XX市XX街道安全生产监督管理站 食品小作坊名单统计表
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全区食品安全基本情况数据统计表(1)
各职能部门及公安部门填报
行政执法人员问责追责（人）
区监察局填报
填报人：审核人：填报时间：
乡镇（街道）食品安全数据统计表（表十一）
（乡镇及街道）
填报单位（盖章）：
监督检查及专项治理情况
出动检查执法人员（人次）
出动执法车辆（台次）
检查种植、养殖户（家次）
检查食品生产经营企业（家次）
纠正违法行为（起）
投诉
市工商直属分局、区工商局填报
食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检频次
各职能部门市工商直属分局、填报
食品安全从业人员培训情况（人次）
各职能部门、市工商直属分局及乡镇填报
食品安全从业人员健康证发放情况（个）
各职能部门、市工商直属分局、填报
食品安全示范县创建情况
食品安全示范企业创建情况
食品安全信息发布情况
乡镇食品安全协管员、信息员和义务监督员情况
个乡镇已设立
共有协管员名
信息员名（由各乡镇填报）
食品安全检验检测机构情况
共有检测检验机构家（职能部门、市工商直属分局填报）
全年县级财政实际拨付综合协调经费（万元）
万元（区财政局填报）
全年列入县级财政综合协调预算经费（万元）
万元（区财政局填报）
政府全年专题研究食品安全工作（次）
举报
接到并处理食品安全申诉举报数（起）
宣传
发放宣传材料（份）
媒体宣传（次）
培训
培训食品企业数（家次）
培训食品安全监管员（人次）
基本
情况
种植基地（个）
种植基地（亩）
养殖基地（个）
生猪定点屠宰场（个）
食品生产加工单位（个），其中发证（个）
食品流通经营单位（个），其中发证（个）
行政执法人员问责追责（人）
区监察局填报
填报人：审核人：填报时间：
乡镇（街道）食品安全数据统计表（表十一）
（乡镇及街道）
填报单位（盖章）：
监督检查及专项治理情况
出动检查执法人员（人次）
出动执法车辆（台次）
检查种植、养殖户（家次）
检查食品生产经营企业（家次）
纠正违法行为（起）
投诉
市工商直属分局、区工商局填报
食品安全监督抽查、市场巡查、执法抽检频次
各职能部门市工商直属分局、填报
食品安全从业人员培训情况（人次）
各职能部门、市工商直属分局及乡镇填报
食品安全从业人员健康证发放情况（个）
各职能部门、市工商直属分局、填报
食品安全示范县创建情况
食品安全示范企业创建情况
食品安全信息发布情况
乡镇食品安全协管员、信息员和义务监督员情况
个乡镇已设立
共有协管员名
信息员名（由各乡镇填报）
食品安全检验检测机构情况
共有检测检验机构家（职能部门、市工商直属分局填报）
全年县级财政实际拨付综合协调经费（万元）
万元（区财政局填报）
全年列入县级财政综合协调预算经费（万元）
万元（区财政局填报）
政府全年专题研究食品安全工作（次）
举报
接到并处理食品安全申诉举报数（起）
宣传
发放宣传材料（份）
媒体宣传（次）
培训
培训食品企业数（家次）
培训食品安全监管员（人次）
基本
情况
种植基地（个）
种植基地（亩）
养殖基地（个）
生猪定点屠宰场（个）
食品生产加工单位（个），其中发证（个）
食品流通经营单位（个），其中发证（个）
食品小作坊整治行动情况统计表
食品小作坊整治行动情况统计表
填报单位：（盖章）联系人：电话：填报日期：
项目排查情况
整治情况
查处情况
内容数量备注经摸底确认辖区内食品小作坊单位数（家）
已取得小作坊登记证单位数（家）
已完成建档单位数（家）
出动执法人员（人次）
检查小作坊（家次）
检查发现存在突出问题或风险隐患的小作坊
其中：无证生产（家）
非法添加或使用非食品原料（家）
违规使用食品添加剂（家）
监督抽检食品（批次）
监督抽检发现问题食品（批次）
责令停产整顿单位数（家）
改造提升小作坊单位数（家）
下达责令整改通知书（家）
查处违法案件（件）
涉案金额（万）
移送公安部门（件）
查处取缔黑作坊、黑窝点（个）
查处不符合食品安全标准和要求的食品及食品
添加剂数量（公斤）。
珠海食品生产加工小作坊信息汇总表
1
序号
填报日期： 联系人： 取得登记证的食品生产加工小作坊情况
食品生产 加工小作 坊名称 登记证号 食品 种类 生产地址 生产场所面积 （平方米）
联系电话：
负责人 姓名 联系方 式 从业人员 数量 销售 方式
注：1.食品种类按照食品生产许可的分类与实际生产的具体名称填写。示例：食用油（花生油） 2.销售方式请填散装销售、无标签包装销售、有标签包装销售等。 3.生产场所面积、从业人员数量和年产量可由小作坊主估算并填报。 4.食品生产加工小作坊具体监管情况与工作亮点请另附文字材料。
