超市管理-报废商品程序
生鲜报废作业流程
商品库存更正 日报表 课别库存更正 成本月报表 店长审阅
每周整理交财务
安全整理暂存 核对
单据是否齐 全相符，输 入是否正确
报废单第1联、商品库存更正日报表每周整理交财务
存档
• 商管及安全课对商品 逐一进行称重登记。
• 生鲜报废商品需喷洒 消毒水后捣烂，商品 需破坏至完全报废。
带有价签的商品将价签撕掉进行报废
须将报废商品完全切碎后进行报废
报废时要商管及安全同时在场
由安全人员将消毒水洒在报废商品上，之后将报废商品装到垃圾袋里。
注意事项
• 生鲜报废每天进行两次上午9：30 -10：30、下午16：30-17： 30 • 商品报废需确认商品是否已达到报废程度； • 营运填写表单,商管实称并填入实际报废数量； • 商管垃圾房及垃圾桶上均需在明显处大幅标示：垃圾桶内所 以垃圾均已喷洒消毒剂，有毒，不得给予人畜二次利用；另 需告知店内的垃圾清运公司：垃圾已经喷洒消毒剂，有毒， 不得二次利用；避免门店不必要的损失及人员伤害； • 生鲜各课应设立报废商品存放区（报废商品区应与正常商品 相区隔），以集中存放将报废商品； • 若订货异常或人为损坏等事先可防范之人为因素造成无法退、 换货须报废商品时，该课主管与员工应依“经济损失经济赔 偿”之原则，负责赔偿公司损失； • 数量更正（资料输入)须当日完成； • 店输入小组、安全每周定期汇整将报废单交财务审核；
库存更正
• 商品报废单视同商品库存更正单，无须再另行填 写商品库存更正单。 • 商品报废后，安全联由安全暂存，申请单位联交 店输入小组进行电脑输入，以调整商品库存。 • 店输入小组进行库存更正后，须列印商品库存更 正日报表与报废单相核对后整理暂存。 • 店输入小组与安全 • 店输入小组每月列印“课别库存更正金额月报表” 交店长审阅。
超市商品报废处理作业流程
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商品报废处理作业流程
3、办理报废
3.1 营运课在获得准予商品报废后，在当日内将商品报废。 3.2 营运课人员携带报废商品及商品报废单从商管出口携出。 须会同商管、商管出口保安检查，保安在确认单货相符 的同时，还须确认商品是否达到报废程度，必要时加以 跛坏，以免他人再予利用，造成困扰，否则不准许该人 员将商品带出本公司规定范围（若商管已下班时，报废 商品由店值班监督执行并在报废单上签名签名确认） 3.3 商品报废单上任何一个核准确栏位无人签名时，保安应 拒绝输报废处理。 3.4 保安在办理完商品报废后，须在商品报废单上签名确认， 并留存保安联。
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商品报废处理作业流程
商品报废处理作业流程
一、作业程序及工作职责 1、报废商品之定义 2、申请报废 3、办理报废 4、报废商品之处理 5、库存更正 二、控制重点
商品报废处理作业流程
一、作业程序及工作职责 1、报废商品之定义 报废商品是指销售商品无法再进行销售，并且 无法退货之商品。 1.1 报废原则 1）超过保持期限之商品 2）已变质之商品 3）无法维修之商品 4）已损毁之商品 1.2 无法销售之商品尽量与厂商退货处理，如无法 退货方得以报废处理
产品报废清理流程
产品报废清理流程1. 引言产品报废是指因各种原因无法继续使用的产品需要进行清理和处理的过程。
本文档旨在规范产品报废清理流程，确保报废产品能够得到及时、有效地清理和处理，同时降低环境和人员安全风险。
2. 报废申请2.1 报废申请流程- 任何员工在发现产品需要报废时，应立即向上级主管提交报废申请。
- 报废申请应包括以下信息：产品名称、报废原因、报废数量、报废日期。
- 上级主管应在接到报废申请后，审核并签字批准或驳回。
2.2 报废申请记录- 所有报废申请及审批记录应妥善保存。
- 报废申请记录应包括申请人、申请日期、审核人、审核日期、报废批准人、批准日期等信息。
3. 报废处理3.1 标记和分类- 通过合适的标记方式（如标签、贴纸等），将报废产品与正常产品区分开。
- 报废产品应按照不同的分类进行分拣，如可回收物、危险废物等。
3.2 入库与暂存- 报废产品应被暂时存放在指定的仓库或区域内，以便进一步处理。
- 入库操作应有相应的记录，包括报废产品名称、数量、入库日期等。
