热电偶在燃气灶上的应用

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有什么用呢，它在燃气灶工作时起到熄火保护作 用。
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两端接合成回路，当两个接合点的温度不同时， 在回路中就会产生电动势，这种现象称为热电效 应，而这种电动势称为热电势。热电偶就是利用 这种原理进行温度测量的，其中，直接用作测量 介质温度的一端叫做工作端（也称为测量端）， 另一端叫做冷端（也称为补偿端）；冷端与显示
燃气灶是指以液化石油气、人工煤气、天然 气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。如今， 随着科学技术的不断发展，热电偶也被广泛的应 用在了燃气灶上。已成为温度测量领域中应用最 广泛的感温元件之一，可以在一 270～2800℃的 广泛温区内进行测量。
燃气灶上的热电偶性能稳定、准确可靠、热 惯性小、动态响应快，且结构简单、维修方便。 因此，在生产及家电设备中，都广泛地应用热电 偶来测量温度或进行温度一电势转换来达到特 殊目的。本文就热电偶的工作原理予以介绍。两 种不同成份的导体（称为热电偶丝材或热电极）
两端温度差的函数；2、热电偶所产生的热电势 的大小，当热电偶的材料是均匀时，与热电偶的 长度和直径无关，只与热电偶材料的成份和两端 的温差有关；3、当热电偶的两个热电偶丝材料 成份确定后，热电偶热电势的大小，只与热电偶 的温度差有关；若热电偶冷端的温度保持一定，
这进热电偶的热电势仅是工作端温度的单值函 数。将两种不同材料的导体或半导体 A 和 B 焊接 起来，构成一个闭合回路。当导体 A 和 B 的两个 执着点 1 和 2 之间存在温差时，两者之间便产生 电动势，因而在回路中形成一个大小的电流。热 电偶就是利用这一效应来工作的。燃气灶热电偶
仪表或配套仪表连接，显示仪表会指出热电偶所 产生的热电势。热电偶实际上是一种能量转换 器，它将热能转换为电能，用所产生的热电势测 量温度，对于热电偶的热电势，应注意如下几个 问题：1、热电偶的热电势是热电偶工作端的两 端温度函数的差，而不是热电偶冷端与工作端，
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