附件 4 填报单位：（盖章） 监管情况
食品生产加工小作坊数 （家） 取得登记证的食品生产加 工小作坊数（家） 本月新增取得登记证的食 品生产加工小作坊数(家) 本月吊销食品生产加工小 作坊登记证证书数(张） 本月注销食品生产加工小 作坊登记证证书数(张） 本月取缔的食品生产加工 小作坊数(家）
珠海市食品生产加工小作坊信息汇总表
食品加工小作坊摸底排查表附件一
淀粉及淀粉制品
（手擀粉）
其他
小Байду номын сангаас坊规模
按从业人员划分
按生产面积划分
按年产值划分
5人以下
6-10人
11人以上
20m2（含20m2）以下
20-50 m2
50-100 m2
5万元以下
5-10万元
10-20万元
经营
场所
有
经营
场所
有
经营
场所
有
无
无
无
分布情况
生产特征
销售区域
分布在农村
分布在乡镇
分布在城
乡结合部
分布在县级
城市城区
现场制售
常年生产
季节性生产
仅在本村
在本乡
在本县、区
在本市
在超出本市但
未出省
跨省
填表人签字：单位领导签字：
附件3
XX区小餐饮服务单位摸底排查表
填表时间：年月日
小餐饮名称
地址
年营业额
联系电话
负责人
负责人电话
许可项目
从业人数
经营场所面积
就餐座位数
餐饮服务许可证
编号：在有效期内超有效期无餐饮服务许
营业执照
食品生产加工小作坊备案登记证有效期
仅有营业执照
仅有食品生产加工小作坊备案登记证
两证均无
在有效期内
在有效期
不在有效期内
不在有效期内
小作坊种类
辖区内小作坊种类
肉制品类熟食制品、其他肉制品
豆制
品类
烘焙食品类
（面包、蛋糕、麻花、果馅）
米面制品（手工面、手工馍）
面皮、碗砣
蛋及蛋
（手擀粉）
其他
小Байду номын сангаас坊规模
按从业人员划分
按生产面积划分
按年产值划分
5人以下
6-10人
11人以上
20m2（含20m2）以下
20-50 m2
50-100 m2
5万元以下
5-10万元
10-20万元
经营
场所
有
经营
场所
有
经营
场所
有
无
无
无
分布情况
生产特征
销售区域
分布在农村
分布在乡镇
分布在城
乡结合部
分布在县级
城市城区
现场制售
常年生产
季节性生产
仅在本村
在本乡
在本县、区
在本市
在超出本市但
未出省
跨省
填表人签字：单位领导签字：
附件3
XX区小餐饮服务单位摸底排查表
填表时间：年月日
小餐饮名称
地址
年营业额
联系电话
负责人
负责人电话
许可项目
从业人数
经营场所面积
就餐座位数
餐饮服务许可证
编号：在有效期内超有效期无餐饮服务许
营业执照
食品生产加工小作坊备案登记证有效期
仅有营业执照
仅有食品生产加工小作坊备案登记证
两证均无
在有效期内
在有效期
不在有效期内
不在有效期内
小作坊种类
辖区内小作坊种类
肉制品类熟食制品、其他肉制品
豆制
品类
烘焙食品类
（面包、蛋糕、麻花、果馅）
米面制品（手工面、手工馍）
面皮、碗砣
蛋及蛋
食品生产加工小作坊登记备案信息汇总表
注：报送此表时，同时报送对应申请单位（人）的《登记备案表》、食品生产加工小作坊食品安全承诺书。填报人：
14
南宁市周氏食品加工坊
周彦霓
南宁市江南区沙井街道南乡村十一组南乡路65号1楼2号房
豆制品（非发酵性豆制品类）、肉制品、糕点
2人
2014年10月10日
2014备字第0014-1号
15注销
南宁市梁宣哥烧卤加工小作坊
梁俊宣
南宁市江南区五一路新屋二里7号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
1人
2014年10月14日2015年9月7日注销
食品生产加工小作坊登记备案信息汇总表
序号
小作坊名称
负责人
生产场所地址
生产品种名称
从业人数
备案时间
备注
1
南宁市冯品京烧卤店
冯品京
南宁市五一中路新屋三里8号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
2014年9月1日
2014备字第0001-1号
2
南宁市韶妹腊味加工经营部
卢少妹
南宁市江南区淡村一队南江路西一里15号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
5
南宁市石庄烧卤加工小作坊
石振宝
南宁市江南区五一路新屋二里32-1号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
2014年9月1日
2014备字第0005-1号
6
南宁市忆乡里花生油坊
梁盛福
南宁市江南区五一东路3号1栋
食用植物油
2人
2014年9月1日
2014备字第0006-1号
7
南宁市杨美沙糕食品加工坊
杨维
南宁市江南区江西镇杨美解放街88号
1人
2014年12月24日
2014备字第0024-1号