3.3 处理方式选择- 根据报废产品的性质和分类，选择适当的处理方式。
- 合法环保的处理方式包括回收利用、安全销毁等。
3.4 处理记录- 所有报废产品的处理过程应进行记录，包括处理方式、处理日期、处理人等信息。
4. 监督与评估4.1 监督程序- 设立专门的监督团队，负责监督整个报废清理流程的实施。
- 监督团队应定期检查仓库或区域内的报废产品，并核对记录。
4.2 评估- 定期对报废清理流程进行评估，发现问题及时改进。
- 评估内容包括报废处理效率、处理成本、环境影响等。
5. 参考- 相关法规、政策和标准- 公司内部管理规章制度- 环境保护相关指导文件以上是产品报废清理流程的基本内容，务必遵守相关法规和政策，确保报废产品的安全处理和环境保护。
如有疑问，请及时向上级主管咨询。
产品报废处理流程
产品报废处理流程一、概述。
产品报废是指由于产品质量问题、市场需求变化或者技术更新等原因，导致产品无法继续使用或销售的情况。
产品报废处理流程是企业在面对产品报废时需要遵循的一系列规定和步骤，旨在规范和高效地处理报废产品，保障环境安全和企业利益。
二、报废产品鉴定。
1. 产品报废的定义。
产品报废是指产品因损坏、过期、质量不合格或者停产等原因，无法继续使用或销售的情况。
2. 报废产品鉴定标准。
鉴定报废产品的标准包括产品是否符合质量标准、是否过期、是否存在安全隐患等方面，需要进行全面的检查和评估。
三、报废产品处理流程。
1. 报废产品收集。
当产品被鉴定为报废产品后，需要及时将其收集起来，避免对环境和人员造成危害。
2. 报废产品分类。
根据报废产品的性质和材料，进行分类处理，比如有害废物、可回收物等，以便后续的处理和利用。
3. 报废产品处理方式。
针对不同的报废产品，采取相应的处理方式，比如销毁、回收再利用、处置等，确保资源得到合理利用，减少对环境的影响。
4. 报废产品记录和报告。
对报废产品的处理过程进行记录和报告，包括报废产品数量、处理方式、处理结果等信息，以备查验和监管。
四、报废产品监管和责任追究。
1. 报废产品监管。
建立健全的报废产品监管制度，加强对报废产品处理过程的监督和管理，确保处理符合相关法律法规和标准。
2. 责任追究。
对于因报废产品处理不当导致的环境污染、安全事故等问题，依法追究相关责任人的责任，保障公共利益和企业形象。
五、报废产品处理的意义和价值。
1. 环保意义。
规范的报废产品处理流程能够减少对环境的污染和破坏，保护生态环境，促进可持续发展。
2. 资源利用价值。
报废产品中的部分材料和能源可以得到再利用，通过科学的处理方式，实现资源的循环利用，减少资源浪费。
3. 企业形象。
规范的报废产品处理流程能够提升企业的社会责任感和环保形象，增强企业的可持续发展能力。
六、结语。
产品报废处理流程是企业必须严格遵守的规定和流程，对于保障环境安全、资源利用和企业形象都具有重要意义。
商品报废管理流程管理制度
商品报废管理流程管理制度第一章总则第一条为了规范公司商品报废管理流程，提高资源利用率，减少环境污染，保障公司经济利益，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有商品报废管理工作，包括但不限于生产物资、办公用品、设备设施等。
第三条公司商品报废管理工作应当遵循安全、环保、节约的原则，加强管理、规范行为。
第四条商品报废管理人员应当遵守国家相关法律法规，按照国家标准进行管理和处理，确保商品报废管理工作合法、规范。
第五条公司商品报废管理工作应当建立信息化管理体系，实现商品报废全过程的可追溯。
第二章商品报废管理流程第六条商品报废应当通过内部审批程序，由相关部门发起申请，经过审核、批准后方可进行处理。
第七条商品报废管理流程包括但不限于以下步骤：（一）申请报废：相关部门填写商品报废申请表，并附上相应的物资清单及报废原因。
（二）审批：负责商品报废管理的部门根据报废申请的真实性和合理性进行审核，如有必要，需要上报公司领导审批。
（三）处理：经审核批准后，相关部门按照申请进行商品报废处理，包括清点、核实、记录等。
（四）销毁或处理：已报废的商品按照国家法律法规或公司规定进行销毁或处理。
（五）存档：对商品报废管理流程进行归档，包括申请表、审批表、处理记录等。
第八条对于大型设备设施等特殊物资的报废，需要由专业的环境、安全管理部门进行评估和处理。
