杂碎类和粮食制品类。

监督性抽检是日常监管中的一项重要手段，旨在及时发现、控制或消除食品安全隐患，从严查处食品安全违法犯罪行为。

2019年，上海市共监督抽检各类食品样品147 519件，其中农业部门16 800件（含例行监测），市场监管部门116 741件，海关部门13 978件，总合格率为98.5%，同比上升0.1个百分点。

快速检测138.8万项次，同比增加0.58%，快速检测筛检阳性率为0.5%，同比降低0.26个百分点。

根据食品抽检结果分析，导致上海市食品安全不合格的主要因素中微生物占比91%;禁用限用农药残留占比2.4%;禁用限用兽药残留占比2.8%;食品添加剂占比1.2%;品质指标占比1.1%;重金属等污染物占比1.2%;真菌毒素占比0.2%;非法添加占比0.2%。

FIC2019展会完美收官展会各项指标及国际化水平持续提升为满足人民美好生活的需要和行业创新发展谱写

品牌展会本刊上海讯：2019年3月18曰，备受全球同行业瞩目的第二十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC 2019)在上海国家会展中心隆重举行！今年的FIC 展览会在继承历届展会特点的基础上，新增加了4.1号馆，构成三大板块五大展区，使展出总面积达到14万平方米，展会规模庞大，盛况空前，硕果累累。

三天的展会共吸引了来自全球33个国家和地区的1569家参展商参展，其中国际展区的参展商为 500家，国内展区的参展商为1069家。

国内外参展商数量比上届增加了 160家，展出总面积比上届扩大了8.8%。

全球有87个国家和地区的专业观众到场参观，其中网上预先登记注册为37623人，展会三天共有102953人次参观。

本届展会覆盖全行业23大类食品添加剂，35大类食品配料上和 14大类食品加工助剂、酶制剂、新食品原料（新资源食品）、食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料、食品添加剂和配料生产应用技术、专业出版物和媒体等上万种产品。

美国展团、曰本展团、韩国展团、中国台湾展团等大型参展参观■中B 食品添浓4期Brand Exhibition品牌辰会CHINA FOODA D D I T I V E S中国轻工业联合会会长张崇和先生（中）、中国食品添加剂和配料协会名誉理事长齐庆中（左一）、理事长杜雅正（右一) 参观了展会。

中国轻工业联合会会长张崇和先生（中）会见了美国驻华大使馆农业参赞齐伯平先生（左三）一行，中国食品添加剂和配料协会名昝理事长齐庆中（右三）、理事长杜雅正（右二）、中国贸促会轻工分会副主任顾东芳（右一）参加了会见。

团连续多年莅临展会。

众多国内外知名企业均悉数参展。

FIC 2019 为国内外食品行业的原料供应商和食品生产商搭建了一个从食品添加剂、原辅料到加工设备、仪器检测，从功能、天然食品添加剂配料到健康食品，从科技前沿信息、产品研发到全产业链解决方案的一站式服务的开放共赢的渠道和平台。

上海市市场监督管理局关于2019年度上海市重点产品质量攻关项目申报工作情况的通报

上海市市场监督管理局关于2019年度上海市重点产品质量攻关项目申报工作情况的通报文章属性•【制定机关】上海市市场监督管理局•【公布日期】2019.10.14•【字号】沪市监质发20190424号•【施行日期】2019.10.14•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文上海市市场监督管理局关于2019年度上海市重点产品质量攻关项目申报工作情况的通报沪市监质发〔2019〕424号各有关单位：根据《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》（中发〔2017〕24号）和市委、市政府《开展质量提升行动的实施方案》（沪委〔2018〕2号）有关“实施质量攻关工程”、“强化质量技术攻关”的要求，市市场监管局和市经济信息化委联合组织开展了2019年上海市重点产品质量攻关（以下简称质量攻关）工作。

全市共有109家企业的160个项目申报，经专家评选，共有“雪龙2”极地海洋科考破冰船质量性能提升攻关等45个项目成为2019年上海市重点产品质量攻关成果。

现将2019年度质量攻关项目申报工作情况通报如下：一、申报总体情况（一）申报数量增长迅速，质量创新水平突出。

2019年质量攻关项目申报数量共160项，较上年增长24%，与开展质量提升行动前（2017年）比增加88%，申报项目数量创历史新高。

经专家审议，36.2%的申报项目达到国际先进水平，62.5%申报项目达到国内领先水平，申报项目在产品质量、创新程度、技术难度等方面表现突出。

一批项目具有重大创新，在实施过程中攻克了重大的质量技术难题。

（二）申报渠道多样，相关部门行业积极推动。

全市各行各业积极实施质量攻关，形成共同推进质量提升的良好局面。

其中，企业作为质量工作主体积极开展质量攻关，企业直接申报项目约占申报总数的51%，本年度首次出现12个中小企业自荐项目，上汽集团、上海船舶、中国商飞、上海航天、上海电气等一批集团公司已经形成质量攻关工作的长效机制。