14
南宁市周氏食品加工坊
周彦霓
南宁市江南区沙井街道南乡村十一组南乡路65号1楼2号房
豆制品（非发酵性豆制品类）、肉制品、糕点
2人
2014年10月10日
2014备字第0014-1号
15注销
南宁市梁宣哥烧卤加工小作坊
梁俊宣
南宁市江南区五一路新屋二里7号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
1人
2014年10月14日2015年9月7日注销
食品生产加工小作坊登记备案信息汇总表
序号
小作坊名称
负责人
生产场所地址
生产品种名称
从业人数
备案时间
备注
1
南宁市冯品京烧卤店
冯品京
南宁市五一中路新屋三里8号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
2014年9月1日
2014备字第0001-1号
2
南宁市韶妹腊味加工经营部
卢少妹
南宁市江南区淡村一队南江路西一里15号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
5
南宁市石庄烧卤加工小作坊
石振宝
南宁市江南区五一路新屋二里32-1号
肉制品（熏烧焙烤肉制品）
2014年9月1日
2014备字第0005-1号
6
南宁市忆乡里花生油坊
梁盛福
南宁市江南区五一东路3号1栋
食用植物油
2人
2014年9月1日
2014备字第0006-1号
7
南宁市杨美沙糕食品加工坊
杨维
南宁市江南区江西镇杨美解放街88号
1人
2014年12月24日
2014备字第0024-1号
食品加工小作坊、食品摊贩核查表
方
法
编号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
判定结果 合格 不合格
整改要求
应采取有效措施防止生产场所和周围区域内虫害滋生。进行杀虫、杀菌操作时，不得污染原辅 料、食品及与食品生产直接接触食品的物品。 应对厕所等污染源采取有效隔离措施，防止污染食品。 具备良好的供水设施和有效的卫生保障设施。 必要的洗手设施，并配备洁净的毛巾或干手器，配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设 施，应采取措施避免清洁、消毒工器具带来的交叉污染。 生产加工场所和销售场所有带盖、防渗漏的垃圾和污物暂存设施,有明显区分的标识. 专间内的 废弃物容器盖子为非手动开启式。 具备清洗剂、消毒剂、杀虫剂等物质的保存设施，并单独存放，且应明确标识。 具备食品添加剂的保存设施，并单独存放。 根据生产需要设置紫外灯等必要的、适宜的消毒杀菌设施。
场 所 设 置
加工场所面积应与生产能力相适应，加工场所布局应满足相应的生产加工流程要求，生食区与 熟食区、原辅料和成品的存放场所应分开，避免交叉污染；加工场所与生活区应保持规定距离 。 生产加工场所空间和场地应与生产加工能力相适应，有足够的空间和场地放置设备、物料和产 品，并满足清洁消毒、操作和安全生产要求(裱花、锅炉、灶台须有专间)。 内部设计和布局应满足食品卫生操作、生产加工工艺流程要求，按照原料进入、原料处理、半 成品加工、成品供应的顺序合理布局、分区，并采取有效分离或分隔，各工序应减少迂回往返, 防止交叉污染。 生食区与熟食区、原辅料和成品的存放场所应分开，避免交叉污染。 生产加工场所与生活区应严格区分，生产加工经营场所无杂物及生活用品；无家禽、家畜。 生产加工场所及库房地面、墙面、顶部应采用硬质材料，平整、清洁、干净，防止污垢积存、 碎片脱落，便于清洗、消毒，窗户内窗台应便于清洁；墙壁至少应有高度不低于1.5m的墙裙。 生产加工场所及库房清洁、干净、通风，无积水、泥泞、废弃物等易造成食品污染的因素。
食品小作坊现场核查表(适用于蛋糕店、卤肉店)
16
**
□符合口不符合□合理缺项
根据生产需要设置紫外灯等消毒杀菌设施，根据食品原料和产品保存需要配备必要的冷藏、冷冻设施。
17
**
□符合口不符合□合理缺项
餐具、饮具和盛放直接入口食品的包装容器应当无毒、清洁，使用前洗净、消毒；炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；无专用餐饮具清洗消毒设施的，应当使用符合规定的一次性消毒餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具。
□符合口不符合
上、下水通畅，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施。
15
***
□符合口不符合
设备工具和容器
生产、销售、贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备，应当安全、无害并保持清洁，不得将食品与有毒、有害物品一同存放、运输。