第九条对于化学品、有毒有害物质等特殊物资的报废，必须严格遵守国家相关法律法规，确保安全环保。
第三章商品报废管理责任第十条公司商品报废管理相关责任人应当清楚自己的职责，保证商品报废管理工作合法、规范进行。
第十一条商品报废管理相关责任人应当定期开展商品报废管理培训，提高其管理水平和操作技能。
第十二条商品报废管理相关责任人应当建立健全管理制度，完善内部审批流程，及时发现和解决问题。
第四章商品报废管理监督第十三条公司应当建立商品报废管理监督检查制度，加强对商品报废管理工作的监督和检查。
第十四条商品报废管理监督检查实行定期、不定期和特别检查相结合的方式。
超市商品残次破包处理作业程序
超市商品残次破包处理作业程序1. 目的明确规范残次／破包商品处理作业流程，使日常操作有所依循。
2. 适用范围本管理流程适用于超市公司所属各门店。
3. 参照标准ISO91:2/DIS版标准4．相关文件4. 1《破包／残次商品作业程序》4. 2《标签申请作业程序》4. 3《报废作业程序办理》4. 4《退货作业程序》5．名词解释5. 1孤儿商品是指被顾客遗弃在该商品非正常陈列位置的单个或多个商品。
6．职责6．1食品百货部：6．1．1收集、残次／破包商品。
6．1．2填写报废单或退货单。
6．1. 3重组商品。
6．1．4填写标签申请单。
6．1．5粘贴店内码。
6．1．6将商品摆放至门店销售。
6．2 ALC部：列印店内码。
6．3．残次／破包原因：6．3．1顾客拆封。
6．3．2顾客破坏。
6．3．3顾客偷窃后剩余商品。
6．3．4营业员整理排面时不填毁损。
6．3．5结帐时不慎掉落造成破损。
6．3．6供应商包装不良。
6．3．7其他原因。
6．4残次破包处理原则：6．4．1残次／破包商品应该每日整理避免堆积过多或任意丢弃，造成损失。
6．4．2残次／破包商品应该优先办理退货给供应商，除非采购部特定协议不可退货商品，再进行二次包装销售，不可任意报废。
7．作业程序7．1生鲜、食品、百货部相关组营业员，收集、整理、归类、残次破包商品。
7．2将可退货的部分填退货单，作退货处理，可包装的部分重新包装，不可包装，不可退货的，作报废处理，按《报废作业流程》及《退货作业流程》。
7．3营业员将残次破包商品重新包装。
7．4相关主管填写标签打印申请表，送经(副)理审批。
7．5从ALC根据打印标签申请列印标签。
7．6相关部门营业员进行粘贴店内码。
7．7相关部门营业员将粘贴好店内码商品陈列门店售卖。
7．8相关表格商品残次、破包处理作业流程：8．支持文件(无)9．记录9．1报废单9．2退货单9．3折扣标签申请单 9．4标签申请单。
超市商品的报损与报废
依照整理后的情况负责人员认真填写商品报废明细表（报废日期、报废金额、当日课
（柜组）销售业绩、报废占比、累计金额、累计业绩、报废占比）。
课（柜组）长对商品报废明细表进行核对后，依ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ填写商品报废申请单并提交课处长
初步审核。
处长接到报废申请单后应切实负责，认真审核报废商品的数量以及报废原因，是否符
商品的报损与报废
内容
商品的报损与报废流程 商品的报损与报废流程说明
商品的报损与报废流程
报废的商品
整理 ①
登记 ②
填写报表
商品报废明细表
课长审核
填写单据
①
处长审核 ②
商品报废申请单
资讯部进行单据录入 分单
持单进行报废 安检人员监督实
施并签字
店长店值班经理审核 ③
商品的报损与报废流程说明
各课（柜组）将需要报损、报废的商品进行统一整理、归类然后集中存放。方便及时
脑库存与实际库存保持相符。
课（柜组）长在进行电脑库存处理后将单据进行分单处理：
第一联 营业部门；
第二联 财务部；
第三联 收货部；
第四联 安检课。
合报废标准，尽量减少报废数量，各处长审核完毕后签字确认。
课（柜组）长将处长签字确认的商品报废单据送至店长、店值班经理进行二次审核。
课（柜组）长将签字完整的单据与需要报废的商品一同经安检人员检查签字确认，并
在安检人员的监督下进行报废处理。
课（柜组）长在报废商品进行处理后立即将单据传递给资讯部门进行电脑录入，使电
超市商品报废处理作业流程
超市商品报废处理作业流程1. 目的本流程旨在明确店铺商品报废作业的标准和流程。
2. 适用范围本流程适用于各店的商品报废工作。