食品专业英语词汇

食品专业英语化学品/农药残留物检测系统- Chemical/pesticide residue testing;外界污染源勘测仪器- Detection of foreign contaminating objects;实验室设备和传感器- Laboratory equipment and sensors;射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术- Irradiation sterilization and pasteurization technology; 超高温杀菌设备- Over-temperature sterilization equipment;冷冻速冻设备- Freezing and deep freezing equipment;超临界萃取设备- Over-critical extraction equipment;膜分离设备- Velum seperation equipment;分子蒸馏设备- Molecule distillation equipment;无菌（真空）包装设备- Vacuum packaging equipment;化学品分析仪器- Chemical analyzers;食品成分分析仪器- Constituent analyzers;过滤设备- Filtration equipment;食品预处理设备- Food preparation equipment;湿度控制仪器- Humidity control equipment;食品配料分析仪器- Ingredient analyzers;污染控制设备- Pollution control equipment;离析器- Separators;饮业清洁设备- Catering sanitizers;温度纪录仪器- Temperature recording equipment;检测设备- Testing equipment;废物处理设备- Waste disposal equipment;水质量分析和控制设备- Water quality analysis and control equipment;气相／液相色谱仪- Gas/Liquid chromatogram apparatus.溶剂- Solvents;餐饮业厨房用地板- Kitchen flooring for catering;手套- Gloves;清洁剂- Cleanser;试纸、试剂- Test paper and reagent.审核和认证服务- Auditing and certification;数据库和软件服务- Databanks and software on regulatory issues;实验室食品分析服务- Food analysis laboratory services;咨询服务- Consulting services;食品质量控制管理服务- Food quality control management services;食品安全管理服务- Food safety management services;食品卫生管理服务- Food hygiene management services;HACCP和BRC培训服务- HACCP & BRC training services;微生物检测和认证服务- Microbiology testing and identification services;专家咨询服务- Regulatory experts services;食品安全保障技术- Food safety guarantee technology;生物工程技术- Biology engineering technology食品安全Food Safety食品防御安全Food SecurityEEC serial No.欧共体（食品添加剂）顺序号EFEMA(European Food Emulsifer Manufacturers Association) 欧洲食品乳化剂制造者协会encapsulating agent for food additives and vitamins 食品添加剂和维生素用包囊剂engineering food 工程食品enrich （食品）增补（营养素），强化；富集，浓缩；加料enriched food 强化（营养素）食品Expert Committee on Food Additive 食品添加剂专家委员会extruded food 挤压食品Fabricated food 合成食品，组合食品FAC(Food Advisory Committee) (英国)食品咨询委员会fad food 应时食品FAO/WHO Joint Committee of Alimentary Codex(CA-C) FAO/WHO食品卫生法规联合委员会FAP(Food Additive Petition)(U.S.) 食品添加剂申请书FAS（Food Additives Seriser）食品添加剂丛书FASS(Food Additives and Comtaminants Committee) (英国)食品添加剂及污染物委员会FCC(Food Chemicals Codex) 食品用化学品法规，食品用化学品法典FD&C (Food,Drug and Cosmetic Act) 食品、药物及化妆品条例（法）FDA 美国食品与药物管理局；美国FDAFDA(U.S.Food and Drug Adinistration) 美国食品与药物管理局FDD(Food and Drug Directorate) 食品和药物理事会fecala [由葛根、木薯等植物淀粉制成的食品]Federal Food Drugs and Cosmetic Act 联邦食品药品化妆品法(美国)Federal food standards （美国）联邦食品标准Federal Food,Drug,and Cosmetic Act(FFDCA) 联邦食品、药物和化妆品条例（法）fermentating food 发酵食品，酿造食品fermented goods 发酵制品，发酵食品FFDCA(Federal Food , Drug ,and Cosmetic Act) 联邦食品、药物和化妆品条例（法）FG(food grade) 食品级FIA(Food Ingredients Asia) 亚洲食品配料展览会FIC(Food Ingredients China) 中国食品配料展览会FIE(Food Ingredients Europe) 欧洲食品配料展览会finished food 制成的食品FISA(Food Ingradients of South American) 南美食品配料展览会flavology （食品）风味学flavor food 风味食品flavor industry 食品香料工业，调味料工业flavor-dependent food 依赖香精的食品；与香味有关的食品flavor-independent food 不依赖香精的食品；与香味无关的食品flavorings 食品香精[表示多数]flavour aditive 香味添加剂，食品香精添加剂flavour adjunct 食品香精辅助物flavouring foods 调味食品flavouring industry 食品香料香精工业flavouring matter 食品香料FMF(Food Manufacturer’s Federation(London)) (伦敦)食品制造商联合会FNP(Food and Nutrition Paper) （联合国粮农组织）食品与营养文集FNS(Food and Nutrition Serise) （联合国粮农组织）食品与营养丛书fold flavor 浓缩过的食品香精(香料)food 食品，食物，粮食，养料food additive 食品添加剂Food Additive Petition (U.S.) (FAP) 食品添加剂申请书food additives 食品添加剂Food Additives Amendment 食品添加剂修正案Food Additives Series(FAS) 食品添加剂丛书food adjunct 食品助剂food adulteration 食品掺假Food Advisory Committee(FAC) 食品咨询委员会food allergy 食品过敏food analysis 食品分析Food and Drug Administration (FDA) of U.S. 美国食品与药物管理局Food and Drug Administration(U.S.)(FDA) 美国食品与药物管理局Food and Nutrition Board(FNB) 食品与营养委员会Food and Nutrition Paper(FNP) （联合国粮农组织）食品与营养文集Food and Nutrition Series(FNS) （联合国粮农组织）食品与营养丛书food antiseptics 食品防腐剂food chemicals 食品用化学品Food Chemicals Codex Committee 食品用化学品法典（规）委员会Food Chemicals Codex(FCC) 售用化学品法典；食品用化学品法规food chemistry 食品化学food color 食品（用）色素food constituent 食品成分food contamination 食品污染food control 食品质量控制，食品质量检查food distribution center （美）食品分销中心，批发站food dye 食品（用）色素food engineer 食品工程师food engineering 食品工程（学）food enricher 食品强化剂food factory 食品厂food fermentation 食品发酵food flavour 食品香味；食品香精，食品香料；食品调味料food flavouring 食用调味料，调味品，食品香精food fortification 食品强化food fortifier 食品强化剂food grade mineral oil 食品级矿物油food grade(FG) 食品级food green S 食品绿Sfood handling 食品加工food hygiene 食品卫生学food hygiene law 食品卫生法food hygienic quality detection 食品卫生质量鉴定food industry 食品工业food infection 食品（带菌）传染food ingredient 食品成分，食品配料Food Ingredients Asia(FIA) 亚洲食品配料展览会Food Ingredients China(FIC) 中国食品配料展览会Food Ingredients Europe(FIE) 欧洲食品配料展览会Food Ingredients of South American(FISA) 南美食品配料展览会food inspection 食品检验food inspection rules 食品卫生检验规则food irrdiation 食物照射，食品辐照food labelling 食品标志food laws 食品法规food legislation 食品立法food microbiology 食品微生物学food nutrition 食品营养food of animal origin 动物性食品food of plant orgin 植物性食品food packaged 食品包装food packing 食品包装food preservation 食品保藏food preservative 食品保存剂，食品防腐剂food processing 食品加工；食品热杀菌food processing aide 食品加工助剂food processing industry 食品加工工业food processing plant 食品加工厂food product 食物产品，食品food products regulations 食品法规food regulation 食品法规food requirements 对食品的需要food safety 食品安全性Food Safety and Quality Service(FSQS) 食品安全与质量管理处Food Safety Council of U.S. 