维他命与健康

乳母
1200 10 14
1.2 1.2 0.9 1.5（男）1.5（男）
1.1 1.2（女）1.2（女） 1.4 1.3 1.4 1.2 1.2 1.3 1.4 1.5 1.5 1.7 1.9
1.5 1.7 1.9
1.5 1.7 1.9 1.8 1.7 1.9
1.8 90 5
2.4 100 5
2.4 100 5 2.4 100 5 2.6 100 6 2.6 130 6 2.6 130 6 2.8 130 7
个体摄入量过高的可能，避免发生中毒。当摄入量超过可耐受最高摄入量（UL）时，发生毒副作用
的危险性会增加。在大多数情况下，可耐受最高摄入量（UL）包括膳食、强化食物和添加剂等各种
来源的营养素之和。
4、平均需要量（EAR）：是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均
值。膳食营养素摄入量达到 EAR 水平时可满足群体中 50%个体的需要。
中有适当的储备。
2、适宜摄入量(Adequate Intake，AI)：适宜摄入量是通过观察或实验获得的健康人群的摄
入量。这一摄入量应能满足目标人群中几乎所有个体的需要。适宜摄入量(AI)的准确性远不如推
荐摄入量(RNI)，可能显著高于推荐摄入量(RNI)。适宜摄入量(AI)主要用作个体的营养素摄入目
运动员，体能消耗大者，补充维生素，迅速恢复体力； 工作紧张，工作压力大者，补充维生素，调整精神状态； 吸烟、酗酒者；吸烟、酗酒会削弱维生素的吸收能力。 经常接触电脑者，补充维生素 A，有助于视力的恢复。 各种新鲜水果或蔬菜中的维他命储量是否相同？ 的确大有不同。由于品种、气候及土壤的不同，甚至成熟期、收割的方式、、贮藏过程中都 会影响这些食物中维他命的含量。研究证明各种蔬菜在采摘后经过运输、售卖、冰箱贮存、调 制后种类维生素的流失率会达到 20%—60%. 维他命能否供应能量？ 不能，维他命只能帮助将食物转化为能量。摄取维他命并不能提高体能。但若是因缺乏维他 命而导致疲劳，额外摄取维他命来恢复身体应有水平，却可以提高工作能力。 额外摄取维他命是否可以减低癌症的发病机率？ 根据研究显示，摄取维他命 A 及β-胡萝卜素的份量的高低，与胃癌及肺癌的形成有连带关 系。另外，维他命 C 与维他命 E 能防止形成亚硝酸基，并能有效减少人体内氧自由基的数量。 而亚硝酸基与氧自由基是引起癌症的重要因素之一。因此额外摄取维生素的确可以降低癌症的 发机率。 佰维健泡腾维生素片含糖吗？ 不含。佰维健泡腾维生素片的甜味剂采用天然植物甜叶菊中提取的甜味成分甜糖菊。其甜味 纯正，是蔗糖甜度的 150—200 倍，是世界卫生组织及国家卫生部门对使用量不加限制 的一种 甜味剂。因此，佰维健泡腾维生素片尤其适用于糖尿病人、肥胖人士及爱美人士。 佰维健泡腾维生素片含防腐剂吗？ 不含。大家知道，水份是微生物生长的必要条件之一，因此液体饮料常加入一定量的防腐剂， 防止在存贮过程中微生物的生长、繁殖。佰维健泡腾维生素片采用缜密的制药技术生产，将制 作过程中微生物的含量降到最低，制剂中水份含量控制在 0.5%以下。因此，不需要添加任何防 腐剂。不用担心防腐剂您的身体造成任何影响。 佰维健泡腾维生素片含人工色素吗？ 不含。佰维健泡腾维生素片中的颜色来自于天然β-胡萝卜素及天然栀子黄提取物，是世界公认 的绿色食品添加剂。 为什么要佰维健泡腾维生素片？ 佰维健泡腾维生素片含有多种维生素及矿物质，不含糖份及防腐剂，使用方便，以缜密的制药 技术生产，安全卫生。佰维健泡腾维生素片具有多种水果口味，口味纯正，将补充维他命与享
这要看维他命的种类，脂溶性维他命易于在体内积累，很可能对人体赞成毒性作用，尤其以 维他命 A、维他命 D、维他命 E 为最。因此服用脂溶性维他命，一定要控制服用量。水溶性维生 素，通常贮存于体内很少量，因容易从体内清除，一般不易造成体内积累作用，所以毒性自然 不易产生。 天然维他命与人工合成维他命哪一种更好？
RE
0-
10 3
0.2AI 0.4 AI 0.1 0.4 40 1.7 65 AI 2 AI
100
0.5-
400 AI 10 3
0.3 AI 0.5 AI 0.3 0.5 50 1.8 80 AI 3 AI
150
1-
400 AI 10 4
0.6 0.6 0.5 0.9 60 2
150 6
200
4-
500 10 5
0.7 0.7 0.6 1.2 70 3
200 7
250
7-
600 10 7
0.9 1
0.7 1.2 80 4
200 9
300
11-
700 5
10
800（男）
14-
5
14
700（女）
18-
800 700 5
14
50-
800 700 10 14
孕妇早期 800 5
14
孕妇中期 900 10 14
孕妇晚期 900 10 14
பைடு நூலகம்
用各种水果的美好感受有机的结合，突破“良药苦口”的传统观念，是补充维他命的时尚选择。
MINDTEK
Zhengzhou Mindtek Co., Ltd.