3. 参照标准ISO91:2/DIS版标准4. 相关文件4．1 《商品损耗管理办法》4. 2 《积压和滞销商品处理流程》4. 3 《商品保质期管理和商品处理规定》5．名词解释7.5. 1报废商品：是指销售商品无法再进行销售，并且无法退货的商品。
6．职责6. 1 营运主管负责提出商品报废申请。
6. 2 营运经理、店长或店值班负责商品报废申请的审核。
6. 3 防损、收货负责商品报废的检核工作。
6. 4 收货部录入员负责库存更正工作。
6. 5 财务部负责商品报废相关单据的审核工作。
7．作业程序7．1报废原则7.1.1超过保质期限之商品7.1.2已变质的商品7.1.3法维修的商品7.1.4已损毁的商品7.1.5无法销售的商品尽量与厂商退货处理，若无法退货方可以报废处理。
7. 2申请报废7.2.1、营运部组认为其销售商品无法销售，并且符合报废原则、达到报废程度，则填写商品报废单，提出申请，经经理、店长或店值班核准后，方可进行报废处理。
7.2.2、商品报废单上任何栏位内容都应具实填写，否则不予报废处理。
7.2.3、商品报废单一式两联，第一联为申请部组联，第二联为防损联。
办理报废7.2.3.1营运部组在获得准予商品报废后，在当日内将办理商品报废。
商品报废时间为当日闭店后。
7.2.3.2营运人员携带报废商品及商品报废单从收货出口携出，须会同收货、收货出口处的防损人员检查，防损人员在确认单货相符的同时，还须确认该商品是否达到报废程度，否则不准许该人员将商品带出本公司规定范围。
7.2.3.3商品报废单上任何一个核准栏位无人签名时，收货、防损应拒绝办理报废处理。
7.2.3.4防损在办理完商品报废后，须在商品报废单上签名确认，并留存防损联。
7.2.3.5报废商品之处理：报废商品于营运、防损、收货、店值班四方签。
过期产品销毁规章制度标准
过期产品销毁规章制度标准第一条：为了保障市场食品安全和保护消费者的权益，明确过期产品的销毁规章制度是非常必要的。
本规章适用于各类食品生产、加工、销售单位及相关部门，包括超市、食品批发市场、餐饮企业等食品经营者。
第二条：任何单位在经营食品产品时应当严格遵守食品安全法律法规，不能向消费者销售过期食品产品。
一旦发现销售了过期产品，应立即停止销售，并按照相关规定对过期产品进行销毁处理。
第三条：过期产品的销毁主要包括销毁方式、销毁责任人、销毁记录等内容。
具体规定如下：（一）销毁方式：过期产品的销毁方式主要有以下几种，包括焚烧、粉碎、化学处理等。
具体销毁方式应根据产品的性质和数量进行合理选择，确保产品被完全销毁，不会对环境和人体造成伤害。
（二）销毁责任人：过期产品的销毁责任人应是销毁单位的主管领导或专门负责人员。
销毁责任人应具备相关的食品安全知识和操作技能，能够确保过期产品的安全销毁。
（三）销毁记录：销毁单位应对过期产品的销毁情况进行详细记录，并保存至少三年。
销毁记录应包括销毁产品的名称、数量、销毁时间、销毁方式等内容，以备日后查证。
第四条：过期产品的销毁应当遵守以下原则：（一）及时性：发现过期产品后，应立即停止销售，并及时进行销毁处理。
不能等待积累一定数量再统一处理，以免延误时间，造成二次污染。
（二）全面性：对所有过期产品应当一视同仁，不偏不倚地进行销毁处理，不能因为某些产品价格昂贵或者库存量大而选择性销毁。
（三）安全性：销毁过期产品应确保安全性，避免造成环境和人体的伤害。
选择合适的销毁方式，并采取相应的安全防护措施。
第五条：对于无法销毁的过期产品，销毁单位应及时通知相关部门，进行妥善处理。
不得将无法销毁的过期产品擅自丢弃或在市场上流通，以免影响公共卫生和市场秩序。
第六条：销毁单位应加强食品安全管理，建立健全过期产品销毁制度，制定详细的销毁方案，并定期进行培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
第七条：监管部门应加大对销毁过期产品情况的监督检查力度，对发现的违规行为及时处理，确保销毁工作的有效开展。
超市销毁管理制度
超市销毁管理制度为了规范超市销毁程序，保障超市商品的质量和安全，促进资源循环利用，制定超市销毁管理制度。
一、适用范围本销毁管理制度适用于超市内商品、设备、器具、资料和文件等的销毁工作。