美国食品安全性协会Food Safey and Inspeciton Service (FSIS) 食品安全检验处food sanitation law 食品卫生法规food science 食品科学food spoilage 食物腐败，食品败坏food stability 食品稳定性，食品耐贮性food stamp 食品券food standard 食品标准food standard committee 食品标准委员会food starch, modified 食品用改性淀粉food starch, unmodified 食品用未改性淀粉food sterilization equipment 食品杀菌设备food storage 食品贮存food substance 食品food supervisions 食品卫生监督food supplement 食品增补剂food supplementation 食品增补food surveillance 食品监督gelled foodstuff 凝胶食品generally recognized as safe(GRAS) （食品添加剂的）公认安全，一般认为安全genetically modified food,GMF 转基因食品geriatric food 老年食品GM food (genetically modified food) 转基因食品gourmet food 鲜美食品，珍贵食品grading food quality 食品质量分级GRAS(generally recognized as safe) （食品添加剂的）公认安全，一般认为安全green food 绿色食品grocery 食品杂货；食品杂货店；小酒馆Health food 健康食品，保健食品Health Ingredients Europe(HIE) 欧洲健康（保健）食品配料展览会health-care food 保健食品heat-and-eat food pack 加热即食的包装食品，快速食品heat-and-eat frozen food 加热即食的冷冻食品，速冻快速食品HIE(Health Ingredients Europe) 欧洲健康（保健）食品配料展览会hyposite 低热量食品ICMSF 国际食品微生物标准鉴定委员会；ICMSFIFAC(International Food Additives Council) 国际食品添加剂委员会IFIS(Iternational Food Information Service) 国际食品咨询服务处IFMA(International Food Manufacture Association) 国际食品制造者协会IFST(Institute of Food Science and Technology) 食品科学与工艺学学会IFT(Institute of Food Technologists) 食品工艺学家学会[美]indicator of food hygiene quality 食品卫生质量指标indirect food additive 间接食品添加剂infant food 婴儿食品infant formula 婴儿配制食品INFD(International Network of Food Data) 国际食品数据网inflight meal 航空食品，飞机内用的便餐，机内客饭INS(International Numbering System) 国际编码系统[联合国食品法典委员会] inspector of food hygiene 食品卫生监督员instant food 即食品instantizer 速溶剂；速溶机；速溶食品生产设备Institute of Food Technologists(IFT) 食品工艺学家学会[美]intentional food additive 有意食品添加剂，故意（加入的）食品添加剂intermediate-moisture foods 中等水分食品International Commission on Microbiological Specifications for Foods of IAMS 国际食品微生物标准鉴定委员会；ICMSFInternational Food Additives Council (IFAC) 国际食品添加剂委员会International Food Information Service(IFIS) 国际食品咨询服务处International Food Manufacture Association(IFMA) 国际食品制造者协会International Network of Food Data (INFD) 国际食品数据网International Uion of Food Science and Technology(IUFOST) 国际食品科学技术协会International Union of Food Science andTechnology 国际食品工艺学联合会；IUFOST International Union of Food Workers (IUF)International Union of 国际食品工作者联合会invalid food 疗效食品，病人食品irradiated food 照射食品，辐照食品irradiated product 照射（杀菌）食品irradiation 辐射，照射；食品照射保藏法isolate flavor 单离食品香料IUF(International Union of Food Workers ) 国际食品工作者联合会IUFOST 国际食品工艺学联合会；IUFOSTIUFOST(International Uion of Food Workers) 国际食品科学技术协会Japan Food Additives Associatiion(JFAA) 日本食品添加剂协会Japanese Standard of Food Additives(JSFA) 日本食品添加剂标准JECFA FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会；JECFAJECFA(Jonint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会jecorize （食品的）鱼肝油（增补）化，外加鱼肝油JFAA(Japan Food Additives Associtatioin) 日本食品添加剂协会JFCMP(Jonit FAO/WHO Food Contamination Monitoring Programme) FAO/WHO联合食品污染监控计划Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives FAO/WHO 食品添加剂专家联合委员会；JECFAJoint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives(JECFA) FWO/WHO食品添加剂联合专家委员会Joint FAO/WHO Food Contamination Monitoring Programme(JFCMP) FAO/WHO联合食品污染监控计划JSFA(Japanese Standard of Food Additives) 日本食品添加剂标准junior food 幼儿食品junket 凝乳食品Junket dessert 乳酪食品kasher 犹太食品lacquers 漆；（食品容器的）涂料；罐头涂料lasting food 防腐食品，耐入存的食品leavened food 发酵食品，膨发食品low acid foods 低酸性食品[pH在4.6以上的食品]low calorie food 低热量（能量）食品low-fat food 低脂（肪）食品low-fat spread 低脂（肪）涂抹食品lubricating oil for food machine 食品工业用机械润滑油management of food hygiene 食品卫生管理marine food 海产食品，海味marine food 海产食品，海味microwaveable food 微波食品milk substitute 代乳食品minimally processed foods 最少加工食品modified food starch 改性食品用淀粉National Canners Association (NCA) (美国)罐头食品协会National Nutritonal Foods Association(NNFA) （美国）全国营养食品协会NCA(national Canners Association) （美国）罐头食品协会negative list （食品添加剂）禁止使用的一览表；否决单neutraceutical [具有预防疾病性质的一类食品添加剂，如β-胡萝卜素] niacytin 结合烟酸，烟酸与糖的络合物[由烟酸与食品中的某些成分结合而成] NNFA(National Nutritional Foods Association) (美国)全国营养食品协会novel food 新颖食品nutritive 营养的，滋养的，食品的，食物的objectionable constituent （食品中）有害成分olderly food 老年人食品pabulum 食粮，食品，饲料packing 充填物；食品加工业；填充；填料parkelp 褐藻类（制）食品pastry 焙烤（面制）食品，发面点心，面制糕点perishable 易腐的，易坏的；易腐食品；易腐货载perishable food 易腐食品pet food 宠物食品，玩赏动物食品phenylalanine-free food 无苯丙氨酸食品physical hazards, food-related 与食品有关的物理危害pickle 腌菜，泡菜；腌制食品pickled food 腌渍食品picnic 野餐，各人自带食品的聚餐；猪前腿（肉）PL(positive list) (食品添加剂的)准许使用名单positive list(PL) （食品添加剂的）准话使用名单pouch food （小）袋装食品prepared food 预制食品，速煮食品，方便食品，预加工食品preserved food 罐头食品processed cheese food 加工干酪食品；加工干酪制品processed food 加工食品protection food 合格食品，符合质量要求的食品protective food 保健食品puffed food 膨化食品quick-cooking good 速煮食品quick-frozen food 速冻食品quick-serve meal 快餐食品radiated food 辐射食品radicidation 辐射杀菌，辐射灭菌，针对性的杀菌；食品的低剂量射线处理ready-to-eat 方便食品，即食食品，速煮食品ready-to-eat product 方便食品ready-to-eat-meal 快餐食品，方便食品，现成食品ready-to-serve food 速煮食品recombined food 调制食品，重组食品recommended program of food safety evaluation 食品安全性评价程序建议reconstitution 复原，还原，冲调，复水；浓缩食品稀释至初始浓度Red book 红皮书[指美国FDA1982年出版的食品添加剂安全评价的毒物学原则一书] reformed food 改制食品regulatory status 食品法规管理restructured food 重组食品retorted foods 杀菌（袋装）食品，（高压）蒸煮袋食品SAA(The Soyfoods Association of America) 美国大豆食品协会satchel 纸袋，袋装食品[主要指糖果]SCF(European Scientific Committee on Food) （欧洲）食品员会Scientific Committee for Food (欧洲)食品科学委员会semimoist foods 半（湿）食品set milk 凝乳食品sitology 食品学，营养学smoke foods 烟熏食品snack food 小吃食品；休闲食品；零食；快餐食品snack foods 小食品sorption curve 吸收曲线[食品中水分和活性水分之相关曲线]soyfoods 大豆食品space dood 航天食品special used food 特殊用途食品special-purpose food 专用食品specific foods 特种食品standard of food hygiene 食品卫生标准standardized foods 标准化食品sterilized food 灭菌食品synergist and solubilizer for antioxidants and flavours 抗氧化剂和食品香味料的增效剂和增溶剂tannins(food grade) 食品级单宁technical rule of food hygiene 食品卫生技术规范textureizing agent （食品）增稠剂；质地形成剂texturometer （食品）稠度测定仪The Soyfoods Association of America(SAA) 美国大豆食品协会therapeutical food 疗效（性）食品ticbit 珍品，美味食品traditional food 传统食品U.S.Food and Drug Administration (FDA) 美国食品和药品管理局U.S.RDA(U.S.Recommended Daily Allowances) (美国食品和药品管理局)推荐的每日营养素供给量（标准）U.S.Recommended Daily Allowances(U.S.RDA) (美国食品和药品管理局)推荐的每日营养素供给量（标准）unintentional food additive 无意食品添加剂，非故意（加入的）食品添加剂，意外的食品添加剂United States Food and Drug Administration 美国食品与药物管理局；美国FDA untraceuticals 保健食品victual 食品，食物，粮食，饮食vitvers 食品，食物weaning food 断奶食品，离乳食品WFC(World Food Council) 世界食品署WFC(World Food Council) 世界食品署WFP(World Food Programme) 世界食品规划white oil for food-machinery 食品机械用白油wholesome 卫生的，有益健康的（食品）World Food Programme (WFP) 世界食品规划Oysters 牡蜊Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜Crab 螃蟹Prawn 虾clams 蛤蚌scallops扇贝(小)Crab stick 蟹肉条Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾Tiger Prawns 虎虾Whelks Tops 小螺肉Shrimps 基围虾Cockles 小贝肉Lobster 龙虾花椒粉Paprika powder孜然粉Cumin powder姜粉Ginger powder麻椒粉Spicy hot powder去皮姜块Peeled Ginger Pieces月桂粉Cassia powder香味粉Bay Leaves powder胡萝卜粉Carrot granules丁香粉Ground Cloves powder葱片Shallot flakes蒜粉Garlic powder甜椒粉Sweet chilli powder黑胡椒粉Black Pepper Powder甜青椒sweet green chilli powder白胡椒粉White pepper powder香葱粉Shallot powder洋葱粉Onion Powder菠菜粉Spinach powder辣椒粉Chilli powder芹菜粉Celery powder五香粉Five Spices Powder芥茉粉Mustard powder咖喱粉Curry powder百里香粉Herbs powder八角粉(大料) Star Aniseed powder当归Angelic香菇粉Fungus powder芹菜粒Celery granules桂皮粉Cinnamon Powder牛肉粒Beef granules茴香粉Fennel powder南瓜粒Squash powder甘草粉Licorice powder人参粉Panax powder砂仁粉Amomum Powder黑胡椒碎Black pepper broken三奈粉Couidium officinale复合芥茉粉Mixed mustard power沙姜粉Sand ginger powder肉寇(玉果粉) Cardemon姜黄粉Turmeric powder白豆蔻粉White nutmeg powde红豆蔻粉Red nutmeg powder草莓粉Strawberry powder肉不同部位的英文翻译一、腰腹部分(质嫩)：适合炒肉片,火锅——Tenderloin (Short loin) 里脊............. (脊骨内侧(腹侧)条肉) Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊........ (臀腰部脊骨背侧肉) T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊........ (胸腰部脊骨背侧肉) Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥) Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉) Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉) Hanger ........ (Flank) 牛腩............. (胸腹隔肌)Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝........ (下腹肌)二、后腿部分（较老,瘦）：适合:烤,酱,卤——Rump ......... (Round) 后腿,仔盖,臀尖... (近腿臀肉)Sirloin tip .. (Round) 后腿,粗和尚头.... (大腿前伸肌)Eye round .... (Round) 后腿,榔头肉...... (大腿肚内芯)Top Round .... (Round) 后腿,底板肉...... (大腿肚)Bottom Round . (Round) 后腿,黄瓜肉,腱子肉(大腿肚近膝) 三、肩胸(前腿) 部分(质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤——Blade .... (Chuck eye) 上脑,前烧. (近頸脊背肉,质较嫩)7 Bone ....... (Chuck) 前烧,牛肩肉(肩背肉)Shouder ...... (Chuck) 前烧,牛肩肉(肩臂肉)四、肘子, 胸口(质极老) ：适合:炖,红烧,酱,卤——Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子. (前后小腿,瘦)Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉. (胸脯肉,肥)品质、生产名称类词汇QC quality control||品质管理人员FQC final quality control||终点品质管制人员IPQC in process quality control||制程中的品质管制人员OQC output quality control||最终出货品质管制人员IQC incoming quality control||进料品质管制人员TQC total quality control||全面质量管理POC passage quality control||段检人员QA quality assurance||质量保证人员OQA output quality assurance||出货质量保证人员QE quality engineering||品质工程人员品质保证类：FAI first article inspection||新品首件检查FAA first article assurance||首件确认TVR tool verification report||模具确认报告3B 3B||模具正式投产前确认CP capability index||能力指数CPK capability index of process||模具制程能力参数SSQA standardized supplier quality||合格供应商品质评估OOBA out of box audit||开箱检查QFD quality function deployment||品质机能展开FMEA failure model effectiveness analysis||失效模式分析8 disciplines 8||项回复内容FA final audit||最后一次稽核CAR corrective action request||改正行动要求corrective action report||改正行动报告常用仪器的英语YAMATO科学仪器-Scientific-Instruments恒温·干燥器/恒温恒湿器Drying Ovens/Humidity Chambers送风定温恒温器Forced Convection Constant Temperature Ovens 惰性气体恒温器Inert Gas Ovens洁净烘箱（洁净干燥箱）Clean Ovens送风定温干燥器Forced Convection Constant Temperature Drying Ovens 空气幕送风定温恒温器Forced Convection Ovens With Air Curtain定温干燥箱Constant Temperature Drying Ovens角形真空定温干燥器Vacuum Drying Ovens恒温恒湿器Constant Temperature and Humidity Chambers流水线设备In-Line System for Underfill Adhesive and Encapsulation干燥架drying rack恒温培养器Constant Temperature Incubators可程式低温培养器Low Temperature Program Type Incubators低温培养器Low Temperature Incubators低温稳定性培养器Low Temperature Stability Incubators培养器IncubatorsCO2培养器CO2 Incubators振荡培养器Shaking Incubators冻结干燥器Freeze Dryers---冻结干燥器Freeze Dryers离心形冻结干燥器Centrifugal Freeze Dryers灭菌器Sterilizers---干热灭菌器Drying Sterilizers高压灭菌器Autoclaves Sterilizers低温等离子灭菌器Low Temperature Plasma Sterilizers环形燃烧管灭菌器Loop Cinerator纯水制造装置Water Purifiers---纯水制造装置Water Stills超纯水制造装置Ultra-pure Water Purifiers简易纯水制造装置Water Purifiers超纯水制造装置系统Ultra-pure Water Purifier System大容量纯水制造装置Water Purifiers System洗净器Washers---实验室玻璃器皿清洗机Laboratory Glassware Washers超声波清洗机Ultrasonic Cleaners大型超声波清洗机Aqueous Ultrasonic Cleaning Systems超声波试管清洗机Ultrasonic Pipet Washers超声波清洗机Ultrasonic Cleaners恒温液槽Constant Temperature Baths---投入式恒温装置Constant Temperature Devices油槽Oil Baths振荡式低温水槽Low Constant Temperature Shaking Baths深槽形恒温水槽Constant Temperature Water Baths粘度测定槽Kinematic Viscosity Baths液压式恒温水槽Constant Temperature Water Baths精密低温恒温水槽Precision Low Constant Temperature Water Baths试验管加热板Heating Blocks冷却液体循环器Cooling Liquid Circulators冷却水循环器Cooling Water Circulators便携式冷却器Immersion Cooler寒流捕获器Cooling Trap冷却水外部循环器Cooling Water Circulators试验槽Thoughs高温炉High Temperature Furnaces Heating Apparatus---马弗炉Muffle Furnaces超高温电气炉Ultra-High Temperature Electric Furnaces高温电气炉High Temperature Electric Furnaces真空气体置换炉Gas Replacement Vacuum Furnaces造粒干燥装置Granulating and Drying Apparatus for Wet Powder Body and Liquid--- 喷雾干燥器Spray Dryer有机溶剂喷雾干燥器Spray Dryer生产线喷雾干燥器Spray Dryer for Product Line浓缩器Evaporators---旋转蒸发仪Rotary Evaporators溶媒回收装置Solvent Recovery Unit乳化·搅拌·振荡器Homogenizers, Stirrers, Shakers---磁力搅拌器Magnetic Stirrers加热板Hot Plates漩涡振荡器Shakers分液漏斗振荡器送液·减压·加压装置Aspirators, Pumps, Compressors搅拌器Stirrers实验室自动乳钵Laboratory Mill/Universal Ball Mill粉碎器Cutting MillsYAMATO电子厂关连仪器Electronics Facilities Related Devices等离子装置Low Temperature Ashers, Cleaners, Etchers---气体等离子蚀刻机Gas Plasma Etcher “Plasma Reactor”气体等离子清洗机Gas Plasma Dry Cleaner气体等离子灰化机Gas Plasma Asher半导体基板自动机器Automatic Machine电子半导体/材料关连仪器Electronics Facilities Related Devices---桌上小型探测显微镜Desk-Top Small Probe Microscope “Nanopics”半导体制造用检查装置Yield Management for Semiconductor Ptoducts非破坏评价解析装置Nondestructive Testing System紫外线洗净·改质装置Ultra-Violet Curing System尘埃计数器Particle Counters风速计Anemometers去静电风机、风幕及静电测定计Auto Balanced Over Head Ion Blower环境试验设备Temperature,Humidity Testing Chamber防湿保管库Moisture-proof StorageNanotechnology半导体用设备ANELV A日本电子制品Jeol振动试验装置Vibration Test Systems冲击试验装置Shock Testing SystemsLCD高压脱泡机YAMATO生命科学关连仪器Life-Science Related Instruments生物技术关连仪器·食品分析仪器Bio-Technology Related Instruments, Food Analysises Instruments—形态观察分析系统Mapping Analyzer生物分子间相互作用分析系统Biomioleculer Interaction Analysis System高速液相色谱仪LC-CE/CEC System血管壁细胞混合培养系统Dynamic Coculture System动植物破碎机基因检查仪器Genopattern AnalyzerATP测定器ATP Measuring Instrument分光光度计Microplate Spectrophotometer细胞培养·发酵用自动分析系统Automated Chemistry Analyzer for Monitoring Cell Culture and Fermentation Processes细胞生死判别系统Cell Vital Analyzer细胞计数分析装置Cell Scaler/Analyzer2元电泳仪荧光Spot Cutter高速冷却离心机High Speed Refrigerated,Centrifuges微量高速离心机High Speed micro-Centrifuges液体中微生物简单测试仪Simple Germ Test Kit “simple Tester”试料混合器Blender防爆冷藏柜Explosion proof Freezer and Refrigerator杀菌水生成系统Sterilization Water Production Device膜式脱气装置Filter-type Air Extractor抗酸化机能水制造装置Acid-Resistant Water Purifier高性能净水器反渗透式高性能净水器分析仪器Analytical Instruments---分光光度计Spectrophotometer元素分析装置Atomic Absorption SpectrophotometerICP发光分光分析ICP Atomic Emission SpectrophotometerX线光分析计X-Ray Fluorescence Analysis气体分析计Gas Analyzers回折/散乱式粒度分布测定装置Analyzer,Particle Size Distribution Laser Diffraction Device低真空走查电子显微镜Scanning