2
***
□符合口不符合
食品销售和贮存场所
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、经营等场所，保持生产经营场所环境整洁。
3
***
□符合口不符合
生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品。
4
***
7
***
□符合□不符合
操作间、就餐场所应设在室内，并有效隔离；卫生间不得设在食品处理区。
8
***
□符合□不符合
食品及原料不得就地存放。
9
***
□符合口不符合
人员管理
食品安全管理人员
配备专兼职食品安全管理人员，可由业主担任。
10
***
□符合口不符合
食品从业人员
食品生产经营人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽、手套和口罩等
**
□符合口不符合□合理缺项
根据生产需要设置紫外灯等消毒杀菌设施，根据食品原料和产品保存需要配备必要的冷藏、冷冻设施。
17
**
□符合口不符合□合理缺项
餐具、饮具和盛放直接入口食品的包装容器应当无毒、清洁，使用前洗净、消毒；炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；无专用餐饮具清洗消毒设施的，应当使用符合规定的一次性消毒餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具。
□符合口不符合
上、下水通畅，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施。
15
***
□符合口不符合
设备工具和容器
生产、销售、贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备，应当安全、无害并保持清洁，不得将食品与有毒、有害物品一同存放、运输。
2
***
□符合口不符合
食品销售和贮存场所
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、经营等场所，保持生产经营场所环境整洁。
3
***
□符合口不符合
生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品。
4
***
7
***
□符合□不符合
操作间、就餐场所应设在室内，并有效隔离；卫生间不得设在食品处理区。
8
***
□符合□不符合
食品及原料不得就地存放。
9
***
□符合口不符合
人员管理
食品安全管理人员
配备专兼职食品安全管理人员，可由业主担任。
10
***
□符合口不符合
食品从业人员
食品生产经营人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽、手套和口罩等
年度食品安全工作情况统计表
开展食品小作坊日常巡查出动执法人员（人次）
开展日常巡查食品小作坊数（家次）
开展专项整治活动（次）
专项整治共出动执法人员（人次）
专项整治检查各类食品生产单位数（家次）
开展双随机检查活动（次）
双随机检查出动执法人员（人次）
双随机检查各类食品生产单位数（家次）
五、违法行为处理情况
合计
查处各类违法行为（起）
公布黑名单企业数（家）
注销食品生产许可证企业数（家）
小作坊
在册食品小作坊登记数（家）
已建立小作坊信用监管档案数（家）
已建立风险等级评价数（家）
现有食品小作坊摸底数（家）
新增受理、审查食品登记申请小作坊数（家）
不予登记数（家）
取缔生产条件不符合小作坊数（家）
取缔黑窝点小作坊数（家）
改造提升为食品生产企业数（家）
印发宣传资料数（万份）
直接受教育人数（万人）
媒体宣传
县级新闻媒体报道数（篇）
市级新闻媒体报道数（篇）
省级新闻媒体报道数（篇）
国家级新闻媒体报道数（篇）
其中：
责令改正（起）
警告（起）
立案处罚（起）
简易处罚（起）
移送公安（起）
吊销食品生产许可证企业数(家)
罚没款（万元）
涉及总货值（万元）
召回产品数量（kg）
销毁产品数量（kg）
六、投诉举报奖励情况
投诉
投诉受理数（起）
投诉办结数（起）
投诉案件涉案金额（万元）
举报
举报受理数（起）
举报办结数（起）
奖励数（起）
网上公示食品生产企业法定代表人履职报告数（份）
约谈
组织召开约谈活动数（次）
约谈食品生产企业数（家）
开展日常巡查食品小作坊数（家次）
开展专项整治活动（次）
专项整治共出动执法人员（人次）
专项整治检查各类食品生产单位数（家次）
开展双随机检查活动（次）
双随机检查出动执法人员（人次）
双随机检查各类食品生产单位数（家次）
五、违法行为处理情况