二、销毁对象及原因1. 销毁对象包括但不限于:（1）已过期、已损坏或已过保质期的商品；（2）已报废的设备、器具；（3）安全隐患较大、不符合国家标准的商品、设备等；2. 销毁原因包括但不限于:（1）商品、设备等已经失去使用价值；（2）商品、设备等可能对消费者造成危害；（3）商品、设备等无法流通再利用。
三、销毁程序及流程1.销毁申请（1）销毁申请由超市相关部门向管理部门提交；（2）销毁申请应包括销毁对象名称、数量、规格、销毁原因及相关照片。
2.销毁审批（1）管理部门收到销毁申请后，进行审批；（2）管理部门应对销毁申请进行认真审核，确定销毁的必要性和合理性；（3）审批通过后，填写销毁审批表并加盖公章。
3.制定销毁方案（1）管理部门制定销毁方案，包括销毁时间、方式、地点等具体内容；（2）销毁方案应符合国家相关法律法规，确保销毁过程不影响环境和他人利益。
4.执行销毁（1）按照销毁方案组织人员进行销毁操作；（2）对销毁过程进行全程监督；（3）销毁操作应确保安全、高效。
5.销毁记录（1）销毁操作完成后，填写销毁记录表；（2）销毁记录表应包括销毁对象名称、数量、销毁时间、销毁方式、销毁证明等信息。
四、销毁方式1.商品销毁（1）过期、破损商品可按照国家相关法规进行处理；（2）商品销毁时，应尽量选择环保、资源化的方式，如进行分类处理、回收再利用等。
2.设备销毁（1）报废设备应按照相关法规进行处理，如找到专业处理机构进行回收利用；（2）设备销毁时，应确保不对环境造成污染。
五、销毁监督1.超市管理部门对销毁操作实施全程监督；2.销毁单位应配合管理部门进行监督检查；3.销毁操作过程中发现问题，应及时报告并进行整改。
六、销毁风险防控1.对销毁对象进行风险评估，采取必要的防护措施；2.销毁人员接受相关培训，提高操作技能和安全防护意识；3.超市管理部门定期对销毁工作进行风险评估，及时更新销毁管理制度。
超市废弃物管理制度范文
超市废弃物管理制度范文超市废弃物管理制度范文第一章总则为了加强超市废弃物的管理，保护环境，确保公众的健康和安全，根据国家相关法律法规，结合本超市的实际情况，制定本制度。
第二章废弃物分类管理第一节废弃食品1.超市应设置专门的废弃食品回收和处理区域，保持区域的整洁和干燥。
2.所有废弃食品应当立即分类放置，按照生物可降解食品、不可再利用食品和有害食品进行分类。
3.生物可降解食品应当进行堆肥处理，不可再利用食品应当进行焚烧处理，有害食品应当进行专门的灭菌处理。
4.废弃食品处理的过程中，要注意卫生防疫工作，防止蚊蝇滋生。
第二节废弃包装物1.超市应设置专门的废弃包装物回收区域，方便顾客进行回收。
2.所有废弃包装物应当立即进行分类放置，按照可回收包装物、不可回收包装物和有害包装物进行分类。
3.可回收包装物应当进行专门的回收处理，不可回收包装物应当进行垃圾焚烧处理，有害包装物应当进行专门的处理，防止对环境造成不良影响。
第三节废弃电子设备1.超市应设置专门的废弃电子设备回收和处理区域，保证电子设备的回收和处理安全。
2.废弃电子设备应当进行专门的处理，防止对环境和人体造成损害。
第三章废弃物存储和运输1.超市应设立专门的废弃物存储区域，保证废弃物的安全存放。
2.废弃物应当按照不同的分类进行存储，分类标志清晰可见。
3.废弃物运输应当采取封闭式运输，防止废弃物的散落和外泄。
4.废弃物运输车辆应当定期检查，确保车辆的正常使用和废弃物的安全运输。
第四章废弃物处理设施建设和管理1.超市应设立相应的废弃物处理设施，确保废弃物得到合理的处理。
2.废弃物处理设施应当落实相应的管理制度，保证废弃物的合理处理和安全运作。
3.废弃物处理设施应当定期进行检查和维护，确保设施的完好和安全。
第五章废弃物处理监督和考核1.超市应建立相应的废弃物处理监督机制，加强对废弃物处理工作的监督。
2.每年都应进行废弃物处理工作的考核，对工作不合格的单位进行批评教育和整改。
便利店商品淘汰流程及管理规定
便利店商品淘汰流程及管理规定为了满足消费者的需求和提供最好的购物体验，便利店需要定期淘汰商品。
下面是便利店商品淘汰流程及管理规定的详细说明。
淘汰流程：1.淘汰计划制定：便利店经营者应该根据市场需求和商品销售情况，定期制定商品淘汰计划。
这一步骤应该结合销售数据、库存状况、季节因素和消费者反馈来决定。
2.商品评估：在淘汰计划制定之后，便利店应该对即将被淘汰的商品进行评估。
评估内容包括商品的品质、新鲜度、保质期以及与竞争对手的比较等。
只有当商品无法保持最佳状态或者不再符合消费者需求时，才能被列入淘汰计划。