Probe Micro Scope高速液相色谱仪Liquid Chromatograph滴定装置Automatic Titration大塚电子制品电位计膜厚计散乱光光度计LCD测定·评价装置热量计天平Balances物性试验·测定器Physical Properties Measuring Apparatus, Testing, and Measuring Apparatus---近红外分析装置Fourier Transform Near Infrared Spectrometer融点测定仪Melting Point Measuring Instrument热分析系统Thermo System自动反应装置Automatic Reactor水分计Moisture Analyzer引张压缩试验机Tester,Tension and Compression数字粘度计Digital Viscometer振动式粘度计Vibro Viscometer浸透压测定装置Osmotic Pressure Meters超临界水酸化系统Small SCWO Systems重金属排液处理装置Heavy Metal Eliminator简易水质检查试验纸Water Quality Tester StripsPH计Phmeter导电率计Conductivity Meters湿度计Hygrothermometers过滤器FilterYAMATO试验研究设施Laboratory Design and Engineering---通风柜Fume Hoods排风机Blowers实验台Laboratory Furniture保管柜Storage Cabinets实验台用附属器具Carts and Laboratory Table Attachments环境制御设施Research Facilities, Product Lines, Environment control Devices---生物安全柜Biohazard Safety Equipment废水处理系统Waste Water Treatment试验动物饲养室Bio Clean Room for Animal experiment环境实验设施Research Facilities, Product Lines, Environment Experiment Facilities---电磁波室隔音室恒温室/恒温恒湿室Constant Temperature and Humidity Facilities低温室Constant Low Temperature Facilities人工气候室Artificial Atmospheric Phenomena Simulator动物研究用高压蒸汽灭菌装置Sterilization Systems, for Animal Research化学品/农药残留物检测系统- Chemical/pesticide residue testing;外界污染源勘测仪器- Detection of foreign contaminating objects;实验室设备和传感器- Laboratory equipment and sensors;射线杀菌和巴氏杀菌消毒技术- Irradiation sterilization and pasteurization technology;超高温杀菌设备- Over-temperature sterilization equipment;冷冻速冻设备- Freezing and deep freezing equipment;超临界萃取设备- Over-critical extraction equipment;膜分离设备- Velum seperation equipment;分子蒸馏设备- Molecule distillation equipment;无菌（真空）包装设备- Vacuum packaging equipment;化学品分析仪器- Chemical analyzers;食品成分分析仪器- Constituent analyzers;过滤设备- Filtration equipment;食品预处理设备- Food preparation equipment;湿度控制仪器- Humidity control equipment;食品配料分析仪器- Ingredient analyzers;污染控制设备- Pollution control equipment;离析器- Separators;饮业清洁设备- Catering sanitizers;温度纪录仪器- Temperature recording equipment;检测设备- Testing equipment;废物处理设备- Waste disposal equipment;水质量分析和控制设备- Water quality analysis and control equipment; 气相／液相色谱仪- Gas/Liquid chromatogram apparatus.溶剂- Solvents;餐饮业厨房用地板- Kitchen flooring for catering;手套- Gloves;清洁剂- Cleanser;试纸、试剂- Test paper and reagent.审核和认证服务- Auditing and certification;数据库和软件服务- Databanks and software on regulatory issues;实验室食品分析服务- Food analysis laboratory services;咨询服务- Consulting services;食品质量控制管理服务- Food quality control management services;食品安全管理服务- Food safety management services;食品卫生管理服务- Food hygiene management services;HACCP和BRC培训服务- HACCP & BRC training services;微生物检测和认证服务- Microbiology testing and identification services; 专家咨询服务- Regulatory experts services;食品安全保障技术- Food safety guarantee technology;生物工程技术- Biology engineering technology.营养与食品卫生学英汉互译词汇Aacceptable daily intake (ADI)每日允许摄入量acclimatization 气候适应accumulate 蓄积acetylandromedol 乙酰柽木醇毒acceptable risk level 可接受的危险水平acid-forming food 成酸性食品acid value 酸价Achromobacterium 无色菌属Act for preventing the adulteration of articles ex food and drink 防止饮食品掺假法activator 激活剂,活化剂activity coefficient,AC 活性系数actomyosin 肌凝蛋白acute toxicity test 急性毒性试验additive action 相加作用adipose tissue 脂肪组织administrative rule 行政规范adrenal cortical hormone 肾上腺皮质激素adsorption 吸附,吸附作用aerobic repiration 有氧呼吸aflatoxin 黄曲霉毒素after-ripeness 后熟Agaricus 伞草属Agrostemma githago L. 麦仙翁Adequate intake,AI 适宜摄入量alamine 丙氨酸albumin 白蛋白albuminuria 蛋白尿alcohol 酒精alimentary codex 食品法规Alkaligenes 产碱杆菌属allowance 供给量alpha-BHC a-六六六alpha hemolytic streptococcus甲型溶血性链球菌Alternaria 交链孢霉aluminum hydroxide 氢氧化铝aluminum sulfate 硫酸铝Alzheimer's dementia早老性痴呆(阿耳茨海默痴呆) Amanita muscaria 毒蝇伞Amanita pantherina 豹斑毒伞Amanita phalloides 毒伞Amanita verna 白毒伞Amanita virosa 鳞柄白毒伞amaranth 苋莱红amatoxins 毒伞八肽类Ames test Ames 试验,艾姆斯试验amino acid pattern 氨基酸模式ammonia 氨Amoeba 阿米巴属,阿米巴原虫,变形虫属amphetamin chloride 冰毒amygdalin 苦杏仁甙amyl nitrite 亚硝基异戊酯amylose 直链淀粉amylopectin 支链淀粉anabolism 合成代谢anaerobic respiration 厌氧呼吸Andersen`s disease 安德森病angular stomatitis 口角炎anion exchange resins 阴离子交换树脂anisatin 毒八角亭antagonistic action 拮抗作用anthraquinone 蒽醌anti-cancer drugs 抗癌药物antiketogenesis 抗生酮作用antioxidant 抗氧化剂antitrypsin 抗胰蛋白酶anthropometry 人体测量学apatite 磷灰石apparent digestibility 表现消化率appetite 食欲apoferritin 脱铁铁蛋白apolipoprotein 载脂蛋白applied nutrition 应用营养aquatic organism 水生生物aquatic product 水产品arachidonic acid 花生四烯酸arcus senilis 老年环arginine 精氨酸arsenic 砷Arthrinium 节菱孢属Ascaris lumbricoides 蛔虫Ascaris vermicularis 蛲虫Ascomycetes 子囊菌纲ascorbate 抗坏血酸盐scorbic acid 抗坏血酸Aspergillus 曲霉属Aspergillus albicans 白曲霉Aspergillus candidus 亮白曲霉Aspergillus flavus 黄曲霉Aspergillus fumigatus 烟曲霉Aspergillus glaucus 灰绿曲霉Aspergillus nidulans 构巢曲霉Aspergillus niger 黑曲霉Aspergillus niveus 霉白曲霉Aspergillus ochraceus 赭曲霉Aspergillus parasiticus 寄生曲霉Aspergillus restrictus 局限曲霉Aspergillus terreus 土曲霉Aspergillus ustus 焦曲霉Aspergillus versicolor 采色曲霉Aspergillus wentti 温特曲霉atherosclerosis 动脉粥样硬化autophagy 自吞噬availability 可利用率avidin 抗生物素蛋白azide 重氮化合物BBacillus anthracis 炭疽杆菌Bacillus cereous 蜡样芽胞杆菌Bacillus erysipelatos-suis 猪丹毒杆菌Bacillus subtilis 枯草杆菌Bacillus tuberculosis bovis 牛型结核杆菌bacon 咸猪肉bacterial mutation test 细菌诱变试验bacteriocidal substance 杀菌物质bacteriophage 噬菌体balanced diet 平衡膳食balance test 平衡实验Balantidium coli 结肠小袋绦虫B.alcaligenes metalcaligenes 粪产碱杆菌barley 大麦basal metabolic rate,BMR 基础代谢率basal metabolism，BM 基础代谢basic energy exenditure,BEE 基础能量消耗base-forming food 成碱性食品Basidiomycetes 担子菌纲bean curd 豆腐bean curd blade 百叶bean sprout 豆芽beet 甜菜beetle 甲虫类benefit-risk analysis 利害分析benzimidazole 苯骈咪唑benz(a)anthracene (BA) 苯并(a)蒽benzo(a)pyrene (B(a)P) 苯并(a)芘benzylamine oxidase 苄胺氧化酶beriberi 脚气病beta-BHC β-六六六β-carotene β-胡萝卜素beta hemolytic streptococcus乙型溶血性链球菌betanin 甜菜苷BHC;1,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexane六六六bilirubin 胆红素biliverdin 胆绿素bilobol 白果(二)酚bioconcentration 生物富集,生物浓集biodeterioration 生物危害bioenergetics 生物能量学biofeedback 生物反馈biohazard 生物危害biological concentration生物富集,生物浓集biological expansion 生物性膨胀(罐头) biological half-time 生物半减期biological prevention 生物防治biological value 生物价(生理价值) biosynthesis 生物合成biotin 生物素biotransformation 生物转化biotransport 生物转运bis(P-chlorophenyl)acetic acid pp'-滴滴埃1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2--dichloroethane pp′-滴滴滴1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2-dichloroethylene pp′-滴滴伊。