合计
查处各类违法行为（起）
公布黑名单企业数（家）
注销食品生产许可证企业数（家）
小作坊
在册食品小作坊登记数（家）
已建立小作坊信用监管档案数（家）
已建立风险等级评价数（家）
现有食品小作坊摸底数（家）
新增受理、审查食品登记申请小作坊数（家）
不予登记数（家）
取缔生产条件不符合小作坊数（家）
取缔黑窝点小作坊数（家）
改造提升为食品生产企业数（家）
印发宣传资料数（万份）
直接受教育人数（万人）
媒体宣传
县级新闻媒体报道数（篇）
市级新闻媒体报道数（篇）
省级新闻媒体报道数（篇）
国家级新闻媒体报道数（篇）
其中：
责令改正（起）
警告（起）
立案处罚（起）
简易处罚（起）
移送公安（起）
吊销食品生产许可证企业数(家)
罚没款（万元）
涉及总货值（万元）
召回产品数量（kg）
销毁产品数量（kg）
六、投诉举报奖励情况
投诉
投诉受理数（起）
投诉办结数（起）
投诉案件涉案金额（万元）
举报
举报受理数（起）
举报办结数（起）
奖励数（起）
网上公示食品生产企业法定代表人履职报告数（份）
约谈
组织召开约谈活动数（次）
约谈食品生产企业数（家）
表一2020年小作坊食品安全监督抽检计划表
果糖和葡萄糖、铅（以 Pb 计）、氯霉素、喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星） 、
蜂蜜
高
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数
蜂产品 蜂王浆、蜂 花粉
蜂王浆：10-羟基-2-癸烯酸、总糖、酸度 蜂花粉：蛋白质、水分、铅（以 Pb 计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌
2
磷、
较高
克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、
4
较高
克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、
5
较高
克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、
5
腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、
较高
甲拌磷、多菌灵、氯氟氰菊酯和高
5
效氯氟氰菊酯、
阿维菌素、毒死蜱、克百威（包括
较高
5
3-羟基克百威）
腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、
较高
4
甲拌磷、多菌灵、氯氟氰菊酯和高
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以 热加工类 环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以 A1 计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、三氯蔗
糖
较高
其它食品 糕点预拌粉
铅、镉、吊白块、赭曲霉毒素 A
较高
合计
批次 2 4
3
3
5 1 18
表三 2020 年流通环节食用农产品安全监督抽检计划表
序号 1
食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 风险等级
监督项目
农产品环节抽样 量
猪肉
克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素、多
高
4
西环素、土霉素
畜肉
食品安全监管工作统计表
XXX县食品安全行动名称 涉及部门
市酒类监管 协会、县经 贸局
出动人数 检查单位数
种养： 0户次 生产： 0户次 流通：500户 次 消费：100户
违法行 为查处 数
100起
4月1 日-4月7日
酒类经营店日 常监督
300人次
日 常 监 督
专 项 、 抽 检 行 动
3月20日-3月20日 米制品专项检查 县经贸、县 工商、县食 药监 300人次
种养： 0户 次 流通：500户 次 消费：100户
100起
整治工作统计表（月报）
填报时间：
立案查 处案件 数
10宗
违法食品收缴情况
品种1： 白酒 品种2：
罚没款
移交公 安案件 数
2 宗
无证单 位数
备注情况
市X局局长、县委委员XX 带队开展本次行动，发 现XX经营店存在售卖假 酒行为，案件逮捕X人
数量： 800瓶
货值： 100元
500 元
0 间
10宗
品种1： 大米 品种2： 米粉
数量： 800袋 数量： 300包
货值： 100元 货值： 100元
500元
2宗
0间
无
市酒类监管 协会、县经 贸局