3.库存调整：在淘汰计划确定之后，便利店就需要对库存进行适当的调整。
具体来说，可以通过促销和特价销售等方式来减少库存。
此外，还可以与供应商协商退货政策以减少库存。
4.淘汰执行：在库存调整之后，便利店可以开始淘汰商品。
这一步骤包括将商品下架、销毁损坏商品、转让到其他便利店或者寻找其他渠道进行处理等。
管理规定：1.品质控制：便利店经营者应该建立健全的品质控制体系，确保所有上架商品符合质量要求。
同时，应该建立商品回馈机制，及时处理消费者关于商品品质的投诉和意见。
2.保质期管理：便利店应该建立严格的保质期管理制度，确保商品在保质期内销售。
同时，要对快过期的商品提前进行促销或处理，以减少损失和减少浪费。
3.销售数据分析：便利店经营者应该定期分析商品销售数据，了解消费者需求和商品流行趋势。
通过分析数据，可以及时调整商品进货计划，并减少滞销商品的库存。
4.员工培训：便利店应该对员工进行培训，使其了解商品淘汰流程和管理规定。
员工应具备判断商品是否适合继续销售的能力，以及处理滞销商品的方法和技巧。
5.供应商合作：便利店应该与供应商建立良好的合作关系，及时沟通商品需求和销售状况。
可以通过订货时限、退货政策和销售支持等措施来管理商品供应链，以确保商品供应的及时性和准确性。
通过上述流程和管理规定，便利店可以有效地淘汰商品，满足消费者需求，优化库存管理，提高经营效益。
商品报废审批流程-库存物品报废
商品报废审批流程-库存物品报废
库存物品报废的审批流程可以分为以下几个步骤：
1. 申请报废：库存管理员或相关部门员工发现有需要报废的物品时，填写报废申请表，并注明报废的原因和具体的物品信息。
2. 提交审批：申请人将报废申请表提交给上级领导或审批责任人进行审批。
审批责任
人可以是库存主管或相关部门负责人。
3. 审批审阅：审批责任人对报废申请进行审阅，确认报废的合理性和必要性。
如果需要，审批责任人可以向申请人要求补充更多的信息或进行现场核实。
4. 审批决策：审批责任人可以根据申请的情况做出以下决策：批准报废、驳回报废或
要求进一步审查。
如果决策为要求进一步审查，那么申请将会再次返回给申请人或由
指定人员进行进一步的审查。
5. 实施报废：如果报废申请获得批准，申请人将根据批准的决策，执行物品的报废操作。
这可能包括将物品从库存中移除、销毁、回收或以其他合适的方式进行处理。
6. 记录和归档：报废操作完成后，申请人需要将报废操作的结果记录下来，并将相关
文件归档，以备将来查阅和审计。
以上是一个基本的库存物品报废的审批流程，具体的步骤和流程细节可能会根据不同
的组织或行业有所差异，可以根据实际情况进行适当的调整和优化。
超市经营滞销商品、食品淘汰制度
超市经营滞销商品、食品淘汰制度1. 滞销标准与分类1.1 滞销定义：明确定义滞销的商品、食品，以便及时识别和处理。
1.2 滞销分类：将滞销商品、食品按照不同的情况进行分类，如过期、质量问题等。
1.3 滞销标准制定：制定明确的滞销标准，以便员工能够准确判断商品、食品的滞销情况。
2. 滞销监测与报警2.1 滞销监测程序：建立滞销商品、食品的监测程序，定期进行检查。
2.2 滞销报警系统：引入报警系统，及时发现滞销商品、食品并采取相应措施。
2.3 滞销数据分析：对滞销数据进行分析，找出滞销的原因和规律。
3. 处理流程规范3.1 滞销处理流程：制定滞销商品、食品的处理流程，明确责任人和操作步骤。
3.2 滞销报废程序：对于不再适用的商品、食品，建立报废程序，确保安全处理。
3.3 滞销捐赠政策：制定滞销商品、食品捐赠的政策，有关单位可进行善意接收。
4. 滞销记录与报告4.1 滞销记录：记录每一批滞销商品、食品的详细信息，包括数量、种类、原因等。
4.2 滞销报告生成：定期生成滞销商品、食品的报告，分析原因并提出改进意见。
4.3 报告审核：由相关部门负责人审核滞销报告，确保信息的准确性。
5. 员工培训5.1 滞销知识培训：对员工进行滞销知识培训，提高其对滞销情况的识别能力。
5.2 操作规程宣导：宣导员工按照滞销处理规程操作，确保流程的规范性。
5.3 应急处理培训：对员工进行滞销商品、食品应急处理培训，提高应对能力。
6. 定期评估与改进6.1 滞销评估制度：建立滞销商品、食品的定期评估制度，评估处理效果。
6.2 改进机制：根据滞销评估结果，及时调整处理流程和政策，实现不断改进。