2019年上海国际有机绿色食品产业展会

2019年上海国际有机绿色食品产业展会展会介绍展会时间:2019年08月28日举办周期:一年两届主办单位:世博威国际会展集团中华有机与自然食品协会展会地址:中国-上海-上海新国际博览中心Shanghai New International Expo Centre展会详情中国有机——市场趋势近年来，我国食品质量安全问题格外受到关注，据某机构民意调查显示，食品安全已经成为时下最让人担忧的问题之一，消费者越来越倾向于购买有机无污染的绿色食品.有业内资深人士表示，我国有机食品市场巨大，常年缺货达30%，并且该数字还有可能继续升高。

虽然我国有机食品的发展落后于西方发达国家，但据专家预测，未来10年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长将在20%—30%，在农产品生产面积中占有1.0%—1.5%的份额；有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5%，有机食品有望占到整个中国食品市场的1.0%—1.5%，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5%。

当然部分有机食品仍将依赖进口，特别是奶制品、葡萄、巧克力、燕麦、糖、水果等产品。

因此，中国有机食品的国内和国外市场需求将会逐年增加，有机市场潜力巨大，有机食品必将成为食品行业中的朝阳行业。

国际有机绿色食品产业展是中国国际健康产业博览会（2012-2014连续三年健博会被商务部评选为全国健康领域受国家重点扶持引导性展会）核心组成部分，迄今已经连续成功举了有机绿色食品行业的成长过程，也为会展行业创新发展开辟了新途径。

北京、上海两大一线城市巡回办展，创造出有机绿色行业展会新的风向标。

在北京·中国国际展览中心迎来世博威·有机展的开幕仪式，现诚邀广大有机绿色企业一同又一次创造新的奇迹。

展品范围特别设置:大型有机食品及绿色食品基地展区、国家重点农业产业化龙头企业展区、有机食品强县形象展区有机食品类:有机食品及有机转换食品类：有机果蔬、大米、杂粮、有机原料和半成品、有机畜牧业类、牛奶、海鲜产品、有机方便食品、有机冷冻食品、有机儿童食品、有机健康食品以及熟食。

2019年上海国际冰淇淋、乳制品及加工技术设备展会

2019年上海国际冰淇淋、乳制品及加工技术设备展会展会介绍展会时间:2019年05月29日举办周期:一年一届主办单位:中国乳制品协会展会地址:中国-上海-上海国家会展中心National Exhibition and Convention Center展会详情目前我国冰淇淋人均年消费水平约为１公斤，与美国等发达国家的人均年消费量４０公斤差距甚远。

随着我国国民经济的发展，人们生活质量提高，冰淇淋将成为老百姓的平常消费品。

冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。

随着经济的发展，国民家庭收入和家庭消费水平逐年提高，国外企业对中国冰淇淋冷冻食品市场日益关注，投资力度也加大。

另一方面，国内日益完善的食品管理监督政策和食品生产标准化，都有力促进了国内冰淇淋冷冻食品行业的有序和快速发展，届时我们还将邀请全国各省市新闻出版局、行业协会组织专业参观团，包括：上海、江苏、浙江、山东、安徽、北京、江西、贵州、甘肃、广东、黑龙江、湖南、湖北、四川、河南、内蒙古、新疆等企业主管人员到会参观、洽谈。

今年，组委会将进一步加大招商力度，针对海内外专业买家，组委会加强了国外协会组织的合作以及海外同类展会、媒体宣传推广，形式多样的宣传方式将有力地提升本届展会的知名度和影响力。

同时，组委会还将有针对性的组织海内外专业买家前来观展、洽谈、采购，根据参展商和专业买家的个性需求实行“一对一”服务，创造商机促进供需双方的深度合作。

展品范围冰淇淋冷饮制造生产设备:冰淇淋生产线，冰淇淋冷饮设备，冰淇淋凝冻机，雪糕机，棒棒冰机，冰棒机，冷饮机械，冻结槽成套设备，炒冰机，自动切块机、定量充填机，冰淇淋花色灌装机，人造奶油、起酥油速冻机等·配套包装设备:淇淋雪糕自动包装机，冰淇淋纸杯成型机，后道自动化装箱码垛机，软包装生产线，塑料封口机等配套加工及贴标检测:饮料加工设备，金属探测仪，商标印刷，自动打码机、换热器及各式杀菌设备、杀菌锅、高压均质机，转子泵，乳化泵，胶体磨、全自动甜筒烘烤机，脆皮机，冰淇淋蛋托机，注浆机万能锅，洗豆机等冰淇淋模具及配件:雪糕模具、模条，花色线条模，管件阀门等流体设备，节能减速机，冰淇淋设备各种输送链条及配件等速冻冷藏制冷设备:全自动包馅机、馒头饺子机，真空和面机，银丝卷成型机，整炼机，冰淇淋麻薯机，压缩机，制冷设备、商用软、硬冰淇淋机、冰淇淋粉，咖啡机，焙烤产品等冰淇淋专用香精香料及原辅配料:冰淇淋专用草香精香料，冰淇淋复合乳化稳定剂，纯天然色素、胶体，食用色素，甜蜜素，乳酸菌，冰淇淋专用奶粉植脂末奶精，冰淇淋专用蛋白粉、豆粉，三聚甘油单硬脂酸酯冰淇淋辅料，淀粉，麦芽糊精，鲜奶油，天然果粉，天然浓缩果汁果浆，巧克力大块、浆料、咖啡豆、咖啡粉，威化筒产品，冰淇淋蛋筒等包材及印刷材料:冰淇淋纸杯、纸盒、纸碗系列，吸塑包装，雪糕棒、雪糕勺，保温袋、保温箱，塑料盖，纸制品印刷等展示柜:商用冷柜、冰淇淋展示柜，急速冷冻柜，商用冷柜等。

精彩FIC2007展用国际品牌展会演绎行业发展新篇章：第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十七届

关技术设备；１７场学术报告会、２９场新产品新技术发布会场场爆满，深受食品生产企业的欢迎；行业资深专家免费现场交流答疑，为企业的发展出谋划策；两馆同时展出，各个展位炫耀夺目，专业观众人潮如涌，三天的展出有来自５９个国家和地区的４０１名专业观众参观了展览会，其中０２海外观众为３８００人，再次成为本行业亚洲展出面积最大的国际品牌展览会，成为亚洲本行业国际性最强、产品覆盖面最广、专业活动最丰富、最
ＢｏｃｎｅｏｐｒｔｎＣａｏｅｈＣｒｏａｏｉｉｃｓＣｒｏａｉ／ｙｎｔｏｐｒｔｎ美国ｓｅｏｅｉ
史与未来。今年在国际展区第一次亮相的国际著名公司有：世界著名代可可脂、类可可脂生产企
本届展览会有来自３１个国家和地区的１０３０
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行业硕果
荷兰、韩国、瑞士、丹麦、比利时、意大利、加
案的专门设计和生产加工，致力于提供以科学为基础的营养方案的爱尔兰哥兰比亚公司下属哥兰
一
、
ＦＣ０７展规模更大，内容更精彩Ｉ２０
随着ＦＩＣ展在国内外行业知名度、认知度的
（）规模更大一
不断提升，连续几年出现展位供不应求的情况。
为了满足企业参展的迫切愿望，我们除继续使用
上海光大会展中心东、西展馆和Ｔ馆外，又开辟
了上海国际展览中心新展区，使ＦＣ０７一展两Ｉ２０馆同时展出。这届展会展出总面积４００平方米，８０