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肠胃疾病患者。 （2）需求量增加者
孕妇、哺乳妇女，胎儿或婴儿促使母体需要大量额外维生素。 未成熟的婴孩；处于成长期的儿童。 肾疾病患者；患病、手术后或工作过劳，都会令体内荷尔蒙（激素）分泌增加，而导致新陈 代谢加速，所以需要额外补充维生素。 某些长期服药者；避孕丸中的雌激素会扰乱人体中维生素均衡，特别是维生素 B6。 （3）维他命的损失过量者 糖尿病人，多尿引起水溶性维生素的丢失。 （4）特殊人群 爱美人士，需补充维生素 C 和维生素 E，消除色斑增加皮肤弹性。
这是一个很重要的课题，一般说来，有几种情况会造成人体内维他命的缺乏，这些情况包括 有： （1）未充分吸收者“
节食者，素食主义者，减少进食次数或食物种类，除了会造成热量摄入降低，也会引致维生 素的摄入量减少。
老年人，年龄越大，人体吸收维生素的能力愈弱。牙齿出毛病或者食欲不振、体能衰退或者 烹调食物方法不当，都会造成不良饮食习惯。儿童的吸收机能较弱，合理补充些维他命有利于 孩子的健康。
E-Mail: Mindtek@
维他命与健康
身处分秒必争的现代社会，我们承受着来自各方的压力，疲惫、烦躁时时打搅着我们，影响 着我们正常的学习、工作和生活。为了轻松迎接每一天，让我们先从了解维生素开始……
何谓维他命 维他命（Vitamin）——又称维生素，是一类复杂的有机化合物，是维持生物正常生命过程
的一类必需品，需要量极少但对维持健康十分必要。目前已有十三种维生素被确认，其中有些 维生素人体可自身合成，但大多数需要食物或维他命制剂供给。维他命的重要作用表现在促进 正常生长代谢、提高身体抵抗疾病能力、促进消化、维持健康活力。 人体需要多少维他命？日常食物能供应足够的维他命吗？
人体所需的维他命供应不足，您的身体健康就会受到影响。轻微缺乏会引起食欲、疲倦、精 神恍惚、烦躁不安、无精打彩及失眠等。严惩缺乏会引起软骨病、夜盲症、坏血病和贫血等。 健康人需要的维他命量由政府部门制定的“推荐摄取量”作为参考。如下资讯为“中国营养学 会”推荐的每日维他命最低摄量。
从理论上说通过日常饮食能够为人体供应足够的维他命，但必须具备如下三个条件：
1.
具有相当的营养学知识或在营养师的指导下完成饮食。
2.
365 天每天坚持一定量的配比维他命的营养食谱完成饮食。
3.
人体吸收良好。
以上条件在实践中一般很难达到，也就是说为了保证维生素的正确摄取，应通过维生素制剂
补充。 服用过量维他命对人体有害么？
除天然的维他命 E 以外，其余的都没有证明、推论天然的维他命或人工合成的维他命哪一种 更好。事实上，自维他命物质被发现不久，科学家便已懂得利用人工合成的方法制造维他命， 人工合成的维他命的化学结构与天然的维他命完全一样，两者对人体的作用毫无分别。要注意 的是，其中唯一的例外是维他命 E，其天然品比人工合成品的价值更高。 哪些人需要补充维他命呢？
见《中国营养学会维生素推荐摄入量或最适摄入量表》
维生素的适宜摄入量（ＡＩ）或推荐摄入量（ＲＮＩ）
年龄/岁
维生素 维生素 维生素 维生素 维生素 维生素 维生系
维生素 A
泛酸
D
E
B1 B2
B6 B12 C
叶酸
烟酸
胆碱
RNI/ug RNI/ugAI/mgN RNI/mgRNI/mg AI/mg AI/ug RNI/mg AI/mg ugDFE RNI/mgNEAI/mg
300 12
350
1.5（男）
400
450
1.2（女）
400 14 13 500
400 13
500
600 15
500
600 15
500
600 15
500
500 18
500
注：
1、推荐摄入量(Recommended Nutrient Intake，RNI)：推荐摄入量（RNI）可以满足某一
特定群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入推荐摄入量(RNI)水平，可以维持组织
标，同时用作限制过多摄入的标准。当健康个体摄入量达到适宜摄入量(AI)时，出现营养缺乏的
危险性很小。如长期摄入超过适宜摄入量(AI)时，则有可能产生毒副作用。
3、可耐受最高摄入量(Tolerable Upper Intake Level，UL)：是指平均每日可以摄入的最高量。