出动人数 检查单位数
种养： 0户次 生产： 0户次 流通：500户 次 消费：100户
违法行 为查处 数
100起
4月1 日-4月7日
酒类经营店日 常监督
300人次
日 常 监 督
专 项 、 抽 检 行 动
3月20日-3月20日 米制品专项检查 县经贸、县 工商、县食 药监 300人次
种养： 0户 次 流通：500户 次 消费：100户
100起
整治工作统计表（月报）
填报时间：
立案查 处案件 数
10宗
违法食品收缴情况
品种1： 白酒 品种2：
罚没款
移交公 安案件 数
2 宗
无证单 位数
备注情况
市X局局长、县委委员XX 带队开展本次行动，发 现XX经营店存在售卖假 酒行为，案件逮捕X人
数量： 800瓶
货值： 100元
500 元
0 间
10宗
品种1： 大米 品种2： 米粉
数量： 800袋 数量： 300包
货值： 100元 货值： 100元
500元
2宗
0间
无
汕头食品生产加工小作坊监督检查情况表
汕头市濠江区会汀园7幢105-106（原青篮塔脚边墘） 汕头市濠江区濠滨新乐园19幢101-102 汕头市濠江区赤港商业街中环综合楼第一层101号 汕头市濠江区海旁路26号109铺面 汕头市濠江区礐石街道葛陈社区莘园北路6号之一 汕头市濠江区青篮侨中前A幢底层103 汕头市潮阳区城南街道凤南路九号 汕头市潮阳区金灶竹桥村关金公路竹郭村路段 汕头市潮阳区关埠镇港底关金公路旁 汕头市潮阳区金灶镇灶浦灶内村 汕头市潮阳区西胪镇波美下完铺地 汕头市潮阳区海门镇北门社区星湖工业区1幢楼下 汕头市潮阳区海门镇北门社区星湖工业区1幢楼下 汕头市潮阳区城南街道凤南路九号 汕头市潮阳区关埠镇港底关金公路旁 汕头市潮阳区金灶镇灶浦灶内村 汕头市潮阳区金灶竹桥村关金公路竹郭村路段 汕头市潮阳区西胪镇波美下完铺地
2018.04.04 2018.01.24 2018.07.12 2018.04.12 2018.06.01 2018.07.10 2018.10.08 2018.12.04 2018.1.18; 2018.12.11 2018.1.18； 2018.12.11 2018.1.19； 2018.12.12 2018.1.31； 2018.12.11 2018/5/15 2018/5/15 2018/6/8 2018/8/17 2018/9/18 2018/10/9 2018/12/3 2018.7.16 2018.8.1
附件1
Hale Waihona Puke 汕头市食品生产加工小作坊监督检查情况表
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 被检查企业名称 汕头市龙湖区三江酒厂 汕头市龙湖区下蓬酒厂 汕头市龙湖区展之源酿酒厂 汕头市澄海区菓蜜斯食品厂 汕头市澄海区协联凉果厂 汕头市澄海区隆都锦兴凉果包装厂 汕头市澄海区隆都成添凉果厂 汕头市澄海区顺生食品厂 汕头市澄海区森隆食品厂 汕头市澄海区怡盛食品厂 赵泽怀 汕头市澄海区麦伦食品加工场 汕头市澄海区隆都远发食品厂 汕头市澄海区荣信食品厂 汕头市澄海区隆都泰源发凉果厂 汕头市澄海区瓜呆子食品厂 汕头市澄海区一帆凉果厂 汕头市澄海区隆都鸿兴凉果厂 地 址 登记证编号 GD050700001 GD050700002 GD050700003 GD051500001 GD051500004 GD051500005 GD051500006 GD051500007 GD051500008 GD051500009 GD051500010 GD051500012 GD051500013 GD051500014 GD051500016 GD051500017 GD051500018 GD051500019 检查时间 2018.11.22 2018.11.22 2018.1.23 2018.07.03 2018.07.03 2018.07.06 2018.07.20 2018.06.28 2018.06.28 2018.09.12 2018.02.02 2018.09.12 2018.02.02 2018.07.03 2018.07.06 2018.07.20 2018.07.06 2018.07.17 检查形式 现场核查 现场核查 现场核查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 现场检查 检查结果 符合 符合 符合 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 基本合格 备注 汕头市龙湖区泰山路东侧书斋村旁1号 汕头市龙湖区鸥汀街道鸥上三角埕街1号 汕头市龙湖区万吉南二街与龟桥南路交叉口东50米 汕头市澄海区隆都镇东山村下巷片 汕头市澄海区隆都镇东山村广合片 汕头市澄海区隆都镇东山村山家前 汕头市澄海区隆都镇东山村木莉片 汕头市澄海区隆都镇上西村青园 汕头市澄海区隆都镇上西村樟山堤内洲园 汕头市澄海区莲下镇南湾村内港南 汕头市澄海区隆都镇隆樟公路南溪路段北侧 汕头市澄海区莲下镇槐东塗坵工业区 汕头市澄海区隆都南溪公路边 汕头市澄海区隆都镇东山村坑顶片 汕头市澄海区隆都镇东山工业区 汕头市澄海区隆都镇东山村山家前片 汕头市澄海区隆都镇东山村山家片 汕头市澄海区隆都东山村坑尾桥脚片