2019年上海国际餐饮食材食品展览会CFBE CHINA

2019年上海国际餐饮食材食品展览会CFBE
CHINA
展会介绍
展会时间:2019年06月04日
举办周期:一年一届
主办单位:中国食品工业协会食品物流专业委员会
展会地址:中国-上海-上海光大会展中心China Everlight Convention& Exhibition
Center
展会详情
上海国际餐饮食材食品展览会CFBECHINA作为中国餐饮食品业的一个重要的节日，旨在构建一个企业与供应商、采购商、零售商之间交流与合作的平台,促进行业的健康发展。

展会基于中国，向全
世界展示了食品饮料行业的企业和市场机会,全面展示餐饮食品行业最新产品及品牌形象，加强国
内外餐饮食品企业之间技术交流与经贸合作。

上海国际餐饮食材食品展览会CFBECHINA目标是为国内外制造商、经销商、零售商、专家学者、爱好者和消费者以及利益相关者以及企业打造一个能面对面洽谈和分销业务合作，交流经验，最直接、最有效的平台。

展品范围
肉制品:冷冻肉、卷肉、肉丸、火腿、香肠、预制食品、即食食品等海产品:冷冻海产品、干海
产品、活海产品、水产品、深加工产品等家禽食品:冷冻家禽、家禽部件、制禽制品、深加工家禽、蛋类制品等蘑菇产品:冷冻蔬菜、预制蔬菜、酱油、酱菜、酱菜、蔬菜制品及各种食用菌等速食食品:速食米饭、速食汤、速食、速溶粥、蒸煮袋等。

年产13000t婴儿配方乳粉的工厂设计_毕业设计任务书

黑龙江东方学院毕业论文（设计）题目：年产13000t婴儿配方乳粉的工厂设计学生姓名学号专业食品科学与工程班级指导教师学部食品与环境工程答辩日期2013年5月18日黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）任务书姓名学号专业班级食品科学与工程2009-B毕业论文（设计）题目：年产13000t婴儿配方乳粉的工厂设计毕业论文（设计）的立题依据中国奶粉市场，尤其是婴幼儿配方奶粉的需求增长速度较快，其中高档婴儿奶粉市场销量每年的速度增长。

庞大的新生儿消费群体又孕育着中国婴幼儿奶粉巨大的市场空间。

婴儿配方乳粉的生为加快其他食品工业的发展也有着十分重要的意义。

主要内容及要求本文对项目规模和建设内容作了总体规划，并对婴儿配方乳粉加工生产的工艺方法、产品结构、产量和设备进行了设计，从而为厂区布置时确定面积，设施布置提供依据。

陈述了项目平面布置设计的方法，并进行了优化布置；同时对工厂公用系统及辅助设施进行了设计。

进度安排2013年03月01日选题2013年03月01日～2013年05月19日接受指导老师的指导2013年03月01日～2013年03月08日拟定论文大纲2013年03月09日～2013年03月14日搜集、查阅、整理相关资料2013年03月15日～2013年04月20日初稿形成2013年04月21日～2013年04月23日初稿审定2013年04月24日～2013年04月27日第一次修改2013年04月28日～2013年05月02日第一次审定2013年05月03日～2013年05月06日第二次修改2013年05月07日～2013年05月10日定稿2013年05月11日～2013年05月17日论文评阅小组评审论文（设计）2013年05月18日毕业论文（设计）答辩学生签字：指导教师签字：年产13000t婴儿配方乳粉的工厂设计摘要整个设计充分考虑了目前的经济状况和今后发展的需要，从节能的角度出发选择设备。

生产流程充分考虑到机械化、自动化水平，技术上先进、可靠，布局上合理、规范。

预制菜产业与技术读书札记

《预制菜产业与技术》读书札记目录一、预制菜产业概述 (2)1. 定义与分类 (3)2. 发展历程 (4)3. 市场规模与增长趋势 (5)二、预制菜技术原理与生产流程 (7)1. 预制菜技术基础 (8)2. 生产设备与工艺流程 (9)3. 质量控制与管理 (10)三、预制菜原料与营养价值 (11)1. 原料选择与处理 (13)2. 营养成分分析 (14)3. 食品安全与卫生 (15)四、预制菜市场定位与竞争格局 (17)1. 目标市场分析 (18)2. 竞争者分析 (19)3. 市场定位与产品策略 (20)五、预制菜企业运营与管理 (21)1. 企业战略规划 (22)2. 供应链管理 (23)3. 财务管理与风险控制 (25)六、预制菜产业发展政策与标准 (26)1. 政策环境分析 (28)2. 行业标准与规范 (29)3. 产业政策支持 (30)七、预制菜消费市场与消费者行为 (31)1. 消费者需求与偏好 (32)2. 市场细分与定位 (34)3. 营销策略与品牌建设 (35)八、预制菜发展趋势与创新 (37)1. 技术创新与升级 (37)2. 市场拓展与新产品开发 (38)3. 绿色环保与可持续发展 (40)一、预制菜产业概述在近年来快速发展的食品加工领域中，预制菜作为一种方便快捷的食品形态，受到了广泛关注与重视。

通过对市场趋势的敏锐洞察，预制菜产业在全球范围内迅速崛起，成为食品工业的重要组成部分。

顾名思义，是指在加工过程中预先加工、调味、包装的成品菜肴。

其产业涵盖了从原料采购、加工制作、包装储存到销售配送等多个环节。

预制菜以其方便携带、易于烹饪、口味丰富等特点，受到广大消费者的喜爱。

随着生活节奏的加快，预制菜作为一种快捷餐饮解决方案，在餐饮市场中的地位日益凸显。

预制菜产业的发展状况直接关系到食品加工行业的整体进步，在全球范围内，随着科技的进步和消费者需求的多样化，预制菜产业呈现蓬勃发展的态势。

科研成果简介

附件2：科研成果简介目录1.碎米深加工制备大米食用蛋白粉、米乳粉和米蛋白奶 (3)2.米糠油深加工——健康调香油 (5)3.从油茶籽中提取皂素 (6)4.用菜籽油生产低热量油脂 (7)5.高端营养挂面产业化加工关键技术 (9)6.方便面生产中烘干节能降耗工艺技术 (10)7.小麦胚芽油冷榨及其副产物超细化加工技术 (11)8.米糠谷维素提取工艺技术 (12)9.方便营养米制食品加工技术 (13)10.植物油精炼副产物深加工技术 (14)11.菜籽油无水精炼及节能降耗关键技术 (15)12.菜籽蛋白及菜籽蛋白饲料生产工艺技术 (16)13.碎米蛋白酶法生产技术 (17)14.缓解视疲劳功能性油脂加工技术 (18)15.高效面粉绿色增白剂及挂面专用粉工艺技术 (19)16.多孔淀粉生产成套工艺及设备 (20)17.高品质大米蛋白生产的成套工艺及设备 (21)18.高效节能专用粉新技术 (22)19.蒸煮类食品专用粉加工新技术 (22)20.小麦清洁安全加工新技术 (23)21.非膨化挤压方便食品加工新技术 (23)22.以碎米和其它五谷杂粮为原料生产工程大米的工艺和设备 (24)23.油菜籽破碎、低温预榨、浸出制油技术 (25)24.棉仁低温压榨饼制备棉籽蛋白粉技术 (26)25.花生低温预榨、浸出、低温脱溶制备花生蛋白粉技术 (28)26.低温制油技术及装备 (29)27.低温升碾米技术及装备 (30)28.结晶果糖生产技术 (31)碎米深加工制备大米食用蛋白粉、米乳粉和米蛋白奶钱生球（中国科技大学分子油化学实验室教授）1.概况用物理方法从碎米中提取蛋白质，是一种保留米蛋白质原有特性和营养，价效比很高的绿色生产工艺，可得到大米蛋白粉、大米蛋白乳粉、大米蛋白液体奶和大米淀粉，能使碎米增值6-8倍，经济效益和社会效益都十分显著。