6.3 用户反馈收集：收集用户对滞销处理的反馈，用于改进制度和流程。
商超淘汰产品管理与处理方法
费者赔偿。
《中华人民共和国食品安全法》
03
对食品质量进行严格监管，禁止销售过期、变质的食品。
道德规范与责任
诚信经营
商家应遵循诚信原则，不销售劣质、假冒伪劣产品。
社会责任
商超应对消费者负责，主动召回不合格产品，减少对环境的污染。
尊重消费者权益
商超应尊重消费者的知情权、选择权和投诉权，提供真实、准确的 产品信息。
预防策略
01
定期检查
商超应定期检查货架上的产品， 确保没有过期、损坏或低销量的 产品。
及时更新
02
03
合理采购
根据市场需求和消费者喜好，及 时更新产品，保持商品的新鲜度 和竞争力。
制定科学的采购计划，避免过量 采购导致的库存积压和过期风险 。
监控策略
数据分析
通过销售数据和库存数据，分析 产品的销售情况和库存状况，及 时发现潜在的淘汰产品。
清仓处理
对于无法通过促销和捆绑销售处理的产品， 进行清仓处理，减少库存积压和损失。
CHAPTER 04
商超淘汰产品的法律法规与 道德规范
相关法律法规
《中华人民共和国产品质量法》
01
规定产品必须符合安全、卫生标准，禁止生产、销售不合格产
品。
《中华人民共和国消费者权益保护法》
02
保障消费者在购买商品时享有合法权益，对不合格商品给予消
启示
商超企业应重视淘汰产品的管理和处理工作，通过引入先进的管理系统和优化业 务流程，提高商品周转率和降低库存成本。同时，企业应积极履行社会责任，在 追求经济效益的同时，注重环保和可持续发展。
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案例一
某小型超市由于缺乏有效的库存管理 措施，导致大量过期和滞销商品积压 ，不仅影响了销售业绩，还给企业带 来了经济损失。
超市管理-商品报损流程
此文件是关于超市管理的制度和流程。
一、文件信息：名称：商品报损流程编号：密级：二、文件版本：版本号：拟制人：日期：审批人：日期：三、目的：四、适用范围：五、内容：1.报损类型生鲜报损：生鲜类经销称重商品的报损。
非生鲜报损：非生鲜经销类商品的报损。
2.报损定义报损：（商品库存管理中库存修正的一种类型，库存修正为日常库存管理当中为保证实际库存数量与系统库存数量一致，日常情况下进行的库存维护管理。
）超市经营的经销类商品中无法解决的残损商品的灭失操作。
报损的条件：严重破损（腐烂变质、散坏、变形、危及人身健康）失去使用价值或过保质期且不可退换、不可销售的商品。
3.生鲜报损流程目的：规范门店报废程序，控制损耗的过程，降低门店损耗成本。
原则：正常状态营业损耗原因，现场销毁处理。
流程审批流转：报损申请--审核签字--报废处理--单据流转。
防损部领取《商品报损单》商品部填写《商品报损单》商品部经理审核《商品报损单》四眼原则报损资讯部录入注意事项：防损部持《商品报损单》核对商品名称、商品重量、商品是否达到报损程度。
报损过程中遵循“四眼”原则，及店值班经理、收货员、部门授权报损人员、防损员。
报损数量不得抽检，要单品逐个检验，称重数量要求大写。
商品报损完毕后，四方人员在手工《商品报损单》上签字确认并注明报损日期。
生鲜报损完毕后，由部门人员转资讯输入后，分单完成报损操作。
4.非生鲜类报损同生鲜类商品报损，商品包损时需依照国际码点数检验。
六、使用表单1.《商品报损单》2.。
某连锁超市 商品报废处理作业流程
第一联保安暂存，每周上交店财务一次
第二联营业单位交给ALC
列印库存更正 日报表与报废 单（二联）核 对后暂存 报废单（第二 联）与库存更 正日报表每周 上交店财务一 次 每月列印库 存更正金额 月报表（依 课别）交店 长室审阅
（共2联）
ALC
库存 更正
店财务
核对报废单（一、二联）与库存更正日报表的资料是否正确 后存档
无法销售之商品尽量与厂商做退货处理
4
2018/12/3
商品报废
营业单位人员填写商品报废单 营业单位副理级以上主管审核签名
5
2018/12/3
办理报废
营业课人员携带报废品及报废单至报废处
营业课人员通知商管人员及保安至报废处
6
2018/12/3
ห้องสมุดไป่ตู้ 检查报废品
保安人员 须检查
报废单上任何一个核准栏位无人签名时， 拒绝办理报废。
商品报废处理作业流程
1
2018/12/3