食品小经营登记证信息统计汇总
序号
登记证编 号
豫食作坊
(汴)登字
1 (顺) 【
2018】第
(0001)号
豫食作坊
(汴)登字
2 (顺) 【
2018】第
(0002)号
小作坊 经营者 名称 姓名
顺河区福 泉君面包 杨荣辉 小作坊
顺河区猫 记食品加 刘洋 工厂
生产地 址
食品品 种
发证机关 登记日期
顺河区苹 果园南路 12号付5 号
糕点加工
开封市顺 河区北神 岗东路 118号
菊花茶分 包装
开封市顺 河回族区 食品药品 监督管理 局
2018-04-17
2021-04-16
小作坊
豫食作坊
开封市顺
（顺）登字
河回族区
4
（清）﹝ 顺河区伊
2018﹞第 光糕点加
开封市顺 糕点加工 食品药品 2018/8/2
河区顺河
监督管理
2021/8/1
(0001)号 工门市部 周玉坤 南街1号
酱卤肉制 品
河回族区 食品药品 监督管理
2018/11/1
2021/10/31
(0003)号 坊
沙梦龙 76号
局
豫食作坊
半固态 开封市顺
（顺）登字
开封市顺 （酱）调 河回族区
7 （东）﹝
河回族区 味料，发 食品药品 2018/11/8 202制 监督管理
开封市顺 河回族区 食品药品 监督管理 局
2018-04-10
开封市顺
开封市顺 河区鲁屯 社区37号
调味面制 品加工
河回族区 食品药品 监督管理
2018-04-12
局
有效期至 2021-04-09 2021-04-11
登记证编 号
豫食作坊
(汴)登字
1 (顺) 【
2018】第
(0001)号
豫食作坊
(汴)登字
2 (顺) 【
2018】第
(0002)号
小作坊 经营者 名称 姓名
顺河区福 泉君面包 杨荣辉 小作坊
顺河区猫 记食品加 刘洋 工厂
生产地 址
食品品 种
发证机关 登记日期
顺河区苹 果园南路 12号付5 号
糕点加工
开封市顺 河区北神 岗东路 118号
菊花茶分 包装
开封市顺 河回族区 食品药品 监督管理 局
2018-04-17
2021-04-16
小作坊
豫食作坊
开封市顺
（顺）登字
河回族区
4
（清）﹝ 顺河区伊
2018﹞第 光糕点加
开封市顺 糕点加工 食品药品 2018/8/2
河区顺河
监督管理
2021/8/1
(0001)号 工门市部 周玉坤 南街1号
酱卤肉制 品
河回族区 食品药品 监督管理
2018/11/1
2021/10/31
(0003)号 坊
沙梦龙 76号
局
豫食作坊
半固态 开封市顺
（顺）登字
开封市顺 （酱）调 河回族区
7 （东）﹝
河回族区 味料，发 食品药品 2018/11/8 202制 监督管理
开封市顺 河回族区 食品药品 监督管理 局
2018-04-10
开封市顺
开封市顺 河区鲁屯 社区37号
调味面制 品加工
河回族区 食品药品 监督管理
2018-04-12
局
有效期至 2021-04-09 2021-04-11
食品小作坊日常监督检查表
本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，如果您需要使用本文档，请点击下载，另外祝您生活愉快，工作顺利，万事如意！附件17：食品小作坊日常监督检查表（告知页）被检查单位：地址：检查人员及执法证件名称、编号： 1. 2.检查时间：年月日检查地点：告知事项：我们是局监督检查人员，现出示执法证件。
我们依法对你（单位）进行日常监督检查，请予配合。
依照法律规定，监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有下列情形之一的，你（单位）有权申请回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。
问：你（单位）是否申请回避？答：检查人员签字：被检查单位签字：年月日年月日食品小作坊日常监督检查表小作坊名称：生产范围：许可证编号：生产地址：负责人：联系电话：检查项目项目序号检查内容评价备注1．生产条件1.1 厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。
□是□否*1.2 厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。