在我国，商品奶粉中查出危害人体健康的三聚氰胺事件后寻找新的、优质、安全的蛋白质来源迫在眉睫，而大米中蛋白质，是粮食谷物中最优良的，其生物价高达77，消化率94%，与牛肉、鱼、虾的蛋白质生物价相媲美，比大豆蛋白（生物价64）、小麦（生物价67）、玉米（生物价60）、白面粉（生物价52）、小米（生物介57）等都要高得多。

2019年上海国际锻件产品展会CSFE

2019年上海国际锻件产品展会CSFE展会介绍展会时间:2019年11月18日举办周期:一年一届主办单位:亚洲机械行业协会上海市机械工程学会上海华野会展有限公司展会地址:中国-上海-上海新国际博览中心Shanghai New International Expo Centre展会详情中国国际锻造展览会、中国国际锻件产品展”创办于2005年，已成功举办十三届，展会覆盖锻件、锻造法兰、环件、锻造材料、锻造设备及锻造配套等领域，是国内举办最专业、最具权威性的锻造专业展。

展会规模日益壮大，已由单一的现场展示平台发展成为集企业立体展示与行业互动交流为一体的国际舞台。

第十四届中国国际锻造展览会、第十四届中国国际锻件产品展将于2018年11月1-3日在上海新国际博览中心隆重举办。

届时500家锻造及相关企业齐聚，展览面积45000平方米，超过40000名专业观众。

本届展会将以“国际化、专业化、高层次”的要求，邀请中国和世界锻造厂家展示新产品、新技术、新设备，从而帮助业界高层全面了解全球锻造产业链的最新趋势，同时为观众打造产品、材料和设备的一站式采购平台！展品范围锻件:汽、摩、轿车锻件；缝纫机锻件；船用锻件；柴油机锻件；石油化工锻件；飞机锻件；轴承锻件；核电锻件；压力容器、纺织机械、铁路机械、煤矿机械、工程机械、矿山、起重、兵器、火电、电站、轴类、齿轮、轧辊、井盖等锻件及各种法兰件；精冲、锻造管阀体等；医疗器械；制药机械；药品包装机械用锻件；各种冷锻、冷挤压件；小五金锻件；轻工机械锻件法兰及环件产品:各种大型法兰、异径法兰、不锈钢法兰、压力容器法兰、风电法兰、整体法兰、螺纹法兰、平焊法兰、带颈平焊法兰、对焊法兰、带颈对焊法兰、承插焊法兰、松套法兰、衬里法兰盖、非标法兰、美标、德标、日标、俄标等系列标准法兰、法兰盖、法兰元件、法兰片、法兰盘、法兰保护罩、法兰垫片；各种中小型、大型、标准环件、异形环件、民用和军用环件、回转支承、齿圈、轮辋、环形锻件锻压设备及原材料:锻造设备；模锻设备；自由锻设备；锻造机器人；激光切割、挤压、回转成形、切断、带锯床、圆盘锯、弯曲扭转成型设备；楔横轧机、碾环机；机械压力机；自动锻压机；冷、温锻压机；液压机；自动成型设备；普通成型设备；锻锤；锻机；铆接机；自动化、咨询服务、锻造模具制造技术及设备、锻造原材料棒材、圆钢、异型材、模具钢、工具钢；锻造生产用工业炉、窑和节能技术、进出口服务、ISO、QS 9000认证、机械维修及二手设备、工艺设计和CAD、CAM、锻造检测设备及仪器仪表、锻造辅助设备。

第20届SIAL China中食展观展秘籍

第20届SIAL China中食展观展秘籍作者：李前邱源斌来源：《进出口经理人》2019年第03期新年新象，第20届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China中食展”）带来了重大消息——专业观众在线预登记平台正式开启！无论是期待展会现场的商务洽谈、客户聚会，还是发现行业新趋势、观摩新产品，抑或是一探SIAL China中食展20届盛会，即日起，通过SIAL China中食展专业观众预登记平台注册成为专业观众，即可优先获取通往世界顶尖食品饮料舞台的“入场券”。

第20届SIAL China将于2019年5月14～16日在上海新国际博览中心举行。

本届展会规模将覆盖上海新国际博览中心17个展馆，成为国内首个在上海新国际博览中心满馆的食品饮料展。

参展商及专业观众将分别达到4300家和11.2万人的历史新高度。

据了解，截至目前，第20届SIAL China中食展展位已近售罄。

2019年展会规模大幅扩张给SIAL China中食展独具的“主题”概念带来了迅猛发展的空间，2019第20届SIAL China中食展将呈现八大主题。

高端饮品及乳制品、综合进口食品、休闲食品、绿色农业、餐饮供应链作为SIAL China 中食展的传统优势主题，多年来在数量和质量上稳扎稳打、精益求精。

几大开创性前沿主题也是不断引领行业创新的开创之举，并得到了专业领域权威机构的鼎力合作，例如与中物联冷链委合作推出的国际冷链主题，与中国健康促进基金会、中国营养学会营养与保健食品分会、南京国环有机认证中心合作推出的功能性营养食品主题。

值得一提的是，日前SIAL China中食展正式与亚洲专业和高品质的国际葡萄酒第一展会——TopWine强强联合，将在E5和E6两个馆呈现焕然一新的酒主题，这也将是国内高品质酒领域的又一现象级盛事。

改革开放40年来，我国冷链产业发展呈现出许多积极的变化，国家有关部门和各地政府对冷链物流业高度重视，“加强冷链物流基础设施建设”“加强对企业建设产地仓+冷链专线模式的统筹引导和政策支持”等成为热门议题，驱动我国冷链行业向着更加规范化、专业化和高效化迈进。

预制菜食品安全问题与法规对策研究

预制菜食品安全问题与法规对策研究目录一、内容概括 (2)1. 预制菜定义及特点介绍 (2)2. 研究背景与意义 (2)3. 文献综述及研究目的 (3)二、预制菜概述及市场现状 (5)1. 预制菜发展历程 (6)2. 市场规模与增长趋势 (7)3. 消费者需求特点 (8)三、预制菜食品安全问题 (9)1. 原料采购与质量控制问题 (11)2. 生产过程安全隐患 (12)3. 食品添加剂使用不规范问题 (14)4. 运输与储存过程中的食品安全问题 (15)5. 监管与检测体系不完善问题 (16)四、预制菜食品安全相关法规现状 (18)1. 国家政策法规概述 (19)2. 地方性法规与政策 (20)3. 现有法规在预制菜食品安全方面的应用与不足 (21)五、预制菜食品安全法规对策与建议 (23)1. 完善法律法规体系，提高法律约束力 (24)2. 加强监管力度，完善监管机制 (26)一、内容概括随着生活节奏的加快和人们对健康饮食的需求不断提高，预制菜作为一种便捷、营养丰富、口感多样的食品形式，受到了广泛的欢迎。

预制菜在食品安全方面也存在一定的问题，如原材料质量参差不齐、生产工艺不规范、添加剂滥用等。

这些问题不仅影响了预制菜的口感和品质，还可能对人体健康造成潜在风险。

研究预制菜食品安全问题与法规对策具有重要的现实意义。

1. 预制菜定义及特点介绍便捷性：预制菜解决了消费者对于快速烹饪的需求，简化了烹饪过程，节省了准备食材的时间。

标准化生产：预制菜通过工业化生产流程，确保了食品加工的标准化和一致性。

易于保存和运输：预制菜的储存和运输要求较低，利于保障物流环节的稳定性。

正因为预制菜涉及食品加工和储存等多个环节，其食品安全问题亦不容忽视。

对预制菜食品安全问题与法规对策的研究显得尤为重要。

2. 研究背景与意义随着人们生活节奏的加快，预制菜因其方便快捷的特性而受到越来越多消费者的青睐。

预制菜在食品安全方面存在的问题也日益凸显，如原料污染、生产过程不规范、标签标识不准确等，这些问题不仅损害了消费者的健康权益，也影响了预制菜行业的健康发展。