目的：了解作业流程，帮助
大家予日后工作上的 执行更有效率。
2
2018/12/3
商品报废
一、申请报废 二、办理报废 三、检查报废品 四、处理报废品 五、库存更正
3
2018/12/3
申请报废
商品为什么要报废呢？
商品无法销售并且无法退货 例如：超过保质期限，已变质 一一 已损毁……
2018/12/3
9
需确认报废品与报废单是否符合
确认商品是否达到报废程度 7
2018/12/3
处理报废品
报废品必须予公司规定的报废处报废
保安、商管、营业人员共同将报废品破坏直 至完全报废，以免他人再予利用造成困扰。
商管、保安人员签名确认 8
连锁超市商品淘汰管理流程
4、营运中心/各门店职责
4.1经营数据分析以及商圈问卷调查提报滞销商品
4.2对于可退货商品下架盘点并退货
4.3对于不可退货商品进行库存消化
4.4对于库存清理后的结果反馈
5、分管副总/采购总监
5.1审批商品淘汰方案
二、流程图
三、流程说明
1
提报商品淘汰计划
采购部门根据年/季/月度淘汰计划提报商品淘汰计划
年/季/月度淘汰计划
商品淘汰计划
无
2
商品淘汰综合调查
采购部门与供应商沟通其淘汰品项意向；品类管理部进行数据分析滞销商品；各门店进行经营数据分析以及商圈问卷调查提报滞销商品
商品淘汰调查
商品淘汰需求
无
3
汇总分析淘汰品项
采购部门汇总各部门的淘汰品项并分析
商品淘汰分析
目标淘汰商品品项
无
4
拟定商品淘汰方案
采购部门经过综合分析拟定商品淘汰方案
上游流程：商品引进管理流程
下游流程：供应商清场管理流程
各部门或职位职责：
1、采购部门职责
1.1提报商品淘汰计划
1.2沟通淘汰品项意向
1.3汇总分析淘汰品项
1.4拟定商品淘汰方案
1.5与供应商约谈库存消化及账务处理事项
1.6清除淘汰商品的系统资料
2、供应商职责
2.1提供停产及淘汰商品信息资料
3、品类管理部职责
目标淘汰商品项
商品淘汰方案
商品淘汰方案
5
审批
采购总监审批商品淘汰方案
商品淘汰方案
审批同意或不同意
商品淘汰方案
6
确定淘汰商品明细
采购部门最终确定淘汰商品明细
物品报废管理制度
物品报废管理制度
是为了合理、规范地处理不再使用或不需要继续保留的物品，以确保物品的安全、环保和经济利用。
以下是一个常见的物品报废管理制度的内容：
1. 报废申请流程：员工需要填写报废申请表，并提供相关物品的基本信息和报废原因。
申请需得到上级主管的批准。
2. 物品报废分类：按照物品报废的性质和类型，将物品分为可回收利用、需销毁处理和需特殊处理等不同分类。
3. 物品报废标准：设定物品报废的标准和条件，如物品损坏且无法修复、使用寿命超过规定期限等。
4. 报废程序：报废的物品需通过规定的程序进行处理，包括清理物品上的个人信息、确认归属、记录处理过程等。
5. 物品处置方式：根据物品的性质和分类，采取适当的处置方式，如通过拍卖、捐赠、回收、销毁等方式处理。
6. 监管与记录：建立物品报废管理的监管机制，并对每一份报废物品进行记录，包括物品名称、数量、报废原因、处置方式等。
7. 审计与评估：定期对物品报废的管理制度进行审计，评估制度的有效性和合规性，及时进行调整和改进。
8. 法律法规遵守：严格遵守相关法律法规，特别是涉及环境保护和个人信息保护等方面的法规。
9. 相关责任人：明确物品报废管理的责任人，在管理过程中负责监督、执行和落实相关的管理要求。
物品报废管理制度的实施有助于提高物品的利用效率和资源的可持续利用，同时也能够确保报废物品的安全处理和合法合规。
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报废商品流程
此流程适合于，店内销售的商品由于破损或过期，不能与供应商退换货，需报损的工作流程。
1.片区主管或助理填写报损申请单，需填写清楚商品条码、名称、
报损数量、金额、报损原因等项；
2.店长或店助审核报损单；
3.防损员核对报损单是否与报损商品名称、数量相符，确认后防损
员签字并留一联存档备查；
4.片区主管或助理与防损员将可做二次销售的商品共同拿到卖场
“破损商品销售区”，由片区主管或助理打上价签进行售卖。
5.其余商品由片区主管或助理与防损员持报损单及报损商品出收银
台；
6.片区主管或助理与防损员持报损单及报损商品到指定位置将报损
商品销毁。
备注：卖场“破损商品销售区”，只准顾客购买，所有员工及家属不得购买。