□是□否*1.3 卫生间应保持清洁，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。
□是□否1.4 有洗手、消毒、防鼠、防蚊蝇设备、设施，满足正常使用。
□是□否1.5 通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。
□是□否1.6车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置。
□是□否1.7 定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置，生产场所无虫害迹象。
□是□否2．生产管理2.1查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件。
□是□否2.2记录和购货凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于1年。
□是□否*2.3 生产的产品在许可范围内。
□是□否*2.4使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查验记录内容一致。
食品小作坊现场检查表(1)2
36
**
设有专用的食品存放场所，库房内设足够的物品存放架，有通风防潮设施
37
*
有相应的、足够数量的热藏、冷藏（冷冻）设施，满足生熟分开存放的要求，热藏、冷冻（藏）库有温度监测装置
38
*
未存放和使用过期或腐败变质的食品及原料
39
*
热藏、冷藏（冷冻）设施数量足够，维护良好、清洁，保藏温度符合要求冷藏（冷冻）设施正常运转时，原料、半成品、成品无堆积、挤压或混放现象
26
*
库房和食品贮存场所
食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房分开设置。
27
**
冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。
28
**
加工各类食品原料的操作台、用具、容器、食品或已盛装食品的容器不直接置于地上
29
*
加工后的熟食品存放符合要求
食品加工小作坊现场核查表
单位名称：
负责人：
地址：
检查日期：
检查项目
检查内容
编号
核查项目重要性
结果判定
符合
不符合
不适用（合理缺项）
食品安全管理
食品安全管理制度健全落实并上墙。
1
***
实行食品安全信息上墙公示（含食品质量安全承诺书、食品添加剂使用情况）。
2
***
经营者为食品安全第一责任人，知晓食品安全法律法规和相关知识。
15
**
设备、器具清洗消毒保洁设施
各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置２个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途。
16
**
设有专用的食品存放场所，库房内设足够的物品存放架，有通风防潮设施
37
*
有相应的、足够数量的热藏、冷藏（冷冻）设施，满足生熟分开存放的要求，热藏、冷冻（藏）库有温度监测装置
38
*
未存放和使用过期或腐败变质的食品及原料
39
*
热藏、冷藏（冷冻）设施数量足够，维护良好、清洁，保藏温度符合要求冷藏（冷冻）设施正常运转时，原料、半成品、成品无堆积、挤压或混放现象
26
*
库房和食品贮存场所
食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房分开设置。
27
**
冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。
28
**
加工各类食品原料的操作台、用具、容器、食品或已盛装食品的容器不直接置于地上
29
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加工后的熟食品存放符合要求
食品加工小作坊现场核查表
单位名称：
负责人：
地址：
检查日期：
检查项目
检查内容
编号
核查项目重要性
结果判定
符合
不符合
不适用（合理缺项）
食品安全管理
食品安全管理制度健全落实并上墙。
1
***
实行食品安全信息上墙公示（含食品质量安全承诺书、食品添加剂使用情况）。
2
***
经营者为食品安全第一责任人，知晓食品安全法律法规和相关知识。
15
**
设备、器具清洗消毒保洁设施
各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置２个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途。
16